Ինչպե՞ս պատրաստել աղցան պահածոյացված թունաով և եգիպտացորենով: Աղցան պահածոյացված թունաով և եգիպտացորենով Աղցան թունա, եգիպտացորեն, թթու վարունգ.

Ցածր կալորիականությամբ այն պարունակում է սպիտակուցներ, երկաթ, մագնեզիում, ամինաթթուներ և վիտամիններ։ Բացի այդ, այն չհագեցած ճարպաթթուների կարևոր աղբյուր է, որոնք պարզապես անհրաժեշտ են ուղեղի և սրտանոթային համակարգի բնականոն աշխատանքի համար։ Կան բազմաթիվ տարբեր աղցանների բաղադրատոմսեր, որտեղ հիմնական բաղադրիչները այս համեղ և առողջարար պահածոներն ու բանջարեղենն են: Թունայով և եգիպտացորենով աղցանը շատ անսովոր ուտեստ է, որը դուր կգա ամեն արտասովոր սիրահարներին և նրանց, ովքեր արդեն հոգնել են Օլիվիեից և Շուբայից: Հաջորդը, մենք ձեզ առաջարկում ենք միայն ապացուցված բաղադրատոմսեր, որոնք կարող եք հաշվի առնել:

Բաղադրությունը:

• բրինձ – 100 գ
• պահածոյացված թունա – 300 գ
• եգիպտացորեն – 200 գ
• կարմիր սոխ - 1 հատ.
• մայոնեզ – 3-4 ճ.գդ. գդալներ

Եփել բրինձը մինչև եփվի, որպեսզի չկպչի։ Ավելի լավ է օգտագործել սուշիի բրինձ։ Սոխը մանր կտրատել, պատառաքաղով թյունոսը մանրացնել։ Բոլոր բաղադրիչները խառնել աղցանի ամանի մեջ, ավելացնել պահածոյացված եգիպտացորենը և մի քիչ մայոնեզ։

Արագ աղցան թունաով և եգիպտացորենով

Բաղադրությունը:

• թունա ձեթի մեջ – 1 բանկա
• եգիպտացորեն - 1 բանկա
• մաղադանոս – 1 փունջ
• մայոնեզ – 1 ճ.գ. գդալ

Աղցանի ամանի մեջ խառնել մանրացված մաղադանոսը, թունան ու եգիպտացորենը: Ավելացնել բառացիորեն մի գդալ մայոնեզ և պահածոյացված յուղ: Շաղ տալ խոտաբույսերով:

Աղցան հավով և թունաով

Բաղադրությունը:

• հավի կրծքամիս – 100 գ
• պահածոյացված թունա – 100 գ
• վարունգ – 1 հատ.
• ձու – 2 հատ.
• հազարի տերևներ – 50 գ
• թեթեւ մայոնեզ - 3 tbsp. գդալներ
• սամիթ – 2 ճյուղ

Եփած հավի կրծքամիսն ու ձվերը կտրատել խորանարդի, վարունգը՝ շերտ։ Հազարի տերեւները ձեռքերով մեծ կտորներով պատառոտում ենք։ Խառնել ամեն ինչ, ավելացնել պահածոյացված թունա, եգիպտացորեն և թեթեւ մայոնեզ։ Պատրաստի աղցանը զարդարում ենք սամիթի ճյուղերով։

Բաղադրությունը:

• ծովախեցգետին - 100 գ
• թունա – 1 բանկա
• ավոկադո - 1 հատ.
• եգիպտացորեն – 100 գ
• մաղադանոս – 1 փունջ
• ձու – 2 հատ.
• ֆետա պանիր - 100 գ
• վարունգ – 1 հատ.
• կիտրոնի հյութ - 20 մլ
• աղ եւ պղպեղ
• ձիթապտղի յուղ – 2 ճ.գ. գդալներ

Ծովախեցգետինները եռացրեք եռացող ջրի մեջ՝ ավելացնելով աղ և մի քանի ճյուղ մաղադանոս։ Դուք պարզապես պետք է պահեք դրանք մի քանի րոպե: Եփած ձվերը, վարունգը և ավոկադոն կտրատել փոքր խորանարդի մեջ, ձեռքերով մանրացնել պանիրը։ Թունան պատառաքաղով կտրատել, իսկ մաղադանոսը մանր կտրատել։ Բոլոր բաղադրիչները խառնել աղցանի ամանի մեջ եգիպտացորենի հետ, ավելացնել աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի, շաղ տալ կիտրոնի հյութով և լցնել ձիթապտղի յուղի վրա։

Աղցան կաղամարով և թունաով

Բաղադրությունը:

• կաղամար – 3 հատ.
• թունա ձեթի մեջ – 1 բանկա
• կոշտ պանիր – 50 գ
• եգիպտացորեն – 50 գ
• հազարի տերևներ – 50 գ
• սամիթ – 3 ճյուղ
• բալզամիկ քացախ - 1 թեյի գդալ
• ձիթապտղի յուղ – 2 ճ.գ. գդալներ
• դափնու տերեւ – 2 հատ:

Ջուրը եռացնել, մեջը լցնել դափնու տերեւ ու կես րոպե եռացնել կաղամարը։ Երբ սառչեն, օղակների կտրատեք։ Եփած ձվերը կտրատել խոշոր, հարթ շերտերով։ Պանիրը քերել, ձեռքերով պատառոտել հազարի տերեւները, սամիթը մանր կտրատել։ Պատրաստել սոուսը՝ ձիթապտղի յուղը խառնել բալզամիկ քացախի հետ։

Այժմ մենք մեր աղցանը դնում ենք հարթ ճաշատեսակի վրա: Նախ կանցնեն հազարի տերևները, հետո կաղամարի օղակները, թունայի կտորները և ձվի կտորները: Լրացրեք սամիթը, եգիպտացորենը և պանիրը: Ամեն ինչի վրա ցողեք հագուստը:

Բուսական աղցան թունաով

Բաղադրությունը:

• լոլիկ - 2 հատ.
• վարունգ – 1 հատ.
• կանաչ սոխ - 1 փունջ
• եգիպտացորեն – 200 գ
• ռուկոլա – 100 գ
• թունա – 1 բանկա
• մանանեխի լոբի - 2 թեյի գդալ
• աղ և շաքարավազ - 1 պտղունց
• եգիպտացորենի յուղ - 2 ճ.գ. գդալներ
• կիտրոնի հյութ – 1 ճ.գ. գդալ

Վարունգը և լոլիկը կտրատում ենք շերտերով, սոխը՝ օղակների, ձուն՝ փոքր խորանարդիկների, ռուկոլան՝ մեծ կտորների։ Ամեն ինչ դրեք ճաշատեսակի վրա, վրան թունայի կտորներով: Շաղ տալ պահածոյացված եգիպտացորենով և շաղ տալ մանանեխի սոուսով: Այն պատրաստելու համար եգիպտացորենի յուղը խառնել կիտրոնի հյութի, մանանեխի, շաքարավազի և աղի հետ։

Բաղադրությունը:

• գազար – 2 հատ.
• կարտոֆիլ - 4 հատ.
• սոխ – 1 հատ.
• թունա – 1 բանկա
• եգիպտացորեն – 200 գ
• նիհար մայոնեզ - 50 գ
• կանաչապատում

Գազարն ու կարտոֆիլը կեղևով եփել, քերել խոշոր քերիչով։ Շերտ-շերտ դնել աղցանամանի մեջ, յուրաքանչյուրը քսել մայոնեզի բարակ շերտով։ Սկզբում գալիս է թունա, ապա մանր կտրատած սոխը, կարտոֆիլը, գազարն ու եգիպտացորենը։ Վերևը զարդարեք կանաչի ճյուղերով։

Աղցան թունաով, լոբիով և եգիպտացորենով

Բաղադրությունը:

• պահածոյացված սպիտակ լոբի – 500 գ
• եգիպտացորեն – 200 գ
• թունա – 1 բանկա
• Պահածոյացված բուլղարական պղպեղ - 200 գ
• մաղադանոս - 50 գ
• կիտրոն – 1 հատ.
• սպանախ – 150 գ
• ձիթապտղի յուղ – 3 ճ.գ. գդալներ
• պղպեղ և աղ

Կիտրոնից հանում ենք կեղևը (մոտ 1 թեյի գդալ) և քամում հյութը։ Ավելացնել լոբի, պղպեղի խորանարդիկներ, թակած մաղադանոս և եգիպտացորեն: Այս ամենը քսել ձիթապտղի յուղով, աղով և պղպեղով։ Վերևում զգուշորեն տեղադրեք սպանախի տերևներ և թունա կտորներ։

Իսպանական թունա աղցան

Բաղադրությունը:

• թունա – 150 գ
• կարտոֆիլ - 2 հատ.
• չերի լոլիկ - 5-7 հատ:
• ձիթապտուղ - 10 հատ:
• աղցան սոխ - 1 հատ.
• կապարներ – 2 ճ.գ. գդալներ
• եգիպտացորեն - 2 ճ.գ. գդալներ
• աղցանի խառնուրդ – 100 գ
• ձիթապտղի յուղ – 2 ճ.գ. գդալներ

Չերի լոլիկը կիսով չափ կտրատում ենք, խաշած կարտոֆիլն ու սոխը մանր խորանարդիկների կտրատում, աղցանի խառնուրդը մանր կտրատում։ Ամեն ինչ դնում ենք ճաշատեսակի վրա, վրան թունայի կտորներ ենք դնում, շաղ տալիս եգիպտացորեն, կապար և ձիթապտուղ։ Հագցրեք իսպանական աղցան ձիթապտղի յուղով:

Բաղադրությունը:

• բոքոն – 200 գ
• թունա – 1 բանկա
• ձու – 3 հատ.
• սոխ – 1 հատ.
• գազար – 1 հատ.
• մայոնեզ – 3 ճ/գ. գդալներ
• բուսական յուղ - 30 մլ
• եգիպտացորեն - 2 ճ.գ. գդալներ

Սոխը մանր կտրատել և 10 րոպե լցնել եռման ջուր, բոքոնը հավասար խորանարդի կտրատել և տապակել բուսայուղի մեջ։ Երեք եփած ձու և հում գազար մանր քերիչով։ Խառնել բոլոր բաղադրիչները, ավելացնել թունա և խառնել մայոնեզի հետ։ Զարդարել պահածոյացված եգիպտացորենով։

Օրիգինալ աղցան ձկան հետ

Բաղադրությունը:

• պահածոյացված սաղմոն - 1 բանկա
• պահածոյացված թունա – 1 բանկա
• կոշտ պանիր - 200 գ
• եգիպտացորեն – 200 գ
• կարտոֆիլ - 4 հատ.
• վարունգ - 3 հատ:
• կանաչ սոխ - 1 փունջ
• բողկ – 4-5 հատ:
• սամիթ – 3 ճյուղ
• մայոնեզ

Խառնել խաշած կարտոֆիլի խորանարդիկները, պահածոյացված ձկան, վարունգի շերտերը, քերած պանիրն ու եգիպտացորենը։ Ամեն ինչ խառնել մայոնեզի հետ և դնել աղցանի ամանի մեջ։ Բողկից ծաղիկներ կտրատեք և դրեք աղցանի վրա։ Զարդարել սամիթի ճյուղերով։

Մակարոնեղենի աղցան բանջարեղենով և թունաով

Բաղադրությունը:

• գանգուր մակարոնեղեն – 200 գ
• բուլղարական պղպեղ - 1 հատ:
• թունա – 1 բանկա
• կարմիր սոխ - 1 հատ.
• եգիպտացորեն – 100 գ
• լոլիկ - 1 հատ.
• ռեհան – 3 ճ/գ. գդալներ
• ձիթապտղի յուղ – 5 ճ.գ. գդալներ
• գինու քացախ - 2 ճ.գ. գդալներ
• մանանեխ – 1 ճ.գ. գդալ
• մեղր - 1 թեյի գդալ
• ռեհան – 1 տերեւ

Մակարոնեղենը եռացնել աղաջրի մեջ, քամել քամոցով և թողնել սառչի։ Պղպեղն ու լոլիկը գրիլ, շերտերով կտրատել։ Կտրել սոխը փոքր խորանարդի մեջ: Պատրաստել սոուսը՝ խառնել ձիթապտղի յուղը, գինու քացախը, մանանեխը, մեղրը և չոր ռեհանը։ Մակարոնեղենը խառնել թունա, լոլիկի, պղպեղի, սոխի և եգիպտացորենի հետ։ Լցնել մանանեխի յուղի սոուսը ամեն ինչի վրա: Զարդարեք ռեհանի տերեւով։

Թունայով և եգիպտացորենով աղցանը համեղ և առողջարար ուտեստ է։ Թունան հարուստ է վիտամիններով, հանքանյութերով և ամինաթթուներով։ Այն նաև պարունակում է մեր օրգանիզմին անհրաժեշտ ճարպեր, որոնք օգնում են մեր սրտի աշխատանքին։ Թունայի մեջ պարունակվող սելենն օգնում է վերականգնել լյարդը։ Թունայի մշտական ​​օգտագործման դեպքում իմունիտետը մեծանում է, իսկ քաղցկեղի առաջացման վտանգը նվազում է։

Եգիպտացորենը պարունակում է B խմբի վիտամիններ և միկրոէլեմենտներ։ Եգիպտացորենն օգտագործելիս արագանում է նյութափոխանակությունը, վերանում են ավելորդ նյութերը և վերականգնվում բջիջները։ Մկաններն ու ոսկորները նույնպես ամրապնդվում են, բուժիչ գործընթացներն արագանում են։

Թունայով և եգիպտացորենով աղցան պատրաստելու համար խոհարարի որևէ հմտություններ պետք չեն: Այս ուտեստի համը ձեզ հաճելիորեն կզարմացնի, քանի որ դրա պատրաստման համար անհրաժեշտ է նվազագույն ժամանակ, սակայն արդյունքը տպավորիչ է։ Դուք ոչ միայն կապահովեք ձեր օրգանիզմը բոլոր անհրաժեշտ վիտամիններով և սննդանյութերով, այլև հիանալի ճաշ կամ ընթրիք կունենաք:

Ինչպես պատրաստել թունա և եգիպտացորենի աղցան՝ 15 տեսակ

Դասական բաղադրատոմսին մենք ավելացնում ենք բանջարեղենի մի ամբողջ տեսականի: Ստացվում է համեղ և շատ սննդարար։

Բաղադրությունը:

• Եգիպտացորեն-200 գ.
• Թունա-1 բանկա
• Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ:
• Գազար - 1 հատ:
• Լոլիկ - 1 հատ:
• Կանաչ սոխ - 1 փունջ
• Մաղադանոս - 1 փունջ
• Ձիթապտղի յուղ - 2 ճ.գ. գդալներ

Պատրաստում:

1. Եփել գազար. Բուլղարական պղպեղը, գազարն ու լոլիկը մանր կտրատել։
2. Կանաչ սոխն ու մաղադանոսը մանր կտրատել։
3. Բանջարեղենին ավելացրեք պահածոյացված թունա և եգիպտացորեն:
4. Բոլոր բաղադրիչները խառնել և վրան լցնել ձիթապտղի յուղ։

Դուք կարող եք օգտագործել պահածոյացված եգիպտացորեն կամ եփել սառեցված եգիպտացորեն: Եթե ​​նախընտրում եք ավելի քաղցր համ, ապա օգտագործեք պահածոյացված եգիպտացորեն:

Եթե ​​ցանկանում եք գլուխգործոց ստեղծել տոնի համար, բայց չեք ցանկանում շատ ժամանակ ծախսել, ապա այս բաղադրատոմսը ձեզ համար է։

Բաղադրությունը:

• Թունա-1 բանկա
• Եփած ձու - 2 հատ:
• Մարինացված վարունգ - 4 հատ:
• Սոխ - 1 հատ.
• Սամիթ-4 ճյուղ
• Մայոնեզ - 3 ճ.գ. գդալներ

Պատրաստում:

1. Եգիպտացորենն ու թունան խառնել ամանի մեջ։
2. Սոխը մանր կտրատել և ավելացնել ամանի մեջ։
3. Ձվերը կտրատել խորանարդի մեջ և ավելացնել աղցանին։
4. Վարունգները կտրատել և ավելացնել աղցանի մեջ։
5. Սամիթը մանր կտրատել, ավելացնել մայոնեզն ու խառնել։

Եթե ​​սիրում եք ձիթապտուղ, ապա թունա և եգիպտացորենով աղցանի այս տարբերակը հատուկ ձեզ համար է։

Բաղադրությունը:

• Թունա-1 բանկա
• Հազարի տերեւներ - 1 տուփ
• Լոլիկ - 1 հատ:
• Կես բանկա ձիթապտուղ
• Արևածաղկի ձեթ - 2 ճ.գ. գդալներ

Պատրաստում:

1. Թունան պատառաքաղով կտրատել և դնել ամանի մեջ։
2. Ամանի մեջ ավելացնել պահածոյացված եգիպտացորենը։
3. Հազարը, լոլիկը, ձիթապտուղը կտրատել և ավելացնել ամանի մեջ։
4. Լցնել արևածաղկի ձեթի մեջ և խառնել։

Աղցանը թեթև և շատ համեղ է ստացվում։ Հիանալի ամառային բաղադրատոմս.

Բաղադրությունը:

• Եփած ձու - 3 հատ:
• Թարմ վարունգ - 2 հատ:
• Պահածոյացված եգիպտացորեն - 1 բանկա
• Մայոնեզ - 150 գ.
• Սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի

Պատրաստում:

1. Խաշած ձվերը մանր կտրատել։
2. Թարմ վարունգը կտրատել խորանարդի մեջ։
3. Ձվին ու վարունգին ավելացրեք թունա և եգիպտացորեն։
4. Ավելացնել մայոնեզ և սև պղպեղ։

Սնուցող և շատ հագեցնող աղցան։ Գերազանց տարբերակ ճաշի կամ ընթրիքի համար։

Բաղադրությունը:

• Պահածոյացված թունա - 1 բանկա
• Պահածոյացված եգիպտացորեն - 1 բանկա
• Հազարի տերեւներ - 1 տուփ
• Ռեհան-1 փունջ
• Սոխ - 1 գլուխ
• Ավոկադո - 1 հատ.
• Ձիթապտղի յուղ - 3 ճ.գ. գդալներ

Պատրաստում:

1. Ավելացնել թունա և եգիպտացորեն մի ամանի մեջ:
2. Հազարի տերեւները մանր կտրատել։
3. Սոխն ու ռեհանը մանր կտրատել։
4. Ավոկադոն կտրատել խորանարդի մեջ և ավելացնել աղցանին։
5. Ավելացնել ձիթապտղի յուղ և հարել։

Եթե ​​դուք իտալական խոհանոցի սիրահար եք, ապա այս բաղադրատոմսը ձեզ համար է։ Փորձեք թունա մակարոնեղենի աղցանի նոր և անսովոր բաղադրատոմսը:

Բաղադրությունը:

• Կարճ ֆուսիլի մակարոնեղեն - 250 գ:
• Պահածոյացված թունա - 1 բանկա
• Սառեցված եգիպտացորեն - 400 գ.
• Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ:
• Սխտոր - 2 պճեղ
• Կանաչ սոխ - 2 փունջ
• Մանանեխ - 2 թեյի գդալ:

Պատրաստում:

1. Եփել մակարոնեղենը և վրան ավելացնել թունա սոուս։ Թույն.
2. Եգիպտացորենը եռացնել, հովացնել ու ավելացնել մակարոնին։
3. Պղպեղը կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։
4. Սոխն ու սխտորը մանր կտրատել, ավելացնել մանանեխը - սոուսը պատրաստ է։
5. Միավորել բոլոր բաղադրիչները։

Վերցրեք սառեցված եգիպտացորենը, քանի որ... պահածոյացվածը շատ քաղցր է:

Լոբիները հարուստ են վիտամիններով և հանքանյութերով։ Այն հիանալի հավելում է թունայի և եգիպտացորենի համար այս աղցանի մեջ:

Բաղադրությունը:

• Պահածոյացված կարմիր լոբի - 1 բանկա
• Պահածոյացված եգիպտացորեն - 1 բանկա
• Հազարի տերեւներ - 1 տուփ
• Չերի լոլիկ - 5 հատ:
• Կտավատի յուղ - 1 թեյի գդալ

Պատրաստում:

Ավելի լավ է թարմ լոլիկ վերցնել, ապա աղցանի համն ավելի հարուստ է թվում։

1. Լոբին, եգիպտացորենն ու թունան խառնել ամանի մեջ։
2. Հազարն ու լոլիկը մանր կտրատել, ապա ավելացնել աղցանին։
3. Աղցանը քսել կտավատի յուղով և զարդարել մի քանի լոլիկով։

Արդեն հյուրեր են գալիս, բայց ուտելիք չկա՞: Պատրաստեք այս աղցանը ընդամենը 20 րոպեում, և ձեր հյուրերը կուրախանան։

Բաղադրությունը:

• խաշած կարտոֆիլ - 3 հատ
• գազար - 1 հատ
• կարմիր բուլղարական պղպեղ - 1 հատ
• բուլղարական պղպեղ դեղին (կանաչ) - 1 հատ
• պահածոյացված եգիպտացորեն - 250 գրամ
• պահածոյացված թունա - 1 բանկա
• կանաչ սոխ, սամիթ
• սոխ - 1 գլուխ (ըստ ցանկության)
• աղ պղպեղ
• ձիթապտղի յուղ - 4 ճաշի գդալ
• մայոնեզ - 4 ճաշի գդալ
• մանանեխ - 1-2 ճաշի գդալ (ոչ կծու)
• թթվասեր (յոգուրտ, սերուցք) - 3 ճաշի գդալ

Պատրաստում:

1. Երեք գազար քերիչով։
2. Բուլղարական պղպեղը կտրատել խորանարդի մեջ և խառնել եգիպտացորենի հետ։
3. Կանաչ սոխը մանր կտրատել և ավելացնել բանջարեղենին։
4. Ավելացնել թունա, մանրացրած սամիթ և սև պղպեղ։
5. Սոխն ու կարտոֆիլը մանր կտրատել։ Ավելացնել աղցան:
6. Խառնեք մածունը, մանանեխը, մայոնեզը և ձիթապտղի յուղը։
7. Ավելացնել աղցանի մեջ և խառնել։
8. Տեղադրել կաղապարի մեջ և մատուցել։

Շատ նուրբ և հագեցնող աղցան։ Հարմար է ցանկացած տոնի համար։

Բաղադրությունը:

• Պահածոյացված թունա - 1 բանկա
• Պահածոյացված եգիպտացորեն - 1 բանկա
• Պանիր - 1 գլուխ
• Եփած ձու - 3 հատ:
• Մարինացված վարունգ - 4 հատ:
• Մայոնեզ - 200 գ.

Պատրաստում:

1. Տեղադրել եգիպտացորենի առաջին շերտը։
2. Երկրորդ շերտը քերած պանիրն է։
3. Երրորդ շերտը քերած ձու.
4. Կտրտած վարունգի չորրորդ շերտը.
5. Թունան դնել հինգերորդ շերտի մեջ։
6. Զարդարել քերած դեղնուցով։

Արտասովոր աղցան, որը սովորական ճաշատեսակի համով չէ։

Բաղադրությունը:

• Կանաչ լոբի - 300 գ.
• Լորի ձու - 6 հատ:
• Մարինացված եգիպտացորեն - 1 բանկա
• Պահածոյացված թունա - 1 բանկա
• Ձիթապտղի յուղ - 3 ճ.գ. գդալներ

Պատրաստում:

1. Լոբիները եփել և սառչել։
2. Լոբին ավելացրեք մարինացված եգիպտացորեն և թունա։
3. Ձվերը կտրատել և ավելացնել աղցանին։
4. Լցնել ձիթապտղի յուղով և մատուցել։

Կծու աղցան անսովոր խոհանոցի սիրահարների համար։ Գերազանց ճաշի տարբերակ:

Բաղադրությունը:

• Թունա ձեթի մեջ -1 բանկա
• Պապրիկա - 0,5 հատ.
• Սոխ - 0,5 հատ:
• Մակարոնեղեն բրնձի տեսքով - 500գ.
• Եգիպտացորեն -1 բ.
• Աղ՝ ըստ ճաշակի։
• Պղպեղ ըստ ճաշակի
• Մայոնեզ 2-4 ճ.գ.

Պատրաստում:

1. Եփել մակարոնեղենը և սառչել։
2. Դրանց վրա ավելացրեք պապրիկա, եգիպտացորեն և թունա։
3. Սոխը մանր կտրատել և ավելացնել աղցանին։
4. Ավելացնել աղ, պղպեղ, մայոնեզ և խառնել։

Այս ուտեստն ունի մի քանի ուտեստ, բայց միասին այն հիանալի համադրություն է դարձնում։

Բաղադրությունը:

• Կարտոֆիլ - 3 պալար
• Պահածոյացված թունա - 1 բանկա
• Պահածոյացված եգիպտացորեն - 1 բանկա
• Հազարի տերեւներ - 1 տուփ
• Սոխ - 1 գլուխ
• Թթվասեր-200 գ.

Պատրաստում:

1. Լվանալ կարտոֆիլը, կտրատել շերտերով և տապակել յուղի մեջ, ապա դնել ափսեի մեջ։
2. Թունան խառնել եգիպտացորենի և հազարի հետ։
3. Սոխը մանր կտրատել և ավելացնել աղցանին։
4. Աղցանին ավելացնել թթվասերը և խառնել։
5. Տեղադրել ափսեի մեջ։

Առողջ և համեղ աղցան. Հարմար է ամբողջ ընտանիքի համար։ Ձեր երեխաներին դա դուր կգա:

Բաղադրությունը:

• Թունա-1 բանկա
• Եգիպտացորեն - 1 բանկա
• Հազարի տերևներ - 4 հատ:
• Ձիթապտուղ-170 գ.
• Ձիթապտղի յուղ - 3 ճ.գ. գդալներ

Պատրաստում:

1. Հազարն ու ձիթապտուղը մանր կտրատել։
2. Աղցանին ավելացրեք եգիպտացորեն և թունա։
3. Լցնել ձիթապտղի յուղով և մատուցել։

Էկզոտիկ աղցան, որը հարմար է անսովոր համերի և ապրանքների համադրությունների սիրահարների համար։

Բաղադրությունը:

• Բանան - 1 հատ.
• Ռեհան - 2 տերեւ
• Պահածոյացված թունա - 1 բանկա
• Պահածոյացված եգիպտացորեն - 1 բանկա
• Չերի լոլիկ - 4 հատ:
• Կիտրոնի հյութ - 2 թեյի գդալ

Պատրաստում:

1. Բանանը կտրատել շերտերով և դնել ամանի մեջ։
2. Բանանին ավելացրեք թունա և եգիպտացորեն:
3. Լոլիկը մանր կտրատել և ավելացնել ամանի մեջ։
4. Շաղ տալ կիտրոնի հյութով և զարդարել ռեհանի տերևներով։

Սոյայի սոուսի սիրահարների համար կա հատուկ բաղադրատոմս: Սոուսը հիանալի կերպով դուրս է բերում թունայի համը:

Բաղադրությունը:

• Պահածոյացված եգիպտացորեն - 1 բանկա
• Պահածոյացված թունա - 1 բանկա
• Մեծ լոլիկ - 1 հատ:
• Սոյայի սոուս - 3 ճ.գ. գդալներ
• Սոխ - 1 հատ.
• Ավոկադո - 1 հատ.
• Ձիթապտղի յուղ - 2 ճ.գ. գդալներ

Պատրաստում:

1. Եգիպտացորենն ու թյունոսը դնել ամանի մեջ։
2. Լոլիկը կտրատել խորանարդի մեջ և ավելացնել ձկան մեջ։
3. Սոխը մանր կտրատել և ավելացնել ամանի մեջ։
4. Ավոկադոն կտրատել խորանարդի մեջ և ավելացնել աղցանին։
5. Ավելացնել ձիթապտղի յուղ և սոյայի սոուս:

Թունան այնքան էլ ծանոթ չէ մեր ճաշակին, նախկինում դրա մասին կարող էինք կարդալ միայն գրքերում։ Եվ հիմա ամենևին էլ խնդիր չէ գնել և փորձել: Շատերն արդեն հավանել են տարբեր ուտեստներ այս հետաքրքիր ձկան հետ, որը ֆրանսիացիներն անվանում են «ծովի հորթի միս»։ Բայց, իհարկե, դրանցից ամենահայտնին թունա աղցանն է։ Այսօր ճաշացանկում կա թունա և եգիպտացորեն պահածոյացված աղցան:

Թունայով աղցանների տարածվածությունը բացատրվում է նաև նրանով, որ մեր պայմաններում ամենահասանելին է պահածոյացված թունա, որի լավագույն օգտագործումը աղցանն է։

Թարմ թունան այստեղ բավականին հազվադեպ է և թանկ, բայց ոչ այնքան թարմ :): Եթե ​​կարող եք պատկերացնել, որ ձուկը մոսկովյան թանկարժեք ռեստորաններ է հասնում ինքնաթիռով անմիջապես օվկիանոսի ափից, ապա դժվար է սուպերմարկետներին կասկածել :): Եվ քանի որ, օրինակ, տապակած թունա ներսը հում է մատուցվում, ձկան թարմության հարցը շատ կարևոր է։ Ուստի մեր երկրի մեծ մասում ամենախելամիտը պահածոներ գնելն է։

Բայց սա լիրիկական շեղում էր, և հիմա վերադառնում ենք հիմնականին. պատրաստում ենք թունա և եգիպտացորենով աղցան և ձու: Եկեք սկսենք.

Թունայի և եգիպտացորենի պահածոյացված աղցանի բաղադրատոմս

Եփել երկու պինդ խաշած ձու և հովացնել։ Լվացեք վարունգը և կանաչիները։ Ահա հավաքված բոլոր ապրանքները:

Քամեք հեղուկը թունայից և եգիպտացորենից։ Թունան տրորել պատառաքաղով։

Վարունգը կտրատել փոքր խորանարդիներով։

Մաղադանոսը մանր կտրատել։

Ձվերը կտրատել խորանարդի մեջ։

Կանաչիները և վարունգը լցնել ամանի մեջ։

Ավելացնել եգիպտացորեն, ձու և աղացած սև պղպեղ։

Հիմա թունաի մասին:

Այս ամբողջ շքեղությունը համեմել մայոնեզով, նրբորեն խառնել, անհրաժեշտության դեպքում աղ ավելացնել։ Մայոնեզը կարելի է փոխարինել ձիթապտղի յուղով։

Ես պատրաստեցի այս աղցանը եգիպտացորենով և թունայով եփած եգիպտացորենից, կտրելով թարմ հատիկները կոճից և, իհարկե, պահածոյացված եգիպտացորենից, երկու տարբերակներն էլ լավն են: Պարզապես միշտ ձեռքի տակ պահածոներ ունեմ:

Կապերսը, ինչպես արդեն գրել եմ, կարելի է փոխարինել թթու վարունգով. դրանք նույնպես համեղ են, բայց կապերսով այն դեռ ավելի նուրբ է, բայց այս բաղադրիչը հաստատ բոլորի համար չէ։

Մածունից և մայոնեզից միջուկ եմ պատրաստում։ Դուք կարող եք վերցնել միայն մեկ բան. Բայց մայոնեզի հետ ինձ համար շատ յուղոտ է ստացվում։ Ես աղցանի համար օգտագործում եմ ցածր յուղայնությամբ յոգուրտ, այն ավելի հեղուկ է, ինչն ինձ դուր է գալիս:

Ես ձեզ ցույց կտամ պատրաստման գործընթացը՝ օգտագործելով մեկ մատուցման օրինակ: Բաղադրատոմսի ընդհանուր բաղադրիչները նախատեսված են 3 չափաբաժնի համար:

Ափսեի վրա դնել հազարի լվացած տերևներն ու կտրատած լոլիկը։
Հազարի տերևները ձեռքերով պատռեք կառավարելի կտորների։ Դուք կարող եք օգտագործել չինական կաղամբ կամ պարզապես ցանկացած աղցան խառնուրդ:

Ընդամենը պետք է ավելացնել բարակ կտրատած սոխը, և եգիպտացորենով և թունայով աղցանը պատրաստ է։

Իհարկե, ամեն ինչ կարող եք դասավորել ձեր ցանկությամբ ու ճաշակով։ Օրինակ՝ ներքևում դրեք սոխը կամ կտրեք լոլիկը խորանարդի մեջ, բայց դա, անշուշտ, չի խանգարի վայելել այս աղցանի հիանալի համը: Կցանկանայի՞ք ավելացնել խաշած ձու: Այո, այստեղ բավականին լավ տեսք կունենա, երբեմն ավելացնում եմ։ Ուզու՞մ եք մի քիչ կանաչապատում: Ես խորհուրդ եմ տալիս մաղադանոս:

Ի դեպ, այս աղցանը նույնպես լավ է պահքի ճաշացանկում՝ առանց ձուկ ավելացնելու։ Այս դեպքում միջուկը կարելի է պատրաստել ձիթապտղի (բուսական) յուղից՝ կիտրոնի, շաքարավազի և աղի ավելացմամբ։
Բարի ախորժակ և համեղ աղցան:

Կալորիաներ: Չի նշվում
Խոհարարության ժամանակը: Նշված չէ

Դուք չեք կարող պատկերացնել, թե ինչ համեղություն եմ ուզում ձեզ խորհուրդ տալ պատրաստել ձեր ընտանեկան կիրակնօրյա ճաշին: Ամուսինս, ամեն անգամ, երբ նա ուտում է այս աղցանը թունաով և եգիպտացորենով և ձվով, բաղադրատոմս, որի լուսանկարով պատրաստել եմ, ինձ սեր է խոստովանում։ Իհարկե, նա այս մասին խոսում է առանց պատճառի, բայց ես կասկածում եմ, որ այս ուտեստի բաղադրիչների համադրությունը պատահական չի ընտրվել։ Որովհետև իմ ընկերուհիներն արդեն բազմիցս նկատել են, որ նման ուտեստով ընթրելուց հետո իրենց ամուսինները հեշտությամբ և առանց հիշեցումների անում էին այն, ինչ սովորաբար դժվար էր իրենց հարցաքննել։
Բայց քույրիկս հասցրեց այնպես մատուցել այս աղցանը և գեղեցիկ պատմել իր երազանքների մասին, որ հենց հաջորդ օրը նա իմ առջև դրսևորեց նոր հագուստով և հաջորդ փուլը պետք է լինի ծովային ճամփորդությունը։ Իսկ սրանից հետո ո՞վ կասի, որ նման աղցանն աֆրոդիզիակ չէ։ Ամենահետաքրքիրն այն է, թե արդյոք այս մարտավարությունը կրկին կաշխատի։
Բայց այն, որ աղցանն իսկապես կախարդական համ ունի, միանշանակ է։ Դե դատեք ինքներդ, քանի որ հիմնական բաղադրիչը պահածոյացված թունա է, այն հիանալի համադրվում է խաշած ձվի և բանջարեղենի հետ՝ հազարի, քաղցր եգիպտացորենի և ձիթապտղի հետ։ Ճաշատեսակն այնքան թեթև և համեղ է, որ այն համեմում ենք պարզապես համեղ ձիթապտղի յուղով։ Ցանկության դեպքում ավելացրեք համեմունքներ կամ համեմունքներ, կարող եք ավելացնել նաև մի փոքր թակած խոտաբույսեր։ Նաեւ խորհուրդ եմ տալիս ուշադրություն դարձնել դրա պատրաստման բաղադրատոմսին, որը նույնքան համեղ է ու հեշտ պատրաստվող։
Բաղադրատոմսը նախատեսված է 2-3 չափաբաժնի համար։

Բաղադրությունը:
թունա (պահածոյացված յուղի մեջ) – 200 գ,
- քաղցր եգիպտացորեն (բնական տարայի մեջ) – 150 գ,
- հազարի տերև - 1 փունջ,
- բնական ձիթապտուղ (կորիզացված) – 100 գ,
- հավի սեղանի ձու - 2 հատ,
- նուրբ բյուրեղային ծովի աղ, համեմունքներ, խոտաբույսեր,
- ձիթապտղի յուղ - 2 ճաշի գդալ.

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը լուսանկարներով.

Միակ ջերմային գործընթացը ձվերը եռացնելն է։ Դրա համար ձվերը լցրեք սառը ջրի մեջ, և հենց որ ջուրը եռա, եփեք չափավոր ջերմության վրա 8 րոպե։ Հովացրեք սառը ջրի մեջ, ապա կեղևազրկեք և կտրատեք խորանարդի մեջ։
Մենք տեսակավորում ենք հազարի տերեւների միջով։ Եթե ​​կան կոտրված կամ փտած, ապա մենք դրանք հանում ենք, իսկ մնացածը մի քանի անգամ լվանում ենք ավազն ու կեղտը հեռացնելու համար, իսկ հետո սրբիչով չորացնում ու կտրատում. դրանք դանակով շերտերով:




Եգիպտացորենից ջուրը քամել և ավելացնել աղցանի ամանի մեջ։




Բացեք թունայի բանկա և քամեք հեղուկը (սկզբունքորեն այն կարելի է օգտագործել ձկան սոուս պատրաստելու համար): Պատառաքաղով տրորել միջուկը և դնել աղցանամանի մեջ։




Այժմ կանաչ ձիթապտուղները մի քանի կտորով կտրատում ենք օղակների մեջ և ավելացնում աղցանի ամանի մեջ։

Այնտեղ ավելացնել թակած ձվերը:




Խառնել ուտեստը և ավելացնել մի քիչ ձեթ։ Ցանկության դեպքում կարող եք կանաչիները մանր կտրատել և ավելացնել համեմունքներ։




Մատուցել պարզ