Tarif: Sosisli Çörekler Tarifi. Taze sosisli çörek tarifi Fırında sosisli sandviç hamuru tarifi

Fast food yiyeceklerin tamamen sağlıklı olmadığı bir sır değil. Ancak sosisli sandviçlerin pişirildiği bir tezgahın yanından geçtiğinizde bu kokular sizi bu çöreği almaya çağırıyor. Ve eğer gerçekten istiyorsan, o zaman bazen bu tür yiyeceklerin tadını çıkarabilirsin. Özellikle evde yemek pişiriyorsanız. Sosisli sandviçin tadı birçok insanın düşündüğü gibi sadece dolgu ve soslara bağlı değildir. Bunda topuz da önemli bir rol oynuyor. Kabarık, yumuşak, yumuşak, çıtır kabuklu - bunlar sosisli sandviçin temeli olan unlu mamullerin özellikleridir. Yemek yapmayı öğreneceğimiz şey bu. Bu makalede sunulan diğer bilgilerden sosisli sandviç çöreklerini mutfağınızda nasıl hazırlayacağınızı öğrenebilirsiniz. Okuyun ve yaratmaya başlayın!

Amerikan sosisli çörekler: klasik bir tarif. Ürün hazırlama aşaması

Sosisli sandviç hazırlıklarını kendiniz pişirmek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız vardır:

1 büyük (200 gr) bardak inek veya keçi sütü;
çiğ tavuk yumurtası;
2 büyük kaşık ayçiçeği veya başka bir bitkisel yağ;
yarım kilogram buğday unu (tercihen en yüksek derece);
1 yemek kaşığı toz şeker;
bir çay kaşığı tuz;
1 küçük kaşık kuru maya.

Sosisli sandviç ekmeği yapacağınız hamurunuzun kabarık ve havadar olması için, hazırlanmasında taze malzemeler kullanılması önemlidir. Maya alırken son kullanma tarihine dikkat edin. Bu ürün, uygun şekilde saklanmadığı takdirde özelliklerini çok çabuk kaybeder. Bu nedenle ambalajın bütünlüğüne de bakın. Süt ve yumurtalar da taze, tercihen ev yapımı olmalıdır.

Sosisli Sandviç Çöreği Yapma Kılavuzu

50 mililitre sütü ısıtın ve temiz, derin bir kaseye dökün. Mayayı buraya dökün. Tahta bir kaşık kullanarak kasenin içeriğini karıştırın. Şimdi şekeri ekleyin. Mayanın harekete geçmesi için bu hazırlığı sıcak bir yere koyun. Bu şekilde hamur elde edersiniz. Soğuk mevsimde kase radyatörün veya sobanın yanında bırakılabilir. Çeyrek saat sonra iş parçasının yüzeyinde kabarcıklar görünecektir. Kuru bir bardakta yumurtayı tuzla çırpın, bu karışımı hamurun içine dökün. Daha sonra hamurun içine yaklaşık 400 gramlık küçük porsiyonlar halinde un ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın. Hamura eklenmesi gereken bir sonraki bileşen bitkisel yağdır. İnce bir akıntıya dökün. Hamuru iyice yoğurun, kaseyi bir havluyla örtün ve yarım saat ılık ve sessiz bir yere koyun. Bu süre zarfında hamurun hacmi 3 kat artacaktır. Üzerine biraz daha un ekleyip tekrar yoğurun. İş parçasını havlu altında 20-30 dakika daha bırakın. Bu sürenin sonunda sosisli çörek yapabilirsiniz.

Hamuru masanın üzerine koyun, eşit topaklar halinde kesin. Bunları düz kekler haline getirin. Bu boşlukların her birini her iki taraftan ortaya doğru yuvarlayın ve ortasını sıkıştırarak uzun bir topuz oluşturun. Her birini üstüne bitkisel yağla yağlayın. Şimdi fırın tepsisini hazırlayın. Bitkisel yağ ile yağlanmalıdır. Çörekleri bir fırın tepsisine birbirine yakın yerleştirin, aksi takdirde yayılacak ve şekillerini kaybedeceklerdir. Hamuru yarım saat daha mayalanmaya bırakın. Fırını 200 derecede açın. Sosisli sandviç çöreklerini 20 dakika pişirin. Pişirmeden 5 dakika önce fırını açın ve pastanın üstünü çırpılmış yumurta ile kaplayın, pişecek ve üstlerine parlaklık verecektir. Amaçlandığı şekilde kullanmadan önce çöreklerin yaklaşık 10 dakika soğumasını bekleyin.

Danimarka sosisli çöreği: evde yapın. Nereden başlamalı?

Klasik Amerikan hamurundan farklıdır, çünkü yüzeyine susam serpilir, bu da pastaya özel bir aroma ve kabuğa ek bir çıtırlık verir. Bu tür çörekler yapmak için aşağıdaki bakkal setine ihtiyacınız var:

600 gram buğday unu;
300 mililitre taze süt;
4 büyük yemek kaşığı toz şeker;
1 küçük kaşık kuru maya;
50 gram tereyağı;
1/2 küçük kaşık tuz;
1 çiğ tavuk yumurtası;
arzunuza göre beyaz susam.

Tarifini öğrendiğiniz sosisli çörekler aynı zamanda bağımsız unlu mamuller olarak da kullanılabilir. Sadece tereyağı, reçel veya yoğunlaştırılmış sütle yemek çok lezzetlidir.

Danca sosisli sandviç için hamur işleri yapma sırasının açıklaması

Sütü ısıtın ve içindeki mayayı çözün. Hazırlığı fermantasyona bırakın. Daha sonra hamura yumuşak tereyağı, tuz ve şeker ekleyin. İş parçasını karıştırın. Şimdi önceden elenmiş unu küçük porsiyonlar halinde ekleyin ve hamuru yoğurun. Bir kaseye koyun, üzerini örtün ve ısınmaya bırakın. Bir saat sonra hamuru tekrar yoğurun. Tüm topakları ağırlığı yaklaşık 60-70 gram olan toplara bölün. Ahşap bir tahtayı bitkisel yağla yağlayın. Üzerine tüm hamur topaklarını yerleştirin ve üzerini kuru bir bezle örtün. Sadece çeyrek saat içinde sosisli çörek yapabileceksiniz. Her topu düz bir kek haline getirin, uçlarını içe doğru sarın ve sıkıştırın. Bir fırın tepsisini sıvı yağla yağlayın. Çörekleri dikiş tarafı aşağı bakacak şekilde üzerine yerleştirin. Hamuru yarım saat kadar tekrar mayalanmaya bırakın. Yumurtayı çırpın ve hamurun üstünü karışımla kaplayın. Hamuru 180 derecelik fırında 20-25 dakika kadar pişirin.

Fransızca sosisli sandviç: özel olan ne?

Fransız sosisli çöreği yukarıda sunulan tariflerin aynısı kullanılarak hazırlanabilir. Bu özel pişirme türü arasındaki fark nedir? Hamur parçasının kendisi şeklinde. Fransız sosisli sandviçinin çöreği başlangıçta tüm uzunluğu boyunca bir delik ile yapılır. Bu türden klasik unlu mamuller hazırlarken hamur işi üstten veya yandan kesilirse, Fransızca versiyonunda bu gerekli değildir. Delikli bir çöreğe bir sosis yapıştırın ve sosu dökün. Bütün sır bu.

Lezzetli çörekler ve ekmek için tarifler

Sosisli Sandviç Ekmeği

2 saat 15 dakika

340 kcal

5 /5 (1 )

Sosisli sandviç istiyorsanız en yakın yiyecek kamyonundan satın almanıza gerek yok. Kendi mutfağınızda lezzetli bir sosisli sandviç yapabilirsiniz ve bu, mağazadan satın alınandan bile daha iyi olacaktır. İlk olarak sizlerle sosisli çörek tariflerini paylaşacağım.

Sosisli sandviç çörekler için basit bir tarif

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: kaseler, streç film, oklava, fırın tepsisi, parşömen, silikon fırça.

İçindekiler

Pişirme adımları

Basit sosisli çörekler için video tarifi

Bu videodan sosisli sandviç çörekleri hazırlama sürecinin tamamını öğrenebilirsiniz.

Sosisli sandviç çörekler tarifi

https://i.ytimg.com/vi/kg-bBBTlddw/sddefault.jpg

https://youtu.be/kg-bBBTlddw

2015-12-08T09:41:16.000Z

Sütlü sosisli sandviç için çörekler

Pişirme süresi: 135 dakika.
Porsiyon sayısı: 6.
Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: kaseler, temiz mutfak havlusu, oklava, parşömen, fırın tepsisi, silikon fırça.

İçindekiler

Pişirme adımları

Sütlü sosisli çörekler için video tarifi

Bu video sosisli sandviç çörekleri için adım adım tarif konusunda size yol gösterecektir.

Sosisli Sandviç Çöreği \ Basit Sosisli Sandviç Çöreği Tarifi

Abone olun http://goo.gl/2kTQeC
Hazırlanmak için ihtiyacınız olan:
Un – 480 gr.
Süt – 250 ml.
Kuru maya – 1 çay kaşığı.
Tereyağı – 25 gr.
Tuz – 1 çay kaşığı.
Şeker – 1 çay kaşığı.

1. Tereyağını eritip süte ekleyin.

2. Unda bir havuz açın ve tuz, şeker ve mayayı ekleyin.

3. Sütü dökün ve hamuru ellerinize yapışmayı bırakıncaya kadar yoğurun.

5. Hamuru sekiz parçaya bölün.

6. Şimdi her parçayı on beş santimetre çapında daireler halinde açın.

7. Rulo yapın ve bitkisel yağla yağlanmış parşömen kağıdına yerleştirin.

8. Temiz bir havluyla örtün ve yaklaşık kırk dakika bekletin.

10. Çöreklerin üstlerinin yumuşak kalması için üzerini nemli bir havluyla örterek 3-4 dakika bekletebilirsiniz.

Çörekler hazır arkadaşlar, afiyet olsun!
— — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — —
Diğer tarifler https://www.youtube.com/user/spilusgaru/videos
— — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — —
"Perdesiz" Kevin MacLeod (incompetech.com)
Creative Commons kapsamında lisanslanmıştır: Atıf 3.0 Lisansı ile
http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/

https://i.ytimg.com/vi/XVjLnG7rpeY/sddefault.jpg

2015-12-02T06:04:26.000Z

Yumurtalı sosisli çörek

Pişirme süresi: 185 dakika.
Porsiyon sayısı: 5.
Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: elek, temiz mutfak havlusu, fırın tepsisi, silikon fırça.

İçindekiler

Hamur:

Diğer:

susam	65 gr
Yumurta	1 BİLGİSAYAR.

Pişirme adımları

Mayalı hamurdan yapılan sosisli çörekler için video tarifi

Bu video size sosisli sandviç çörekleri için ayrıntılı bir tarif sunacak.

Sosisli sandviç: sosisli sandviç çöreği nasıl yapılır. Ev yapımı fast food.

Kazıyıcı setine bağlantı: http://amzn.to/2cZLmoE
Oleg Kochetov’un “Ev Pişirme Okulu” kitabını satın alın:
1. Rusya genelinde posta yoluyla teslimat: http://www.pogrebok.net/collection/domashniy-hleb-i-vypechka/product/shkola-domashnego-hlebopecheniya
2. Rusya dışına teslimat: https://www.etsy.com/ru/listing/230963579/kniga-kola-domanego-hlebopeenia
—————————————
Oleg Kochetov’un “EV YAPIMI EKSİK EKMEK” kitabını satın alın
1. Litre çevrimiçi mağazasında: http://www.litres.ru/oleg-kochetov/domashniy-hleb-na-zakvaske/
2. Amazon çevrimiçi mağazasında: http://www.amazon.com/dp/B019Y5V51Y
3. OZON çevrimiçi mağazasında: http://www.ozon.ru/context/detail/id/135456835/
—————————————
PERISCOPE.TV'deyim: https://www.periscope.tv/PrigotovimDoma
INSTAGRAM'dayım: https://www.instagram.com/oleg_kochetov
TELEGRAM'dayım: https://telegram.me/kochetov_oleg
—————————————
Evde yemek pişirmeyle ilgili blogum: http://www.domashnee-hlebopechenie.info/
Android için mobil uygulama “Ekmeğiniz”: https://play.google.com/store/apps/details?id=makeapps.client76599&hl=ru
İOS için mobil uygulama “Ekmeğiniz”: https://itunes.apple.com/ru/app/domasnij-hleb-recepty./id945699781
—————————————
Blogum: http://prigotovimdoma.ru/
LJ'im: http://o-kochetov.livejournal.com/
Twitter'ım: https://twitter.com/PrigotovimDoma
—————————————
VKontakte grubu: http://vk.com/prigotovimdoma
Odnoklassniki'deyiz: http://www.odnoklassniki.ru/prigotovimdoma
—————————————
Her hafta yeni videolar. Hiçbir şeyi kaçırmamak için kanala abone olun: https://www.youtube.com/subscription_center?add_user=MrPogrebok
—————————————
İzleyicilere kolaylık sağlamak için videoları oynatma listelerinde yayınlıyorum:

1. EV YAPIMI SOSİSLER: https://www.youtube.com/playlist?list=PLediEbfWIi6cXIIBOtMzyJwU-hg8YbSJ-

2. EV YAPIMI EKMEK: https://www.youtube.com/playlist?list=PLediEbfWIi6eL7Ff7ypEkWDhYIqIIPgvE

3. EVDE SİGARA İÇMEK: https://www.youtube.com/playlist?list=PLediEbfWIi6fPNJy7G7PQUVZ5sGs-LDK2

4. EV MAHZANI: https://www.youtube.com/playlist?list=PLediEbfWIi6fP2812Zs9nfZ_FWUySFMpD

5. EV YAPIMI ÇOCUK: https://www.youtube.com/playlist?list=PLediEbfWIi6dvN7WuRkvo4NGYdqSXoWsp

6. HAM TARİFLERİ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLediEbfWIi6dTKsgbVHUbG7C3hniwLv_o

7. TATAR MUTFAĞI: https://www.youtube.com/playlist?list=PLediEbfWIi6dzwc5MLUNBWDveXx-Rl_9i

8. YUNANİSTAN VE YUNAN MUTFAĞI: https://www.youtube.com/playlist?list=PLediEbfWIi6ep2VgM6d841wvHNOGexxYG

9. NE PİŞİRMELİ… https://www.youtube.com/playlist?list=PLediEbfWIi6e1cO3Eug9523czePTMHV-C
—————————————
KANALIMIZIN ARKADAŞLAR KULÜBÜ: http://olegkochetov.blogspot.ru/p/blog-page_19.html
—————————————
Otel rezervasyonlarını BOOKING.COM üzerinden yapıyorum: http://goo.gl/0cVl7R
—————————————
KANAL GELİŞİMİ İÇİN
Yandex Para: 41001482736654

https://i.ytimg.com/vi/nFE0KpIU_nk/sddefault.jpg

2016-09-15T06:38:50.000Z

Fırının türüne göre pişme süresi değişiklik gösterebilir. Bu nedenle hazırlığı kibrit veya kürdan ile kontrol edilebilir. Çöreği deliyoruz ve kürdanın üzerinde hiçbir şey kalmadıysa fırından çıkarabilirsiniz.
Çöreklerin daha kahverengi bir kabuk almasını istiyorsanız pişirmeden önce üzerlerine su ve şeker karışımı sürebilirsiniz.

Acilen çay için bir şeyler hazırlamam gerektiğinde yemek pişiriyorum. Minimum miktarda malzemeden çok lezzetli bir tatlı yapılır. Buzdolabında meyve reçeli varsa yapıyorum ve masadan hızla kayboluyor. Elma mevsiminde çocuklar her zaman fırında pişirmeyi isterler, dolgu için elmaları tarçın ve şekerle karıştırabilirsiniz. Ailemi sağlıklı unlu mamullerle memnun etmek istediğimde yemek pişiriyorum. Malzemeler çok az ve tadı tek kelimeyle harika.

Arkadaşlar sosisli sandviç yapmak için farklı seçenekleri paylaşalım.

Beslenme uzmanları fast food gıdalarını zararlı gıdalar olarak sınıflandırıyor. Ancak bazen cazibeye direnmek ve aroması çok baştan çıkarıcı olan lezzetli bir sosisli sandviçin tadını çıkarmamak zordur. Birçok kişi lezzetinin sosis ürününün seçimine bağlı olduğuna inanıyor. Bu bir yanılgı. En önemli malzeme, bugün tariflerini tartışacağımız sosisli çöreklerdir.

Ev yapımı fast foodlar

Eğer hala midenizi dinlendirip eşi benzeri görülmemiş bir gastronomi keyfi yaşamaya karar verirseniz, ev yapımı sosisli sandviç yapın. Zamanın çoğunun çöreklerin hazırlanmasına harcanması gerekecek.

Sosisli sandviç ekmeği nasıl yapılır? Hamur hazırlamanın sünger yöntemi en basit yöntem olarak kabul edilemez, ancak çörekler havadar ve son derece lezzetli olduğu için zaman yatırımına ve çabalarınıza değer.

Birleştirmek:

0,2 l inek sütü;
2 çay kaşığı. toz maya;
1 çay kaşığı. ince taneli tuz;
biraz ekmek kırıntısı;
0,5 kg buğday unu;
2 yemek kaşığı. l. rafine bitkisel yağlar;
tavuk yumurtası – 2 adet;
2 yemek kaşığı. l. toz şeker.

Hazırlık:

Ürünleri listeye göre hazırlayalım. Bunları buzdolabından önceden çıkarmak daha iyidir.
Buğday ununu iyice eleyin.
İnek sütünü bir tencereye dökün.
Düşük ateşte 36-38° sıcaklığa ısıtın.
Sıcak sütü uygun bir kaseye dökün. Hamurun hacminin artacağı gerçeğini dikkate alarak yemeğin boyutunu seçiyoruz.
Gerekli miktarda toz mayayı ekleyin.
Daha sonra toz şekeri ekleyin.
Toz şeker ve maya eriyene kadar her şeyi iyice karıştırın.
Tabağı hamurla bir tabak veya yiyecek filmiyle örtün.
Bir saatin üçte biri boyunca hamuru tenha bir yere çıkarın.
Bu arada yumurtayı başka bir kaseye kırın ve tuz ekleyin.
Hafif köpüklü, homojen bir kütle elde edilene kadar yumurtayı ve tuzu iyice çırpın.
Hamura dönelim. Hazırsa yüzeyde köpüklü bir kapak görünecektir.
Hamuru çırpılmış yumurta ile birleştirin.
Bir kez daha bu malzemeleri pürüzsüz hale gelinceye kadar bir çırpma teli ile elle iyice karıştırın.
Elenmiş unu porsiyonlar halinde sıvı baza dökmeye başlıyoruz.
İlk önce hamuru bir çırpma teli veya spatula ile yoğurun.
Kıvamı koyulaştığında bitkisel yağ ekleyin.
Unu azar azar tekrar ekleyip elinizle hamuru yoğurun.
Temiz bir kaseye aktarın, bir havluyla örtün ve tenha, sıcak bir yerde 40-60 dakika bekletin.
Hamur iki kez kabaracak, çözülmesi gerekiyor.
Hamuru parçalara ayırın, her birini dikdörtgen şeklinde yuvarlayın.
Her dikdörtgeni dikdörtgen bir parça elde edecek şekilde katlıyoruz.
Parçaları ısıya dayanıklı bir biçimde, dikiş tarafı aşağı bakacak şekilde yerleştirin.
Sosisli sandviç çöreklerini fırına yerleştirin.
200° sıcaklıkta pişirin.
20 dakika sonra çıkarın, çöreklerin üstünü çırpılmış yumurta sarısı ile fırçalayın ve galeta unu serpin.
Tekrar fırına verip 10-15 dakika daha pişirin.

Tavsiye! Hiçbir durumda fırın kapağını açmayın, aksi takdirde hamur sarkacak ve çörekler kabarık ve yumuşak olmayacaktır.

Fransız usulü sosisli sandviçin Danimarkalı ve Amerikalı benzerlerinden farkı nedir? Neredeyse hiçbir şey, tuhaflık, Fransız sosisli sandviçini hazırlamak için ızgara sosislerin kullanılmasıdır.

Fransız sosisli sandviç çörekleri yumuşak ve nötr bir tada sahip olmalıdır. Kural olarak maya bazlı hamurdan hazırlanırlar.

Birleştirmek:

50 gr tereyağı;
500 mililitre inek sütü;
toz mayanın paketlenmesi;
50 gr toz şeker;
1 kg buğday unu;
ince taneli tuz – 2 tutam.

Hazırlık:

Tereyağını buhar banyosunda veya mikrodalga fırında sıvı kıvamına gelene kadar eritin.
İnek sütünü 36-38° sıcaklığa ısıtıyoruz.
Uygun bir kaseye ılık sütü dökün, eritilmiş tereyağını ekleyin.
Birinci sınıf buğday ununu ince bir elekten 3-4 kez eleyin.
Elenmiş unu havuz gibi açın ve toz hazır mayayı ekleyin.
Kremalı süt karışımını bu kuyuya dikkatlice ekleyin.
Önce hamuru bir spatula ile yoğurmaya başlıyoruz, ardından masanın üzerine un serpip yayıyoruz.
Hamur homojen ve elastik hale gelinceye kadar yoğurun.
Hamuru havluyla örttüğümüz temiz bir kaseye aktarın.
Bu formda hamuru bir saat boyunca tenha ve sıcak bir yerde bırakın.
Belirlenen süre geçtikten sonra bitmiş hamuru sekiz eşit parçaya bölün.
Her parçadan çapı 15 cm olan bir kek oluşturuyoruz.
Her gözlemeden bir rulo yapıyoruz.
Bir fırın tepsisini veya fırına dayanıklı bir kabı parşömen kağıdıyla kaplayın.
Çörekleri üstüne belli bir mesafeye yerleştirin.
İş parçalarını yaklaşık 40 dakika sıcak bir yerde bırakıp ardından 200° sıcaklık eşiğine kadar ısıtılan fırına gönderiyoruz.
Altın rengi olana kadar 20 dakika pişirin.

Giriş seviyesi aşçılık eğitimi

Deneyimsiz ev hanımları bile bu tarifi kullanarak sosisli çörekler pişirebilir. Mutfak çevrelerinde bu tür tariflere "Ekstra" denir. Çörekler inanılmaz derecede yumuşak, neredeyse ağırlıksız çıkıyor.

Birleştirmek:

tavuk yumurtası – 4 adet;
100 ml rafine bitkisel yağ;
susam tohumları - tatmak;
0,1 kg toz şeker;
0,75 kg buğday unu;
%15 yağ içerikli 0,5 litre krema;
2 çay kaşığı. ince taneli tuz;
30 gr hızlı etkili maya.

Hazırlık:

Unun yarısını derin bir kaba eleyin.
Oda sıcaklığındaki toz maya, bir adet tavuk yumurtası, toz şeker, tuz ve kremayı ekleyin.
Tüm malzemeleri çırpma teli ile iyice karıştırın.
Hamuru bu formda yaklaşık 40 dakika bekletin.
Daha sonra yarım porsiyon bitkisel yağı ve kalan unu ekleyin.
Her şeyi tekrar karıştırın.
Elastik hamuru yoğurun ve bir saat boyunca tenha ve sıcak bir yere gönderin.
Belirlenen süre geçtikten sonra hamuru parçalara ayırın ve dikdörtgen çörekler oluşturun.
Çörekleri bir fırın tepsisine yerleştirin.
Yüzeylerini çırpılmış yumurta ile yağlayın ve susam serpin.
Fırına koyun ve altın rengi olana kadar pişirin.

Sanırım hepimiz hayatımızda en az bir kez sosisli sandviç denemişizdir. Lezzetli ve havadar bir çörek, içinde sosis veya sosis, bol miktarda taze sebze, otlar ve soslar var. Bu yemeğin lezzetinin, deneyen herkes tarafından hatırlanacağından eminim.

Artık bu kadar çok "sokak" yemeği seveninin olması boşuna değil. Siz veya sevdikleriniz onlardan biriyse, onlara ev yapımı sosisli sandviç ikram edelim. Üstelik hazırlanmalarının tarifi oldukça basittir. Çöreği hazırlayarak başlayacağız ve siz de isteğinize göre dolguyu hazırlayacaksınız.

Sosisli Sandviç Ekmeği

Mutfak eşyaları ve aletleri: mutfak ocağı, fırın, fırın tepsisi, 2 adet derin kase, oklava, elek, kaşık, bıçak, parşömen kağıdı.

Hazırlarken hamurun kabarmasını sağlamak için raf ömrü iyi olan iyi maya kullanılması tavsiye edilir.
Elinizde tereyağı yoksa bitkisel yağ ile değiştirebilirsiniz.
Önemli olan rafine edilmiş ürünler kullanmaktır, aksi takdirde fırınlanmış ürünler hoş olmayan bir kokuya sahip olabilir.

Haydi yemek pişirmeye başlayalım

Bir su banyosunda 25 gr tereyağını eritin. Oda sıcaklığındaki 250 ml sütü ve eritilmiş tereyağını birleştirin.
480 gr buğday ununu derin bir kaseye eleyin.
Unda bir delik açın ve buraya 1 çay kaşığı ekleyin. tuz, şeker ve kuru maya.
Un karışımına sütü dökün ve hamuru ellerinize yapışmaya başlayana kadar yoğurun.
Hamurun üzerini bir havluyla örtüp ılık bir yerde yaklaşık 1 saat bekletin.
Yükselen hamuru kalın bir sosis haline getirin ve 8 parçaya bölün.
Her parçayı yaklaşık 15 cm çapında bir daire şeklinde açın.
Hamuru simit şekline getirin ve parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.
Çörekleri temiz bir havluyla örtün ve sıcak bir yerde 40 dakika bekletin. Yükselen çörekleri cömertçe içme suyuyla kaplayın.
Tavayı önceden 200°'ye ısıtılmış fırına 20-25 dakika, altın rengi kahverengi olana kadar yerleştirin.

Afiyet olsun!

Videolu tarif

Çöreklerin lezzetli ve havadar olması için belirtilen tüm oranlara ve önerilere uymanızı tavsiye ederim ve yemeğin hazırlanmasına yönelik kısa bir video tarifi izleyerek her şeyin sizin için doğru şekilde çalıştığından emin olabilirsiniz.

Temel gerçekler

Ruloları dikiş yeri aşağı bakacak şekilde yerleştirdiğinizden emin olun.
Fırınınızın gücüne göre pişme süresi belirtilenden daha fazla veya daha az sürebilir. Unlu mamullerin hazır olup olmadığını kürdan veya kibritle kontrol edebilirsiniz. Böreğin ortasını delip, kibrit çıkardıysanız ve üzerinde hamur kalıntısı yoksa, lezzetleriniz hazır demektir.
Fırın tepsisini fırından çıkardıktan sonra, çöreklerin üst kısmının yumuşak olmasını sağlamak için üzerini nemli bir havluyla örtüp 3-4 dakika bekletin.
Bu tür unlu mamulleri hazır olur olmaz bitkisel yağla da yağlayabilirsiniz, bu onlara iştah açıcı bir parlaklık verecektir.

Nasıl dekore edilir ve neyle servis edilir?

Geleneksel olarak bu tür çörekler genellikle susamla süslenir. Bu yemeği süslemek için çörek otu, kabak çekirdeği veya ayçiçeği çekirdeği de kullanabilirsiniz. Bu tür hamur işleri tüm ilk yemeklerle (çorbalar, pancar çorbası vb.) Servis edilebilir. Ayrıca lezzetli sandviçler veya "sokak" sosisli sandviç analogları servis etmek için de kullanılır. Ayrıca aromatik hamur işlerini seviyorsanız öğle yemeğinde mutlaka hazırlayın.

Sizi temin ederim ki, ana yemeğe böyle bir ekleme kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Ayrıca ev yapımı leziz bir hamburgerle evinizi şımartabilir, bunun için çörek yapımının tarifini sitemizde bulabilirsiniz. Bu arada, bu yemeğin hazırlanması bir tarife dayanmaktadır. Sevdiklerinizi tatlı tatlılarla şımartmayı unutmayın. Şahsen ben tarçınlı rulo yapmanın hızlı tarifini gerçekten çok seviyorum. Evde hazırlananlar daha rafine bir incelik olacaktır.

Tariflerinizi veya bu tür lezzetleri hazırlamanın sırlarını sitedeki yorumlarda benimle paylaşmayı unutmayın. Afiyet olsun!

Sosisli sandviç Amerika Birleşik Devletleri'nin ulusal yemeğidir ve "sosisli sandviç" anlamına gelir. Sosisli sandviç yapmak için özel bir tarif yoktur; bu sadece uzunlamasına ikiye kesilmiş ve herhangi bir salata dolgusu ve tabii ki sosisle eklenen dikdörtgen bir çörektir. Ayrıca sosisin üzerine ketçap, mayonez veya hardal konur, ne isterseniz, her şeyden biraz biraz yapabilirsiniz.

Ama hiçbir şey ev yapımı sosisli sandviçten daha lezzetli olamaz! Bunun için kendimiz hazırlayacağımız aynı dikdörtgen çöreklere ihtiyacımız var. İnanın çok basit ve bu çöreklere bayılacaksınız!

Sosisli çörek yapmak için basit bir dizi malzemeye ihtiyacımız var: un, süt, şeker, tuz, maya, yumurta ve ayçiçek yağı.

Unun tamamını bir kaseye eleyin, şekeri, tuzu ve kuru mayayı ekleyin, karıştırın.

Unun ortasını havuz gibi açıp ılık sütü dökün ve yumurtayı kırın.

Yumuşak hamur yoğurun. Hamuru bir havluyla örtün ve sıcak bir yerde 30 dakika bekletin.

Bu sürenin sonunda hamuru yoğurun ve un serpilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin.

Hamuru 8 eşit parçaya bölün. Her biri 84-85 gramlık parçalar aldım.

Her parçayı düzleştirin ve oval şekilde uzatın, kenarlarını merkeze doğru katlayın.

Bir fırın tepsisini parşömenle kaplayın ve çörekleri ek yeri aşağı bakacak şekilde yerleştirin. Bir havlu altında 30 dakika daha yükselmelerine izin verin.

Fırını önceden 200 dereceye ısıtın ve çörekleri kızarıncaya kadar 15 dakika boyunca fırına koyun. Bitmiş sosisli sandviç çöreklerini bir tel rafın üzerine yerleştirin ve soğutun. Bunlar elde edeceğiniz yemyeşil güzelliklerdir.