Cum se prepară o salată delicioasă de țelină. Salată de tulpini de țelină

Vă doresc multă sănătate, campioni ai vindecării corpului! Odată cu apropierea sezonului de bluze, fuste și rochii ușoare, în mod tradițional ne trezim cu dorința de a pierde câteva kilograme acumulate în timpul iernii. Îmi propun să diversificăm procesul de descărcare a corpului în perioada unei selecții limitate de produse vegetale proaspete și să pregătim o salată cu țelină tulpină. Toate rețetele despre care veți afla sunt simple și accesibile.

Țelina rămâne rar pe masa noastră, spre deosebire de morcovi, varză, sfeclă și alte alimente din plante familiare din copilărie. Dar salate din țelină, al căror conținut de calorii este de 16 cal. la 100 gr., sunt cele mai potrivite pentru pierderea în greutate.

Pentru comparație, 100 gr. varza albă obișnuită conține 27 cal., morcovi - 41 cal., sfeclă - 43 cal. Pe lângă faptul că au un conținut scăzut de calorii, tulpinile de tartă au un gust sărat, așa că sarea poate fi omisă cu totul. Și cine a decis serios să piardă o duzină de kilograme până în vară, Pot recomanda sa mergi detoxifiere de primăvară de la școală mâncat sănătos.

Deci, continui. Nu am întâlnit o persoană care să fi încercat tulpini suculente și să rămână indiferentă față de ele. Oamenii fie devin pentru totdeauna cunoscători ai unei plante tulpină cu un gust și un miros înțepător specific, fie se alătură rândurilor urătorilor ei.

Salate de telina

Pui: cel mai satisfăcător

Tulpinile suculente, ca și alte alimente vegetale, se saturează pentru o perioadă scurtă de timp. Prin urmare, dacă intenționați să luați o salată cu dvs. la serviciu, varianta cu țelină și pui se va descurca bine. Se dovedește suficient de satisfăcător încât să nu îți fie foame după o oră după cină.

Daca vrei sa faci felul de mancare cat mai dietetic, foloseste piept de pui. va face felul de mâncare și mai satisfăcător. În acest caz, puteți folosi atât pui fiert, cât și bucăți de carne la cuptor sau chiar prăjită. Dar atunci salata își va pierde statutul alimentar, ca în cazul dresării ei cu maioneză. Dacă doriți să minimizați caloriile, asezonați ingredientele cu 15% smântână sau iaurt.

Ingrediente:

• carne de pui - 400 gr;
• tulpină de țelină - 4-5 buc.;
• mere dulci și acrișoare - 1 buc.;
• smântână, iaurt sau maioneză;
• suc de lămâie;
• sare si piper.

Taiem puiul si merele cubulete, este indicat sa tocam tulpinile cu un tocator - felii de aceeasi grosime vor face vasul mai prezentabil. Amestecați dressingul selectat cu suc de lămâie și asezonați amestecul rezultat, sare și piper, dacă doriți.

Avocado: un cocktail exotic de vitamine

Vrei să-ți încarci corpul cu un cocktail de vitamine cu conținut scăzut de calorii? Pentru tine - suflă din și țelină tartă. Acestea sunt reluate de un castravete proaspăt aburit cu carne de creveți. Dacă există tensiune cu creveții, îi puteți înlocui cu bețișoare de crab, deși nu chiar echivalente. Dressing - ulei vegetal, de preferință măsline.

Dacă salata este destinată unei mese festive, tăiați fructele de avocado în jumătate pe lungime. Scoateți cu grijă pulpa cu o lingură - veți obține bărci în care vom servi vasul. Dacă îl gătim ca hrană de zi cu zi, pur și simplu scoatem coaja de avocado.

• tulpină de țelină - 4-5 buc.;
• avocado - 1 buc.;
• creveți - 150 gr. sau bastoane de crab- 5-6 buc.;
• castraveți mici proaspeți - 1 buc.;
• suc de lămâie;
• ulei vegetal.

Carne de avocado, castraveți și creveți (bețișoare de crab) tăiate fâșii mici, tăiați tulpinile. Amesteca uleiul vegetal cu zeama de lamaie si asezoneaza salata. Dacă salinitatea tulpinilor nu este suficientă, adăugați puțină sare.

Ananas: o combinație îndrăzneață de arome

Salata este foarte gustoasa.- tarta telina, mar dulce-acrisor si branza tare tare. Ingredientele sunt surprinzător de armonioase și se completează reciproc. Iar prezența brânzei face felul de mâncare și mai satisfăcător.

Produse:

• țelină - 4-5 buc.;
• brânză tare - 50 gr.;
• măr - 1 buc.;
• conserva de ananas - 150 gr.;
• smântână, iaurt sau maioneză.

Morcovi: simplitate ingenioasă

O mulțime de țelină și morcov scoate în evidență merele dulci și acrișoare și nucile, care fac salata hrănitoare. Un fel de mâncare luminos va decora micul dejun și te va încărca cu energie pozitivă pentru întreaga zi.

Componente:

• tulpină de țelină - 4-5 buc.;
• morcovi - 2-3 buc.;
• măr - 1 buc.;
• nuci - 100 gr.;
• smântână sau iaurt.

Frecam morcovii si marul pe razatoarea grosiera, tocam tulpinile, tocam nucile, asezonam cu iaurt sau smantana 15%.

Acum știți patru rețete cu o plantă neobișnuită care vă va diversifica dieta și o va completa cu vitamine. Și pentru cei care nu credeau că sunt suficiente rețete, le voi oferi ca bonus. Încercați, experimentați, descărcați corpul în orice moment al anului și nu uitați de prietenii tăi din rețelele sociale. Poate că unii dintre ei nu au întâlnit încă țelina neglijată pe nedrept.

Ne vedem curând, prieteni!

Pentru ca organismul tau sa nu sufere de lipsa de vitamine, minerale si substanțe utileîn timp ce urmați diete stricte, trebuie doar să vă echilibrați dieta și să includeți mai multe legume în dietă. Foarte utile pentru pierderea în greutate sunt salatele cu țelină tulpină, care are un conținut caloric negativ, multe utile și proprietăți medicinale. Adoptând rețete cu această legumă, poți să mănânci delicios, cu beneficii pentru sănătate și să slăbești în același timp.

Beneficiile țelinei pentru pierderea în greutate

Majoritatea nutriționiștilor recomandă includerea țelinei în meniul dietei, dar nu construiți o dietă doar pe această legumă. Nu conține un set de toate vitaminele și microelementele necesare sănătății umane, așa că pierderea în greutate cu o dietă atât de monotonă poate fi dăunătoare. Va fi corect să combinați o legumă cu alte produse, să pregătiți salate dietetice din ele conform uneia dintre numeroasele rețete. Țelina în sine are următoarele proprietăți benefice:

• contine proteine, vitamine A, C, E, PP si grupa B, acizi, minerale (fosfor, magneziu, beta-caroten, fier, potasiu, calciu);
• ajută la încetinirea îmbătrânirii organismului;
• normalizează echilibrul apă-sare;
• activează producția de suc gastric;
• promovează purificarea sângelui;
• îmbunătățește funcționarea sistemului digestiv;
• întărește sistemul imunitar;
• include fibre care îmbunătățesc funcția intestinală;
• elimină excesul de lichid, toxinele și toxinele;
• potolește rapid foamea.

Conținutul caloric și valoarea nutritivă

Conținutul de calorii al țelinei cu tulpină folosit în rețetele de salate dietetice este scăzut - doar 12 kcal la 100 g. Acest indicator este foarte important pentru pierderea în greutate. În plus, produsul are un conținut caloric negativ. Aceasta înseamnă că corpul uman cheltuiește mai multe calorii pentru a digera produsul decât primește în timpul utilizării acestuia. Cu privire la valoare nutritionala, apoi 100 g de legume conțin 2,1 g carbohidrați, 0,9 g proteine ​​și 0,1 g grăsimi.

Cum să gătești salată de tulpini de țelină - rețete cu fotografii

Există multe rețete de salată de tulpini de țelină. Toate părțile plantei au proprietăți utile - rădăcina, frunzele și chiar semințele, dar tulpina este folosită mai des la gătit. Dacă vrei să-ți faci silueta mai subțire, fără să dăuneze sănătății, nu te ține de un meniu format doar din salate. Suplimentați dieta cu pește fiert, carne slabă, produse lactate, gătiți supe dietetice pentru prânz.

Pentru o săptămână de astfel de pierdere în greutate, puteți pierde până la 5 kg de greutate în exces. Amintiți-vă, de asemenea, că cantitatea de țelină tulpină pe zi nu trebuie să depășească 300-400 g, astfel încât activitatea tractului gastrointestinal să nu fie perturbată. Alimentarea cu combustibil ar trebui, de asemenea, utilizată numai cu conținut scăzut de calorii. Mâncărurile pe bază de această legumă sunt instrument eficientîn lupta împotriva excesului de greutate.

cu un mar

• Timp: 10 minute.
• Porții: 1 persoană.
• Conținutul caloric al preparatului: 35 kcal / 100 g.

Pentru a pregăti o salată de tulpină de țelină cu un măr, trebuie să cumpărați aceste ingrediente, alegând cele mai proaspete fructe. Aceasta reteta de slabit este buna pentru ca toate produsele declarate pot fi achizitionate in orice perioada a anului. Atunci când alegeți țelina, preferați o legumă cu frunze elastice dense, de o culoare verde bogată, care nu prezintă daune vizibile, semne de deteriorare și putrezire.

Ingrediente:

• țelină (frunze și pețiole) - 0,1 kg;
• măr (verde) - 1 buc.;
• ceapa verde - 10 g;
• mărar, oțet de mere - după gust.

Metoda de gatire:

1. Măcinați partea cu frunze și pețiolii legumei.
2. Mărul, ceapa și mararul se dau pe răzătoare - se toacă mărunt.
3. Combinați toate componentele salatei menționate în rețeta pentru pierderea în greutate. Se condimentează cu oțet și se amestecă până se omogenizează.

• Timp: 1,5 ore.
• Porții: 3 persoane.

Salata de legume cu telina si sfecla rosie se mai numeste si „Rosie”, deoarece ingredientele capata aceasta culoare in urma amestecarii. Pe lângă conținutul scăzut de calorii, vasul are proprietăți de curățare. Această caracteristică se datorează prezenței sfeclei, care favorizează mișcarea intestinală, eliminarea toxinelor, toxinelor datorită fibrei conținute în ea. În plus, leguma conține betaină, o substanță care normalizează metabolismul lipidelor. Toate proprietățile de mai sus ale felului de mâncare sunt foarte importante pentru pierderea în greutate.

Ingrediente:

• sfeclă (mică) - 3 buc.;
• țelină tulpină (pețiole) - 5 buc.;
• frunze de salată verde - 70 g;
• ulei (măsline) - 2 linguri. l.;
• catei de usturoi - 2 buc.;
• sare, suc de lamaie - dupa gust.

Metoda de gatire:

1. Tuberculii de sfeclă se fierb sau se coace în cuptor. Se lasa sa se raceasca, apoi se curata si se taie cubulete mari.
2. Tăiați mărunt țelina.
3. Amestecați legumele, turnați sosul din ingredientele rămase menționate în rețetă: suc de lămâie, sare, usturoi stors și 2 linguri de ulei.
4. Se serveste pe o farfurie tapetata cu salata verde.

Cu țelină și pui

• Timp: 13 minute.
• Porții: 3 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 61 kcal / 100 g.

Daca vrei sa slabesti fara sa iti fie foame, pregateste o salata cu telina pentru slabit cu carne. Mâncarea se dovedește a fi foarte satisfăcătoare, hrănitoare și poate deveni un prânz sau o cină cu drepturi depline. Conform rețetei, va necesita o cantitate mică de produse care au o cantitate imensă de vitamine și sunt disponibile în orice perioadă a anului. Dacă se dorește, preparatul finit poate fi stropit cu condimentele tale preferate, ierburi aromatice.

Ingrediente:

• piept de pui fiert - 300 g;
• măr - 1 buc.;
• pețiole de țelină - 5 buc.;
• verdeata (patrunjel, marar, ceapa verde), salata verde - dupa gust;
• suc de lamaie sau iaurt cu putine calorii - pentru dressing;
• sare piper.

Metoda de gatire:

1. Tăiați carnea de pui, petiolele și mărul (fără semințe și tulpină) în cuburi mici.
2. Se toaca marunt verdeata, se adauga la feliile de fructe si legume.
3. Se toarnă suc de lămâie sau iaurt, sare, piper, amestecă.

cu castravete

• Timp: 45 de minute.
• Porții: 2 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 50 kcal / 100 g.

Această rețetă de salată de țelină pentru slăbire este făcută cu ouă și iaurt cu conținut scăzut de calorii. Dacă vrei să vezi rezultatul pierderii în greutate, atunci mănâncă-l la prânz, nu la cină. Iaurtul recomandat pentru dressing poate fi înlocuit cu smântână cu un procent scăzut de grăsime. Alege morcovi dulci pentru salată, astfel încât gustul preparatului să fie mai interesant, mai bogat.

Ingrediente:

• morcov, castraveți - 1 buc.;
• ou - 2 buc.;
• țelină - 200 g;
• nuci (tocate) - 30 g;
• iaurt (cu conținut scăzut de calorii) - ½ linguriță.

Metoda de gatire:

1. Se fierb ouăle și morcovii, se răcesc, se curăță.
2. Tăiați toate componentele în bucăți de aceeași dimensiune.
3. Asezonați cu iaurt, adăugați nuci, amestecați.

Salată cu țelină tulpină și roșii

• Timp: 10 minute.
• Porții: 2 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 59 kcal / 100 g.

ÎN perioada primavara-vara multe persoane pregătesc adesea salate de legume cu ierburi proaspete. Au multe vitamine, sunt foarte gustoase, hrănitoare și în același timp sărace în calorii. Dacă scopul tău este să slăbești, adaugă tulpina de țelină la roșii și castraveți, care va crește caracteristici benefice bucate. În plus, o astfel de salată este vegetariană și poate fi consumată în post.

Ingrediente:

• țelină, castraveți - 1 buc.;
• roșii - 2 buc.;
• salata verde, ulei vegetal, condimente.

Metoda de gatire:

1. Se spală legumele, se taie în bucăți mărime mică. Rupeți frunzele de salată verde cu mâinile.
2. Combinați toate componentele rețetei, adăugați condimente, ulei, amestecați.
3. Acest fel de mâncare poate fi preparat după o rețetă diferită, înlocuind castravetele cu dovleac fiert și untul cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.

Salata de fructe cu ananas

• Timp: 10 minute.
• Porții: 3 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 72 kcal / 100 g.

Dacă vrei să adaugi puțin exotic în alimentația ta, folosește rețeta pentru o salată delicioasă cu ananas. Fructul are un conținut scăzut de calorii, deci este excelent pentru pierderea în greutate. În plus, ananasul îmbunătățește digestia și ajută la întărirea sistemului imunitar, chiar dacă este luat în formă de conserve. Când cumpărați un produs, acordați atenție borcanului, acesta trebuie să fie intact, fără deteriorare, zgârieturi, umflături.

Ingrediente:

• ananas (proaspăt sau conservat), țelină tulpină - 0,25 kg fiecare;
• ulei de măsline - 3 linguri. l.;
• suc de lamaie - 1 lingura. l.;
• sare, piper - un praf;
• frunze de salata verde.

Metoda de gatire:

1. Curățați fructele proaspete (scurgeți sucul din fructele conservate). Tăiați-l și legumele în cuburi mici.
2. Faceți un sos din unt, suc de lămâie, condimente. Turnați-le peste felii de fructe și legume, amestecați.
3. Puneți frunze de salată verde pe o farfurie, iar deasupra - o salată de fructe pentru pierderea în greutate.

Salată de legume cu varză și tulpini de țelină

• Timp: 10 minute.
• Porții: 3 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 22 kcal / 100 g.

Varza albă este cunoscută pentru proprietățile sale de curățare, iar combinată cu celelalte componente ale acestei rețete, creează o compoziție potrivită pentru pierderea în greutate. Această legumă conține o vitamina U rară, care protejează tractul gastro-intestinal și are capacitatea de a vindeca ulcerele. Pe lângă această proprietate, varza conține fibre, care ajută la curățarea organismului de produsele de carie și de colesterolul rău.

Ingrediente:

• varză albă, țelină - 300 g fiecare;
• morcov - 2 buc.;
• otet de mere, sare.

Metoda de gatire:

1. Tocați mărunt varza, sare, amintiți-vă cu mâinile. Se lasa 5 minute.
2. Scurgeți sarea, adăugați legumele rămase tăiate fâșii.
3. Se toarnă oțetul, se amestecă.

cu morcovi

• Timp: 10 minute.
• Porții: 3 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 24 kcal / 100 g.

Aceasta reteta presupune folosirea produselor declarate in reteta in cantitati egale. Napul este acum rar prezent în dietă, așa că această salată este o modalitate excelentă de a compensa lipsa de vitamine și minerale din organism. În plus, are proprietăți medicinale, oferind un efect de vindecare a rănilor, antiinflamator. Pentru pierderea în greutate, napul este util prin faptul că accelerează metabolismul, normalizează digestia.

Ingrediente:

• țelină (tulpină), morcovi, napi - 200 g fiecare;
• suc de lamaie - 1-2 linguri. l.;
• sare.

Metoda de gatire:

1. Curățați legumele, tăiați-le în cuburi de aceeași dimensiune.
2. Se toarnă suc de citrice, sare, se amestecă.
3. Lăsați salata de slăbire să fiarbă aproximativ 20 de minute.

Sosuri de salată cu conținut scăzut de calorii cu țelină

Deoarece toate rețetele de mai sus sunt pentru pierderea în greutate, pansamentele nu trebuie să le îngreuneze și să crească caloriile. Pentru salate de legume și chiar unele de fructe, este mai bine să folosiți următoarele sosuri (ajustați proporțiile ingredientelor în funcție de cantitatea de mâncare și de preferințele dvs.):

1. Ulei de masline + usturoi + otet de mere + condimente.
2. Smântână (kefir) + usturoi + suc de lămâie + zahăr, sare, piper.
3. Muștar + smântână + oțet de vin.
4. Smântână + sos de soia + coniac.
5. Ulei vegetal (de măsline), iaurt (smântână sau chefir) cu un procent scăzut de grăsimi, suc de lămâie separat.

Video

Țelina se laudă destul de poveste lungă. Inițial, o plantă înrudită a crescut în zonele mlăștinoase din Europa și Asia. Probabil, mulți au văzut plante umbrelă crescând lângă râuri. Deci, acesta este strămoșul îndepărtat al țelinei.

Un timp mai târziu, țelina a început să fie cultivată în grădinile de legume. Dar, nu erau folosite pentru mâncare, ci doar pentru decorarea vaselor. De-a lungul timpului, au apărut tot mai multe soiuri. Până în secolul al XVII-lea, era considerat suficient de gustos și parfumat și a început să fie consumat.

După cum știți, țelina se mănâncă complet. Tulpinile crocante și suculente sunt grozave pentru salate și mese ușoare. Și rizomul este cărnos, potrivit pentru diverse frecări și tocănițe. Chiar și semințele acestei legume sunt folosite: uleiurile sunt produse din ele sau folosite ca mirodenii.

Pețiolul de țelină este foarte bogat în diverse vitamine și minerale. Contine multa vitamina C, caroten, acid glutamic, sodiu. De asemenea, sunt prezente provitamina A, calciul, magneziul, zincul, fierul.

În medicină, sucul tulpinilor lor de țelină este folosit pentru a trata boli ale sistemului urinar, reumatism și pentru a pierde în greutate. In plus, sucul natural ajuta la refacerea fortei, la darea vigoare si tonus.

Este important de reținut că conținutul de calorii al pețiolelor este de numai 12 kilocalorii. Și dacă ai în vedere că țelina are și efecte antialergice, antiinflamatorii și de vindecare a rănilor, atunci această legumă este perfectă pentru toată lumea fără excepție. Astăzi articolul nostru va fi dedicat în întregime salatelor de tulpini de țelină.

Salată cu iaurt

Ingrediente pentru prepararea salatei de iaurt:

• fileu de pui– 400 g
• ouă de pui fierte - 5 buc.
• brânză olandeză - 150 g
• țelină pețiol - 1 buc.
• mac - 20 g
• suc de lamaie - 1 lingura.
• iaurt natural - 200 g
• usturoi - 2 catei

Fileul de pui trebuie fiert într-o cratiță cu apă, sare și gata de lăsat să se răcească în bulion. Rupeți carnea fiartă în bucăți.

Fierbeți ouăle în apă clocotită, scurgeți apa și curățați-le de coajă. Apoi se da pe răzătoare de orice dimensiune.

Brânza olandeză trebuie să fie rasă. Se curata, se spala si se rade telina.

Se amestecă toate ingredientele pregătite pentru salată, se toarnă peste dressing și îl poți pune pe masă.

salata de mere

Ingrediente esențiale pentru salata de mere:

• țelină pețiol - 4 buc.
• măr acru - 1 buc.
• brânză Edam - 50 g
• iaurt natural - 50 g
• sare - un praf

Țelina trebuie spălată, curățată și rasă pe răzătoarea grosieră. Curățați mărul de coajă (puteți adăuga și fără coajă) și dați pe răzătoare. Adăugați brânză Edam rasă și asezonați cu iaurt, dar înainte de aceasta, puteți adăuga puțină sare la salata finită. Se amestecă și se pune pe masă.

Salată cu creveți

Ingrediente pentru salata de creveti:

• creveți fierți - 300 g
• țelină pețiol - 1 buc.
• măr verde acru - 1 buc.
• avocado - 1 buc.
• castraveți proaspeți - 2 buc.
• frunze de salată verde - 100 g
• Varză chinezească - 100 g
• mazăre murată - 30 g
• maioneză ușoară - 150 g
• sare - un praf

Creveții trebuie fierți în apă cu sare, strecurați și curățați fiecare dintre coji. Frunzele de salată ar trebui rupte în bucăți mici. Curățați țelina și tăiați-o în bucăți mici. Se spală castraveții și se taie cubulețe. Curățați avocado de coajă, îndepărtați sâmburele și tăiați carnea în cuburi. Curățați merele, tăiați miezul și tăiați pulpa în bucăți mici.

Tăiați varza chinezească în fâșii subțiri. Toate ingredientele fierte, cu excepția creveților, trebuie amestecate într-un singur bol, sare și asezonați cu maioneză. Amestecați uniform salata. Pune o lamă într-un castron de salată, întinde deasupra creveții și decorează cu mazăre verde.

salata de castraveti

• file de pui afumat - 100 g
• țelină pețiol - 2 buc.
• morcovi fierți - 3 buc.
• castraveți proaspeți - 0,5 buc.
• mazăre murată - 100 g
• ouă fierte - 2 buc.
• maioneză ușoară - 1 lingură.
• smântână - 1 lingură.
• mărar, ceapă verde - 100 g
• rucola - 20 g
• sare - un praf

Morcovii trebuie fierti cu coaja, apoi curatati de coaja si taiati pe jumatate cubulete. Din restul morcovilor, faceți trandafiri pentru decor. Ouăle se fierb, se curăță și se taie cubulețe. Un alt ou este și pentru decor.

Tăiați fileul de pui în bucăți mici. Castraveți proaspeți tăiați mărunt.

Pentru a pregăti dressingul pentru această salată, trebuie să amestecați maioneza, smântâna, ceapa verde tocată mărunt și mărarul tocat.

Toate componentele preparate ale salatei trebuie amestecate, turnați peste dressing, puteți adăuga puțină sare și amestecați. Pregătiți un fel de mâncare mic și așezați salata în felul acesta: folosind un pahar mic, puneți salata în jurul cercului farfuriei în formă de ou. Pune la mijloc ou din care să tăiați partea de sus și de jos. Pune trandafiri de morcovi pe acest ou. Decorați salata cu rucola.

Salata cu stafide

Ingrediente necesare pentru a face salata de stafide:

• sare, piper negru măcinat - un praf
• ulei de floarea soarelui - 50 g
• mărar, pătrunjel - 50 g
• usturoi - 2 catei
• lămâie - 0,5 buc.
• prune uscate - 7 buc.
• portocaliu - 1,5 buc.
• morcovi - 3 buc.
• stafide - 20 g
• țelină pețiol - 1 buc.
• nuci - 20 g

Mai întâi trebuie să curățați o portocală, să îndepărtați peliculele de pe felii, astfel încât salata să fie mai suculentă.

Curata morcovii si dai pe razatoarea medie. Stafidele și prunele uscate trebuie spălate și înmuiate timp de câteva minute. Apoi se strecoară și se toacă mărunt prunele uscate. Se spală tulpina de țelină și se taie în bucăți mici.

Pentru a pregăti dressing-ul, trebuie să amestecați sucul de la o jumătate de portocală, o lămâie, mărar și pătrunjel tocate mărunt, ulei de floarea soarelui și usturoi zdrobit.

Nucile trebuie prăjite într-o tigaie uscată, dar nucile caju pot fi folosite și pentru salată, care sunt și prăjite.

Toate componentele gătite ale salatei trebuie amestecate, adăugați felii de portocale tăiate și nuci tăiate cu un cuțit. Apoi sare totul și toarnă peste dressingul terminat.

Salata de crabi

Ingrediente necesare pentru prepararea salatei:

• bastoane de crab - 250 g
• ouă fierte - 2 buc.
• ananas murat - 1 cutie
• ardei gras - 1 buc.
• țelină pețiol - 2 buc.
• avocado - 1 buc.
• iaurt natural - 150 g
• muștar francez - 2 linguri.
• suc de lamaie - 2 linguri.
• Parmezan - 100 g
• sare - un praf

Bețișoarele de crab trebuie tăiate în bucăți mici. Tăiați țelina în bucăți mici, iar mai întâi curățați ardeiul gras, îndepărtați semințele și tăiați pulpa în cuburi.

Fierbe ouăle până se îngroașă, se curăță de coajă și se taie în bucăți. Se strecoară ananasul și se taie cubulețe.

Avocado trebuie curățat de coajă, sâmbure îndepărtat și pulpa tăiată în bucăți. După aceea, puneți bucățile de avocado într-un vas de blender și tocați. Merită să adăugați acolo suc de lămâie, muștar francez și iaurt. Amestecați bine. De asemenea, puteți adăuga puțină sare.

Se amestecă toate ingredientele într-un bol, se toarnă peste dressingul pregătit și se amestecă uniform. Pune salata pregatita pe o farfurie intr-un tobogan si presara cu parmezan ras.

Salata de avocado

Ingrediente necesare pentru prepararea salatei:

• varză chinezească - 200 g
• țelină pețiol - 100 g
• avocado - 1 buc.
• măr acru - 1 buc.
• măsline negre fără sâmburi - 100 g
• ardei dulce - 1 buc.
• usturoi - 2 catei
• brânză feta - 200 g
• ulei de floarea soarelui - 70 g
• sare - un praf

Varza Beijing trebuie tăiată în fâșii subțiri. Curățați țelina și tăiați-o în bucăți mici. Curățați avocado de coajă, îndepărtați sâmburele și tăiați carnea în bucăți. Strecurați măslinele, tăiate în cercuri, dar le puteți pune și întregi în salată. Tăiați brânza feta în cuburi de aceeași dimensiune. Un măr poate fi curățat de coajă sau poate fi folosit cu o coajă și apoi tăiat în bucăți în mod arbitrar.

ardei gras curățați, îndepărtați semințele și tăiați în fâșii. Se pune apoi intr-o tigaie, se zdrobeste acolo usturoiul si apoi se fierbe cateva minute sub capac.

Componentele preparate ale salatei trebuie amestecate într-un singur bol, turnate peste ulei de floarea soareluiși amestecați din nou.

Salata cu nuca

Ingrediente necesare pentru prepararea salatei:

• țelină pețiol - 3 buc.
• brânză albastră - 200 g
• miez de nucă - 50 g
• ciuperci champignon proaspete - 300 g
• lămâie - 1 buc.
• piper negru măcinat - un praf
• ulei de măsline - 60 g

Mai întâi trebuie să curățați ciupercile, să le tăiați în felii și să le puneți într-un castron. Se stropește apoi cu zeamă de lămâie pentru ca ciupercile să nu se întunece. De asemenea, trebuie să piperați puțin și să stropiți cu ulei de măsline. Astfel, ciupercile se vor marina.

Țelina, între timp, trebuie curățată și tăiată cubulețe, dar puteți folosi și paie.

Brânza poate fi piureată cu o furculiță sau tăiată în cuburi. Tăiați miezul de nucă cu un cuțit.

Se amestecă toate ingredientele pregătite ale salatei într-un bol, se adaugă puțin dacă este necesar. ulei de maslineși suc de lămâie, apoi amestecați uniform.

salată de cartofi

Ingrediente necesare pentru prepararea salatei:

• țelină pețiol - 200 g
• morcovi - 200 g
• cartofi - 2 buc.
• crabi - 250 g
• pătrunjel proaspăt și mărar - 50 g
• maioneză - 150 g

Țelina trebuie curățată și tăiată cubulețe. Morcovii și cartofii trebuie să fie gătiți în uniformă. Apoi se curăță și se taie cubulețe. De asemenea, crabii fierb și își taie carnea în bucăți. La ingredientele precedente se adauga patrunjel si mararul tocate marunt. Asezonați salata terminată cu maioneză și amestecați uniform.

Salata de morcovi cu smantana

Ingrediente necesare pentru a face o salată cu smântână:

• țelină pețiol - 200 g
• castraveți proaspeți - 200 g
• ouă fierte - 1 buc.
• morcovi - 200 g
• smântână pentru dressing - 100 g
• sare - un praf

Morcovii pentru aceasta salata trebuie spalati si pusi nedecojiti intr-o oala cu apa si fierti pana se inmoaie. Curata morcovii fierti si taiati cubulete. Curățați țelina și tăiați-o în bucăți mici. Castraveții proaspeți tăiați și ei în cuburi. Se fierb ouăle până când gălbenușul se îngroașă, se curăță și se taie în bucăți.

Componentele preparate ale salatei trebuie amestecate intr-un bol, putina sare dupa gust, turnati peste smantana (daca va place, puteti folosi maioneza). Amestecați uniform salata finită și o puteți pune pe masă pentru invitați.

Telina si pui

Cea mai populară salată de țelină este salata Waldorf sau așa cum este numită și salata Waldorf. Aceasta este o salată clasică americană de mere dulci-acrișoare, tăiate în fâșii subțiri de tulpini de țelină (în original) sau rădăcină (în rețetele moderne) de țelină și nuci, asezonată cu maioneză sau suc de lămâie cu piper cayenne. Sunt permise și alte tipuri de nuci. De asemenea, se face adesea cu adaos de struguri proaspeți sau stafide.

Reteta am luat-o din revista Saveur, aceasta salata se serveste in scumpul restaurant newyorkez Le Veau d "or. Reteta spune cum se face dressing cu maioneza si eu l-am gatit asa. Dar foloseste galbenusuri crude. Prin urmare, in reteta aici tocmai am scris maioneza.

1 rădăcină mare de țelină (aproximativ 650 g)
2-3 linguri de maioneza*
2 linguri suc de lamaie
sare, piper dupa gust
salata de salata verde pentru servire
niste patrunjel pentru presarat si servit

Curățați și tăiați țelina în fâșii subțiri (julienne).
Maioneza amestecata cu zeama de lamaie si amesteca bine, pana se omogenizeaza. Se amestecă cu țelina. Sare, piper dupa gust.
Aranjați frunzele de salată verde pe o farfurie mare, acoperiți cu țelină, presărați și ornat cu pătrunjel. Azi nu a fost patrunjel, stropit cu arpagic.
Poftă bună!

Pentru cei cărora nu le este frică de gălbenușurile crude aici reteta originala de sos pentru aceasta salata:
necesare pentru sos
1 galbenus de ou
3 linguri muștar
1 lingura otet de vin alb
2/3 cană ulei vegetal

1 gălbenuș de ou, 1 linguriță muștar și 1 linguriță. otetul de vin alb se bat bine impreuna. Apoi se adaugă 2/3 cană de ulei vegetal picătură cu picătură până se transformă în maioneză.
Când dresați salata, mai trebuie să adăugați 2 lingurițe la această maioneză. muștar și 2 linguri de suc de lămâie și amestecați totul.

Rețeta 2: Salată Waldorf cu rădăcină de țelină

telina 260 g
mere 250 g
nuci decojite 100 g
maioneza 100 g
smântână 4 linguri. l.
suc de lamaie 2 linguri. l.
Sarat la gust

Telina cruda se curata de coaja si se taie fasii sau se fiarta in prealabil usor, dar nu pana ce se inmoaie. Merele se curata de coaja si se taie cubulete. Tocați mărunt nucile. Lăsați câteva jumătăți de nuci pentru a decora salata. Sucul de lămâie, sarea, smântâna se adaugă la maioneză și se amestecă. Salata se ia cu acest amestec. Decorați-l cu jumătăți de nuci și patru felii de mere cu coajă roșie. Salata pregătită trebuie să stea 2 ore la rece înainte de servire.

Rețeta 3: Salată de țelină Jamie Oliver

1 rădăcină de țelină, decojită
2 linguri. l. cu un tobogan de castraveți mici murați
2 hamsii
2 linguri. l. cu un morman de capere
1 legatura patrunjel proaspat
5 st. l. smântână
1 st. l. mustar Dijon
3 art. l. ulei de masline
sare piper
2-3- Art. l. sherry, oțet de vin alb sau roșu

Tăiați rădăcina de țelină cu un curățător de legume. Se spală pătrunjelul, se usucă, se toacă ierburile. Toacă caperele, dacă sunt mari, dar este mai bine să le luați imediat pe cele mici. Castraveții tăiați în felii. Tocați hamsii. Pune telina intr-un castron mare si amesteca cu otet sau zeama de lamaie, este important sa nu exagerezi aici. Se amestecă țelina cu pătrunjel, hamsii, capere și castraveți. Adăugați muștar la smântână, opțional ulei de măsline, amestecați, asezonați salata, sare. Presărați piper negru măcinat deasupra.

Rețeta 4: Salată simplă de morcovi și rădăcină de țelină

• rădăcină de țelină 200 g
• Morcovi 2 bucati
• Pătrunjel după gust
• Maioneza ½ cana

1. Se spală morcovii, se curăță și se dau pe răzătoare grosieră.

2. Adăugați rădăcina de țelină rasă pe răzătoarea grosieră la morcovi, maioneză și amestecați. Transferați într-un castron de salată și stropiți cu pătrunjel tocat mărunt.

Reteta 5: Salata pariziana de telina pe mine

2 mere medii dulci-acrișoare
2 tulpini de telina
suc de lamaie 1 lingura. l.
150 g branza tare
3-4 st. l. maioneză cu conținut scăzut de grăsimi

Spălați merele, curățați de coajă, îndepărtați miezul. Tăiați în fâșii subțiri. Puneți într-un castron de salată și stropiți cu suc de lămâie. Telina taiata cubulete. Se pune deasupra mere. Presărați brânză rasă deasupra. Se imbraca salata cu maioneza. Acoperiți cu puțină brânză și țelină.

Rețeta 6: Salată de carne cu rădăcină de țelină

Daca faci o salata cu carne, asta absolut nu inseamna ca isi pierde pe a lui proprietăți alimentare. Nu este nevoie să folosiți carne de vită sau porc. Te descurci cu pui sau pui fiert.

• 300 de grame de pui
• rădăcină de țelină - 150 de grame
• două murături mici
• suc de lamaie - o lingura (lingura)
• două linguri mari de maioneză ușoară
• putina sare
• puțin muștar (recomandăm granulat)

Fierbeți puiul, apoi răciți și tăiați în felii subțiri. Scoateți coaja de la rădăcina de țelină și dați pulpa pe răzătoare (stropiți puțin cu lămâie), și tăiați castraveții, eliberându-i în prealabil de semințe, în fâșii. Combinați maioneza, sucul de lămâie și muștarul granular parfumat într-un castron separat. Se toarnă peste salată, se condimentează cu sare și se amestecă bine. Pune vasul rezultat la frigider pentru ½ oră - se va înmuia și iese și mai gustos.

Rețeta 7: Salată nutritivă cu rădăcină de țelină

Această rețetă, care include pui, nuci, rădăcină de țelină, struguri și multe altele, este un depozit de sănătate, energie și bună dispoziție. În viața de zi cu zi, rareori ne răsfățăm pe noi înșine și familia noastră cu mâncăruri exotice neobișnuite. Oamenii sunt obișnuiți să mănânce dens și standard: paste, chiftele, supe și altele asemenea. Și uneori sufletul cere varietate. Dar, din păcate, nu există întotdeauna suficient timp pentru a pregăti niște delicii. Prin urmare, această salată este ceea ce aveți nevoie. O poți face în doar zece minute, dar în același timp vei obține o plăcere enormă.

• rădăcină mică de țelină
• file de pui - 100 de grame
• 30 de grame de iaurt natural (fără aditivi).
• 20 de grame de nuci
• piper proaspăt măcinat (negru) - opțional
• 50 de grame de salată verde iceberg
• sare de masă - după gust
• 50 de grame de struguri mari dulci (luați fără sâmburi)

Mai întâi fierbeți fileul de pui în puțină apă cu sare. Dacă vă grăbiți sau nu doriți să așteptați prea mult, cumpărați pui gata preparat din magazin. Potrivit atât pentru fiert, cât și pentru copt.

Eliberați țelina de coajă și dați rădăcina în fâșii subțiri pe răzătoarea fină și tăiați aisbergul în bucăți mici. Curățați nucile și apoi zdrobiți-le. Când carnea de pui este gata, lăsați-o să se răcească, apoi rupeți-o cu mâinile în fibre de mărime medie sau tăiată cu un cuțit. Combinați toate ingredientele de mai sus într-un castron adânc, sare ușor, asezonați cu piper negru dacă doriți. Strugurii pot fi adăugați întregi sau împărțiți în mai multe părți. Acum turnați iaurtul natural și amestecați bine salata. Pătrunjelul sau mararul proaspăt este potrivit ca decor.

Dacă vă place maioneza, o puteți folosi în tandem cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi pentru a îmbrăca vasul și, dacă este posibil, înlocuiți nucile cu nuci de pin, nuci pecan sau migdale. Această salată de pui este un prânz delicios și sănătos.

Rețeta 8: Salată de kiwi și rădăcină de țelină

Acest fel de mâncare neobișnuit va fi punctul culminant al mesei festive și îi va surprinde plăcut pe cei dragi. Pentru a pregăti o salată cu kiwi, trebuie să luați:

• 200 de grame de țelină rădăcină,
• 2 kiwi coapte
• jumătate de pahar de smântână cu conținut scăzut de grăsimi,
• niște sos de soia
• 2 linguri rachiu pentru dressing.

Mai întâi faceți o reumplere. Pentru a face acest lucru, bate frisca cu sos de soia, se adauga coniacul, se amesteca si se fierbe la foc mic pana cand dressingul scade la jumatate. Dar amintiți-vă - un astfel de sos nu trebuie să fiarbă. Acoperiți sosul gata cu o cârpă curată și lăsați să se răcească. Curăță kiwi și țelina. Tăiați kiwi-ul în felii și tocați mărunt țelina. Așezați mâncarea în straturi într-un castron transparent de salată, turnând sos de dressing peste fiecare strat de țelină. Ornați salata cu o rozetă de frunze de salată verde și felii de kiwi.

Rețeta 9: Salată de ciuperci și rădăcină de țelină

Acest aperitiv se face destul de repede și simplu. Rețeta merită luată în considerare în cazul unei vizite neașteptate din partea oaspeților. Veți avea nevoie de aceste produse:

• 100 de grame de rădăcină de țelină,
• jumatate de kilogram de champignon,
• 200 de grame de orez
• 2 oua,
• ulei vegetal pentru prajit, sare.

Mai întâi fierbeți orezul și ouăle până când sunt complet fierte. Curăță țelina cu un cuțit subțire și ascuțit și o dai pe răzătoarea grosieră. Se calesc la foc mic timp de 2-3 minute. Apoi adăugați șampile tocate în tigaie și continuați să soțiți încă câteva minute. Se adauga apoi ouale tocate, orezul si sare dupa gust. Această salată trebuie servită fierbinte.

Rețeta 10: Salată de calmar și rădăcină de țelină

O astfel de salată poate fi un fel de mâncare independent grozav. Pentru gătit avem nevoie de:

• 200 de grame de telina,
• aproximativ o jumătate de kilogram de calmar,
• 4 oua,
• 200 de grame de ceapă albă
• condimente.

Clătiți carcasele de calmar și scufundați-le în apă clocotită pentru câteva minute. Apoi clătiți apă rece, desprindeți peliculele și tăiați-le în fâșii. Tăiați ouăle fierte tari și rădăcina de țelină decojită și fierbeți într-o tigaie. Tăiați ceapa rondele și căliți-o în ulei vegetal până se înmoaie. Combinați toate ingredientele, sare și amestecați bine. Această salată poate fi servită fie rece, fie caldă.

Rețeta 11: Salată de țelină cu portocale

Vă oferim să stăpânim un alt fel de mâncare simplu cu rădăcină de țelină, portocală și măr. În ciuda faptului că veți avea nevoie de o mulțime de produse, pregătirea unei astfel de salate nu necesită mult timp. Îl poți lua cu tine la serviciu sau îl poți oferi copilului tău la prânz la școală.

• o portocală dulce mare
• condimente - optional
• rădăcină tânără de țelină - patru sau cinci bucăți
• două mere mici
• ardei gras roșu și galben - câte unul
• patru linguri mari de maioneza gourmet
• smântână cu conținut scăzut de grăsimi - trei linguri
• Sarat la gust
• o jumătate de lămâie (veți avea nevoie de sucul ei, precum și de coaja)

Curățați merele suculente de pe piele, precum și rădăcina de țelină. Tăiați pe acestea din urmă fâșii subțiri și tăiați fructele în cuburi mici. Stropiți cu suc de lămâie proaspăt stors. Scoateți coaja de portocală și eliberați-o de pelicula albă, apoi tăiați feliile din mijloc în bucăți. Acum combina toate ingredientele intr-un bol, sare putin si asezoneaza cu condimente italiene sau de salata, apoi adauga sosul. Pentru a o pregăti, amestecați maioneza cu conținut scăzut de grăsimi și smântână.

Capodopera ta culinară este aproape gata, a mai rămas doar porția. Pentru a face acest lucru, tăiați ardeiul gras în rondele subțiri și puneți pe fiecare farfurie câteva bucăți (după numărul de persoane) sub formă de cilindru multicolor, în mijlocul căruia se toarnă puțină salată gata preparată. Acum se rade coaja de lamaie pe razatoarea fina si se decoreaza vasul cu portocale.

Dacă așteptați musafiri și nu știți ce să gătiți, atunci combinați această salată cu pui (sau alte carne de pasăre) și preparate din pește. Și vacanța ta va avea succes!

Acest verde cu o aromă destul de puternică este util pentru cei cărora le pasă de armonia siluetei lor, deoarece țelina conține o cantitate minimă de calorii. Cea mai populară salată care utilizează rădăcină de țelină este Waldorf. Pentru el, pe lângă țelina proaspătă, veți avea nevoie de mere, nuci decojite, soiuri de brânză cu mucegai albastru nobil. Țelina de tip tulpină poate fi adăugată în siguranță la orice salată de legume, deoarece gustul proaspăt, ușor picant al acestui verde, este combinat cu orice legumă.

Este indicat să folosiți țelină în cantități mici. Pentru salata de țelină, trebuie să ridicați tulpini destul de dense, casante. Când depozitați țelina smulsă în frigider, trebuie să o înfășurați într-o foaie de ziar sau hârtie, deoarece au o aromă destul de puternică.

Puteți avea lungi discuții despre care salată are mai multe beneficii - făcută din țelină rădăcină sau tulpină, dar pentru a afirma un singur lucru că, pe lângă beneficiile uriașe ale acestei verdeațe, are un gust destul de plăcut și o aromă incomparabilă, nimeni nu va contesta acest fapt. Nutriționiști de renume recomandă utilizarea țelinei proaspete pentru pierderea în greutate, dar trebuie să faceți astfel de salate fără a adăuga carne și maioneză.

Iar cei care nu au scopul de a se limita în aportul de calorii pot pregăti în siguranță orice salată de țelină. Rețeta de salate cu petiol sau țelină rădăcină este cu adevărat uriașă. Există opțiuni pentru fiecare gust, unde fiecare poate alege varianta cea mai potrivită.

Cele mai populare variante de salată care folosesc aceste verdețuri sunt salata de pui și țelină proaspătă, salata de țelină și morcov proaspăt, aperitivul de țelină și conserve de ton. retete originale set, există cu adaos de carne, fructe de mare, pește.

Salata din țelină cu tulpină se caracterizează printr-o suculenta crescută, deoarece necesită o cantitate minimă de ulei, puteți stoarce puțin suc de lămâie într-o astfel de salată cu țelină. Opțiunile de preparare a salatelor de țelină conferă estetică preparatului, motiv pentru care acesta și-a luat locul cuvenit pe masa festivă printre alte preparate originale. Rețeta de salate pe bază de țelină nu este complicată, principalul lucru aici este combinația pricepută a produselor folosite.

Cum să gătești salata de țelină - 12 soiuri

Un astfel de fel de mâncare va fi un plus ușor la orice masă sau se poate transforma într-o cină preferată pentru cei care își prețuiesc silueta subțire.

Pentru aceasta vei avea nevoie de:

• Piept de pui fiert - 1 buc.;
• țelină cu tulpină;
• varză chinezească - 100 g;
• Lămâie - 1 buc.;
• ou fiert- 1 BUC.;
• Ulei de măsline - 1 linguriță;
• Piper măcinat - după gust;
• Muștar cu boabe - 1 linguriță opțional.

Ordine de preparare:

Tăiați pieptul de pui fâșii, tăiați și tulpinile de țelină în fâșii medii. Taiati felii subtiri varza de Bruxelles spalata. Amestecam ingredientele, stoarcem zeama de la o jumatate de lamaie, piper dupa dorinta, adaugam ulei de masline pentru dressing, putin mustar de boabe, dar asta este la latitudinea gazdei.

Detalii despre asta un fel de mâncare simplu se vede in video:

Iubitorii de fructe de mare sănătoase vor aprecia acest fel de mâncare ușor și simplu.

Produse (pentru 4 portii):

Pentru salata:

• rădăcină de țelină - 450 g;
• Suc de la o lămâie;
• carne de crab - 250 g;
• Pătrunjel sau mărar proaspăt (tocat) - 1 crenguță;

Pentru realimentare:

• maioneza - 2/3 cana;
• Muștar - 1 lingură. l.;
• oțet de vin alb - 1 1/2 linguriță;
• Capere conservate (scurcate) - 2 linguri. l.;
• Sare si piper negru macinat dupa gust.

Gătitul pas cu pas:

Pentru început, se creează un dressing pentru salată: puneți maioneza într-un bol cantitatea potrivită, muștar, oțet, capere, sare și piper măcinat. Amestecam totul bine. Acoperiți cu folie alimentară și puneți la frigider să se răcească.

Pune apa cu sare intr-o cratita mare pentru fierbere. Măcinați țelina decojită pe o răzătoare grosieră. Stoarceți puțin suc de lămâie în apă clocotită, adăugați țelina rasă, fierbeți timp de 2 minute. Apoi înclinăm țelina într-o strecurătoare și clătim cu apă rece. Stoarceți apa cu un prosop de hârtie. Adăugați țelina în bolul cu dressingul pregătit. Tăiați carnea de crab fiartă în bucăți mici și adăugați-o în țelină. Pune salata la frigider pentru 30 de minute.

Se sare si se pipereaza vasul racit, se orneaza cu patrunjel tocat si marar.

Această salată ușoară și sănătoasă va deveni un element de bază al meniului de familie odată ce o vei încerca.

Ingrediente:

• tulpini de țelină - 5-6 bucăți;
• Piept de pui fiert - 1 buc.;
• roșii proaspete - 2-3 buc.;
• Mustar - optional;
• Bulion de pui- 100 ml;
• Piper negru măcinat - după gust;
• Ulei vegetal - 2 linguri. l.;
• Sarat la gust.

Ordine de preparare:

Este indicat să nu așteptați să se răcească pieptul de pui pentru a începe asamblarea salatei. Va deveni mai gustos dacă carnea de pui din ea este caldă.

Tăiem tulpinile de țelină spălate în fâșii mici, pieptul de pui merge cubulețe. Tăiați roșia spălată în bucăți mici. Amestecam componentele, adaugam ulei vegetal, piper, sare dupa dorinta, adaugam o cantitate mica de mustar gata preparat.

Puteți afla mai multe despre beneficiile acestor produse în videoclip:

Încântă-ți invitații și pe cei dragi cu o simplă salată murată de castraveți proaspeți, morcovi și țelină. Un aperitiv excelent asezonat cu sos aromat va fi un plus excelent pentru orice fel de mâncare.

Produse:

• Castraveți - 200 g;
• Morcovi - 30-40 g;
• Ceapa - 30-40 g;
• țelină - 30 g;
• Pentru sos de salata:
• susan - 15 g;
• suc de lamaie - 20 ml;
• Ulei vegetal - 40 ml;
• Oțet de struguri - 40 ml;
• Mărar - 20 g;
• miere - 20 g;
• Sarat la gust;
• Piper negru măcinat - după gust.

Pregătirea pas cu pas:

Curatam morcovii si ii taiem fasii lungi. Puteți folosi o răzătoare coreeană de morcovi. Decojite ceapă tăiate în jumătate de inele subțiri. Tăiem tulpinile de țelină bine spălate în bucăți nu prea groase. Tăiem castraveții proaspeți în farfurii cât mai subțiri; un cuțit de toaletă este potrivit în acest scop.

Acum pregatim sosul murat: intr-un castron amestecam uleiul vegetal, otetul de struguri, zeama de lamaie, mierea, sare, ierburile tocate si semintele de susan alb. Se amestecă legumele cu marinada. Această salată poate fi servită ca un fel de mâncare separat, sau ca adaos la preparatele din carne.

Ingrediente:

• rădăcină de țelină - 1 buc.;
• Morcovi - 3 buc.;
• miez de nucă decojit - 100 g;
• Lămâie - 1 buc.;
• Seminte de in- 2 șoapte;
• Ulei vegetal pentru dressing.

Ordine de preparare:

Măcinați nucile într-un mojar. Frecați rădăcina de țelină decojită pe o răzătoare grosieră. Pe aceeași răzătoare se freacă și morcovii decojiți. Se adauga nuca si ulei vegetal, semintele de in. Sarați totul puțin, amestecați. La sfârșit, stoarceți o jumătate de lămâie.

Pregătirea pas cu pas poate fi văzută în videoclip:

O opțiune excelentă pentru un mic dejun consistent este o salată atât de frumoasă de pui, țelină și mere proaspete. Acest salata copioasa este o opțiune excelentă pentru o masă festivă.

Produse (pentru 4 portii):

• carne de pui fiartă - 150 g;
• Mere - 1 buc.;
• Țelină (rădăcină) - 1 buc.;
• Nuci - 30-50 g;
• Maioneză - 3-5 linguri. linguri;
• patrunjel tocat -1-2 linguri. linguri;
• sare - 0,25 linguriță;
• Piper negru măcinat - 1 praf.

Pregătirea pas cu pas:

Țelina trebuie spălată bine, rasă pe răzătoarea grosieră. Decojite de piele și miez, tăiate în fâșii mici. Tocați mărunt nucile. Tăiați carnea de pui în bucăți mici, tăiați mărunt pătrunjelul. Amestecam toate componentele. Adăugați maioneză și condimente, amestecați din nou.

Combinația de țelină cu un măr - beneficiul maxim

Această salată simplă cu țelină îi va încânta pe cei dragi și oaspeții cu lejeritatea și gustul ei unic.

Componente:

• Tulpini proaspete de țelină - 3-4 bucăți;
• Mere mici - 2 buc.;
• Iaurt grecesc ușor - 2 linguri. l.;
• Sarat la gust.

Gătit:

Spălați bine merele, îndepărtați coaja și miezul. Telina spalata taiata in felii. Împărțim merele în felii, le tăiem cubulețe mici. Umpleți mâncarea feliată cu iaurt, sare puțin. Un fel de mâncare simplu și ușor așteaptă să fie servit!

Cum arată această salată în practică, puteți vedea în videoclip:

Varză, măr proaspăt și țelină - combinația perfectă pentru o salată

Această opțiune de salată folosind țelină este simplă, accesibilă și opțiune utilă feluri de mâncare pentru pierderea în greutate.

Produse (pentru 5 portii):

• Varză albă (tineră) - 300 g;
• mere verzi - 2 buc.;
• țelină pețiol - 4 tulpini;
• Iaurt natural - 4 linguri. l.;
• Miere (lichid) - 1 lingura. l.;
• Suc de lamaie - 1 lingura. l.;
• Nuci caju - 2 linguri. l.

Gătit:

Maruntiți varza tânără în fâșii subțiri, zdrobiți ușor cu mâinile. Tăiați mărunt tulpinile de țelină decojite. Mărul, decojit în prealabil, tăiat cubulețe subțiri. Se toarnă totul cu suc de lămâie, se amestecă ingredientele într-un bol. Adăugați acolo iaurt natural și miere lichidă. Inca o data se amesteca toate produsele, se lasa la racit 10 minute.

Produse:

• rădăcină de țelină - 1 buc.;
• Fistic - 150 g;
• Smântână ușoară - 1 lingură. l.;
• Maioneză - 1 lingură. l.;
• Ulei vegetal;
• Brânză - 50 g.

Ordine de preparare:

Curățăm rădăcina de țelină. Il tocam pe razatoarea fina. Fisticul se macină fin într-un mojar.

Secretul acestei salate este intr-o portie speciala: pe o farfurie se aseaza 4 felii de telina tocata, fiecare deal se presara cu nuci, deasupra unui deal punem 1 lingura. l. smântână, pe alta maioneză, a treia se condimentează cu ulei vegetal, iar a patra se stropește cu brânză tare rasă.

Astfel, obținem aceeași salată, dar cu patru variante diferite de dressing.

Vă puteți bucura de gătit urmărind acest videoclip:

Acest fel de mâncare se dovedește a fi foarte gustos și sănătos, iar prepararea lui va dura doar câteva minute!

Produse:

• Țelină tulpină - 5 petiole;
• Mere - 2 buc.;
• Mazare verde conserve - 1 borcan mic;
• brânză tare - 100 g;
• Sare;
• Pentru realimentare:
• Ulei vegetal;
• oțet de mere;
• Muştar.

Gătit:

Coduri de țelină decojite și spălate, tăiate în felii subțiri. Tăiem merele decojite în fâșii subțiri. Răziți brânza pe o răzătoare grosieră. Adăugați mazărea verde conservată în legume.

Acum trebuie să pregătiți dressingul: amestecați oțet de mere și puțin muștar cu ulei vegetal. Se amestecă totul bine, se toarnă peste salată cu dressingul rezultat. Mâncarea așteaptă să fie servită.

Componente:

• varză albă - 200 g;
• țelină 3-4 tulpini;
• ardei bulgaresc - 1 pastaie;
• Verdeturi: patrunjel, marar, ceapa;
• Castravete proaspăt - 1 buc.;
• Usturoi - 2 dinți;
• Măsline fără sâmburi - 6 buc.
• Lămâie;
• Ulei de masline;
• Piper negru;
• Sare.

Ordine de preparare:

Maruntiti varza marunt. Nu curățăm castraveții, îl tăiem în cuburi mici. Taiem si telina cubulete. Tăiem ardeiul fin. Tocam usturoiul in acelasi fel. Tocăm măslinele. Tăiați mărunt verdeața. Stoarceți jumătate din sucul unei lămâi, adăugați 2 linguri. l. ulei de masline. Se piperează puțin, se amestecă bine salata.

Puteți vedea prepararea pas cu pas a salatei în videoclip:

Componente:

• Ceapa rosie - 1 buc.;
• Conserve de sardine - 1 buc.;
• Kirieshki - 1 pachet;
• Țelină - 3-4 tulpini;
• Ulei de masline.

Pregătirea pas cu pas:

Tăiem țelina în cuburi mici, tocăm peștele din conserva, tocăm ceapa în cuburi, adăugăm kirieshki, puțin ulei de măsline. Se amestecă totul, sare, piper, se amestecă din nou cu condimente.

Puteți vedea totul în detaliu în videoclip: