Ձմռանը խյուս լոռամրգի պատրաստելու հինգ րոպեանոց բաղադրատոմս։ Լոռամրգի մուրաբա - ձմռան համար քաղցր և առողջարար պատրաստում

• Տեսակավորել և լվանալ լոռամիրգը։ Տեղադրել ամանի մեջ մեկ բաժակ ջրով և եռացնել 5 րոպե։
• Քամեք ավելորդ ջուրը և հատապտուղները շփեք մաղի միջով:
• Լվացեք խնձորները, կտրեք միջուկը, միջուկը կտրատեք փոքր խորանարդի մեջ։
• Ընկույզը դանակով կտրատել։
• Մուրաբա պատրաստելու ամանի մեջ լցնել մեղրը և տաքացնել այն մարմանդ կրակի վրա, մինչև հեղուկ դառնա։
• Խնձորի կտորները դնել մեղրի մեջ և եփել 5 րոպե։
• Ավելացնել լոռամիրգ և եփել նույն քանակությամբ:
• Ավելացնել ընկույզը և եփել ևս 5 րոպե։
• Պատրաստի մուրաբանը լցնում ենք բանկաների մեջ, փակում և սառչելուց հետո դնում ենք սառնարանը։

Այս բաղադրատոմսը պատրաստում է համեղ և շատ առողջարար աղանդեր։ Եթե ​​ամեն օր դրանից մի քիչ ուտեք, ապա անեմիան և վիտամինի պակասը ձեզ չեն սպառնա։

Պետք է նկատի ունենալ, որ լոռամրգի մուրաբա պատրաստելիս շաքարավազը կարելի է փոխարինել մեղրով՝ վերը նշված բաղադրատոմսերից որևէ մեկի համաձայն։ Այս դեպքում մեղրն ընդունում են մեկ բաժակի չափով՝ յուրաքանչյուր 250 գ հատիկավոր շաքարի փոխարեն։

Որո՞նք են լոռամրգի ջեմի առավելությունները:

Լոռամրգի մուրաբայի բուժիչ հատկությունները լայնորեն հայտնի են. Այս բուժիչ հատապտուղից մուրաբայի օգտագործումը բարելավում է սրտանոթային համակարգը, նվազեցնում խոլեստերինի մակարդակը արյան մեջ, նպաստում է մարդու նորմալ աշխատանքին և ամենակարևորը կանխարգելիչ «դեղամիջոց» է քաղցկեղի դեմ։ Cranberry-ն և՛ ջերմիջեցնող, և՛ հակաբակտերիալ «դեղ» է: Լոռամրգի մուրաբա հարմար է նաև այն մարդկանց համար, ովքեր չեն օգտագործում շատ քաղցր տեսակի մուրաբաներ և մուրաբաներ։ Ունենալով մի փոքր թթու համ՝ այն արագ չի ձանձրացնի և ձեզ չի ձանձրացնի։ Շատերը գիտեն, որ դուք չեք կարող ավելի լավ բան պատկերացնել, քան լոռամրգի ջեմը ձմռանը մրսածության կանխարգելման և բուժման համար:

Ուշադրություն ծնողներին. յուրաքանչյուր երեխա, գոնե մեկ անգամ ամբողջ ամառվա ընթացքում, տուն է եկել քերծվածքներով և քերծվածքներով, իսկ լոռամիրգը բավականին բարձրորակ հակաբիոտիկ է, որը կարող է օգտագործվել որպես վերքերը և կտրվածքները բուժելու միջոց: Ավելորդ քաշ ունեցող մարդիկ նաև պետք է նկատի ունենան, որ լոռամրգի մուրաբայով դիետան նիհարելու տարբերակներից մեկն է, և այն բավականին համեղ և հաճելի է։

Լոռամրգի ջեմի հիմնական կարևոր հատկությունը հղի կնոջ մարմինը օգտակար նյութերով հագեցնելու ունակությունն է, հետևաբար հղի կանայք պետք է իրենց սննդակարգ մտցնեն փոքր քանակությամբ հատապտուղների ամենօրյա օգտագործումը:

Կարևոր է իմանալ, որ մուրաբա պատրաստելու համար լոռամիրգը պետք է հավաքել ցրտահարության ժամանակ, քանի որ կարծիք կա, որ հենց այս ժամանակահատվածում են դրանք հատկապես լավն ու զարմանալիորեն գրավիչ համ: Լոռամրգի ջեմը ոչ միայն ունի բազմաթիվ օգտակար հատկություններ, այդ թվում՝ բուժիչ, այլ նաև շատ համեղ և սննդարար միջոց է։

Լոռամրգի բոլոր բուժիչ կարողությունները. այն փաստը, որ այն տալիս է ձեր մարմնին առույգություն, տոնայնություն և ակտիվություն, ոչ միայն խոսակցություններ են, այլ ապացուցված գիտական ​​փաստեր, որոնք հաստատված են ժամանակի և պրակտիկայի կողմից:

Տնական լոռամրգի ջեմ. ինչպես պատրաստել լոռամրգի ջեմ ձմռանը.

Ձնծաղիկը, կորիզը, լոռամիրգը, որը նաև հայտնի է որպես լոռամրգի, միկրո և մակրոէլեմենտների, անտոցիանների, վիտամինների, հակաօքսիդանտների և թթուների իսկական գանձարան են: Հին ժամանակներից նրանք այն համալրում էին ապագա օգտագործման համար և երկար արշավների ժամանակ վերցնում որպես անգնահատելի բուժիչ միջոց: Այստեղ ես ձեզ կպատմեմ առողջ և համեղ տնական լոռամրգի ջեմի բաղադրատոմս։

Լոռամրգի պատրաստման բաղադրատոմսը պարզ է՝ եփելու ընթացքում պահպանված նվազագույն բաղադրիչները և առավելագույն սննդանյութերը։

Մեկ կիլոգրամ հասած հատապտուղների համար անհրաժեշտ է պատրաստել 250 մլ սառը ջուր և մեկուկես կիլոգրամ հատիկավոր շաքար:

Ինչպես պատրաստել լոռամրգի ջեմ տանը.

Զգուշորեն ողողեք լոռամիրգը, բայց նախ դասավորեք դրանք, հեռացրեք ցողունները, ծաղիկների չոր մնացորդները և խոտի շեղբերները:

Լոռամրգի ջուրը լցնել առանձին ամանի մեջ, խառնել շաքարավազի հետ և եփել օշարակը:

Լցնել նախապես կեղևավորված լոռամիրգները փրփրացող օշարակի մեջ և եռացնել 10 րոպե բարձր ջերմության վրա՝ անհրաժեշտության դեպքում քերելով առաջացած փրփուրը:

Կրակն իջեցրեք և ջեմը տասը քսան րոպե պահեք մեղմ եռալ:

Օշարակը կարող եք «համեմել» վանիլային շաքարով։

Եփած դեսերտը թողնում ենք ամբողջ գիշեր սառչի, որպեսզի հատապտուղները հագեցվեն օշարակով և փաթեթավորվելիս պահպանեն իրենց ձևը։

Միայն դրանից հետո լոռամրգի նրբությունը պետք է լցնել բանկաների մեջ։

Շնորհիվ իր աննախադեպ հարուստ բաղադրության, որը ներառում է բնական կոնսերվանտ բենզոյական թթու, այս ջեմը հիանալի պահպանվում է մինչև հաջորդ սեզոն:

Իմանալով, թե ինչպես պատրաստել լոռամրգի մուրաբա, դուք ամբողջ ձմեռ ձեռքի տակ կունենաք հյուսիսային բալից պատրաստված վիտամինային աղանդեր:

Ջեմ ձմռան համար - պարզ բաղադրատոմս

Պարզ է, ձեզ հարկավոր կլինի 1 կիլոգրամ միրգ և շաքար։

Խոհարարության եղանակը.

1. Հեռացրեք տերևներն ու ճյուղերը նախապես հավաքված բերքից և լվացեք ջրով:
2. Մանրացրեք հատապտուղները մսաղացի միջոցով, բլենդերի մեջ կամ հարիչի միջոցով։
3. Հատապտուղների խյուսը խառնել շաքարավազի հետ։ Թողնել երկու ժամ, որպեսզի լուծվի՝ երբեմն խառնելով։
4. Խյուսը լցնել ջեմ պատրաստելու ամանի մեջ, դնել վառարանի վրա և եռացնել։ Ջերմային բուժման ժամանակ անհրաժեշտ է հեռացնել փրփուրը, որը կարելի է ուտել։ Երեխաները իսկապես կգնահատեն հյուրասիրությունը, երբ մի կտոր հաց թաթախեն դրա մեջ:
5. Տաք ջեմը լցնել բանկաների մեջ, փակել կափարիչներով և սառչել։
6. Պահպանեք ջեմը երկարաժամկետ պահպանման համար:

Եռալուց հետո եփելու ընդհանուր ժամանակը 10-15 րոպե է։ Բաղադրատոմսը համարվում է պարզ, քանի որ այն ներառում է երկու բաղադրիչ.

Լոռամրգի ջեմ

Cranberry-ն աներևակայելի առողջ հատապտուղ է, վիտամինների իսկական պահեստ, հիանալի ջերմիջեցնող և բնական հակասեպտիկ միջոց: Լոռամիրգը հավաքվում է սեպտեմբերի վերջից մինչև առաջին ձյան տեղումները, ինչպես նաև վաղ գարնանը։ Դուք կարող եք ձեռք բերել խոշոր ցնցումներով սառեցված այգիների լոռամիրգներ տարվա ցանկացած ժամանակ: Իհարկե, դրա օգուտները չեն կարող համեմատվել իսկական վայրի հատապտուղների հետ, սակայն սառեցման այս եղանակը լավ պահպանում է մթերքի համը։

Լոռամիրգը համեղ և առողջ հատապտուղ է՝ թեթև դառնությամբ և թթվությամբ: Դրա պատճառով միայն փոքր քանակությամբ կարելի է թարմ վիճակում օգտագործել: Դուք կարող եք պահպանել բոլոր օգտակար հատկությունները և առողջ հատապտուղին ավելի հաճելի համ հաղորդել՝ պատրաստելով համեղ դելիկատես։

Առաջարկվող բաղադրատոմսերը շատ պարզ են, և դրանցից մեկի համաձայն գոնե մեկ անգամ լոռամրգի մուրաբա պատրաստելով՝ այն կավելացնեք ձմռան պարտադիր պատրաստուկների ցանկում։

Դասական բաղադրատոմս

Խոհարարական դեսերտի այս տարբերակը բավականին պարզ է, քանի որ այն ներառում է ընդամենը 2 բաղադրիչ՝ շաքարավազ և հատապտուղներ։ Դիտարկելով նշված համամասնությունները՝ նրբագեղությունը ստացվում է համտեսել հաճելի։

Ապրանքներ:

• թարմ լոռամիրգ - 1,5 կգ;
• հատիկավոր շաքար - 1,5 կգ:

Գործողության կարգը.

1. Տեսակավորեք հատապտուղները, հեռացրեք բոլոր խոշոր բեկորները: Տեղադրել էմալապատ թավայի մեջ, լցնել ջրով և ձեռքերով նրբորեն խառնել։ Քամեք հեղուկը և կրկնեք լվացքի ընթացակարգը, մինչև կեղտը ամբողջությամբ հեռացվի: Դրեք քամոցի մեջ և սպասեք, որ ավելորդ խոնավությունը դուրս գա: Տարածեք մաքուր սրբիչի վրա և չորացրեք: Տեղադրել բլենդերի ամանի մեջ և խյուս անել։
2. Պատրաստի զանգվածը միացնում ենք հատիկավոր շաքարի հետ, տարան ծածկում ենք շղարշե անձեռոցիկով և 2 ժամ թողնում խոհանոցի սեղանին։
3. Նշված ժամանակից հետո պարունակությամբ տարան տեղադրեք վառարանի վրա՝ տաքացման ռեժիմը դնելով նվազագույնի։ Սպասեք, որ եռա, եփեք 10 րոպե։ Չմոռանաք քամել փրփուրը, որպեսզի ջեմը դառը չդառնա։
4. Տաք վիճակում լցնել ստերիլ տարաների մեջ, ամուր փակել, սառեցնել և պահել նկուղում։

Լոռամրգի ջեմ առանց եփելու

Ջերմային բուժումը մի քանի անգամ նվազեցնում է պատրաստի պահածոյի վիտամինային բաղադրությունը: Հետևաբար, եկեք նայենք մանրամասն բաղադրատոմսին, թե ինչպես պահպանել բոլոր վիտամիններն ու տարրերը ճաշատեսակի մեջ առավելագույն քանակությամբ:

Ապրանքներ:

• լոռամիրգ - 700 գ;
• հատիկավոր շաքարավազ - 700 գ:

1. Տեսակավորել հատապտուղները, լվանալ մի քանի ջրով։ Դրեք քամոցի մեջ, սպասեք, որ ավելորդ խոնավությունը քամվի և չորացրեք պտուղները սրբիչի վրա:
2. Լցնել կաթսայի մեջ և ավելացնել շաքարավազի 1/2 մասը։ Փայտե տրորիչով տրորել լոռամիրգը։ Ծածկեք շղարշով և թողեք խոհանոցի սեղանի վրա մինչև ամբողջովին լուծարվի։
3. Ժամանակն անցնելուց հետո դրեք ստերիլ բանկաների մեջ՝ վերևի եզրից թողնելով 2 սմ: Մնացած տարածքը պատում ենք հատիկավոր շաքարով։ Կափարիչներով սերտորեն փակեք և պահեք սառը պահեստում:
4. Եթե ​​մակերեսին հայտնվում է շաքարի կեղև, ապա տարան բացելուց հետո բաղադրությունը պետք չէ անհանգստանալ.

Ջեմ «Berry Mix»

Քաղցր և առողջարար դելիկատես պատրաստելու այս տարբերակը հատկապես տարածված է տնային տնտեսուհիների շրջանում, քանի որ այն միավորում է վիտամիններով և առողջարար բաղադրիչներով հարուստ բոլոր առողջ հատապտուղները։ Աղանդերը պատրաստվելու է 2 տեսակի հատապտուղների միջոցով՝ լոռամիրգ և լինգոն: Նման յուրօրինակ համադրությունը թույլ է տալիս դելիկատեսը օգտագործել որպես դեղամիջոց բազմաթիվ հիվանդությունների ժամանակ, ինչպես նաև որպես կանխարգելիչ միջոց։ Ջեմն ունի երկար պահպանման ժամկետ՝ 2 տարի։ Եկեք պարզենք, թե ինչպես կարելի է պատրաստել լոռամրգի և լինգոնի ջեմ տանը:

Ապրանքներ:

• լոռամիրգ - 500 գ;
• lingonberries - 250 գ;
• ֆիլտրացված հեղուկ - 200 մլ;
• խնձոր - 150 գ;
• հատիկավոր շաքարավազ - 750 գ:

Գործողության կարգը.

1. Տեսակավորել հավաքված թարմ հատապտուղները, հեռացնել բեկորները և լվանալ մի քանի ջրով: Դրեք մաղի վրա և սպասեք, որ ավելորդ հեղուկը թափվի։
2. Անցնենք քաղցր օշարակի պատրաստմանը։ Զտված հեղուկը լցնել տապակի մեջ, ավելացնել հատիկավոր շաքարավազ։ Եռալուց հետո եփել այնքան, մինչև հատիկներն ամբողջությամբ լուծվեն, և օշարակն ինքնին թանձրանա։
3. Պատրաստի հատապտուղը լցնում են եռացող ջրով պաթոգեն միկրոֆլորան վերացնելու համար: Տեղադրել քաղցր օշարակի մեջ: Դնել վառարանի վրա և տաքացնել, մինչև պտուղները սկսեն փափկել։
4. Լվանալ խնձորները, մաքրել կեղևը և միջուկը կտրատել, կտրատել: Վրան լցնել եռման ջուր և ավելացնել քաղցր աղանդերի մեջ։ Խառնուրդը 10 րոպե տաքացրեք թույլ կրակի վրա։
5. Այժմ ամբողջ ջեմը լիովին պատրաստ է։ Փաթեթավորեք ստերիլ տարաների մեջ, փակեք կափարիչներով և սառչելուց հետո դրեք զով տեղում։

Ջնարակապատ լոռամիրգ

Չգիտե՞ք ինչպես ճիշտ պահպանել ամբողջական հատապտուղները: Մենք առաջարկում ենք ձեզ դիտարկել շաքարավազի մեջ լոռամրգի պատրաստման քայլ առ քայլ բաղադրատոմս: Պահածոյացման այս եղանակով պտուղները պահպանում են սննդանյութերի առավելագույն քանակությունը և շաքարի շնորհիվ ունեն հաճելի համ։ Ուստի երեխաներին հատկապես դուր կգա այս քաղցր և առողջարար միջոցը։

Ապրանքներ:

• հասած մրգեր - 400 գ;
• շաքարի փոշի - 400 գ;
• ֆիլտրացված հեղուկ - 240 մլ;
• հատիկավոր շաքար - 200 գ:

Գործողության կարգը.

1. Կաթսայի մեջ խառնել շաքարավազն ու ջուրը։ Դնել վառարանի վրա և եփել մինչև քաղցր բաղադրիչն ամբողջությամբ լուծարվի։
2. Լավ է տեսակավորել հատապտուղները, հեռացնել բեկորները և փչացած պտուղները: Դրեք քամոցի մեջ և սպասեք, որ ավելորդ խոնավությունը դուրս գա: Կիսաչոր լոռամիրգը գլորում ենք շաքարի փոշու մեջ։

Խորհուրդ.Պատրաստի արտադրանքի համն ու բույրը բարելավելու համար շաքարի փոշին կարող եք ավելացնել մի քիչ վանիլին։

1. Լցնել այն քաղցր օշարակի մեջ և հարել։ Կարևոր է, որ յուրաքանչյուր հատապտուղ ծածկված լինի դրանով: Փորված գդալով կամ քամիչով հանում ենք հատապտուղները և բարակ շերտով դնում պլաստմասե ամանի մեջ՝ միմյանցից փոքր հեռավորության վրա։
2. Հենց օշարակը մի փոքր չորանա հատապտուղների վրա, պետք է վրան կրկին շաքարի փոշի ցանել և ձեռքերով հարել, որպեսզի փայլը հավասարաչափ տարածվի։ Լցնել հատապտուղները ստերիլ բանկաների մեջ, սերտորեն փակել և դնել սառնարանը։

Լոռամրգի ջեմ «Պյատինուտկա»

Ապրանքներ:

• լոռամիրգ - 500 գ;
• հատիկավոր շաքար - 1 կգ;
• ֆիլտրացված ջուր - 100 մլ:

Ընթացակարգը:

1. Հավաքված, թարմ հատապտուղները պետք է ուշադիր տեսակավորվեն, կեղտը, տերևներն ու ճյուղերը հեռացվեն: Տեղադրեք արտադրանքը արծնապատ ամանի մեջ, լցրեք ջրով և լավ խառնեք ձեր ձեռքերով։ Բովանդակությունը քամում ենք մաղի միջով։ Բացի այդ, վրան լցնել եռման ջուր և թողնել, որպեսզի ավելորդ հեղուկը քամվի։
2. Առանձին տարայի մեջ լցնել անհրաժեշտ քանակությամբ ջուր։ Դնել թույլ կրակի վրա, փոքր չափաբաժիններով ավելացնել հատիկավոր շաքարավազը՝ անընդհատ խառնելով։ Հաստ զանգվածը բերեք եռման աստիճանի, կարևոր է, որ քաղցր բաղադրիչի բյուրեղները ամբողջությամբ լուծվեն։
3. Պատրաստի օշարակին ավելացնել հատապտուղները, խառնել և եռացնել։ Փաթեթավորեք մաքուր, մշակված բանկաների մեջ: Ամուր փակեք և պահեք զով տեղում։
4. Այս պատրաստուկը պարունակում է մեծ քանակությամբ հատիկավոր շաքար, ուստի խորտիկը լրացուցիչ տաքացնելու կարիք չկա։

Աղանդեր «Իմունիտետի համար»

Համեղ լոռամրգի, նարնջի և կիտրոնի ջեմը կօգնի բարձրացնել օրգանիզմի պաշտպանունակությունը։ Հատապտուղների և ցիտրուսային մրգերի յուրահատուկ հատկությունները կփոխհատուցեն օրգանիզմում սննդանյութերի պակասը։ Դիտարկենք այս անսովոր լոռամրգի ջեմի բաղադրատոմսը:

Ապրանքներ:

• լոռամիրգ - 1 կգ;
• նարինջ - 250 գ;
• կիտրոն - 1 հատ;
• կրաքարի - 1 հատ;
• ծաղկի մեղր - 1 կգ.

1. Տեսակավորել հատապտուղները, հեռացնել փչացած և փտածները։ Դրեք քամոցի մեջ և մանրակրկիտ լվացեք։ Նարինջները ողողում ենք և վրան եռման ջուր լցնում։ Հեռացրեք մաշկը, սպիտակ դառը թաղանթը և սերմերը: Հատապտուղներն ու պատրաստի նարինջն անցկացնում ենք մսաղացով։
2. Լայմը և կիտրոնը կտրատել շերտերով և զգուշորեն հեռացնել սերմերը։ Կեղևը հանելու կարիք չկա։ Միավորել դրանք մեկ այլ տարայի մեջ մեղրի արտադրանքի հետ և մանրակրկիտ խառնել: Ծածկեք և թողեք կես ժամ։
3. Խառնեք երկու զանգված՝ մեղր-կիտրոն և հատապտուղ-նարնջագույն։ Խառնել և փաթեթավորել մաքուր, ստերիլ բանկաների մեջ: Ամուր փակեք և պահեք զով տեղում։

Քաղցր հյուրասիրություն դանդաղ կաթսայում

Առաջարկում ենք դիտարկել դանդաղ կաթսայում ձմռանը համեղ ջեմ պատրաստելու թեթև տարբերակ։ Լավագույն բաղադրատոմսը համարվում է խնձորի մրգերի ավելացումով:

Ապրանքներ:

• քաղցր խնձոր - 1 կգ;
• լոռամիրգ - 400 գ;
• հատիկավոր շաքար - 1,5 կգ;
• ֆիլտրացված ջուր - 400 մլ:

Ընթացակարգը:

1. Հատապտուղները կարելի է օգտագործել ինչպես թարմ, այնպես էլ սառեցված։ Տեսակավորել, հեռացնել փտած մրգերն ու կեղտը: Լվանալ հոսող ջրի տակ և չորացնել:
2. Լվացեք խնձորները և բարակ շերտով մաքրեք կեղևները։ Այն դեն նետելու կարիք չկա, քանի որ այն հետագայում հիանալի պեկտին կստացվի՝ բնական ծագման խտացուցիչ։ Այն պետք է դնել բազմաբուխ ամանի մեջ, լցնել մի քիչ մաքուր հեղուկ։ Սահմանեք «Steam» ռեժիմը և ժամաչափը 20 րոպե: Նշված ժամանակից հետո արգանակը քամում ենք ցանցավոր մաղով։
3. Պատրաստի խնձորները կտրատել 2 մասի և զգուշորեն հանել սերմերի տուփը։ Կտրել հավասար չափի շերտերով: Տեղադրել մաքուր բազմաբնակարանային ամանի մեջ, ավելացնել հատիկավոր շաքարավազը, դնել «Շոգեխաշել» ռեժիմին և ժամանակը սահմանել 60 րոպե: Առաջին քառորդ ժամվա ընթացքում սարքի կափարիչը փակվում է, իսկ մնացած ժամանակ՝ ամբողջովին բաց։

Հյուսիսային հատապտուղը աճում է ճահճային վայրերում, սակայն սննդարար նյութերի և վիտամինների քանակով գերազանցում է շատ հատապտուղների։ Լոռամրգի մուրաբան ունի հաճելի քաղցր-թթու համ։ Այն կարելի է մատուցել թեյի հետ՝ վարդերով, կամ կարող է օգտագործվել որպես քաղցր սոուս՝ բլիթների, բլիթների և կաթսաների համար։ Հաստ լոռամրգի ջեմը հարմար է կարկանդակների և տորթերի միջուկների համար:

Լոռամրգի ջեմ ձմռան համար

Ամենապարզ բաղադրատոմսը, որին կարող է դիմանալ անգամ սկսնակ տնային տնտեսուհին, իսկ համը զարմանալի է։

Բաղադրությունը:

• լոռամիրգ - 2 կգ;
• հատիկավոր շաքար - 2 կգ:

Պատրաստում:

1. Զգուշորեն դասավորեք հատապտուղները, որպեսզի չվնասեք մաշկը։ Հեռացրեք ճյուղերը, տերևները և վատ հատապտուղները:
2. Տեղադրել դրանք քամոցի մեջ և լվանալ շատ հոսող ջրով։
3. Լցնել հատապտուղները կաթսայի կամ ամանի մեջ և ծածկել հատիկավոր շաքարով։
4. Թողնել մի քանի ժամ։ Այս ընթացքում հատապտուղը հյութ կթողնի, որը կներծծի շաքարավազը։
5. Տարան դնել գազի վրա և հասցնել եռման աստիճանի։
6. Հեռացրեք փրփուրը, կրակը ցածրացրեք և եփեք մոտ քառորդ ժամ:
7. Պարբերաբար խառնել խառնուրդը և հեռացնել փրփուրը:
8. Պատրաստի ջեմը լցնել մաքուր և չոր բանկաների մեջ, փակել կափարիչներով և թողնել ամբողջովին սառչի:

Սառեցված բանկաները տեղադրեք պահեստավորման համար հարմար տեղում։

Լոռամրգի ջեմ առանց եփելու

Բաղադրությունը:

• լոռամիրգ - 1 կգ;
• հատիկավոր շաքար - 1 կգ.

Պատրաստում:

1. Տեսակավորեք փայտիկը և լվացեք հոսող ջրի տակ՝ տեղափոխելով քամոց:
2. Չորացրեք հատապտուղները, ապա դրանք տեղափոխեք կաթսա։
3. Ավելացրեք շաքարի ընդհանուր քանակի կեսը և թողեք, որ այն լուծվի հատապտուղների հյութի մեջ։
4. Այս պահին բանկաները և կափարիչները պետք է մանրակրկիտ լվացվեն և մանրէազերծվեն:
5. Հատապտուղները և օշարակը տեղափոխեք բանկաների մեջ՝ թողնելով առնվազն երկու սանտիմետր տարածություն։
6. Վրան լցնել հատիկավոր շաքարավազ և փակել բանկաները հատուկ մեքենայի միջոցով:
7. Նման պատրաստուկները պետք է պահել սառնարանում, իսկ օգտագործելուց առաջ շաքարի ընդերքը խառնել հիմնական զանգվածի հետ։

Այս պատրաստուկը իդեալական է մրսածության դեպքում վիտամինային, ջերմիջեցնող ըմպելիք պատրաստելու համար, պարզապես անհրաժեշտ է տաք ջրի մեջ լուծել մեկ գդալ մուրաբա։

Հինգ րոպեանոց լոռամրգի ջեմ

Այս ջեմը պատրաստվում է շատ արագ և լավ է պահվում ամբողջ ձմռանը։

Բաղադրությունը:

• լոռամիրգ - 1 կգ;
• հատիկավոր շաքար - 2 կգ;
• ջուր – 250 մլ.

Պատրաստում:

1. Հատապտուղները պետք է տեսակավորել, լվանալ քամոցով և լցնել եռման ջրով։
2. Թողեք հատապտուղները, որպեսզի հեղուկն ամբողջությամբ թափվի, և այս պահին պատրաստեք օշարակը:
3. Կաթսայի մեջ եռացնել անհրաժեշտ քանակությամբ ջուր, աստիճանաբար ավելացնել շաքարավազը, մինչև այն ամբողջությամբ լուծվի։
4. Երբ օշարակը դառնում է բավականաչափ թափանցիկ և թանձր, հեռացրեք փրփուրը և ավելացրեք հատապտուղները:
5. Եփել մի քանի րոպե՝ խառնելով և հեռացնելով փրփուրը։
6. Պատրաստի ջեմը լցնել բանկաների մեջ և փակել կափարիչներով։
7. Ամբողջությամբ սառչելուց հետո կտորները տեղափոխեք համապատասխան պահեստային վայր:
8. Այս մեթոդը թույլ է տալիս պահպանել օգտակար նյութերը, քանի որ ջեմը ենթարկվում է նվազագույն ջերմային մշակման։

Ավելի լավ է այս ջեմն օգտագործել որպես բլիթների կամ նրբաբլիթների վերալիցք։

Լոռամրգի ջեմ նարինջով

Ցիտրուսային նոտաներով շատ համեղ նրբություն ստացվում է նարինջ ավելացնելով։

Բաղադրությունը:

• լոռամիրգ - 1,5 կգ;
• հատիկավոր շաքար - 3 կգ;
• նարինջ – 1,5 կգ.

Պատրաստում:

1. Տեսակավորել և ողողել լոռամիրգները հոսող ջրով։
2. Նարինջները մանրակրկիտ լվացեք, չորացրեք և կտրատեք կեղևով՝ հանելով սերմերը։
3. Պատրաստի արտադրանքը մանրացրեք բլենդերի կամ մսաղացի միջոցով։
4. Խառնուրդը տեղափոխեք կաթսա, ավելացրեք հատիկավոր շաքարավազը և եփեք մի քանի րոպե։
5. Հեռացրեք փրփուրը և խառնեք, որպեսզի ջեմը չայրվի։
6. Լցնել պատրաստված բանկաների մեջ, փակել կափարիչներով և թողնել, որ ամբողջովին սառչի:
7. Պահել զով և մութ տեղում։

Լոռամրգի և նարնջի մուրաբայի այս պարզ բաղադրատոմսը կատարյալ է թխելու համար:

Լոռամրգի մուրաբա սերկևիլով և նուշով

Այս բաղադրատոմսը տարբերվում է նաև նրանով, որ շաքարավազի փոխարեն օգտագործվում է բնական մեղր։

Բաղադրությունը:

• լոռամիրգ - 1 կգ;
• մեղր - 3 կգ;
• սերկևիլ – 1 կգ;
• ընկույզ – 200 գր.

Պատրաստում:

1. Տեսակավորեք լոռամիրգը և լվացեք հոսող ջրի տակ, թողեք քամոցի մեջ, որ քամվի։
2. Լցնել կաթսայի մեջ, ավելացնել մի բաժակ ջուր և թողնել եռա։
3. Կրճատել ջերմությունը և եփել հատապտուղները տասը րոպե:
4. Քամեք հեղուկը և հատապտուղները բլենդերի մեջ խյուսեք մինչև հարթ:
5. Ընկույզները դասավորել, մի փոքր չորացնել չոր տապակի մեջ և մաքրել դրանք։
6. Լվացեք սերկևիլը։ Կլպել և կտրատել քառորդ մասի։
7. Հեռացրեք միջուկները և կտրեք բարակ շերտերով:
8. Ջեմ պատրաստելու համար կաթսայի կամ ամանի մեջ տաքացրեք մեղրը մինչև հեղուկը:
9. Մեղրին ավելացրեք ընկույզ և սերկևիլի կտորներ։
10. Եփել մարմանդ կրակի վրա՝ խառնելով և եռացնելով մոտ կես ժամ։
11. Թողեք ամբողջովին սառչի և թրջեք օշարակի մեջ, ապա նորից միացրեք գազը և ավելացրեք լոռամրգի խյուսը։
12. Եփել ևս մեկ քառորդ ժամ՝ հեռացնելով փրփուրը:
13. Պատրաստի կերակուրը լցնել բանկաների մեջ, փակել կափարիչներով և փաթաթել տաք վերմակով:
14. Սառչելուց հետո բանկաները ուղարկեք նկուղ։

Նուշը կարելի է փոխարինել պնդուկով կամ ընկույզով։

Լոռամրգի ջեմ դարչինով

Այս անուշաբույր աղանդերը հարմար է տնական թխածին լրացնելու համար:

Բաղադրությունը:

• լոռամիրգ - 1,5 կգ;
• հատիկավոր շաքար - 1 կգ;
• դարչին.

Պատրաստում:

1. Տեսակավորեք լոռամիրգը, հանելով ձողիկներն ու վատ հատապտուղները, դրեք քամոցի մեջ և լվացեք հոսող ջրի տակ:
2. Լցնել հատապտուղները ամանի մեջ և ծածկել հատիկավոր շաքարով։
3. Թողնում ենք մի երկու ժամ, որպեսզի բաց թողնված հյութը հագեցնի շաքարավազը, իսկ հետո տեղափոխում ենք կաթսա, թողնում ենք եռա, քսում ենք փրփուրից և եփում մոտ մեկ ժամ։
4. Ջեմը պետք է խառնել և հեռացնել փրփուրը։
5. Գործընթացի վերջում թավայի մեջ աղացած դարչին ավելացրեք։ Քառորդ թեյի գդալը բավարար է, բայց դուք կարող եք նվազեցնել կամ ավելացնել քանակությունը՝ ձեր ճաշակին համապատասխան:
6. Եթե ​​ունեք միայն դարչինի ձողիկ, ապա պետք է այն ավելացնել թավայի մեջ մուրաբայի եռալուց անմիջապես հետո, իսկ բանկաների մեջ լցնելուց առաջ հանել։
7. Տաք ջեմը լցնել բանկաների մեջ, փակել կափարիչներով և պահել նկուղում։

Այս դելիկատեսը հարմար է կարկանդակներ և կարկանդակներ լցնելու կամ որպես կաթնաշոռի կաթսայի սոուս:

Ինչ բաղադրատոմս էլ ընտրեք ինքներդ ձեզ համար, արդյունքը ձեզ կուրախացնի համով, իսկ ջեմի գույնը ստացվում է հարուստ և գեղեցիկ։ Երեխաները սիրում են քաղցր դեղամիջոց մրսածության և ջերմության դեմ, և ձեր ընտանիքի բոլոր անդամներին դուր կգան բլիթներ կամ նման համեղ սոուսով բլիթներ:

Լոռամրգի հաստ ջեմը կարելի է պատել տնական կարկանդակների համար նախատեսված բիսկվիթներով կամ օգտագործել որպես թարմ խնձորի կամ այլ մրգերի հավելում, որոնք դուք պատրաստվում եք օգտագործել կարկանդակների միջուկում: Ձմռան համար մի քանի բանկա պատրաստեք։ Բարի ախորժակ!

23.06.2015 933 0 ԷլիշևաԱդմին

Ջեմեր, մուրաբաներ, մարմելադ

Մի խոսքով, լոռամիրգը այնքան օգտակար հատկություններ ունի, որ ձմեռային մրսածության դեպքում անհրաժեշտ է գոնե մի երկու բանկա տանը ունենալ։ Այն հասունանում է սեպտեմբերին և կարելի է հավաքել մինչև սառնամանիք։ Եվ եթե ձեր կլիմայական գոտում լոռամրգի աճի համար պայմաններ չկան, ապա, իհարկե, կան շուկաներ: Ներմուծված լոռամիրգներն ավելի թանկ են, բայց ի՞նչ կարող ես անել։ Սա առողջապահական ծախսերի հարց է, իմունային համակարգի ամրապնդման խնդիր։ Ի վերջո, չհիվանդանալը շատ ավելի էժան է, քան բուժելը, ուստի արժե ձմռանը լոռամիրգ պատրաստել:

Հատապտուղները կարող եք պարզապես սառեցնել՝ մեկ շերտով ցրել հարթ ափսեի վրա և դնել սառցախցիկում։ Երբ հատապտուղները սառչում են, մենք դրանք հավաքում ենք տոպրակի մեջ և պահում այնտեղ։ Այդ նպատակով պետք է ընտրել ավելի մեծ հատապտուղներ, իսկ փոքրերից պատրաստել հյութ, կամ կոմպոտ, կամ խյուս, կամ ջեմ։

Լոռամրգի ճիշտ ջեմ պատրաստելու բաղադրատոմսեր

Լոռամիրգը տեսակավորվում և տեսակավորվում է ըստ հատապտուղների չափի։ Ողողել։ Հատապտուղներին որոշակի փափկություն հաղորդելու և դառնությունը խլացնելու համար լոռամիրգը սպիտակեցնում են, այսինքն՝ մի քանի րոպե թրմում են եռման ջրի մեջ (տարբեր առաջարկությունների համաձայն՝ 2-3-ից մինչև 5-ը)։ Կամ կարող եք պարզապես լոռամրգի վրա լցնել եռման ջուր, որպեսզի հատապտուղները ամբողջությամբ ծածկվեն, և թողեք մի քանի րոպե նստի։ Այնուհետև ջուրը քամվում է:

Ջեմը և լոռամրգի այլ պատրաստուկները օգտակար են ձմռանը: Եթե ​​ջերմային բուժում չի կիրառվել, դրանք պետք է պահել սառնարանում։

Պարզ լոռամրգի ջեմ. Արագ բաղադրատոմս

Բաղադրիչներ

Լոռամրգի, 1կգ

Շաքարավազ՝ 1½ կգ կամ մի փոքր ավելի

Ջուր, 2-2½ ճ/գ

2. Օշարակը եփել, մեջը լոռամիրգ լցնել։ Շարունակեք եփել, խառնել և եռացնել, մինչև խառնուրդը հասնի մի կաթիլի, որը չտարածվի։

3. Տաք փաթեթավորեք: Մենք կնքում ենք այն:

Լոռամրգի ջեմ մեղրով

Բաղադրիչներ

Լոռամրգի, 1կգ

Մեղր, 1,6 կգ

Ջուր, 2-2½ ճ/գ

1. Ճերմակել և քամել լոռամիրգը։

2. Ջեմը եփում ենք միանգամից, ինչպես նախկինում, բայց հիմա օշարակը եփելիս օգտագործում ենք մեղր, ոչ թե շաքար։ Մնացածը նույնն է։

Մեղրով պատրաստված լոռամրգի մուրաբա ընկույզով և խնձորով

Բաղադրիչներ

Լոռամրգի, 1կգ

Անտոնովի խնձոր, 1 կգ

Ընկույզ՝ կեղևավորված, 1 ճ.գ

1. Ճերմակել և քամել լոռամիրգը։

2. Սրանից հետո քսում ենք մաղով և խառնում մեղրի հետ՝ նախապես կաթսայի մեջ եփած։

3. Խնձորից հանել միջուկն ու կեղևը և կտրատել: Ավելացնել լոռամրգի մեջ:

4. Ընկույզի միջուկները բաժանել կտորների և նաև դնել տապակի մեջ։

5. Սկսենք մուրաբա պատրաստել։ Այն պետք է մեղմորեն եփվի մոտ 1 ժամ։

6. Լցնել բանկաների մեջ և փակել:

Ամենևին էլ պարտադիր չէ այս ջեմը մեղրով պատրաստել, ոչ բոլորին է դուր գալիս մեղրի համը. այն չափազանց ակտիվ է և խանգարում է բոլոր բույրերին և համերին։ Մեղրի փոխարեն կարելի է մեկ բաժակ ջրի մեջ եփած շաքարի օշարակ ընդունել, իսկ հետո ամեն ինչ նույնն է, ինչ մեղրի դեպքում։ Խնձորի եւ ընկույզի առկայությունը զգալիորեն հարստացնում է լոռամրգի մուրաբա։

Լոռամիրգ՝ քերած շաքարով, ձմռան համար

Բաղադրիչներ

Լոռամրգի, 1կգ

Շաքարավազ՝ 1կգ

1. Այս ձեւով լոռամիրգ կարելի է պատրաստել ցանկացած քանակությամբ, միայն կարեւոր է պահպանել շաքարավազի հետ 1:1 հարաբերակցությունը։ Եվ ևս մեկ կարևոր բան, որ հատապտուղները պետք է չոր լինեն, ջուրն այստեղ անտեղի է։

2. Բլենդերի մեջ լցրեք և՛ լոռամիրգը, և՛ շաքարավազը և միացրեք այն:

3. Երբ տարայի զանգվածը համասեռ դառնա, դադարեցրեք աղալը։ Թող խառնուրդը մնա առնվազն 15 րոպե, որպեսզի շաքարավազը լուծվի: Եվ թող սառչի այս վիճակում։

4. Պյուրե լոռամիրգը տեղափոխեք ստերիլիզացված տարայի մեջ և պարզապես փակեք կափարիչը:

5. Պահել սառնարանում։ Մենք այն օգտագործում ենք մրսածության ժամանակ և որպես վիտամին և տոնիկ:

Այս կերպ պատրաստված լոռամիրգը պարզապես կարելի է թեյի մեջ դնել, պատրաստել մուսս, դոնդող և օգտագործել թխելու մեջ։

Ձմռանը դդմով լոռամրգի համեղ ջեմ պատրաստելու վիդեո բաղադրատոմս

Լոռամիրգը վիտամինների իսկական բնական պահեստ է։ Այս հատապտուղը նույնպես գնահատվում է իր գերազանց համով։ Շատերը սիրում են նաև լոռամրգի մուրաբա, որի բաղադրատոմսերը շատ են։

Նախքան ջեմ պատրաստելը, հատապտուղները պետք է պատշաճ կերպով պատրաստվեն։ Հավաքված հումքից հանվում են ճյուղերը, տերևները և բոլոր աղբը, այնուհետև դրանք լվանում հոսող սառը ջրի տակ։

Ոչ մի դեպքում չի կարելի լոռամիրգը ձեռքերով լվանալ, այլապես նուրբ մաշկը կարող է խեղդվել։

Լոռամրգի մուրաբա, ըստ դասական բաղադրատոմսի, շատ պարզ է պատրաստվում և հիանալի համ ունի: Այս նրբագեղությունը կարելի է ավելացնել կարկանդակներին, մատուցել բլիթների կամ բլիթների հետ, կամ եփել տորթերի հետ։

Պահանջվում են հետևյալ ապրանքները.

• լոռամիրգ - 2 կգ;
• շաքարավազ – 2 կգ.

Պատրաստում:

1. Հումքը պատրաստելուց հետո այն դնում են եփող ավազանի կամ թավայի մեջ և պատում շաքարավազով։ Զանգվածը պետք է կանգնի, որպեսզի հյութն առատ արձակվի, և նա էլ իր հերթին պետք է լավ թրջի շաքարավազը։ Սովորաբար դրա համար բավական է երեք ժամը։
2. Այնուհետեւ ջեմը դնում են ուժեղ կրակի վրա եւ բերում եռման աստիճանի։
3. Հենց համեղ խառնուրդը եռա, կրակն իջեցրեք և եռացրեք 10-12 րոպե։
4. Պատրաստի արտադրանքը անմիջապես գլորվում է բանկաների մեջ:

Պարզ բաղադրատոմս առանց ճաշ պատրաստելու

Մուրաբա կարող եք պատրաստել պարզ բաղադրատոմսով, առանց եփելու։

Լոռամիրգը չի ենթարկվի ջերմային մշակման, ինչը նշանակում է, որ հատապտուղը կպահպանի առավելագույն վիտամիններ։

Պահանջվում են հետևյալ ապրանքները.

• լոռամիրգ - 1 կգ;
• շաքարավազ – 1 կգ.

Պատրաստում:

1. Պատրաստեք հատապտուղները՝ տեսակավորելով դրանք և լվանալով հոսող ջրի տակ։
2. Այնուհետև լոռամիրգը պետք է չորացնել քամոցով, տեղափոխել կաթսա և շաղ տալ շաքարավազի կեսը։
3. Հատապտուղները պետք է մանրացնել և թողնել, մինչև քաղցր բյուրեղները լուծվեն հյութի մեջ։
4. Մինչ պտուղները հյութ են թողնում, բանկաները և կափարիչները եփում են:
5. Հում ջեմը դրվում է պատրաստված տարաների մեջ, որպեսզի մոտ 2 սմ ազատ մնա վերևում։
6. Բանկաները մինչև վերևը լցնում են շաքարավազով և փակում։
7. Ջեմը պետք է պահել զով տեղում։ Գործընթացը կարող է շաքարի կեղև ստեղծել, որը բանկա բացելուց հետո խառնվում է հատապտուղի հետ:

Խնձորի ավելացումով

Շատ տնային տնտեսուհիներ լոռամրգի և խնձորից մուրաբա են պատրաստում, որը լավ է պահպանվում ձմռանը։

Պահանջվում են հետևյալ ապրանքները.

• լոռամիրգ - 1 կգ;
• խնձոր - 1 կգ;
• մեղր - 3 կգ;
• ընկույզ – 200 գ.

Պատրաստում:

1. Պատրաստված հատապտուղները տեղափոխում են եփման ավազան և դրան ավելացնում են 250 մլ մաքուր սառը ջուր։ Տարան դնել միջին կրակի վրա և թույլ տալ, որ դրա պարունակությունը եռա։
2. Լոռամիրգը 10 րոպե եռացնելուց հետո ջուրը քամեք և հատապտուղները մաղով քսեք։
3. Խնձորները լվանում են, սերմերը կտրում, կեղևը հանում և կտրում շատ բարակ շերտերով։
4. Մեղրը լցնում են կաթսայի մեջ, տաքացնում են մինչև հեղուկ դառնա, ավելացնում են լոռամրգի խյուսը և ավելացնում խնձորն ու ընկույզը։
5. Ջեմը եռացրեք մարմանդ կրակի վրա մեկ ժամ։ Ժամանակ առ ժամանակ խառնել։
6. Պատրաստի դելիկատեսը տեղափոխում են պատրաստված բանկաների մեջ, փաթաթում և թողնում վերմակի տակ, մինչև սառչի։ Պահել զով տեղում։

Սառեցված լոռամրգի ջեմ

Ձմռանը սառեցված լոռամիրգից կարելի է մուրաբա պատրաստել՝ օգտագործելով շատ հետաքրքիր բաղադրատոմս։

Հատկանշական է, որ նման հատապտուղը պահպանում է թարմ մրգերի մեջ պարունակվող բոլոր վիտամինները։

Հետևյալ ապրանքները կպահանջվեն.

• 700 գ սառեցված հատապտուղներ;
• 3 ճ.գ. Սահարա;
• 1 ճ.գ. լոռամրգի կամ նարնջի հյութ;
• 1 ճ.գ. ջուր;
• 1 ճ.գ. դարչին.

Պատրաստում:

1. Բոլոր բաղադրիչները պետք է խառնել հաստ պատերով կաթսայի մեջ։
2. Խառնուրդը հասցնում ենք եռման աստիճանի՝ անընդհատ խառնելով։
3. Եռացրեք այն 20 րոպե մարմանդ կրակի վրա։
4. Ջեմը տեղափոխում ենք բլենդերի մեջ և հարում ենք խյուսը։
5. Պատրաստի աղանդերը դրեք մաքուր բանկաների մեջ և փակեք: Ստերիլացրեք տարաները 5 րոպե մեծ կաթսայում:

Քաղցր պատրաստություն ձմռանը

Տնական լոռամրգի ջեմը շատ համեղ է։ Վստահ եղեք, որ ձմռան այս նախապատրաստությունն առաջինն է ավարտվելու։

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• լոռամիրգ - 1 կգ;
• շաքարավազ - 1,2 կգ;
• ջուր – 1 լ.

Պատրաստում:

1. Բլանչեք հատապտուղները 5 րոպե, որից հետո թողեք քամոցի մեջ։
2. Լոռամիրգը մանրացնել շաքարավազի հետ, դնել պատրաստված բանկաների մեջ և գլորել:

Ավելի լավ է աշխատանքային մասը պահել մառանում՝ առանց լույսի անմիջական մուտքի:

Լոռամրգի ջեմ «Պյատինուտկա»

Այս ջեմը պատրաստվում է շատ արագ և հիանալի պահպանվում է ամբողջ ձմեռ։ Եթե ​​նախ այն չուտվի:

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• լոռամիրգ - 1 կգ;
• շաքարավազ - 2 կգ;
• ջուր – 250 մլ.

Պատրաստում:

1. Լվացված հատապտուղները լցնում ենք քամոցի մեջ, վրան լցնում եռման ջուր և թողնում ենք քամու։
2. Օշարակը եռացնել։ Դա անելու համար կաթսայի մեջ ջուր լցնել, տարան դնել կրակի վրա և աստիճանաբար ավելացնել շաքարավազը։ Պետք է հաստ զանգված ստանաք, որը պետք է թույլ տալ, որ մի փոքր եռա։
3. Այնուհետեւ օշարակի մեջ լցնել լոռամիրգը եւ ստացված բաղադրությունը կրկին հասցնել եռման աստիճանի։
4. Մնում է կերակուրը լցնել բանկաների մեջ և գլորել: «Հինգ րոպե» ջեմը պատրաստ է:

Խոհարարության տարբերակ նարինջով

Նարինջով կարելի է ձմռան համար համեղ լոռամրգի մուրաբա պատրաստել։

Պահանջվող ապրանքներ.

• լոռամիրգ - 1,5 կգ;
• նարինջ - 1,5 կգ;
• շաքարավազ – 3 կգ.

Պատրաստում:

1. Լվացեք պատրաստված հատապտուղները և չորացրեք դրանք քամոցով:
2. Նարինջները մանրակրկիտ լվացեք և չորացրեք։
3. Լոռամիրգը և ցիտրուսային մրգերը անցկացրեք մսաղացով կամ մանրացրեք բլենդերի մեջ։
4. Խառնուրդին ավելացնել շաքարավազ, խառնել և եփել բառացիորեն 5 րոպե՝ անընդհատ խառնելով։





Այս պատրաստումը շատ լավ է տևում ամբողջ ձմեռ։

Պահանջվող ապրանքներ.

• ջուր - 400 մլ;
• ընկույզ - 250 գ;
• խնձոր - 1 կգ;
• լոռամիրգ - 800 գ;
• շաքարավազ – 2 կգ.

Պատրաստում:

1. Լվացեք խնձորները, կտրեք սերմերը և կտրեք միջուկը բարակ շերտերով:
2. Լոռամրգի մեջ ավելացնել ½ ճաշի գդալ: ջուր, եռացնել 20 րոպե, ապա մանրացնել բլենդերով։
3. Մանրացված հատապտուղները քսում ենք մաղի միջով, որպեսզի ստացվի խյուս:
4. Պատրաստել օշարակ. Դրա համար մնացած ջուրը խառնեք շաքարավազի հետ և եփեք միջին ջերմության վրա։ Եթե ​​հեղուկը բավարար չէ, կարող եք ավելացնել:
5. Մինչ օշարակը եփվում է, կտրատեք ընկույզը։ Ավելի լավ է դա անել դանակով:
6. Խառնել օշարակն ու լոռամիրգը, ավելացնել խնձորն ու ընկույզը։
7. Եռացնել 1 ժամ՝ անընդհատ խառնելով։ Գլորում ենք պատրաստված բանկաների մեջ։

Լոռամրգի ջեմը հիանալի աղանդեր է, ոչ միայն համեղ, այլև շատ առողջարար։ Ժամանակ և ջանք ծախսեք այս հրաշալի նրբության մի քանի բանկա պատրաստելու համար: Ավելին, դա այնքան պարզ է: