نحوه باز کردن نارگیل در خانه نحوه باز کردن نارگیل در خانه

البته نارگیل سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است و از پالپ و شیر آن در بسیاری از جاها استفاده می شود. اما اگر یک نارگیل کامل بخرید اما ندانید چگونه آن را باز کنید چه؟ نگران نباشید، در اینجا مراحل ساده ای برای باز کردن ایمن نارگیل در خانه آورده شده است.

چگونه نارگیل را در خانه باز کنیم؟

نارگیل میوه ای بسیار قوی است و برای باز کردن آن به موارد زیر نیاز دارید:

• چاقوی قوی خوب؛
• مته؛
• یک لیوان برای تخلیه شیر؛
• یک رومیزی برای پوشاندن میز، و همچنین یک چاقو یا چاقو کسل کننده؛
• دستکش برای جلوگیری از بریدن دست

اگر همه اینها را در دست دارید، سپس نارگیل را باز کنید.

نحوه باز کردن:

ابتدا روی میز را با رومیزی بپوشانید تا روی میز خراش ایجاد نشود و این کار باعث می شود پوست نارگیل راحت تر از بین برود. بعد از اینکه میز را گذاشتید، نارگیل خریداری شده را ابتدا زیر آب جاری داغ بشویید تا همه آلودگی ها و میکروب ها شسته شود و بعد با آب سرد برای تثبیت گرمای آب داغ. قبل از اینکه نارگیل را بعد از شستن روی میز بگذارید، آن را خوب پاک کنید تا خشک شود، این کار باز کردن آن را برایتان راحت می کند. آب گرم اندکی استحکام پوسته نارگیل را کاهش می دهد که به باز کردن این میوه عجیب و غریب کمک می کند.

در این مرحله، پوشیدن دستکش توصیه می شود. نارگیل خشک و شسته شده را طوری روی میز قرار دهید که دو فرورفتگی تیره آن رو به روی شما باشد. اینها "چشم" نارگیل هستند، نقطه ضعف میوه، فقط به این دلیل که رگه های نارگیل از این چشم ها عبور می کنند. با استفاده از یک چاقوی قوی، هر چشم را با دقت سوراخ کنید، اما بهتر است سوراخ های بزرگتری ایجاد کنید. با استفاده از سوراخ های چشم، تمام شیر را در یک لیوان بریزید، بسیار شیرین و سالم است، می توان از آن در شیرینی ها استفاده کرد و یا فقط برای دریافت ویتامین نوشید.

وقتی تمام شیر را از میوه بیرون ریختید، چاقوی دوم را بردارید و در نزدیکی همان چشم های نارگیل، ترک های کوچکی را علامت بزنید، زیرا این پاشنه آشیل آن است و اگر این نقاط را محکم فشار دهید، نارگیل می ترکد. یک چاقو را در هر ترکی که ظاهر می شود فرو کنید و آن را مانند یک جعبه با یک لنگ با فشار ملایم باز کنید. مراقب باشید، لبه های نارگیل بسیار تیز است، پس مراقب حرکات دست خود باشید.

• مقاله در مورد موضوع -

در اینجا در مقابل شما دو نیمه یک نارگیل قرار دارد و ماموریت باز کردن نارگیل به پایان رسیده است. تنها چیزی که باقی می ماند این است که پوسته و پالپ را به قطعات کوچک بشکنید و یک نارگیل باز دارید. از خمیر آسیاب شده می توان برای پخت و پز، به ویژه سس سالاد استفاده کرد. همانطور که تمرین نشان می دهد، اگر فقط ابزار مناسب، کمی قدرت و مهارت در دست داشته باشید، باز کردن نارگیل آسان است. هر کسی که از این نکات پیروی کند می تواند نارگیل را باز کند، زیرا آنها آسان و مفید هستند و برای هر شخصی قابل درک هستند.

نحوه باز کردن سریع و آسان نارگیل در خانه - ویدئو

طعم ظریف و کمی شیرین نارگیل بسیار قدردانی می شود، با طراوت و دارای رایحه گرمسیری است. و گاهی اوقات می خواهید از طعم واقعی نارگیل لذت ببرید یا میز جشن را با یک وعده غذایی عجیب و غریب تغییر دهید. با این حال، میوه استوایی بسیار قوی است و به سختی باز می شود. البته نیازی به دریل یا اره مدور ندارید. اما باید کمی تلاش کنید، به خصوص اگر می خواهید آجیل را برای یک سرو زیبا ذخیره کنید.

شکستن نارگیل با استفاده از فر

این روش کلاسیک و معروف ترین است. این به شما این امکان را می دهد که ظاهر خوب پوسته را برای استفاده بعدی به عنوان تزئین یا تزئین حفظ کنید. روش بسیار ساده است، به یک فر و یک چاقوی تیز یا خانه دار نیاز دارد.

در ابتدا باید آب میوه را تخلیه کنید. اگر این کار انجام نشود، داخل نارگیل می جوشد و میوه را به معنای واقعی کلمه منفجر می کند. مقدار زیادی خمیر و پوسته از بین می رود و فر باید کاملاً شسته شود. تخلیه آب نارگیل بسیار آسان است. لازم است میوه را به سمتی برگردانید که چندین فرورفتگی کوچک وجود دارد، معمولاً بالای آن. از طریق آنها بود که نارگیل از درخت خرما تغذیه می کرد. حالا باید با یک چاقوی تیز نرم ترین مکان را با دقت مشخص کنید. در این مورد است که باید قاطعانه به عمق بروید و چاقو را تا عمق 1.5 سانتی متر بچرخانید. می توانید با استفاده از یک پیچ گوشتی تمیز کار را تا حدودی آسان کنید.

حالا باید به سرعت نارگیل را روی یک لیوان یا فنجان بچرخانید و ببینید که آیا مایع خارج می شود یا خیر. اگر آب میوه شروع به چکیدن کرد، پس فرورفتگی کافی است و فقط باید کمی صبر کنید. بسته به جنین، ممکن است از چند تا ده دقیقه طول بکشد. حجم آب یک نارگیل 120-160 میلی لیتر است. به هر حال، در اینجا می توانید تعیین کنید که میوه چقدر تازه و مناسب است. اگر آب میوه شفاف و شیرین باشد، بالاترین درجه است. ابری خفیف همچنان قابل قبول است. اگر آب میوه قوام روغنی داشته باشد به این معنی است که نارگیل از قبل فاسد شده است و مصرف آن توصیه نمی شود.

بهتر است نارگیل را در حداکثر دما باز کنید. هر چه بالاتر باشد، میوه بهتر و سریعتر می ترکد. آجیل باید روی گریل قرار گیرد، بنابراین پخته نمی شود و نمی سوزد، اما به طور یکنواخت در کل محیط خود گرم می شود. معمولا 10 دقیقه کافی است. سپس باید آن را بیرون بکشید و از نزدیک بررسی کنید. شما باید یک ترک بزرگ یا چند ترک کوچک در پوسته پیدا کنید. اگر وجود ندارد، گرمایش باید ادامه یابد.

نارگیل ترک خورده را در یک حوله یا کیسه پلاستیکی نازک بپیچید و چند بار به قسمت آسیب دیده روی میز ضربه بزنید. ترک اولیه یک نقطه ضعف خواهد بود که باعث ترک خوردن پوسته می شود. حالا کافی است آن را با چاقو بچرخانید و با حرکات چرخشی میوه را باز کنید. پوست آن را باید با استفاده از چاقوی تیز یا نظافت خانه تا سفید شدن آن جدا کرد. یک آجیل کامل و سالم آماده سرو است. همچنین معمولاً پوسته به 2-3 قسمت تقسیم می شود و می توان از آن برای تزئین ظرف یا میز استفاده کرد.

تمیز کردن نارگیل با استفاده از مایکروویو

این تکنیک تا حد امکان شبیه به روش فر است، اما تفاوت های خاصی وجود دارد. نکته اصلی کیفیت حذف آب نارگیل است. لازم است تا حد امکان رطوبت را تخلیه کنید و توصیه می شود مهره را چندین بار تکان دهید. این حدود 10 دقیقه طول خواهد کشید.

حتی با خشک شدن مناسب، نارگیل همچنان می تواند در مایکروویو منفجر شود. بنابراین، باید میوه را به مدت 2 دقیقه با حداکثر قدرت داخل آن قرار دهید، سریع آن را بیرون بکشید و نگاه کنید. اگر ترک های بزرگی وجود نداشت، 40 ثانیه دیگر بگذارید. و به همین ترتیب ادامه دهید تا آسیب کافی روی پوسته ظاهر شود.

سپس میوه را در یک کیسه یا پارچه نازک بپیچید و با همان سمتی که ترک ظاهر شده چندین ضربه به میز بزنید. ترک به راحتی با چاقو باز می شود، بنابراین مهره با کمک حرکات تاب باز می شود. پس از این، تنها چیزی که باقی می ماند تمیز کردن پالپ است. این روش در مقایسه با فر زمان کمتری می برد، اما اثر ویژه مایکروویو کمی تفاله را پخته می کند که کمی طعم و عطر نارگیل تازه را تغییر می دهد.

یک نارگیل را با چکش بشکنید

این وحشیانه ترین، اما کاملا موثرترین روش است. نیازی به تخلیه آب نارگیل نیست، فقط میوه را در یک حوله کاغذی و پارچه بپیچید. بسته بندی باید با دقت انجام شود؛ توصیه می شود همه چیز را محکم کنید تا میوه محکم شود. نارگیل پیچیده شده باید به صورت افقی روی میز یا سطح سخت قرار گیرد.

با دست چپ خود باید انتهای میوه را محکم بگیرید و با دست راست باید ضربات تیز را با چکش وارد کنید. بهتر است به مرکز نارگیل ضربه بزنید. همچنین می توانید بعد از هر ضربه میوه را با دقت بچرخانید، این کار باعث ایجاد ترک دایره ای می شود و پوسته آن به دو قسمت زیبا تقسیم می شود. می توان از آنها برای تزئین میز یا سرو غذا استفاده کرد. اگر به یک نقطه ضربه بزنید، مهره می تواند بدون ترک خوردن بشکند.

وقتی میوه زیر ضربات ترک خورد یا به دو یا سه قسمت افتاد، باید حوله ها را باز کنید، همه چیز را زیر کاسه ببرید و پوسته آن را باز کنید. حدود 150 میلی لیتر مایع بیرون می ریزد. اکنون باید خمیر را از بقایای پوسته آزاد کنید. قطعات کوچک را می توان به سادگی با یک چاقوی تیز جدا کرد. اگر نیمه یا انتها وجود دارد، باید آنها را روی لبه قرار دهید و چند ضربه دیگر با چکش وارد کنید، اما نه خیلی سخت.

هنگام شکافتن، باید انتهای نارگیل را با دست محکم بگیرید و با چکش به یک نقطه، احتمالاً به انتهای نوک تیز آن ضربه بزنید. سپس خمیر تکه تکه شده را می توان به راحتی با چاقو جدا کرد.

هنگام ضربه زدن، لازم است ضربات سبک زیادی در کل منطقه وارد شود. هدف این است که خمیر از پوسته جدا شود، پس از آن می توان آن را به طور کامل با چاقو یا قاشق جدا کرد. پالپ هنوز پوست خارجی نازکی دارد و باید با یک خانه دار یا یک چاقوی تیز پوست کنده شود. به طور کلی، روش بسیار سریع است؛ یک آشپز با تجربه این روش را در کمتر از یک دقیقه کامل می کند. با این حال، به مهارت، تجربه و مقداری قدرت بدنی نیاز دارد.

شکستن نارگیل با چکش آشپزخانه

علاوه بر چکش ساختمانی، می توانید از چکش معمولی آشپزخانه برای خرده ریز استفاده کنید. علاوه بر این، برای برخی، این روش ساده ترین و سریع ترین یادگیری است. کل تکنیک مشابه تقسیم معمولی است. تنها نکته این است که بهتر است آب آن را تخلیه کنید، زیرا پالپ می شکند و مایع در سراسر آشپزخانه پاشیده می شود.

تخلیه آب نارگیل استاندارد است. از یک چاقوی نازک یا پیچ گوشتی برای سوراخ کردن نرم ترین سه فرورفتگی استفاده کنید، سپس آن را به یک لیوان یا کاسه برگردانید. معمولاً حدود 150 میلی لیتر آب شیرین و معطر به سمت پایین جریان می یابد.

حالا می توانید میوه را بشکنید. برای انجام این کار، باید نارگیل را با یک دست ثابت کنید و با یک پتک به آن ضربه بزنید، سمتی که میخ های بزرگ دارد. موثرترین تکنیک این است که کمر خود را تصور کنید و یک خط از بالا تا نوک بکشید. با استفاده از ضربات تیز و نسبتاً قوی، به تمام کمر ضربه بزنید، نارگیل را حرکت دهید و بچرخانید. به تدریج دقیقاً و دقیقاً در این مکان ترک خواهد خورد. روش دیگر ضربه محکم به یک ناحیه است. این می تواند منجر به ترک خوردن یا شکستن پوسته و خمیر کاغذ شود. قطعات اضافی باید برداشته شوند و شکستن ادامه یابد و مناطق مجاور را از بین ببرد.

برداشتن خمیر از لایه داخلی پوسته با استفاده از یک چاقوی تیز انجام می شود؛ ایده آل است که از یک مخصوص - یک چاقوی فیله استفاده کنید. نازک است و به خوبی خم می شود، بنابراین گوشت نارگیل را می توان به راحتی حتی از تراشه های بزرگ بدون تخریب بیشتر جدا کرد.

شکستن نارگیل با پیچ گوشتی

این یک روش نسبتاً ساده است که به شما این امکان را می دهد که به یک خلاصه نسبتاً قابل ارائه دست پیدا کنید. یک پیچ گوشتی یا اسکنه پهن پهن مورد نیاز است. حتی یک چاقو یا تبر آشپزخانه تا زمانی که محصول در برابر خم شدن مقاوم باشد، کار خواهد کرد. یک چاقوی معمولی آشپزخانه می تواند به سادگی بشکند و دست شما را نیز زخمی کند.

لازم است آب میوه را با سوراخ کردن در ناحیه سه فرورفتگی و قرار دادن میوه در ظرف یا لیوان به مدت 5 دقیقه تخلیه کنید تا آب آن خارج شود. می توانید مستقیماً از همان چشم جدا شوید. یک پیچ گوشتی را با زاویه کمی در آنجا بکشید و آن را شل کنید و سوراخ را بزرگ کنید. در مرحله بعد باید سوراخی را در نزدیکی سوراخ کنید ، باید شکاف ایجاد شود. می توانید از آن برای تقسیم کل میوه استفاده کنید. اگر عجله نکنید، می توانید به تقسیم تقریباً عالی به دو قسمت برسید.

راه دیگر این است که درز را در ناحیه با سه فرورفتگی احساس کنید و یک پیچ گوشتی را به آنجا بکشید و پوسته را در محلی که روی هم رشد می کند شل کنید. بهترین گزینه برای جمع آوری خمیر از چنین قطعاتی این است که نارگیل را که قبلا تقسیم شده است به مدت 1 دقیقه در مایکروویو قرار دهید. در مرحله بعد، از یک چاقو یا یک قاشق دسر قوی تیز شده استفاده کنید تا پالپ را بیرون بیاورید و آن را بیرون بیاورید. اگر از چاقو برای بریدن آن به قطعات کوچکتر تا پوسته استفاده کنید، می توانید کار را تا حدودی آسانتر کنید (این کار به تلاش بسیار کمتری نیاز دارد).

برش – حفظ پوسته برای سرو

تقریباً تمام روش های فوق شامل تخریب کنترل نشده یا مشروط کنترل شده پوسته می شود. اما گاهی برای تزیین میز لازم است که آن را دست نخورده نگه دارید. در این مورد از تکنیک های مختلفی برای اره کردن میوه استفاده می شود.

هر اره دستی انجام خواهد داد. اره‌های مدور و آسیاب‌ها توصیه نمی‌شوند، زیرا هنگام کار با نارگیل کنترل آن‌ها دشوار است و همچنین خمیر را به شدت آلوده می‌کنند. بهترین راه حل استفاده از اره مویی دستی یا اره فلزی است. علاوه بر این، هرچه دندان ها کوچکتر باشند، برش بهتر و صاف تر خواهد بود.

می توانید به صورت طولی یا متقاطع برش دهید، نکته اصلی این است که مهره را به خوبی ثابت کنید. برای تثبیت بهتر می توانید قسمت سالم را با پارچه ای بپیچید. چندین تکنیک وجود دارد:

1. از طریق برش.در این حالت میوه به طور کامل اره می شود.
2. برش دایره ای پوسته.فقط پوسته در اطراف کل محیط اره شده است. پس از این، با ثابت کردن یک قسمت از میوه، قطعه اره شده باید به سادگی با یک حرکت چرخشی چرخانده شود و از خمیر جدا شود.

با این حال، سخت ترین چیز در پیش است، زیرا اگر لازم باشد پوسته حفظ شود، خمیر به راحتی به دست نمی آید. بهتر است یک قاشق فرانسوی مخصوص، نازک و تیز ذخیره کنید. در رستوران ها برای خراش دادن تفاله میوه های مختلف استفاده می شود. همچنین می توانید یک لبه یک چاقوی معمولی دسر را تیز کنید. ناحیه نزدیک برش را می توان با استفاده از یک چاقو جدا کرد، به سادگی آن را بین خمیر و پوسته قرار داده و به صورت دایره ای برش داد. باید خمیر را با قاشق عمیق‌تر بیرون بیاورید و به تدریج و در لایه‌ها آن را بردارید تا در انتها به پوسته آسیب نرسانید. این ممکن است زمان ببرد، به خصوص زمانی که یک سوم مهره را به صورت ضربدری برش دهید. اما نتیجه یک دکوراسیون یا عنصر تزئینی ایده آل برای میز تعطیلات خواهد بود.

تفاوت دما می تواند استخراج خمیر را تا حدودی آسان کند. این کار برای شکستن مهره کار نمی کند، بلکه به دلیل سرعت متفاوت تغییر اندازه، پوسته را از پوسته جدا می کند. نارگیل از قبل اره شده را باید با یک بشقاب بپوشانید و به مدت 2-3 دقیقه در مایکروویو قرار دهید و سپس به مدت 2-3 دقیقه در فریزر قرار دهید. خمیر به راحتی و تقریباً خود به خود از پوسته جدا می شود. با این حال، این درمان تا حدودی عطر نارگیل را کدر می کند، که باید در نظر گرفته شود.

نتیجه
با وجود پیچیدگی ظاهری، روش های زیادی برای باز کردن سریع و کارآمد پوسته وجود دارد. علاوه بر این، تجهیزاتی که از قبل در آشپزخانه وجود دارد کافی است. البته نباید میوه های آبدار را روی زمین بیندازید. اگرچه این کار به نتیجه دلخواه می انجامد، اما اتاق را با آب و پالپ می پاشید. تنها چیزی که نیاز دارید یک فر یا مایکروفر، یک چاقوی معمولی، یک پیچ گوشتی و یک قاشق است. با این کیت می توانید گوشت نارگیل استوایی خوشمزه را به سرعت و با خیال راحت استخراج کنید.

اگر به یک سرو یا میز تزیین حرفه ای نیاز دارید، به چکش یا اره نیاز دارید. با چنین ابزارهایی می توانید شکل تراشه ها را تنظیم کنید یا به سادگی مهره را همانطور که می خواهید ببینید. هنگام پیروی از دستورالعمل ها، خطر خراب شدن میوه، پوسته یا آسیب دیدگی وجود ندارد. اما می توان یک غذای عجیب و غریب را که مانند یک رستوران با ستاره های میشلین تزئین شده است، سرو کرد.

« مهم:تمام اطلاعات موجود در سایت فقط برای مقاصد اطلاعاتی ارائه شده است. قبل از اعمال هرگونه توصیه، با یک متخصص متخصص مشورت کنید. نه ویراستاران و نه نویسندگان مسئول هیچ گونه آسیب احتمالی ناشی از مطالب نیستند.»

نکات مفید

کسانی که برای اولین بار نارگیل خریدند با مشکلات متعددی روبرو هستند.

به دلیل قوی بودن این آجیل ها (نارگیل در واقع یک میوه هسته دار است، درست مانند گیلاس یا آلو) به سختی شکسته می شوند، به این معنی که برای انجام آن باید باهوش باشید.

ما به چندین روش برای باز کردن نارگیل نگاه می کنیم و با محبوب ترین آنها شروع می کنیم.

نحوه شکستن نارگیل - روش I

علیرغم اینکه این روش مدتی طول می کشد، به هیچ وجه دشوار نیست، زیرا فقط باید از چند ابزار استفاده کنید. یک حوله، یک چکش و یک میخ بزرگ آماده کنید.

اگر به نارگیل خود دقت کنید، 2 تا 3 فرورفتگی تیره در کناره مهره خواهید دید. آنها نقاط ضعف آن هستند و از آنها برای ریختن آب آجیل استفاده می کنیم تا بتوانیم آن را بیشتر تقسیم کنیم.

با استفاده از یک چکش و یک میخ بزرگ، یک یا ترجیحاً هر یک از نقاط تیره نارگیل را سوراخ کنید.

*می توانید به جای میخ از پیچ گوشتی استفاده کنید.

*زمانی که ممکن است این فرآیند طول بکشد به نارگیل بستگی دارد، اما معمولاً چند دقیقه است.

*اگر نارگیل کاملا رسیده است، می توانید یک قیچی معمولی بردارید و یکی از چشم ها را روی نارگیل سوراخ کنید.

نارگیل را روی ظرفی وارونه برگردانید تا آب آن گرفته شود.

حالا نارگیل خالی را در مرکز حوله ای که روی زمین یا میز گذاشته اید قرار دهید.

تمام مهره را طوری بپیچید که لبه های حوله در پایین باشد، که از پرواز تکه های نارگیل در همه جا جلوگیری می کند وقتی شروع به شکستن می کنید.

* به جای حوله می توانید از کیسه پلاستیکی استفاده کنید.

اکنون به جالب ترین قسمت رسیده ایم - چکش را بگیرید و مهره را بزنید.

* باید چندین ضربه و ضربات کاملاً قوی وارد کنید. ضربه زدن به زمین بهتر است، اما بهترین گزینه آجر یا بتن است.

هنگامی که مهره ترک خورد، بزرگترین قطعات را بشکنید، که فرآیند جداسازی خمیر را آسان تر می کند.

از یک چاقو برای جدا کردن خمیر از پوسته مهره استفاده کنید.

* این روند نیز کمی زمان می برد، اما وقت بگذارید و مراقب باشید آسیب نبینید.

* یک لایه نازک پوسته ممکن است به قطعات خمیر بچسبد - می توانید آن را برش دهید یا با چاقو بتراشید.

پالپ را بشویید و می توانید از آن استفاده کنید.

نحوه باز کردن نارگیل در خانه - روش دوم

در اینجا از چکش نیز استفاده می شود.

حدود یک سوم قد مهره را از روی چشم های نارگیلی اندازه می گیریم و با قسمت تیز چکش شروع به ضربه زدن می کنیم.

* باید در امتداد تمام دور ضربه بزنید و به تدریج نارگیل را بچرخانید. ضربات باید قوی و واضح باشد و وقتی می شنوید که مهره ترک خورده است، متوجه می شوید که همه چیز را درست انجام می دهید.

اگر همه چیز خوب است، مهره باید در امتداد محیطی که علامت گذاری کرده اید ترک بخورد و می توانید آن را جدا کنید و سپس مانند روش I تفاله را جدا کنید.

*شاید لازم باشد پوست را از پالپ جدا کنید، کار سختی نیست، فقط باید صبور باشید.

نحوه باز کردن صحیح نارگیل - روش III

برای راحت تر ترک خوردن نارگیل، می توانید از گرما یا سرما استفاده کنید.

نارگیل را در فر با دمای حدود 90 درجه سانتیگراد قرار دهید و 15 دقیقه صبر کنید.

* می توانید به جای گرم کردن، از روش خنک کردن استفاده کنید و نارگیل را به مدت 15 دقیقه در فریزر قرار دهید.

* این روش به جدا شدن راحت‌تر گوشت از دیواره‌های داخلی نارگیل کمک می‌کند.

در مرحله بعد، به سادگی از یک چکش برای ضربه زدن به استوای نارگیل در حالی که آن را در دست خود می‌چرخانید، استفاده کنید. ضربه زدن را ادامه دهید تا نارگیل ترک خورده و دو تکه شود. (به روش I و II مراجعه کنید)

می توانید پالپ را استخراج کنید - کار دشواری نخواهد بود ، زیرا قبلاً نارگیل را گرم یا خنک کرده اید.

نحوه باز کردن نارگیل (فیلم)

نحوه نگهداری نارگیل

نارگیل را می توان در یخچال یا بهتر است در فریزر نگهداری کرد. اما اگر آن را رنده کنید و آب بگیرید، می توانید آن را برای طولانی ترین زمان نگه دارید.

به مدت 2 تا 7 روز در یخچال قرار دهید.

در فریزر از 1 تا 3 ماه.

نارگیل رنده شده و کم آب شده از 6 تا 12 ماهگی.

نحوه خوردن نارگیل

می توان از نارگیل یا بهتر است بگوییم پالپ آن استفاده کرد برای تهیه دسر، انواع سالاد، پخت، یا فقط می توانید آن را بخورید.

می توانید گوشت نارگیل را با چاقو برش دهید، از غذاساز یا رنده برای آسیاب کردن استفاده کنید.

به هر حال، نارگیل رنده شده را می توان در یک کیسه پلاستیکی قرار داد و حدود یک ماه در فریزر نگهداری کرد.

همچنین شایان ذکر است که گوشت نارگیل با ماهی، مرغ مصرف می شود و به سوپ ها و سس های عجیب و غریب اضافه می شود.

می توان از نارگیل رنده شده و کم آب استفاده کرد پودر برای محصولات مختلف قنادی.

اگر پالپ نارگیل تازه با شیر گرم ریخته شود، می توانید دریافت کنید شیر نارگیل. و اگر شیر را خنک کنید و بگذارید دم بکشد، سپس آن را با پالپ نارگیل مخلوط کنید، خواهید داشت کرم نارگیل.

اگر قمه دارید چگونه نارگیل را باز کنید

بسیار آسان است که عاشق میوه های عجیب و غریب استوایی شوید. شما فقط باید یک بار امتحان کنید، به عنوان مثال، شیر نارگیل واقعی یا خمیری که در دهان شما ذوب می شود، که در زیر پوست سخت قرار دارد - "شیدایی لذیذ" تضمین شده است! برای دوستداران موز، پرتقال یا کیوی، رضایت به غذاهای لذیذ بسیار ساده تر است - فقط پوست آن را جدا کنید. اما همه نمی دانند، به خصوص اگر دستگاه خاصی در دسترس نباشد. این در این مقاله مورد بحث قرار خواهد گرفت.

چگونه نارگیل را به درستی بشکنیم تا شیر خوشمزه حفظ شود؟

قبل از اینکه مهره را به قطعات تقسیم کنید، باید مایع داخل آن را تخلیه کنید. معمولاً برای این منظور سوراخ هایی در فرورفتگی یکی از انتهای میوه سوراخ می کنند. به عنوان یک قاعده، هیچ کار یا تلاش خاصی در اینجا لازم نیست. فقط آن را با مقداری جسم سخت به داخل فشار دهید - و قوطی آبیاری بداهه آماده است. اما همه نمی توانند سوراخی ایجاد کنند و بدون ضرر آب میوه را استخراج کنند. سپس باید شروع به تقسیم کل میوه کنید. برای جمع آوری شیر تا حد امکان، می توانید یکی از موارد زیر را انجام دهید:

مهره را در کف دست خود نگه دارید، یک فنجان پهن زیر دست خود قرار دهید، که پس از ترک خوردن میوه، شیر در آن جاری می شود.

نارگیل را در یک کیسه پلاستیکی قرار دهید و آن را محکم ببندید - این یک ظرف معجزه آسا ایجاد می کند که در آن شیر جمع می شود.

پس از تخلیه مایع، مهره را بشکنید

فرض کنید مرحله به دست آوردن شیر نارگیل موفقیت آمیز بود. اکنون می توانید با خیال راحت شروع به شکستن مهره کنید. برای این کار بهتر است از یک شمشیر هچت پهن و نسبتا سنگین به عنوان موفق ترین سلاح استفاده کنید (عکس 3). ابتدا یک علامت ضربدری روی مهره با سمت تیز بزنید. سپس لبه دلمه را دور نارگیل بپیچید. چگونه نارگیل را سریع و ایمن بشکنیم؟ شرط مهم، نیروی ضربه به مهره نیست، بلکه وضوح و وضوح است. به دلیل کالبد شکافی ناگهانی است که پوسته پوسته می شود. چنین ترک کوچکی کافی است تا مهره را به دو قسمت تقسیم کنید و آنها را با دستان خود از هم جدا کنید. برای راحتی بیشتر، اگر شیر از سوراخ خارج شد، میوه را محکم روی یک سطح سفت قرار دهید و تنها پس از آن ادامه دهید. شایان ذکر است که استفاده از اجسام نوک تیز بسیار خطرناک است، زیرا می توانند روی دستی که با آن مهره را گرفته اید بپرند. بنابراین، اغلب روش‌های ایمن‌تر ترجیح داده می‌شوند، به خصوص اگر نمی‌دانند چگونه نارگیل را در خانه بشکنند.

در زیر چند روش غیرمعمول برای تقسیم نارگیل و نکات مفید و سری وجود دارد.

چه راه های دیگری برای تقسیم مهره به قطعات وجود دارد؟ اگر نمی توانید یک پوسته متراکم را با اشیاء نوک تیز معمولی سوراخ کنید، یک مته الکتریکی به کمک می آید. ابتدا یک سوراخ در انتهای آن سوراخ کنید تا شیر تخلیه شود و سپس چندین سوراخ دیگر (با قطر کمتر) در امتداد یک خط عرضی که قبلاً مشخص شده است. فاصله بین نقاط نباید بیش از 1.5-2 سانتی متر از یکدیگر باشد. پس از این، یک ضربه تیز به علائم با یک جسم تیز (هتچ یا چاقوی سنگین) وارد کنید - و مهره بلافاصله به قطعات تقسیم می شود. آیا شکستن نارگیل بدون چکش و سایر وسایل ممکن است و چگونه است؟ یک روش غیر معمول را امتحان کنید که شامل عملیات حرارتی کوتاه مدت میوه است.

باز کردن نارگیل با دست خالی: رازها

به نظر می رسد که یک راه نسبتا ساده اما موثر برای تقسیم یک مهره به دو نیمه وجود دارد. و برای این کار به هیچ وسیله ای نیاز ندارید. همه چیز در مورد پیش پردازش نارگیل است. شما فقط باید آن را گرم کنید، پس از آن پوسته به طور خود به خود یا با ضربه جزئی یک ترک اولیه ایجاد می کند. بنابراین، جوجه های گوشتی خود را روی حرارت متوسط ​​قرار دهید. مهره را روی توری قرار دهید و به مدت 15 دقیقه در فر قرار دهید. گرمایش مشابه را می توان با استفاده از اجاق مایکروویو انجام داد. اما در عین حال نارگیل باید بدون شیر باشد. میوه گرم را روی یک تخته چوبی قرار دهید و ضربه ای ملایم بزنید. نارگیل به راحتی می ترکد. پس از فشار دادن روی ناحیه ترکیدگی، مهره ترک خواهد خورد. اصل ایده این است که شما نباید فر را خاموش کنید. خواص حرارتی آن برای فرآوری قسمت گوشتی میوه نیز مفید است.

بیایید با پالپ جشن بگیریم

چگونه لایه رویی سخت را برداشته و جرم زیر پوسته را نرمتر کنیم؟ رازهای خاص خودش را دارد. یک اجاق یا مایکروویو که قبلاً برای باز کردن میوه استفاده شده است، می تواند به عنوان یک دستیار برای این کار عمل کند. نیمه ها را در آنجا قرار دهید و دوباره گرم کنید. پس از عملیات حرارتی، پوست به راحتی به صورت یک لایه از خمیر جدا می شود. و توده معطر داخلی بسیار نرم تر می شود. آن را به مکعب خرد کنید و با خیال راحت سرو کنید!

بنابراین، تمام نکاتی که دریافت کرده اید را عملی کنید و در مورد نحوه شکستن نارگیل مشکلی نخواهید داشت. و سپس تقسیم یک مهره به قطعات به آسانی شکستن دانه ها می شود. از این غذای لذیذ استوایی برای سلامتی خود لذت ببرید!

نارگیل یک میوه استوایی با پوست قوی است که در زیر آن پالپ سفید برفی و آب سالم پنهان شده است. امروزه این میوه را می توان در هر سوپرمارکتی خریداری کرد. اما با وجود در دسترس بودن آن، بسیاری از مردم تمایلی به خرید آن ندارند زیرا نمی دانند چگونه نارگیل را باز کنند.

روش های محبوب

پس از خرید یک آجیل عجیب و غریب، این سوال مطرح می شود که چگونه نارگیل را به درستی در خانه باز کنید. پوسته میوه ضخیم و بسیار قوی است، بدون مهارت و ابزار کار نمی توانید آن را تحمل کنید. اغلب مردم، پس از خرید نارگیل، نمی‌دانند که بعداً با آن چه کار کنند - آن را بشکنند، دیدند، آن را خرد کنند یا سعی کنند آن را برش دهند.

قبل از ترک خوردن نارگیل، آب شیر را از آن خارج کنید. مایع نارگیل را می توان بلافاصله نوشید یا برای پخت و پز استفاده کرد. روی یک لیوان پر شیر حساب نکنید، در نارگیل بالغ (قهوه ای) مقدار بسیار کمی از آن وجود دارد.

سوراخ ها در محل سه نقطه سوراخ می شوند. لکه های تیره منافذ منتهی به دانه هستند. پوسته در این مکان انعطاف پذیرتر است، بنابراین سوراخ کردن آن دشوار نخواهد بود. برای آزاد کردن سریع مایع، دو سوراخ کافی است: از طریق یکی، شیر تازه تخلیه می شود، از طریق دوم، مهره با هوا پر می شود.

روش های مختلفی برای تقسیم میوه های استوایی به قطعات وجود دارد. اگر جنبه زیبایی شناسی موضوع چندان مهم نیست، می توانید با زدن نارگیل به آسفالت اجازه دهید شکسته شود. اما راه های معقول تری هم وجود دارد، مثلاً اره کردن با اره مویی، شکستن با چکش و غیره.

با چاقو خرد کنید

برای بریدن نارگیل به یک چاقوی بزرگ و قوی نیاز دارید. یک برش تیز برای خرد کردن استخوان یا قمه برای این کارها مناسب است. برش به شرح زیر انجام می شود:

1. نارگیل را در دست چپ خود بگیرید.
2. درزی که بین سوراخ های مهره قرار دارد را بررسی کنید. در امتداد آن تا وسط نارگیل راه بروید.
3. با لبه صاف چاقو (نه تیغه) به مرکز ضربه بزنید، میوه را در کف دست خود بچرخانید.
4. به چرخش و ضربه زدن ادامه دهید تا نارگیل ترک بخورد.
5. اگر همه چیز به درستی انجام شود، مهره به دو نیمه مساوی تقسیم می شود.
6. اکنون می توانید "نیمکره ها" را بردارید و پالپ خوشمزه را بردارید.

اگر بعد از باز شدن گوشت نارگیل بوی ترش داد بهتر است این محصول را به همراه آب آن دور بریزید. نمیتونی ازش استفاده کنی خراب شده

استفاده از سوراخ ها

می توانید میوه را با توجه به سوراخ های موجود برش دهید. برای باز کردن سریع نارگیل به موارد زیر نیاز دارید:

1. مهره را روی یک سطح سخت قرار دهید. برش بر روی تخته برش راحت تر است.
2. یک چاقو را در یکی از سوراخ های سوراخ شده فرو کنید.
3. با قدرت به دسته ضربه بزنید تا تیغه به داخل برود.
4. چاقو را به آرامی کنار دسته بچرخانید و میوه را بشکنید تا کاملا باز شود.

هنگام شکافتن نارگیل، ترک ممکن است ابتدا باز شود و سپس دوباره بسته شود. باید مراقب باشید که انگشتان خود را نیشگون نگیرید.

با چکش

این روش در صورتی امکان پذیر است که فردی که نارگیل را باز می کند قدرت بدنی کافی داشته باشد. برای شکستن نارگیل با چکش شما نیاز دارید:

1. مهره را در یک کیسه پلاستیکی محکم قرار دهید (با یک حوله یا فیلم چسبناک بپیچید).
2. آن را روی کف بتنی قرار دهید.
3. یک ضربه محکم با چکش یا جسم مناسب دیگر وارد کنید.
4. درو را از کیسه خارج کنید.

در نتیجه این اعمال، پوست به قطعاتی با شکل نامنظم تقسیم می شود.

با استفاده از اره دستی

این روش به شما امکان می دهد تا نیمه های نارگیل شکل درست و زیبایی داشته باشید. برای این شما نیاز دارید:

1. محل برش را علامت بزنید تا اره از سطح لیز نخورد.
2. مهره را به نصف تقسیم کنید.

در فر گرم کنید

اگر ابزار لازم، اراده یا قدرت بدنی کافی در دسترس ندارید، می توانید نارگیل را با قرار گرفتن در معرض دما باز کنید. برای انجام این کار شما نیاز دارید:

1. فر را با دمای 180⁰ گرم کنید.
2. نارگیل را سوراخ کنید و شیر را خالی کنید. اگر این کار انجام نشود، میوه با حرارت دادن منفجر می شود.
3. گردو را در یک تابه عمیق قرار دهید و به مدت 20 دقیقه در فر قرار دهید.

پس از عملیات حرارتی، پوسته نارگیل می ترکد. در این حالت خمیر به راحتی از پوسته جدا می شود.

نحوه باز کردن میوه های سبز

چنین نارگیل هایی جوان (نابالغ) هستند. ضخامت پوست آنها شبیه به کدو تنبل است، یعنی می توانید با یک چاقوی آشپزخانه معمولی مغز را باز کنید. کافی است یکی از قطب ها را به عنوان پوشش قطع کنید. همین. می توانید یک نی داخل آن فرو کنید و از نوشیدن آب نارگیل که بسیار سالم است لذت ببرید. اگر به طور منظم یک فنجان از این نوشیدنی را بنوشید، می توانید متابولیسم، عملکرد تیروئید خود را بهبود بخشیده و ایمنی خود را تقویت کنید.

استخراج پالپ

اگر نارگیل به چند پوسته تقسیم شود، جدا کردن پالپ آسان خواهد بود. ساده ترین گزینه استخراج: یک تیغه چاقو را بین پوسته و کوپرا قرار دهید، ابزار را به طرفین بچرخانید و قطعه را بردارید. سپس یکی دیگر را انتخاب کنید. و به همین ترتیب تا زمانی که کل هسته برداشته شود. می توانید خمیر را از قبل برش دهید تا آن را به صورت برش های منظم و یکنواخت بیرون بیاورید.

اگر از لایف هک زیر استفاده کنید همه چیز سریعتر پیش خواهد رفت:

1. کل نارگیل را در فر با دمای 180 درجه قرار دهید. 15 دقیقه کافی خواهد بود.
2. به تمام سطح پوسته ضربه بزنید. این کار باعث می شود تا پالپ یک بار داخل میوه از پوست جدا شود. میوه های کشیده نیاز به ضربه زدن طولانی تری دارند.
3. پوست نازک قهوه ای را مانند سیب زمینی ها جدا کنید. هر چاقو یا پوست کن سبزیجات می تواند با این کار کنار بیاید.

جمع بندی

باز کردن نارگیل مشکلی است که همه کسانی که این میوه را خریداری می کنند با آن روبرو هستند. به دلیل سفت بودن پوسته، خطر آسیب به پالپ وجود دارد. هنگام برش نارگیل، باید با چاقو، چکش، پیچ گوشتی و صبر به آن نزدیک شوید. دستورالعمل های گام به گام و نکات عملی به این امر کمک می کند.