Salata de poiana cu ciuperci puf. Salata de poiana cu ciuperci - cele mai bune retete

Salata „Polyanka cu Champignons” se remarcă prin gustul ridicat și prezentarea atractivă. Ingredientele pentru salată sunt simple, dar necesită ceva pregătire. Sunt ușor de găsit pe rafturile magazinelor, dar nu veți putea pregăti rapid un fel de mâncare dacă nu aveți, de exemplu, ciuperci în frigider. Prin urmare, trebuie să vă planificați în avans Preparare:.

Pentru a face salata să arate prezentabil, trebuie să depuneți un efort: ingredientele tocate ar trebui să aibă dimensiuni identice, straturile trebuie să fie așezate îngrijit și puteți utiliza decorațiuni suplimentare sub formă de legume sau ierburi.

Dressingul sub forma de maioneza poate fi modificat prin adaugarea de noi ingrediente - smantana si suc de lamaie.

Cum se prepară salata Polyanka cu șampioane - 15 soiuri

Salată „Polyanka cu șampioane” - o variantă clasică

Pentru cei care iubesc ciupercile și nu doresc să-și dilueze gustul cu componente suplimentare, varianta clasică va fi cea mai optimă. Ingredientele hrănitoare fac salata foarte satisfăcătoare. Îl poți găti în siguranță pentru o companie mare și fii sigur că nimeni nu va flămânzi.

Ingrediente:

• File de pui - 200 g
• Brânză tare - 200 g
• Castraveți murați - 3-4 buc
• Cartofi - 3 buc.
• Morcovi - 2 buc.
• Ouă - 3 buc
• Verdeaţă
• Maioneză
• Sare, piper negru măcinat

Preparare:

Este necesar să fierbeți carnea, legumele și ouăle. Luați un vas încăpător și acoperiți-l cu folie alimentară, acest lucru se face pentru a obține un „clear” original deasupra salatei. Componentele sunt dispuse în următoarea secvență:

Primul strat - ciuperci întregi cu capacele în jos;

Al 2-lea strat - verdeata tocata marunt;

Al 3-lea strat - ouă, care trebuie să fie răzuite pe răzătoarea grosieră;

al 4-lea strat - maioneza in cantitati moderate;

Al 5-lea strat - brânză, rasă pe răzătoare grosieră;

al 6-lea strat - maioneză;

Al 7-lea strat - morcovi fierti, rasi, cu maioneza;

Al 8-lea strat - pui, tăiat cubulețe sau mărunțit manual, plus dressing;

Al 9-lea strat - castraveți murați pe răzătoare grosieră sau în cuburi;

Al 10-lea strat - cartofi, răzuiți în același mod.

După aceasta, salata trebuie acoperită cu o farfurie și răsturnată cu grijă. Se dovedește a fi o poieniță foarte pitorească și gustoasă.

Salată „Polyanka cu șampioane și pui afumat”

Această versiune a salatei este foarte asemănătoare cu cea clasică, dar puiul afumat îl face mai neobișnuit, mai colorat și mai gustos. Dacă nu există probleme de sănătate și produsele afumate nu sunt tabu, atunci pregătirea unei astfel de salate este responsabilitatea fiecărui gurmand.

Ingrediente:

• Pui afumat - 300 g
• Brânză - 200 g
• Champignon marinate - 1 borcan
• Cartofi - 3 buc.
• Morcovi - 2 buc.
• Ouă - 3 buc
• Verdeaţă
• Maioneză

Preparare:

„Polyanka” cu carne afumată se prepară absolut identic cu varianta simplă. Rețetele diferă doar prin tipul de pui afumat, iar straturile sunt aranjate în aceeași succesiune. De asemenea, trebuie răsturnat pentru a crea un efect de curățare.

Salată „Polyanka cu șampioane și șuncă” - gustoasă și hrănitoare

Pentru cei cărora nu le plac experimentele prea radicale, această opțiune de salată va deveni favorită. Adăugarea de șuncă într-un fel de mâncare îl va face mai original, dar nu îl va duce pe bucătar în jungla gastronomică.

Ingrediente:

• Ouă - 3 buc
• Cartofi - 5 buc.
• șuncă - 300 g
• Maioneză - 200 g
• Conserve de șampioane - 1 borcan
• Cepe verzi
• Sarat la gust

Preparare:

Ouăle trebuie tăiate cubulețe și ungeți stratul cu o cantitate mică de maioneză. Cartofii sunt tăiați în același mod și, de asemenea, acoperiți cu dressing.

Urmează șunca tăiată cubulețe. Deasupra se presara ceapa verde tocata marunt.

Acum decorăm poienița improvizată cu șampioane. Puteți acoperi toată suprafața sau o parte a vasului cu ele.

Dacă adăugați în salată mai multe tipuri de șuncă și cârnați, aceasta va deveni cea mai populară în rândul bărbaților.

Unicitatea acestui fel de mâncare este că există multe componente, a căror adăugare va adăuga un anumit farmec. Acestea includ capere.

Ingrediente:

• File de pui - 200 g
• Morcovi -2 buc.
• Ouă - 2 buc
• Brânză - 200 g
• Capere - 1 borcan
• Cartofi - 2 buc.
• Champignons - 1 borcan
• Verdeaţă
• Maioneză

Preparare:

Inițial, după ce fierbeți ingredientele necesare și scurgeți apa din capere și ciuperci, trebuie să scoateți o farfurie și să o acoperiți cu folie alimentară. Puneți ciupercile pe fund, mereu capacele în jos, verdeață, cartofi, morcovi, file de pui, capere, ouă și brânză. Fiecare strat este uns cu maioneză.

Marginile foliei alimentare sunt acoperite și „Polyanka” este răsturnată.

Pentru a adăuga o notă picantă, puteți folosi morcovi coreeni. În combinație cu carne și ciuperci, va face felul de mâncare mai expresiv. Dar nu trebuie sa te lasi prea purtat de aceasta salata seara sau pentru cei care au probleme de sanatate, deoarece poate fi prea grea pentru stomac.

Ingrediente:

• Morcovi coreeni - 150 g
• Castravete proaspăt - 1-2 buc.
• Cartofi - 1-2 buc.
• Piept de pui prajit - 200 g
• Ouă - 3 buc
• Maioneză - 150 ml
• Verdeaţă
• Sare piper

Preparare:

Înainte de a începe să pregătiți această versiune a salatei, trebuie să fierbeți ouăle și cartofii. Prăjiți pieptul de pui până este fiert. Acoperiți recipientul cu folie sau folie și, urmând o anumită secvență, așezați straturile:

1 - ciuperci, punându-și capacele în jos;

2 - verdeata tocata;

3 - morcovi coreeni, care pot fi pretăiați sau lăsați ca atare;

4 - castraveți tocați;

5 - pui prajit taiat cubulete;

6 - strat de maioneză;

7 - cartofi pe răzătoarea grosieră, deasupra maioneză;

8- ouă fierte.

Acoperim salata cu folie si o dam la frigider pentru o ora. După aceasta, trebuie să întoarceți recipientul.

Dacă premarinezi singur morcovii, îi poți face mai puțin picante sau, dimpotrivă, chiar mai picante.

Salată asortată „Polyanka cu ciuperci și ciuperci cu miere”

Adevărații iubitori de ciuperci vor iubi cu siguranță această versiune. În acest caz, ciupercile sunt tăiate, iar ciupercile cu miere acționează ca decor.

Ingrediente:

• File de pui - 200 g
• Cartofi - 2 buc.
• Morcovi - 3 buc.
• Champignons - 200 g
• Ciuperci cu miere - 200 g
• Ouă - 3 buc
• Verdeaţă
• Maioneză

Preparare:

Conform sistemului deja cunoscut, ar trebui să căptușiți fundul recipientului și să începeți să tăiați (răzuiți) ingredientele. Ca de obicei, mai întâi vin ciupercile care vor împodobi poienița. În acest caz, este vorba de ciuperci cu miere. Urmează verdeață, file de pui, cartofi și morcovi. Fiecare strat este acoperit cu maioneză.

Apoi o tură de șampioane tocate și ouă. Când salata este răsturnată, ciupercile arată foarte frumos și apetisant.

Când nu ai timp să decorezi o salată, poți alege o versiune mai primitivă. Conform rețetei, ciupercile sunt tocate, ceea ce va grăbi semnificativ procesul.

Ingrediente:

• Champignon marinate - 300 g
• Morcovi - 1-2 buc.
• Ouă - 2-3 buc
• Cartofi - 2-3 buc.
• Castravete proaspăt - 1-2 buc.
• Brânză tare - 200 g
• File de pui - 300 g
• Maioneză

Preparare:

Mâncărurile sunt preparate într-un mod similar folosind principiul invers. În primul rând, ciupercile sunt tocate, apoi morcovii, ouăle sunt răzuite pe o răzătoare grosieră și apoi cartofii.

Următorul strat este castravetele, care poate fi tocat mărunt. Apoi vine un strat de brânză și file. Fiecare nivel este lubrifiat cu maioneză.

După aceasta, salata este răsturnată.

Produsele necesare nu sunt întotdeauna disponibile. În acest caz, este rațional să alegeți versiunea economică a „Polyanka”.

Ingrediente:

• Cârnați - 200 g
• Cartofi - 2 buc.
• Morcovi - 2 buc.
• Ouă - 2 buc

• Castraveți murați - 2 buc
• Champignons - 200 g
• Verdeaţă
• Maioneză

Preparare:

Puneți cârnații într-un bol de salată și ungeți-l bine cu maioneză. Apoi sunt straturi de cartofi, morcovi și castraveți murați, care sunt, de asemenea, însoțite de o plasă de maioneză. După aceasta, puneți ouăle rase grosier pe o farfurie. Salata este presarata cu ierburi deasupra si decorata cu grija cu ciuperci. Arată foarte organic pe fundalul deschis al ouălor.

„Luncă cu șampioane și măsline”

Avantajul unei astfel de salate este capacitatea de a o diversifica cu ingrediente noi care ii vor schimba radical gustul. Acest fel de mâncare este un astfel de exemplu.

Ingrediente:

• Carne de pui - 200 g
• Castraveți proaspeți - 2 buc.
• Ceapa verde - 1 buchet
• Măsline fără sâmburi - 1 borcan
• Champignons - 300 g
• Maioneză

Preparare:

Carnea trebuie fiartă mai întâi. Tăiați partea albă de ceapă și prăjiți-o în ulei vegetal până se rumenește, apoi adăugați ciupercile și continuați să prăjiți la foc mic.

Masa rezultată se toarnă într-un castron de salată, se adaugă carne tăiată cubulețe, castraveți, măsline (pot fi tăiate în jumătate sau chiar mai mici) și se adaugă verdeață.

Salata se imbraca cu maioneza si se amesteca.

Această salată include o porție dublă de ciuperci. Champignons, ca si in forma clasica, vor decora blatul salatei, iar in interiorul ei va fi inca un strat de ciuperci, dar deja prajite. În acest scop, puteți cumpăra orice fel de ciuperci.

Ingrediente:

• File de pui sau șuncă - 200 g
• Cartofi - 3 buc.
• Morcovi - 2 buc.
• Ouă - 2-3 buc
• Ciuperci la discreția ta - 300 g
• Champignons - 1 borcan
• Brânză tare - 200 g
• Castraveți murați - 2-3 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Verdeaţă
• Maioneză

Preparare:

Pentru a pregăti salata, trebuie să prăjiți mai întâi ciupercile și ceapa. Apoi, folosind varianta clasică a salatei ca bază, aranjați straturile în ordinea dorită. Singura diferență este că stratul de ouă și brânză se diluează cu un strat de ciuperci prăjite. Blatul vasului este, de asemenea, decorat cu champignon. Se dovedește foarte gustos și satisfăcător.

O altă variantă a acestei salate este înlocuirea cartofilor cu orez în rețetă. Felul de mâncare nu își pierde conținutul de calorii, ci câștigă o anumită obișnuit, așa că această salată este mai potrivită pentru masa de acasă.

Încercați să nu gătiți prea mult orezul, altfel va avea un aspect de neprezentat și un gust nepotrivit.

Ingrediente:

• orez fiert - 1 cană
• Ceapa - 1 bucata
• Ouă - 2 buc
• Champignons - 200 g
• Maioneză

Preparare:

Pentru a face un fel de mâncare delicios, mai întâi trebuie să fierbi ouăle și orezul. De asemenea, ciupercile trebuie procesate - prăjite și răcite. Recipientul se acoperă cu folie alimentară (puteți folosi folie) și se pune Ingrediente: porumb, orez, ciuperci, ouă, maioneză și mai mult porumb. Puteți plasa componente într-un singur strat sau în mai multe.

Marginile foliei sau foliei se infasoara iar salata se rastoarna cu grija.

Salată „Polyanka cu roșii și șampioane”

Când este timpul pentru roșii, vrei să le folosești în toate salatele. Roșiile vor adăuga sucul unui preparat deja familiar.

Ingrediente:

• File de pui - 200 g
• Cartofi - 2-3 buc.
• Morcovi - 2 buc.
• Conserve de porumb - 1 conserve
• Ouă -2-3 buc
• Brânză - 200 g
• Roșii - 2 buc
• Verdeaţă
• Maioneză

Preparare:

Salata poate fi făcută „întoarsă” sau nu, depinde de priceperea și preferințele bucătarului.

Straturile se așează în următoarea ordine (de exemplu, dacă salata nu este răsturnată): pui, roșii, cartofi, morcovi, ouă, porumb și brânză. Și șampioanele sunt menite să decoreze blatul salatei.

Pentru a nu vă face griji cu privire la un rezultat pozitiv la întoarcerea vasului, puteți folosi o tavă de copt pentru a susține structura alimentelor, care ar trebui apoi îndepărtată.

Ingredientele salatei rămân neschimbate, se schimbă doar metoda de formare a acesteia - este mai convenabilă și mai practică.

Ingrediente:

• Cartofi - 2-3 buc.
• Morcovi - 2 buc.
• Castravete proaspăt - 2 buc.
• șuncă - 200 g
• Ouă - 2-3 buc
• Brânză tare - 200 g
• nuci tocate - 100 g
• Champignons - 1 borcan
• Mazăre verde - 1 cutie
• Verdeaţă
• Maioneză

Preparare:

Felul de mâncare este făcut în mod similar cu opțiunile similare. Primul strat este de cartofi, apoi verdeață. După aceea se pun mazărea verde, morcovii și șunca. Legumele se dau pe răzătoare grosieră, iar șunca se taie fâșii.

Ouăle, nucile și brânza formează următoarele niveluri, iar totul este decorat cu șampioane, care ajută la recrearea pajiștii.

După procesul de aranjare a ingredientelor, ar trebui să eliminați forma, iar salata va avea un aspect impecabil.

Această salată este o mană cerească pentru bărbați: sățioasă și bogată în calorii. Reflectă pe deplin rețeta clasică, dar schimbarea ingredientului din carne afectează foarte mult rezultatul gustului.

Ingrediente:

• Carne de porc fiartă - 200 g
• Brânză - 200 g
• Castraveți murați - 3 buc
• Champignon marinate - 1 borcan
• Cartofi - 2 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Ouă - 3 buc
• Verdeaţă
• Maioneză

Preparare:

Procesul de gătire va fi asemănător cu clasicul „Glade with Champignons”, doar puiul tăiat cubulețe va fi înlocuit cu carne de porc, din aceeași tăietură.

Sos neobișnuit - salată „Polyanka cu șampioane cu smântână, maioneză și muștar francez”

Îți poți surprinde oaspeții cu un gust neobișnuit folosind un dressing original pentru salată. Maioneza obișnuită poate fi completată cu smântână și muștar franțuzesc. Trebuie menționat că această opțiune poate să nu fie pe placul tuturor. Datorită muștarului se obține un gust destul de specific, dar cine nu își asumă riscuri...

Ingrediente:

Lista produselor care ar trebui achiziționate pentru gătit poate fi variată. Puteți alege orice opțiune enumerată mai sus. Principalul lucru este să nu uitați să cumpărați un pachet de smântână, maioneză și un borcan de muștar francez.

Preparare:

Mai întâi trebuie să faci o nouă benzinărie. Pentru a face acest lucru, combinați toate cele trei componente și amestecați bine. Fiecare strat de salată este lubrifiat, dar conform principiului: un strat este plasa de maioneză, un strat este masa rezultată.

Se dovedește a fi o salată familiară, dar cu un cu totul alt gust.

Astăzi vă voi spune câteva rețete pentru o salată festivă, foarte gustoasă, „Mushroom Glade”

Ciupercile sunt cele care îi conferă gustul rafinat și suculent. Și dacă le-ați strâns și le-ați marinat acasă, atunci, bineînțeles, vasul se va dovedi doar pentru a vă linge degetele.

Există o mulțime de rețete pentru a face salate cu ciuperci. Chiar și numele sunt aceleași, dar ingredientele sunt complet diferite.

Desigur, fiecare familie are câteva feluri de mâncare tradiționale, dar uneori vrei varietate, nu-i așa?

Deci, să vedem cum se prepară salata, mai întâi vom găti cu ciuperci de miere

Limpezire de ciuperci cu ciuperci de miere

Produsele noastre sunt simple și accesibile.

Ce ne trebuie:

• Cartofi fierti - 2 buc.
• Ouă fierte - 3 buc.
• Brânză tare - 100 - 150 gr.
• șuncă - 150 gr.
• Castraveți murați - 3 buc.
• Morcovi fierți - 2 buc.
• Ciuperci marinate în cazul nostru ciuperci cu miere 1 borcan (250 gr.)
• Verdeturi - avem ceapa verde tanara, puteti avea patrunjel
• Maioneza sau smantana

Preparare:

Vasul se face în straturi, întinzând maioneza pe fiecare strat. Mai întâi, curățați cartofii fierți

Primul strat este de cartofi, răzuiți pe răzătoarea grosieră, cu maioneză deasupra. După cartofi, aplicăm maioneză fără cruțare, pentru că cartofii sunt uscați și trebuie să fie bine înmuiați în maioneză.

Al doilea strat este ouăle ras pe răzătoarea grosieră (aici poți sări peste maioneza). Ouăle pot fi, desigur, tocate mărunt, dar folosirea unei răzătoare îl face mai aerisit

Al treilea este făcut din brânză rasă fin. Când o așezăm, încercăm să-l menținem puțin aerisit. Se unge cu sos

În al patrulea rând - măcinați fileul de pui (poate fi afumat, prăjit, fiert, după gust), îl puteți tăia, îl puteți despica cu mâinile și îl puteți întinde cu maioneză

Al cincilea strat - tocați murăturile (strângeți sucul pentru ca salata să nu fie umedă), nu ungeți cu sos aici

În al șaselea rând - curățați morcovii fierți și dați-i pe răzătoare grosieră. Se aseaza intr-un strat uniform, se unge cu sos

A saptea este ceapa verde, pe care o presaram pe morcovi.

Al optulea strat sunt ciupercile noastre de miere. Le întindem frumos pe toată suprafața.

Felul nostru de mâncare este aproape gata, dar înainte de a-l pune pe masă, trebuie să îl punem într-un loc răcoros sau la frigider, astfel încât să se înmoaie și să devină și mai gustos.

Ei bine, prima salată este gata, sunt sigur că va deveni un decor frumos pentru masa ta și, desigur, foarte gustoasă. Bucura-te de masa ta!!!

Reteta salata Limpezire de ciuperci cu champignon

În această salată, rolul principal al ciupercilor champignon. Preparatul este complet diferit, deși produsele sunt aproape aceleași.

Caracteristica principală a salatei este că la sfârșitul gătirii va exista un punct culminant, salata va trebui să fie întoarsă de jos în sus. Prin urmare, înainte de a o pregăti pentru masa de sărbători, cred că o puteți exersa și face chiar așa, pentru a vă trata pe cei dragi.

Ingrediente:

• Champignon marinate - 300 gr.
• Cartofi fierti - 2 buc.
• Legătura de ceapă verde sau pătrunjel
• Morcovi fierți - 1 buc.
• Ouă fierte - 2 buc.
• File de pui - 350 gr.
• Maioneză
• Ulei de floarea soarelui

Gătit:

Pentru a pregăti salata, trebuie să luați un bol sau o farfurie adâncă. Luați ulei de floarea soarelui și ungeți marginile bolului nostru și fundul. Apoi ne împăturim cu grijă frumos ciupercile cu capacele în jos.

Acum tocam marunt verdeata (ceapa, marar sau patrunjel) in cazul nostru, acestea sunt ceapa verde. Stropiți-ne șampioanele cu ierburi

După aceea, decojiți cartofii și dați-i prin răzătoare, puneți-i într-un strat uniform pe ceapă. Se unge bine cu sos

Urmează morcovii fierți. Îl curățăm și îl dam și pe răzătoare. Întindeți maioneză deasupra

Luați două ouă fierte, radeți-le și adăugați-le în salată. Se unge cu sos

Ultimul strat este puiul. Tăiați puiul în bucăți mici și puneți-l pe salata noastră.

Acum este cel mai interesant moment, trebuie să ne întoarcem cu mare atenție bolul pe bolul de salată, astfel încât ciupercile să fie în partea de sus a felului nostru de mâncare frumos.

Vasul este gata. Poftă bună!

Poiana de ciuperci de gătit cu șampioane și șuncă

Și acum, pentru atenția dumneavoastră, salata stratificată „Mushroom Glade” cu șampioane și șuncă.

Rețeta din rezerve vechi iese foarte frumoasă, gustoasă și destul de sățioasă, ca majoritatea salatelor rusești. Este mai mult ca o gustare. Asadar, haideti sa începem.

Pentru salata avem nevoie de:

• șuncă – 300 gr
• Borcan de conserve de șampioane - 400 g
• Brânză procesată (tip Druzhba)
• Ouă fierte - 4 buc
• Măr dulce-acrișor – 1 buc.
• Ceapa - 1 bucata
• Morcovi fierți - 1 buc.
• Maioneza cu usturoi (2-3 catei de usturoi)

Preparare:

Tocați mărunt usturoiul sau dați-l pe răzătoare, adăugați-l în maioneză și amestecați.

Întindem salata noastră în straturi. Primul strat de limpede este jumătate din șunca pregătită, tăiată în cuburi mici.

Al treilea strat, ciuperci conservate, tăiate în cuburi mici, așezați-le uniform. Ungeți și cu sos de usturoi

Acum întindem brânza, trecută prin răzătoare. (Pentru a fi mai ușor să dați pe răzătoare brânzei topite, vă sfătuiesc să o păstrați o perioadă la congelator). Ungeți și cu sos

Puneți al cincilea strat de morcovi fierți folosind o răzătoare și întindeți, de asemenea, cu sos

Repetăm ​​straturile în aceeași ordine. Şuncă, ceapă, măr, şampioane, brânză, morcovi şi de fiecare dată ungem şi cu sos de usturoi. Dacă este necesar, corectăm formularul.

Notă gospodinelor, puteți pune pungi de plastic pe mâini, astfel încât ingredientele să nu se lipească de mâini și forma să iasă așa cum trebuie. Ungeți cu maioneză. Presaram ou ras deasupra. Se compactează ușor și se decorează.

Reteta de Poiana cu ciuperci cu ciuperci si pui

Un alt fel de mâncare din aceeași serie este foarte gustos și satisfăcător, poate fi folosit ca aperitiv, se numește „Mushroom Glade” sau se mai numește și changeling.

Poate fi pregătit atât pentru masa de sărbători, cât și pentru tratarea celor dragi. Este foarte ușor de făcut din produse obișnuite. Zboară într-o clipă, oaspeții cer de obicei rețeta.

Ingrediente:

• Pui fiert 200 gr
• Branza tare 200 gr
• Castraveti (sarati sau murati) 250 gr
• Champignons marinați întregi 250 gr
• Maioneza, sare, piper dupa gust
• Ciorchine de mărar
• Cartofi fierti 3 buc
• Morcovi fierti 2 buc
• Ouă fierte 3 buc

Când gătim, avem nevoie de folie alimentară.

Pentru a face salata, este mai bine să luați un castron adânc. Acoperiți vasul cu folie alimentară, ungeți fundul și marginile vasului cu ulei de floarea soarelui

Deschide borcanul cu ciuperci și scurge tot lichidul din el. Primul strat este șampile, puneți-le capacele în jos.

Următorul strat este brânză. Se da pe răzătoare grosieră, se unge cu maioneză

Acum castraveții care trebuie deschiși și saramura scursă. Le frecăm prin răzătoare, le întindem într-un strat uniform, ungându-le cu maioneză.

Și, în sfârșit, ultimul lucru sunt cartofii. Răzuiți, tamponați, închideți cu un bol de salată și întoarceți salata noastră de jos în sus

Scoateți cu grijă bolul și îndepărtați folia alimentară. Și acum salata noastră este gata.

Salată de curățare de ciuperci cu morcovi coreeni

După cum am scris mai sus, există o mulțime de rețete pentru a face această salată. Cel mai mult imi place aceasta reteta pentru ca, dupa parerea mea, cu morcovi coreeni iese mai stralucitoare si mai suculenta.

Pentru a asambla și a pregăti această salată, luăm de obicei un bol adânc, dar puteți folosi și o tavă de prăjitură.

Așezăm această formă pe un castron de salată plat și începem să așezăm straturi care constau din următoarele produse:

• Cartofi fierti 3 buc
• Champignons, marinate 300 gr
• File de pui fiert 250 gr
• Morcovi coreeni 200 gr
• Branza 150 gr
• Maioneză
• Mărar, pătrunjel, ceapă verde

Puneți șampioanele marinate pe fundul bolului de salată, cu capacul în jos, astfel încât șampioanele să fie întregi

Următorul strat este cartofii fierți printr-o răzătoare grosieră. Întindeți cu grijă și distribuiți uniform pe suprafață. Ungeți cu maioneză

Acum tăiați puiul în cuburi sau fâșii, după cum doriți. Se aseaza cu grija pe salata, se unge si cu maioneza

Acum luăm morcovi coreeni, îi punem pe o masă de tăiat și tăiem bucăți lungi puțin, astfel încât să fie convenabil să mănânci.

Morcovii îi întindem uniform pe salata noastră. Așa cum am scris mai sus, morcovii dau salatei suculent și un anumit gust picant. Întindeți și deasupra sosul.

Acum este indicat să acoperiți blatul cu folie alimentară și să îl puneți la frigider peste noapte sau măcar câteva ore. Când salata este înmuiată, acoperiți vasul cu o altă farfurie și întoarceți-l cu grijă de sus în jos. Asta se va întâmpla.

Și bineînțeles, înainte de servire, ornam „Poiana ciupercilor” cu verdeață

Poftă bună.

Reteta de salata de castraveti proaspeti

Să ne uităm la ingredientele salatei noastre:

• Borcan de șampioane murate
• Carne fiartă 200g
• Cartofi fierti 2 buc
• Morcovi fierti 1 bucata
• Castravete proaspăt 1 bucată
• Ouă 2 buc
• Pătrunjel mărar
• Maioneză

Pentru a ne pregăti salata, trebuie să pregătim un bol adânc de salată și să-l acoperim cu folie alimentară. Pentru cei care nu au film la îndemână, puteți încerca pur și simplu să ungeți marginile vasului cu ulei de floarea soarelui

Așezați șampioanele cu capacele în jos, cât mai aproape una de alta.

Acum luați morcovii fierți, tăiați-i cubulețe mici și aranjați-i. Întindeți maioneză deasupra

Taiem si carnea de pui fiarta cubulete si o adaugam in stratul urmator. Ungem și blatul cu sos.

Pentru stratul următor am luat castraveți proaspeți, i-am tăiat cubulețe și i-am pus deasupra. Se unge cu maioneză

Curățați ouăle, tăiați-le în bucăți mici, merg în următorul strat. Acoperiți bine cu maioneză

Ultimul vin cartofii. Il taiem si cubulete mici sau prin razatoarea si il punem pe salata.

Acum presați puțin toată masa cu mâinile și acoperiți cu folie alimentară. Pune la frigider sau la loc racoros 2-3 ore. Apoi ia un castron plat de salată și transformă salata noastră în el de sus în jos.

Iată cât de frumos iese. Poftă bună.

Reteta video pentru salata de poiana cu ciuperci

Bună ziua, dragi cititori ai blogului meu! Astăzi vreau să vă povestesc despre o salată foarte neobișnuită, care va deveni, fără îndoială, un punct culminant pe masa dumneavoastră de sărbători. La urma urmei, aspectul lui este foarte neobișnuit și atrăgător. Vom vorbi despre „Poiana ciupercilor” cu șampioane.

După ce am pregătit un astfel de fel de mâncare o dată, am primit doar o mulțime de complimente, împreună cu întrebări despre cum este pregătit un astfel de miracol. De fapt, este foarte simplu. Și frumusețea sa constă în faptul că o astfel de „Polyanka” poate fi pregătită în ajunul sărbătorilor. Adică făceau salata seara, iar în ziua sărbătorii o serveau doar pe masă. Acest lucru este, desigur, foarte convenabil și economisește timp.

Pot include, de asemenea, gustări luminoase și frumoase și. Arată foarte colorate pe masă și sunt mâncate cu viteza fulgerului!

Cel mai adesea, „Mushroom Glade” este așezată în straturi și este o salată „cifra de afaceri”, dar există și alte moduri de a o pregăti. Veți afla mai jos despre acest lucru. Începem?

Salată „Mushroom Glade” cu șampioane

Cel mai adesea pregătesc această versiune specială a salatei. Mi se pare că această compoziție este cea mai optimă pentru familia noastră; lucrăm la ea de mult timp. Și de multă vreme, o astfel de „poeniță cu ciuperci” a prins rădăcini cu noi. Desigur, s-ar putea să ai gusturi complet diferite, motiv pentru care articolul conține multe rețete și fiecare va găsi ceva pe plac.

După cum puteți vedea, în această rețetă ne vom lipsi deloc de sare.

Noi vom avea nevoie:

• ciupițe murate – 400 g;
• piept de pui afumat – 1 buc.;
• ouă – 2 buc.;
• brânză tare - 100 g;
• ceapa – 1 buc.;
• cartofi – 3 buc.;
• verdeață - 1 buchet;
• maioneză.

Preparare:

Nu puneți prea multă maioneză, deoarece aceasta va acoperi toate straturile de salată; va fi deja suficientă.

Rețetă pentru „Poiana cu ciuperci” cu pui și brânză

În loc de file de pui afumat, puteți folosi cu ușurință file de pui fiert obișnuit. Merge de minune cu brânză. Gustul este foarte delicat si consistenta moale. Dar, în același timp, toate produsele sunt clar vizibile atunci când mănânci această salată delicioasă.

Noi vom avea nevoie:

Preparare:

Deoarece vom intoarce recipientul cu salata, avem nevoie ca totul sa iasa bine, motiv pentru care folosim ulei.

Acest lucru va face mult mai ușor să așezați stratul de sân.

Salată „Curăţare de ciuperci” cu şampioane şi şuncă

Folosirea șuncii într-o salată simplifică foarte mult procesul de gătit, deoarece nu trebuie să fierbeți carnea, așteptați până se răcește și abia apoi începeți să tăiați. Și gustul este complet diferit. Prin urmare, asigurați-vă că încercați să faceți „Poiana de ciuperci” cu șuncă!

Noi vom avea nevoie:

Preparare:

Videoclip despre cum se prepară salata Mushroom Glade cu morcovi coreeni

Mulți cred că singurul lucru mai bun decât morcovii fierți în această salată sunt morcovii coreeni. Și acest lucru nu este surprinzător, deoarece oferă preparatului un anumit picant și picant, sporește gustul și aroma tuturor celorlalte ingrediente din compoziție. Să privim și să repetăm! Produsele necesare sunt scrise chiar la începutul videoclipului.

Rețetă de „polyanka” cu castraveți proaspeți

Dacă aveți castraveți proaspeți acasă, tăiați-i în salată. Va câștiga lejeritate și gustul va deveni mai pronunțat. Această rețetă Mushroom Glade folosește pulpe de pui. Este mai gras decât carnea de piept. Și multora le place să folosească această carne în salate.

Noi vom avea nevoie:

Preparare:

În această etapă, puteți adăuga puțină sare și ienibahar negru.

Gătirea salatei cu susul în jos „Curățenie de ciuperci” fără carne

Carnea, desigur, joacă un rol important în majoritatea salatelor; le face mai sățioase. Dar te poți descurca fără el. La urma urmei, fasolea este o alternativă bună la carne. Este bogată în proteine, așa că această salată nu este inferioară cărnii ca valoare nutritivă.

Noi vom avea nevoie:

• șampioane murate – 200 g;
• cartofi – 2 buc.;
• morcovi – 1 buc.;
• castraveți murați – 2 buc.;
• cepe verzi;
• fasole - 1 cană;
• maioneză.

Preparare:

Puteți folosi fasole conservată în suc propriu.

Cum să faci o „Poiana de ciuperci” cu șampioane prăjite fără să te întorci?

Mulți dintre prietenii mei s-au plâns de dificultățile pe care le-au avut la întoarcerea salatei. În principiu, o salată bine condimentată este destul de ușor de extras. Dar dacă încă ți-e frică și te temi să nu strici vasul, atunci prepară-l după cum urmează.

Noi vom avea nevoie:

• ciupițe proaspete – 500 g;
• carne de pui - 400 g;
• ouă – 4 buc.;
• ceapa – 1 buc.;
• brânză - 150 g;
• castraveți murați – 2 buc.;
• măsline – 10 buc.;
• usturoi – 2 catei;
• mărar, pătrunjel;
• maioneză;
• sare, piper dupa gust;
• ulei vegetal.

Preparare:

Nu vom mai adauga sare si piper!

Salată delicioasă „Mushroom Glade” cu carne de vită și morcovi în coreeană

Îmi place foarte mult cum se îmbină carnea de vită fiartă și morcovii coreeni. Dacă și vouă vă place această „uniune”, atunci asigurați-vă că pregătiți o salată conform acestei rețete simple.

Noi vom avea nevoie:

• ciupițe murate – 1 borcan;
• Carne de vita fiarta;
• morcovi coreeni - 200 g;
• cartofi fierti – 3 buc.;
• castraveți murați – 3 buc.;
• brânză tare – 200 g;
• mărar și ceapă verde;
• maioneză.

Preparare:

OK, totul sa terminat acum! Acum cu siguranță aveți de ales din ce să faceți salata Mushroom Glade. Dar cel mai important lucru este aspectul său uimitor. La început va fi păcat să-l aplici pentru a nu strica frumusețea, iar apoi nu te vei putea opri. Mâna mea este atrasă de un astfel de fel de mâncare. Și, să fiu sincer, este întotdeauna unul dintre primii care sunt mâncați. Pentru că nu numai că arată bine, dar are și gust bun!

De fiecare dată, pregătindu-se pentru o cină festivă, gospodinele au o întrebare: „Ce salată originală de ciuperci (rețeta se găsește online și în reviste) să pună pe masă?” Există multe feluri de mâncare diferite care sunt ușor de preparat, netradiționale pentru sărbătorile de familie și cu un nume neobișnuit. Să luăm în considerare o salată „Polyanka” simplă, dar foarte gustoasă și originală, a cărei rețetă are mai multe variante. În ea, toate produsele pregătite în prealabil sunt așezate pe o farfurie în straturi, fiecare dintre ele fiind acoperită cu maioneză.

Salată în straturi „Polyanka”. Reţetă

Pentru a pregăti acest fel de mâncare se dau prin răzătoare cartofii fierți decojiți și brânza tare. O ceapă mică se taie în bucăți mici și se opărește cu apă clocotită. Castraveții murați și pieptul de pui fiert se taie cubulețe. Ciupercile marinate sau proaspete se prajesc in ulei vegetal. Când toate produsele sunt pregătite, începeți să le așezați în straturi pe un vas, acoperind fiecare cu maioneză:

1 strat: cartofi rasi;

al 2-lea strat: ciuperci;

Al 3-lea strat: pui;

Al 4-lea strat: murături;

Al 5-lea strat: brânză.

Ultimul strat nu este uns cu maioneză. Poate fi decorat cu produsele rămase sub formă de flori și petale.

Salată „Polyanka”. Reteta cu ciuperci

Acest fel de mâncare este similar în tehnologie cu precedentul. Salata este, de asemenea, stratificată, dar constă din alte ingrediente. Pentru preparare, luați ciuperci murate (500 de grame), cartofi fierți (3 bucăți), pătrunjel, brânză tare (120 de grame), trei ouă, limbă fiartă și un castravete proaspăt. Cartofii, ouăle și brânza se dau prin răzătoare, castraveții și limba se taie în cuburi mici, ciupercile se taie în felii subțiri.

Primul strat: ciuperci, verdeață;

al 2-lea strat: limba;

Al 3-lea strat: brânză tare;

al 4-lea strat: ouă;

Al 5-lea strat: castraveți;

Al 6-lea strat: cartofi și gălbenuș.

Blatul salatei este decorat cu ciupercile și ierburile rămase. Vasul are forma unei luminițe de ciuperci.

Salată „Poiana pădurii”. Reteta de salata de mazare verde

Acest fel de mâncare folosește brânză feta sau brânză (200 de grame), trei ouă fierte, două cartofi fierți medii (toate aceste produse sunt răzuite), ciuperci murate tăiate felii (350 de grame), pătrunjel și mărar tocate, o cutie de mazăre conservată.

1 strat: cartofii rasi se aseaza pe frunze de salata verde;

Al 4-lea strat: ouă și verdeață;

Al 5-lea strat: brânză feta sau brânză.

Blatul salatei este decorat cu ciuperci agaric musca, care sunt facute din felii de rosii si oua fierte. Pălăriile cu roșii sunt decorate cu picături de maioneză.

Salată „Polyanka”. Reteta de mere verde

Se dau prin răzătoare un măr verde mare, un morcov crud, brânză tare (130 de grame) și trei albușuri de ouă fierte. Un cap mic de ceapă se toacă și se opărește cu apă clocotită. Gălbenușurile a trei ouă se frământă cu o furculiță.

Primul strat: măr stropit cu suc de lămâie (acest lucru este necesar ca să nu se întunece);

al 2-lea strat: ceapa;

Al 3-lea strat: morcovi rasi;

4 straturi: proteine;

Al 5-lea strat: brânză și gălbenușuri.

Partea superioară a „poenișului” poate fi decorată sub formă de albine care zboară în jurul florii. Albinele sunt făcute din măsline verzi și închise la culoare, floarea este făcută din morcovi sau ridichi, iarba din mărar tocat mărunt.

Maeștrii culinari creează noi capodopere. O categorie specială și cunoscută este salatele. Există un număr mare de ei. Unele sunt făcute cu ingrediente gourmet sau exotice. Altele sunt din produsele obisnuite care pot fi achizitionate din orice magazin. Una dintre aceste feluri de mâncare este salata „Mushroom Glade”.

Este foarte ușor de făcut, dar iese foarte gustos și frumos. Singura problemă care sperie multe gospodine este întoarcerea bolului de salată la sfârșitul procesului de gătit. Nu este nimic înfricoșător sau dificil în asta, trebuie doar să exersați puțin și veți avea un fel de mâncare care va decora orice sărbătoare. Salata va merge deosebit de bine iarna, așa că o puteți înlocui cu mâncăruri cunoscute precum „Olivier” sau „Sub blană”.

Există o mulțime de rețete pentru acest fel de mâncare. Să ne uităm pas cu pas și cu fotografii la modul de preparare a salatei Mushroom Glade în varianta tradițională și după rețeta lui Alla Kovalchuk.

Lunca cu ciuperci cu ciuperci

Varianta tradițională a felului de mâncare este pregătită cu șampioane, dar le puteți înlocui cu alte ciuperci. De asemenea, salata se face nu numai cu pui, ci și cu orice carne sau șuncă fiartă. Ele trebuie adăugate în aceeași etapă. Încercați să experimentați și vă puteți dezvolta propriile instrucțiuni de gătit.

Următoarele produse sunt necesare pentru gătit:

• brânză - 150 g;
• ceapa verde - 70 g;
• Champignon marinate – 1 borcan;
• 4 oua;
• 5 cartofi;
• file de pui – 250 g;
• 2 morcovi. Dacă vă place un gust mai ascuțit, picant, puteți pregăti o salată cu morcovi coreeni. Trebuie să luați 200 g;
• Castraveți murați – 2 buc (opțional);
• Maioneză – 4 linguri mari;
• Adăugați sare după gust.

Acum rețeta pentru salata cu ciuperci:

1. Fierbeți puiul în apă cu sare;
2. Se fierb ouăle, morcovii și cartofii;
3. Acoperiți bolul cu salată cu folie alimentară. Acest lucru va ajuta vasul să nu se destrame în etapa finală, unde va trebui să fie răsturnat;
4. Scoateți șampioanele din borcan, scurgeți lichidul din ele și aranjați-le capacele în jos pe un rând;
5. Tăiați mărunt ceapa verde spălată și puneți-o uniform deasupra ciupercilor;
6. Se rade brânza pe răzătoarea grosieră, se întinde următorul strat peste verdeață și se îmbracă generos cu maioneză;
7. Tăiați ouăle în cuburi și aranjați în următorul strat. De asemenea, înmuiați-le în maioneză și adăugați sare;
8. Curata morcovii, taiati cubulete mici si puneti deasupra maioneza;
9. Tăiați puiul în bucăți și distribuiți cu grijă pe morcovi, nu uitați să stropiți cu maioneză;
10. Curățați cartofii de pe „jachete” lor și tăiați-i cubulețe, apoi întindeți-le într-un strat orizontal uniform și adăugați puțină sare. Dacă adăugați castraveți murați, atunci trebuie să fie tăiați și în pătrate mici și nivelați, astfel încât baza vasului să fie stabilă;
11. Acoperiți vasul cu salata cu o farfurie de diametru potrivit, întoarceți ușor și rapid recipientul, apoi îndepărtați cu grijă forma împreună cu pelicula. Înainte de servire, lasă salata la macerat aproximativ 20 de minute.

Nu este necesar să folosiți șampioane când gătiți. Puteți pregăti o salată cu orice ciuperci, de exemplu, ciuperci cu miere. De asemenea, trebuie să fie așezate mai întâi. De asemenea, puteți crea un strat suplimentar de șuncă sau slănină afumată, caz în care mâncarea va căpăta un gust bogat de carne, dar va deveni mai hrănitoare. Unele gospodine adaugă și ciuperci prăjite cu ceapă și smântână, făcând un strat separat. Într-un cuvânt, există mult loc pentru experimentare.

Rețetă pentru „Poiana cu ciuperci” de la Alla Kovalchuk

Salată „Mushroom Glade” din programul „Totul va fi delicios” de la Alla Kovalchuk, expert culinar și gazda acestui program.

Schema de gătit diferă prin aceea că trebuie să marinați singur ciupercile, trebuie să marinați și fileul de pui, apoi să îl prăjiți pe grătar și, în plus, să îl coaceți în cuptor. Mâncarea folosește un sos original, care îi conferă un gust picant strălucitor. Pentru a găti pentru 6 persoane veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• Ceapă, cartofi și morcovi - câte 2 buc;
• O jumătate de kilogram de șampioane;
• brânză tare – 150 g;
• file de pui – 300 g;
• 3 oua;
• unt - 20 g;
• Pătrunjel și mărar - 50 g fiecare.

Pentru marinada de file:

• Ulei de floarea soarelui și sos de soia - câte o lingură mare;
• Piper negru măcinat - 10 g.

Pentru marinada de ciuperci:

• zahăr - 2 linguri mici;
• oțet – 125 g;
• Sare - 1 lingură mică;
• Foaie de dafin – 1 bucată;
• ulei vegetal - 100 g;
• Catel de usturoi;
• Mazăre ienibahar – 3 buc;
• Cuișoare – 2 buc.

Umplutura originala:

• Sare și zahăr - câte o lingură mică;
• gălbenușuri de ou – 2 buc;
• smântână - 300 g;
• Suc de lămâie - o lingură mare;
• Muștar – 4 linguri mari.

Reteta pas cu pas:

1. Amesteca ingredientele pentru marinada de champignon intr-o cratita, pune pe foc si lasa sa fiarba;
2. Spălăm ciupercile sub jet de apă și tăiem marginile picioarelor. Se aseaza ciupitele intr-un recipient cu marinada, se mai tine pe foc inca 15 minute, apoi se lasa la racit in acelasi timp;
3. Gătiți cartofi și morcovi, precum și ouă;
4. Într-o farfurie separată, combinați apa și oțetul (50 ml fiecare), tăiați ceapa în jumătate de rondele și puneți în marinada rezultată timp de 10 minute, apoi scurgeți lichidul;
5. Acum este rândul puiului. Într-un castron separat, combinați toate ingredientele pentru marinadă, amestecați-le și acoperiți carnea cu amestecul rezultat, făcând mici tăieturi în ea. Lăsați fileul la marinat aproximativ 20 de minute;
6. În continuare, prăjiți puiul într-o tigaie de grătar bine încălzită timp de 5 minute pe ambele părți;
7. Se aseaza carnea prajita pe folie, se pune deasupra o bucata de unt, se inveleste si se da la cuptor, incalzit la 180 de grade pentru 10 minute;
8. Scoatem puiul, deschidem folia si racim continutul;
9. Pentru a face dressingul, zdrobiți gălbenușurile de ou, combinați cu restul ingredientelor și amestecați bine. Albusurile vor intra într-unul dintre straturi;
10. Să începem să ne asamblam salata. Este mai bine să folosiți o tavă cu arc. Pe fundul ei asezam ciupitele murate, mai aproape una de alta, cu capacele in jos;
11. Deasupra se aseaza ierburi tocate si se toarna doua linguri de dressing;
12. Urmează morcovii rasi, care trebuie și ei turnați cu dressing;
13. În continuare, puneți brânza rasă pe o răzătoare grosieră și ungeți-o din nou cu sos;
14. Apoi vine fileul de pui aromat, tăiat cubulețe. Nu uitați să lubrifiați cu pansament;
15. Straturile finale se aranjeaza in urmatoarea ordine: ceapa murata – albus de ou – cartof;
16. Aplicați sosul rămas pe ultimul ingredient, acoperiți blatul cu o farfurie, puneți o greutate pe el și trimiteți-l la macerat la frigider pentru 30 de minute;
17. Etapa finală este transformarea conținutului pe o farfurie. Scoateți vasul de copt, decorați vasul cu ierburi și serviți.

Pregătirea salatei Mushroom Glade acasă este foarte simplă, nu va dura mult timp. Încântă-ți familia și prietenii cu acest fel de mâncare frumos și gustos.

Video: Rețetă de salată cu ciuperci