Lahodné pp palacinky. Diétne palacinky - jednoduché recepty na palacinky na Maslenitsa pre tých, ktorí schudnú

Ako variť najdietnejšie recepty na palacinky - úplný popis prípravy, aby sa jedlo ukázalo ako veľmi chutné a originálne.

Diétne palacinky - recepty na varenie bez múky, s ovsenými vločkami a vodou s fotografiami

Väčšina pokusov o chudnutie končí neúspechom kvôli chuti na zákusky a domáce koláče. Z tohto dôvodu si ženy, ktoré sledujú svoju postavu, musia osvojiť nízkokalorické recepty s diétnymi palacinkami s kefírom alebo ovsenými vločkami, ktoré budú vynikajúcim začiatkom tejto vzrušujúcej cesty. Môžu vyzerať rovnako ako tie tradičné a dokonca chutiť takmer rovnako, ak poznáte niekoľko kuchárskych trikov.

Ako pripraviť nízkokalorické palacinky

Ako sa diétne palacinky líšia od klasických palaciniek? Počas procesu pečenia - nič: musia sa tiež vyprážať, ale nemožno tu použiť maslo alebo tuk a samotná panvica nie je vymastená. Profesionáli odporúčajú používať nepriľnavé modely alebo pridať trochu olivového oleja (bez zápachu) priamo do cesta. Diétna sada komponentov na takéto pečenie bude - môžete použiť zdravú múku (t. j. nie pšeničnú), nahradiť mlieko inou tekutinou, znížiť počet vajec a nezabudnite odstrániť hlavný prebytočný produkt - granulovaný cukor.

Niekoľko základných nuancií diétnych palaciniek:

• Pokiaľ ide o pečenie, slovo „diétne“ nie je synonymom slova „neškodné“ - obsah kalórií v palacinkách môže byť štandardný, ale stupeň prínosu pre telo sa zvýši v dôsledku zmien v kvalite prísad.
• Chcete znížiť počet vajec bez straty elasticity palacinkového cesta? Vezmite lyžicu ľanového semena a namočte ho na štvrť hodiny do vriacej vody. Výsledná rôsolovitá hmota nahradí rozšľahané vajíčka.
• Množstvo cukru pre diétne palacinky by malo byť minimálne, pretože ide o najškodlivejšiu zložku cesta. Alternatívou je lyžica medu alebo kvapka stévie.
• Diétne produkty sa dajú vyrobiť, ak z vajec prijmete iba bielka (tento krok je obľúbený vo fitness pečení, t.j. bez sacharidov) – majú nízky obsah kalórií, sú bez tuku a nie sú pre postavu nebezpečné.

Pri nahradení mlieka kefírom sa mení štruktúra palacinkového cesta smerom k zvýšenej hustote a určitej gumovitosti. Sú nadýchanejšie ako klasické mliečne, ale zároveň sa chuť stáva jemnejšou a môže mať kyslý nádych. Pokiaľ ide o obsah kalórií, diétne palacinky vyrobené z kefíru sú podobné mliečnym palacinkám a ak si vezmete nízkotučný výrobok, sú o niečo ľahšie. Podobne môžete variť s jogurtom, fermentovaným pečeným mliekom, snehovou guľou, bifidou, kysnutým cestom, pitným jogurtom (prírodným, bez sladidiel) atď.

Ak vás klasické palacinky strašia predovšetkým tučným mliekom, môžete ich nahradiť vodou – čistou alebo minerálnou. S tým druhým sa stanú vzdušnejšími a pri vyprážaní získajú veľa bublín. Diétne palacinky na vode sú vhodné pre ľudí s intoleranciou laktózy a malé deti, majú však dôležité upozornenie – veľmi ľahko sa trhajú. Pre nadýchanosť môžete použiť droždie, ale odborníci radia sódu - menej poškodzuje postavu. Majte na pamäti, že tieto diétne palacinky vyžadujú o niečo viac múky ako palacinky s mliekom.

Hlavnou energetickou hodnotou v palacinkách je múka - produkt, ktorý nemožno nazvať diétnym. Môžete jednoducho odmietnuť pšenicu (najmä najvyššiu triedu, „prázdnu“), ale môžete sa naučiť, ako pripraviť diétne palacinky bez múky. Tento hromadný komponent je čiastočne alebo úplne nahradený:

• škrob;
• krupicu;
• otruby;
• obilniny (ovsené vločky, ryža, pohánka atď.).

Z hľadiska výhod je najhoršou možnosťou krupica, pretože je to tá istá „prázdna“ pšenica, takmer múka, len o niečo hrubšie pomletá. Tiež je vyčistený takmer na maximum, takže to nemá cenu. Škrob, otruby a vločky sú najúspešnejšími diétnymi možnosťami na nahradenie múky, ale posledný produkt bude musieť byť dodatočne rozdrvený, inak bude štruktúra vašich diétnych palaciniek drsná. Odborníci odporúčajú kombinovať tri vyššie uvedené, aby ste dosiahli chutný a dobre vyzerajúci výsledok.

Môžete dokonca použiť tradičný recept, na ktorý ste zvyknutí, bez toho, aby ste sa vzdali svojej obľúbenej chuti, ale tuk sa zníži na nulu, počet vajec sa nevyhnutne zníži a cukor sa odstráni. Diétne palacinky z mlieka sa vyrábajú, ak má minimálne percento tuku a pre zreteľnejšie zníženie obsahu kalórií odborníci odporúčajú riediť ho vodou.

Recept na diétne palacinky

Dozviete sa, ako majstrovsky pripraviť zdravé pečivo podľa nižšie uvedených receptov krok za krokom. Sú čo najrozmanitejšie ako v zostave komponentov, tak aj v potenciálnom výsledku (chuť, vzhľad, štruktúra), a aby bol nápad zaručene korunovaný úspechom, každý recept na diétne palacinky je doplnený fotkou, ktorá ukazuje, čo mali by ste dostať.

• Čas varenia: 20 min.
• Počet porcií: 5 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 726 kcal.
• Účel: na raňajky.
• Kuchyňa: domáca.

Chudnutie nie je také ťažké, ak máte doma palacinky z ovsených vločiek. Nie sú proti diéte, pretože sú nízkokalorické a vôbec nie mastné, bez cukru. Ak do nich chcete plnku, nastrúhajte jablko a pár minút poduste s lyžicou škorice. Ovsené vločky dodajú palacinkám horkastú chuť, preto ich môžete kombinovať s ryžou alebo pohánkou. Ak nie je kefír, zrieďte 2 polievkové lyžice. l. kyslá smotana (10%) s teplou vodou, kým sa nedosiahne rovnaký objem kvapaliny. Tento recept popisuje krok za krokom, ako pripraviť túto pochúťku.

• kefír - pohár;
• voda - 100 ml;
• ovsená múka - pohár;
• vajcia (biele) - 2 ks;
• olivový olej – 1 polievková lyžica. l.;
• prášok do pečiva - 1 lyžička;
• soľ;
• vanilín.

1. Vychladnuté bielka pomocou šľahača premeníme na penu.
2. Zmiešajte suché prísady a tekuté prísady (okrem vajec) v samostatných miskách.
3. Opatrne nalejte tekutú zmes do suchej - tým získa pracovná hmota homogénnu štruktúru.
4. Bielky pridajte ako posledné, dávajte pozor, aby ste nestratili príliš nadýchanosť.
5. Bez toho, aby ste nechali zmes sedieť, začnite piecť palacinky.

Palacinky z ľanovej múky

• Čas varenia: 45 min.
• Počet porcií: 5 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 574 kcal.
• Účel: na raňajky.
• Kuchyňa: domáca.
• Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Tento recept nie je pre každého, keďže ľanová múka dodáva cesta viskozitu a hustotu, pečivo nie je také tenké a jemné ako pri klasickej technológii. Palacinky z ľanovej múky pripomínajú palacinky alebo americké palacinky, ale vzhľadom aj chuťou sú absolútne ruské. Ak sa vám páči výsledok a nedáte si pozor na to, aby jedlá boli výlučne diétne, môžete vyskúšať tieto palacinky s domácou kyslou smotanou a bylinkami - budete ohromení kombináciou chutí! Ak nemáte múku, môžete pomlieť ľanové semienko.

• mlieko 0,5 % – 140 ml;
• kefír 0,1% – 190 ml;
• ľanová múka - 125 g;
• vaječný bielok - 2 ks;
• štipka soli;
• slnečnicový olej - 1 polievková lyžica. l.;
• sóda bikarbóna - 1/3 lyžičky.

1. Bielky vyšľaháme so soľou, pridáme maslo a ostatné tekutiny.
2. Nalejte sódu do kefíru.
3. Po lyžičkách pridávame múku, základ jemne šľaháme vidličkou. Hmota by nemala byť príliš tekutá, bližšie k palacinkám.
4. Malá nuansa: keď sa spoja tekuté a suché ingrediencie, necháme palacinkové cesto štvrť hodiny odstáť.
5. Pracovnú zmes nalejte do rozohriatej panvice a zarovnajte ju silikónovou stierkou alebo lyžicou. Vrstva nie je príliš tenká.
6. Smažte tieto diétne palacinky na kefíre na chudnutie z každej strany až do tmy.

Ovsené palacinky bez múky

• Čas varenia: 50 min.
• Počet porcií: 5 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 559 kcal.
• Účel: na raňajky.
• Kuchyňa: domáca.
• Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Ak môžete o Herkulovi povedať „lahodné“, tieto diétne ovsené palacinky vás môžu potešiť. Navonok sú úplne klasické, bez problémov do nich zabalíte aj náplň: neroztrhnú sa, ľahko sa ohýbajú. Chuť tiež takmer neprezrádza jej diétny charakter, okrem zníženej sladkosti a mierneho ovseného tónu vďaka vločkám. Túto zložku bude určite potrebné pomlieť (postačí mlynček na kávu) a ak máte tenké vločky ako Nordika, ktoré sa nerozvaria, môžete ich jednoducho rozdrviť drvičom.

• ovsené vločky - pohár;
• mlieko 0,5 % – 200 ml;
• voda - 200 ml;
• vajcia 2 kat.;
• mletá škorica;
• med - 1 lyžička;
• soľ - 0,5 lyžičky;
• rastlinný olej - 5 ml.

1. Ovsené vločky nalejte teplým (zahrejte na 40 stupňov) mliekom. Pridajte štipku škorice, premiešajte, nechajte pol hodiny postáť.
2. Napučaná mäkká hmota je základom budúcich palaciniek. K tomu musíte pridať vodu (nalejte po častiach a súčasne miešajte), vajce, med, soľ.
3. Diétne palacinky z ovsených vločiek môžete vyprážať ako klasické: pred prvým podávaním dno panvice jemne pomastíme olejom, po úplnom stuhnutí cesta otočíme.

• Čas varenia: 35 minút.
• Počet porcií: 5 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 429 kcal.
• Účel: na raňajky.
• Kuchyňa: domáca.
• Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Otrubové palacinky sú veľmi obľúbené pri Dukanovej diéte, kde sa pripravujú z vajec a otrúb zmiešaných v rovnakých pomeroch (asi 2 polievkové lyžice) s tvarohovým pyré. Výsledkom sú hutné palacinky, na ktoré je vhodné dať plnku alebo ich použiť ako prílohu k zelenine. Ak recept mierne spestríte mliekom a pohánkovou múkou, získate tenšie, menej hutné, ale veľmi chutné diétne palacinky, ktoré sa hodia k plnke z strúhaného jablka a škorice.

• otruby - 4 lyžice. l.;
• nízkotučný mäkký tvaroh – 50 g;
• vajce;
• odstredené mlieko - 200 ml;
• prášok do pečiva - 1/2 lyžičky;
• pohánková múka - 3 lyžice. l.;
• soľ;
• olivový olej - 5 ml.

1. Všetky suché ingrediencie spolu pretrepte, pričom dávajte pozor, aby sa prášok do pečiva rozložil.
2. Zahrejte mlieko, pridajte k nim a okamžite začnite miešať. Nechajte chvíľu odležať.
3. Prilejeme rozšľahanú vaječnú zmes a pridáme tvaroh.
4. Dobre premiešajte, aby ste získali hustú zmes.
5. Pred prvou palacinkou smažte spodnú časť panvice.

• Čas varenia: 50 min.
• Počet porcií: 5 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 812 kcal.
• Účel: na raňajky.
• Kuchyňa: domáca.
• Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Keď móda zdravej výživy dosiahla vrchol, začali sa objavovať recepty na fitness palacinky. Ich kľúčovým rozdielom od tradičných je proteínový základ, takže alternatívnym názvom pre takéto palacinky je proteín. Pripravujú sa podľa klasickej receptúry z vaječných bielkov, tvarohu (minimálny alebo nulový obsah tuku) alebo kuracieho mäsa, špeciálneho proteínového prášku a cereálií (väčšinou ovsených vločiek). Môžete použiť banán (na sladké palacinky), kokosové lupienky. Všetky sú hustotou a tvarom podobné palacinkám – to znamená, že náplň sa do nich nedá zabaliť.

• vaječné bielky - 2 ks;
• kuracie filety - 350 g;
• ovsené vločky - 1/2 šálky;
• kefír s nízkym obsahom tuku - 100 ml;
• zeleň;
• soľ.

1. Základ na palacinky pripravíme tak, že vločky zalejeme kefírom.
2. Kuracie filé nakrájajte a rozdrvte v mixéri - potrebujete veľmi mäkkú hmotu, nie mleté ​​mäso z mlynčeka na mäso. Ak máte proteínový prášok, pridajte pár lyžíc, ale aj bez neho budú vaše diétne palacinky veľmi chutné.
3. Všetky ingrediencie zmiešame a diétne palacinky smažíme na nepriľnavej panvici na strednom ohni.

Recept na celozrnné palacinky

• Čas varenia: 25 min.
• Počet porcií: 5 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 1017 kcal.
• Účel: na raňajky.
• Kuchyňa: domáca.
• Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Ženám na diéte prospeje recept na palacinky, ktoré sa pečú s ryžou a celozrnnou múkou. Urobiť ich len s tou druhou je náročnejšie ako s kombinovanou verziou, pretože cesto bude veľmi husté, ťažké a bude mať zvláštnu chuť, ktorá neosloví každého. Ryžová zložka uľahčuje pečenie, takže tieto celozrnné kefírové placky sú jemné a nadýchané.

• celozrnná múka - 1/2 šálky;
• ryžová múka - 1/2 šálky;
• kefír - 200 ml;
• med - 1 lyžička;
• vajce;
• soľ - 1/2 lyžičky;
• olivový olej - 1 lyžička.

1. Porazte med a vajce a mierne ich zahrejte (len tak, aby sa med stal tekutejším).
2. Nalejte kefír a olej.
3. Pridáme soľ a oba druhy múky.
4. Na suchej panvici premiešame a opečieme tenké palacinky.

Video: Diétne palacinky na chudnutie

Ako variť diétne palacinky: starajte sa o svoju postavu

Tradičné palacinky sú plnkou a vysokokalorickým produktom a veľa ľudí, najmä chudnúcich dievčat, sa ich bojí variť a jesť. Ale márne, pretože ak zmeníte všeobecne akceptované zloženie prísad, pečivo zostane rovnako chutné a výživné, ale už sa stane diétnym. Dnes vám poviem, ako pripraviť diétne palacinky pomocou niekoľkých receptov na spestrenie stravy.

Kefírové palacinky bez cukru

Tento recept je možno jedným z najjednoduchších - diétne palacinky budú jemné a ich príprava nezaberie veľa času. Minimálne množstvo ingrediencií zaisťuje minimálne kalórie v každej porcii a nie je potrebné sa trápiť s cestom.

• nízkotučný kefír - 1 plný pohár;
• pšeničná múka - 6-7 vrchovatých polievkových lyžíc;
• soľ a sladidlo podľa chuti;
• rastlinný olej na vymastenie panvice.

1. Zmiešajte všetky ingrediencie v hlbokej miske. Miešajte, kým sa nerozbijú všetky hrudky múky, ak nejaké sú. To je všetko, cesto je pripravené!
2. Tieto palacinky je potrebné piecť rovnakým spôsobom ako bežné palacinky. Horúcu panvicu zľahka namažte olejom, nalejte časť cesta a palacinku podržte 20-30 sekúnd, aby sa upiekla z každej strany.
3. Diétne palacinky môžete podávať s nízkotučným jogurtom alebo ovocným pyré.

Ak neviete, kde zohnať ovsené vločky, pripravte si ich sami z ovsených vločiek (aj z ovsa). Okrem toho budú náklady na ovsené vločky o niečo nižšie ako náklady na už mletú múku. Nasypané ovsené vločky nasypem do mlynčeka na kávu - minútu a dokonale pomletá múka je hotová.

• mlieko - pol pohára (asi 100 ml);
• vajcia - 2 kusy;
• ovsené vločky - 2 polievkové lyžice (alebo pol pohára ovsených vločiek);
• soľ - podľa chuti;
• granulovaný cukor - pol polievková lyžica.

Pri tomto recepte treba venovať zvláštnu pozornosť šľahaniu cesta. Pripravujeme v nasledujúcom poradí:

1. Najprv si vyšľaháme vajcia mixérom (vidličkou alebo metličkou) bez toho, aby sme oddeľovali bielka od žĺtka.
2. Ďalej, postupným nalievaním všetkého mlieka, neprestávame šľahať cesto a privedieme ho do homogénnej konzistencie.
3. Vmiešame múku, kryštálový cukor, polovicu masla a soľ. Pokračujeme v šľahaní, kým si nie sme istí, že v ňom nie sú žiadne hrudky ovsených vločiek. Hotové cesto by malo pripomínať tekutú kyslú smotanu. Ak sa ukáže, že je príliš tekutý, pridajte trochu múky, ak je hustý - mlieko.
4. Pred pečením necháme cesto odpočívať asi pol hodiny v chladničke.
5. Teraz môžete začať piecť. Znova premiešajte cesto, pripravte rastlinný olej do pohára (na vymastenie panvice) a silikónovú kuchársku kefu (kôrku bieleho chleba).
6. Diétne ovsené placky pečieme na rozpálenej panvici, rovnako ako bežné, z oboch strán 30-40 sekúnd. Pred každým vymastite panvicu olejom (nedá sa na ňu len tak naliať!).
7. Nalejte mlieko, dôkladne prešľahajte.
8. Aby príprava týchto palaciniek nestratila zmysel (nie aby som pridala kalórie), ako omáčku používam ovocné pyré alebo jogurt s najnižším obsahom tuku. A tieto produkty dokonale dopĺňajú chuť ovsených vločiek.

Palacinky bez pridania vajec

Tento recept je darom z nebies pre tých, ktorí držia diétu. Upiecť takéto diétne palacinky je to isté, ako oklamať svoje telo. Vyzerá ako pečivo, ale nie je v ňom nič kalorické.

• varená (!) chladená voda - 2 šálky;
• pšeničná múka - 10 vrchovatých polievkových lyžíc;
• krupica - 1,5 vrchovatej polievkovej lyžice;
• kryštálový cukor
• soľ podľa chuti;
• rastlinný olej - 2 polievkové lyžice;
• ocot (čajová lyžička) a sóda bikarbóna alebo prášok do pečiva (2 g).

1. Vymiesime cesto. Nalejte vodu do hlbokej misky a pridajte polovicu rastlinného oleja, kryštálový cukor, soľ a prášok do pečiva (alebo hasenú sódu s octom).
2. V samostatnej miske zmiešame pšeničnú múku a krupicu a túto zmes za stáleho miešania pridáme do cesta. Prečo potrebujete krupicu? V tomto recepte hrá úlohu vajec, pretože bez spojiva sa úplne nezaobídete. A zmiešanie múky a obilnín pomôže dosiahnuť rovnomerné rozloženie krupice v ceste.
3. Teraz nechajte cesto odležať a môžete začať piecť palacinky.
4. Časť cesta nalejte na rozpálenú panvicu v rovnomernej, veľmi tenkej vrstve (najlepšie naberačkou), počkajte 20-30 sekúnd, placku otočte a počkajte rovnaké množstvo. Pred nanesením každej časti cesta nezabudnite panvicu namazať rastlinným olejom.
5. Ako omáčku pred podávaním môžete nastrúhať kyslé jablko na jemnom strúhadle alebo si vziať hotové ovocné pyré.

Palacinky s minerálnou vodou

Tento recept je vhodný ako pre tých, ktorí si strážia postavu, tak aj pre tých, ktorí nedajú dopustiť na kravský proteín. Proces varenia začína miesením cesta.

• minerálna voda - 1 pohár (200-250 ml);
• pšeničná múka - 10 vrchovatých polievkových lyžíc (asi 200 gramov);
• vajcia - 2 kusy (iba biele!);
• med - 1 čajová lyžička;
• soľ podľa chuti;
• rastlinný olej - 2 polievkové lyžice.

1. Nalejte všetku minerálnu vodu do hlbokej misky a pridajte do nej múku (je lepšie ju najskôr preosiať), med a polovicu pripraveného rastlinného oleja. Cesto dôkladne vymiesime. Dôležité! Med musí byť tekutý. Ak je hustý, najskôr ho rozrieďte v tej istej minerálke.
2. Pridáme penu z bielkov vyšľahaných so soľou a všetko opäť dôkladne premiešame. Nemali by tam byť žiadne hrudky múky!
3. Teraz musíte nechať cesto mierne odležať, bude stačiť 15 minút.
4. Pustíme sa do pečenia. Panvicu s hladkým dnom je potrebné zahriať a namazať rastlinným olejom pomocou kefy (alebo chleba). Palacinky musíte piecť veľmi rýchlo, nie viac ako 30-40 sekúnd na každej strane. Vďaka minerálnej vode sa na ich povrchu vytvoria krásne prelamované otvory.
5. Čo podávať k týmto diétnym palacinkám? Ak nemôžete vy alebo vaši rodinní príslušníci mliečnu bielkovinu, podávajte ich s rovnakým medom alebo ovocným pyré (nastrúhaním na jemnom strúhadle si z čerstvého jablka môžete pripraviť vlastné pyré na kašu).

Pokúste sa pripraviť diétne palacinky podľa aspoň jedného z týchto receptov a uvidíte, že ich chuť nie je v žiadnom prípade horšia ako palacinky pripravené podľa štandardného „vysokokalorického“ receptu. A nezvyčajné ingrediencie dodajú známej chuti jedinečný šmrnc.

Predvídam otázku: "Prečo možno tieto palacinky považovať za diétne?" Samozrejme, všetko je relatívne. Akékoľvek palacinky nie sú najdiétnejším produktom na svete, ale palacinky podľa tohto receptu sú najdietnejšie zo všetkých, ktoré poznám. Po prvé sú s nízkotučným kefírom, po druhé sú úplne bez cukru, po tretie obsahujú málo múky a po štvrté sa do nich podľa receptúry nepridáva rastlinný olej a smažia sa aj bez oleja. Ak sa teda rozhodnete pre diétu, neodopierajte si pár týchto palaciniek s čerstvým ovocím!

pšeničná múka 5 lyžíc. l. (so šmýkačkou)

sóda na špičke noža

čerstvé ovocie na servírovanie

Počet porcií: 10 Čas varenia: 30 minút

Pridajte sódu do kefíru a dobre premiešajte. Potom pridajte vajíčko a šľahajte mixérom pri nízkej rýchlosti.

Potom pridajte múku a soľ.

Všetko vyšľaháme mixérom do hladka. Konzistencia cesta nebude veľmi tekutá.

Panvicu dobre zohrejte, vylejte malé množstvo cesta a dobre ho rozložte po panvici.

Diétne palacinky smažte bez pridania oleja na oboch stranách do zlatista. Panvica – len s nepriľnavým povrchom. Ak sa pripália, panvicu jemne namažte rastlinným olejom.

Pri podávaní pridajte do palaciniek čerstvé ovocie. Dobrú chuť, ľahkosť a dobrú náladu počas diéty!

5 receptov na chutné diétne palacinky

Dobrý a šťastný deň vám, moji milí čitatelia! Súhlasíte, diétne palacinky znejú celkom fantasticky. Stále však existujú a nie sú o nič menej chutné ako ich tradiční „kolegovia“.

Dovoľte mi ihneď urobiť rezerváciu: nemusíte jesť kilogramy žiadnych palaciniek, dokonca ani diétnych. 2-3 kusy stačia. O potešenie by ste sa však nemali pripraviť ani vy! Navyše Maslenitsa je hneď za rohom :)

Dôležité! Palacinky podľa nižšie uvedených receptov je potrebné vyprážať na panvici, namazanej najtenšou vrstvou oleja RAZ - výlučne pred prvou palacinkou. Ak je príliš veľa oleja (no, vaša ruka sa trasie - kto nie), opatrne odstráňte prebytočný olej v panvici pomocou obrúska. Olej je takmer čistý tuk, pretože... tučné jedlá nemôžu byť v žiadnom prípade „ľahké“.

Nezvyčajné s banánmi

Suroviny: veľký banán, 2 vajcia, prášok do pečiva na špičke lyžice, pol lyžičky škorice.

Zmiešajte všetky ingrediencie v mixéri a potom pečte. Palacinky sa ukážu ako nezvyčajná tmavá farba - to je reakcia banánov na tepelné spracovanie.

Diétne palacinky s mliekom

Zloženie: vajce, ½ šálky múky, sklenené mlieko, ½ lyžičky cukru, sóda, soľ.

Rozšľaháme vajíčko, pridáme ostatné suroviny a dobre premiešame. Necháme postáť 15-30 minút, pridáme pol lyžičky rastlinného oleja, premiešame a pečieme.

Mimochodom, palacinky, dokonca aj tie diétne, vám s chudnutím pravdepodobne nepomôžu. Jednoducho ich konzumácia v rozumnom množstve neovplyvní vašu postavu.

Nadýchané palacinky s ovsenými vločkami

Zloženie: 200 gramov ovsených vločiek, vajce, pohár nízkotučného kefíru, cukor a soľ podľa chuti.

Všetko rozmixujeme v mixéri a dáme piecť.

Zdravé palacinky s otrubami

Zloženie: vajce, 2 polievkové lyžice drobivých otrúb, pohár nízkotučného kefíru, trochu sódy, soľ a cukor podľa chuti.

Spojte otruby s kefírom a nechajte stáť 1-2 hodiny. Vajíčko rozšľaháme, pridáme namočené otruby a ostatné suroviny. Premiešame a dáme piecť.

Fitness proteínové palacinky

Zloženie: proteín (predáva sa v obchodoch so športovou výživou) - 30 gramov alebo 1 odmerka (zvyčajne sa nachádza v tégliku s proteínom), lyžička ovsených vločiek, vajce, 3 bielka, trochu cukru.

Môžete pridať trochu otrúb, ak je cesto tekuté (a malo by byť približne rovnaké ako tekutá kyslá smotana).

Všetky ingrediencie zmiešame v mixéri a dáme piecť. Možno je to najdietnejšie prezentovaný recept.

Teraz si povedzme o hlavnej veci...

Ako urobiť akýkoľvek recept na palacinky diétne

Máte radšej iný recept? No, dá sa to urobiť užitočnejším.

V každom recepte môžete:

• nahraďte vajce 2 bielkami (to bude mať za následok menej tuku a viac bielkovín – a bielkoviny sú dôležité pre chudnutie);
• nahradiť časť múky otrubami (viac vlákniny, menej kalórií);
• časť bežnej múky nahraďte celozrnnou múkou (opäť kvôli vláknine) - na prípravu celozrnnej múky pomeľte ovsené vločky alebo pohánku na mlynčeku na kávu;
• nahradiť časť múky ovsenými vločkami (vláknina, pomalé sacharidy);
• vylúčiť alebo minimalizovať tuky;
• pridajte strúhané jablká alebo jablkový pretlak (vláknina, možnosť pridať menej cukru);
• nahradiť cukor banánmi úplne alebo čiastočne.

Mimochodom, v mnohých receptoch nájdete návrh na pridanie sladidla do cesta na palacinky. V tejto súvislosti by som rád poznamenal, že existujú iba dve bezpečné sladidlá: sukralóza a stévia. Ak nemáte ani jedno, pridajte trochu cukru – je aspoň netoxický a nekarcinogénny.

Súhlasíte, palacinky, dokonca aj bez cukru, sú príliš na škodu zdravia. Takže buďte múdri. Z celého srdca vám želám štíhlu a šťastnú Maslenicu!

P.S. Mimochodom, aké palacinky varíte? Máte nejaké triky, ktoré vám pomôžu „diétizovať“ vaše obvyklé recepty? Podeľte sa s nami v komentároch.

Mini tipy na chudnutie

Znížte porcie o tretinu – to vám pomôže schudnúť! Krátke a k veci :)

Pridať viac alebo zastaviť? Keď vyvstane táto otázka, určite je čas prestať jesť. Toto je telo, ktoré vám dáva signál, že čoskoro budete sýti, inak by ste o tom nepochybovali.

Ak máte tendenciu sa večer prejedať, dajte si pred večerou teplú sprchu. 5-7 minút a už máte úplne inú náladu a postoj k jedlu. Skúste to – funguje to.

Bez ohľadu na to, aké chutné je jedlo, zjete ho ešte mnohokrát. Toto nie je posledné jedlo vo vašom živote! Pripomeňte si to, keď máte pocit, že nemôžete prestať a zúfalo hltáte kúsok po kúsku.

Naše prostredie nás ovplyvňuje – to je fakt! Vyhnite sa konverzáciám ako „schudol som a nedokázal som“, „ale stále zostaneme tuční“, „musí byť veľa dobrých ľudí“. No, aj keď ich je „veľa“, čo s tým máte spoločné?

Pamätajte na jednoduché slovo: pôvabný. Presne taká by mala byť vaša porcia nezdravých jedál. A potom sa aj vy stanete pôvabnými - je to len otázka času.

Ak chcete znížiť pravdepodobnosť prejedania, dodržujte pravidlo „10 pokojných lyžíc“. Hovorí: "Jedzte prvých desať lyžíc veľmi pomaly, tak pomaly, ako len môžete."

Pred každým otvorením dverí chladničky urobte 10-20 drepov. Môžete to urobiť normálne, alebo to môžete urobiť tak, že chodidlá a kolená smerujú do strán. Alebo na jednej nohe. Alebo si drepnite a potom skočte. Buďte skrátka rôznorodejší.

Naučte sa využiť moment, keď chuť jedla otupí, zdá sa, že bude menej chutné. Práve v tomto čase by ste mali prestať jesť.

Pred jedlom si povedzte: "Hneď ako sa najem, schudnem!" Veľmi silná fráza na zníženie chuti do jedla a reguláciu zloženia potravín.

Raz za čas si urobte Veľký šalátový deň. Obrovská misa zeleninového šalátu (alebo ešte lepšie misa!) by sa mala zjesť počas dňa. Zvyšok jedla prichádza až po efektnej porcii šalátu.

Minúta cvičenia pred jedlom zníži chuť do jedla lepšie ako akýkoľvek špeciálny liek.

Majte v chladničke „Poličku pre štíhlych ľudí“ a „Poličku pre tučných ľudí“. Ktorú si vyberiete?

Aby ste znížili chuť do jedla, vypite pred každým jedlom pohár kefíru.

6 receptov na diétne palacinky

Zvyčajne pre tých, ktorí sú na diéte, je Maslenitsa skutočným testom vôle a sily charakteru. Odolať zakázaným palacinkám s maslom, kyslou smotanou či džemom je tým ťažšie, čím dlhšie sedíte na zeleri a kefíre. Podporujeme túžbu po zdravom životnom štýle, preto zdieľame recepty na diétne palacinky, ktoré vám pomôžu zostať na správnej ceste.

• Pamätajte, že palacinky sú sacharidové jedlo, ktoré je najlepšie jesť v prvej polovici dňa a ideálne by bolo na raňajky.
• Na diétne palacinky je lepšie použiť iba vaječné bielka, po dobrom šľahaní mixérom.
• Kalorický obsah palaciniek môžete znížiť nahradením bežnej múky pohánkou, ovsenými vločkami, amarantom, ražou alebo ľanovými semienkami. Múka z tvrdej pšenice bude vhodnejšia aj v diétnych palacinkách.
• Je lepšie zvoliť odstredené mlieko alebo s obsahom tuku nie vyšším ako 3,2%.
• Palacinky vyprážajte na nových panviciach s dobrým antiadhéznym povlakom. Pomôže to znížiť spotrebu oleja. Taktiež pridaním pár polievkových lyžíc olivového oleja do cesta môžete zabudnúť na používanie oleja počas samotného procesu vyprážania.
• Nezabudnite, že náplň musí spĺňať aj stravovacie zásady. Zabudnite na maslo, cukor, džem, kondenzované mlieko či plnotučnú kyslú smotanu. Nahraďte ich nízkotučným syrom alebo tvarohom, zeleninou, rybami, varenými alebo pečenými morčacími a kuracími prsiami a čerstvým ovocím. Pre sladkú náplň vyskúšajte kombinácie jabĺk so škoricou a medom, pomarančov s klinčekmi, či brusníc s medom. Jablká môžu byť predpečené v rúre a pomaranče môžu byť mierne dusené na panvici s korením.
• Nepoužívajte droždie, je veľmi kalorické a na chutné palacinky nie je potrebné.

Pokiaľ ide o palacinky, je ťažké uveriť, že sú diétne. Existuje však také jedlo a je rovnako chutné a chutné ako bežné palacinky. Na ich prípravu možno použiť sezamovú a ľanovú múku. Toto jedlo je ideálne pre tých, ktorí dodržiavajú diéty s nízkym obsahom sacharidov. V ostatných prípadoch možno použiť ovsenú, ryžovú alebo pohánkovú múku. Okrem nich môže kefír a voda slúžiť ako prísada do diétnych palaciniek. Do cesta sa pridávajú vajcia alebo vaječné bielky, ako aj tan alebo ayran.

Je potrebné venovať pozornosť tomu, že aj keď existujú diétne palacinky, nie je potrebné ich jesť vo veľkom množstve. Bez ohľadu na to, z čoho sú vyrobené, na úplnú spokojnosť s nimi bude stačiť zjesť len tri kúsky. Pre tých, ktorí chcú toto jedlo vyskúšať, je k dispozícii niekoľko receptov.

Diétne palacinky s kefírom

Na prípravu diétnych palaciniek s kefírom potrebujete 250 ml nízkotučného kefíru a 1 pohár vody. Potrebujete tiež veľké kyslé jablko, bielky z dvoch vajec a pohár múky. Zoznam potrebných produktov zahŕňa aj rastlinný olej (polievková lyžica).

Najprv sa z jablka odstráni šupka a jadro. Potom sa rozomelie v mixéri na kašu, ktorá sa pridá do zmesi vody a kefíru. Bielky vyšľaháme a pridáme do už pripravenej zmesi. Potom sa naleje lyžica masla a pridá sa pohár múky. Nezabudnite na malú štipku soli. Ak použijete sladké jablko, nemusíte pridávať cukor. Ak je jablko kyslé, musíte pridať malé množstvo cukru.

Diétne palacinky na vode

Na prípravu budete potrebovať pohár múky a 49 g krupice. Obe zložky dôkladne premiešajte a pridajte 2 šálky vody a 25 ml rastlinného oleja. Diétne palacinky budú nadýchané, ak do cesta (na špičku lyžice) pridáte trochu sódy, uhasíte octom. Soľ sa pridáva podľa chuti, v závislosti od osobných preferencií. Po príprave cesta sa odporúča nechať 20 minút a piecť až po tejto dobe.

Diétne palacinky z ovsených vločiek

Na prípravu budete potrebovať 40 g nasekaných ovsených vločiek, 50 ml mlieka a 0,5 lyžice. voda. Ďalšia vec, ktorá v zozname chýba, je vaječný bielok. Na osladenie zmesi sa pridá stévia. Navyše môžete na naplnenie použiť sladké jablko a náplň pripraviť z nízkotučného jogurtu.

Na prípravu zmesi pridajte rastlinný olej (čajová lyžička) do vody a mlieka. Potom sa sem pridá 1 tyčinka stévie. Pre tých, ktorí nevedia, čo to je, môžete pridať trochu cukru. Proteín sa šľaha do peny a tiež sa pridá do zmesi. Ako posledná sa do zmesi pridáva múka. Všetko sa dôkladne premieša a cesto je hotové.

Diétne palacinky z ovsených vločiek sa vyprážajú na panvici s nepriľnavým povlakom.

V tomto recepte na prípravu cesta potrebujete bielky z dvoch vajec, pohár nízkotučného mlieka a 12 lyžíc múky. Rovnako ako v predchádzajúcich receptoch sa do zmesi pridá rastlinný olej (2 polievkové lyžice). Namiesto cukru pridajte lyžičku medu a rovnaké množstvo kultivátora. Po pridaní štipky soli je cesto pripravené na pečenie.

Diétne pohánkové palacinky

Na prípravu cesta budete potrebovať 1/3 ovsených vločiek, 0,5 šálky pohánkovej múky, trochu neúplný pohár mlieka, pár vajec, lyžicu rastlinného oleja, pár lyžičiek cukru a štipku soli. Počas varenia sa všetky produkty zmiešajú podobne ako v predchádzajúcich receptoch. Ak je všetko vykonané správne, hrúbka cesta bude podobná hrúbke tekutej kyslej smotany. Keď máte správne cesto, môžete začať piecť.

Mnoho ľudí pridáva do cesta na pohánkové palacinky lyžicu medu namiesto cukru.

Diétne palacinky bez múky s otrubami

Na prípravu cesta nalejte dve polievkové lyžice otrúb do pohára nízkotučného kefíru. Pridáva sa tu aj štipka soli a trochu cukru, ako aj sóda, uhasená octom. Výslednú zmes nechajte niekoľko hodín a potom do nej pridajte rozšľahané vajíčko.

Palacinky z ražnej múky

Zmiešajte pohár ražnej múky s 2 lyžicami cukru a pár lyžičkami prášku do pečiva. Tu sa pridáva aj štipka soli. V inej miske rozšľaháme pár vajec a potom pridáme pohár jogurtu a vanilku. Diétne palacinky budú oveľa chutnejšie, ak do cesta pridáte trochu kôry. Tekutú zmes z druhej misky nalejte po malých častiach do misky so suchými ingredienciami. Je to potrebné, aby sa zabránilo tvorbe veľkých hrudiek.

Kilogram cukety ošúpeme a nasekáme. Pomocou mixéra rozdrvte cuketu do hladka. Do výslednej kaše sa pridá trochu soli. Nechajte túto zmes asi 15 minút.Po uplynutí stanoveného času sa v miske na vrchu dužiny tekvice objaví šťava. Je potrebné ju vyčerpať. Do zvyšnej zmesi nasypeme 100 g múky a pridáme rozšľahané vajíčko.

Palacinky sa vyprážajú v rastlinnom oleji.

Recept na nadýchané mliečne palacinky bez droždia

Výber, ktorý vám nielen spestrí zdravý jedálniček, ale dopraje vám aj veľa zábavy!

1. Diétne palacinky s kefírom

Veľmi chutné s ovocím a bobuľami

Na 100 g: 113 kcal, bielkoviny - 6 g, tuky - 2 g, sacharidy - 16 g.

Ingrediencie:

• Kefír - 1 pohár
• Vajcia - 1 ks.
• Celozrnná múka - 4 lyžice. l.
• Sóda - na špičke noža
• Soľ - štipka

Príprava:

1. Kefír a vajce rozšľahajte mixérom, potom pridajte múku a znova prešľahajte, potom pridajte štipku soli.

2. Naberte sódu na špičku noža a uhaste ju vriacou vodou, nalejte do cesta.

3. Na panvici potiahnutej teflónom môžete vyprážať bez oleja.

4. Môžete ich natrieť medom, alebo urobiť ovocnú plnku, ktorá sa hodí k jablkovej.

2. Diétne ovsené palacinky

Dobré ráno začína týmito magickými palacinkami! Chutné palacinky sa stanú jednoducho čarovnými raňajkami!

Na 100 g: 164 kcal, bielkoviny - 5 g, tuky - 8 g, sacharidy - 20 g.

Ingrediencie:

• Ovsené vločky - 1 polievková lyžica
• Mlieko 1% - 2/3 šálky
• Vajcia - 2 ks
• Banán - 1 kus
• Hruška - 1 ks (možno nahradiť jablkom)
• Med - 1 polievková lyžica. l
• Olivový olej - 3 lyžice. l

Príprava:

Vložte ovsené vločky + nakrájané a olúpané ovocie do mixéra. Naplňte mliekom. Pridajte olivový olej, med a vajcia.

Všetko premiešajte, kým nevznikne homogénna hustá hmota. Cesto necháme 15 minút odležať a začneme smažiť palacinky. Vyprážame z oboch strán. Podávame s jogurtom.

Dobrú chuť!

3. Celozrnné palacinky

Zdravé palacinky na raňajky! Pridajte svoje obľúbené polevy a užívajte si!

Na 100 g: 113 kcal, bielkoviny - 8 g, tuky - 3 g, sacharidy - 12 g.

Ingrediencie:

• Kefír 1% – 700 ml
• Vajcia - 2 ks
• Celozrnná múka - 170 g
• Ľanová múka - 4 lyžice. l
• Olivový olej - 1/2 lyžice. l
• Sóda - 1/2 lyžičky
• Soľ - 1/2 lyžičky
• Sladidlo - podľa chuti

Príprava:

Rozšľahajte vajcia, sladidlo, pridajte kefír.

Suché ingrediencie zmiešame a pridáme k tekutine.

Dobre premiešame a pridáme olivový olej. A pečte ich obvyklým spôsobom.

Dobrú chuť!

4. Ovsené palacinky: len 54 kcal!

Urobte si raňajky nielen zdravé, ale aj chutné! Do týchto palaciniek môžete pridať akúkoľvek náplň a vaše raňajky budú ešte jasnejšie!

Na 100 g: 54 kcal, bielkoviny - 3 g, tuky - 2 g, sacharidy - 8 g.

Ingrediencie:

• Vajcia - 1 ks.
• Ovsené vločky - 1 polievková lyžica
• Mlieko 1% – 500 ml
• Voda - 500 ml
• Sladidlo - podľa chuti
• Soľ - podľa chuti

Príprava:

Na začiatok nalejte mlieko a vodu do jednej nádoby, pridajte ovsené vločky a uvarte kašu do tekutej konzistencie. Potom počkajte, kým kaša vychladne a pomocou vidličky ju roztlačte do hladka. Potom do kaše pridajte soľ, sladidlo a vajíčko. Dôkladne premiešame. Naberačkou zmes vylejeme na rozpálenú panvicu a placku opečieme z oboch strán do zlatista.

Dobrú chuť!

5. Diétne pohánkové palacinky s bobuľami

Úžasné chutné palacinky na raňajky! Pridajte svoje obľúbené bobule! Pridali sme čučoriedky, ale môžete mať svoje vlastné variácie!

Na 100 g: 171 kcal, bielkoviny - 8 g, tuky - 3 g, sacharidy - 27 g.

Ingrediencie:

• Vajcia - 1 ks.
• Proteín - 2 ks.
• Pohánka - 90 g
• Ovsené vločky - 45 g
• Škorica - 1 lyžička
• Vanilín - 1 lyžička
• Sladidlo - podľa chuti
• Čučoriedky - 90 g (možno nahradiť vašimi obľúbenými bobuľami)
• Voda - 30 ml

Príprava:

Pohánka, namočte ju do vody rovnakým spôsobom a nechajte cez noc a potom varte, kým nie je pripravená, a ak je to potrebné, vypustite všetku prebytočnú vodu a pohánku ochlaďte.

Do namočenej a uvarenej pohánky pridáme vajcia a túto zmes rozdrvíme v mixéri na hladkú a kašovitú hmotu. Potom pridáme druhý druh múky, škoricu a vanilku a všetko dôkladne premiešame, ak je cesto príliš husté, pridáme trochu vody. Cesto by malo mať strednú hrúbku, nie príliš tekuté, ale zároveň by sa malo rozprestierať na panvici.

Do cesta pridajte čučoriedky (alebo obľúbené bobule) a všetko opatrne premiešajte, aby ste veľmi nepoškodili celistvosť bobúľ.

Placky opečieme na panvici alebo pripravíme ako vafle.

Dobrú chuť!

7. Banánové palacinky na raňajky

Jemné a chutné palacinky sú skvelou voľbou na raňajky. Podávajte s obľúbeným ovocím alebo ovocím.

Na 100 g: 133 kcal, bielkoviny - 6 g, tuky - 4 g, sacharidy - 18 g.

Ingrediencie:

• Mlieko 1% – 200 ml
• Vajcia - 2 ks
• Banány - 2 ks.
• Celozrnná múka - 100 g
• Olivový olej - 1 polievková lyžica. l
• Sladidlo - podľa chuti

Príprava:

Banány a polovicu mlieka pomelieme v mixéri do hladka.

Do vzniknutej hmoty pridáme vajcia, sladidlo, múku, zvyšnú polovicu mlieka a trochu olivového oleja. Veľmi dobre premiešajte, kým sa nevytvorí homogénne cesto.

Zahrejte panvicu, nalejte do nej trochu cesta, opečte palacinku z oboch strán, kým nebude varená.

Hotové palacinky položte na stoh. Môžete podávať teplé alebo studené, s obľúbenou omáčkou a ovocím.

Dobrú chuť!

Diétne palacinky sú chutnou náhradou klasických vysokokalorických palaciniek. Chutné, obľúbené pečivo väčšiny žien, detí, tínedžerov a mužov s chuťou na sladké pozostáva z vysokokalorických ingrediencií. Ale dnes sú pre mnohé ženy prioritou nízkokalorické potraviny. Aby bol jedálniček ľudí na diéte, ktorí dodržiavajú správnu výživu, chutný a zdravý, kulinárski odborníci vytvorili náhradu za klasické palacinky – recepty na nízkokalorické palacinkové cesto.

Ideálne cesto na diétne palacinky je založené na pohánkovej múke, ovsených vločkách alebo celozrnných vločkách a obsahuje zdravé ingrediencie, vďaka čomu je príprava diétnych palaciniek zdravá, jednoduchá a chutná. Recept na takéto pečenie je jednoduchý a prístupný, diétne palacinky majú všetky výhody, ktoré sú palacinkám vlastné, bez akýchkoľvek nevýhod. Diétne palacinky sú chutné, výživné, pomáhajú zlepšovať trávenie, udržujú vašu postavu štíhlu a fit a po ich zjedení na dlhú dobu zmizne pocit hladu.

Razgadamus radí. Vaše obľúbené pečivo z detstva môže byť vyrobené v rôznych hrúbkach, ale bežnejšie je varenie tenkých palaciniek. Tenké lokše bez droždia - obyčajné palacinky so sódou, práškom do pečiva alebo bez sódy a bez prášku do pečiva.

Zníženie kalórií a zvýšenie výživy

Horoskop na každý deň

pred 1 hodinou

• Chutné sú aj nadýchané palacinky, husté a vzdušné, no najčastejšie sa nadýchané cesto pripravuje s droždím a cukrom. Takéto pečivo spravidla prispieva k zvýšenej tvorbe plynov v črevách a tí, ktorí majú chuť na sladké, s chorobami žalúdka alebo tráviacimi ťažkosťami, by sa mali vyhýbať konzumácii potravín, ktoré sú príliš sladké, spôsobujú kvasenie a majú zvýšený obsah kalórií v dôsledku cukru.
• Biely cukor v recepte na palacinky môže byť nahradený medom, sladidlom alebo hnedým nerafinovaným produktom.
• Aby sa znížil obsah kalórií v miske pred prípravou diétnych palaciniek, cukor sa z palacinkového cesta úplne vylúči, jeho množstvo sa zníži alebo sa kryštálový cukor nahradí banánmi alebo roztlačenými jablkami - ovocím, ktoré dodáva sladkosť. Droždie sa nahrádza sódou alebo práškom do pečiva.
• Nahradením bežnej bielej múky pohánkovou, ovsenou, celozrnnou, ľanovou, amarantovou či ražnou znížime obsah kalórií, urobíme diétne palacinky zdravé, pri zachovaní obvyklej chuti.
• Diétne recepty spravidla neobsahujú olej, prípadne je množstvo tuku v takýchto receptoch obmedzené na minimum. Aby ste pri príprave palaciniek znížili množstvo oleja, mali by ste ho do cesta pridať maximálne 1-2 polievkové lyžice a palacinky vyprážať na nepriľnavej panvici. To vám pomôže pripraviť lahodné palacinky a eliminuje potrebu dodatočného oleja počas vyprážania.
• Pri príprave cesta na diétne palacinky je lepšie kupovať mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku alebo s obsahom tuku najviac 2,5%. V diétnych receptoch kuchári najčastejšie používajú minerálnu vodu, srvátku a sušené mlieko sa riedi ako základ cesta na palacinky.
• Diétne palacinky, rovnako ako tradičné, môžu byť plnené plnkou. Plnka, podobne ako palacinky, by mala byť diétna. Pri plnení palaciniek vyhoďte maslo, džem,... Nahraďte vysokokalorické sladkosti prírodnými nízkokalorickými potravinami: chudé ryby, biela hydina, nízkotučný tvaroh,...
• Pamätajte, že palacinky sú uhľohydrátové jedlo, ktoré sa najlepšie konzumuje ráno pri dodržiavaní pravidiel diétnej výživy. Na prípravu dezertu je lepšie pripraviť náplň s jablkom so škoricou a medom, banánom, hruškou a uprednostňovať čerstvé ovocie a bobule.

Kefír je obľúbeným základom cesta pri domácom pečení. Palacinky s otrubami vyrobené s kefírom sa považujú za zdravé a sú jemné a chutné. Cesto môžete miesiť ručne alebo pomocou kuchynského robota skrátiť čas varenia.

Požadovaný

• nízkotučný kefír - jeden a pol pohára;
• mleté ​​pšeničné otruby - 5 lyžíc. l.;
• mleté ​​ovsené otruby - 5 lyžíc. l.;
• kuracie vajcia - 1 ks;
• sóda - 0,5 lyžičky;
• olivový olej - 3 čajové lyžičky;
• soľ - štipka.

Ako variť

1. Kefír trochu zahrejte a kefír nalejte na otruby a nechajte 60 minút.
2. Vajíčko rozšľaháme v miske vidličkou.
3. Do kefíru pridajte sódu a soľ a premiešajte.
4. Pripravené ingrediencie zmiešame, na záver pridáme olej.
5. Na rozpálenej panvici vyprážajte palacinky z oboch strán.

Hotové diétne pečivo môžete podávať na stôl s niekoľkými lyžicami medu.

Recept na diétne ovsené placky z ovsených vločiek bez múky

Ovsené vločky sú zdravý produkt, vhodný pre ľudí s prísnou diétou, ktorí si strážia postavu. Ovsené palacinky môžete jesť bez ujmy na postave - recept je bez múky, čo zodpovedá diétnym kánonom.

Ingrediencie

• ovsené vločky - 1 šálka;
• mlieko - 500 ml;
• čistá voda - 500 ml;
• kuracie vajcia - 1 ks;
• cukor - 1 čajová lyžička;
• soľ - 0,5 lyžičky;
• rastlinný olej - 2 lyžice.

Spôsob varenia

1. Z mlieka a vody uvaríme kašu z ovsených vločiek.
2. Ovsené vločky a pyré ochlaďte v mixéri, kým nebudú hladké a pastovité.
3. Do ovsenej zmesi pridáme vajíčko, soľ, cukor a dôkladne premiešame.
4. Zahrejte panvicu, namažte rastlinným olejom a smažte palacinky z ovsených vločiek po dobu 1-2 minút na každej strane.

Na raňajky je lepšie jesť pečivo, ovsené vločky priaznivo pôsobia na vyprázdňovanie. Recept je obzvlášť užitočný pre tých, ktorí trpia zápchou.

Diétne palacinky z pohánkovej múky

Pohánkové palacinky sa dajú ľahko pripraviť doma pomocou mixéra na miesenie cesta; na ich prípravu nepotrebujete dlhý zoznam ingrediencií. Pohánkovú múku na palacinky si môžete kúpiť v najbližšom supermarkete alebo si ju vyrobiť sami mletím pohánkových zŕn v mlynčeku.

Farba pohánkového jedla sa líši od pšeničného jedla v tmavom odtieni vďaka pohánke v ceste, výrobky majú chutnú orieškovú chuť, uvádza recept na str.

Čo potrebuješ

• pohánková múka - 0,5 šálky;
• ovsená múka alebo mleté ​​otruby - pol pohára;
• odstredené mlieko - pohár;
• kuracie vajcia - 2 ks;
• sladidlo - 2 tablety;
• olivový olej - 1-2 lyžice;
• soľ podľa chuti.

Ako na to

1. Pohánkovú múku zmiešame so zvyškom suchých surovín.
2. Nalejte mlieko, pridajte vopred rozšľahané vajcia.
3. Vymiešame cesto bez hrudiek.
4. Do cesta nalejte olej, aby ste pred vyprážaním palaciniek nemuseli panvicu vymastiť olejom.
5. Je veľmi dôležité vybrať si správnu panvicu na vyprážanie a dobre ju rozohriať.
6. Naberačkou nalejte cesto do stredu panvice a rukami otočte panvicu v rôznych smeroch, aby sa rovnomerne rozložilo a palacinka bola tenká a rovnomerná.

Zo všetkého pripraveného cesta vyprážame palacinky z oboch strán. Tieto palacinky sa výborne hodia k sladkým ovocným plnkám a k slaným so syrom, chudou šunkou a dusenou rybou.

Diétne banánové palacinky

Recept na ovsené palacinky s banánom nie je o nič menej chutný a zdravý a je vhodný pre diétnu výživu. Najlepšie je použiť prezreté banány, sú mäkšie a majú bohatú banánovú vôňu.

Požadovaný

• zrelé banány - 1 veľký alebo 2 malé;
• mlieko (namiesto bežného mlieka môžete použiť sójové alebo kokosové mlieko) – pol pohára;
• ovsené vločky - 1 šálka;
• kuracie vajcia - 1 ks;
• vanilín - 1 lyžička. ;
• jadrá orechov – 30 g;
• prášok do pečiva - 0,5 lyžičky;
• škorica - pol čajovej lyžičky;
• soľ podľa želania.

Príprava

1. Pomocou mixéra pomelieme vločky a olúpané orechy. Pridajte prášok do pečiva a znova premiešajte.
2. V samostatnej miske roztlačte zrelý banán vidličkou.
3. Do banánovej dužiny pridáme vajcia, vanilku, mlieko, škoricu.
4. Do misky s banánmi pridáme suché ingrediencie na palacinky a spolu ich premiešame.
5. Naberačkou alebo veľkou lyžicou vložte cesto do rozohriatej panvice.
6. Banánové palacinky pečieme z každej strany 3 minúty.

Výrobky podávajte horúce, s banánom sú chutné a sladké bez cukru a nevyžadujú ďalšie aromatické prísady.

Palacinky z múky z tvrdej pšenice chutia ako klasické mliečne, ale bez vajec a cukru. Toto jedlo sa príliš nelíši od známeho a známeho. Pečenie s múkou z tvrdej pšenice neprispieva k chudnutiu, ale zasýti palacinky, takéto sacharidové jedlo bez vajec a cukru odstraňuje pocit hladu a zabraňuje priberaniu.

Komponenty

• tvrdá múka - pol pohára;
• mlieko - 1 pohár;
• náhrada cukru;
• soľ.

Proces varenia

1. V teplom mlieku rozpustite sladidlo. Pamätajte! Ak chcete jesť sladidlá, namiesto bežného bieleho cukru musíte používať výrobky od známych výrobcov, aby ste nepoškodili svoje zdravie.
2. Múku zmiešame so soľou a mliekom.
3. Aby boli palacinky úplne diétne, je lepšie ich vyprážať bez oleja.

Ak chcete, môžete zmeniť základné zloženie palaciniek pomocou svojich obľúbených a zdravých doplnkov - škorice, muškátového orieška, vanilínu - čo dáva jednoduchému cesta originálnu chuť.

Palacinky z ryžovej múky

Ryžová múka sa nedávno stala bežným výrobkom na výrobu ryžových palaciniek. Z ryžovej múky sú pripravované chutné a zdravé diétne jedlá, ktoré sa od bežných odlišujú bezlepkovým zložením.

Pri dodržiavaní bezlepkovej diéty medzi chudnúcimi a sledovanými postavami sú ryžové placky z múky z hnedej ryže obľúbenou položkou denného menu.

Tento recept na zdravé palacinky pre zdravú výživu sú palacinky z ryžovej múky. Tenké, chutné diétne palacinky oslovia mužov, ženy a tínedžerov s nadváhou, sú jednoduché a nenáročné na prípravu.

Bude potrebovať

• nízkotučné mlieko - 250 ml;
• ryžová múka - 160 gramov;
• kuracie vajcia - 2 ks;
• med - 1 polievková lyžica;
• pol čajovej lyžičky sódy a soli;
• rastlinný olej bez zápachu - 1 polievková lyžica.

Ako variť

1. Vajcia rozšľaháme so soľou a medom.
2. Pridajte ryžovú múku a sódu a do zmesi pridajte trochu mlieka.
3. Cesto na palacinky premiešame tak, aby nezostali žiadne hrudky. Necháme na kuchynskej linke 20 minút, aby ryžová múka v mlieku napučala.
4. Pred pečením palaciniek nalejeme do cesta olej.
5. Ak chcete získať tenké palacinky, musíte cesto naliať do tenkej vrstvy.

Pečte palacinky, kým nie je cesto hotové, podávajte domáce koláče s čajom.

Kukuričné ​​placky uvarené z jemne mletej kukuričnej múky a srvátky vyzerajú veľmi chutne, sú chutné, z kategórie pp hlavnou výhodou diétneho jedla pre zdravú výživu je, že sú bezlepkové.

Žltá farba kukuričnej múky dodáva palacinkám krásny odtieň, kukuričná múka obsiahnutá v ceste robí palacinky chuťovo žiarivejšie a obsahovo zdravšie.

Čo potrebuješ

• srvátka (alebo mlieko) - 250 ml;
• kukuričná múka - 200 ml;
• kuracie vajcia - 2 ks;
• cukor - 2 lyžičky;
• rastlinný olej - 2 polievkové lyžice;
• soľ - na špičke čajovej lyžičky.

Spôsob varenia

1. V miske zmiešame kukuričnú múku, cukor, soľ.
2. V samostatnej miske rozšľaháme vajcia so srvátkou.
3. Postupne nalejte vaječný likér do sypkých surovín.
4. Miešame ručným šľahačom, na urýchlenie procesu prípravy palacinkového cesta z kukuričnej múky môžete použiť mixér, kuchynský robot alebo mixér na cesto.
5. Nalejte rafinovaný olej, najlepšie olivový olej, a premiešajte.
6. Cesto necháme odpočívať asi 30-40 minút. Cesto by malo byť husté ako klasické palacinkové cesto.
7. Na rozpálenej panvici pečieme po jednej palacinky a ukladáme na tanier alebo plníme ovocnými plnkami.

Chutné žlté palacinky sú hotové, obľúbené pečivo si môžeme vychutnať so šálkou čaju alebo kávy bez strachu z priberania.

Recept na palacinky s ražnou múkou bez vajec

Ražná múka je zásobárňou vitamínov, mikroelementov užitočných na trávenie. Palacinky z ražnej múky, recept bez vajec, patria medzi diétne recepty na domácu kuchyňu.

Ražné palacinky sú zdravým a zdravým dezertom, ktorý si môžu dovoliť vyznávači pôstneho menu a ľudia alergickí na slepačie vajíčka. Palacinky sa pripravujú bez vajec s použitím tmavej nerafinovanej ražnej múky.

Ražná múka obsahuje viac vlákniny, obsah kalórií v produkte je takmer na rovnakej úrovni ako pšeničná múka, ale výhody nerafinovaných zŕn sú väčšie.

Ingrediencie

• prírodný jogurt - 400 gramov;
• mlieko - 100 ml;
• ražná múka - 100 g;
• pšeničná múka prvej triedy – 50 g;
• sóda - 0,5 lyžičky;
• rastlinný olej v ceste - 2 lyžice;
• cukor – 1 polievková lyžica.

Recept

1. V miske zmiešajte mlieko, jogurt, sódu a cukor. Miešajte.
2. Pridajte dva druhy múky, premiešajte tak, aby neboli žiadne hrudky, pridajte maslo do cesta.
3. Ak je cesto hustejšie ako tekutá kyslá smotana, môžete ho zriediť vodou alebo pridať mlieko.
4. Ražné palacinky upečieme na panvici a podávame.

Bez vajec sú palacinky chutné, diétne a jemné, pri pečení sa dobre otáčajú a nepripaľujú sa na panvicu. Ražné výrobky môžu byť tenké alebo hrubé - v oboch prípadoch je pečivo chutné a farbou pripomína čokoládu.

Diétne palacinky, recepty na pp, možno vždy zmeniť na základe použitej stravy, nahradiť pšeničnú, pohánkovú, kukuričnú alebo ražnú múku celozrnnou múkou, čím sa zníži obsah kalórií v dennej strave.

Odolať zakázaným palacinkám s maslom, kyslou smotanou či džemom je tým ťažšie, čím dlhšie sedíte na zeleri a kefíre. Podporujeme túžbu po zdravom životnom štýle, preto zdieľame recepty na diétne palacinky, ktoré vám pomôžu zostať na správnej ceste. Najprv však niekoľko jednoduchých pravidiel:

• Pamätajte, že palacinky sú sacharidové jedlo, ktoré je najlepšie jesť v prvej polovici dňa a ideálne by bolo na raňajky.
• Na diétne palacinky je lepšie použiť iba vaječné bielka, po dobrom šľahaní mixérom.
• Kalorický obsah palaciniek môžete znížiť nahradením bežnej múky pohánkou, ovsenými vločkami, amarantom, ražou alebo ľanovými semienkami. Múka z tvrdej pšenice bude vhodnejšia aj v diétnych palacinkách.
• Je lepšie zvoliť odstredené mlieko alebo s obsahom tuku nie vyšším ako 3,2%.
• Palacinky vyprážajte na nových panviciach s dobrým antiadhéznym povlakom. Pomôže to znížiť spotrebu oleja. Taktiež pridaním pár polievkových lyžíc olivového oleja do cesta môžete zabudnúť na používanie oleja počas samotného procesu vyprážania.
• Nezabudnite, že náplň musí spĺňať aj stravovacie zásady. Zabudnite na maslo, cukor, džem, kondenzované mlieko či plnotučnú kyslú smotanu. Nahraďte ich nízkotučným syrom alebo tvarohom, zeleninou, rybami, varenými alebo pečenými morčacími a kuracími prsiami a čerstvým ovocím. Pre sladkú náplň vyskúšajte kombinácie jabĺk so škoricou a medom, pomarančov s klinčekmi, či brusníc s medom. Jablká môžu byť predpečené v rúre a pomaranče môžu byť mierne dusené na panvici s korením.
• Nepoužívajte droždie, je veľmi kalorické a na chutné palacinky nie je potrebné.

Ovsené palacinky

Ingrediencie:

1 polievková lyžica. ovsené vločky, 500 ml mlieka, 500 ml vody, 2 lyžičky. cukor, 1 vajce, soľ

Recept:

Ovsené vločky uvarte s použitím mlieka, vody a cereálií. Ochlaďte kašu a rozdrvte ju mixérom na tekutú pastu. Potom do zmesi pridajte soľ, cukor, vajce a premiešajte všetky ingrediencie. Placky opečieme na panvici vymastenej olivovým olejom.

Palacinky na vode

Ingrediencie:

1 polievková lyžica. odstredené mlieko, 1 polievková lyžica. voda, 1 vajce, 2 polievkové lyžice. olivový olej, 150 g múky z tvrdej pšenice, soľ podľa chuti

Recept:

Vajíčko poriadne rozšľaháme a za stáleho šľahania pomaly pridávame vodu, mlieko, múku a soľ. Priveďte zmes do homogénnej konzistencie. Nalejte olej a znova premiešajte. Palacinky vyprážajte na panvici bez použitia oleja.

Otrubové palacinky

Ingrediencie:

6 polievkových lyžíc. mleté ​​ovsené otruby, 4 lyžice. mleté ​​pšeničné otruby, 1 vajce, 1,5 lyžice. nízkotučný kefír, soľ

Recept:

Vajíčko dôkladne rozšľaháme a za stáleho šľahania pomaly pridávame kefír, otruby a soľ. Priveďte zmes do homogénnej konzistencie. Placky opečieme na panvici vymastenej olivovým olejom.

Krupicové palacinky

Ingrediencie:

1 polievková lyžica. múka z tvrdej pšenice, 1 polievková lyžica. krupica, 6 lyžíc. odstredené mlieko, 4 bielka, dve polievkové lyžice olivového oleja, soľ

Recept:

Mlieko privedieme do varu a pridáme krupicu a olej. Priviesť do pripravenosti, vychladnúť. Múku zmiešame s bielkom a soľou a primiešame k vzniknutej krupicovej zmesi. Na panvici vymastenej olivovým olejom opečieme palacinky.

Máte radi palacinky? A čo postava?

Tento článok je pre tých, ktorí dodržiavajú zdravú výživu a nekonzumujú napríklad výrobky z bielej pšeničnej múky, držia bezlepkovú diétu. Všetci sme počuli o nebezpečenstvách lepku a alergiách, ktoré spôsobuje.

Mám pre vás skvelú správu! Existuje mnoho receptov na chutné diétne palacinky bez pšeničnej múky! Zabudnite na lepok v palacinkách, tu sú recepty, ktoré sú chutné a bezpečné pre vaše zdravie a postavu. Sú pre vás aj chutné a zdravé, pretože obsahujú komplexné sacharidy, ktoré nám dodávajú energiu.

Najprv niekoľko tipov od odborníkov na výživu na výrobu palaciniek:

• Nepoužívajte droždie. Po prvé sú kalorické a po druhé môžu spôsobiť kvasenie v črevách. A hoci droždie obsahuje veľa vitamínu B, nie je vhodné na ploché bruško.
• Pridajte do cesta pár polievkových lyžíc olivového oleja a potom počas procesu vyprážania nebude potrebný žiadny olej. Používajte panvicu so špeciálnym antiadhéznym povlakom, čo tiež pomôže znížiť spotrebu oleja.
• Používajte nízkotučné alebo rastlinné mlieko, napríklad sójové, kokosové, sezamové. Sezamové mlieko sa ľahko pripravuje doma.
• Nahraďte pšeničnú múku akoukoľvek inou múkou: ryžou, ovsenými vločkami, kukuricou, pohánkou. V skutočnosti existuje veľa druhov múky.
• Ako plnivo pre plnené palacinky používajte nízkokalorické potraviny: bylinky, zeleninu, ovocie.
• A napriek tomu sú palacinky sacharidové jedlo, je lepšie ich jesť v prvej polovici dňa. Palacinky sú vhodné najmä na raňajky.

Tieto palacinky sú vyrobené úplne bez múky! Nikdy predtým som si nemyslel, že je to vôbec možné. Zo škrobu sú vynikajúce tenké a veľmi pevné, elastické palacinky.

• Mlieko - 500 ml.
• Vajcia - 3 ks.
• Rastlinný olej - 3 lyžice.
• Cukor - 2-3 lyžice.
• Škrob (je lepšie brať kukuričný škrob) - 6 polievkových lyžíc. (s malou šmýkačkou)

Príprava:

1. Začneme zmiešaním vajec s cukrom a soľou. Môžete to urobiť akýmkoľvek spôsobom, ktorý vám vyhovuje: mixér, mixér, šľahač. Množstvo cukru je možné upraviť podľa chuti. Pamätajte však, že ak pridáte veľa cukru, palacinky sa rýchlo pripália.

2. Mlieko by malo byť mierne zahriate na izbovú teplotu a spojené s vajíčkami. Ak pridáte studené mlieko, napríklad z chladničky, v ceste sa vytvoria hrudky.

3. Môžete pridať buď kukuričný alebo zemiakový škrob, podľa toho, aký druh máte po ruke. Ak máte kukuričný škrob, vezmite si o pol polievkovej lyžice viac ako zemiakový škrob: 6,5 lyžice. s malou hromadou kukurice alebo 6 polievkových lyžíc. s malou kopou zemiakov. Cesto dobre premiešame, aby nezostali žiadne hrudky.

4. Pridajte rastlinný olej. Cesto by malo byť tekuté.

5. Panvicu dôkladne zohrejte a namažte ju rastlinným olejom.

Pozrite sa, ako krásne viete zabaliť palacinky a podávať ich:

Dobrú chuť!

Recept na palacinky bez vajec, mlieka a múky

Tieto palacinky sú darom z nebies pre tých, ktorí chcú jesť chutné jedlo a mať ploché bruško. Sú tenké a jemné. Môžete do nich krásne zabaliť nejakú svetlú náplň: zeleninu, jablká, mrkvu. Tento recept používa mleté ​​ľanové semienko, ktoré zlepšuje trávenie a obsahuje veľa prospešných prvkov.

Na prípravu budeme potrebovať:

• Ovsená múka - 50 gramov
• Kukuričný škrob - 20 gramov
• mleté ​​ľanové semienko - 1 polievková lyžica
• perlivá voda - 250 ml.
• cukor - 1 lyžička
• štipka soli
• prášok do pečiva - 1 lyžička
• vanilín podľa chuti
• rastlinný olej - 1 polievková lyžica

Dobrú chuť!

Palacinky bez múky s kefírom

Palacinky pripravené podľa tohto receptu sú veľmi chutné, tenké a jemné s miernou kefírovou kyslosťou. Palacinkové cesto zriedené kefírom má vždy jemnú textúru. Z nasledujúcej sady ingrediencií vytvoríte 10 palaciniek.

Na prípravu budeme potrebovať:

• 300 ml kefíru
• 3 vajcia
• 2 polievkové lyžice. kukuričný škrob alebo 1 polievková lyžica. zemiak
• štipka soli
• cukor alebo náhrada podľa želania alebo bez cukru
• 0,5 lyžičky sóda

1. Vajcia vymiešame s cukrom a kefírom. Môžete to urobiť metličkou, alebo to môžete urobiť pomocou mixéra na nízkej rýchlosti, len rozmixujte.

2. Do škrobu nasypeme sódu a všetky ingrediencie spolu zmiešame. Teraz je potrebné cesto poriadne premiešať, aby sa v ňom nevytvorili hrudky.

3. Do cesta nalejte rastlinný olej a miešajte, kým nebude hladký. Cesto bude tekuté, ako má byť. Nechajte odstáť asi 15 minút, počas ktorých sa ingrediencie lepšie premiešajú a navzájom sa „skamarátia“.

4. Pustíme sa do pečenia palaciniek. Odporúčam vám neustále miešať cesto, pretože škrob sa rýchlo usadí na dne.

5. Dobre rozohriatu panvicu namažte rastlinným olejom. Cesto rozotrieme v tenkej vrstve krúživými pohybmi po povrchu panvice. Palacinky sa pečú z oboch strán do zlatista.

Pozrite si video o príprave tenkých palaciniek bez múky pomocou kefíru:

Dobrú chuť!

Recept na banánové palacinky

Lahodné palacinky bez cukru, bez múky! Ideálne na super rýchle a zdravé raňajky.

Na prípravu budeme potrebovať:

• veľmi zrelý banán - 1 ks;
• vajcia - 2 ks;
• olivový olej;
• kokosové vločky - 20 g;
  škorica - 1/3 lyžičky;
• vanilín.

Dobrú chuť!

Palacinky s prosom bez droždia

Sú to veľmi nezvyčajné výdatné a chutné palacinky s jedinečnou arómou pomaranča a zázvoru. Palacinky pre gurmánov, pre tých, ktorí chcú spojiť chutné a zdravé.

Trochu o výhodách obilnín z prosa:

• Cereálie sú nepostrádateľné pre tých, ktorí chcú mať štíhlu postavu. Pomalé sacharidy, ktoré obsahuje, sa vstrebávajú extrémne pomaly a nezvyšujú hladinu cukru v krvi. Po tanieri tejto kaše sa pocit hladu tak skoro nevráti.
• Obilniny obsahujú vitamíny a mikroelementy, ktoré zlepšujú stav pokožky, vlasov a nechtov.
• Posilňuje a obnovuje svalovú štruktúru, preto sa kaša odporúča pre športovcov a ľudí s ťažkou fyzickou aktivitou.
• Proso obsahuje dostatočné množstvo vlákniny, ktorá zabraňuje zápche a normalizuje fungovanie gastrointestinálneho traktu.
• Očistite telo toxínov a toxických látok.
• Proso a kaša z tejto obilniny odstraňujú „škodlivý“ cholesterol.

Na prípravu budeme potrebovať:

• Ovsené vločky - 0,5 šálky
• Proso obilniny - 0,5 šálky
• Varená (alebo dusená) tekvica - 1 šálka
• Oranžová - 1 kus
• Zázvor - 2 polievkové lyžice
• Soľ - 0,3 lyžičky
• Prášok do pečiva - 0,3 lyžičky
• Zeleninový olej
• Vajcia - 2-3 kusy
• Kúsok zázvoru – veľký asi ako vlašský orech

Pripravíme si to takto:

1. Tekvicu si pripravíme vopred: ošúpeme, nakrájame na 2-3 cm kúsky a vložíme do pomalého hrnca (môžeme len podusiť na panvici). Tekvica by mala byť mäkká. Uvarenú tekvicu nastrúhame.

2. Na mlynčeku na kávu pomelieme krúpy z prosa a ovsené vločky na múku.

3. Zmiešame ovsenú múku, prosovú múku, vajce, soľ, prášok do pečiva. Dobre premiešame, aby nezostali žiadne hrudky.

4. Pridajte nastrúhanú alebo rozmixovanú tekvicu a cesto nechajte trochu odležať.

5. Medzitým nastrúhame zázvor a pridáme ho do cesta.

6. Pomaranč dôkladne umyte, odrežte tenkú vrchnú vrstvu kôry a rozdrvte ju v mixéri, môžete nastrúhať na jemnom strúhadle. Do cesta pridáme aj kôru. Na obrázku nižšie vidíte, koľko môžete odobrať z vrchnej vrstvy šupky, aby kôra nezhorkla.

7. Teraz vytlačte pomarančovú šťavu a pridajte ju do cesta. Zmiešať. Cesto by malo mať konzistenciu hustej kyslej smotany.

8. Panvicu dôkladne zohrejte a namažte ju rastlinným olejom. Smažte palacinky, kým sa neuvaria na oboch stranách.

Dobrú chuť!

Diétne palacinky s kukuričnou múkou

Odporúčame vyskúšať palacinky z kukuričnej múky. Ale palacinky nie sú jednoduché, ale nízkokalorické a s krásnym, chutným dizajnom. Jedlo spestrí váš stôl a poteší deti. Palacinky budú zdobené čokoládovým cestom.

Jedlá z kukuričnej múky telo dokonale vstrebáva, stimuluje metabolické procesy a trávenie, prečisťuje telo a znižuje hladinu cholesterolu v krvi. Kukurica je veľmi bohatá na sacharidy, čo pomáha normalizovať hladinu cukru v krvi. Posilňuje srdce a cievy, spomaľuje starnutie, posilňuje zuby.

Kalorický obsah tohto jedla je približne 105 kcal. na 100 gramov.

Na prípravu budeme potrebovať:

• Vajcia - 1 veľké
• Nízkotučné mlieko - 250 ml.
• Kukuričná múka - 30 g.
• Kukuričný škrob - 20 g.
• Kakao - 5 g.
• Rastlinný olej na vymastenie panvice

1. Najprv zmiešame suché ingrediencie, postupne pridávame mlieko a dobre premiešame. Zašľaháme vajíčko a cesto vymiešame do hladka.

2. Časť dajte oddelene do inej misky a pridajte tam kakao. Toto bude čokoládové cesto, ktoré vytvorí jedinečný dizajn palaciniek.

3. Ak má panvica nepriľnavý povlak, pred prvou palacinkou panvicu raz vymastíme a potom už panvicu mastiť nemusíme.

4. Panvicu poriadne rozohrejeme, vyberieme čokoládové cesto a nakreslíme ním na povrch panvice akýkoľvek dizajn, aký chceme. Počkáme, kým vzor cesta stuhne a na vrch vzoru nalejeme hlavné biele cesto v tenkej vrstve.

Keď je jedna strana palacinky upečená, je potrebné ju opatrne obrátiť, aby sa neroztrhla - špáradlom alebo drevenou paličkou obíďte obvod palacinky a oddeľte ju od panvice. Otočte a pečte druhú stranu.

Podávame s medom alebo obľúbenou plnkou.

Dobrú chuť!

Palacinky bez múky s tvarohom (video)

Diétne, tenké palacinky bez múky. Tieto palacinky sú zmiešané s jemným tvarohom a kukuričným škrobom.

Na prípravu budeme potrebovať:

• 2 vajcia
• 2 lyžice kukuričného škrobu
• 2 lyžice mäkkého tvarohu
• 200 ml mliečnej soli a sódy

Dobrú chuť!

Pôstne palacinky bez vajec a s kokosovou múčkou

Palacinky s kokosovým mliekom sú nezvyčajné, chutné a zdravé! Navyše je to výborná možnosť pre alergikov, ktorí nemôžu jesť mliečne výrobky, ako aj pre vegetariánov.

Tento recept na kokosové lievance sa vám bude hodiť aj počas pôstu, pretože... Pripravujú sa bez vajec a kokosové mlieko je produkt rastlinného pôvodu. Kokosové mlieko si môžete kúpiť, alebo si ho môžete vyrobiť sami z kokosu.

Palacinky majú jemnú kokosovú príchuť. Sú jemnejšie ako bežné palacinky s mliekom. Technológia prípravy palacinkového cesta s kokosovým mliekom je úplne rovnaká ako pri bežných palacinkách. Tieto recepty sú jednoduché na prípravu a budete ich chcieť robiť znova a znova!

Bohužiaľ, tieto palacinky sa nedajú urobiť tenké, cesto na ne by malo byť trochu hustejšie ako na bežné palacinky. Na jednu raňajkovú porciu 5 palaciniek budete potrebovať:

• Kokosové mlieko 300-350 ml.
• Ryžová múka – približne 130 gramov na získanie konzistencie hustej kyslej smotany
• Cukor – 2 lyžice.
• Soľ - štipka
• Rastlinný olej - 1-2 lyžice.
• Sóda - 1/3 lyžičky. uhasené octom alebo citrónovou šťavou

Príprava:

1. V kokosovom mlieku rozpustíme cukor, soľ, preosiatu múku a rastlinný olej. Všetko vymiešame do hladka, aby v ceste neboli hrudky. Mala by mať pomerne hustú konzistenciu!
2. Ak máte panvicu s nepriľnavým povrchom, môžete palacinky vyprážať bez oleja.

3. Ak je panvica obyčajná, pred každým pečením placky panvicu jemne pomastíme olejom.

4. Vyprážame z oboch strán do zlatista.

Dobrú chuť!

Video recept na palacinky z ryžovej múky

Fitness recept na palacinky z ryžovej múky pre štíhle ženy. Palacinky sú tenké a nie horšie ako tie z bielej pšeničnej múky.

Na prípravu budeme potrebovať:

• vajcia - 2 ks;
• stévia alebo akékoľvek iné sladidlo podľa chuti alebo cukor 2 polievkové lyžice;
• ryžová múka - 2 šálky;
• škrob - 2 polievkové lyžice;
• sóda; - citrónová šťava;
• soľ;
• olivový olej.

Dobrú chuť!