Z čoho sa vyrába obilnina Hercules? Rozdiel medzi rolovanými ovsenými vločkami a ovsenými vločkami
Ovos sa používa na výrobu dvoch rôznych produktov, ktoré sa nazývajú ovsené vločky a ovsené vločky. Napriek rovnakým surovinám sa používajú rôzne spôsoby výroby. Užitočné vlastnosti ovsených vločiek a ovsa sú mnohostranné. Jednou z cenných vlastností týchto produktov je ich nízky obsah kalórií, ktorý ich radí medzi diétne. V tomto ohľade sa ich použitie odporúča ľuďom, ktorí aktívne bojujú s kilami navyše.
Konzumácia ovsa a produktov z neho pomáha znižovať hladinu cholesterolu, zabraňuje tvorbe krvných zrazenín, zlepšuje proces myslenia a tonizuje celé telo.
V čom je zásadný rozdiel?
Na začiatok je vhodné spomenúť rozdiely v technologických postupoch, ktoré sa vyskytujú pri výrobe týchto obilnín. Ovsené vločky sú celozrnné potraviny, zatiaľ čo ovsené vločky sú vločky, ktoré prešli mnohými tepelnými a mechanickými úpravami (vrátane odparovania, rolovania a vylučovania klíčkov a otrúb).
Rolované ovsené vločky sa od ovsených vločiek líšia biologickou hodnotou. Vzhľadom na to, že počas výrobného procesu sa ovsené vločky menej spracovávajú, má na rozdiel od ovsených vločiek veľké množstvo užitočných a výživných prvkov potrebných pre ľudské telo. V závislosti od času stráveného varením sa obilniny delia na produkty pomalého a rýchleho varenia. Príprava ovsenej kaše zvyčajne trvá najmenej dvadsať minút. Aby sa zrolovaný ovos dostal do hotového stavu, bude to trvať iba päť až desať minút varenia. Preto môžeme konštatovať, že Ovsené vločky sú pomaly varené, zatiaľ čo ovsené vločky sú rýchlo varené.
Chuť ovsených vločiek má výraznú štruktúru zŕn. Inými slovami, môžete ochutnať každé zrnko. Ale valcovaný ovos sa vyznačuje jemnou, jemnou a jemnou štruktúrou. Energetická hodnota kaše z ovsených vločiek je 85 kcal na sto gramov obilnín. Sto gramov ovsených vločiek obsahuje 80 kcal. Glykemický index ovsených vločiek je oveľa vyšší ako ovsené vločky - 60, zatiaľ čo ovsené vločky majú iba 40.
Aké sú podobnosti?
Oba produkty majú tendenciu mať pozitívny vplyv na ľudský organizmus, najmä na činnosť gastrointestinálneho traktu. Herkules a kaša z ovsených vločiek rovnako prispievajú k nasýteniu organizmu živinami a prospešnými látkami, priaznivo pôsobia na obnovu síl po ťažkej psychickej či fyzickej záťaži a dodávajú pocit sýtosti na pomerne dlhú dobu. Obe možnosti pomáhajú bojovať proti návalom hladu pri dodržiavaní diéty.
Vďaka mäkkej, slizkej zložke ovsených vločiek a rolovaných ovsených vločiek, ktorá sa získava počas varenia, sú steny žalúdka obaľované. To má priaznivý vplyv na činnosť žalúdka a gastrointestinálneho traktu. Je prijateľné konzumovať obilniny a kaše aj pri ochorení tráviaceho systému.
Jedlo na báze ovsa alebo ovsených vločiek sa odporúča ľuďom trpiacim zápchou a nadmerným hromadením toxínov v tele. Sedem dní po predstavení týchto produktov možno zaznamenať prvé vonkajšie vylepšenia. Napríklad pokožka sa stáva čistejšou a hladšou a dochádza k zlepšeniu celkovej pohody. Pravidelnou konzumáciou ovsených vločiek alebo rolovaného ovsa môžete prekonať aj turgor kože a prispieť k zvýšeniu elasticity pohyblivých kĺbov kostí, nazývaných kĺby.
Oba produkty obsahujú významný obsah železa a fosforu, ktoré majú veľký vplyv na krvotvorbu a pevnosť komponentov ľudskej kostry. Priebežným zavádzaním rolovaného ovsa a ovsených vločiek do jedálnička sa riziko cholesterolu v ľudskom tele znižuje na nulu. Je to spôsobené tým, že súbor minerálnych prvkov, ktoré sa nachádzajú v oboch kašách, zabraňuje tomu, aby cholesterol zostal v tele.
Obilniny, ktorých hlavnými predstaviteľmi sú rolovaný ovos a ovsené vločky, účinne bojujú s ťažkými soľami a nebezpečnými toxínmi. V tejto súvislosti by ľudia pracujúci v oblastiach ťažkého priemyslu mali tieto druhy obilnín konzumovať preventívne aspoň dvakrát za sedem dní.
Prítomnosť značného množstva vitamínov B pomáha relaxovať a posilňovať nervový systém. Vitamín B tiež pomáha bojovať s pokročilým edémom, pretože vďaka týmto produktom sa prebytočná vlhkosť v ľudskom tele nemá čas hromadiť.
Ktorá je zdravšia?
Herkules a kaša z ovsených vločiek sa objavili takmer súčasne. Hercules je v podstate podobný produkt, ktorý si podobne ako ovsené vločky získal širokú popularitu. Dá sa to vysvetliť veľkým počtom užitočných a výživných zložiek v kompozícii a rýchlou prípravou (niekedy stačí obilniny zaliať vriacou vodou a nechať niekoľko minút napučať). Nie je možné vykonať takúto manipuláciu s ovsenými vločkami a dokonca ani v tak krátkom čase.
Mimochodom, odborníci na výživu sa zhodujú, že viac času stráveného prípravou obilnín naznačuje väčší prínos produktu pre ľudský organizmus. Je mimoriadne ťažké dať jednoznačnú odpoveď na otázku, ktorý produkt je zdravší. Pokiaľ ide o technológiu výroby týchto obilnín, pripomíname, že ovsené vločky sú rovnaké ovsené vločky, ale prešli dodatočným tepelným spracovaním.
Netreba zabúdať ani na už spomínané vizuálne rozdiely medzi oboma produktmi. Napríklad pri výrobe ovsených krúp sa vo výrobe čistia iba plevy bez toho, aby sa výrobok podrobil ďalšiemu spracovaniu. A ovsené vločky prechádzajú niekoľkými fázami, kým sa dostanú na stôl spotrebiteľa vo forme jedla. V prvom rade prejde rolovaný ovos fázou intenzívneho dusenia a následného sploštenia. Vyrobené sploštené ovsené vločky sa uvaria pomerne rýchlo. Tento produkt má však veľmi malý úžitok a energetickú hodnotu.
Aby sme to zhrnuli, stojí za zmienku, že kvalita rolovaných ovsených vločiek a ovsených vločiek sa počas výrobných fáz výrazne znižuje. Intenzívne naparovanie a sploštenie ovsených zŕn ovplyvňuje ich priaznivé vlastnosti.
Pri nákupe ovsených vločiek alebo ovsených vločiek dbajte na špecifikované časové obdobie, ktoré výrobca pridelil na prípravu produktu.
Čo je najlepšie jesť pri chudnutí?
Ovsená diéta je jednou z najefektívnejších metód na zhadzovanie nadbytočných kilogramov. Počas celej diéty človek nepociťuje bolestivé návaly hladu. Ako poznamenali odborníci na výživu, hlavným dôvodom obžerstva a zlyhania diétneho plánu je nedostatok pocitu sýtosti. Vďaka nízkemu glykemickému indexu pomáhajú ovsené vločky rýchlo a efektívne bojovať s nadváhou.
Ovsené vločky sú dobrým príkladom sacharidovej diéty, pri ktorej sa glukóza dodáva krvou do všetkých potrebných vnútorných orgánov. Počas tohto obdobia sa ľudské telo naplní energiou a prestane produkovať inzulín.
Mimochodom, k uvoľňovaniu inzulínu dochádza iba pri konzumácii rýchlych sacharidov. Rozpustená vláknina začína proces rozkladu. Potom, čo sa vláknina dostane do spodnej časti trávenia, človek zažíva pocit plnosti.
Ak sa chcete dozvedieť o rozdieloch medzi ovsenými vločkami a ovsenými vločkami, pozrite si nasledujúce video.
Ide o produkt vyrobený spracovaním ovsa. Mongolsko a Čína sa nazývajú kolískou zdravých ovsených vločiek. V súčasnosti túto obilninu pestuje mnoho krajín.
Zdravé obilniny obsahujú značné množstvo vápnika a vápnika, ktoré sú pre človeka tak potrebné pre dobrý rast a tvorbu kostného tkaniva a ako preventívny prostriedok proti anémii.
Okrem toho:
- Ovsený produkt má obaľujúce a protizápalové vlastnosti, preto je potrebný pri plynatosti a bolestiach brucha.
- Výborne odvádza čistenie čriev, odstraňuje toxíny a toxické látky.
- Na základe nedávnych vedeckých experimentov sa zistilo, že ovos obsahuje beta-glukán, prvok, ktorý pomáha znižovať množstvo zlého cholesterolu.
- Okrem toho táto obilnina upravuje hladinu cukru v krvi.
- Tento prípravok obsahuje biotín, ktorý priaznivo ovplyvňuje stav pokožky a znižuje riziko dermatitídy.
Zdravé ovsené vločky sú výborným produktom pre ľudí!
- Zdravé ovsené vločky aktivujú gastrointestinálny trakt a pôsobia preventívne proti vzniku rakoviny v tejto oblasti ľudského tela.
- Okrem toho kaša neumožňuje rozvoj žalúdočných vredov a gastritídy. Tento produkt obsahuje antioxidanty - prvky, ktoré pomáhajú telu odolávať infekciám rôznej etiológie a škodlivým vplyvom nášho prostredia.
Horčík a metionín nachádzajúce sa v obilninách sú dôležité pre správnu funkciu centrálneho nervového systému. A bielkoviny a vláknina, ktorými táto obilnina oplýva, napomáhajú rastu svalového tkaniva a správnemu toku metabolických procesov.
Ako si vybrať obilniny na dobrú kašu?
Na prípravu výživných raňajok musíte mať informácie o tom, ktorá obilnina je užitočnejšia, pretože najcennejšia kaša obsahujúca potrebnú sadu vitamínov a minerálov sa bude považovať za kašu vyrobenú z prírodného ovsa.
Voľba by sa mala robiť v prospech celých zŕn, hoci príprava kaše z takýchto zŕn bude vyžadovať viac času.
Ovsené vločky
Pri výbere obilnín by ste mali starostlivo zvážiť nádobu, kde je uvedený názov "Extra" alebo "Hercules". Vločky „Extra“ sú spravidla rozdelené do troch tried v závislosti od úrovne spracovania:
- Skutočné jemné ovsené vločky sú v nádobe označenej číslom 3. Tieto vločky sú pripravené pre deti a ľudí so slabým žalúdkom. Netreba ich variť, stačí ich zaliať vriacou vodou alebo mliekom a do piatich až siedmich minút sú hotové.
- Balíček s názvom „Extra“ a číslom 2 obsahuje aj ovsené vločky z nasekanej obilniny. Príprava kaše z tohto druhu trvá asi desať minút.
- „Extra 1“ - líši sa od predchádzajúcich s väčším zložením uhľohydrátov. Tento produkt bude potrebné variť 15 minút.
Populárny Hercules - ako sa pripravuje?
- Herkules - instantná obilnina. Počas procesu spracovania sa celé zrná vyčistia a odstráni sa vonkajší obal.
- Potom sa zrno podrobí hydrotermálnej úprave. Ďalej pomocou valčekov sa ovos splošťuje a mení sa na tenké platne.
- Aby sa skrátila doba varenia kaše, pri ich výrobe sa povrch vločiek nareže, aby sa porušili vlákna.
V dôsledku toho bude príprava jedla trvať 4-7 minút, čo bude závisieť od úrovne spracovania.
Ako sa líšia ovsené vločky a Herkules?
- Ovsené vločky sú celé, nespracované zrno, Herkules sú vločky, ktoré prešli špeciálnym spracovaním;
- Biologický význam - vďaka špeciálnej technológii má ovsená kaša užitočnejšie prvky ako vločky;
- Doba varenia – ovsené vločky – 45-60 minút, Herkules – 5-20 minút;
- Normou spotreby je ovsená kaša - každý deň, ale často je nežiaduce konzumovať Herkules;
Ovsené vločky
Ovsené zrno je najľahšie stráviteľné zrno, ktoré obsahuje množstvo užitočných živín. Okrem toho sa vzťahuje na produkty s diétnymi vlastnosťami.
Aké sú výhody ovsených vločiek?
Odborníci prišli na to, že každodenná konzumácia takejto kaše pôsobí ozdravne na organizmus a životnosť človeka.
Je vhodné jesť túto kašu pre ľudí trpiacich gastrointestinálnymi ochoreniami, VSD a srdcovou dysfunkciou.
Zahrnutie ovsenej kaše do vašej stravy pomáha:
- Zlepšiť pamäť a proces myslenia;
- Obnovte činnosť štítnej žľazy;
- Normalizovať funkciu pečene;
- Zbavte sa kolitídy;
- Zmierniť trávenie a zápchu;
- Znížte hladinu kyslosti žalúdka;
- Zvýšte úroveň svojej pozornosti.
250 – 300 gramov ovsených vločiek dokáže zabezpečiť 25 % dennej potreby vlákniny v tele a tri štvrtiny pohára suchého produktu zaručia jej plnú dennú potrebu.
Vitamíny a minerály v ovsených vločkách
| Vitamíny | na 100 g výrobku |
|---|---|
| B1 | 0,5 mg |
| B2 | 0,1 mg |
| B3 | 1,1 mg |
| B4 | 94 mg |
| B5 | 0,9 mg |
| B6 | 0,27 mg |
| B9 | 29 mcg |
| E | 3,4 mg |
| Minerály | na 100 g výrobku |
| Draslík | 362 mg |
| Fosfor | 349 mg |
| magnézium | 116 mg |
| Síra | 81 mg |
| Chlór | 70 mg |
| Vápnik | 64 mg |
| Silikón | 43 mg |
| Sodík | 35 mg |
| mangán | 5 mg |
| Železo | 4 mg |
| Zinok | 2,7 mg |
Nutričná hodnota:
Bielkoviny – 12,3 g;
Tuky – 6,1 g;
Sacharidy – 59,5 g;
Voda - 12 g;
Vláknina - 8 g;
nenasýtené mastné kyseliny – 4,51 g;
Zlato – 2,1 g;
Nasýtené mastné kyseliny - 1 g;
Mono- a disacharidy – 0,9 g.
Energetická hodnota ovsených vločiek je 342 kcal. V 1 polievková lyžica./l. s vrcholom - 61,6 kcal.
Možné poškodenie
Užitočnosť tejto obilniny je nepopierateľná, no treba si uvedomiť, že nie vždy je dobrá.
- Nadmerná konzumácia ovsených vločiek povedie k strate vápnika. Jeho vstrebávanie je narušené, rovnako ako vitamín D. Ich nedostatok následne poslúži ako základ pre vznik závažných ochorení: deformácia kostí, osteoporóza.
- Je zakázané jesť ovsenú kašu, ak máte diagnostikovanú gluténovú enteropatiu.
Skladovanie
Pre lepšie uchovanie potrebných a cenných látok v obilninách by sa mali skladovať v tesne uzavretej nádobe.
Tým sa zabráni prenikaniu vlhkosti a hmyzu. Nádoby s obilninami by mali byť umiestnené mimo slnečného žiarenia.
Aby sa hmyz nedostal dovnútra, môžete vedľa nádoby umiestniť mätu.
Ovsené vločky sú už dlho považované za najlepšie raňajky, pretože dodajú telu väčšinu živín, ktoré potrebuje, sú šetrné k žalúdku a udržia vás sýty na niekoľko hodín.
O výhodách a škodách ovsenej kaše už dlho diskutovali svetoví odborníci na výživu. Odborníci zistili, že cereálna miska nielenže odstraňuje odpad a toxíny, ale je aj silným antioxidantom a dokonca pomáha pri liečbe množstva chorôb. Nižšie si o tom povieme podrobnejšie.
Na začiatok si všimneme, že správny názov kaše z ovsených vločiek je ovsená kaša. Späť v Sovietskom zväze sa objavila ochranná známka Hercules, ktorá vyrábala chutný a zdravý produkt. Odvtedy kaša získala druhé meno. Ovsené vločky si však netreba zamieňať s obilninami. Ten má podobu celých zŕn a vzhľadom je podobný ryži. Herkules sa pripravuje práve z tohto obilia – čistí sa, dusí a lisuje.
Počas spracovania sa semená ovsa zbavia tvrdej, nestráviteľnej škrupiny. Existuje jeden nedostatok - po tepelnom a mechanickom pôsobení obsahujú hotové vločky rádovo menej živín ako celé zrno. Ale žalúdok ešte lepšie asimiluje kašu Herkules, najmä tie, ktoré sú vyrobené z mlieka. Jeho konzistencia je jemná a nepoškodzuje sliznicu.
Existujú tri druhy obilnín, ktoré sa navzájom líšia stupňom spracovania a dobou varenia. Povedzme hneď, že kaša, ktorá sa varí len 5 minút, prináša malý úžitok.
Najlepšie je dať prednosť produktu, ktorého príprava trvá asi štvrť hodiny. Najzdravším variantom je kaša z ovsených vločiek. Je potrebné variť 30-40 minút, ale všetky dôležité mikroelementy a vitamíny zostanú zachované v plnom rozsahu.
Zloženie ovsených vločiek
Herkulova kaša, aj keď je varená vo vode, je považovaná za jednu z najzdravších. Je to diétny produkt, no zároveň zasýti na pomerne dlhú dobu. Energetická hodnota – 102 kcal na 100 g výrobku. Viac ako 50% hmoty tvoria komplexné sacharidy, ktoré dodajú energiu na celý deň.
Ovsené vločky obsahujú vlákninu, bielkovinové zlúčeniny a tuky. Látky sa vstrebávajú pomaly a nepreťažujú gastrointestinálny trakt. Vločky sú bohaté na vitamíny A, B1, B2, B6, E, K, PP.
Užitočné vlastnosti
Ovsené vločky s vodou a mliekom prinášajú osobitné výhody pre gastrointestinálny trakt. Tvrdá škrupina na vločkách, ktorú nemožno úplne odstrániť, pôsobí v črevách ako „metla“ – odstraňuje odpad a toxíny nahromadené na stenách a v záhyboch.
Takmer vždy sa „Hercules“ pripisuje pacientom s vredmi alebo gastritídou, pretože viskózna kaša, konkrétne lepková zložka, obklopuje sliznicu a neumožňuje inému jedlu a kyseline chlorovodíkovej dráždiť steny žalúdka. Po užití vločiek bolesť ustúpi a príde úľava. Pravidelná konzumácia kaše uvoľní zápchu, tráviace ťažkosti a kolitídu.
Ovsené vločky majú množstvo ďalších prospešných vlastností:
- Organické zlúčeniny podporujú vstrebávanie aminokyselín, takže obilniny by mali byť zahrnuté do menu pre ľudí, ktorí sa venujú ťažkej fyzickej práci.
- Je zdrojom antioxidantov – ochrancov pred rakovinou, predlžujú aj mladosť.
- Posilňuje srdce a cievy, zabraňuje vzniku niektorých neurologických ochorení a dáva do poriadku pečeň.
- Normalizuje metabolizmus a zvyšuje odolnosť organizmu voči infekciám.
- Znižuje hladinu cholesterolu a riziko vzniku krvných zrazenín.
- Zabraňuje ochoreniam štítnej žľazy.
- Stimuluje duševný vývoj: zlepšuje pamäť, myslenie a koncentráciu.
- Pomôže vám prebudiť sa a nabiť sa pozitívnou náladou na celý deň.
Škoda "Hercules"
Ovsené vločky s vodou neprospievajú každému. Prvým prípadom, kedy treba obmedziť konzumáciu obilnín, je diagnóza gluténovej enteropatie (celiakie). Ľudia s týmto ochorením by nemali jesť ovsené vločky, pretože zložky ovsených vločiek poškodzujú tenké črevo a môžu ho dokonca atrofovať.
V dôsledku toho je narušená funkcia črevnej absorpcie, čo vedie k polyhypovitaminóze. Z reťazca negatívneho vplyvu následne vznikajú rôzne potravinové alergie na iné produkty.
Druhým bodom je, že kašu nemôžete jesť každý deň. Ak konzumujete výrobok nad rámec normy, vápnik sa z tela odstraňuje, čo môže viesť k deformáciám kostrového systému a osteoporóze. Preto je nevyhnutné dodržiavať umiernenosť pri užívaní ovsených vločiek, potom pocítite všetky výhody tejto výživnej kaše.
Ovsené vločky alebo ovsené vločky sú nelúpané ovsené zrná. Ich hlavné časti – otruby, klíčky a endosperm – sa mletím neodstraňujú. Z tohto dôvodu sú celé zrná oveľa lepším zdrojom vlákniny a iných dôležitých živín ako rafinované obilniny. Ovsené vločky sú bohaté na prírodné antioxidanty, vitamíny skupiny B, mikro- a makroprvky, ako je fosfor, draslík, horčík, zinok, sodík, vápnik. Obsahuje tiež beta-glukán, čo je dôležitý prvok, ktorý pomáha znižovať hladinu zlého cholesterolu v krvi.Pri výrobe ovsených vločiek sa celé zrná nakrájajú na niekoľko kusov, ale nerolujú sa. Kvôli tomuto Varenie ovsených vločiek trvá 40 – 60 minút. Hotová kaša má príjemnú chuť a žuvaciu textúru. Zrnká si zachovajú svoj tvar aj po uvarení.
Herkules sú tenké instantné ovsené vločky. Na ich získanie sa celé zrná ovsa olúpajú a odstráni sa tvrdá škrupina. Ďalej sa zrno podrobuje hydrotermálnej úprave (sparenie pri vysokých teplotách). Potom sa pomocou hladkých valcov zrná sploštia na tenké platne. Aby sa skrátil čas varenia pri výrobe vločiek Hercules, na ich povrchu sa urobia zárezy, aby sa vlákna zlomili. Ako výsledok získanie hotového jedla bude trvať len 3-5 minút(ale môže to byť dlhšie, v závislosti od stupňa vývoja výrobcom).
V čom je rozdiel
Takže: ovsené vločky sú tenké instantné ovsené vločky a ovsené vločky alebo ovsené vločky sú celé zrná.
Druhý zrejmý rozdiel: keď varíte ovsené vločky, kaša sa ukáže ako pasta. Ale varený zrolovaný ovos je štrukturálna kaša a líši sa chuťou od ovsených vločiek.
Ako ste možno uhádli, ovsené vločky sú, samozrejme, oveľa zdravšie ako spracované ovsené vločky.
Na regáloch obchodov sú vystavené obilniny od rôznych výrobcov. Niektoré balenia nesú nápis „Hercules“, zatiaľ čo iné sa z nejakého dôvodu nazývajú „ovsené vločky“. Vzniká úplne rozumná otázka: aký je rozdiel medzi ovsenými vločkami a rolovanými ovsenými vločkami? Pozrime sa na túto problematiku podrobnejšie.
Láska k ovseným vločkám k nám prišla z brehov Foggy Albion a zapustila u nás hlboké korene a stala sa takmer najobľúbenejšou raňajkovou kašou. Dnes v predaji nájdete ovsené vločky pre každý vkus: hrubé „klasické“ vločky bez špeciálneho spracovania, ako aj instantné cereálie, ktoré sa pod vplyvom horúcej pary stali vhodnými na rýchle varenie.
Aby ste pochopili hlavné rozdiely medzi ovsenými vločkami a ovsenými vločkami, mali by ste pochopiť, odkiaľ pochádza názov „Hercules“.
Hlavný rozdiel medzi ovsenými vločkami a ovsenými vločkami
Tenké ovsené vločky sú vyrobené z ovsených zŕn. Prečo, Herkules?"Herkules", Sovietsky obchodný názov pre ovsené vločky, ktorý ho dostal podľa mena najmocnejšieho rímskeho hrdinu mýtov (jeho grécky náprotivok Herkules), obdareného prehnanou silou a dobrým zdravím.
Keď väčšina ľudí v zákulisí povie „ovsené vločky“, myslí tým jedlo vyrobené z ovsených zŕn. Keď hovoríme o „ovsenej kaši“, majú na mysli ovsené vločky, ktoré sú základom varenia. Toto je hlavný rozdiel medzi ovsenými vločkami (prírodné ovsené zrná) a ovsenými vločkami (ovsené vločky).
Ovsené vločky sú kaša vyrobená z nespracovaných ovsených zŕn. Herkules je akákoľvek obilnina vyrobená z ovsených zŕn.
Všetko, čo vidíme na pultoch obchodov v kartónových škatuliach, sú priemyselne spracované ovsené zrná premenené na vločky a je jedno, či sa nazývajú „tradičný rolovaný ovos“ alebo „instantné ovsené vločky“.
Čo je zdravšie: kaša z ovsených vločiek alebo ovsené vločky?
Ak chcete získať maximum zdravotných výhod, buďte trpezliví a uvarte si kašu z nespracovaných ovsených zŕn. Ak nemáte čas, trpezlivosť alebo chuť tráviť čas prípravou obilných ovsených vločiek, kúpte si rolované ovsené vločky, alias ovsené vločky.
1. Každý miluje raňajky z cereálií. Kaša je homogénna a jemná, najmä s pridaním mlieka. Ak ste si kúpili instantné cereálie, môžete si byť istí, že raňajky budú hotové za päť minút. Cereálie sa zvyčajne používajú na prípravu rýchlych raňajok.
2. Jedlo z ovsených vločiekveľmi výživnéa zachováva si celý súbor vitamínov a mikroelementov získaných z prírody v pôvodnej forme, avšak hrubé zrná vyžadujú predmáčanie, aspoň cez noc, alebo sa kaša podrobuje dlhému tepelnému spracovaniu bez predmáčania, duseniu na miernom ohni alebo v rúre, kým zrná úplne nezmäknú. Častejšie sa používajú zrná na liečbu chorôb vnútorných orgánov a príprava bohatého želé a odvarov.
Samotné ovsené zrná je možné zakúpiť v obchodoch alebo oddeleniach zdravej výživy. Sú najužitočnejšie, pretože neboli podrobené žiadnemu spracovaniu a na rozdiel od spracovaných ovsených vločiek si zachovali všetky svoje prospešné vlastnosti.
Ale nemôžete urobiť rýchle raňajky zo zŕn. Sú veľmi húževnaté a vyžadujú si predmáčanie alebo dlhé varenie. Hotová kaša z nich je hrubšia, zrno nie je úplne rozvarené a zachováva si svoju pôvodnú štruktúru.
Najväčšie zdravotné benefity teda prináša kaša z ovsených vločiek.
Nádej odpoveď na hlavnú otázku, aký je hlavný rozdiel medzi ovsenými vločkami a ovsenými vločkami je už jasné.
Jedzte kašu a buďte zdraví!
Načítava...
