سوپ پوره عدس سبز: طرز تهیه. سوپ عدس سبز سوپ عدس برای کاهش وزن

سوپ عدس رژیمی برای کسانی که وزن کم می کنند و به سادگی سبک زندگی سالمی دارند بسیار مفید است - محتوای کالری، نسبت BJU و خواص ارگانولپتیک آن برای یک سیستم تغذیه سالم ایده آل هستند.

سوپ عدس رژیمی برای کاهش وزن و موارد دیگر

عدس دارای تعدادی خواص مفید است: حاوی پروتئین گیاهی به راحتی قابل هضم است، فرآیندهای متابولیک را بهبود می بخشد، متابولیسم را "تسریع می بخشد"، تورم را از بین می برد و اثر کمی ادرار آور دارد. به طور کلی، می توانید در مورد فواید سوپ تهیه شده از این دانه ادامه دهید، اما بیایید نکته اصلی را برجسته کنیم - ارزش غذایی با محتوای کالری کم، طعم عالی و سهولت آماده سازی.

به لطف این ویژگی ها، سوپ های مبتنی بر عدس به طور فعال به عنوان بخشی از رژیم های غذایی مختلف استفاده می شوند. برای کاهش وزن می توانید یک سوپ بدون چربی ساده میل کنید و برای خوش فرم ماندن سوپ عدس با آب مرغ یا گوشت تهیه شده از گوشت های چرب تر مجاز است.

همه رازهای سوپ عدس مناسب

طبق دستور العمل عدس، سوپ را می توان به روش های مختلفی پخت: به طور سنتی - در قابلمه روی اجاق گاز، در یک قابلمه بزرگ در فر و در یک اجاق گاز آرام. می توانید تقریباً هر گونه سبزیجات، قارچ، گوشت، مرغ را در آن قرار دهید. خودش عدس می تواند قهوه ای، سبز و قرمز باشد.

قهوه ای بیشتر از انواع دیگر برای تهیه اولین دوره استفاده می شود. سبز در سالاد گوشت ایده آل است. عدس قرمز در سوپ، سالاد و غذاهای جانبی پیچیده مفید است. قرمز است که سریعتر از دیگران به آمادگی می رسد.بنابراین تحت عملیات حرارتی طولانی مدت قرار نمی گیرد.

کم کالری ترین سوپ ها نیازی به سرخ کردن غذا قبل از پختن و اضافه کردن سس ندارند. اگر فردی خیلی دقیق حساب نمی کند که چقدر کالری می تواند مصرف کند، گاهی اوقات به او اجازه داده می شود قبل از پختن آبگوشت، سس پیاز و هویج را در کره برای سوپ درست کند یا استخوان های گوشت گاو را در فر سرخ کند و همچنین اولین غذا را با آن سرو کند. کروتون سیر. این تفاوت های ظریف طعم سوپ را غنی تر و روشن تر می کند. با این حال، شما نباید آنها را مصرف کنید تا از حد کالری و مقدار مجاز چربی در رژیم غذایی تجاوز نکنید.

اگر قصد تهیه سوپ خامه ای را دارید، راحت تر است که از مخلوط کن غوطه ور استفاده کنید و ظرف را مستقیماً در ظرفی که در آن پخته شده است پوره کنید. با این حال، یک مخلوط کن غوطه وری نمی تواند با حجم های زیاد کنار بیاید. در این مورد، یک واحد ثابت با یک کاسه یا لیوان برای شلاق زدن به کمک می آید.

سرخ کردن سبزیجات در روغن نباتی حاوی 300 کیلو کالری در هر 100 گرم است، همان سرخ کردن در کره حاوی حتی بیشتر است.

بنابراین، یک سوم کالری موجود در یک وعده از سرخ کردن به دست می آید. بنابراین، هنگام تصمیم گیری در مورد طرز تهیه سوپ عدس، باید کالری تمام مواد موجود در آن را در نظر بگیرید تا در نهایت به جای غذای رژیمی، غذاهای چرب و پرکالری مصرف نکنید.

ولی من به شخصه مخالف سرخ کردن کلاسیک در هر نوع غذای خاصی هستم.حداکثر این است که آن را زیر یک درب نگه دارید تا ویتامین های محلول در چربی در دسترس ما قرار بگیرند.

سوپ عدس قرمز

اگرچه من عاشق حبوبات هستم، اما به دلایلی برای مدت طولانی به عدس توجه نکردم. و بیهوده! قرمزش مخصوصا خوبه مزیت اصلی آن نسبت به سایر حبوبات این است که بسیار سریع پخته می شود، به معنای واقعی کلمه 10-15 دقیقه. اما برای پختن عدس یا لوبیا سبز ابتدا باید آنها را چند ساعت خیس کنید و سپس 1.5-2 ساعت دیگر بجوشانید.

ارزش غذایی در 100 گرم:

1. کالری: 31
2. پروتئین ها: 2,1
3. چربی ها 0,1
4. کربوهیدرات ها: 5,3

مواد لازم (برای 2 لیتر آب)

• 1.5 قاشق غذاخوری عدس قرمز
• 0.5 عدد فلفل دلمه ای قرمز
• 1 کامپیوتر. پیازها
• 1 کامپیوتر. هویج
• نمک، ادویه جات ترشی جات به مزه

روش پخت و پز:

عدس قرمز شسته شده را به آب جوش و نمک اضافه کنید.

با حرارت ملایم بپزید و هر از گاهی هم بزنید و کف را از آن جدا کنید.

در همان زمان، شروع به اضافه کردن سبزیجات می کنیم. پیازها را پوست بگیرید و به قطعات کوچک برش دهید و به سوپ اضافه کنید.

پوست هویج ها را جدا کرده و به شکل دلخواه برش دهید و به تابه اضافه کنید.

سپس فلفل دلمه ای خرد شده را به سوپ اضافه می کنیم که ابتدا دانه ها را از آن جدا می کنیم. من متوجه شدم که طعم آن با فلفل دلمه ای قرمز بهتر است.

سوپ را حدود 10 دقیقه بپزید و در این مدت عدس خوب بجوشد و سبزیجات نرم شوند. در صورت لزوم نمک و ادویه های مختلف را به دلخواه اضافه کنید. من دوست دارم ادویه های سبزیجات از قبل تهیه شده و سیر خشک را اضافه کنم.

سوپ را 2 تا 3 دقیقه دیگر بجوشانید و از روی حرارت بردارید. با استفاده از مخلوط کن محتویات تابه را مانند عکس به سوپ پوره تبدیل کنید.

می توانید سبزیجات تازه و نان چاودار را با سوپ سرو کنید. نوش جان!

سوپ مرغ در آرام پز

این غذا به راحتی، ساده، سریع آماده می شود و خوشمزه و غنی می شود. برای آبگوشت، باید یک قسمت لاغر از لاشه پرنده را بدون استخوان و پوست بگیرید، به عنوان مثال، یک جفت طبل (پوست برداشته شده)، قسمت جلویی با فیله.

ارزش غذایی در 100 گرم:

1. کالری: 43
2. پروتئین ها: 3,2
3. چربی ها 1,1
4. کربوهیدرات ها: 4,9

محصولات:

• گوشت مرغ با استخوان - 300 گرم
• آب - 2 لیتر
• عدس قهوه ای - 200 گرم
• پیاز - 1 عدد.
• هویج - 1 عدد.
• فلفل شیرین - 1 عدد.
• سیر - 3 حبه
• گیاهان تازه - یک دسته کوچک
• نمک - نصف قاشق چایخوری یا به مزه

آماده سازی مرحله به مرحله:

1. عدس ها را به مدت یک ساعت خیس کنید، آبکشی کنید تا آب شفاف شود.
2. تمام سبزیجات را مکعبی خرد کرده و سیر را خرد کنید.
3. سبزیجات، عدس و گوشت را در کاسه چند پز قرار دهید، آب بریزید و حالت "سوپ" یا "خورش" را روشن کنید. بپزید تا تمام شود. این تقریباً 40 دقیقه طول خواهد کشید.
4. سبزی ها را ریز خرد کنید، بهتر است از انواع مختلف استفاده کنید. مرغ را بیرون بیاورید و استخوان ها را جدا کرده و دور بریزید و گوشت را خرد کنید. همه چیز را دوباره به سوپ اضافه کنید، نمک اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر بپزید.
5. مولتی را خاموش کنید و اجازه دهید سوپ 10-15 دقیقه دم بکشد.

اگر مرغ از فروشگاه خریداری نمی شود، بلکه خانگی است، بهتر است ابتدا آبگوشت را بپزید. این یک ساعت و نیم طول خواهد کشید. سپس طرح پخت یکسان است.

مرسیمک چورباسی ترکی: دستور pp

عدس یک محصول محبوب در غذاهای ترکی است. و دستور العمل های زیادی وجود دارد، Merdzhimek Chorbasy یک سوپ خامه ای غنی، معطر و غلیظ است. آنقدر خوشمزه است که حتما امتحانش کنید. دستور pp تنها در نبود سیب زمینی با نسخه اصلی متفاوت است. این سوپ به طور سنتی از عدس قرمز تهیه می شود.

راستی، این دستور غذا برای یک منوی لاغر و گیاهی مناسب است.

ارزش غذایی در 100 گرم:

1. کالری: 50
2. پروتئین ها: 2,8
3. چربی ها 1,1
4. کربوهیدرات ها: 7

شما نیاز خواهید داشت:

• عدس قرمز - 1.5 قاشق غذاخوری.
• آب - 1.5 لیتر
• هویج - 2 عدد.
• پیاز - 2 عدد.
• رب گوجه فرنگی - 3 قاشق غذاخوری. ل (با 3-4 گوجه فرنگی قابل تعویض است)
• زیره سیاه،
• آویشن،
• نعناع،
• نمک - به سلیقه شما
• روغن زیتون - 2 قاشق چایخوری.
• هر آرد غلات کامل - 1 قاشق غذاخوری.

آماده سازی:

1. عدس ها را یک ساعت و نیم خیس کنید و آبکشی کنید تا آب آن زلال شود.
2. پیاز و هویج را مکعبی خرد کنید.
3. تمام سبزیجات و غلات را در آب جوش بریزید و به مدت 30-40 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.
4. رب گوجه فرنگی را با یکی دو قاشق غذاخوری آب گوشت به دست آمده رقیق کنید و ادویه جات را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید و داخل سوپ بریزید. روغن را هم اضافه کنید.
5. آرد را با 2-3 قاشق غذاخوری مخلوط کنید. آب سرد را داخل ماهیتابه بریزید تا در یک جریان نازک توده ای وجود نداشته باشد و هم بزنید. بجوشانید و خاموش کنید.
6. با درب بپوشانید و بگذارید یک ربع بماند. عدس ها از قبل به حالت پوره آب پز شده اند، اما اگر می خواهید سوپ خامه ای داشته باشید، از مخلوط کن اضافی استفاده کنید.
7. با یک تکه لیمو و سبزیجات تازه سرو کنید.

دستور تهیه ویدیویی سوپ عدس: گزینه ای نه برای کاهش وزن

اگر در حال حاضر وزن کم نمی کنید، می توانید یک سوپ خوشمزه با سیب زمینی و کینوآ بپزید. فرآیند پخت و پز پیچیده نیست:

یک ناهار سالم و بسیار خوشمزه - سوپ عدس و سیب زمینی، بهترین دستور غذا را انتخاب کنید!

• عدس قرمز - 100 گرم
• سیب زمینی - 200 گرم
• فلفل شیرین (تازه یا منجمد) - 100 گرم
• گوجه فرنگی تازه (یا کنسرو شده) - 150 گرم
• پیاز - 40 گرم
• رب گوجه فرنگی - 1 قاشق چایخوری
• سیر - 2 حبه
• سبزی - به مزه
• روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

عدس ها را بشویید و 1 لیتر آب سرد اضافه کنید و بگذارید بجوشد.

سیب زمینی ها را بشویید، پوست آنها را بگیرید، آنها را به مکعب برش دهید.

سیب زمینی ها را به عدس اضافه کنید، بگذارید بجوشد، کف را از روی سطح آن بردارید و با حرارت ملایم به مدت 8 تا 10 دقیقه بپزید.

پیاز و فلفل را پوست گرفته، نگینی خرد کنید، کمی در روغن تفت دهید.

روی گوجه فرنگی ها آب جوش بریزید و پوست آن را جدا کنید و خرد کنید.

گوجه فرنگی خرد شده و رب گوجه فرنگی را به سبزیجات اضافه کنید.

همه چیز را مخلوط کنید (در صورت لزوم کمی آب اضافه کنید)، در قابلمه را ببندید و روی حرارت ملایم به مدت 3-5 دقیقه بجوشانید.

سبزیجات خورشتی را به سوپ منتقل کنید، نمک بزنید، بجوشانید و 5-8 دقیقه دیگر بپزید. سوپ تمام شده را با سیر و سبزی خرد شده بپاشید.

سوپ را می توان با کروتون سرو کرد. نوش جان.

دستور 2: سوپ با عدس، سیب زمینی و گوشت (با عکس)

سوپ عدس غلیظ و معطر یادآور سوپ نخود است، اما طعم خاصی دارد. برخی از چشندگان نت مغزی را در آن تشخیص می دهند. مقدار کمی آویشن معطر طعم جالب تری به سوپ می دهد. این گیاه به خوبی با عدس سازگاری دارد و با هم طعم هماهنگ تری نسبت به برگ بو سنتی برای سوپ ایجاد می کند.

• 200-300 گرم گوشت؛
• 1 فنجان عدس؛
• 2-3 سیب زمینی متوسط؛
• 1 هویج؛
• 1 عدد پیاز؛
• 1-2 قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان؛
• 1 قاشق غذاخوری نمک (یا به مزه، امتحان کنید)؛
• یک پیمانه آویشن خشک؛
• یک دسته سبزی تازه (شوید، جعفری).

اگر تصمیم دارید سوپ را با گوشت بپزید، اولین کاری که باید انجام دهید این است که گوشت گاو را بجوشانید، زیرا پختن گوشت بسیار بیشتر از غلات و سبزیجات طول می کشد. پس از آبکشی گوشت را به مکعب های کوچک برش داده و در آب قرار داده و روی آتش قرار دهید. پس از به جوش آمدن و جوشاندن 1-2 دقیقه، آب اول را تخلیه کنید. یکی جدید را می گیریم که روی آن آبگوشت را می پزیم و با حرارت ملایم زیر درب به مدت 40 دقیقه می پزیم.

در حین پختن گوشت، سایر مواد را آماده کنید. عدس ها را 2 تا 3 بار بشویید و آب سرد تمیز به آن اضافه کنید: هنگامی که با آن اشباع شد، غلات مانند نخود یا لوبیا سریعتر پخته می شوند.

سیب زمینی، هویج و پیاز را پوست بگیرید. پیاز را خرد کرده و هویج را روی رنده درشت رنده کنید یا به صورت نواری خرد کنید. با استفاده از کاتر سبزیجات، هویج ها را به چوب های بلند برش دادم: آنها در سوپ اصلی تر از هویج یا برش های رنده شده به نظر می رسند.

روغن نباتی را در ماهیتابه گرم کنید و پیاز ریز خرد شده را اضافه کنید. هم بزنید، ۲ تا ۳ دقیقه تفت دهید تا نرم شود.

سپس چوب های هویج را اضافه کنید و 2 تا 3 دقیقه دیگر تفت دهید و هر از گاهی هم بزنید. سرخ کردن را خاموش کنید و فعلاً بگذارید.

وقتی گوشت نرم شد، وقت آن است که غلات را به سوپ اضافه کنید. در این بین عدس تقریبا تمام آب را جذب کرد. آن را در قابلمه بریزید، هم بزنید و 10 دقیقه بپزید.

در حالی که غلات در حال پختن است، سیب زمینی ها را به مکعب های کوچک برش دهید.

سیب زمینی ها را داخل سوپ بریزید و هم بزنید.

بعد از 5 دقیقه دیگر مخلوط هویج و پیاز را به تابه اضافه کنید. بگذارید همه چیز به مدت 2-3 دقیقه به آرامی بجوشد، اما در این فاصله می توانید سبزی ها را بشویید و ریز خرد کنید.

جعفری و شوید، آویشن خشک یا چند شاخه تازه را به سوپ اضافه کنید، نمک اضافه کنید و مخلوط کنید. بعد از 1-2 دقیقه سوپ آماده است.

سوپ عدس تازه و وسوسه انگیز را در کاسه ها ریخته و سرو کنید. علاوه بر این می توانید کمی سبزی تازه به هر بشقاب اضافه کنید: روشن تر و سالم تر خواهد بود!

دستور 3: سوپ عدس مرغ و سیب زمینی

سوپ مرغ با عدس، دستور پخت با عکسی از طرز تهیه آن که امروز می بینید برای همه خوب است: غلیظ، سیر کننده، اما نه سنگین برای معده و نه بسیار پر کالری. حاوی مقدار زیادی سبزیجات و ادویه جات است، بنابراین طعم آن روشن و غنی است. و سوپ به راحتی و سریع آماده می شود، مخصوصا اگر آب مرغ آماده داشته باشید.

پخت و پز تنها به دلیل عدس ممکن است بیشتر طول بکشد: آنها، مانند همه حبوبات، نیاز به خیساندن دارند؛ بدون آن، پختن نخودها زمان زیادی می برد. برای اینکه صبر نکنید تا عدس پف کند و نرم شود، از عدس قرمز بخارپز شده در سوپ استفاده کنید. اصلا نمی توانید آن را خیس کنید یا 15-20 دقیقه در آب نگه دارید و تقریباً همزمان با سیب زمینی به آبگوشت اضافه کنید.

• آب مرغ - 1.5 لیتر؛
• عدس قرمز (بخارپز) - 4 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• سیب زمینی - 2 عدد؛
• هویج - 1 عدد نه خیلی بزرگ؛
• پیاز - 1 قطعه؛
• فلفل دلمه ای شیرین - 1 قطعه (تازه) یا یک مشت یخ زده؛
• سس گوجه فرنگی یا گوجه فرنگی خرد شده - 3-4 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• روغن نباتی - 1.5 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• نخود گشنیز - 1 قاشق چایخوری؛
• زیره (زیره) - 2-3 خنجر؛
• دانه فلفل سیاه - یک سوم قاشق چای خوری؛
• خامه ترش، گیاهان - برای سرو.

عدس قرمز بخارپز شده را با آب لوله کشی یا آب صاف شده پر کنید. چندین بار از قبل آبکشی کنید تا ناخالصی ها از بین بروند. 15-20 دقیقه در آب بگذارید. لطفا توجه داشته باشید: اگر عدس‌های شما گرد است، بخارپز نمی‌شوند و زمان بیشتری برای خیساندن و پختن نیاز دارند.

در همین حین سبزیجات را برای سوپ خرد کنید. سیب زمینی ها را می توان به صورت نوار یا مکعب، هویج را به مکعب های کوچک، پیاز را به قطعاتی با شکل دلخواه خرد کرد. در دستور غذا از فلفل دلمه ای منجمد استفاده شده است، بنابراین برش نشان داده نمی شود. اگر فلفل دلمه ای تازه را به سوپ اضافه می کنید، آن ها را به همان تکه های هویج برش دهید.

آبگوشت را روی حرارت متوسط ​​گرم کنید و صبر کنید تا شروع به جوشیدن کند. عدس ها را داخل آن بریزید (آب آن را تخلیه کنید)، هم بزنید تا چیزی به ته نچسبد. پنج دقیقه بپزید و آبگوشت را دوباره به جوش بیاورید.

مکعب های سیب زمینی را بگذارید و روی حرارت بسیار ملایم با درب بپوشانید. باید بپزید تا سیب زمینی ها آماده شوند، حدود 10-12 دقیقه. در این مدت عدس بخارپز نیز آماده خواهد بود.

همزمان سبزیجات را برای سرخ کردن تفت دهید. پیاز را در مقدار کمی روغن تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند. مکعب های هویج را اضافه کنید و هم بزنید تا هویج از روغن اشباع شود.

پس از شروع قهوه ای شدن لبه های پیاز، فلفل شیرین را اضافه کنید. اگر فلفل های یخ زده اضافه می کنید، آنها را از قبل یخ زدایی نکنید، آنها را مستقیماً از فریزر به ماهیتابه بفرستید.

مخلوطی تند برای چاشنی سبزیجات آماده کنید. نخود گشنیز، فلفل سیاه و زیره را در هاون له کنید.

وقتی سبزیجات سرخ شدند تا نرم شوند، ادویه های آسیاب شده را اضافه کنید. یک دقیقه تفت دهید تا عطر ادویه ها قوی شود.

سس گوجه فرنگی یا گوجه فرنگی چرخ کرده را اضافه کنید. می‌توانید از گوجه‌فرنگی در آب خودش استفاده کنید و گوجه‌ها را به صورت رب درآورید. 2 تا 3 دقیقه روی حرارت ملایم سرخ کنید تا طعم شیرین و ترش متضاد گوجه فرنگی پیدا کند.

محتویات ماهیتابه را با سیب زمینی پخته و عدس پخته داخل آبگوشت در حال جوش بریزید. به جوش بیاورید. نمک و طعم. در جهت درست تنظیم کنید (اگر طعم ترش بود، با اضافه کردن شکر تنظیم کنید، اگر به نظر نرم است، آب لیمو را اضافه کنید). سوپ را به مدت پنج دقیقه بپزید و خاموش کنید و روی شعله گرم بگذارید.

سوپ را داغ بریزید، با سبزیجات و خامه ترش سرو کنید. به جای نان، می توانید پنکیک سبزیجات یا کراکر، نان چاودار، نان تست خشک شده در فر را ارائه دهید. نوش جان!

دستور 4: سوپ عدس، سیب زمینی و مرغ

• عدس 150 گرم
• سیب زمینی 4 عدد
• سینه مرغ 250 گرم
• پیاز 1 عدد
• هویج ½ عدد
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• چاشنی جهانی به مزه
• برگ بو 2 عدد.
• روغن نباتی 30 گرم
• آب 2 و نیم لیتر

عدس ها را بشویید، در قابلمه بریزید، آب اضافه کنید. تابه را روی آتش بگذارید، به جوش بیاورید، کف را بردارید.

سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به صورت مکعبی برش دهید.

سیب زمینی را با عدس به تابه اضافه کنید. همه چیز را روی حرارت ملایم به مدت 20-25 دقیقه بپزید.

پیاز را به قطعات، هویج را به صورت نوار خرد کنید. سبزیجات را در یک ماهیتابه گرم شده با روغن نباتی قرار دهید.

سبزیجات را تفت دهید تا نرم شوند، سینه مرغ را که تکه تکه شده است، پس از جدا کردن استخوان ها اضافه کنید.

مرغ را با سبزیجات حدود 5-7 دقیقه تفت دهید و هم بزنید.

وقتی سیب زمینی ها تقریبا آماده شدند و عدس شروع به جوشیدن کرد، محتویات ماهیتابه را به ماهیتابه اضافه کنید و هم بزنید.

سوپ را نمک بزنید، ادویه اضافه کنید، برگ بو را اضافه کنید. سوپ را به مدت 10 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید.

سوپ داغ را در کاسه ها ریخته و سرو کنید. طعم سوپ بسیار شبیه به سوپ نخودی است، اما خیلی سریعتر پخته می شود. نوش جان.

دستور 5: سوپ عدس سبز و سیب زمینی

آیا عدس دوست دارید؟ برای ناهار یک سوپ خوشمزه و سالم تهیه کنیم. من از عدس سبز سوپ درست می کنم، اما شما می توانید آن را از هر کدام درست کنید.

• عدس (سبز) - 1 فنجان
• سیب زمینی - 2-3 عدد.
• گوجه فرنگی - 4 عدد.
• فلفل شیرین - 1 عدد.
• هویج - 1 عدد.
• پیاز - 1 عدد.
• روغن نباتی - 30 گرم
• سبزی - به مزه
• فلفل - به مزه
• آب - 2.5 لیتر

عدس ها را کاملا بشویید و با آب سرد بپوشانید. تابه را روی آتش بگذارید و بگذارید بجوشد. سوپ عدس سبز را به مدت 20 دقیقه روی حرارت متوسط ​​بپزید (اگر عدس قرمز است، 10 دقیقه).

سیب زمینی ها را پوست بگیرید و بشویید. قطعه قطعه کنید.

پیاز و هویج را پوست بگیرید و بشویید. پیاز را مکعبی و هویج را به صورت نوارهای نازک خرد کنید. فلفل شیرین را بشویید، دانه ها را بردارید، به نوار برش دهید.

گوجه فرنگی ها را بشویید، پوست بگیرید، رنده کنید.

ماهیتابه را گرم کنید. در روغن نباتی بریزید. پیاز، هویج و فلفل را اضافه کنید. به مدت 3-4 دقیقه روی حرارت متوسط ​​بجوشانید و هم بزنید.

سپس گوجه فرنگی رنده شده را اضافه کنید، مخلوط کنید، همه چیز را با هم به مدت 2-3 دقیقه بجوشانید.

کباب و سیب زمینی را داخل تابه بریزید. نمک، فلفل، ادویه های مورد علاقه خود را اضافه کنید.

حدود 20 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید تا سیب زمینی ها نرم شوند. سوپ عدس سبز با گوجه فرنگی آماده است.

سوپ عدس و گوجه فرنگی را با سبزیجات تازه و یک تکه لیمو (اختیاری) سرو کنید. نوش جان!

دستور 6: سوپ ناشتا با عدس و سیب زمینی

دستور پخت سوپ با عدس و سیب زمینی را در اختیار شما قرار می دهم. با وجود اینکه بدون گوشت تهیه می شود کاملا سیر کننده و مغذی است. کرفس و جعفری عطری بی نظیر و طعم عالی به سوپ عدس بدون چربی می دهند که تأثیر مفیدی بر بدن انسان دارد. بی جهت نیست که به این سبزیجات "آشپزخانه سلامت" می گویند. مصرف آنها به تقویت سیستم ایمنی و جلوگیری از کمبود ویتامین بهاره کمک می کند.

• عدس - 300 گرم؛
• سیب زمینی - 3-4 عدد؛
• هویج - 1-2 عدد؛
• ریشه جعفری - 1 عدد؛
• کرفس - نصف ریشه کوچک؛
• پیاز - 1-2 عدد؛
• سیر - 2-3 حبه؛
• فلفل چیلی - 1 عدد؛
• سس گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. l.
• جعفری و شوید خشک - 1 قاشق غذاخوری. l.
• برگ بو - 2 عدد؛
• نمک، فلفل به مزه؛
• روغن آفتابگردان - 0.5 قاشق غذاخوری.

سیب زمینی ها را پوست گرفته و به مکعب های کوچک برش می دهیم و همراه با عدس در قابلمه 3 لیتری بریزید و آب را اضافه کرده و روی آتش بگذارید. نمک را به مزه اضافه کنید. 25-30 دقیقه بپزید.

در حالی که سیب زمینی و عدس در حال پختن هستند، هویج، کرفس و جعفری را پوست گرفته و رنده کنید. فلفل چیلی را خرد کنید.

پیاز را مکعبی خرد کرده و در روغن آفتابگردان سرخ کنید.

ریشه های رنده شده و فلفل چیلی را به پیاز اضافه کنید. همه چیز را به مدت 10-15 دقیقه بجوشانید.

2 قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی را با سبزیجات به ماهیتابه اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر بجوشانید.

کباب را با سوپ عدس بدون چربی داخل تابه بریزید. برگ بو، گیاهان خشک و سیر له شده را به آنجا بفرستید. 10 دقیقه بجوشانید و غذای خوشمزه و سالم ما آماده است.

اشتهای خوب همگی!

دستور ۷ مرحله به مرحله: سوپ پوره عدس با سیب زمینی

حتی در روزهای روزه داری می توانید از غذاهای فوق العاده خوشمزه لذت ببرید! و نمونه اش سوپ پوره عدس بدون چربی است! تهیه این اولین غذای داغ معطر آسان است، نکته اصلی این است که تمام محصولات لازم را در دسترس داشته باشید و تمایل داشته باشید که عزیزان خود را با یک خلاقیت آشپزی نفیس متنعم کنید!

• عدس قرمز 2/3 پیمانه
• سیب زمینی 4-5 عدد (متوسط)
• پیاز 1 عدد
• هویج 1-2 عدد
• سیر 3-4 حبه
• روغن نباتی 2 قاشق غذاخوری
• آب مقطر خالص 1 لیتر
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• پاپریکا نصف قاشق چایخوری
• فلفل قرمز آسیاب شده روی نوک چاقو یا به دلخواه
• فلفل سیاه به مزه
• فلفل دلمه ای به مزه
• خرج کردن برگ بو خرد شده
• مریم گلی خرد شده، یک چهارم قاشق چایخوری

اگر چند راز پردازش این حبوبات فوق العاده سالم را بدانید، تهیه یک سوپ عدس بدون چربی بسیار آسان است. اول از همه، اجاق گاز را روشن کنید، یک کتری را با 1 لیتر آب مقطر تمیز روی آن بگذارید و مایع را به جوش بیاورید. عدس ها را مرتب می کنیم و دانه های خراب شده را جدا می کنیم و داخل آبکش با توری ریز می ریزیم و زیر آب جاری می شوییم تا گرد و غبار گرفته شود. سپس آن را به یک قابلمه عمیق منتقل کنید و 1 لیتر آب جوش بریزید. حبوبات را به مدت 1 ساعت خیس می کنیم و در این مدت سایر موادی که در تهیه اولین غذای داغ ناشتا استفاده می شود را آماده می کنیم.

پیاز، هویج و سیب زمینی را با یک چاقوی تیز پوست بگیرید، آنها را در یک لایه نازک برش دهید. سبزی ها را زیر آب جاری سرد آبکشی می کنیم تا هر نوع آلودگی از بین برود و با دستمال کاغذی آشپزخانه خشک می کنیم تا رطوبت اضافی گرفته شود. سپس سبزی ها را یکی یکی روی تخته برش دهید و خرد کنید. سیب زمینی ها را به صورت مکعبی یا مکعبی به قطر حداکثر 2 سانتی متر، پیاز را به صورت مکعبی به قطر تا 1 سانتی متر خرد کنید و هویج ها را روی رنده درشت رنده کنید.

سیب زمینی ها را در یک کاسه عمیق قرار دهید و آن را با آب جاری پر کنید تا کاملاً روی تکه های سبزیجات غده را بپوشاند تا سبزی قبل از تهیه سوپ تیره نشود. بقیه مواد خرد شده را در بشقاب های جداگانه قرار دهید. همچنین تمام ادویه های لازم، نمک، روغن نباتی را روی میز آشپزخانه می ریزیم و حبه های سیر پوست گرفته را در ظرفی جداگانه قرار می دهیم.

بعد از 1 ساعت، تابه را با عدس خیس خورده روی اجاق گاز قرار دهید و تا حد متوسط ​​روشن کنید. سیب زمینی های خرد شده را بعد از کشیدن آب داخل ظرف می ریزیم. مواد را به مدت 15 دقیقه بپزید و به صورت دوره ای کف را با قاشق سوراخ دار از آبگوشت خارج کنید. زمان پس از به جوش آمدن مایع شمارش می شود.

در حین پختن مواد اصلی سوپ، سس را آماده کنید. اجاق گاز را روی سطح متوسط ​​روشن کنید و یک ماهیتابه را با 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی روی آن قرار دهید. پیاز خرد شده را به چربی داغ شده اضافه کنید و آن را با کفگیر آشپزخانه تفت دهید تا شفاف و کمی طلایی شود به مدت 2 تا 3 دقیقه. سپس هویج را به پیازها اضافه کنید و سبزیجات را با هم به مدت 3 دقیقه دیگر تفت دهید تا هویج ها رنگ طلایی به خود بگیرند و نرم شوند. سپس ماهیتابه را از روی اجاق گاز بردارید و روی تخته برش قرار دهید.

بعد از 10 دقیقه عدس شروع به جوشیدن می کند و سیب زمینی ها نیم پز می شوند. بعد از 5 دقیقه دیگر، توده داخل تابه شبیه سیب زمینی پوره شده با تکه های سیب زمینی می شود. در این زمان است که سس را به تابه اضافه می کنیم، تمام ادویه های ذکر شده در دستور پخت، نمک را به مزه می کنیم و حبه های سیر را از طریق پرس سیر فشار می دهیم. سوپ را 8 تا 10 دقیقه دیگر بپزید تا کاملا پخته شود. سپس اجاق گاز را خاموش کنید، تمام مواد ظرف را با استفاده از همزن دستی خرد کنید تا به صورت پوره درآید، درب ظرف را بپوشانید و بگذارید اولین ظرف داغ به مدت 5 تا 7 دقیقه دم بکشد. سپس با کمک ملاقه، سوپ را در بشقاب های عمیق بریزید و برای ناهار سرو کنید.

اگر اپیزودهای دوران کودکی شما شامل خاطرات این غذا نمی شود، باید فورا طرز پخت سوپ عدس را یاد بگیرید. این فقط یک اولین غذای خوشمزه نیست، بلکه سوپی است که فرزندان شما آن را دوست خواهند داشت، که برای مادران دوست داشتنی مهم است. البته عدس وقتی پخته میشه آبگوشت رو تیره تر میکنه ولی طعمش عالیه. اگر اهل غذاهای اولیه سبزیجات نیستید، بهتر است سوپ عدس را با گوشت خوک تهیه کنید. به اندازه رژیم غذایی نیست، اما در نوع خود خوشمزه است.

مواد لازم برای تهیه سوپ عدس با گوشت:

• گوشت خوک - 300 گرم؛
• جوز هندی آسیاب شده - 1 عدد؛
• سیب زمینی - 3 عدد. سایز متوسط؛
• عدس سبز - 1/2 فنجان؛
• نمک - 1/3 قاشق غذاخوری. l.
• پیاز - 1 عدد. سایز متوسط؛
• فلفل زمین - یک خرج کردن؛
• هویج - 1 عدد. بزرگ نیست؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. ل

طرز تهیه سوپ عدس:

1. سبزیجات و گوشت را بشویید. سیب زمینی، پیاز و هویج را پوست بگیرید. عدس ها را در آبکش بریزید و زیر آب جاری بشویید سپس در ظرف عمیقی قرار دهید و با آب در دمای اتاق پر کنید. گوشت را با حوله کاغذی خشک کنید و به صورت مکعبی برش دهید. 2.5 لیتر آب را در یک قابلمه سه لیتری روی اجاق بگذارید تا بجوشد. در یک ماهیتابه در روغن نباتی، گوشت خوک را با کمی نمک و جوز هندی سرخ کنید.

2. در حین تهیه محصولات باید آب آش عدس سبز بجوشد. گوشت سرخ شده را به آنجا بفرستید.

3. هویج را رنده کنید و پیاز را خلالی کنید. سبزیجات را در روغن نباتی از گوشت سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند، سپس کمی نمک، فلفل آسیاب شده به آن اضافه کنید و هم بزنید.
به طور معمول، برای سوپ عدس با گوشت، باید حبوبات را بیش از پانزده دقیقه خیس کنید. اما این عدس سبز است که پخت آن حدود 20 دقیقه طول می کشد. پس بعد از خیساندن دوباره آن را آبکشی کنید و 20 دقیقه بعد از گوشت به سوپ اضافه کنید.

4. سیب زمینی ها را به صورت نواری خرد کنید و به سوپ عدس سبز نیز اضافه کنید، اما 15 دقیقه بعد از خود عدس.

6. وقتی سیب زمینی ها آماده شد سبزیجات سرخ شده را به تابه اضافه کنید. می توانید بررسی کنید که آیا این سبزی ریشه ای با قاشق پخته شده است یا یک تکه از ماهیتابه خارج کرده و امتحان کنید.

همراه با سرخ کردن، سوپ باید حدود 3 دقیقه بجوشد، سپس به مدت 15 دقیقه روی اجاق داغ قرار دهید. امیدواریم طرز تهیه سوپ عدس را برای نهار امروز فراموش نکنید و از دستور پخت ما استفاده کنید. و برای دوستداران قارچ پیشنهاد می کنیم آشپزی را امتحان کنید

عدس یک دانه حبوبات شگفت انگیز است. در شکل سبز نارس آن، بسیار مفید است و سرشار از پروتئین و فیبر است. مناسب برای تهیه انواع غذاها سوپ عدس سبز را می توانید به روش های مختلف تهیه کنید. و هر کدبانویی احتمالاً دستور العمل خوشمزه خود را دارد. نسخه ما سوپ عدس سبز و مرغ است. این مواد اصلی به خوبی با هم هماهنگ می شوند. این غذا را می توان با آب یا آب سبزیجات یا قارچ نیز تهیه کرد. اگر رژیم دارید یا روزه دارید یا برای نتیجه رضایت بخش تر می توانید از آب گوشت استفاده کنید. اغلب پس از جوشاندن مرغ یا سایر محصولات گوشتی باقی می ماند. عدس سبز را می توان از بازار یا هر سوپرمارکتی خریداری کرد. واریته سبز نیازی به خیساندن ندارد و آماده سازی آن تقریباً 30-40 دقیقه طول می کشد. پس بیایید یک ناهار خوشمزه و رضایت بخش برای کل خانواده تهیه کنیم.

عناصر

• مجموعه سوپ مرغ - 500 گرم؛
• عدس سبز - 150 گرم؛
• آب - 1.5-2 لیتر؛
• پیاز - 1 عدد؛
• هویج - 1 عدد؛
• شوید - 5 شاخه؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل سیاه خرد شده - به مزه؛
• برگ بو - 1-2 عدد؛
• روغن آفتابگردان - 2-3 قاشق غذاخوری؛
• سیب زمینی - 350 گرم.

طرز تهیه سوپ عدس سبز با مرغ

اگر با آب آشپزی می کنید، از این مرحله صرفنظر کنید. در این صورت از ست سوپ مرغ آبگوشت تهیه می کنیم که پایه سوپ می شود. قسمت های مرغ را بشویید و در تابه قرار دهید. حجم قابلمه تقریبا 2.5-3 لیتر است. حدود 1.5 لیتر آب سرد بریزید و روی آتش بگذارید. بعد از به جوش آمدن حرارت را کم کرده و با درب تقریبا بسته به مدت 30-40 دقیقه بپزید. سپس استخوان های مرغ را جدا کرده و آب آن را صاف کرده و از آن برای تهیه سوپ استفاده کنید.

ابتدا عدس را چک کنید و دانه های معیوب را بردارید. دانه ها را در چند آب بشویید تا نشاسته اضافی از بین برود. به آبگوشت اضافه کنید. بجوشانید و حدود 30 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید، در تابه را ببندید. گزینه ای برای ساده کردن پخت و پز وجود دارد - عدس ها را از قبل به طور جداگانه بجوشانید. استفاده از زودپز راحت است. و دانه های تقریبا آماده را به سوپ اضافه کنید.

غده های سیب زمینی را پوست بگیرید، بشویید و به قطعات کوچک برش دهید. در یک قابلمه قرار دهید. هم بزنید و بپزید تا سیب زمینی ها نرم شوند. به طور دوره ای سبزی را با چنگال سوراخ کنید تا آمادگی آن را کنترل کنید.

در حالی که سیب زمینی ها در حال پختن هستند، بیایید با سبزیجات شروع کنیم. هویج و پیاز را پوست بگیرید. آبکشی کنید. پیاز را به قطعات کوچک خرد کنید، هویج را روی یک رنده درشت رنده کنید. در روغن آفتابگردان سرخ کنید تا نرم و روی حرارت ملایم شود.

سبزیجات سرخ شده را به قابلمه اضافه کنید. هم بزنید و بعد از جوشیدن به مدت 8-5 دقیقه بپزید. اگر می خواهید گزینه رژیمی تری تهیه کنید، به جای سبزیجات سرخ شده، سبزیجات تازه خرد شده را به ماهیتابه اضافه کنید. ضخامت ظرف اول را به سلیقه خود تنظیم کنید، در صورت لزوم کمی آب جوش یا آبگوشت داغ به تابه اضافه کنید.

شوید خرد شده یا سایر سبزی های خرد شده را اضافه کنید. در طول فصل، می توانید تازه مصرف کنید؛ در زمستان، منجمد یا خشک شده مناسب است. نمک و فلفل را به دلخواه اضافه کنید، برگ بو را اضافه کنید و بجوشانید. 2-3 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید. با یک درب بپوشانید و بگذارید 10-15 دقیقه بماند.

سوپ عدس سبز مرغ آماده است.

با نان تازه سرو کنید. در صورت امکان، کروتون ها را برای سوپ از قبل سرخ کنید. افزودنی ایده آل به سوپ عدس، یک برش نازک لیمو یا لیموترش است. نوش جان!

امروزه عدس به هیچ وجه محبوب ترین محصول در کشورهای CIS نیست، اما قبلاً در آشپزخانه بسیاری از زنان خانه دار مدرن ظاهر شده است. و بیهوده نیست، زیرا عدس حاوی بسیاری از اجزای مفید است، در حالی که یک محصول رژیمی باقی می ماند. با چنین ترکیب غنی و کالری کم، البته عدس را به راحتی می توان یکی از مناسب ترین غذاها برای کاهش وزن دانست. اما چگونه آن را به درستی بپزیم سوپ عدس رژیمی برای کاهش وزن، دستور العمل بسیار ساده است، در مقاله چندین گزینه را شرح دادیم.

عدس منبع ویتامین ها، مواد معدنی و عناصر کمیاب است، بنابراین غذاهای تهیه شده از آن فواید زیادی برای بدن به همراه خواهند داشت. علاوه بر این، این حبوبات عمدتاً از کربوهیدرات‌های پیچیده تشکیل شده‌اند که هضم آن‌ها به زمان طولانی نیاز دارد که باعث ایجاد احساس سیری طولانی‌مدت می‌شود. خوردن یک غذای عدس، اجتناب از تنقلات ناخواسته را در طول روز برای شما آسان تر می کند.

سوپ عدس رژیمی برای کاهش وزن: دستور العمل

همانطور که قبلا ذکر شد، بسیاری از غذاهای مختلف را می توان از عدس تهیه کرد، اما سوپ عدس برای کاهش وزن ترجیح داده می شود. اولا، چنین غذایی حداکثر فواید را برای بدن به ارمغان می آورد، زیرا هنگام پختن، مواد تشکیل دهنده تمام خواص مفید خود را حفظ می کنند. علاوه بر این، سوپ یک غذای مقوی و کم کالری است، به همین دلیل است که مصرف آن به ویژه در رژیم غذایی توصیه می شود.

سوپ عدس رژیمی که دستور تهیه آن بسیار ساده است، گزینه های مختلفی برای پخت و پز دارد. همه آنها طعم عالی، عطر غنی و فواید غیرقابل انکاری برای بدن دارند. می توانید سوپ خامه ای، سوپ پوره تهیه کنید، گوشت، سایر سبزیجات، ادویه ها و سبزی ها را به ظرف اضافه کنید. ما تعدادی از جالب ترین و کم کالری ترین دستور العمل های سوپ عدس را جمع آوری کرده ایم.

دستور شماره 1

مواد لازم:

• 4 لیوان آب تمیز؛
• 3 حبه سیر؛
• یک لیوان عدس خشک؛
• سبزیجات خشک؛
• سرکه سفره؛
• نمک.

بنابراین، ابتدا باید عدس ها را مرتب کرده و بشویید، در قابلمه بریزید و با آب سرد بپوشانید. عدس ها را روی حرارت ملایم بپزید تا نرم شوند. سپس باید سیر ریز خرد شده را در تابه بریزید و بعد از چند دقیقه سوپ را از روی حرارت بردارید. سبزی های خشک شده را داخل ماهیتابه بریزید، کمی سرکه و نمک (به طعم) اضافه کنید.

در نگاه اول، ممکن است به نظر برسد که چنین سوپ خیلی ساده است، اما این دستور العمل مزایای آشکاری دارد - اولا، به تعداد زیادی مواد مختلف نیاز ندارد، بنابراین بسیار مقرون به صرفه است، و ثانیا، شما حداقل هزینه خواهید کرد. زمان آماده سازی، و سوم، این یکی از کم کالری ترین تغییرات سوپ عدس است، بنابراین این غذا به سادگی برای رژیم غذایی ایده آل خواهد بود!

اگر از مصرف این سوپ حوصله شدید، می توانید به راحتی آن را با پودر سوپ، مرغ آب پز یا سایر گوشت ها تکمیل کنید.

دستور شماره 2

مواد لازم:

• 3-4 سوسیس ایتالیایی (تهیه شده از گوشت خوک و گوشت چرخ کرده، و همچنین پونه کوهی، رازیانه و سایر ادویه های ایتالیایی)؛
• هویج؛
• یک لیوان عدس خشک؛
• پیاز؛
• آبجوش
• نمک، فلفل، سیر، جعفری، پونه کوهی و سایر گیاهان و ادویه ها به سلیقه شما.

اگر از عدس سبز استفاده می کنید، ابتدا باید آن را حدود یک ساعت خیس کنید. اگر عدس از انواع مختلف را انتخاب می کنید، دیگر نیازی به خیساندن نیست - به هر حال، این یکی دیگر از مزایای این محصول است، زیرا بقیه حبوبات باید برای چند ساعت یا حتی یک شب خیس شوند.

پیاز را ریز خرد کرده و در ماهیتابه تفت دهید و مقدار کمی روغن نباتی به آن اضافه کنید. سوسیس ها را خرد کرده و همراه با پیاز سرخ کنید. روی حرارت متوسط ​​بپزید تا یک پوسته قهوه ای طلایی خوب ظاهر شود.

بعد باید آب گوشت را داخل سرخ شده بریزید، عدس، سیر خرد شده، نمک، فلفل و پونه کوهی و جعفری را اضافه کنید. سوپ را روی حرارت ملایم بجوشانید تا زمانی که عدس ها پخته شوند، حدود 40-45 دقیقه.

این غذا را دوست خواهید داشت، زیرا به نظر می رسد بسیار رضایت بخش، معطر و تند است.

دستور شماره 3

مواد لازم:

• 300 میلی لیتر آب تمیز؛
• شیر 300 میلی لیتر؛
• 60 گرم عدس خشک؛
• 150 گرم بیکن؛
• سر پیاز؛
• هویج؛
• جعفری؛
• مکعب بویلون;
• نمک و ادویه جات ترشی جات.

بیکن را خرد کرده و به مدت 3 تا 4 دقیقه در یک قابلمه روی حرارت زیاد سرخ کنید. نیمی از بیکن را بردارید و کنار بگذارید. به نصف باقی مانده بیکن، عدس، هویج ریز خرد شده، پیاز را اضافه کنید، مخلوط کنید.

مکعب آبگوشت را در 300 میلی لیتر آب جوش رقیق کنید، آبگوشت حاصل را روی محصولات داخل دیگ بریزید، هم بزنید، درب آن را بپوشانید و به مدت 15 دقیقه روی حرارت زیاد بپزید و هر از گاهی هم بزنید. عدس باید نرم شود.

سپس سوپ باید خنک شود و صاف شود. توده غلیظ را با استفاده از مخلوط کن خرد کنید، پوره به دست آمده را داخل سوپ بریزید، شیر را اضافه کنید و ظرف را گرم کنید. تکه های بیکن رزرو شده و سبزی های تازه خرد شده را در قابلمه (قبل از سرو) قرار دهید.

طرفداران سلامت از این دستور غذا انتقاد می کنند زیرا در آن از مکعب های بویلون و بیکن استفاده می شود. این نه تنها با اصول تغذیه مناسب در تضاد است، بلکه محتوای کالری ظرف را نیز به میزان قابل توجهی افزایش می دهد. اگر شما هم از این مواد خوشتان نمی آید، می توانید از 300 میلی لیتر آبگوشت طبیعی - گوشت، مرغ و غیره استفاده کنید و می توانید بیکن را با فیله مرغ جایگزین کنید.

دستور شماره 4

مواد لازم:

• 230 گرم گوجه فرنگی کنسرو شده در آب خود؛
• 200 گرم عدس خشک (قرمز)؛
• 2 حبه سیر؛
• 2 برگ بو؛
• سر پیاز؛
• 1.5 لیتر آب مرغ؛
• یک قاشق غذاخوری آویشن؛
• نمک و فلفل.

تمام مواد فوق را به جز گوجه فرنگی و آب گوشت در یک قابلمه بزرگ بریزید. سپس گوجه ها را در آنجا قرار دهید و در آبگوشت بریزید و بگذارید بجوشد و به مدت 5 دقیقه روی حرارت متوسط ​​بپزید. حرارت را کم کنید و 20 دقیقه دیگر بجوشانید تا سوپ غلیظ شود. سوپ را با هر ادویه ای (به سلیقه خود) و کمی شکر مزه دار کنید. این سوپ را می توان با کراکر یا نان تست سرو کرد. اچ سوپ عدس برای کاهش وزن فقط نظرات مثبتی دارد. بسیاری از مردم آن را نه تنها به دلیل طعم دلپذیرش، بلکه به دلیل مفید بودن چنین ظرفی تحسین می کنند.

• 
  
• 
  چگونه سینه مرغ رژیمی بپزیم؟ …