ماری خونین: تاریخچه و روش های تهیه کوکتل
همه نوشیدنی مرموز را می شناسند که از آب گوجه فرنگی و ودکا تشکیل شده است. Bloody Mary یک کوکتل است که در بین بسیاری از دوستداران نوشیدنی های لذیذ در سراسر جهان بسیار رایج است. به خاطر طعم غیرمعمول و تاریخ مرموزش مشهور است.
1 تاریخچه ظهور کوکتل معروف
در حال حاضر نمی توان با قطعیت نام نویسنده خاص کوکتل Bloody Mary را نام برد. تعداد زیادی از منابع ادعا می کنند که این نوشیدنی توسط جورج جسل تهیه شده است. به گفته یک روزنامه نیویورکی در سال 1939، این دارو توسط نویسنده به عنوان یک درمان خماری اختراع شد. در شماره، ترکیب نوشیدنی نامگذاری شد: 50٪ ودکا و 50٪ آب گوجه فرنگی.
یکی دیگر از مدعیان نقش کوکتل باز کن فرنان پتیو است. او اظهار داشت که او ۱۹ سال قبل از جسل این نوشیدنی را اختراع کرد. در آن زمان به عنوان بارمن در پاریس کار می کرد. در یکی دیگر از روزنامه های نیویورک، او در مورد دستور العملی متفاوت از دستور العمل جورج که از ادویه استفاده می کرد صحبت کرد.
افسانه ای وجود دارد که فرناند نام این نوشیدنی الکلی را "Bloody Snapper" گذاشته است، اما بازدیدکنندگان نام "Bloody Mary" را دوست داشتند. اما این فقط یکی از افسانه هاست. نسخه دیگری ظاهر مخالف چنین نام مرموزی را نشان می دهد. طبق این افسانه، فرناند در ابتدا نام نوشیدنی ماری خونین را داد، اما مدیریت بار، رد اسنپر را ترجیح داد.
نسخه ای در مورد ارتباط نام کوکتل با ملکه انگلیسی مری اول تودور بسیار جالب است. او به خاطر سرکوب بی‌رحمانه معترضان، نام مستعار مری خونین را به دست آورد. اگرچه ارتباط دقیق ملکه با نوشیدنی مشخص نشده است، اما این افسانه بسیار محبوب است.
مهم است بدانیم!
تاثیر مخرب بر مغز یکی از وحشتناک ترین عواقب اثرات مشروبات الکلی بر روی یک فرد است. النا مالیشوا: می توان بر الکلیسم غلبه کرد! عزیزان خود را نجات دهید، آنها در خطر بزرگی هستند!
2 دستور العمل کوکتل
هنگام تعجب که چگونه یک نوشیدنی مرموز تهیه کنید، نباید تصور کنید که برای این کار لازم است یک بارمن حرفه ای باشید. شما می توانید آن را خودتان بپزید، اگرچه به مهارت خاصی و دست ثابت نیاز دارد. دستور العمل های مختلفی برای چنین کوکتل وجود دارد. ساده ترین گزینه نوشیدنی تنها از دو ماده اصلی در نظر گرفته می شود: ودکا و آبمیوه.
ابتدا باید ظروف را بردارید. «ماری خونین» در یک لیوان عالی است. لازم است نصف آب گوجه فرنگی را داخل آن بریزید. سپس ودکا را خیلی آرام و با احتیاط داخل آن می ریزند. باید روی تیغه چاقو ریخته شود تا این دو مایع با هم مخلوط نشوند. اگر میل دارید، نوشیدنی حاصل را می توان با ساده ترین نمک یا فلفل چاشنی کرد. کوکتل حاصل از دو لایه کاملاً مشخص مانند نوشیدنی به نظر می رسد.
دستور کوکتل را می توان به ترتیب متفاوتی نوشت. ابتدا ودکا را در یک لیوان می ریزند. برای انجام این کار، باید از ظروف به شکل لیوان شراب استفاده کنید، زیرا یک لیوان یا یک لیوان با کف صاف کار نخواهد کرد. پس از آن، جریان بسیار نازکی از آب گوجه فرنگی در امتداد دیواره لیوان ریخته می شود. با جرم خود، ودکا را به آرامی به سمت بالا هل می دهد و آن را به لایه بالایی کوکتل تبدیل می کند. تنها نکته منفی تعیین حدود فازی لایه ها است. با این حال، این به هیچ وجه بر طعم و مزه تأثیر نمی گذارد.
تنوع بیشتر دستور غذا است که رسماً توسط انجمن بارمن پذیرفته شده است. به لایه ها تقسیم نمی شود، بلکه به صورت مخلوط سرو می شود. با مخلوط کردن مواد زیر می توانید چنین نوشیدنی الکلی درست کنید:
- آب گوجه فرنگی (90 میلی لیتر)؛
- ودکا (45 میلی لیتر)؛
- آب لیمو (15 میلی لیتر)؛
- سس Worcestershire (دو یا سه قطره کافی است)؛
- نمک با پودر کرفس؛
- سس تاباسکو)؛
- فلفل سیاه).
این مقدار مواد برای هایبال (لیوان بلند با حجم 270 میلی لیتر) مناسب است. همه اجزاء با دقت و به آرامی در یک لیوان مخلوط می شوند. سپس با تزیین یک تکه لیمو یا میوه های دیگر سر میز سرو می شود.
3 گزینه کوکتل دیگر
کوکتل Bloody Mary را می توان با سایر ادویه ها و نوشیدنی ها ترکیب کرد. بنابراین به جای ودکا در برخی کافه ها و رستوران ها، تکیلا، ساکه، جین، شری، ویسکی و حتی آبجو در آن می ریزند. همراه با جایگزینی محتوای الکل، نام تغییر می کند. مری با تکیلا تبدیل به ماری خونین می شود، با خاطر به گیشا خونین و با شری تبدیل به بلادی اسقف می شود.
گزینه های کوکتل وجود دارد که در آن نه الکل، بلکه آب گوجه فرنگی جایگزین می شود. بنابراین، برخی از ساقی ها به جای آن یک مکعب آب گوشت گاو اضافه می کنند. در برخی موارد از مخلوط آبگوشت و آب میوه استفاده می شود. در هر صورت، دستور العمل های نوشیدنی زیادی وجود دارد. هر بارمن می داند که چگونه یک کوکتل تند درست کند. بسیاری از آنها آزمایش می کنند و نسخه های جدیدی از نوشیدنی معروف را ایجاد می کنند.
این کوکتل اغلب با یک میان وعده سبک مانند زیتون، قارچ، هویج سرو می شود. امکان نوشیدن این نوشیدنی الکلی همراه با غذاهای دریایی (میگو)، گوشت (سالامی) یا پنیر منتفی نیست.
هر رستوران یا بار سعی می کند برچسب مخصوص به خود را برای این نوشیدنی معروف جهانی ایجاد کند.
کسی روی ترکیب منحصر به فرد کوکتل تمرکز می کند، در حالی که کسی به دکوراسیون توجه می کند. دیدن یک لیوان Bloody Mary که با ساقه کرفس و مقدار زیادی یخ تزئین شده است، معمول است.
و چند راز ...
دانشمندان روسی دپارتمان بیوتکنولوژی دارویی ساخته اند که می تواند تنها در یک ماه به درمان اعتیاد به الکل کمک کند. تفاوت اصلی دارو در 100٪ طبیعی بودن آن است که به معنای کارایی و ایمنی برای زندگی است:- هوس های روانی را از بین می برد
- خرابی و افسردگی را از بین می برد
- از سلول های کبد در برابر آسیب محافظت می کند
- در عرض 24 ساعت از شر مشروبات الکلی رها می شود
- رهایی کامل از اعتیاد به الکل، صرف نظر از مرحله!
- قیمت بسیار مقرون به صرفه.. فقط 990 روبل!
بارگذاری...
