Dulceata de afine cinci minute

Timp de preparare: aproximativ 15 minute.

Timp de fierbere a fructelor de pădure în sirop: 5 minute.

Vara, pădurile noastre ne oferă cadouri generoase. Una dintre cele mai îndrăgite fructe de pădure sălbatice sunt afinele. Conține vitaminele A, C, PP și vitamine din grupa B. În plus, conține multe elemente necesare unei persoane: fier, mangan, zinc, cupru, potasiu, fosfor, sulf și crom. Încă din cele mai vechi timpuri, oamenii au considerat această boabe ca fiind vindecătoare.

Multe gospodine sunt interesate de întrebarea cum să păstreze vitaminele și cum să gătească dulceața de afine? „Five Minute” este o opțiune ideală care le combină pe ambele. De ce merita aceasta reteta? Există mai multe motive:

• Se prepară foarte repede, nu trebuie ținut mult timp pe foc.
• Păstrează vitaminele.
• Aceasta este o dulceață de afine foarte simplă - chiar și o gazdă începătoare și fără experiență o poate face.
• Produsele nu trebuie cântărite strict la gram, ele se măsoară ușor și simplu.
• Se păstrează perfect toată iarna și mulțumește cu un gust strălucitor.

Vom încerca să spunem și să arătăm cum se gătește dulceața de afine.

Boabele culese în pădure trebuie sortate cu grijă, astfel încât să nu rămână frunze, crenguțe și ace de pin. Le puteti pastra la frigider cateva zile inainte de a face dulceata de afine, dar cel mai bine este sa incepeti rapid sa le faceti pentru ca sa aiba un gust bun si sa se pastreze toate vitaminele.

O delicatesa dupa aceasta reteta se obtine cu un gust caracteristic dulce-acrisor, dar deloc zaharat. Din ce este făcută această dulceață delicioasă? Fabricat din afine, zahăr și apă. Da, asta e tot ce ne trebuie.

Versatilitatea rețetei noastre este că ingredientele pentru dulceață nu trebuie cântărite. Vom măsura totul cu un pahar obișnuit.

Puneți 3 căni de afine într-o cratiță.

Adăugați o jumătate de cană de apă la el.

Se încălzește pe aragaz până la fierbere. Nu trebuie să vă temeți că aproape nu există apă. Boabele vor da rapid suc și va fi mai mult lichid.

Pentru a încălzi uniform lichidul, amestecați-l cu o lingură sau o spatulă.

Când totul fierbe puțin, adăugăm zahăr granulat, pe care îl măsurăm și noi, ca fructele de pădure.

Rețeta necesită patru căni. Se amestecă masa rezultată și se așteaptă până când fierbe. În acest caz, dulceața noastră va crește semnificativ în volum. În continuare, trebuie să gătiți la cel mai mic foc.

Există un mic truc: pentru ca dulceața să nu fugă, marginile tigaii trebuie unse cu ulei vegetal. Este mai bine să faci asta cu o perie de silicon, dar poți folosi și un șervețel obișnuit împăturit de mai multe ori.

Boabele se prepară exact cinci minute din momentul fierberii. De aceea gemul se numește „cinci minute”! Puteți face multe delicii diferite din afine pentru iarnă, dar acesta este cel mai ușor și mai rapid.

Dulceata fierbinte se toarna in borcane curate sterilizate. Le puteți închide cu un capac obișnuit de plastic. În primul rând, trebuie să fie scufundat în apă clocotită pentru câteva secunde. Acest lucru este suficient pentru a păstra dulceața noastră delicioasă de afine toată iarna. Puteți, desigur, să luați un borcan cu șuruburi. Apoi este suficient doar să strângi borcanul cu dulceață cu un capac curat.

Rezultatul este o dulceață de afine destul de groasă. Se poate servi cu ceai, folosit ca umplutură în produse de patiserie. Clătitele și clătitele sunt deosebit de bune cu el.

Nu este necesar să păstrăm produsul nostru la frigider. „Cinci minute” de afine pentru iarnă pot fi așezate în pivniță, cămară, pe balcon. Nu sunt necesare condiții speciale pentru păstrarea acestuia.

Asta e tot! Acum știi cum să faci dulceață de afine. Această delicatesă gustoasă păstrează vitaminele datorită faptului că este gătită rapid. În plus, mulțumește cu un gust excelent caracteristic fructelor de pădure proaspete.

Destul de timp și efort și afinele noastre de „cinci minute” pentru iarnă sunt gata!