Koľko kalórií v cookies

Existuje veľa druhov a receptov na výrobu koláčikov, môžu byť voňavé a sýte, tvrdé a suché, sladké či slané, no takmer vždy zostávajú zakázané. Zakázané pre tých, ktorí sledujú svoju postavu, pretože akýkoľvek cookie je vysokokalorický produkt. Alebo nie a existujú koláčiky, ktoré môžete jesť aj pri diéte? V tomto článku sa pozrieme na kalorický obsah rôznych druhov koláčikov a zároveň prídeme na to, aké pečivo si môžete dopriať bez obáv o harmóniu.

Chemické zloženie sušienok

Aké zložky sú zahrnuté v zmesi na výrobu cookies a z akých látok sa skladá, čo je chutný, ale nie najužitočnejší produkt? V rámci jedného článku nie je možné zmestiť všetky existujúce recepty na sušienky, pretože sa jednoducho nedajú spočítať. Takmer každá krajina má svoje vlastné, tradičné druhy koláčikov, ktorých receptúru upravuje hostiteľka alebo výrobca. A ak sa ďalšie prísady môžu líšiť, v závislosti od receptúry sú hlavné zložky nezmenené - múka, vajcia, olej (rastlinný alebo maslo), cukor a soľ. V závislosti od receptúry a typu sušienok sa môže pridať med, kyslá smotana, sušené ovocie, orechy, tvaroh, kakao, čokoláda. Samotné tieto produkty sú vysokokalorické, nie je prekvapujúce, že sa „zhromaždením“ zmenia na nie najviac diétny produkt.

Typ múky, ktorá sa používa na výrobu pochúťok, tiež ovplyvňuje obsah kalórií v sušienkach. Najkalorickejšie sušienky sa získavajú z pšeničnej múky a namiesto nej alebo v kombinácii s ňou možno použiť ražnú, kukuričnú, ovsenú alebo celozrnnú múku. Na zníženie kalórií sa cukor niekedy nahrádza medom alebo fruktózou.

Cookies majú vysoký obsah kalórií na 100 gramov, ale zároveň obsahujú veľa užitočných látok. Je bohatý na vitamíny B, vitamíny A a E, obsahuje vápnik, sodík, fosfor, horčík, draslík, železo. Ovsené sušienky obsahujú aj veľa vlákniny, takže niektoré jej odrody možno jesť aj pri diéte, samozrejme, s mierou.

Príklad cookie BJU vyzerá takto:

• Bielkoviny - 7,5 g
• Tuk - 11,8 g
• Sacharidy - 74 g

BJU produktu, rovnako ako obsah kalórií, sa mení v súlade s receptom.

Nutričná a energetická hodnota cookies

Existuje niekoľko hlavných typov cesta na sušienky:

• Cukor - sladký a krehký
• Krehké pečivo - tvrdé, drobivé, mastné, má veľa masla
• Maslo - sladké, má veľa masla a vajec
• Bafať
• Lingering má elastickú a hustú štruktúru, nie je veľmi sladká a mastná
• Zbičovaný
• Ovsené vločky – ovsené vločky sa pridávajú do pšeničnej múky, koláčiky sú tvrdé a stredne sladké

Čím viac cukru, masla a iných tukov je v ceste, tým vyšší je obsah kalórií v sušienkach. Výrobky vyrobené iba z pšeničnej múky bez pridania iných druhov majú maximálny obsah kalórií.

Kalorický obsah sušienok sa môže značne líšiť v závislosti od typu cesta a ďalších zložiek v kompozícii. Niektoré druhy sušienok môžu mať iba 200 kcal na 100 gramov, iné všetkých 500 jednotiek. Preto, ak chcete poznať kalorický obsah 1 koláčika alebo 100 gramov, naštudujte si energetickú hodnotu konkrétneho druhu koláčika, ktorý sa chystáte zjesť. Nespoliehajte sa na približnú hodnotu 400 kcal na 100 gramov.

Kalórie v sušienkach z ovsených vločiek

Nie nadarmo sme názov použili v množnom čísle, ktorých je viacero druhov, z tohto dôvodu môžu byť aj úplne odlišné.

Kalorický obsah sušienok z ovsených vločiek je vysoký - 440 kcal na 100 gramov. V priemere 1 kus váži 27 gramov, približný obsah kalórií 1 ovsenej sušienky je 140 jednotiek. Zároveň je produkt užitočný na trávenie, pretože obsahuje veľa vlákniny. Hrubá vláknina čistí steny čriev, stimuluje ich prácu, napĺňa žalúdok a dodáva pocit sýtosti. Preto sa cukrárske výrobky pripravené s prídavkom ovsených vločiek niekedy konzumujú aj pri diéte. Ale na chudnutie je lepšie hodovať na diétnych odrodách ovsených sušienok. Na jej prípravu sa pšeničná múka riedi ražnou, ovsenou alebo celozrnnou múkou. Ovsené vločky si môžete kúpiť v obchode alebo si ich získate sami jednoduchým mletím ovsených vločiek v mlynčeku na kávu. Niekedy sa pšeničná múka vôbec nepoužíva, takže sušienky z ovsených vločiek budú ešte menej kalorické. Recept nezahŕňa použitie oleja a dokonca ani cukru. Sladkosť sa získa pridaním medu.

Na prípravu vlastných sušienok z ovsených vločiek budete potrebovať:

• Pohár ovsených vločiek
• 2 polievkové lyžice med
• 2 bielka
• trochu soli

Takáto sušienka bude mať obsah kalórií 345 jednotiek. na 100 gramov. Bude to drsné a nie veľmi sladké, ale čo najužitočnejšie. Ak do receptu pridáte maslo alebo rastlinný olej, pšeničnú múku, kefír, čokoládu alebo sušené ovocie, produkt bude chutnejší, ale nie taký diétny.

Energetická hodnota sušienok

Niekedy je povolená konzumácia takejto cukrovinky aj pri diéte. Možnosť diétneho varenia zahŕňa aj zriedenie ovsenej alebo ražnej pšeničnej múky. Považuje sa za relatívne nekalorické, pretože obsahuje málo cukru a tuku. Ale ak pridáte mak, vanilku, mlieko, viac cukru, masla alebo margarínu, výrobok už nebude diétny.

Obsah kalórií v sušienkach je úplne iný, od 300 do 570 jednotiek na 100 g.

Krekry sú sušienky pôvodne prepečené v rúre. Predtým sa vyrábali len z múky a vody, teraz môže byť v recepte soľ, cukor, maslo, koreniny, orechy, syr atď. Sú to chrumkavé sušienky, ktoré sa dobre skladujú a sú skvelé na zahryznutie. Kalorický obsah sušienok na sušienky je asi 352 jednotiek na 100 gramov, takže niektoré druhy výrobkov je možné konzumovať pri diéte.

Kalórie z krehkého pečiva

To je naozaj druh koláčika, ktorý rozhodne nie je diétny – je to krehké pečivo. Má veľmi jemnú, krehkú štruktúru, veľmi sladkú chuť, doslova sa rozplýva v ústach. Cenou za toto potešenie je vysoký obsah kalórií, pretože cukrovinka obsahuje pšeničnú múku, žĺtky, veľa masla alebo margarínu, do ktorého možno pridať aj kyslú smotanu alebo tvaroh. Zapamätajte si vzhľad a chuť známych sušienok kurabye, ktoré sú výrazným predstaviteľom cukrárskych výrobkov z jemného pečiva. Krehké sušienky môžu byť pripravené s náplňou - na to používajú džem alebo konzervy, orechy a dokonca aj ovocie.

Preto majú sušienky veľmi vysoký obsah kalórií – približne 470 jednotiek na 100 gramov. Takáto cukrárska pochúťka jednoznačne nie je vhodná pri diéte.

Tvarohové sušienky majú tiež určite vysoký obsah kalórií, 340 jednotiek na 100 gramov.

kalórie z lístkového cesta

Táto pochúťka tiež nie je diétna, lístkové cesto má obsah kalórií cez 570 jednotiek na 100 gramov. Je to všetko o veľkorysom pridaní masla, pšeničnej múky, cukru do receptúry. Produkt sa ľahko pripravuje, ale nie je vhodný pre diétne jedlá. Najobľúbenejšou odrodou sú ušné sušienky, ktorých obsah kalórií je asi 527 jednotiek.

cukrový koláč

Ďalším typom vysokokalorických koláčikov je cukor. Ako už z názvu vyplýva, na varenie sa používa veľa cukru – 125 gramov (+30 gramov vanilkového cukru) na 100 gramov múky. Oleja je tu toľko ako cukru, čo ovplyvňuje aj energetickú hodnotu produktu. Nie je prekvapujúce, že cukrové sušienky majú obsah kalórií 400 jednotiek na 100 gramov, sušienky sú neuveriteľne chutné a topia sa v ústach, ale na diétnom stole rozhodne nie je miesto pre tento produkt.

Pečené mliečne sušienky sú ďalším uskutočnením anti-diéty. Obsah kalórií v produkte presahuje 500 jednotiek na 100 gramov a v jednom kuse bude asi 100 kcal.

Čokoládové sušienky sa považujú za vysokokalorické. Môže sa pripraviť s pridaním kakaového prášku alebo pomocou hotovej čokolády. Kalorický obsah čokoládových sušienok - 500 jednotiek, s čokoládou - 514 jednotiek.

Sezamové sušienky - obsah kalórií je asi 445 jednotiek, takže tiež nie je najvítanejším hosťom na diétnom stole.

Energetická hodnota sušienok od známych výrobcov

Cookies "Jubilee" - jasný predstaviteľ cukrových sušienok. Produkt je dobre známy takmer všetkým Rusom, obal a charakteristická chuť sú známe z detstva. Pochúťka má veľa priaznivcov, pretože sa topí v ústach, má jemnú štruktúru, je pre nich vhodné maškrtiť. Nie každý však vie, že výrobok má vysoký obsah kalórií. Jubilejné sušienky majú približne 472 kalórií na 100 gramov. Jedna sušienka váži približne 14 gramov, takže obsah kalórií v 1 kuse "Jubilee" je 57 jednotiek.

• Jubilejné sušienky Ráno - kalórie 457 jednotiek na 100 g
• Obsah kalórií v cookies Maria - 400 kcal na 100 g. Sušienka vyrobená z pšeničnej múky najvyššej kvality. Energetická hodnota 1 koláčika Maria je asi 40 kcal (približná hmotnosť 10 gramov)
• Cookies Yashkino - kalórie 500 jednotiek na 100 g
• Približný obsah kalórií v sušienkoch Lyubyatovo (sušienky a sušienky Maria) - 410 jednotiek
• Oreo sušienky - 500 kalórií na 100 gramov

Aké sušienky môžete jesť pri diéte

Niektoré druhy sušienok a iných sušienok sa môžu počas diéty konzumovať v malých množstvách. Napríklad sušienky môžu byť použité ako náhrada chleba, ale nemôžete ich zjesť viac ako niekoľko denne.

Do jedálnička možno zaradiť aj sušienky z ovsených vločiek, vyrobené bez oleja alebo s jeho minimálnym obsahom. Chudé sušienky, ktorých obsah kalórií je približne 314 jednotiek. na 100 gramov môžete niekedy jesť aj pri diéte. Stačí si vybrať recepty, v ktorých rastlinný olej buď chýba, alebo sa pridáva trochu.

Perníkové sušienky, ktorých obsah kalórií je o niečo viac ako 400 jednotiek, môžu byť príležitostne povolené na diéte. Mletý zázvor, najmä v kombinácii so škoricou, dodá produktu nové chuťové tóny, vďaka čomu bude možné pripraviť chutný, voňavý a nízkokalorický produkt. Ak pridáte korenie do sušienok, získate dobrú diétnu možnosť.

Na aký koláčik je lepšie zabudnúť pri diéte? Maslo, krehké pečivo, „Výročie“, „Domáce“, so semiačkami a sezamom, s kondenzovaným mliekom, cukrom, obsah kalórií je príliš vysoký na to, aby mohol byť prítomný na diétnom stole. Kalorický obsah 1 sušienky bude príliš vysoký na to, aby ste sa mohli rozmaznávať týmito produktmi bez výčitiek svedomia počas diéty.