Koľko kalórií v solených sleďoch

Slávnostný stôl bez sleďa si už dlho nevieme predstaviť. A aké čaro sleďov pod kožuchom! Ale najlepšie na tom je, že sleď obsahuje veľké množstvo bielkovín a tukov s relatívne nízkym obsahom kalórií v produkte. Áno, a jeho prínosy pre telo je ťažké preceňovať.

Kalórie sleďa

Solený sleď

Solený sleď

Solený atlantický sleď

Kaviár zo sleďov

Pečený sleď

Pikantný slaný sleď

Obsah kalórií v jedlách zo sleďov

• Sleď pod kožuchom - 101 kcal
• Nasekaný sleď s orechmi - 127 kcal
• Predjedlový šalát so sleďom - 114 kcal
• Sleďová paštéta - 169 kcal
• Červený kaviár z paradajkovej pasty a sleďa - 150 kcal

Výhody sleďa

Výhody sleďa sú vysvetlené jeho zložením:

• Obsahuje od 8 do 20 % tuku, ktorý sa vyznačuje veľmi vysokou, takmer stopercentnou stráviteľnosťou.
• Prítomnosť biologicky aktívnych látok zapojených do výmeny a činnosti orgánov a systémov. Sú to fosfatidy, kyselina linolová, linolénová a arachidónová.
• Sleď obsahuje rybí tuk. Je to veľmi užitočný produkt, je bohatý na cenné vitamíny skupín A, D, E, B1, B6, B12. Na rozdiel od farmaceutického rybieho oleja sa prírodný rybí olej „zo sleďa“ pomerne ľahko vstrebáva vďaka svojmu jemnému a ľahkému proteínu. Omega-3 mastné kyseliny zlepšujú fungovanie ľudského nervového a kardiovaskulárneho systému, znižujú cholesterol a liečia pokožku.
• Prítomnosť vitamínov A a D rozpustných v tukoch, ktoré sa podieľajú na procesoch rastu, tvorby kostry a zubov, reguluje stav pokožky, nechtov a vlasov.
• Jód - je zodpovedný za fungovanie štítnej žľazy a intelektuálnu činnosť.
• Fosfor – spolu s vápnikom sa podieľa na tvorbe kostí, ale aj činnosti mozgu a svalov.