Bloody Mary: história a metódy výroby kokteilu
Každý pozná tajomný nápoj, pozostávajúci z paradajkovej šťavy a vodky. Bloody Mary je kokteil, ktorý je celkom bežný medzi mnohými milovníkmi gurmánskych nápojov po celom svete. Je známy svojou nezvyčajnou chuťou a tajomnou históriou.
1 História vzhľadu slávneho koktailu
Momentálne nie je možné s určitosťou uviesť konkrétneho autora kokteilu Bloody Mary. Veľké množstvo zdrojov tvrdí, že tento nápoj pripravil George Jessel. Podľa newyorských novín z roku 1939 ho autor vynašiel ako liek na kocovinu. V čísle bolo zloženie nápoja pomenované: 50% vodka a 50% paradajková šťava.
Ďalším uchádzačom o rolu otvárača kokteilov je Fernand Petiot. Uviedol, že to bol on, 19 rokov pred Jesselom, kto vynašiel tento nápoj. V tom čase pracoval ako barman v Paríži. V inom newyorskom denníku hovoril o inom recepte ako od Georga, ktorý používal korenie.
Existuje legenda, že Fernand dal tomuto alkoholickému nápoju meno „Bloody Snapper“, no návštevníkom sa názov „Bloody Mary“ zapáčil. Ale toto je len jedna z legiend. Iná verzia naznačuje opačný vzhľad takého tajomného mena. Podľa tejto legendy dal Fernand pôvodne názov nápoju Bloody Mary, no vedenie baru uprednostnilo Red Snappera.
Celkom zaujímavá je verzia o spojení názvu kokteilu s anglickou kráľovnou Mary I Tudor. Prezývku Bloody Mary získala za svoj nemilosrdný zásah proti demonštrantom. Hoci presné spojenie kráľovnej s nápojom nebolo preukázané, táto legenda je veľmi populárna.
Je dôležité vedieť!
Devastujúci účinok na mozog je jedným z najstrašnejších dôsledkov účinkov alkoholických nápojov na človeka. Elena Malysheva: ALKOHOLIZMUS SA DÁ PREMÁČIŤ! Zachráňte svojich blízkych, sú vo veľkom nebezpečenstve!
2 recepty na koktaily
Keď sa pýtate, ako pripraviť tajomný nápoj, nemali by ste predpokladať, že na to je potrebné byť profesionálnym barmanom. Môžete si to uvariť sami, hoci to vyžaduje špeciálne zručnosti a pevnú ruku. Existuje niekoľko receptov na takýto koktail. Najjednoduchšia možnosť sa považuje za nápoj iba z dvoch hlavných zložiek: vodky a šťavy.
Najprv musíte vybrať riad. "Bloody Mary" je skvelá v pohári. Do nej je potrebné naliať polovicu paradajkovej šťavy. Potom sa veľmi pomaly a opatrne naleje vodka. Musí sa naliať cez čepeľ noža, aby sa obe tekutiny nezmiešali. Ak existuje túžba, výsledný nápoj môže byť ochutený najjednoduchšou soľou alebo korením. Výsledný koktail bude vyzerať ako nápoj z dvoch jasne ohraničených vrstiev.
Koktejlový recept môže byť napísaný v inom poradí. Najprv sa vodka naleje do pohára. Aby ste to dosiahli, musíte použiť riad vo forme pohára na víno, pretože pohár alebo pohár s plochým dnom nebude fungovať. Potom sa pozdĺž steny pohára naleje veľmi tenký prúd paradajkovej šťavy. Svojou hmotou pomaly vytláča vodku nahor a robí z nej vrchnú vrstvu kokteilu. Jediným negatívom je neostré ohraničenie vrstiev. To však vôbec neovplyvňuje chuť.
Pestrejšia je receptúra, ktorú oficiálne akceptuje barmanská asociácia. Nerozdeľuje sa na vrstvy, ale podáva sa zmiešané. Takýto alkoholický nápoj si môžete pripraviť zmiešaním nasledujúcich zložiek:
- paradajková šťava (90 ml);
- vodka (45 ml);
- citrónová šťava (15 ml);
- Worcestershire omáčka (stačia dve alebo tri kvapky);
- soľ so zelerovým práškom;
- tabasco (omáčka);
- čierne korenie).
Toto množstvo ingrediencií je vhodné pre highball (vysoký pohár s objemom 270 ml). Všetky zložky sa veľmi opatrne a jemne premiešajú v pohári. Potom, ozdobený plátkom citróna alebo iného ovocia, sa podáva na stôl.
3 Ďalšie možnosti koktailov
Koktail Bloody Mary je možné kombinovať s inými koreninami a nápojmi. A tak sa do nej namiesto vodky v niektorých baroch a reštauráciách čapuje tequila, saké, gin, sherry, whisky a dokonca aj pivo. Spolu s nahradením obsahu alkoholu sa mení aj názov. S tequilou sa Mary stáva Bloody Mary, sake sa stáva Bloody Geisha a so sherry sa stáva Bloody Bishop.
Existujú koktailové možnosti, v ktorých sa nenahrádza alkohol, ale paradajková šťava. Takže niektorí barmani namiesto toho pridávajú kocku hovädzieho vývaru. V niektorých prípadoch sa používa zmes vývaru a šťavy. V každom prípade existuje veľa receptov na nápoje. Každý barman vie, ako urobiť takýto pikantný kokteil. Mnohí z nich experimentujú a vytvárajú nové verzie slávneho nápoja.
Tento koktail sa často podáva s ľahkým občerstvením, ako sú olivy, huby, mrkva. Nie je vylúčená možnosť pitia tohto alkoholického nápoja spolu s morskými plodmi (krevety), mäsom (salámy) alebo syrmi.
Každá reštaurácia či bar sa snaží vytvoriť vlastnú etiketu tohto celosvetovo známeho nápoja.
Niekto sa zameriava na jedinečné zloženie koktailu, zatiaľ čo niekto venuje pozornosť výzdobe. Je bežné vidieť pohár Bloody Mary zdobený stonkou zeleru a množstvom ľadu.
A nejaké tajomstvá...
Ruskí vedci z Katedry biotechnológie vytvorili liek, ktorý môže pomôcť pri liečbe alkoholizmu už za 1 mesiac. Hlavným rozdielom lieku je JEHO 100% PRÍRODNOSŤ, čo znamená účinnosť a bezpečnosť pre život:- Eliminuje psychické túžby
- Odstraňuje poruchy a depresie
- Chráni pečeňové bunky pred poškodením
- Dostane sa z ťažkého pitia do 24 HODÍN
- ÚPLNÉ UVOĽNENIE od alkoholizmu, bez ohľadu na štádium!
- Veľmi prijateľná cena .. iba 990 rubľov!
Načítava...
