شیر بادام - طرز تهیه در خانه، خواص مفید برای بدن

به نظر می رسد که این محصول رژیمی منحصر به فرد برای بدن انسان بسیار مفید است و به خصوص مهم است که آن را برای جنس عادلانه در دسترس داشته باشید. از این گذشته، شیر بادام به یک زن اجازه می دهد تا جوانی خود را طولانی تر کند و همیشه خانواده خود را با خوراکی های خوشمزه شگفت زده کند.

راه های زیادی برای تهیه شیر بادام وجود دارد. اولین - دستور العمل اصلی - ساده ترین است. با تسلط بر آن، می توانید به سراغ بعدی، جالب تر و اصلی تر بروید.

دستور اولیه

مواد لازم: یک لیوان کامل با یک اسلاید بادام، 4 لیوان آب صاف شده خیلی سرد، 1 قاشق چایخوری. عصاره وانیل، 1 قاشق غذاخوری. ل عسل مایع

1. آجیل خام با آب معمولی ریخته می شود (باید کاملاً محصول را بپوشاند) و یک شبه رها می شود. آنها باید حداقل 6-7 ساعت را در مایع بگذرانند. بعد، مایع کاسه تخلیه می شود - در آینده از آن استفاده نخواهد شد.
2. بادام ها را در یک کاسه مخلوط کن ریخته و با مقدار آب صاف شده سرد که در دستور ذکر شده ریخته می شود.
3. مواد تشکیل دهنده با سرعت بالای دستگاه پردازش می شوند. وقتی کف روی سطح مایع ظاهر شد، می توانید عسل و عصاره وانیل را اضافه کنید. در مرحله بعد هم زدن حدود نیم دقیقه با حداقل سرعت ادامه می یابد.

جرم به دست آمده از طریق گازی که در چند لایه تا شده فیلتر می شود و شیر کاملاً آماده است. کیک به دست آمده را می توان بیشتر در پخت استفاده کرد.

با اضافه کردن شکلات

مواد لازم: نصف لیوان آجیل 1 قاشق چایخوری. کاکائو، یک پیمانه زنجبیل آسیاب شده، هل، دارچین و جوز هندی 2 قاشق غذاخوری. آب تصفیه شده.

1. آجیل تمام شب با آب سرد پر می شود.
2. در صبح، مایع از آنها تخلیه می شود و آب تازه به مقدار ذکر شده در دستور غذا می ریزند.
3. جرم به کاسه مخلوط کن فرستاده می شود، کاکائو و تمام ادویه ها به آن اضافه می شود. به جای پودر، می توانید 2 مکعب شکلات تلخ ریز خرد شده بردارید.
4. بسته به قدرت دستگاه، مخلوط را به مدت 4-9 دقیقه هم می زنیم.
5. نوشیدنی تمام شده فیلتر می شود.

شما می توانید یک خوراکی را حتی در یخچال به مدت حداکثر 3 روز نگهداری کنید.

شیر بادام توت فرنگی

مواد لازم: 2 فنجان توت فرنگی تازه، یک لیوان پر از بادام، 4 فنجان آب سرد تصفیه شده.

طرز تهیه شیر با طعم لطیف توت را در ادامه با جزئیات بیشتری تحلیل خواهیم کرد.

1. آجیل ها را تمام شب در آب خیس می کنند و پس از آن مایع از آنها تخلیه می شود.
2. بادام ها به کاسه مخلوط کن منتقل می شوند. آب تازه نیز در آنجا ریخته می شود و توت های شسته شده و پوست کنده از برگ ها و شاخه ها به آن اضافه می شود.
3. مواد به مدت 8-9 دقیقه با سرعت متوسط ​​دستگاه با هم می زنند.

ماندگاری چنین نوشیدنی به 24 ساعت کاهش می یابد.

چگونه با دارچین درست کنیم؟

مواد لازم: شیر بادام آماده ۲۵۰ میلی لیتر ۱ قاشق چایخوری. دارچین آسیاب شده

1. نوشیدنی طبق دستور اولیه تهیه می شود.
2. در آخر دارچین را در مخلوط کن ریخته و نیم دقیقه دیگر هم زدن ادامه می یابد.

نوشیدنی آماده مطلوب است که بلافاصله استفاده شود.

با شیر بادام چی بپزیم؟

شیر مورد بحث را نه تنها می توان به صورت خالص مصرف کرد، بلکه به غذاهای مختلف نیز اضافه کرد. بنابراین چای، قهوه، اسموتی ها، میلک شیک ها و حتی غلات و شیرینی ها با این جزء طعمی کاملا منحصر به فرد پیدا می کنند. این محصول با خیال راحت می تواند جایگزینی عالی برای شیر معمولی گاو شود.

بلغور جو دوسر با شیر بادام

مواد تشکیل دهنده محصولات: 1 قاشق غذاخوری. شیر از بادام، 30 میلی لیتر شربت افرا، یک مشت زغال اخته تازه یا انواع توت ها، نصف موز، کمی نمک، 60 گرم بلغور جو دوسر، 20 گرم رب بادام.

1. پولک ها در قابلمه ریخته می شوند. برش های موز و نمک به آنها اضافه می شود.
2. شیر آماده روی آن ریخته می شود.
3. فرنی به مدت 8-9 دقیقه روی حرارت متوسط ​​​​و سپس 3-4 دقیقه دیگر حداقل در زیر درب پخته می شود.

سایر مواد اعلام شده به غذا اضافه می شود و پس از آن می توان آن را در میز سرو کرد.

ژله

مواد لازم: نصف فنجان بادام خام، 25 گرم پوسته نارگیل، 380 میلی لیتر آب تصفیه شده، 60 تا 70 گرم شکر گرانول، 90 میلی لیتر خامه متوسط، 20 گرم ژلاتین با کیفیت بالا.

1. آجیل را در آب سرد خیس کرده و به مدت 6-7 ساعت می گذارند و پس از آن مایع را از آنها تخلیه می کنند.
2. بادام ها را به کاسه مخلوط کن منتقل می کنند، شکر را به صورت پودر در می آورند و تکه های نارگیل نیز به آنجا می فرستند.
3. ژلاتین در خامه حل می شود. لبنیات باید سرد باشد. این مخلوط به مدت 40-45 دقیقه دم می کند.
4. خامه گرم می شود اما به جوش نمی آید. در این فرآیند، آنها باید دائماً هم زده شوند.
5. دو مخلوط مایع با هم ترکیب می شوند و در قالب ها ریخته می شوند.

به محض سفت شدن دسر، می توان آن را بلافاصله برای مهمانان سرو کرد. این یک جایگزین عالی کم کالری برای پاناکوتا است.

فواید شیر بادام برای بدن

فواید بسیار زیاد شیر بادام برای بدن انسان غیرقابل انکار است. این در درجه اول به دلیل ترکیب منحصر به فرد محصول است. حاوی لاکتوز و کلسترول نیست، حاوی مقدار زیادی کلسیم، منیزیم، فسفر، ویتامین های مختلف و همچنین اسیدهای چرب امگا 3 و 6 است.

به لطف این ترکیب، شیر بادام:

• بینایی را بهبود می بخشد؛
• از ایجاد راشیتیسم، پوکی استخوان جلوگیری می کند.
• استخوان ها را تقویت می کند، وضعیت ناخن ها و دندان ها را بهبود می بخشد.
• کیفیت خون را بهبود می بخشد.

این لیست نشان می دهد که خوردن شیر بادام برای همه بزرگسالان بدون استثنا مفید است.

حتی افرادی که به پروتئین شیر حساسیت دارند می توانند آن را بنوشند.

در مورد کودکان، فقط برای نوزادان زیر یک سال ممنوع است. خرده های زیر 3 سال باید این نوشیدنی را با احتیاط مصرف کنند.

1. وجود شیر بادام در رژیم غذایی تأثیر مثبتی بر وضعیت پوست دارد، زیرا حاوی مقدار زیادی ویتامین E است که از پوست در برابر اثرات منفی نور خورشید محافظت می کند. مصرف منظم نوشیدنی مورد بحث به طولانی شدن جوانی پوست و حفظ ظاهر سالم و درخشان آن کمک می کند.
2. این محصول تأثیر مفیدی بر وضعیت قلب و عروق خونی دارد، زیرا حاوی چربی های اشباع یا کلسترول نیست. علاوه بر این، با غلظت بالایی از اسیدهای چرب امگا، نوشیدنی حاوی حداقل سدیم است. چنین ویژگی هایی از آن فشار خون را عادی می کند و علاوه بر این، از ابتلا به بیماری های مختلف قلبی جلوگیری می کند.
3. شیر بادام به حفظ وزن طبیعی کمک می کند. یک فنجان از این نوشیدنی تنها 60 کالری دارد که بیش از دو برابر کمتر از همان مقدار شیر معمولی گاو است. علاوه بر این، این محصول بر سطح قند خون تأثیر نمی گذارد، که به افراد دیابتی اجازه می دهد تا با خیال راحت از آن استفاده کنند.
4. این نوشیدنی به دلیل محتوای فیبر بالا، هضم و عملکرد کلی دستگاه گوارش را بهبود می بخشد.

آیا در دوران بارداری و شیردهی قابل استفاده است؟

اگر مادر باردار واکنش آلرژیک به بادام نداشته باشد، می تواند با خیال راحت شیر ​​این آجیل را بخورد. نکته اصلی این است که فریب نخورید - فقط 1 لیوان نوشیدنی سالم و خوشمزه در روز کافی است.

شیر بادام خانگی به خانم باردار کمک می کند تا بدون استفاده از مواد شیمیایی مضر از پوست خود مراقبت کند.

به عنوان مثال، برای پاکسازی شب صورت به جای شیر خریداری شده مناسب است و هنگام پاک کردن نواحی بالقوه مشکل هر روز از ظاهر شدن علائم کشش جلوگیری می کند.

عقیده ای وجود دارد که چنین محصولی محتوای چربی شیر مادر را افزایش می دهد. در واقع، این فقط یک افسانه است. مصرف شیر بادام در دوران شیردهی به مقدار کم فقط در صورتی مجاز است که نوزاد تازه متولد شده به آجیل حساسیت نداشته باشد.