Kalorický obsah instantnej a uvarenej kávy. Kalorický obsah kávy s cukrom

V modernej dietetike je káva jednou z hlavných zložiek na dosiahnutie ideálnej postavy, no ešte pred pár rokmi bola považovaná za nezdravú a veľmi kalorickú. V skutočnosti kávové zrná pomáhajú normalizovať metabolizmus. Tiež tento nápoj vo svojej čistej forme nemá prakticky žiadne kalórie.

Vlastnosti kávy

Má nielen povzbudzujúce vlastnosti, ale obsahuje aj mnoho užitočných látok, ako sú bielkoviny, sacharidy, tuky, éterické oleje a minerály. Navyše po upražení káva citeľne stráca množstvo škodlivých zložiek. V dôsledku toho sa jeho energetická hodnota rovná nule. Čo sa týka kalórií, v 10 gramoch mletej kávy sú len 2.

Iná vec je, keď je nápoj vylúhovaný dlhú dobu alebo je zle zriedený. Napríklad obsah kalórií v káve Americano na pohár sú rovnaké 2 kalórie, zatiaľ čo podobný objem prírodnej tureckej kávy obsahuje 30 kalórií. Tieto ukazovatele sú typické iba pre horké odrody bez akýchkoľvek prísad, dokonca aj cukru a mlieka. Všetky druhy sladidiel a zmäkčovadiel dodávajú nápoju kalórie navyše.

Odrody kávy

Tento nápoj je nepostrádateľným prvkom každej diéty. Dôvodom je nízky obsah kalórií. Na druhej strane musí byť splnená jedna dôležitá podmienka – žiadny cukor, mlieko, smotana či iné prídavné látky. Ak to budete dodržiavať, obsah kalórií v šálke kávy bude iba 2 kalórie. Prirodzene, nápoje ako latté a cappuccino budú vašej postave oveľa škodlivejšie, keďže na ich zriedenie stačí len 40 ml vody.

Čo sa týka rôznych prídavných látok, tie sú tiež pre diétu neprijateľné. Vezmite štandardnú časť, ktorá sa zriedi iba mliekom. Aj keď je to len 1,5 percenta, obsah kalórií v jednej šálke bude asi 100 kalórií. Podobná situácia bude s akýmkoľvek druhom obilia, pretože tu ide len o prísady.

Obsah kalórií kávy s cukrom je výrazne nižší ako so smotanou alebo mliekom, pretože jedna čajová lyžička prírodného sladidla obsahuje až 25 kal. Samozrejme, všetko závisí od človeka a jeho preferencií.

Stojí za zmienku, že každá odroda má svoj vlastný obsah kalórií. Instantná káva – do 10 kalórií (v závislosti od objemu šálky) a zalievaná káva – iba 3 kalórie. Z prísad je najužitočnejšia, ale nie pre diétu, smotana.

Kalórie v prírodnej káve

Výživová hodnota tohto nápoja úplne závisí od jeho odrody a mletia, ako aj od spôsobu praženia. Od týchto faktorov priamo závisí aj obsah kalórií v káve. Nie je žiadnym tajomstvom, že pri pražení zŕn vznikajú nové chemické väzby, ktoré následne ovplyvňujú chuť a vôňu. Technika tepelného spracovania je u každého iná. V závislosti od druhu kávy sa praží dlhšie alebo rýchlejšie, jednostranne alebo obojstranne, na panvici alebo na špeciálnej sieťke. Ide o veľmi citlivý proces, takže výsledky nie sú vždy jasné.

V priemere prírodná káva obsahuje až 350 kalórií na 100 gramov. Okrem toho tieto odrody zahŕňajú alkaloidy, aminokyseliny, kofeín, lipidy, proteíny a mnoho ďalších látok.

Kalórie v instantnej káve

Mnohí odborníci majú k spoločnému nápoju veľmi nejednoznačný postoj. Medzi výhody patrí nízka cena, rýchla príprava a veľké množstvo kofeínu, ktorý výrazne zlepšuje tón a náladu. Pri nadmernej konzumácii sa však dostaví opačný efekt.

Mnoho ľudí, ktorí si zvolili diétu, má obavy z kalórií. Instantná káva, na rozdiel od prírodných odrôd, môže mať rôzny počet kalórií. A tu všetko závisí aj od spôsobu prípravy a prísad. Táto káva samotná obsahuje od 4 do 10 kal. Ak vezmete do úvahy prísady, napríklad kondenzované mlieko alebo cukor, energetická hodnota nápoja výrazne stúpa.

Medzi prospešné látky instantnej kávy patrí fosfor, železo, rôzne vitamíny, sodík, ale aj antioxidanty, ktoré chránia telo pred poškodením oxidačnými radikálmi. Akákoľvek káva bez prísad však pomáha zlepšiť trávenie a posilniť imunitný systém. Silný nápoj výrazne zvyšuje tón a pomáha bojovať proti stresu.

Kalórie v uvarenej káve

Energetická hodnota takéhoto nápoja nie je väčšia ako 3 kal. Môžeme povedať, že ide o najzdravšiu kávu pri diéte, ktorá vás poteší nielen príjemnou vôňou a dochuťou, ale aj množstvom užitočných látok. Správne pripravený nápoj sa varí s vodou. Najbežnejšou kávou je dnes čierna káva, ktorej obsah kalórií nepresahuje 2 kal.

Je dôležité konzumovať druhy pudingu bez cukru a mliečnych prísad, pretože nakoniec nápoj stratí svoju hodnotu pre telo.

Kalórie v káve 3 v 1

Hmotnosť jedného vrecúška je spravidla do 20 gramov. Okamžite stojí za zmienku, že táto zmes má veľmi negatívny vplyv na postavu, pretože väčšinu tvorí cukor. V jednom vrecúšku je ho viac ako 10 gramov. Ku káve 3 v 1 neodmysliteľne patrí aj suchá smotana. Kalorický obsah takéhoto nápoja niekedy dosahuje 90 cal.

Takáto vysoká energetická hodnota je spôsobená tým, že jedna malá porcia obsahuje oveľa viac prídavných látok ako samotná káva. A ak vezmeme do úvahy syntetické zložky, ktorých je v tejto zmesi veľa, potom obsah kalórií môže presiahnuť aj 120 kcal.

Samotné vrecúška najčastejšie uvádzajú energetickú hodnotu 45 kal., ale tomuto ukazovateľu by sa nemalo dôverovať.

Kalórie v káve s cukrom

Pre milovníkov sladkostí je dôležité vedieť, že cukor je vhodnejší pre akúkoľvek diétu ako kondenzované mlieko a iné podobné prísady. Energetická hodnota kocky rafinovaného cukru môže byť zase až 40 kalórií, preto nie je vhodná pre vyvážený jedálny lístok.

Kalorický obsah kávy s cukrom sa rovná 50, ale tu všetko závisí od počtu lyžíc (v čajovej lyžičke - 24 cal). Rozmanitosť a druh nápoja nehrá zvláštnu úlohu.

Zaujímavosťou je, že trstinový cukor obsahuje až 30 kalórií. Pozornosť sa oplatí venovať aj medu, pretože jeho energetická hodnota je väčšia ako ktorákoľvek iná prísada. Jedna malá lyžička obsahuje asi 70 kal.

Z toho všetkého môžeme vyvodiť záver, že obsah kalórií v povzbudzujúcom nápoji závisí od cukru, ktorý sa do neho pridáva.

Kalórie v káve s mliekom (smotana)

Mnoho ľudí dáva prednosť zníženiu horkosti nápoja smotanou alebo mliekom bez toho, aby premýšľali o tom, ako to ovplyvní jeho energetickú hodnotu. Kalorický obsah kávy priamo závisí od typu mliečnej prísady. Ak má obsah tuku 3,5 percenta, tak 100 gramov bude obsahovať asi 65 kal. Ak je možnosť s odstredeným mliekom, má tiež dostatok kalórií, hoci o polovicu menej ako v prírodnom mlieku.

Oveľa mastnejšia a pre organizmus škodlivejšia je smotana, ktorej energetická hodnota niekedy dosahuje 340 kal. na 100 gramovú porciu. Rovnaké množstvo kondenzovaného mlieka zodpovedá 25-30 kal.

Kalórie v káve bez mlieka

Ako už bolo uvedené viac ako raz, prírodné obilniny nemajú takmer žiadnu energetickú hodnotu. Preto je tento nápoj v dietetike taký obľúbený. Ak s kávou používate rôzne prísady, obsah kalórií sa prudko zvyšuje. Týka sa to predovšetkým mlieka a homogénnych výrobkov. Dokonca aj cukor má menej kalórií ako tá istá smotana.

Energetická hodnota čistej kávy sa pohybuje od 2 do 12 cal. V espresse sú ich len 4, v Americano len 2. Výnimkou je turecká káva. Tento nápoj obsahuje asi 12 kal.

Kalorický obsah kávy bez mlieka samozrejme závisí aj od množstva ďalších prísad, napríklad sladidiel.

Kalórie v cappuccine

Tento nápoj má sám o sebe vysokú energetickú hodnotu, pretože obsahuje značný podiel mlieka. Ak je to nízkotučné, potom obsah kalórií v jednej šálke nepresiahne 100 kcal., keď pri prírodnom čísle dosiahne 110 a sója - až 80.

Okrem toho sa do cappuccina vždy pridáva pár lyžíc cukru, čím nápoj ešte viac škodí vašej postave. Jedna šálka kávy teda môže mať až 180 kalórií a so šľahačkou aj 260. Preto tento nápoj nie je vhodný ani pre šetrnú diétu. Na druhej strane obsahuje množstvo telu prospešných látok.

Kávová diéta

Tento spôsob chudnutia je medzi ženami rozšírený, no právom sa nazýva tvrdý. Dlhé sedenie na ňom je kontraindikované. Optimálny priebeh je 3 dni. Vedci zistili, že káva dokáže zlepšiť činnosť organizmu, ako aj očistiť ho od prebytočných radikálov. Nie je žiadnym tajomstvom, že tento nápoj je silným diuretikom. Práve vďaka tejto vlastnosti sú z tela odstránené všetky škodlivé látky a s nimi aj kilá navyše.

Samotná diéta vylučuje zo stravy absolútne všetky potraviny okrem tmavej čokolády a kávy. Osoba by mala vypiť až 6 šálok denne s intervalom dvoch hodín. Musíte zjesť nie viac ako 150 gramov čokolády. Kalorický obsah kávy závisí od prísad, preto je dôležité vylúčiť aj cukor.

Táto diéta je kontraindikovaná pre ľudí, ktorí majú žalúdočné a kardiovaskulárne problémy.