چرا فلفل تند رشد نمی کند؟ ویژگی های پرورش فلفل تند

تیز است، اما برش نمی دهد، می سوزد، اما نمی درخشد ... حقیقت تلخ در مورد فلفل تند تقریبا هر فردی به این سوال در مورد ادویه محبوب - فلفل تند پاسخ خواهد داد. آن را متفاوت نامیده می شود - تیز، فلفل دلمه ای،. فلفل در دنیا به عنوان ادویه‌ای معروف است که مکمل هر غذایی است و به آن تندی و تندی می‌دهد. فلفل تند ارزش اختصاص یک مقاله به آن را دارد.

فلفل تلخ گیاهی است به ارتفاع 50 تا 60 سانتی متر با برگهای بیضی شکل کوچک و گلهای درشت. آیا می دانستید که فلفل ها توت هستند. توت ها در اندازه های مختلف رشد می کنند: بزرگ، مستطیلی، گرد، مستطیلی، قرمز یا سبز.

داخل غلاف ها توخالی است و دانه های صاف موجود در آنها منبع قدرت سوزاندن فلفل است.

آمریکا و هند را کشورهای بومی فلفل تلخ می دانند. کلمب این ادویه را به اروپا معرفی کرد. اول فلفل آورد. این ادویه به سرعت محبوبیت پیدا کرد. "کیسه فلفل" - به این ترتیب ثروتمندان اروپا در قرون وسطی نامیده می شدند.

در انگلستان حتی انجمنی از تاجران فلفل تشکیل شد. بازرگانانی که به دلیل تقاضای زیاد برای ادویه، به سرعت برای خود ثروتی به دست آوردند. و نشانهای خانوادگی بازرگانان لزوماً با غلاف فلفل تکمیل می شد.

نماینده درخشان "تیز" دارای خواصی است که می تواند معجزه کند. یک غلاف کوچک فلفل انباری از مواد مغذی است.

فلفل علاوه بر کربوهیدرات ها و پروتئین ها حاوی:

• اسید چرب
• روغن ضروری
• لیکوپن - آنتی اکسیدانی است که رشد سلول های بدخیم را کند می کند
• ویتامین ها - بتاکاروتن گروه A، ویتامین های گروه B، E، C، K، PP
• مواد معدنی - منیزیم، سدیم، فسفر، کلسیم. و همچنین روی، آهن، سلنیوم، منگنز پتاسیم

محتوای ویتامین C در فلفل 4 تا 6 برابر بیشتر از مرکبات است. به عنوان مثال، 100 گرم لیمو حاوی 40 میلی گرم ویتامین و 100 گرم فلفل تند حاوی 145 میلی گرم است. ادویه تلخ به دلیل تندی که دارد با موفقیت با میکروب ها و باکتری های مضر مبارزه می کند، بنابراین استفاده از آن در هنگام سرماخوردگی توصیه می شود. کپسایسین موجود در آب فلفل باعث رشد فعال مو می شود.

علاوه بر این، فلفل تند تولید اندورفین را تحریک می کند - این هورمون ها مسئول کاهش استرس و درد هستند. اندورفین ها تأثیر مفیدی بر سیستم گردش خون انسان دارند. ترکیب ویتامین C و P باعث تقویت و پاکسازی عروق خونی می شود. پزشکان فلفل را به بیماران مبتلا به تصلب شرایین، روماتیسم و ​​نقرس توصیه می کنند.

دانشمندان ثابت کرده اند که استفاده از فلفل تند منجر به عادی سازی خواب و حفظ وزن می شود.

فرآیندهای متابولیک تحریک می شوند، بدن انسان از سموم و مواد مضر خلاص می شود. بسیاری از محققان ادعا می کنند که فلفل تند با سلول های سرطانی مبارزه می کند. مواد موجود در آن با تولید انرژی در سلول های تحت تاثیر سرطان تداخل ایجاد می کند که منجر به مرگ آنها می شود. این در مورد درمان سرطان با فلفل نیست، بلکه در مورد این واقعیت است که استفاده از آن پیشگیری از پیشرفت این بیماری است.

فلفل تند در غذاهای کشورهایی مانند ایتالیا، فرانسه، مجارستان، هند، مکزیک مورد احترام است. اغلب به غذاهای گوشتی و ماهی، سوپ ها و غذاهای جانبی اضافه می شود. فلفل دلمه ای در ظروف سبزیجات و کنسرو مناسب است.

از میوه های فلفل خرد شده خشک به عنوان ادویه استفاده می شود.

ادویه بخشی از بسیاری از چاشنی ها است و همچنین با ادویه جات ترشی جات - ریحان و غیره ترکیب می شود. فلفل تند یک داروی عالی برای بسیاری از بیماری ها است. این به طور گسترده در طب عامیانه و رسمی انجام می شود - لکه فلفل و تنتور فلفل برای همه شناخته شده است. کاربرد خارجی خواص گرم کنندگی فلفل به سیاتیک، درد مفاصل و سرمازدگی کمک می کند.

فلفل تند در لوازم آرایشی نیز استفاده می شود: به روغن ها و لوسیون ها اضافه می شود، پوست بدن را جوان می کند و آن را انعطاف پذیرتر می کند. اغلب، فلفل بخشی از کرم های ضد سلولیت است. افزودن آب میوه به محصولات مراقبت از مو باعث افزایش گردش خون و تحریک فولیکول های مو می شود.

در کنار خواص مثبت زیاد، باید در مصرف فلفل تند دقت کرد، استفاده از این محصول برای افرادی که مستعد ابتلا به بیماری های گوارشی هستند یا مبتلا به بیماری های گوارشی هستند، اکیدا ممنوع است.

• گاستریت
• کولیت
• زخم معده و اثنی عشر

با چنین بیماری هایی، عاشقان تند به راحتی سوزش سر دل، سوختگی مخاط یا خونریزی را به دست می آورند. فلفل برای افرادی که مبتلا به فشار خون بالا، آنژین صدری، آریتمی هستند نامطلوب است. استفاده از آن باعث اختلال در ریتم قلب می شود و باعث حمله قلبی می شود.

خوردن غذای چاشنی شده با فلفل که از نارسایی کبد و کلیه رنج می برد بسیار نامطلوب است.

در شرایط خوردن غذای تند، کلیه ها و کبد با عملکرد پاکسازی بدن دشوار است. در زمان بارداری، شیردهی، کودکان، در صورت وجود زخم یا خراش باز روی پوست، نمی توانید از فلفل برای زنان استفاده کنید تا دچار سوختگی نشوند.

افراد سالم نیز باید مراقب باشند، زیرا در صورت سوء مصرف فلفل تند، عوارض جانبی ایجاد می شود: افزایش تعریق، سوزش معده، ناراحتی، واکنش آلرژیک و ایجاد گاستریت. هنگام کار با فلفل تند بهتر است از دستکش لاستیکی استفاده شود تا دچار سوختگی دست و تماس تصادفی شیره با چشم یا دهان نشود.

فلفل با دارا بودن انواع و اقسام خواص و خواص مثبت و منفی قابل توجه است. و بنابراین باعث ایجاد هیجان در تلاش برای رشد این توت شگفت انگیز به تنهایی می شود. کلید یک برداشت خوب در انتخاب صحیح انواع گیاه و مراقبت از آن نهفته است.

قبل از شروع به انتخاب انواع مختلف، تصمیم بگیرید که آن را در کجا رشد دهید - در باغ، در گلخانه یا روی پنجره در آپارتمان؟ چقدر سریع می خواهید برداشت کنید؟ برخی از گونه ها به سرعت می رسند، در حالی که برخی دیگر "تا آخر می کشند". چه بازدهی می خواهید؟

بسیاری از گونه ها تعداد زیادی میوه تولید می کنند و نیازی به کاشت مزرعه فلفل ندارند. اساساً انواع فلفل تند به دو نوع مرزه و بوته ای تقسیم می شوند:

• ظاهر تند طعمی تند و روشن دارد. معمولاً از آن به صورت خام استفاده می شود، زیرا دانه های فلفل بلند هستند و خشک کردن آنها ناخوشایند است.
• از طرف دیگر، درختچه ها به طور قابل توجهی در خانه به عنوان یک گیاه زینتی ریشه خواهند داشت. میوه های آن خوراکی، خشک شده و به چاشنی ها اضافه می شود.

انواع محبوب فلفل تند:

• فلفل هندی. انواع رایج فلفل تند. به صورت خشک و تازه در سوپ، سبزیجات یا غذاهای گوشتی استفاده می شود. بیایید در تولید سس گوجه فرنگی اعمال کنیم.
• فلفل هالوپینو. انواع مکزیکی. وضوح متوسط. این گیاه گرما دوست است، بنابراین گلخانه و گلخانه بهترین مکان برای رشد است. میوه ها به رنگ سبز برداشت می شوند. به سالاد اضافه کنید.
• زرد مومی مجارستانی. تنوع آن تند و سخت نیست. مناسب برای مرینیت کردن و پر کردن.
• آتش چینی میوه های این فلفل هم ترشی و هم خام مصرف می شود. طول دانه های فلفل به 25 سانتی متر می رسد که نسبت به شرایط رشد بی تکلف است.

بیایید فرود را شروع کنیم. کارشناسان بر این باورند که بهترین راه برای رشد فلفل از دانه است. جوانه زنی آنها با مراقبت مناسب تا 3-4 سال طول می کشد. توصیه می شود روند رشد نهال ها را در ماه فوریه شروع کنید تا در بهار فلفل را در زمین باز بکارید.

1. دانه ها را برای مدتی در آب خیس کنید. این برای بهترین جوانه زنی آنها ضروری است.
2. خاک را آماده کرده و با ظروف برای کاشت پر می کنیم
3. با کبریت یا خلال دندان سوراخ هایی در خاک ایجاد می کنیم.
4. بذرهای آماده شده در ظروف کاشته می شوند. دمای مطلوب اتاق حداقل 25 درجه است.
5. ظروف با میله بسته می شوند و در مکانی روشن و گرم تمیز می شوند.
6. هنگامی که جوانه ها بیرون می آیند، مطلوب است که دمای اتاق را 2-4 درجه کاهش دهید.
7. نهال های جوان نیاز به آبیاری منظم دارند. خشک کردن و غرقابی نباید مجاز باشد.
8. بوته هایی که تا 25-30 سانتی متر رشد کرده اند توصیه می شود در زمین باز کاشته شوند، جایی که قبلا پیاز یا هویج رشد کرده است.
9. دمای مورد نظر تا زمان پیاده شدن 15-17 درجه است. بهتر است این کار را در یک روز ابری و یا در شب انجام دهید و از تابش مستقیم نور خورشید خودداری کنید.
10. نهال ها به همراه خاک از ظروف خارج شده و سوراخ ها کاشته می شوند. چاه ها به وفور آبیاری می شوند. اندازه سوراخ باید تقریباً با اندازه ظرف مطابقت داشته باشد. ترجیحا نهال هایی با ریشه های برهنه نباشند.
11. طرح فرود مربوط به اندازه 40cmx50cm است. این فواصل بسته به نوع فلفل کم یا زیاد می شود، هر چه بوته بزرگتر باشد فاصله بین نهال ها بیشتر می شود.

چند روز اول پس از کاشت نهال در زمین، فلفل کند به نظر می رسد. این به این دلیل است که سیستم ریشه در هنگام پیوند آسیب می بیند و گیاه تحت فشار قرار می گیرد. کمی زمان می برد تا سازگار شود. در این مدت، نکته اصلی این است که در آبیاری زیاده روی نکنید. غرقابی جایز نیست، زیرا ریشه های نازک پوسیده می شوند. اولین آبیاری فراوان یک هفته پس از کاشت ضروری است. مراقبت بیشتر از گیاه شامل آبیاری دوره ای، کود دهی و علف های هرز است.

اطلاعات بیشتر را می توانید در ویدیو پیدا کنید:

آبیاری باید به طور منظم انجام شود. تا زمان باردهی - یک بار در هفته، در طول باردهی - دو بار. آبیاری در زیر ریشه، بدون دست زدن به برگ ها انجام می شود. بیشتر اوقات، آبیاری با پانسمان بالا ترکیب می شود. ابتدا گیاه را با آب، سپس با کود و سپس دوباره با آب آبیاری کنید. این باعث می شود که پانسمان رویه نهال ها ملایم باشد.

اگر فلفل به خوبی رشد می کند و شکوفا می شود، پس نیاز به نیشگون گرفتن دارد.

بالای گیاه را سنجاق کنید، سپس شاخه ها در طرفین شروع به رشد می کنند. این یک برداشت خوب را تضمین می کند. جمع آوری 25 فلفل از یک بوته واقع بینانه است. اگر میوه ها شروع به گره خوردن کرده اند، مقدار مورد نیاز خود را بگذارید - اضافی را بردارید. و گیاه قدرت خود را به میوه های باقیمانده می دهد.

زمان برداشت فلفل از اواسط تیرماه تا مهرماه می باشد. با کمال تعجب، می توانید فلفل را بدون اینکه منتظر بمانید تا کاملاً برسد جمع آوری کنید. در خانه، میوه ها می رسند و این به هیچ وجه بر خواص آنها تأثیر نمی گذارد. نکته اصلی این است که میوه ها را با دقت و همراه با ساقه از بوته جدا کنید. فلفل تلخ را می توانید در تمام طول سال نگهداری کنید، تندی و تندی خود را از دست نمی دهد. و گزینه های ذخیره سازی زیادی وجود دارد - فلفل خشک می شود، در چرخ قهوه آسیاب می شود و در طول فرآیند پخت و پز اضافه می شود. می توانید فلفل ها را ترشی کرده و برای زمستان فریز کنید. فلفل منجمد تمام خواص و طعم خود را حفظ می کند

مقالات مرتبط

برای بخش جنوبی روسیه

نحوه کاشت فلفل تند

بهار گذشته، یکی از دوستان چند بوته بلبل را با من به اشتراک گذاشت. در مقایسه با فلفل های دیگر، آن را کمی دیرتر کاشتم، در اواخر ماه مه، از همه سبزیجات مراقبت کردم، اما منتظر برداشت نشدم.

و یکی از کوچکترین گونه ها را به گلدان کوچکی پیوند زده و برای زمستان به خانه می برم. من می خواهم بیشتر بگذارم ، زیرا فلفل ها زمستان را در داخل خانه به خوبی تحمل می کنند ، اما گل های داخلی بسیار تمایلی به رها کردن جای خود روی طاقچه ندارند ...

پیوند

فلفل طعم نهایی خود را پس از قرمز شدن به دست می آورد.

روش کاشت (شطرنج، نوار و غیره) متناسب با اندازه گلخانه، سازماندهی آبیاری و سیستم روشنایی انتخاب می شود.

این گیاه چند نام دارد: گرم، گرم، تلخ، فلفل دلمه ای. فلفل تند در بسیاری از غذاهای ملی و در بین غذاهای لذیذ رایج است. این به محصولات تحریک کننده سیستم ایمنی اشاره دارد. گونه های پرورش یافته در درجه تندی متفاوت هستند: از گرم غیر قابل تحمل تا نسبتاً تند.

در انتهای جعبه یا فنجان ها ابتدا باید یک لایه زهکشی بگذارید.ارقام زودرس با رشد کم مناسب هستند. این گونه اروشکا، چارداش و فونتیک است

آبیاری و مراقبت از فلفل تند

با کمال تعجب، می توانید فلفل تند را بدون انتظار برای مرحله بلوغ برداشت کنید. بسته به تنوع فلفل، حتی زمانی که میوه ها فرصت قرمز شدن نداشته اند، امکان برداشت وجود دارد. فلفل ها را می توان سبز چید یا صبر کرد تا کاملا رسیده شوند. فلفل های رسیده کاملا تند هستند و طعم کمی شیرین دارند

هنگامی که خاک تا + 15 درجه سانتیگراد گرم شد، زمان کاشت نهال است. زمان کاشت را می توان بر اساس منطقه آب و هوایی، رقم گیاه، کاشت در زمین یا گلخانه تعیین کرد.

در پایان ماه اکتبر، قبل از یخبندان، هنوز شکوفا شد، فقط چند میوه تنظیم شد، اما آنها فرصتی برای قرمز شدن نداشتند. و خود بوته ها بلند شدند ، اما فشرده نبودند ، اگرچه در مکانی آفتابی کاشته شدند. به طور کلی، نه زیبایی و نه برداشت ...

انواع مختلف فلفل تند درجات تندی متفاوتی دارند. تابستان امسال از تنوع بسیار راضی بودم

نگهداری و رسیدن فلفل تند با خیال راحت در دمای 18-20 درجه سانتیگراد انجام می شود. طعم میوه ها در طول نگهداری اشباع تر و سوزان تر می شود. برای نگهداری طولانی مدت، میوه های فلفل به طور کامل خشک می شوند. برای انجام این کار، آنها را روی یک نخ می بندند و از طریق ساقه سوراخ می کنند. خشک کردن بهتر است زیر شیشه در هوای آفتابی به مدت یک هفته انجام شود. غلاف فلفل تند را نیز می توان منجمد کرد.

عمیق شدن قوی نیز بر رشد گیاه تأثیر منفی می گذارد.

محصول

دمای مطلوب برای جوانه زنی بذر و رویش نهال های دوست 20 ÷ 25 درجه سانتی گراد است. نهال ها در چنین شرایطی در روز ششم تا نهم ظاهر می شوند.آبیاری منظم و پانسمان به موقع باعث برداشت خوب محصول می شود. در ابتدا، زمانی که گیاه هنوز قوی نشده است، باید فلفل را با مخلوط منیزیم و فسفر تغذیه کرد و زمانی که میوه ها شروع به رسیدن کردند، باید مصرف کود نیتروژن را محدود کرد و اغلب به آن آب ندهید. محصول باغی. می توان آن را خاک رس، شن و ماسه یا توپ فوم منبسط کرد. لایه زهکشی - 2 سانتی متر می توان یک لایه خاک روی آن ریخت

برای روسیه مرکزی، هیبرید مناسب ترین است

ParnikiTeplicy.com

فلفل تند: کشت در منطقه روستوف

فلفل تند - انواع، کشت و فواید

© والنتینا میرونوا منطقه روستوف

کاشت فلفل تند

آتش چینی

کاشت انواع گیاهی مناسب و بذرهای سالم برای شرایط شما، تکنیک های کشت صحیح به شما امکان می دهد محصول مناسبی را پرورش دهید.

هنگام کاشت در زیر هر بوته، می توانید یک قاشق چای خوری کود پیچیده مخلوط با خاک اضافه کنید. در هنگام پیاده شدن، حداقل 3 لیتر آب در هر چاله آبیاری می شود. نهال های خوش خیم 10-12 روز پس از کاشت به خوبی ریشه می دهند.

فلفل تند - فواید

تقاضا برای میوه های تازه فلفل تند بسیار زیاد است. اما عامل محدود کننده تولید آن برای کشاورزان، افزایش نیاز به فناوری کشاورزی، عملکرد کمتر در مقایسه با سایر محصولات و رسیدن دیرتر است. اگر مسئولانه فلفل را پرورش دهید، می توان این کاستی ها را برطرف کرد. نکته اصلی این است که نوع گیاه مناسب را انتخاب کنید، خاک و خود اتاق را آماده کنید و مراقبت از محصول را سازماندهی کنید.

یک نوع متوسط ​​خوب "کورنت" یا "ماستودون".

انواع فلفل تند

زمان برداشت از اواسط جولای تا مهرماه است. میوه ها را با احتیاط چیده و همراه با ساقه جدا می کنند.فاصله هر بوته باید 40-50 سانتی متر و بین ردیف ها 25 سانتی متر باشد.علاوه بر آبیاری خوب خاک می توانید کمی کود نیز به سوراخ اضافه کنید. ، اما فقط بدون کلر. هر کود با محتوای پتاسیم بالا مفید خواهد بود. بعد از زدن پانسمان بالا، داخل سوراخ آب بریزید تا کاملا پر شود. بعد از مدتی آب جذب می شود و می توانید شروع به کاشت نهال کنید.تکنولوژی پرورش فلفل تند عملا هیچ تفاوتی با کاشت فلفل دلمه ای شیرین ندارد. پرورش دهندگان بر این باورند که بهتر است فلفل را از دانه ها پرورش دهید و نهال های قوی را در زمین بکارید، علاقه مندان به افزودن ادویه های تند به غذا به احتمال زیاد ابتدا فلفل تند می نامند. تصور غذاهای کره ای و شرقی بدون فلفل تلخ دشوار است، علاوه بر این که فلفل باعث اشتها می شود، می توان از آن به عنوان یک محرک طبیعی ایمنی استفاده کرد. بر اساس فلفل تند، می توانید تنتور، پماد یا مومیایی تهیه کنید. می توانید فلفل را در کلبه تابستانی خود پرورش دهید. در مراقبت بی تکلف است، اگر تمام توصیه ها را برای کاشت و پرورش این محصول باغی رعایت کنید. با میوه های بلند و کمی خمیده به رنگ قرمز روشن و طعم نسبتاً سوزاننده. یک بوته با ارتفاع حدود 1 متر بسیار تزئینی به نظر می رسید! و درختچه ای به نظر می رسد، جایی، جایی که، اما در منطقه روستوف، خود سبزیجات باید مانند علف رشد کنند. اما افسوس، در تابستان در جنوب آنقدر گرم است که در زیر آفتاب باز، بدون گلخانه، همه چیز می سوزد - گوجه فرنگی، خیار و فلفل ... فلفل یک محصول خود گرده افشانی است و آبیاری با پاشیدن نیست. مناسب برای آن پس از آبیاری معمولی، خاک باید 30-40 سانتی متر خیس شود، لکه های قهوه ای روی میوه ها و صاف شدن ساقه ها ممکن است نشان دهنده کمبود رطوبت باشد. آب برای آبیاری بهتر است به صورت ته نشین شده و گرم شده تا دمای حدود 25 درجه سانتیگراد استفاده شود. برای انجام این کار، آن را با یک مخزن نصب شده در روشن ترین مکان گلخانه پر می کنند و به رنگ مشکی می کنند. در دمای بالای 13 درجه سانتیگراد، آبیاری متوسط ​​در حالت ثابت انجام می شود. با کاهش دما، دفعات آبیاری کاهش می یابد

در زمین های باز در مناطق جنوبی یا هنگام استفاده از پناهگاه های فیلم موقت، کاشت انواع کم رشد و زودرس فلفل تند کارآمدتر است. از جمله «چارداش»، «فونتیک»، «اروشکا» و غیره.ارتفاع بوته های آنها 60-40 سانتی متر است.میوه هایی با وزن 140-180 گرم نیازی به قالب گیری ندارند، سریع و دوستانه می رسند.

جوانه زنی بذر، با توجه به شرایط کاشت و شرایط دمایی (+25 درجه سانتیگراد در طول روز، نه کمتر از 18 درجه سانتیگراد در شب)، باید در روز 50 مورد انتظار باشد. نهال ها باید به طور مکرر آبیاری شوند، زیرا کمبود رطوبت می تواند بر کیفیت و اندازه میوه تأثیر بگذارد. فلفل ها کوچک، پیچ خورده و به اندازه کافی تند نیستند. بنابراین، آبیاری متوسط ​​و مکرر نهال ها برای اطمینان از عدم ریزش آب روی برگ ها مهم است. نهال فلفل تلخ را با آب ته نشین شده آبیاری کنید، دمای آن بالاتر از + 23 درجه سانتیگراد نیست.

اگر می خواهید انواع فلفل تند را با میوه های بزرگ پرورش دهید، باید این گیاه را در گلخانه زمستانی بکارید.

کاشت بذر باید در اواخر فوریه، اوایل اسفند انجام شود. و در مناطقی که در اواسط ماه مه، خاک تا 15+ درجه سانتیگراد گرم می شود، کاشت می تواند از اواخر ژانویه، اوایل فوریه آغاز شود.

vsaduidoma.com

پرورش فلفل تند

علاءالدین

کمی تاریخ

و من واقعاً فلفل را دوست دارم - هم شیرین (بلغاری) و هم تلخ.

این گیاه به نور فراوان (30 - 40 هزار لوکس) نیاز دارد. با کمبود نور، بوته ها دراز شکل می گیرند، تخمدان ها سقوط می کنند. فلفل را می توان با خیال راحت در دمای گلخانه حداقل 16-18 درجه سانتی گراد کشت کرد. اما دمای بالای 25 درجه سانتیگراد را نیز تحمل نمی کند. در چنین مواردی، گیاهان باید در سایه قرار گیرند و صبح ها هوا داده شوند، اما باید از کشش خودداری شود.

در گلخانه های بهاره، بهتر است ارقام و هیبریدهای متوسط ​​(70-110 سانتی متر) رشد کنند: "F1 Pinocchio"، "F1 Tibul"، "Mastodon"، "Cornet" و غیره. ارقام پر میوه (تا 2 متر) در گلخانه های زمستانی (معمولا صنعتی) رشد می کنند.

پس از چیدن نهال باید آن را روی طاقچه قرار داد تا نور مناسبی فراهم شود. مهم است که گیاهان را هر از چند گاهی به منبع نور بچرخانید تا فلفل ها در یک جهت رشد نکنند (نهال یک طرفه). همچنین مهم است که از مرطوب شدن زمین اطمینان حاصل شود، لازم است از رکود مایع جلوگیری شود و از خشک شدن زمین جلوگیری شود. پس از اتمام چیدن، نهال ها به مدت 5-6 روز آبیاری می شوند.

قبل از فرود، باید از قبل از مکان مراقبت کنید. برای اطمینان از رشد و باردهی خوب یک محصول باغی، سازماندهی زهکشی مناسب مهم است. فلفل تند خاک مغذی و رطوبت خوب را دوست دارد، اما رطوبت راکد را تحمل نمی کند. هنگام رشد فلفل، مهم است که آبیاری مناسب را سازماندهی کنید - فقط زیر ریشه تا آب روی برگ ها نریزد.

نحوه پرورش فلفل تند

منبع

فلفل تند را در گلخانه کم می کاریم. اگر تصمیم دارید بلافاصله نهال ها را در زمین بکارید، ابتدا خاک با کمپوست، برگ یا یونجه عایق بندی می شود. کود بهتر است استفاده نشود. به طوری که خاک یخ نزند، بسترها پس از کاشت با یک فیلم پوشانده می شود و یک قوس از یک سیم نازک (ارتفاع قوس 1 متر) ساخته می شود. هنگامی که درجه حرارت به حالت عادی باز می گردد، فیلم برداشته می شود، اما در شب توصیه می شود فلفل را حتی در تابستان با یک فیلم بپیچید.

قبل از کاشت، بذرها به مدت 2 روز در محلول ضعیف پرمنگنات پتاسیم خیس می شوند. برای جوانه زنی بذر، لازم است از دمای مطلوب اطمینان حاصل شود، به طور متوسط، دمای هوا در اتاق نباید از + 25 درجه سانتیگراد تجاوز کند. اگر این شرایط برآورده شود، در روز ششم اولین شاخه ها ظاهر می شوند. پوشش گیاهی تقریباً 50 ماه است، بنابراین نهال ها در سن 3 ماهگی باید در گلخانه کاشته شوند.

برای اولین بار طعم فلفل تند توسط ملوانان پرتغالی و ایتالیایی کشف شد که آن را از آمریکای جنوبی به خانه آوردند. مسافران با کاوش در سرزمین های جدید، به جزیره ای به نام فلفل هندی رسیدند. اهالی فلفل تند می کشتند که به آن «آگی» می گفتند. اکنون نام های زیادی برای فلفل تند وجود دارد - مردم آن را فلفل تند، تند، فلفل تند، پاپریکا یا قرمز می نامند.

می توانید مستقیماً روی تخت گل بکارید: میوه های آن بسیار روشن و غیرمعمول به نظر می رسند - متعدد، با رنگ های مختلف، با طعم تند و عطر دلپذیر قوی. تنوع به همان اندازه اصلی به نظر می رسد

و با وجود تمام فاجعه های آب و هوا، هر سال به رشد نهال سبزیجات خود ادامه می دهم. من مستقیماً می گویم: من نمی توانم به برداشت عالی فلفل شیرین ببالم (اگرچه بد نیست)، اما فلفل تلخ همیشه موفق است!

ارقام بالا در حین رشد به تکیه گاه ها بسته می شوند. چنین بوته هایی گاهی اوقات به طور مصنوعی تشکیل می شوند. برای انجام این کار، تمام برگ ها، جوانه ها، گل ها و فرزندان ناتنی به چنگال ساقه برداشته می شوند. نباید بیش از دو فرآیند در چنگال وجود داشته باشد. در پایان تیرماه تمام انتهای شاخه ها را با گیره لباس ثابت می کنند تا رشد گل ها متوقف شود. همچنین مهم است که میوه های در حال رشد در چنگال را حذف کنید، این امر باعث اختلال بیشتر در رشد طبیعی گیاه می شود.

برداشت با کیفیت بالا به طور مستقیم به نهال های فلفل که به درستی رشد کرده اند بستگی دارد.

برای کاشت فلفل تند مکانی روشن انتخاب کنید، اما به یاد داشته باشید که نور مستقیم خورشید می تواند گیاه را از بین ببرد.

پرورش دهندگان حدود 2000 نوع فلفل را پرورش داده اند که در میان آنها جایگاه اصلی فلفل تند یا فلفل چیلی است. می توانید فلفل را در محل یا در خانه در گلدان پرورش دهید. اگر می خواهید در تمام طول سال خود را با غذاهای تند نوازش کنید، می توانید فلفل را در گلدان بکارید، اما در اینجا باید بدانید که میوه ها کوچک خواهند بود و خود بوته منشعب می شود. برای کسانی که تصمیم دارند فلفل تند را از کلبه تابستانی خود برداشت کنند، پرورش دهندگان هشدار می دهند که عملکرد فلفل به اندازه سایر محصولات سبزیجات بالا نخواهد بود و زمان رسیدن فلفل تند بیشتر از فلفل شیرین خواهد بود.

کاشت فلفل تند در کنار فلفل های شیرین نامطلوب است، زیرا گرده افشانی متقاطع رخ می دهد و طعم فلفل از انواع مختلف متفاوت خواهد بود.

فلفل قرمز یکی از اقوام "نزدیک" فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی است. همه این محصولات باغی متعلق به خانواده "شیب شب" هستند، زیرا هنگامی که فلفل تند، فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی شکوفا می شوند، گل های مشابهی دارند. پس چرا فلفل تند چنین طعمی دارد؟ به نظر می رسد که فقط در ترکیب فلفل قرمز ماده خاصی وجود دارد - کپساسین. این یک آلکالوئید است که تیزی قوی به محصول باغ می دهد.

سوغات

نحوه کاشت فلفل تند

معمولاً در ماه مارس "کاشت" را شروع می کنم.

با تغذیه با ریز عناصر، تشکیل میوه را بهبود می بخشد. اولین 10-14 روز پس از فرود انجام می شود. یک هفته بعد، درشت مغذی ها تغذیه می شوند. به عنوان مثال، محلول 40 گرم نیتروفوسکا در 10 لیتر آب. تغذیه بعدی هر نیم ماه یکبار انجام می شود.

قبل از کاشت، توصیه می شود دانه های فلفل تند را با منگنز، بور یا سایر عناصر کمیاب درمان کنید. چنین پیش تیماری عمدتاً برای بذرهایی با منشا ناشناخته انجام می شود. برای انجام این کار، بذرها را به مدت 15-20 دقیقه در محلول 1٪ سولفات منگنز یا در محلول 0.05٪ اسید بوریک در دمای حدود 20 درجه سانتیگراد خیس می کنند. این کار آنها را از عفونت قارچی محافظت می کند. مهم است که از دوز و زمان خیساندن تجاوز نکنید، در غیر این صورت ممکن است ماندگاری بذرها کاهش یابد.

وقتی نهال ها به ارتفاع 30 سانتی متر رسید و روی هر بوته 6 تا 12 برگ رشد کرد، می توان نهال ها را در زمین پیوند زد، اما توصیه می شود قبل از کاشت آن را سفت کنید. این کار در فضای باز، در مکانی محافظت شده از باد انجام می شود. فقط باید جعبه های نهال را بیرون بگذارید و به تدریج زمان ماندن فلفل تند در هوای تازه را افزایش دهید.

خاک باید در پاییز آماده شود. اگر برای کندن خاک و آماده سازی آن وقت ندارید، می توانید این قسمت از کار را در اوایل بهار انجام دهید. کود باید به خاک اضافه شود، ترجیحاً پوسیده شود (2 سطل کود در هر 1 متر مربع زمین وارد می شود). یک منطقه کوچک را برای کاشت فلفل تند کنار بگذارید. از آنجایی که برای یک خانواده 4 نفره به مقدار کمی فلفل تند قرمز نیاز است، کاشت 5 یا 10 بوته کافی خواهد بود.

فقط در ترکیب فلفل قرمز ماده خاصی وجود دارد - کپساسین. این یک آلکالوئید است که تیزی قوی به محصول باغ می دهد. پرورش دهندگان بسته به مقدار کپساسین، انواع مختلفی از فلفل تند دارند. آنها حتی یک مقیاس خاص برای تندی فلفل (تقسیمات از 1 تا 10) ایجاد کردند. اگر تندی بیش از حد را دوست ندارید، می توان آن را با استفاده از این مقیاس (مقیاس سوکوویل) تنظیم کرد که بر اساس آن پودر فلفل تند به نسبت های خاصی رقیق می شود.

آبیاری منظم و پانسمان به موقع، برداشت خوب را تضمین می کند. در ابتدا، زمانی که گیاه هنوز قوی‌تر نشده است، باید فلفل را با مخلوط منیزیم و فسفر تغذیه کرد و زمانی که میوه‌ها شروع به رسیدن کردند، باید مصرف کود نیتروژن را محدود کرد و اغلب به آن آب ندهید. محصول باغی

برای غنی‌سازی مخلوط و افزایش جوانه‌زنی بذر، معرفی کود ضروری است. برای 10 لیتر، 10 گرم اوره، فسفات منیزیم 3 گرم و سوپر فسفات 40 گرم مصرف کنید.

ویژگی های مراقبت

پرورش دهندگان بسته به مقدار کپساسین، انواع مختلفی از فلفل تند دارند. آنها حتی یک مقیاس خاص برای تندی فلفل (تقسیمات از 1 تا 10) ایجاد کردند. اگر تندی بیش از حد را دوست ندارید، می توان آن را با استفاده از این مقیاس (مقیاس سوکوویل) تنظیم کرد که بر اساس آن پودر فلفل تند به نسبت های خاصی رقیق می شود.

میوه های آن در برس های 7-10 عددی جمع آوری می شوند، طعم آن کاملا تند است.

تولید مثل فلفل تند

همراه با سبزی های دیگر 5-6 نوع فلفل تند را در ظرف های پلاستیکی کوچک می کارم و نام هر رقم را با چسب می چسبانم. من نهال ها را غواصی نمی کنم ، در اوایل ماه مه بلافاصله آنها را در زمین می کارم. من سعی می کنم فلفل را در جاهای مختلف بکارم، اما در دید ساده، زیرا علاوه بر ارزش غذایی، به عنوان تزئین باغ نیز عمل می کنند. و یک تزئین بسیار خوب: حتی یک نفر با دیدن این معجزه بی تفاوت نمی ماند. بله، من خودم، با گشت و گذار روزانه در "دارایی" خود، از تحسین و تعجب در آتش بازی های چند رنگ دانه فلفل خسته نمی شوم.

کارشناسان معتقدند برای رفع نیاز خانواده به فلفل تند کافی است 5-7 بوته در محل وجود داشته باشد.

نحوه برداشت صحیح

کاشت بذر در جعبه ها یا گلدان های 2 دانه ای انجام می شود. دمای گلخانه باید در حدود 20-24 درجه سانتیگراد حفظ شود. برای تحریک ریشه زایی پس از جوانه زنی نهال ها به مدت 4-5 روز، دما را به 10-15 درجه سانتی گراد کاهش می دهند. هنگامی که بذرها جوانه زدند، یک جوانه در گلدان باقی می ماند و گیاه ضعیف تر را از بین می برد.

فلفل تند را می توان از طریق قلمه نیز تکثیر کرد. چند شاخه جوان را با یک چاقوی تیز ببرید، آنها را در یک لیوان آب قرار دهید. وقتی فلفل جوانه زد، می توان آن را در گلدانی با بستر تازه پیوند زد. پس از 1.5 ماه، یک بوته جدید شما را با گل دادن خود خوشحال می کند.

هنگامی که خاک تا + 15 درجه سانتیگراد گرم شد، زمان کاشت نهال است.

فناوری پرورش فلفل تند عملاً هیچ تفاوتی با پرورش فلفل دلمه ای شیرین ندارد. پرورش دهندگان بر این باورند که بهتر است فلفل را از دانه ها رشد داده و نهال های قوی تری را در زمین بکارند.

www.6cotok.org

کشت و تشکیل فلفل تلخ.

اگر فلفل به خوبی رشد می کند و شکوفا می شود، مهم است که آن را به موقع خرد کنید. چیدن گل های بالایی ضروری است و اگر ارتفاع فلفل به 25 سانتی متر رسیده باشد، باید قسمت بالای شاخه اصلی را جدا کرد. سپس فلفل تند به خوبی شاخه می شود و به سرعت رشد می کند. در انتهای جعبه یا فنجان ها، ابتدا باید یک لایه زهکشی بگذارید، می توان آن را گل رس، ماسه یا توپ فوم منبسط کرد. لایه زهکشی - 2 سانتی متر می توان یک لایه خاک روی آن ریخت اگر فلفل تازه می خورید، بسته به ویژگی های استفاده، می توانید تیزی را تنظیم کنید. به عنوان مثال، اگر سبزی را با دقت باز کنید و رگه ها و دانه ها را بردارید، تیزی آن به نصف کاهش می یابد. فلفل تند، بر خلاف شیرین، در کشت بسیار بی تکلف است. هیچ مراقبت خاصی، به جز آبیاری، عملاً مورد نیاز نیست. نحوه پرورش فلفل تند همچنین ببینید: پرورش فلفل تند در خانه در صورت استفاده از عناصر کمیاب با سمپاشی برگها (روش برگی) می توان میوه های توسعه یافته را پرورش داد. توصیه می شود هفته ای یکبار سمپاشی تا رسیدن میوه انجام شود. این روش باعث بهبود ترکیب بیوشیمیایی جنین و افزایش بهره وری می شود. هر 10 روز یکبار می توانید گیاهان را با دم کرده گزنه یا کود مرغی محلول تغذیه کنید که به آن پتاسیم یا کود پیچیده اضافه می شود. یک جعبه کبریت از کود روی یک سطل محلول رقیق می شود. گیاهان رشد یافته به گلدان یا کیسه های بزرگ برای نهال های 3-4 بوته پیوند زده می شوند. زمان کاشت بذر بر اساس زمان تخمینی کاشت نهال تعیین می شود. سن نهال قبل از کاشت باید 50-60 روز باشد. نهال های کاشته شده باید حدود 10 برگ و جوانه های توسعه یافته داشته باشند.در کمال تعجب می توان بدون انتظار برای مرحله بلوغ فلفل تند را برداشت کرد. بسته به تنوع فلفل، حتی زمانی که میوه ها فرصت قرمز شدن نداشته اند، امکان برداشت وجود دارد. فلفل ها را می توان سبز چید یا صبر کرد تا کاملا رسیده شوند. فلفل رسیده دارای تیزی کافی و طعم کمی شیرین است.زمان کاشت را می توان بر اساس منطقه آب و هوایی، رقم گیاه، کاشت در زمین یا گلخانه تعیین کرد. کاشت بذر باید در اواخر فوریه، اوایل اسفند انجام شود. و در مناطقی که خاک تا اواسط ماه مه تا 15+ درجه سانتیگراد گرم می شود، کاشت می تواند از اواخر ژانویه، اوایل فوریه آغاز شود. فلفل دلمه ای را با تلخی جزئی برداشت کنید. تا 25 میوه را می توان از یک گیاه برداشت، به محض اینکه دیدید میوه ها شروع به بسته شدن کردند، مقدار مناسب را بگذارید و بقیه را بردارید. در هوای خشک، گرم و آرام، باید به گیاهان کمک کرد تا گرده افشانی کنند، برای این کار، فقط بوته ها را به آرامی تکان دهید. اگر بذرها را در جعبه می کارید، باید شیارهایی ایجاد کنید، فاصله بین ردیف ها 2 سانتی متر است، بذرها را در فاصله 1 حداکثر 2 سانتی متر از یکدیگر بدون عمیق شدن زیاد در خاک قرار می دهند. هر شیار با یک لایه نازک (0.5 سانتی متر) خاک یا ماسه پوشیده شده است. گلدان ها را با نهال ها با پوشش پلاستیکی بپوشانید. هنگام کاشت فلفل تند در کنار فلفل دلمه ای شیرین، باید توجه داشته باشید که گیاه گرده افشانی است، به این معنی که می توانید فلفل دلمه ای را با کمی تلخی برداشت کنید. مطمئناً در زمستان دانه های گونه های جدید در فروش ظاهر می شوند، چند بوته فلفل تلخ در خانه خود بکارید، کمی ادویه و زیبایی به زندگی خود اضافه کنید! پرورش نهال فلفل تند شاید کسی تعجب کند - ارزش غذایی فلفل تند چقدر می تواند باشد؟ معلوم می شود که شاید نه تنها غذا، بلکه دارویی نیز باشد! میوه فلفل حاوی ویتامین های C، R گروه B، کاروتن، فیبر، پروتئین و چربی است. داروهای میوه فلفل دارای اثرات ضد درد و تحریک کننده اشتها هستند. با مراقبت مناسب در گلخانه ها، فلفل بیمار نمی شود، با این حال، نقض فن آوری کشاورزی می تواند باعث آسیب به پوسیدگی خاکستری، شته ها و کنه های عنکبوتی شود. در طول فصل رشد، برگ ها و بوته های بیمار حذف می شوند. برای مبارزه با بیماری ها، گیاهان با حشره کش ها - کلتان یا کاربوفوس اسپری می شوند. پانسمان دوره ای با استفاده از کودهای پتاسیم-فسفر به شما امکان می دهد فلفل تند را بدون قرار گرفتن در معرض بیماری ها پرورش دهید. در پایان فصل، میوه های نیمه رسیده را زمانی می توان چید که رنگ نارنجی از رنگ مایل به سبز به دست آوردند. در خانه، فلفل ها به سرعت می رسند. اگر این کار را انجام دهیم، به گیاه فرصت بیشتری برای رسیدن محصول باقیمانده و بزرگ شدن میوه ها می دهیم. قبل از انتقال نهال ها به چاله ها باید آبیاری شوند تا خاک به خوبی مرطوب شود. از قبل سوراخ هایی ایجاد کنید، آنها باید جادار باشند تا فلفل تلخ همراه با یک توده زمین در آن قرار گیرد. قبل از کاشت، بذرها به مدت 2 روز در محلول ضعیف پرمنگنات پتاسیم خیس می شوند. برای جوانه زنی بذر لازم است از دمای مطلوب اطمینان حاصل شود، به طور متوسط ​​دمای هوا در اتاق نباید بیش از 25+ درجه سانتیگراد باشد. تی همانطور که قبلا ذکر شد، مهم است که بالای گیاه را نیشگون بگیرید تا بوته فشرده شود، سپس شاخه ها در طرفین رشد می کنند. این کار برداشت خوب را تضمین می کند. جوانه زنی بذر، با توجه به شرایط کاشت و شرایط دمایی (روز + 25 درجه سانتیگراد، در شب کمتر از 18 + درجه سانتیگراد)، باید در روز 50 مورد انتظار باشد. نهال ها باید به طور مکرر آبیاری شوند، زیرا کمبود رطوبت می تواند بر کیفیت و اندازه میوه تأثیر بگذارد. فلفل ها کوچک، پیچ خورده و به اندازه کافی تند نیستند. بنابراین، آبیاری متوسط ​​و مکرر نهال ها برای اطمینان از عدم ریزش آب روی برگ ها مهم است. نهال فلفل تلخ را با آب ته نشین شده آبیاری کنید، دمای آن بالاتر از + 23 درجه سانتیگراد نیست. عکس فلفل تند: همچنین ببینید: فلفل در خانه - کاشت و مراقبت و مصرف منظم فلفل تند تازه تاثیر مفیدی بر سیستم قلبی عروقی دارد. برداشت میوه های فلفل تند از تیرماه آغاز و تا مهرماه ادامه دارد. میوه ها پس از رسیدن به اندازه قابل قبول و بافت ترد هنگام رسیدن برداشت می شوند. نحوه کاشت فلفل تند نهال های فلفل تند در گلخانه های زمستانی در ماه فوریه تا مارس پس از گرم شدن خاک تا 15 درجه سانتیگراد کاشته می شوند. در پناهگاه های فیلم بدون گرمایش، بسته به آب و هوا، نهال ها در اواخر آوریل یا اوایل اردیبهشت کاشته می شوند. اگر محصولات مختلف در گلخانه کشت می شود، فلفل تند را می توان بعد از خیار، کدو سبز، کلم کاشت و بعد از بادمجان و گوجه فرنگی توصیه نمی شود. کاشت در کنار گوجه فرنگی قابل قبول است. زمان برداشت از اواسط جولای تا مهرماه است. میوه ها با دقت چیده می شوند و همراه با ساقه جدا می شوند. فاصله بین هر بوته باید 40-50 سانتی متر و بین ردیف ها - 25 سانتی متر باشد، علاوه بر آبیاری خوب خاک، می توانید کمی کود به چاله اضافه کنید، البته فقط بدون کلر. هر کود با محتوای پتاسیم بالا مفید خواهد بود. بعد از زدن پانسمان بالا، داخل سوراخ آب بریزید تا کاملا پر شود. بعد از مدتی آب جذب می شود و می توانید شروع به کاشت نهال کنید. اگر این شرایط برآورده شود، در روز ششم اولین شاخه ها ظاهر می شوند. پوشش گیاهی تقریباً 50 ماه است، بنابراین نهال ها در سن 3 ماهگی باید در گلخانه کاشته شوند. قبل از اینکه مستقیماً به کاشت فلفل تلخ بپردازید، باید یک رقم را انتخاب کنید. از آنجایی که این فرهنگ گرما دوست است، تنوع آن اهمیت دارد. هر نوع فلفل تند را نمی توان در کلبه تابستانی شما پرورش داد. اعتقاد بر این است که فلفل تند گیاهی یک ساله است، اما برای دور انداختن فلفل پس از برداشت نیازی به عجله نیست. اگر در پاییز یک بوته فلفل را بیرون بیاورید و آن را به یک ظرف بزرگ پیوند دهید (حتی یک ماهیتابه لعابی قدیمی هم این کار را انجام می دهد)، آنگاه فلفل تا بهار میوه می دهد و شاید بیشتر. پس از چیدن نهال باید آن را روی طاقچه قرار داد تا نور مناسبی فراهم شود. مهم است که گیاهان را هر از چند گاهی به منبع نور بچرخانید تا فلفل ها در یک جهت رشد نکنند (نهال یک طرفه). همچنین مهم است که از مرطوب شدن زمین اطمینان حاصل شود، لازم است از رکود مایع جلوگیری شود و از خشک شدن زمین جلوگیری شود. پس از اتمام چیدن، نهال ها به مدت 5-6 روز آبیاری می شوند. قبل از اینکه مستقیماً به کاشت فلفل تلخ بپردازید، باید یک رقم را انتخاب کنید. از آنجایی که این فرهنگ گرما دوست است، تنوع آن اهمیت دارد. هر نوع فلفل تند را نمی توان در کلبه تابستانی شما پرورش داد. به عنوان مثال، برای بخش جنوبی روسیه، گونه های کم اندازه زودرس مناسب هستند. این تنوع "اروشکا"، "چارداش" و "فونتیک" است. برای روسیه مرکزی، نوع هیبریدی متوسط ​​"کورنت" یا "ماستودون" مناسب ترین است. من نمی توانم چند کلمه در مورد فلفل محبوبی مانند فلفل دلمه ای قرمز بگویم. خیلی ها می خواهند او را بکارند و کسانی که کاشته اند قبلاً در مورد موفقیت ها و شکست های خود نوشته اند. من جزء گروه دوم هستم. من از فلفل به عنوان چاشنی برای غذای اول و دوم استفاده می کنم، آن را به سالاد سبزیجات و سس اضافه می کنم، برای پختن آجیکا و کنسرو سبزیجات ضروری است. در اواخر پاییز، درست قبل از یخبندان، فلفل‌های رسیده را جمع‌آوری می‌کنم، آن‌ها را روی نخ می‌چینم و این گلدسته رنگی روشن آشپزخانه‌ام را تا برداشت جدید تزئین می‌کند. ویژگی های مراقبت فلفل را همراه با ساقه جدا کنید. فاصله بین بوته ها حدود 30 سانتی متر باقی مانده است تراکم کاشت با توجه به ویژگی های رقم و رژیم دمایی گلخانه تعیین می شود. بسته به ارتفاع رقم، از 3 تا 12 بوته در هر متر مربع رشد می کند. با ضخیم شدن بیش از حد، گیاهان بیشتر بیمار می شوند. تولید مثل فلفل تند شما می توانید محصول برداشت شده را در تمام طول سال ذخیره کنید، فلفل خشک خاصیت خود را از دست نمی دهد و به همان اندازه گرم باقی می ماند که تازه از بوته چیده شده است. عمق کاشت بدون تغییر باقی می ماند - 3 سانتی متر خاک نزدیک نهال فشرده شده و دوباره آبیاری می شود. علاوه بر این، لازم است بلافاصله تخته ها یا چوب های چوبی و همچنین طناب تهیه کنید تا فوراً ساقه های فلفل شکننده را ببندید. نحوه برداشت صحیح بذرها پس از خیساندن در گلدان های ذغال سنگ نارس یا جعبه های مخصوص برای رشد نهال کاشته می شوند. می توانید بلافاصله بذرها را در ظروف جداگانه، فنجان یا فنجان به قطرهای 10 تا 15 سانتی متر بکارید، بهتر است از خاک خریداری شده، بزرگ و ضد عفونی شده استفاده کنید. لطفا توجه داشته باشید که pH خاک از 6.8 تجاوز نمی کند، این اطلاعات را می توان روی بسته بندی مطالعه کرد. مثلا فلفل تند نه تنها از طریق دانه ها تکثیر می شود. به هر حال، دانه ها برای چندین سال زنده می مانند. با ذخیره سازی مناسب بذرها می توانید برای 3-4 سال محصول خوبی برای یک خانواده فراهم کنید. اگر متوجه شدید که رنگ برگ های فلفل تند تغییر کرده و رنگ آن ها روشن شده است، وقت آن است که سس برتر را معرفی کنید. می توانید کود مایع معرفی کنید یا نهال ها را با خاکستر چوب بپاشید. کود "باد" فلفل را به خوبی تغذیه می کند ، فقط به تسریع رشد نهال های بیش از حد رشد کرده کمک می کند. کاشت نهال فلفل و بادمجان کاشت نهال فلفل گانیچکین

فلفل تند زیبا، خوشمزه و سالم است. فقط یک بار در شرایط اتاق، میوه بسیار کمتری نسبت به زمین باز می دهد. اما چند ترفند وجود دارد که به شما امکان می دهد دانه های فلفل بزرگ تری بدست آورید.

اول از همه، زمان فرود. باغبانان ما در ابتدای زمستان فلفل تند می کارند. در نتیجه، میوه دهی در یخبندان فوریه رخ می دهد، زمانی که گیاهان واقعاً نور دریافت نمی کنند. به همین دلیل برداشت کمتر و میوه ها کوچکتر است. من شخصاً ترجیح می دهم تا ماه مارس صبر کنم و فقط در ماه مارس بکارم ، در نتیجه میوه ها به ویژه بزرگ هستند ، زیرا به معنای واقعی کلمه در تابستان می رسند ، هنگامی که آفتاب فراوان وجود دارد.

و در زمستان چطور؟ در زمستان نیز بدون میوه نمی مانیم، زیرا در این زمان فلفل تلخ را از باغ به طاقچه پیوند می زنیم. از بین همه گونه هایی که سعی کردم رشد کنم، رقم علاءالدین را بیشتر دوست دارم. با حرکت به سمت طاقچه، کوچکتر می شود، اما در غیر این صورت احساس خوبی دارد و تا بهار میوه می دهد.

کاشت نوع تاباسکو ضرری ندارد، از آن سس معروف درست می شود. میوه های آن به طول تا 5 سانتی متر روی بوته به صورت دسته جمع آوری می شود. بازده بسیار بالاست. دو در یک بازده واریته بل. رویش شیرین و وسطش تند... مناسب برای غذاهای گوشتی.

گونه بسیار کمیاب و مولد Finger Peter. میوه های آن تا 10 سانتی متر، زرد، واقعاً از راه دور شبیه انگشت است. به طور کلی، بسیاری از انواع جالب وجود دارد، شما نمی توانید همه آنها را به خاطر بسپارید. بنابراین، منطقی است که به خرید بروید، از چیزی به سلیقه خود مراقبت کنید.

دانه های آنها از میوه های رسیده گرفته می شود. خاک برای فلفل حاصلخیز و سست آماده می شود. شما می توانید بذر فلفل را در هر زمانی بکارید، نه فقط در پاییز و بهار. پس از کاشت فلفل، بالاخره قبل از زمستان، درمان آن با مواد محرک و تغذیه آن ضروری نیست. و آبیاری نیز باید به حداقل برسد، فقط اجازه ندهید خاک خشک شود. یعنی هفته ای یک بار بیشتر نباشد.

وقتی جوانه ها به 5 سانتی متر رسید، باید از یک جعبه مشترک در گلدان های جداگانه کاشته شوند. اگر این کار انجام نشود یا حرکت به تاخیر بیفتد، گیاهان ضعیف شده و به خوبی میوه نمی دهند.

پس از آن، فقط لازم است فلفل ها را با حمل و نقل پیوند بزنید، سعی کنید به ریشه ها آسیب نرسانید، فقط لایه بالایی را به ریشه ها بردارید و خاک تازه اضافه کنید. فلفل را فقط روی طاقچه آفتابگیر بکارید. دمای مطلوب برای آن از 18 + تا 22 + درجه سانتیگراد است، یعنی در شرایط اتاق، فلفل احساس خوبی دارد.

هنگامی که فلفل شروع به رشد فعال می کند، باید اغلب آبیاری شود. او عاشق رطوبت است. اما در حالی که رشدی وجود ندارد، فلفل یک سیستم ریشه را تشکیل می دهد و نیاز به آبیاری کمتری دارد. پس از پیوند، یک بار در هفته، فلفل با محلول نیتروفوسکا، 1 کبریت تغذیه می شود. جعبه های 10 لیتری آب. هنگامی که اولین میوه ها ظاهر می شوند، تغذیه باید متوقف شود.

هر روز، گیاهان باید با یک بطری اسپری اسپری شوند، زیرا فلفل ممکن است از هوای خشک در آپارتمان رنج ببرد.

فلفل نه تنها مفید است (دو یا سه غلاف برای یک کوزه پیچش کافی است) بلکه زیبایی نیز دارد. مخصوصاً زمانی که در زمستان گل و غلاف زرد و قرمز روی بوته ها باشد زیبا می شود. بنابراین فلفل بکارید - پشیمان نخواهید شد. به هر حال، بیشتر گونه های تلخ در یک اتاق روی طاقچه به خوبی رشد می کنند، فقط میوه ها کوچکتر از طبیعت هستند.

محبوب ترین در سایت

1396/01/18 / دامپزشک

طرح کسب و کار برای پرورش چینچیلا از P...

در شرایط مدرن اقتصاد و بازار به طور کلی، برای راه اندازی یک تجارت ...

1394/01/12 / دامپزشک

اگر افرادی را که کاملا برهنه زیر پوشش می خوابند و آنهایی که ...

1395/11/19 / سلامت

تقویم قمری باغبان باغبان ...

1394/11/11 / باغ آشپزخانه

بسیاری از باغبانان این اشتباه را مرتکب می شوند که اجازه می دهند بوته های انگور فرنگی مانند ...

11.07.2019 / خبرنگار مردمی

در زیر خیار، بهتر است نه تنها سوراخ ها، بلکه کل بستر نیز پخته شوند.

2018/04/30 / باغ

"مرده" البته بسیار بی رحمانه است. اما او چگونه ...

07.06.2019 / خبرنگار مردمی

مخلوطی جادویی برای دفع شته ها با...

انواع مکیدن و جویدن در سایت رفقای ما نیستند. باید ازشون جدا بشی...

26.05.2019 / خبرنگار مردمی

پنج اشتباه بزرگ هنگام رشد...

برای برداشت خوب انگور، باید قوانین ساده ای را دنبال کنید ...

2019/05/28 / انگور

فقط تنبل ترین باغبان نمی خواهد دومین محصول را از یک محصول رایگان درو کند...

19.07.2019 / خبرنگار مردمی

اسرار رشد فلفل تند ذخیره کنید تا از دست ندهید! اگر تصمیم دارید بلافاصله نهال ها را در زمین بکارید، ابتدا خاک با کمپوست، برگ یا یونجه عایق بندی می شود. کود بهتر است استفاده نشود. به طوری که خاک یخ نزند، بسترها پس از کاشت با یک فیلم پوشانده می شود و یک قوس از یک سیم نازک (ارتفاع قوس 1 متر) ساخته می شود. هنگامی که درجه حرارت به حالت عادی باز می گردد، فیلم برداشته می شود، اما در شب توصیه می شود فلفل را حتی در تابستان با یک فیلم بپیچید. کاشت فلفل تند در کنار فلفل های شیرین نامطلوب است، زیرا گرده افشانی متقاطع رخ می دهد و طعم فلفل از انواع مختلف متفاوت خواهد بود. آبیاری منظم و پانسمان به موقع، برداشت خوب را تضمین می کند. در ابتدا، زمانی که گیاه هنوز قوی‌تر نشده است، باید فلفل را با مخلوط منیزیم و فسفر تغذیه کرد و زمانی که میوه‌ها شروع به رسیدن کردند، باید مصرف کود نیتروژن را محدود کرد و اغلب به آن آب ندهید. محصول باغی اگر فلفل به خوبی رشد می کند و شکوفا می شود، مهم است که آن را به موقع خرد کنید. چیدن گل های بالایی ضروری است و اگر ارتفاع فلفل به 25 سانتی متر رسیده باشد، باید قسمت بالای شاخه اصلی را جدا کرد. سپس فلفل تند به خوبی شاخه می شود و به سرعت رشد می کند. تا 25 میوه را می توان از یک گیاه برداشت، به محض اینکه دیدید میوه ها شروع به بسته شدن کردند، مقدار مناسب را بگذارید و بقیه را بردارید. در هوای خشک، گرم و آرام، باید به گیاهان کمک کرد تا گرده افشانی کنند، برای این کار، فقط بوته ها را به آرامی تکان دهید. ویژگی های مراقبت همانطور که قبلا ذکر شد، مهم است که بالای گیاه را نیشگون بگیرید تا بوته فشرده شود، سپس شاخه ها در طرفین رشد کنند. این کار برداشت خوب را تضمین می کند. اعتقاد بر این است که فلفل تند گیاهی یک ساله است، اما نباید عجله کرد که فلفل را پس از برداشت دور انداخت. اگر در پاییز یک بوته فلفل را بیرون بیاورید و آن را به یک ظرف بزرگ پیوند دهید (حتی یک ماهیتابه لعابی قدیمی هم این کار را انجام می دهد)، آنگاه فلفل تا بهار میوه می دهد و شاید بیشتر. تکثیر فلفل تند فلفل تند نه تنها از طریق بذر تکثیر می شود. به هر حال، دانه ها برای چندین سال زنده می مانند. با ذخیره سازی مناسب بذرها می توانید برای 3-4 سال محصول خوبی برای یک خانواده فراهم کنید. فلفل تند را می توان از طریق قلمه نیز تکثیر کرد. چند شاخه جوان را با یک چاقوی تیز ببرید، آنها را در یک لیوان آب قرار دهید. وقتی فلفل جوانه زد، می توان آن را در گلدانی با بستر تازه پیوند زد. پس از 1.5 ماه، یک بوته جدید شما را با گل دادن خود خوشحال می کند. نحوه برداشت صحیح با کمال تعجب، می توانید فلفل تند را بدون انتظار برای مرحله رسیدن برداشت کنید. بسته به تنوع فلفل، حتی زمانی که میوه ها فرصت قرمز شدن نداشته اند، امکان برداشت وجود دارد. فلفل ها را می توان سبز چید یا صبر کرد تا کاملا رسیده شوند. فلفل های رسیده کاملا تند هستند و طعم کمی شیرین دارند. در پایان فصل، میوه های نیمه رسیده را زمانی می توان چید که رنگ نارنجی از رنگ مایل به سبز به دست آوردند. در خانه، فلفل ها به سرعت می رسند. اگر این کار را انجام دهیم، به گیاه فرصت بیشتری برای رسیدن محصول باقیمانده و بزرگ شدن میوه ها می دهیم. زمان برداشت از اواسط تیرماه تا مهرماه می باشد. میوه ها با دقت چیده می شوند و همراه با ساقه جدا می شوند. شما می توانید محصول برداشت شده را در تمام طول سال ذخیره کنید، فلفل خشک خاصیت خود را از دست نمی دهد و به همان اندازه گرم باقی می ماند که تازه از بوته چیده شده است.

در تماس با

همکلاسی ها

فلفل قرمز تند را بسیاری دوست دارند، آن را به راحتی هم به صورت خام و هم به عنوان چاشنی خشک پودری برای غذاهای ماهی و گوشت، سوپ ها و حتی نوشیدنی ها مصرف می کنند. در مورد "فلفل قرمز: فواید و مضرات"، می توان بی پایان بحث کرد، خواص این میوه بسیار متنوع و شگفت انگیز است که می تواند همزمان هم یک ادویه و هم یک گیاه دارویی باشد. حاوی مواد مفید زیادی است، اما در عین حال می تواند آسیب های جبران ناپذیری به بدن انسان وارد کند. بنابراین، کسانی که عاشق تند هستند، باید از خواص فلفل تند مطلع شوند.

فواید فلفل قرمز تند

زادگاه فلفل قرمز فلفل دلمه ای آمریکای جنوبی است - در اینجا بود که دریانورد معروف کریستف کلمب برای اولین بار آن را چشید و در معرفی اروپا با این میوه تند دیر نکرد. خود نام «شیلی» هیچ ارتباطی با ایالتی به همین نام ندارد. سوزاننده ترین قسمت های غلاف دانه ها و پارتیشن های داخلی هستند. پس از حذف آنها، درجه تندی به طور قابل توجهی کاهش می یابد، تنها طعم و عطر تند باقی می ماند. اما شایستگی فلفل قرمز تند فقط در این نیست.

استفاده از فلفل قرمز تند به خوبی هضم غذا را تحریک می کند، ترشح آنزیم ها را افزایش می دهد و حرکت روده را بهبود می بخشد. در ترکیب با آن، بسیاری از مواد مفید از غذا بهتر جذب می شوند. علاوه بر این، بسیاری از باکتری های مضر را که در اندام های داخلی فرد لانه کرده اند و حتی برخی از انواع سلول های سرطانی را از بین می برد. و فلاونوئیدها که سرشار از فلفل قرمز هستند بافت کبد را ترمیم می کنند و صفرا را به طور فعال دفع می کنند. قبلا تصور می شد که فلفل قرمز می تواند باعث گاستریت و زخم معده شود. با این حال، مطالعات متعدد به طور قانع کننده ای غلط بودن این دیدگاه ها را ثابت کرده است. فلفل تند باکتری هایی را که می توانند منجر به زخم شوند را از بین می برد

موادی که به فلفل ها طعم تند می دهند کپسایسینوئید نامیده می شوند. کپسیونیدها به طور گسترده در فارماکولوژی استفاده می شوند، به ویژه، آنها بخشی از بسیاری از مسکن ها هستند، به دلیل توانایی آنها در تسکین حتی دردهای مزمن شدید. دانشمندان مدتهاست که متوجه این موضوع شده اند، اما آنها همچنان به بررسی موضوع "فلفل قرمز: فواید و مضرات" ادامه می دهند و خواص و زمینه های کاربردی بیشتری را کشف می کنند.

مثلاً فلفل قرمز با وجود «سوزاندن» در تولید پمادها و اسپری های ضد سرماخوردگی استفاده می شود. چنین داروهایی التهاب را کاملاً تسکین می دهد ، جدا شدن مخاط را از سینوس ها تحریک می کند و خاصیت باکتری کشی دارد. همچنین به دردهای روماتیسمی، آرتریت و نورالژی کمک می کند - چسب فلفل گرم کننده را به خاطر بسپارید. ثابت شده است که فرآورده‌های حاوی فلفل قرمز تلخ به بهبود زونا کمک می‌کنند و تظاهرات پسوریازیس را کاهش می‌دهند و خارش و درد غیرقابل تحمل را در طول مسیر تسکین می‌دهند. همچنین کاهش فشار خون و تثبیت کار عضله قلب در افرادی که مورد مطالعه قرار گرفتند که غذاهای حاوی فلفل تند را به مدت 10 روز مصرف کردند، مشاهده شد.

فلفل قرمز به طور گسترده ای در زیبایی استفاده می شود. عصاره این گیاه و عصاره های آن برای کاهش وزن و فرم دادن به بدن به کرم ها و لوسیون ها اضافه می شود. این به مبارزه با سلولیت کمک می کند، سلول های چربی را کاملا می شکند و سموم مضر را از بدن دفع می کند. بنابراین همه کسانی که به هارمونی اهمیت می دهند باید فلفل را در برنامه غذایی روزانه خود بگنجانند. برای کسانی که قادر به پیروی از یک رژیم غذایی سفت و سخت کم کالری نیستند ایده آل است.

می توانید از آن برای تهیه ماسک ها و تنتورهای مختلف در منزل استفاده کنید. دستور العمل های زیادی برای بازگرداندن خاصیت ارتجاعی و تسریع رشد مو و ناخن وجود دارد که فلفل قرمز دوباره جزء اصلی آن است.

و فلفل قرمز یک داروی مقوی قوی است. واقعیت این است که سوزش روی زبان و مری پس از خوردن فلفل باعث ایجاد واکنشی در بدن می شود که شبیه درد جسمی است. ترشح آدرنالین وجود دارد، تولید هورمون های اندورفین تحریک می شود - از این رو درخشش شور غیرقابل مهار. بنابراین غذاهای طعم دار با فلفل تند مفید خواهند بود. از جمله اینکه فلفل قرمز باعث تعریق می شود به همین دلیل مصرف آن در فصل سرما برای پیشگیری و درمان سرماخوردگی توصیه می شود.

اما بهتر است بیماران دیابتی ریسک نکنند، زیرا آدرنالین بیش از حد می تواند برای آنها کشنده باشد. اگرچه بر اساس برخی گزارش ها، همین نوع فلفل است که باعث کاهش قند خون و دفع کلسترول مضر می شود.

فلفل قرمز به چه کسانی آسیب می رساند

غذاهای تند برای کسانی که از گاستریت، زخم معده و سایر بیماری‌های گوارشی رنج می‌برند، ممنوع است، زیرا مخاط از قبل حساس را بیش از حد تحریک می‌کند. بنابراین، فلفل قرمز به هر شکلی که باشد تابو است. استفاده از فلفل قرمز در دوران قاعدگی نامطلوب است: چاشنی تند می تواند گرفتگی شکم را افزایش دهد و باعث درد شدید شود. زنان باردار نیز نباید با فلفل فریب بخورند - خطر سوزش سر دل غیر قابل خاموش شدن بیشتر است و کودک در شکم مادر آینده این چاشنی را دوست ندارد.

ثابت شده است که مصرف مداوم فلفل قرمز می تواند اعتیادی شبیه به مواد مخدر ایجاد کند. اگر چاشنی مورد علاقه خود را از طرفدار "ادویه" بردارید، علائم ترک واقعی در او ظاهر می شود. بنابراین، نتیجه این است: همه چیز در حد اعتدال خوب است و یکی از مفیدترین محصولات جهان نیز از این قاعده مستثنی نیست.