Okroshka diéta na chudnutie. Kefír okroshka diéta: týždenné menu s receptami Kefír okroshka diéta

Ak náhle potrebujete schudnúť 5-6 kg v krátkom čase a dokonca aj v lete, najzrejmejším východiskom z tejto situácie je použitie okroshky na expresné chudnutie. Poskytne príjemný chlad v horúčave, umožní vám vydržať potravinové obmedzenia a diéty až do konca bez porúch, ľahko sa pripravuje - výhody tohto jedla možno vymenovať donekonečna. Najdôležitejšia je však záruka rýchleho chudnutia.

Diéta okroshka

Okamžite urobme rezerváciu: nie každá okroshka môže byť použitá na chudnutie. Jej receptov je neúrekom a najdôležitejšie je vybrať si ten, ktorý vám pomôže schudnúť, nie pribrať. Aké kritériá musí spĺňať diétne jedlo:

• žiadna varená klobása - nahradíme ju varenými kuracími prsiami (morčacie, teľacie) alebo mäso úplne odstránime (vegetariánska možnosť);
• zo studeného zalievania dávame prednosť 1% kefírovému alebo cviklovému vývaru;
• ak sa rozhodnete použiť kvas, naučte sa ho pripraviť doma: je zdravší ako ten z obchodu;
• Je lepšie použiť nie celé vajce, ale iba biele (čím sa zníži obsah kalórií v miske);
• Zeleninu a bylinky si radšej kupujte na trhu alebo používajte tie, ktoré ste si sami vypestovali – tie z obchodu môžu obsahovať pesticídy a iné škodlivé látky;
• nahradiť majonézu 10% kyslou smotanou;
• Nepridávame soľ.

S týmito ingredienciami získate zdravé a nízkokalorické jedlo, ktoré sa dá použiť na rýchle chudnutie.

Cez stránky histórie.Úplne prvý recept bol objavený v kronikách z roku 989. Obsahoval iba dve hlavné zložky: reďkovku a cibuľu a ako dresing sa používal kvas. Za rodisko tejto studenej polievky sa považuje Poľsko.

Obsah kalórií

Čím menej kalórií je v okroshke, tým lepšie budú výsledky chudnutia. Aby ste si mohli urobiť predstavu o tom, ako sa tento ukazovateľ mení v závislosti od zloženia jedla, dávame vám do pozornosti porovnávaciu tabuľku. Vezmime si ako základ klasický recept, ale zálievka bude iná.

Ingrediencie:

• hovädzie mäso (bez tuku, varené, bez soli);
• zemiaky (nové, varené);
• cibuľa (zelené perie);
• uhorky (malé, čerstvé);
• reďkovky (čerstvé);
• kôpor, petržlen (zelená);
• vajce (kuracie, uvarené natvrdo, celé).

Obsah kalórií a nutričná hodnota na 100 g jedla pre rôzne druhy dresingov:

* Tan je kaukazský fermentovaný mliečny nápoj vyrobený z kravského alebo kozieho mlieka, štartovacej kultúry baktérií mliečneho kvasenia, mliečnych kvasníc, soli a vody.

Teraz už viete, či má okroshka vyrobená z kvasu a kefíru vysoký obsah kalórií: áno, prvá možnosť sa ukazuje ako diétnejšia, ale prečo všetci radia, aby si na chudnutie vybrali obväzy s obsahom kyseliny mliečnej? Faktom je, že budete musieť konzumovať výlučne toto jedlo 5-7 dní. Kvas je nápoj pripravený na báze fermentácie, obsahuje plyny, preto jeho pravidelná konzumácia vo veľkých množstvách negatívne ovplyvní trávenie. Môže sa začať kolika, plynatosť a hnačka. Kefír je naopak známy svojimi prospešnými vlastnosťami pre gastrointestinálny trakt.

Recept si preto vyberajte múdro – od hlavných ingrediencií na šalát až po dresing.

Ruský ľudový recept. Okroshka s kvasom je poľské národné jedlo. Keď sa presťahovali k Rusom, prerobili recept a začali ho variť s uhorkou a kapustou.

Mechanizmus chudnutia

Skutočnosť, že okroshka sa aktívne používa na chudnutie, nie je prekvapujúca, pretože:

• aj s mäsom, majonézou a tučným fermentovaným pečeným mliekom má nízky obsah kalórií (menej ako 100 kcal na 100 g jedla);
• obsahuje veľa rastlinnej hmoty vďaka čerstvým bylinkám a zelenine, ktoré sú základom každého receptu – čistí črevá od toxínov;
• kombinácia zeleniny s tekutým dresingom má laxatívny účinok;
• telo dostáva veľa vitamínov a minerálov, ktoré aktivujú metabolizmus a bunkové procesy;
• Napriek nízkemu obsahu kalórií ide o výdatné jedlo, ktoré znemožňuje návaly hladu.

Okroshka teda nielen podporuje chudnutie. Prospešný je predovšetkým pre telo, pretože obsahuje veľké množstvo zeleniny a byliniek, ktoré nie sú tepelne upravené:

• uhasí smäd, osvieži v horúcom počasí;
• lieči kocovinu;
• zlepšuje črevnú mikroflóru (pri použití fermentovaného mliečneho dresingu);
• zabraňuje zápche, kolitíde, gastritíde;
• posilňuje imunitný systém.

Je zriedkavé, že diéta vám umožní schudnúť bez poškodenia zdravia. Ale ak je založený na okroshke, nemusíte sa o to obávať: vaša váha klesne a vaše zdravie sa zlepší.

Diéta na okroshke

Stručný popis stravy. Typ: nízkokalorický. Trvanie: 5-7 dní. Výsledky: 4-6 kg. Náročnosť: nízka.

Podstata stravy: každý deň môžete jesť iba okroshku, ak je to možné - iba jej nízkokalorické možnosti.

Základné princípy:

• zlomkové jedlá - 5-krát denne (), pričom všetky jedlá zahŕňajú výlučne studenú polievku;
• denný objem hlavného jedla - 1 l;
• jasný denný rozvrh;
• 8 hodín plného spánku;
• medzi hlavnými jedlami vypite denne aspoň 2,5 litra čistej vody;
• aby ste neporušili diétu, pred spaním môžete jesť nejaké bobule alebo ovocie (prečítajte si, ktoré môžete jesť pri chudnutí a ktoré nie);
• Počas diéty sú vylúčené intenzívne tréningy a beh, aby nedošlo k vyčerpaniu, povolené sú len ranné cvičenia a večerné prechádzky.

Možnosti diéty:

1. Mono-diéta: celý týždeň musíte jesť jeden druh okroshky, pripravený podľa jedného receptu.
2. Zmiešané: každý deň môžete vyskúšať rôzne verzie jedla.
3. Proteín (odporúčame na chudnutie pre športovcov): základ - varené kuracie prsia, vaječný bielok a kefír.
4. Vegetariánska (zeleninová): bez mäsa, rýb, mliečnych výrobkov (v závislosti od typu vegetariánstva).
5. Ryby: s prídavkom nízkotučných rýb.
6. Mäso: s prídavkom chudého mäsa.
7. Červená repa (obdobie chudnutia je obmedzené na 3-5 dní kvôli laxatívnemu účinku misky).

Zakázané produkty:

• klobása;
• bravčové, jahňacie, mastné kusy hovädzieho mäsa;
• tučné ryby;
• majonéza, plnotučná kyslá smotana.

Ukážka jedálneho lístka na týždeň (zmiešaná verzia pre tých, ktorí sa boja, že stratia nervy a nevydržia monotónnosť stravovania):

* 200 g na každé jedlo.

Na poznámku. Ak chcete schudnúť, nevarte okroshku v slanom náleve. Hoci je nízkokalorický, kvôli vysokému množstvu soli vedie k dehydratácii.

Keď plánujete schudnúť na okroshke, vezmite si na vedomie niekoľko tipov, ktoré vám pomôžu urobiť to zdravšie, chutnejšie a nízkokalorické.

Ideálnym obdobím na takéto chudnutie je leto. Mala by to byť dovolenka, pretože v práci je nepravdepodobné, že bude možnosť jesť okroshku niekoľko dní, a to dokonca presne podľa hodín.

1. Ktorú máte chuťovo najradšej?
2. Na ktorý z nich žalúdok reaguje pokojnejšie?

Pripravte sa na laxatívny účinok diéty, ale v tejto veci buďte mimoriadne opatrní. Hnačka by mala byť mierna a nemala by byť sprevádzaná bolesťou žalúdka. Ak vás obťažujú vedľajšie účinky, mali by ste si vybrať iný recept alebo opustiť tento spôsob chudnutia.

Každý deň pripravte čerstvú okroshku: ráno nakrájajte hlavnú zeleninovú hmotu a pred jedlom nalejte potrebné množstvo studeného tekutého dresingu.

Starý recept. V kuchárskej knihe „Ruská kuchárka“ od V. Levshina (18. storočie) bol nájdený recept na okroshku, ktorý obsahoval: vyprážané mäso rôznych druhov, cibuľa, čerstvé alebo nakladané uhorky, nakladané slivky, ocot, uhorka alebo slivkový nálev, kvas. Súdiac podľa prísad sa ukázalo, že ide o energické jedlo!

Recepty

Klasika s kvasom

100 g zelenej cibuľky pomelieme, rozdrvíme s mätou, aby pustili šťavu. Pridajte nasekané bylinky: po 50 g petržlenu a kôpru. Premiešajte, znova stlačte. Nakrájame na kocky 5 malých uvarených mladých zemiakov, 3 celé vajcia uvarené natvrdo, 4 malé čerstvé uhorky (so šupkou, ale po odrezaní koncov), 5-6 reďkoviek. Mäso podľa vlastného výberu uvarte bez soli (kuracie alebo prsia bez kože, morčacie filé, teľacie, hovädzie), nakrájané na malé kúsky (200 g). Pridajte 10 g dijonskej horčice, štipku čierneho korenia (tieto koreniny nebudú prekážať pri chudnutí, pretože zrýchľujú metabolizmus a podporujú spaľovanie tukov), trochu 10% kyslej smotany.

Zmiešajte ingrediencie. Chladený chlieb (najlepšie domáci kvas) sa pridáva bezprostredne pred použitím.

Kefír

Klasický recept s kefírom sa pripravuje presne rovnakým spôsobom ako s kvasom (rovnaké prísady), ale nakoniec je všetko naplnené nízkotučným (1% alebo 1,5%).

Variabilná receptúra. Rozdrvte 100 g zelenej cibule, 50 g petržlenu a kôpru. Na kocky nakrájame 200 g uvarených nových zemiakov, 5 bielkov uvarených na tvrdo, 200 g kuracích pŕs uvarených bez soli a kože. Prejdite 100 g uhoriek a reďkoviek cez strúhadlo. Pridajte štipku čierneho korenia. Horčica a kyslá smotana sú vylúčené. Nalejte 1% kefíru v ľubovoľnom pomere.

Zeleninové

Vegetariánska je považovaná za najmenej kalorickú a je vhodná na chudnutie. Môže sa pripraviť s kvasom aj kefírom. Jediným obmedzením je, že mäso ani ryby nie sú povolené.

Lakto-ovo-vegetarián (aký sme systém stravovania). Rozdrvte 100 g zelenej cibule, 50 g petržlenu a kôpru. Na kocky nakrájame 200 g uvarených nových zemiakov, 3 celé vajcia uvarené natvrdo, 150 g čerstvých uhoriek, 50 g reďkovky a čiernej reďkovky. Pridajte 10 g horčice, štipku čierneho korenia. Nalejte nízkotučný kefír alebo kvas.

Vegetárian. Rozdrvte 100 g zelenej cibule, petržlenu, kôpru, 50 g repných vrcholov. Na kocky nakrájame 200 g uvarených nových zemiakov, čerstvé uhorky, 100 g reďkovky a reďkovky. Pridajte štipku čierneho korenia. Zalejeme domácim kvasom z rebarbory ​​bez kvasníc, nálevom z uhoriek alebo cviklovým vývarom. Vajcia a mliečne výrobky sú vylúčené.

Surové potraviny. Rozdrvte 100 g zelenej cibule, petržlenu, kôpru a repy. Nakrájajte na kocky 200 g čerstvých uhoriek, 150 g avokáda, 100 g reďkovky a reďkovky. Pridajte štipku čierneho korenia. Zalejte minerálkou alebo čistou vodou, prípadne s prídavkom octu.

S repou

Studená repná polievka sa správnejšie nazýva polievka z červenej repy, ale pre väčšinu je to jedna z možností okroshky. Tak či onak sa hodí aj do vyššie opísaného programu chudnutia: je nízkokalorický, zdraviu prospešný, uhasí smäd a hlad.

Recept 1. Nakrájajte na kocky 200 g uvarených vajec, 4 celé natvrdo uvarené vajcia, 100 g uhoriek. Rozdrvte 100 g zelenej cibule, 50 g kôpru, petržlenu, koriandra. Zmiešať. Nalejte 1% kefír.

Recept 2. Surovú repu (250 g) nakrájajte na kocky a uvarte. Výsledný vývar preceďte – to bude dresing na cviklovú okroshku. Nakrájajte 100 g zelenej cibule, zatlačte mätou, kým nepustí šťavu, pridajte nasekanú petržlenovú vňať a kôpor (po 50 g). Premiešajte, znova stlačte. 150 g uvarených nových zemiakov, 3 uvarené celé vajcia, 100 g čerstvých uhoriek, 50 g reďkoviek, 200 g uvarených kuracích pŕs nastrúhame nahrubo. Všetko premiešame (spolu s uvarenými kockami cvikly). Podľa chuti pridajte dijonskú horčicu, čierne korenie a 10% kyslú smotanu. Zalejeme precedeným vývarom z cvikly.

Huba

Ošípané huby (300 g) uvarte a rozmixujte v mixéri. 100 g zelenej cibuľky pomelieme, rozdrvíme s mätou, aby pustili šťavu. Pridajte nasekané bylinky: po 50 g petržlenu a kôpru (môžete k nim pridať koriandr a bazalku). Premiešajte, znova stlačte. 150 g čerstvých uhoriek, reďkovky a čiernej reďkovky nastrúhame. Rozdrvte 1 strúčik cesnaku. Naplňte domácim kvasom.

Ryby

Uvarte 300 g filé z tresky, nakrájajte na kocky alebo rozmixujte v mixéri na pyré. 100 g uvarených nových zemiakov, čerstvé uhorky, reďkovky, 3 uvarené bielka nastrúhame nahrubo.

Dresing sa pripravuje samostatne: v mixéri nakrájajte 100 g zelenej cibule a petržlenu, zmiešajte ich s 50 g 10% kyslej smotany, 20 g horčice, 4 strúčiky cesnaku, čierne korenie (podľa preferencií chuti). Dressing znova precedíme cez mixér.

Zmes rýb a zeleniny zmiešame s dresingom. Pred použitím naplňte kvass.

Zaujímavý fakt. Predpokladá sa, že recept s rybami sa objavil vďaka nákladným dopravcom na Volge. Na obed zvyčajne dostávali chlebový kvas a ploticu. Tá bola taká tvrdá, že ju začali vopred namáčať v nápoji a potom do nej drobili zeleninu, ktorá bola po ruke a všetko spolu zjedli.

Potrebujete cez leto súrne schudnúť? Máte radi okroshku? Potom skombinujte tieto fakty do jednej diéty – výsledky vás milo prekvapia, telo povie „ďakujem“ a s dosiahnutým efektom budete pravdepodobne spokojní. Hlavná vec je vybrať si ten správny recept a počúvať svoje vlastné pocity, aby ste sa vyhli nepríjemným následkom.

Okroshka diéta je jednou z najjednoduchších a najefektívnejších diét, ktorej príprava je rýchla a finančne nenáročná.

Umožňuje zbaviť sa nadváhy, očistiť telo od toxínov a výrazne zlepšiť vzhľad človeka. Okroshka má príjemnú chuť a strava ponúka širokú škálu receptov.

Odborníci na výživu poukazujú na výhody tohto diétneho obmedzenia pri chudnutí:

• pocit ľahkosti;
• zbaviť sa nadváhy;
• dosiahnutie všeobecného terapeutického zdravotného účinku.

Účinnosť diéty potvrdzujú početné výsledky a recenzie od spokojných chudnúcich ľudí

Princípy a pravidlá diéty okroshka

Čo treba dodržiavať	Tolerancia	Prísne zakázané
Jedzte malé porcie 4 krát denne.	V prípade silného hladu je povolené pridať 1 dennú dávku.	Jedzte akékoľvek vysokokalorické jedlá.
Každý deň pripravte novú porciu.	Použite ho vo forme šalátu a zapite ho množstvom tekutiny, ktoré je potrebné pri zachovaní pomeru.	Nezjedenú porciu nechajte na ďalší deň.
Hladký prechod na diétu založenú na okroshke na chudnutie prostredníctvom postupného vylúčenia vysokokalorických potravín.	Pri malej diéte je dovolené ponechať v strave tieto produkty: jablká, jahody, maliny, citrusové plody, vodné melóny, vo forme dezertu.	Nepreháňajte to s doplnkovými prípravkami, nezneužívajte ich.
Spotrebujte aspoň 1 liter. v deň obliekania okroshka je to kvas, kefír atď.	Prípustné maximum je 1 šálka akéhokoľvek nesladeného nápoja denne.	Pite sýtené a alkoholické nápoje.
Dodržujte denný režim, jedzte približne v rovnakom čase.	Ak chcete, môžete prestať športovať, ak ste ich praktizovali pred diétou.	Nezačínajte s tréningom, ak ste to predtým nerobili, nezvyšujte záťaž. Odstráňte všetky stresové situácie.

Základným princípom diéty okroshka na chudnutie je dodržiavať všetky odporúčania, brať proces vážne a prečítať si informácie o povolených a zakázaných potravinách.

Výhody diéty oproti ostatným

• Má širokú škálu receptov;
• Obsahuje iba zdravé produkty prírodného pôvodu, bohaté na vitamíny a mikroelementy;
• Varenie netrvá veľa času;
• má vysoký výkon;
• diéta založená na okroshke na chudnutie pomáha očistiť telo;
• možnosť nízkokalorického jedla.

Okroshka je chutné, nízkokalorické jedlo. Počítanie kalórií na príklade mäsa okroshka s kvasom

Aké výsledky možno dosiahnuť?

Ak sú súčasne športové aktivity, stratí sa asi 1,5 kg. za deň.

Indikácie na použitie

Pre väčšiu účinnosť odborníci na výživu odporúčajú jesť v lete malú stravu. Tento spôsob chudnutia je vhodný pre ľudí, ktorí majú zvýšený pocit hladu.

Takáto strava zahŕňa veľký príjem tekutín, čo výrazne napĺňa objem žalúdka a vytvára efekt sýtosti a otupujúceho hladu. A nízkokalorický obsah nedovolí, aby sa telo presýtilo.

Diétna okroshka je vynikajúcou voľbou pre ženy aj mužov, je to najuniverzálnejší spôsob, ako schudnúť.

Táto diéta nemá žiadne kontraindikácie súvisiace s vekom, Odborníci odporúčajú používať ho v akomkoľvek veku, pri absencii priamych kontraindikácií.

Kontraindikácie

Okroshka diéta na chudnutiemá nasledujúce kontraindikácie:

• ochorenia kardiovaskulárneho systému;
• chronické gastrointestinálne ochorenia;
• metabolické ochorenie.

Diéta okroshka sa neodporúča ľuďom trpiacim chorobami kardiovaskulárneho systému.

Možné vedľajšie účinky

Ako každé diétne jedlo, aj diéta okroshka na chudnutie môže spôsobiť nežiaduce vedľajšie účinky. Stáva sa to pomerne zriedkavo a úplne závisí od individuálnej reakcie tela.

Možné vedľajšie účinky používania diéty zahŕňajú:

• črevná porucha (hnačka, zápcha);
• plynatosť;
• dysbióza.

Buď opatrný! Ak sa objavia akékoľvek známky nepohodlia alebo zdravotných problémov, mali by ste prestať pokračovať v diéte a poradiť sa so svojím lekárom o odporúčaniach liečby.

Možnosti diétneho menu na okroshke

Diéta okroshka má širokú škálu receptov na prípravu jedál na rýchle chudnutie. Hlavným odporúčaním odborníkov na výživu je pripravovať dennú stravu prísne podľa receptúry, neodchyľovať sa od nej a dodržiavať všetky potrebné zložky.

Najpopulárnejšie odrody okroshka na chudnutie sú:

• kefír;
• S kvasom;
• Vegetariánske (zeleninové);
• Ryby;
• Mäso.

Každý z nich má veľa receptov a variácií varenia.

Kefír okroshka

Podobná diéta sa dodržiava 10 dní, počas ktorých sa výrazne strácajú kilogramy a telo nepociťuje žiadny stres a nepohodlie. Táto diéta sa odporúča tým, ktorí chcú schudnúť 10 kg.

Diéta okroshka je jednou z najatraktívnejších a najchutnejších diét na chudnutie.

zlúčenina:

• Zemiaky - 200 g;
• Stredné uhorky - 3 ks;
• vajcia;
• 1% kefír akejkoľvek značky, asi 200 ml. alebo 1 fazetové sklo.

Nechajte pol hodiny v chladničke, nepoužívajte korenie ani soľ.

Ďalšou možnosťou prípravy kefír okroshka na chudnutie je použitie srvátky namiesto kefíru.

Okroshka na báze srvátky

Táto metóda je známa ako expresná, keďže sa môžete zbaviť až 5 kg za 3 dni. Celá diéta trvá 3 dni. Je to ideálna voľba pre tých, ktorí chcú schudnúť pred blížiacou sa dovolenkou alebo recepciou.

zlúčenina:

• Filet z kuracích pŕs - 50 g;
• Stredná uhorka - 1 ks;
• Stredná reďkovka – 3 ks.;
• 1 varené vajce;
• Trochu zelene;
• Nalejte srvátku, kým sa nevytvorí homogénna konzistencia.

Nádobu nechajte 1 hodinu v chladničke.

Okroshka na chudnutie s mliekom

Okroshka na chudnutie s mliekom je veľmi účinná strava. Pozoruje sa 5 dní, strieda sa so šalátom a rôznym ovocím. Táto možnosť je najvernejšia, uprednostňujú ju ľudia, pre ktorých je ťažké držať prísne diéty, pretože... toto metóda umožňuje jesť niektoré cudzie jedlá.

Patria sem jablká, jahody, pomaranče, citróny a dokonca aj vodné melóny. Iné ovocie sa neodporúča, rovnako ako cukor a pečivo.

zlúčenina:

• Varené zemiaky - 200 g;
• Stredné uhorky - 2 ks;
• 2 vajcia;
• Zeleň;
• Naplňte 200 ml. mlieko.

Polievka je pripravená na konzumáciu bez ďalšej prípravy.

Okroshka na chudnutie s kvasom

zlúčenina:

• Stredné zemiaky - 2 ks;
• Kuracie filé - 50 g;
• 1 vajce;
• Reďkovky - 3 ks;
• Zeleň;
• Nalejte 250 ml. kvass

Zeleninová „studená polievka“ na chudnutie

Pri tejto diéte sa nepoužívajú žiadne vajcia, žiadne kuracie mäso, žiadne mliečne výrobky, táto diéta úplne vylučuje akýkoľvek obsah bielkovín. Ideálny variant na očistu organizmu, zbaví ho nielen nadbytočných kilogramov, ale aj toxínov.

• varená repa - 2 ks;
• Zemiaky 3 ks.;
• Zeleň;
• Reďkovky - 3 ks;
• Uhorky - 3 ks.

Všetky zložky sú jemne nakrájané, repa je nakrájaná na prúžky. Potom dôkladne premiešajte.

V jednej verzii sa výsledná zmes naleje s kvasom, v inej verzii sa používa suchá (repa poskytuje miernu vlhkosť). Odborníci na výživu odporúčajú držať sa tejto diéty 3 až 5 dní.

Okroshka s morskými plodmi

Diéta na chudnutie pomocou okroshky s pridanými morskými plodmi.

Systém výživy morských plodov má pre telo veľké výhody. Okrem priameho účelu takáto strava pomáha nasýtiť imunitný systém živinami a vitamínmi A, E, D.

zlúčenina:

• Je možné striedať akékoľvek morské plody (krevety, chobotnice, morské ryby, mušle) – 150 g;
• Zemiaky - 1 ks;
• Uhorka - 2 ks;
• 1 vajce;
• Nalejte 200 ml kvasu.

Jedzte 5 dní.

Mäso okroshka na chudnutie

Držte 7 až 10 dní.

zlúčenina:

• Chudé hovädzie alebo kuracie mäso - 50 g;
• Zemiaky - 1 ks;
• vajcia;
• Uhorka - 2 ks;
• Zeleň;
• Nalejte 200 ml. kvas, mlieko alebo kefír podľa želania.

Klasické diétne menu okroshka na týždeň

Ak vaša strava pozostáva z mliečnej okroshky, mali by ste dodržiavať nasledujúcu schému:

• Raňajky - 1 pitie nízkokalorického jogurtu alebo ovocia;
• Obed – okroshka;
• Popoludňajšie občerstvenie – ľahký šalát alebo ovocie;
• Večera – okroshka;
• Neskorá večera - 150 ml. kefír alebo nesladený čaj.

Ďalšie produkty počas diéty „okroshka“.

Povolený	Zakázané
Pomaranče	Banány
Citrón	Semená
Jahodový	Hrozno
Jablká	Alkohol
Vodové melóny	Akékoľvek mastné jedlá
Hruška	Biely chlieb a pečivo
Maliny	Obilniny
Chlieb	Cukor

Individuálne menu

Individuálna strava jedálneho lístka úplne závisí od chuťových preferencií osoby, ktorá schudne, ale pri správnej príprave by sa mali brať do úvahy všetky vlastnosti tela.

Napríklad alergické reakcie na niektoré potraviny, zdravotný stav, vek, životný štýl. Individuálny program odporúčajú odborníci na výživu v prípadoch, keď sa hmotnosť prudko zvyšuje alebo štandardné diéty neprinášajú pozitívne výsledky.

Aktívny životný štýl je kľúčom k udržaniu krásnej štíhlej postavy po vysadení diéty.

Všeobecné rady odborníkov na chudnutie pri diéte pre malé deti pozostávajú z nasledujúcich tipov:

1. Vypite až 2 litre tekutín denne.
2. Viesť aktívny životný štýl a pravidelne tráviť čas vonku.
3. Jedzte jedlo v malých porciách, dôkladne ho žuvajte.
4. Jedzte len čerstvé potraviny a jedlá si pripravujte denne, len v tomto prípade si jedlo zachová svoju chuť a bude prospešné.

Prajeme vám veľa úspechov na vašej ceste za krásou a zdravím!

Užitočné video materiály na tému „Okroshka diéta na chudnutie“

Ako pripraviť diétnu okroshku na chudnutie:

Testované na sebe: diéta okroshka od prvej osoby:

Diéty, v ktorých je hlavným jedlom polievka, dokázali svoju účinnosť v praxi. Diéta okroshka na chudnutie nebude menej účinná. Recept na prípravu misky vám umožňuje zvoliť si minerálnu vodu alebo kvas ako základ. Všetko bude závisieť od vašich osobných preferencií chuti. Diéta s použitím okroshky bude obzvlášť dobrá v letných horúčavách, keď sa po zjedení jedného taniera studenej polievky budete cítiť príjemne svieži.

Mnoho žien priznáva, že neexistuje jediný recept na akúkoľvek polievku, ktorá by bola jednoduchšia ako príprava okroshky. Jedinou nevýhodou je, že tento program na chudnutie sa môže veľmi rýchlo stať nudným, čo je typické pre monodiéty. A to všetko je plné skutočného prejedania sa a priberania. Predtým, ako sa pustíte do systému chudnutia so studenou polievkou, budete musieť znova zvážiť všetky pre a proti. Hlavná vec je, že viac ako polovica stratených kilogramov sa vám s najväčšou pravdepodobnosťou v krátkom čase vráti.

Ak je problém s nadbytočnými kilogramami akútny, potom stojí za to určiť, ako presne prejdete z fázy diéty do fázy pravidelného zdravého stravovania. Ak sa na konci diéty stravujete v súlade s diétou, ktorá vyvolala nárast hmotnosti, potom by ste po malej diéte nemali počítať so stabilitou hmotnosti. Koniec koncov, týmto spôsobom získaný výsledok prestane byť viditeľný v pomerne krátkom čase. Nezabudnite, že po ukončení vašej okroshkovej diéty na chudnutie je športovanie predpokladom stability výsledku. Cvičenie vám pomôže udržať si novú váhu a zároveň spevniť a spevniť telo.

Výhody a nevýhody chudnutia na okroshke

Odporúča sa zistiť všetky výhody a nevýhody programu na zníženie hmotnosti okroshka. Stojí za to začať tým, že bez ohľadu na to, aká je expresná strava, nemôže byť zdravá. Pretože chudnutie v rekordnom čase je pre telo poriadny stres. Ale táto skutočnosť nie je dôležitá pre mnohé ženy, keď je cieľom schudnúť pár kilogramov v krátkom čase. Systémy na chudnutie používajúce okroshku môžu mať niektoré vedľajšie účinky. menovite:

Sedem dní hnačky spôsobené poruchou trávenia;

Dehydratácia.

Aby ste odstránili proces dehydratácie, musíte počas diéty vypiť aspoň 2 litre vody a tiež čo najviac zeleného čaju. Po vymenovaní vedľajších účinkov okroshkovej diéty sa väčšina s najväčšou pravdepodobnosťou rozhodla, že táto diéta má len nevýhody. To ale vôbec nie je pravda. Diéta okroshka zahŕňa konzumáciu bielkovín, na rozdiel od iných polievkových diét. Počas diéty sa odporúča zdržať sa aktívnej fyzickej aktivity. Kombinácia vážnej fyzickej aktivity a nevyváženej stravy spôsobí vážne následky, ktoré ovplyvnia kardiovaskulárny a nervový systém. Trávte čo najviac času vonku.

Vzhľadom na pôvodnú chuť je potrebné jedlo užívať s mimoriadnou opatrnosťou v prípade kolitídy, hnačky, zápalu žalúdka a črevných infekcií. Misku môžete zriediť mliekom, aby ste predišli poškodeniu zraniteľných slizníc kvasom, ktorý je hlavnou zložkou jedla. Niektorí ľudia poznamenali, že pri použití maličkej stravy sa u nich vyvinul pocit pálenia záhy a ťažká plynatosť. Odporúča sa tiež venovať pozornosť skutočnosti, že kvas, najmä vysoko koncentrovaný, by ste nemali piť dlhší čas. Všade si musíte pamätať na zmysel pre proporcie. Najlepšie je použiť okroshkovú diétu ako dni pôstu. To vám umožní:

stratiť pár kíl navyše;

Odstráňte stagnujúcu tekutinu z tela;

Odstráňte odpad;

Získajte pocit ľahkosti;

Zlepšiť metabolický proces;

Obnovte črevnú mikroflóru;

Zápcha zmizne.

Samozrejme, od okroshky by ste nemali očakávať zázrak, pretože všetci dospelí dobre chápu, že ide len o doplnok k diétnej výžive, cvičeniu a ďalším zložkám zdravého života.

Okroshka recepty

Okroshka na chudnutie zahŕňa použitie veľkého množstva zeleniny. Celkovo 200 ml porcie obsahujú 120 kcal. Ukazuje sa, že aj keď zjete 1 liter okroshky denne, vaše telo dostane iba 600 kcal. Napriek malému počtu kalórií sa človek cíti sýty. Je to spôsobené tým, že zložky použité v miske majú veľa vlákniny. Gastrointestinálny trakt trávi veľa času na ich spracovanie. Z tohto dôvodu pocit sýtosti pretrváva dlhú dobu, vôbec nemáte chuť do jedla.

Prebytočné kilogramy schudnete bez slabosti a únavy, tieto negatívne dôsledky chudnutia odstraňuje konzumácia zeleniny – cenných minerálov, skutočnej zásobárne vitamínov. Jedlo má veľa variácií receptov. Základom môže byť kvas alebo minerálna voda. Okroshka vyrobená s kefírom je obzvlášť populárna. Recept na chudnutie obsahuje niektoré zmeny klasického receptu:

• riedenie kefíru vodou;
• okrem zemiakov a klobásy.

Klobásu môžete nahradiť varenými kuracími prsiami alebo chudým hovädzím mäsom. Neodporúča sa ani dopĺňať majonézou či kyslou smotanou. Najlepšie je použiť nízkokalorický jogurt.

Okroshka s kefírom

Na prípravu jedla potrebujete:

• 1 liter kefíru (obsah tuku nie viac ako 1,5%);
• kôpor, petržlen;
• 300 gr. - čerstvé uhorky;
• 200 gr. - mäso;
• soľ.

Suroviny sú na 4-6 porcií a mali by ste ich zjesť do 1 dňa.

Kroky varenia:

1. Nakrájajte zeleň.
2. Nastrúhajte uhorky na veľkom strúhadle;
3. Mäso nakrájajte na malé kúsky;
4. Všetky rozdrvené ingrediencie zmiešame s kefírom. Podľa chuti dosolíme.

Trvanie diéty okroshka je 7 dní. Potom musíte urobiť prestávku na 30 dní. Počas tejto doby môžete vyložiť iba pomocou okroshky. Zvyčajne je strata hmotnosti 5 kg. Doplnkom k vašej strave v tomto čase môže byť porcia zeleninového šalátu a pár jabĺk.

Klasická okroshka

Na jednu porciu okroshky potrebujete:

• uhorka;
• 50 gr. mäso;
• Zelené cibule;
• 3 ks. reďkovka;
• polovica vareného vajíčka;
• 200 ml kvasu.

Kroky varenia:

1. Všetky zložky je potrebné rozdrviť na malé kocky.
2. Nalejte kvass.

Okroshka s rybami

Na prípravu jedla potrebujete:

• 500 gr. ryby (akékoľvek);
• 2 vajcia;
• 2 uhorky;
• 5 kusov. reďkovka;
• lyžička horčica;
• 1 liter kvasu;
• zeleň.

Kroky varenia:

1. Uvarte rybu.
2. Odstráňte všetky kosti z rýb a oddeľte mäso.
3. Rybu nakrájajte na malé kocky;
4. Uvarte vajíčka. Oddeľte žĺtky a rozdrvte ich horčicou a kvasom.
5. Zeleninu nakrájame nadrobno.
6. Nalejte kvas na všetky prísady.

Výživová schéma Okroshka

Pokiaľ ide o schému napájania, je veľmi jednoduchá. Na raňajky si môžete dať sendvič s čajom alebo šálkou kávy. Na obed a večeru jete len okroshku. Ak máte pocit, že ste stále hladní, môžete si dať trochu zeleninového šalátu alebo pár jabĺk. Keďže v miske je pomerne veľa tekutiny, účinnosť stravy bude možné vyhodnotiť po týždni, keď tekutina opustí telo. Pri konzumácii okroshky by ste mali nasekať všetky ingrediencie 1 deň vopred a dať ich do hrnca. Všetko vložte do chladničky. Ak je čas jesť, nalejte niektoré ingrediencie kvasom, kefírom, vodou - čokoľvek, čo si vaše srdce želá.

Denne si samozrejme môžete pripraviť čerstvú verziu surovín. Táto metóda sa líši v tom, že zakaždým môžete pripraviť novú verziu jedla a nahradiť mäso hubami alebo rybami. Je teda len na vás, čo si vyberiete.

Recenzie:

Albina Gandeeva, 37 rokov, Perm

Práve sa chystám schudnúť. Vynikajúcou možnosťou by bolo pripraviť diétnu okroshku. Som blázon do tohto jedla. Dúfam, že máš dosť síl, aby si to týždeň vydržal. Veľmi sa obávam, ako kombinácia kefíru a čerstvej uhorky ovplyvní moje telo. Pamätám si, že som držal ovocnú diétu, jedol len citrusy a pil kefír, bifidoc, takže prvé tri dni som skoro liezol po stene. A potom zrazu - je cítiť nával sily, ľahkosť. Napíšem o prvých výsledkoch.

Anna Leonidovna, 26 rokov, Jekaterinburg

Držal som túto diétu a vydržal som týždeň. Výsledkom bolo 5 kg. Je veľmi ťažké jesť to isté, teraz nemám rád okroshku. Pri tejto diéte odporúčam pravidelne piť horúci čaj alebo kávu. To bude veľmi dôležité pre žalúdok, pretože bez horúceho jedla začnú problémy. A treba sa hýbať čo najviac. Potom bude výsledok. Hlavná vec, samozrejme, nie je jesť misku okroshky naraz, ale rozdeliť túto misku na 5 jedál. Toto som obrazne, samozrejme. Mimochodom, okroshku som dochutila srvátkou a dvoma polievkovými lyžicami kyslej smotany, ktorú mám najradšej.

Elena Sergeevna, 23 rokov, Moskva

Takúto okrošku som si pripravil aj pre seba. Nepridal som vôbec žiadne mäso. Môj recept: uhorka, vajíčko, minerálka, kefír, reďkovka. Takto som mesiac jedol okroshku. Ale nejedol som to jedlo každý deň, ale postil som sa iba 1-2 krát týždenne. Za mesiac sa mi podarilo schudnúť 8 kg. V dňoch pôstu určite vypite aspoň dve šálky zeleného čaju. Samozrejme, aspoň 2 litre vody.

Natalya Ivanova, 34 rokov, Petrohrad

Z vlastnej skúsenosti viem, že diétna okroshka je naozaj účinná pri chudnutí. Recenzie mojich priateľov o tomto výživovom programe ma presvedčili, aby som skúsil schudnúť takýmto chutným spôsobom. Naozaj som neveril, že môžem týždeň jesť iba okroshku, ale áno. Toto je naozaj veľmi chutné jedlo, okorenil som ho kefírom alebo tanom, ale nie kvasom. Toto už nie je diétny recept s kvasom, aspoň si to myslím. Klobásu a zemiaky som z klasického receptu vylúčila. Ako sa odporúča v článku, klobásu som nahradil kuracími prsiami. Za seba môžem dodať, že je lepšie, ak suroviny nakrájate na menšie kúsky, uľahčíte tým rýchlejšie trávenie. Ako sa ukázalo, veľmi ľahko som sedel na okroshke týždeň, myslím, že som mohol urobiť ešte viac. Hlavnou vecou nie je prejedať sa. Môj výsledok za týždeň je mínus 4 kg! Som potešený!

Veronika Antonová, 32 rokov, Omsk

Neustále trénujem vykladanie. Nejako som prišiel s myšlienkou jesť diétnu okroshku počas pôstnych dní, pretože jej obsah kalórií je nízky a v lete nemôžem žiť bez okroshky. Pripravila som ho v súlade s klasickým diétnym receptom - kuracie mäso, zelenina, vajíčko a poliate Tan. Myslím, že na tejto lahodnosti by som dokázal prežiť aj týždeň. Účinok na tvár - ráno mínus 500 gramov. Spokojný s vykládkou. Odporúčam to každému - je to chutné aj efektívne!

Larisa Viktorovna, 45 rokov, Novosibirsk

Milujem okroshku a okrem toho vám jedlo skutočne pomôže schudnúť. Je to nielen chutné, ale aj vyvážené jedlo. A to je veľmi dôležité. Pretože úroveň výkonu zostáva na rovnakej úrovni. Pôstne dni pre celú rodinu pravidelne vybavujem na okroshke - túto činnosť praktizujem po sviatkoch. Všetci sa predsa v tomto období radi najeme do sýtosti. Pomáha to veľa, aby ste sa vrátili do normálu, mali by ste sedieť na okroshke 2-3 dni. Nielenže sa vám stabilizuje váha, ale zlepší sa aj trávenie.

Alisa, 19 rokov, Moskva

Toto je najlepšia diéta akú poznám. Moja matka ma zoznámila s okroshkou a ja som si uvedomil, že je to chutné a zdravé jedlo. Aj keď niektorí sú skeptickí voči maličkej diéte, ale po pár dňoch na nej pochopíte, že je tu výsledok! Môj výsledok je, že som schudol 6 kg za týždeň! Zároveň by som chcel poznamenať, že pri diéte sa nálada nezhorší, pocit sýtosti nezmizne. To je obrovské plus. Okroshkovú diétu odporúčam každému.

Video

Efektívne chudnutie

Viktória Vysocká obzvlášť webovej stránky

Správna príprava okroshky robí toto jedlo skutočne nízkokalorickým, čo vám umožňuje úspešne schudnúť bez pocitu hladu. Existuje veľa receptov na toto jedlo, takže si môžete ľahko vybrať možnosť, ktorá vám vyhovuje. Odporúčame vám top 5 najlepších možností na prípravu tejto obľúbenej polievky okroshka, ktorá určite zaujme špeciálne miesto vo vašom jedálničku.

Diétna okroshka s kefírom

PP okroshka s kefírom je jedným z najobľúbenejších receptov pre každého, kto schudne. Takže na jeho prípravu budete potrebovať:

• 1 liter kefíru. Môžete použiť kefír 1% tuku alebo 2,5% tuku. Rozdiel v obsahu kalórií je približne 20–23 kalórií. Väčšina ľudí, ktorí schudnú, uprednostňuje kefír s nízkym obsahom tuku, ale keďže obsah kalórií v okroshke je pomerne nízky, môžete bezpečne používať bežný kefír.
• 2 varené vajcia. Môžete použiť iba bielko, ak chcete znížiť obsah kalórií v miske, alebo 2 bielka a jeden žĺtok.
• 2 čerstvé uhorky.
• 5-6 kusov čerstvých reďkoviek.
• Zeleň. Zelená cibuľa a kôpor sa zvyčajne pridávajú do okroshky vyrobenej z kefíru. Tieto prísady však môžete vždy nahradiť podľa vašej chuti.
• Soľ a korenie.

Postupná príprava crumble s kefírom vyzerá takto: nakrájajte vajcia, uhorky a reďkovky, nalejte studený kefír a posypte bylinkami.
Diétna okroshka s Activiou sa pripravuje podľa rovnakého princípu, len namiesto kefíru používame Activiu.

Nízkokalorická okroshka na chudnutie

Tento recept na okroshku s kuracím mäsom má nielen nízky obsah kalórií, ale aj vysoký obsah bielkovín, takže je skvelý na chudnutie. Na prípravu okroshky budete potrebovať:

• 1,5 litra kefíru. V prípade potreby môžete vždy nahradiť prírodným jogurtom alebo prípravkom Activia
• 200 gramov vareného kuracieho filé. Na 100 gramov vareného filé je asi 30 gramov bielkovín a iba 3,5 gramu tuku, takže táto verzia okroshky je ideálna na chudnutie.
• 3 uvarené bielka. Keďže naša okroshka je nízkokalorická, použijeme len bielkoviny.
• 3 stredné uhorky.
• Akékoľvek zelené. Pre väčší úžitok môžete pridať nie obvyklú cibuľu a kôpor, ale zeler a akýkoľvek druh šalátu.
• Soľ a korenie.

PP okroshka s kuracím mäsom sa ľahko pripravuje. Uvarené kuracie filé, bielky a uhorky nakrájame nadrobno. Všetko naplňte kefírom alebo Activia, bohato posypte bylinkami, soľou a korením podľa chuti.

Diétna okroshka s kvasom

PP okroshka s kvasom je ďalší skvelý recept, ktorý vám pomôže schudnúť. Pre túto okroshku budete potrebovať:

• 1−1,5 l. kvass V zásade môžete variť s domácim kvasom aj kvasom zakúpeným v obchode. Ak chcete bohatšiu chuť okroshky, použite tmavý kvas, vyrába sa z ražného sladu a biely kvas je vyrobený z pšeničného sladu.
• 200 gramov varených húb. Odporúčame pridať varené huby do diétnej okroshky vyrobenej z kvasu. Obsahujú minimum kalórií, no sú celkom výživné.
• 2 zelené uhorky
• 3 uvarené bielka. Na zníženie obsahu kalórií v našom jedle používame iba bielkoviny.
• 2 polievkové lyžice akéhokoľvek prírodného nízkotučného jogurtu. Kyslú smotanu, ktorá sa dáva do kvasu okroshka, teda nahrádzame diétnejším a nízkokalorickým produktom.
• Zelení podľa chuti.
• Soľ a korenie.

Koľko kvasu vložiť do tejto okroshky závisí od vašich preferencií. Na hrubšiu okrošku použite liter, ak máte radi redšiu, môžete použiť 1,5 litra. Huby, uhorky a bielky nakrájame na kúsky. Zmiešajte nakrájanú zeleninu s jogurtom. Všetko premiešajte a naplňte kvasom.

PP okroshka na kefíre s repou, diétne

Okroshka vyrobená z kefíru a červenej repy vám ľahko pomôže schudnúť. Na prípravu tejto okroshky vezmite nasledujúce zložky:

• 1 liter kefíru. Pamätajte, že obsah tuku v kefíre si môžete zvoliť sami a ak je to potrebné, nahradiť ho prírodným jogurtom.
• 2 varené stredné repy. Ako viete, repa sa veľmi často používa v diétnej výžive na čistenie tela. Tento produkt funguje ako „kefa“ v našich črevách, pomáha odstraňovať toxíny a škodlivé látky.
• 2 zelené uhorky.
• 2 vajcia. Ak chcete znížiť kalórie, používajte iba bielkoviny.
• Zelení podľa chuti. Skúste k zelenine pridať trochu špenátu, to dodá okroshke zvláštnu chuť.
• Soľ a korenie.

Nastrúhajte repu a uhorku, pridajte k nim nakrájané vajcia, nalejte kefír a bohato posypte bylinkami!

Foto: leonova_cooking

Ako vyrobiť diétnu okroshku pomocou minerálnej vody

Ďalším bežným receptom, ktorý vám nepochybne pomôže pribrať, je okroshka s minerálkou. Takže budete potrebovať:

• 1 liter minerálnej vody. Môžete použiť buď perlivú vodu alebo bežnú minerálnu vodu.
• 0,5 litra kefíru alebo prírodného jogurtu. V bežných receptoch sa používa kyslá smotana alebo dokonca majonéza, ale vždy ich nahrádzame diétnymi a zdravými výrobkami.
• 3 čerstvé uhorky.
• 2 varené vajcia.
• 200 gramov chudého mäsa. Kuracie filé môžete vždy nahradiť chudým teľacím alebo morčacím.
• Zelení podľa chuti.
• Soľ a korenie.

Nakrájajte mäso, uhorky a vajcia, zalejte jogurtom alebo kefírom, premiešajte, pridajte vodu a bylinky!

Ako sami vidíte, recepty na výrobu okroshky sú mimoriadne jednoduché na prípravu, no zároveň získate vynikajúce diétne jedlo, ktoré môžete pokojne zaradiť do svojho zdravého jedálnička.

V horúcich letných dňoch sa pre mnohých stávajú základom jedálnička studené polievky. Lídrom medzi nimi je okroshka, ktorej základom je zelenina a kvas, kefír a tvarohová srvátka. Toto jedlo, ktoré milujú mnohí naši krajania, je nielen osviežujúce a chutné, ale aj zdravé. Zelenina dodáva telu vitamíny a mikroelementy a zlepšuje trávenie. Okrem toho je okroshka nízkokalorické jedlo: jej energetická hodnota závisí od receptúry, ale zriedka presahuje 60 kcal. Okrem toho diétna okroshka stále obsahuje bielkoviny, vďaka čomu je diéta „okroshka“ vyvážená.

Ako správne pripraviť diétnu okroshku

Ľudia prišli s mnohými receptami na okroshku, ale nie všetky sú vhodné pre tých, ktorí chcú schudnúť. Pri príprave tohto diétneho jedla sa treba riadiť zásadami zdravej výživy, vyberať si potraviny čo najzdravšie a s čo najmenším množstvom kalórií.

Diétna okroshka sa pripravuje v súlade s nasledujúcimi odporúčaniami:

• Ideálna porcia pozostáva zo 120–150 g zeleniny a byliniek, 200 ml tekutiny, najviac jeden zemiak a jedno vajce a mierne množstvo rýb alebo mäsa.
• V diétnej okroshke nie je miesto pre údeniny a klobásy. Uprednostňovať by sa mali morské plody, chudé ryby a kuracie prsia, ale mali by sa používať s mierou. Vegetariánska okroshka je najužitočnejšia na chudnutie.
• Okroshka dostala svoje meno vďaka tomu, že sa do nej drobí jedlo, to znamená jemne nasekané alebo strúhané. Pri príprave diétneho jedla by ste ho nemali príliš krájať: čím väčšia je zelenina nakrájaná, tým viac vlákniny obsahuje, čo dodáva sýtosť a normalizuje trávenie.
• Nepridávajte majonézu do okroshky: obsahuje kalórie. Ako poslednú možnosť môžete pridať malú lyžicu kyslej smotany.
• Diétna okroshka sa vyrába z kefíru, tvarohovej srvátky a nesladeného kvasu. Nie je zakázané riediť hlavnú tekutú zložku minerálnou vodou bez plynu.

Diétna okroshka môže byť zahrnutá do stravy, aj keď nie je cieľom schudnúť. Ak je vaším hlavným cieľom chudnutie, musíte sa vopred pripraviť na to, že týždeň (nie viac!) budete musieť jesť iba okroshku. To je plné hnačky a v dôsledku toho dehydratácia. Aby ste kompenzovali stratu tekutín, musíte vypiť aspoň dva litre bežnej vody denne. V tomto období je lepšie nešportovať, keďže telo v týchto dňoch prijíma málo bielkovín. Na udržanie výsledkov po ukončení diéty je potrebné pokračovať v sledovaní stravy, aby ste sa neprejedli, inak sa hmotnosť vráti a všetko utrpenie bude márne.

Recepty na diétnu okroshku sa musia striedať, aby sa jedlo nenudilo a čo je najdôležitejšie, aby telo netrpelo nedostatkom akýchkoľvek prvkov.

Zeleninová okroshka s kefírom

• kefír 1% tuku - pol litra;
• reďkovky - pol zväzku;
• petržlen, kôpor - každý pol zväzku.

Spôsob varenia:

• Zeleninu a bylinky umyte a nechajte odtiecť vodu.
• Kôpor nasekajte nadrobno, petržlenovú vňať o niečo väčšiu, uhorky a reďkovky o niečo menšie ako zvyčajne na šalát.
• Vložte do misky, pridajte kefír, premiešajte.

Ak chcete, môžete do misky pridať štipku soli, ale nie je to potrebné: zelenina už obsahuje dostatok tohto prvku. Mäsová diétna okroshka sa vyrába presne rovnakým spôsobom, pridáva sa k nej iba asi 150–200 g vareného mäsa (chudého): hovädzie mäso, jazyk, kuracie prsia.

Mäso okroshka s kvasom

• kuracie prsia (filé bez kože) – jedno;
• uhorka - dva stredne veľké kusy;
• reďkovky - 10 kusov;
• varené vajce - jedno;
• zelená cibuľa - pol zväzku;
• kôpor - polovica zväzku;
• pšeničný kvas - pol litra.

Spôsob varenia:

• Prsia uvaríme v osolenej vode do mäkka, vychladneme a nakrájame na malé kúsky.
• Vajíčko uvaríme, ošúpeme a nahrubo nastrúhame.
• Reďkovky a uhorky umyte, polovicu nakrájajte nadrobno a druhú nastrúhajte. Strúhaná zelenina dodá viac chuti.
• Umyte a jemne nakrájajte cibuľu a kôpor.
• Vložte ich do misy, jemne osoľte a rozdrvte, aby pustili šťavu.
• Do tej istej misky vložte zvyšné ingrediencie.
• Nalejte kvas, premiešajte a podávajte.

Ak chcete, môžete z tohto receptu vylúčiť mäso, ale potom musíte vziať dve vajcia.

Vegetariánska okroshka s kvasom

• reďkovka - zväzok;
• uhorky - tri malé;
• zelená cibuľa, petržlen, kôpor - každá polovica zväzku;
• zelený hrášok (konzervovaný) - 150 g;
• kvas - 600 ml.

Spôsob varenia:

• Zeleninu dobre umyte a nakrájajte na malé kúsky.
• Položte na taniere (budete potrebovať hlboké), rozdeľte na tri časti.
• Do každého vložte 50 g hrášku.
• Naplňte kvasom.

Strukoviny nemajú vždy dobrý vplyv na trávenie a môžu prispieť k plynatosti, preto by ste sa na túto okroshku nemali silno opierať.

Okroshka s krevetami (podľa Dukana)

• kuracie prsia (filé) - jedno;
• varené nelúpané krevety - 200 g;
• zelená cibuľa - zväzok;
• kôpor - banda;
• uhorka - jedna stredná veľkosť;
• reďkovky - 5 kusov (veľké);
• kuracie vajce - jedno;
• kefír (1 percento) - pol litra;
• neperlivá minerálna voda, veľmi vychladená – 100 ml.

Spôsob varenia:

• Uvarte prsia, vajce, krevety. V pohode.
• Kuracie mäso nakrájame nadrobno.
• Ošúpte a nakrájajte krevety (ak sú veľmi malé, nemusíte ich krájať).
• Vopred umyté reďkovky nakrájame nadrobno a uhorku nahrubo nastrúhame.
• Odstráňte škrupinu z vajíčka, rozrežte ho pozdĺžne na 4 časti alebo na polovicu.
• Nakrájajte cibuľu a kôpor.
• Všetku zeleninu zmiešame a dáme na taniere (na 2 porcie).
• Pridajte krevety a mäso.
• Zmiešajte vychladený kefír s ľadovo studenou minerálnou vodou. Nalejte do tanierov.
• Do každého vložte polovicu vajíčka.

Zdravé veci môžu byť veľmi chutné - tento postulát dokazuje diétna okroshka pripravená podľa tohto receptu.

Ryba okroshka

• varená ryba (filé) - pol kilogramu;
• kuracie vajce natvrdo - 2 kusy;
• uhorka - dve stredné;
• veľké reďkovky - 5 ks;
• nesladený kvas – liter;
• čerstvá zelenina - banda;
• "Ruská" horčica - čajová lyžička.

Spôsob varenia:

• Rybie filé nakrájajte na malé kúsky.
• Zeleninu a bylinky umyte a osušte.
• Nasekajte ich nožom.
• Ošúpané vajcia prekrojíme na polovice, vyberieme žĺtky a pomelieme horčicou.
• Nakrájajte bielka.
• Zmiešajte proteíny so zeleninou, bylinkami a rybami.
• Zmes horčice a žĺtka rozpustite v kvase.
• Nalejte predchladený kvas na zvyšok produktov.

Toto jedlo je potrebné pre tých, ktorí schudnú na okroshke, pretože obsahuje veľa bielkovín.

Okroshka na srvátke s repou

• mrkva - 100 g;
• uhorka - 150 g;
• repa – 100 g;
• biela kapusta - 100 g;
• zeleň - banda;
• srvátka - pol litra;
• varené mäso, ryby alebo huby - 100 g.

Spôsob varenia:

• Mäso pomelieme v mixéri (ak použijeme huby, tak len jemne nasekáme).
• Surovú kapustu nasekáme nadrobno a podrvíme, aby dala šťavu.
• Surovú mrkvu a repu nastrúhame.
• Nakrájajte zeleň.
• Všetko premiešajte, nalejte srvátku, vložte do chladničky. Keď vychladne, podávame.

Na zlepšenie chuti môžete cviklu pred zmiešaním s inou zeleninou jemne osoliť a pokvapkať citrónovou šťavou.

Diétna okroshka s paradajkami

• uhorka - jedna;
• paradajka - jedna;
• zelená cibuľa - 2 stonky;
• petržlen, kôpor - každá 3-4 vetvičky;
• strúčik cesnaku;
• kefír - pol litra.

Spôsob varenia:

• Zeleninu umyte a nakrájajte na stredne veľké kocky.
• Cesnak pretlačíme lisom.
• Zeleninu nasekajte nadrobno.
• Zmiešajte zeleninu so zeleninou.
• Zmiešajte cesnak s kefírom.
• Nalejte ju na zeleninu.

Toto jedlo má na okroshku trochu nezvyčajnú chuť, ale rýchlo si na ňu zvyknete.

Okroshka je diétne jedlo, ktoré podporuje chudnutie. Vďaka rozmanitosti jeho receptov sa nebudete nudiť.