Çikolata parçacıklı kurabiyeler. Vagon tekerlekleri Sufle ve reçelli, çikolata aromalı sırla kaplanmış Jammie kurabiyeleri Bunun gibi çikolata parçalı kurabiyeler hazırlayacağız

Lezzet Bilgisi Kurabiyeleri

12 kurabiye için malzemeler:

• 120 gr. bitter çikolata (hamurda) + 75 gr. (orijinalinde çikolata parçaları/damla kullanıyorlar);
• 20 gr. tereyağı;
• 45 gr. birinci sınıf un;
• 1 yumurta;
• 4 yemek kaşığı. kaşık pudra şekeri;
• Bir tutam tuz;
• 1/4 çay kaşığı kristal vanilin;
• 1/4 çay kaşığı kabartma tozu.

Çikolata Parçalı Kurabiye Nasıl Yapılır

1. Tereyağını parçalara ayrılmış çikolatayla birleştirin ve su banyosunda eritin. Mikrodalgada düşük güçte bir dakika eritebilirsiniz.


2. Ortaya çıkan çikolatalı krema iyice karıştırılır.


3. Şeker veya pudra şekeri, yumurta, un, vanilin ekleyin. Hamuru homojen bir doku elde edene kadar yoğurun. Çırpıcı veya blender ile karıştırabilirsiniz.


4.75 gr. çikolatayı bir bıçakla küçük küpler halinde doğrayın (en fazla bir santimetre). Çikolatayı ahududu ve fındık ilavesiyle kullanabilirsiniz.


5. Hamura çikolata küplerini ekleyin ve karıştırın.

6. Bir tatlı kaşığı veya yemek kaşığı hamuru parşömen üzerine kurabiyeler arasında 3-4 cm boşluk kalacak şekilde yerleştirin, çünkü biraz yayılıyor.


7. Çikolatalı kurabiyeler çok çabuk pişirilir - 180°C'deki fırında 12-15 dakika. Kurabiyelerin hazır olup olmadığını sertleşen kabuk belirler, kurabiyeler biraz daha hafif hale gelecektir, ayrıca kurabiyelerin hazır olup olmadığını bir kürdan ile kontrol etmenizi öneririz.


Çikolatalı kurabiyelerimiz hazır, hafif ufalanıyor, dikkatlice çıkarıp tabaklara aktarıyoruz. Bu gerçek bir çikolata mucizesi, bu kadar lezzetli kurabiyeleri hiçbir mağazadan alamazsınız.

Teaser ağı

2 numaralı tarif. Çikolata parçacıkları ile çikolatalı kurabiye kurabiye

Önerilen tarif son derece basittir ve en tembel aşçı bile bu inanılmaz lezzetli kurabiyeleri hazırlayabilir. Çoğu ev hanımı büyük olasılıkla tüm malzemelere sahip olacak ve hazırlık süresi yarım saatten fazla sürmeyecek.

Kurabiye malzemeleri:

Lezzetli çikolata parçacıklı kurabiye nasıl yapılır?

Tüm kuru malzemeleri birleştirerek başlayalım: elenmiş un, beyaz şeker, kabartma tozu (kabartma tozu) ve kakao.


Tamamen homojen olana kadar her şeyi bir kaşıkla iyice karıştırın.


Oda sıcaklığında bir süre bekletip yumuşayan tereyağını mikserle düşük devirde çırpın.

Daha sonra bunu karışık kuru malzemelerle dolu bir kaba dökün, bal ekleyin, yumurtayı çırpın ve hamur haline getirin, bunu ellerinizle yapmak en iyisidir. Sonuç, mükemmel şekilde şekillenen ve ellerinize yapışmayan elastik bir kütledir.


Çikolatayı önceden hazırladık. Bir süre oda sıcaklığında bekletildi ve parçalara ayrılabilecek kadar yumuşak hale geldi. Ortaya çıkan çikolatalı hamurun içine ince kıyılmış çikolatayı döküp elimizle hamura şekil vererek çikolata parçalarının mümkün olduğunca eşit dağılmasını sağlayacağız.


Fırını açın ve sıcaklık seviyesi 200°C'ye çıkana kadar bekleyin. Bir fırın tepsisini fırın parşömeniyle kaplayın ve gelecekteki kurabiyeleri birbirinden uzak olacak şekilde eşit porsiyonlara dağıtın.




Fırının orta katına yerleştirin. Pişirme süresi 10 dakika. Pişmiş kurabiyelerle bir fırın tepsisi çıkaralım. Tamamen soğuyana kadar yaklaşık kırk dakika beklediğinizden emin olun. Çikolatalı kurabiyeler hazır.




Bu kurabiyeleri bitter, sütlü veya beyaz çikolatadan hazırlayabileceğiniz gibi, doğranmış fındık, kuru üzüm, kuru kayısı veya kuru erik de ekleyebilirsiniz.

Bir keresinde mağazadan alınan çikolatalı kurabiyeleri denemiştim. Tadını beğendim ama aynısını evde yapmak istedim. Hiç düşünmeden yemek kitaplarından birinde bir tarif buldum ve çikolatalı kurabiye yapmaya karar verdim. Lezzetli çıktı! Deneyin - başaracaksınız!

Çikolatalı kurabiye pişirmek için alacağız

• Tereyağı - 200 gr (1 paket) Margarin de kullanabilirsiniz tabi ama tereyağla daha lezzetli olur diye düşünüyorum 😉
• Yumurta - 2 adet.
• Şeker - 1 bardak
• Çikolata - 100 gr (damla, top vb. şeklinde bar veya şekerleme çikolatası)
• Vanilin – 1 poşet
• Hamur için kabartma tozu - 1 çay kaşığı
• Un - 2,5-3 su bardağı

Çikolatalı kurabiyeleri şu şekilde hazırlayacağız:

1. Çikolata kullanıyorsanız çikolatayı 0,5x0,5 cm'lik küçük parçalara bölün, halihazırda kalıplanmış çikolata (damla, top, parça) durumunda hiçbir şey yapmanıza gerek yoktur. Çikolatayı 45-60 dakika dondurucuya koyun. Bu, çikolatanın pişirme sırasında yayılmasını önleyecektir. Birçok kişi bu adımı ihmal eder, ancak 200°C'de fırında çikolata eriyecektir, bu nedenle onu dondurmak daha iyidir.
2. Hamuru yoğuralım. Yumurtaları şekerle karıştırın, oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını ekleyin. Unun ilk kısmına vanilin ve kabartma tozu ilave edilmelidir. Her şeyi iyice karıştırın. Hamurun çok katılaşmaması için yarım bardak unu azar azar ekleyin. Hamur yumuşak olmalıdır. Hamur hazır olduğunda üzerine dondurulmuş çikolata parçalarını ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Fırını önceden 190°C'ye ısıtın.
4. Bu kurabiyelerin güzelliği, onları kesici kullanarak kesmenize gerek olmamasıdır. Ortaya çıkan hamurdan küçük bir parça koparın, bir top haline getirin, biraz düzleştirin, tabiri caizse, şekil verin ve pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.
5. Fırın tepsisi hazır olduğunda 20 dakika fırına koyun. Kurabiyeler altın kahverengiye dönmelidir.

Ve artık çikolatalı kurabiyelerimiz hazır!

Kurabiyeleri fırın tepsisinden çıkardıktan sonra soğumaya bırakın.

Çikolatalı kurabiyeler. Çikolatalı kurabiyeler en sevilen ikramlardan biridir. Ve bu anlaşılabilir bir durumdur - çikolatanın muhteşem tadı çok az insanı kayıtsız bırakır. Ancak neden çerezler? Gerçek şu ki, diğer çikolatalı tatlılarla karşılaştırıldığında kurabiyelerin yadsınamaz avantajları vardır. Çikolatalı kurabiyeler küçük çocuklar için mükemmel bir tatil ikramıdır. Çocuklar için pasta pişirirseniz, bayram elbiseleri ve takım elbiseli misafirler ilk birkaç dakika içinde benekli çitalara dönüşecek ve yağlı krema lekelerinin yıkanması çok zor olacaktır. Kurabiyeler kuru bir tatlıdır, dolayısıyla böyle bir sorun olmayacaktır. Çikolatalı kurabiyeleri yolda ve işyerinde atıştırmalık olarak yanınıza almanız da uygundur. Taze ve doğal, son kullanma tarihi "aşırı" olan ve koruyucu madde listesi olan paketlenmiş tatlıların şüphesiz favorisidir. Son olarak çikolata parçacıklı kurabiyeler oldukça bütçe dostu bir seçenektir. Bir tabak "kurabiyenin" maliyeti iki çikolatanın fiyatını geçmeyecek ve neredeyse bir hafta boyunca tüm ailenizle birlikte kurabiye yiyebilirsiniz.

Gelelim çikolatalı kurabiyelere. Tarifin çikolata bileşeni, hamura kakao eklenerek ve üzerindeki aynı zamanda dekoratif işlev gören çikolata sır sayesinde sağlanabiliyor. Gerçek çikolata severler elbette seçim yapmayı değil, bu iki yöntemi birleştirmeyi tercih ediyor. Sonuç, hem çocuklar hem de yetişkinler arasında büyük beğeni toplayan mega çikolatalı bir ikramdır.

Çikolatalı kurabiyeler herhangi bir şekil ve boyutta olabilir. Doğum günü kişisinin yıl sayısına göre, şekli tatile denk gelecek şekilde zamanlayabilirsiniz - örneğin, 14 Şubat için çikolatalı Sevgililer günü pişirebilir veya bunları sayılar şeklinde yapabilirsiniz. Harf şeklinde kurabiyeler yapıp çocukların isimlerini ve diğer kelimeleri birleştirmelerini sağlayabilirsiniz. Hem tatlılık hem de öğrenme bir keyiftir!

Doğru, çikolatalı kurabiyeleri herhangi bir kalıp olmadan pişirebilirsiniz - acemi bir aşçının bile idare edebileceği en basit ve en erişilebilir tarife göre. Öncelikle fırını önceden ısıtmanız ve fırın tepsisine fırın kağıdı koymanız gerekir. Daha sonra şekeri ve tereyağını bir karıştırıcıda çırpın, elenmiş un ve kakao ile karıştırın. Hamuru çırpın ve elinizle biraz yoğurun. Hamuru toplar halinde yuvarlayın, bir fırın tepsisine yerleştirin ve şekil ve desen elde etmek için üzerine çatalla biraz bastırın. Kurabiyelerin pişmesi sadece 20 dakika sürüyor. Geriye kalan tek şey soğutmak ve üzerine eritilmiş çikolata dökmektir (kontrast için sadece bitter çikolatayı değil beyaz çikolatayı da kullanabilirsiniz). Çikolata sertleştiğinde masaya servis edip afiyetle yiyebilirsiniz.

Aslında en basit tarifi seçmek hiç de gerekli değil. İstediğinizi alıp bir mutfak deneyi yapabilirsiniz. Popüler tarifler arasında çikolatalı vanilyalı kurabiye, çikolatalı vişneli kurabiye, çikolatalı fındıklı kurabiye, çikolatalı cheesecake kurabiye, çikolatalı cevizli kurabiye ve diğerleri yer alır. Seçin, pişirin ve kendinize ve sevdiklerinize neşe verin!

Çocukluğu 90'lı yıllarda geçenler muhtemelen bu kurabiyeleri hatırlayacaktır. Ben buna bayıldım, tam olarak mavi ambalajında ​​reçelli. Birinci sınıfta, hayatımızın ilk dersinde bize hediyeler verildiğini ve orada bu kurabiyelerin durduğunu çok iyi hatırlıyorum. Eve geldiğimde anneanneme okul izlenimlerimi anlattım ve kurabiye yedim. Sonra kocaman ve inanılmaz lezzetli görünüyordu.

Eh, bu kadar nostalji yeter, günümüze geçelim.

Yakın zamanda bir paket aldım karamel ve bu kurabiyeler.

Tasarım değişti, daha önce ambalajın üzerine bir kovboy çizildi. İçeride her şey aynı gibi görünüyor - 6 adet kurabiye tek tek paketlenmiştir. Ağırlık 6*36 gram, yani. toplam 216 gram.

Hemen gözlerim kompozisyona takıldı: Ahududu aromalı erik reçeli En azını söylemek beni şaşırttı. Tabii daha önce içindekileri okumadım, belki tarif değişmiş olabilir. Ancak şu anda kompozisyon en iyisi değil.

Kalori içeriği 100 gram ve 1 kurabiye başına belirtilir.

Bir kurabiye yeterince büyük.

Bir tanesi bana yetti, fazlasını istemedim. Kurabiyelerin üst kısmı ince bir sır tabakasıyla kaplanmıştır. Her ne kadar sadece çikolata aromalı krema olsa da, lezzetli olduğu ortaya çıktı.

Daha sonra kurabiyeleri ikiye böldüm.

Yoldaşlar, ahududu reçelini görüyor musunuz? Peki ya reçel? Bir ipucu, merkezdeki küçük, ince bir katmandır.

Kurabiyelerin kendisi çikolatalı, kuru ve biraz ufalanıyor(fotoğrafta görebilirsiniz). Ama tadı güzel. Sufle havadar ve viskozdur, mide bulandırıcı değildir. Ne erik ne de ahududu reçelinin tadını alamadım.

Genel olarak fena değil ama aynı şekilde de değil.

Teorik olarak, muhtemelen kurabiyeye toplam 3 yıldız vermem gerekirdi, ama dürüst olmak gerekirse elimi kaldıramıyorum)) Belki o zaman kendim satın alırım, çünkü bazen çok yüksek olmayan bazılarıyla karşılaşıyorum. Paketleme kaliteli ama ürün güzel.