نحوه استریل کردن شیشه ها با مواد خالی
,
اغلب دستور العمل هایی وجود دارد که در آن لازم است کوزه ها را از قبل با جاهای خالی استریل کنید. به لطف این روش استریل کردن، تقریباً تمام مواد نگهداری را می توان در دمای اتاق نگهداری کرد. این امر به ویژه برای کسانی که انبار سرد ندارند صادق است.
اگر تازه شروع به نگهداری کرده اید و نمی دانید چگونه به درستی کوزه ها را با جاهای خالی استریل کنید تا به شکل "کوزه های انفجاری" شگفت زده نشوید، این مقاله برای شما مناسب خواهد بود.
1. نحوه استریل کردن شیشه ها با مواد خالی در آب جوش
شما می توانید مواد خالی را در آب جوش استریل کنید (این رایج ترین روش است).
برای انجام این کار، یک تابه پهن بردارید، یک دستمال یا حوله را کف آن قرار دهید.
شیشه ها را بگذارید و آب بریزید (دمای آب باید با دمای آبکش ها برابر باشد، اگر آب داخل تابه سرد یا خیلی گرم باشد ممکن است شیشه ترکیده شود). آب باید به شانه های کوزه برسد. شیشه ها را با درب بپوشانید (ببندید، فقط روی آن قرار دهید).
جاهای خالی را به اندازه ای که در یک دستور پخت مشخص شده است بجوشانید.
اگر زمان خاصی برای عقیم سازی وجود نداشته باشد، اغلب کوزه هایی با حجم 0.5-0.75 به مدت 10 دقیقه استریل می شوند. کوزه های لیتری به مدت 15 دقیقه استریل می شوند. دو لیتر - 20-25؛ سه لیتر - 25-30 دقیقه.
مراقب باشید، شیشه ها بسیار داغ هستند!
2. نحوه استریل کردن شیشه ها با جاهای خالی در فر
امسال روش جدیدی برای عقیم سازی - در فر - امتحان کردم.
برای من، این راحت ترین راه است. و در زمستان خواهیم دید که کوزه های دارای مواد خالی پس از چنین عقیم سازی چگونه رفتار می کنند.
کوزه ها را با جاهای خالی روی یک ورقه پخت یا روی توری سیمی قرار دهید و به فر سرد یا کمی گرم بفرستید.
شیشه ها را با درب بپوشانید (پیچ نزنید، بلکه به سادگی روی آن قرار دهید). دمای فر را به 120*C برسانید.
کوزه ها را با حجم 0.5 به مدت 10 دقیقه استریل کنید. شیشه های 0.75 به مدت 15 دقیقه استریل می شوند. کوزه های لیتری به مدت 15-20 دقیقه استریل می شوند.
لازم است شیشه ها را با دستکش مخصوص آشپزخانه از فر خارج کنید و شیشه را با دو دست از طرفین بگیرید. مراقب باشید، هوا بسیار گرم خواهد بود!
نحوه استریل کردن درب های خالی
قبل از استریل کردن کلاهک ها، بررسی کنید که آسیبی ندیده باشند.
می توانید درب ها را در فر داغ استریل کنید.
را می توان همراه با شیشه در آب جوش استریل کرد.
بیشتر اوقات، درب ها را در یک قابلمه کوچک آب جوش استریل می کنم.
زمان استریلیزاسیون 10 دقیقه برای اینکه دستانتان نسوزند، گرفتن درب ها با انبر گوشت بسیار راحت است.
بارگذاری...
