Sušienky s čokoládovými lupienkami. Kolieska z auta Jammie sušienky so suflé a džemom, poliate polevou s čokoládovou príchuťou Takto pripravíme sušienky s kúskami čokolády

Ochutnať informačné cookies

Ingrediencie na 12 sušienok:

• 120 gr. horká čokoláda (v ceste) + 75 g. (v origináli používajú čokoládové lupienky/kvapky);
• 20 gr. maslo;
• 45 gr. prémiová múka;
• 1 vajce;
• 4 polievkové lyžice. lyžice práškového cukru;
• Štipka soli;
• 1/4 čajovej lyžičky kryštalického vanilínu;
• 1/4 lyžičky prášku do pečiva.

Ako si vyrobiť čokoládové sušienky

1. Maslo zmiešame s čokoládou nalámanou na kúsky a roztopíme vo vodnom kúpeli. Môžete ju roztopiť v mikrovlnnej rúre pri nízkom výkone po dobu jednej minúty.


2. Výsledný čokoládový krém dôkladne premiešame.


3. Pridajte cukor alebo práškový cukor, vajce, múku, vanilín. Cesto miesime, kým nebude mať homogénnu štruktúru. Môžete miešať metličkou alebo mixérom.


4. 75 gr. nasekajte čokoládu nožom na malé kocky (nie viac ako jeden centimeter). Môžete použiť čokoládu s prídavkom malín a orechov.


5. Do cesta pridáme kocky čokolády a premiešame.

6. Položte dezertnú lyžicu alebo lyžicu cesta na pergamen, pričom medzi sušienkami nechajte 3-4 cm, pretože trochu sa to roztiahne.


7. Koláčiky s čokoládou sa pečú veľmi rýchlo - 12-15 minút v rúre pri 180°C. O pripravenosti sušienok rozhoduje stuhnutá kôrka, sušienky trochu zosvetlia, pripravenosť sušienok odporúčame skontrolovať aj špáradlom.


Naše čokoládové sušienky sú hotové, sú mierne drobivé, opatrne ich vyberte a preneste na taniere. Ide o skutočný čokoládový zázrak, také chutné sušienky nekúpite v žiadnom obchode.

Teaser sieť

Recept č.2. Čokoládové sušienky s čokoládovými lupienkami

Navrhovaný recept je mimoriadne jednoduchý a dokonca aj ten najlenivejší kuchár dokáže pripraviť tieto úžasne chutné koláčiky. Väčšina žien v domácnosti bude mať s najväčšou pravdepodobnosťou všetky ingrediencie a príprava nebude trvať dlhšie ako pol hodiny.

Ingrediencie na cookies:

Ako pripraviť chutné čokoládové sušienky

Začneme tým, že spojíme všetky suché ingrediencie: preosiatu múku, biely cukor, prášok do pečiva (kypriaci prášok) a kakao.


Všetko dobre premiešajte lyžičkou, až kým nebude úplne homogénna.


Maslo, ktoré bolo chvíľu ponechané pri izbovej teplote a zmäklo, vyšľaháme mixérom pri nízkej rýchlosti.

Potom lyžicou dáme do nádoby so zmiešanými suchými ingredienciami, pridáme med, zašľaháme vajíčko a vypracujeme cesto, najlepšie rukami. Výsledkom je elastická hmota, ktorá dokonale tvaruje a nelepí sa na ruky.


Čokoládu sme si pripravili vopred. Chvíľu ležal pri izbovej teplote a zmäkol dostatočne na to, aby sa dal nakrájať na kúsky. Do vzniknutého čokoládového cesta nasypeme nadrobno nasekanú čokoládu a rukami vytvarujeme cesto tak, aby sa kúsky čokolády rozmiestnili čo najrovnomernejšie.


Zapnite rúru a počkajte, kým teplota nestúpne na 200?. Plech vyložte papierom na pečenie a rozdeľte budúce koláčiky v rovnakých častiach, ďaleko od seba.




Vložte do rúry na strednú úroveň. Doba pečenia 10 minút. Vyberieme plech s upečenými koláčikmi. Určite počkajte asi štyridsať minút, kým úplne nevychladne. Čokoládové sušienky sú pripravené.




Tieto sušienky môžu byť vyrobené z tmavej, mliečnej alebo bielej čokolády, pridať môžete aj nasekané orechy, hrozienka, sušené marhule alebo sušené slivky.

Raz som vyskúšal čokoládové sušienky z obchodu. Páčila sa mi jeho chuť, no rovnakú som si chcela uvariť aj doma. Bez rozmýšľania som našla recept v jednej z kuchárskych kníh a rozhodla som sa upiecť čokoládové sušienky. Ukázalo sa to chutné! Skúste to - budete úspešní!

Na pečenie čokoládových sušienok vezmeme

• Maslo - 200 g (1 balenie) Môžete samozrejme použiť margarín, ale myslím, že s maslom chutí lepšie 😉
• Vajcia - 2 ks.
• Cukor - 1 sklo
• Čokoláda - 100 g (tyčinky alebo cukrovinky vo forme kvapiek, guľôčok atď.)
• Vanilín - 1 vrecko
• Prášok do pečiva na cesto - 1 lyžička
• Múka - 2,5-3 šálky

Čokoládové sušienky pripravíme takto:

1. Ak používate čokoládovú tyčinku, rozlámte čokoládu na malé kúsky 0,5 x 0,5 cm. V prípade už formovanej čokolády (kvapky, guľôčky, kúsky) nemusíte robiť nič. Vložte čokoládu do mrazničky na 45-60 minút. Zabránite tak roztečeniu čokolády pri pečení. Mnoho ľudí tento krok zanedbáva, no pri 200°C v rúre sa čokoláda roztopí, preto je lepšie ju zmraziť.
2. Vymiesime cesto. Vajcia vymiešame s cukrom, pridáme maslo, ktoré pri izbovej teplote zmäklo. Do prvej časti múky by ste mali pridať vanilín a prášok do pečiva. Všetko dôkladne premiešame. Po pol hrnčeka pridajte múku, aby sa cesto príliš nestlačilo. Cesto by malo byť mäkké. Keď je cesto hotové, pridajte doň kúsky mrazenej čokolády a dôkladne premiešajte.
3. Rúru predhrejeme na 190°C.
4. Krása týchto sušienok je v tom, že ich nemusíte vykrajovať pomocou vykrajovačiek. Zo vzniknutého cesta stačí odštipnúť kúsok, zrolovať do gule, trochu sploštiť, dať mu tvar a položiť na plech vystlaný papierom na pečenie.
5. Keď je plech pripravený, vložte ho do rúry na 20 minút. Sušienky by mali byť zlatohnedé.

A teraz sú naše čokoládové sušienky pripravené!

Po vybratí cookies z plechu ich necháme vychladnúť.

Čokoládové sušienky. Čokoládové sušienky sú jednou z najobľúbenejších pochúťok. A to je pochopiteľné - nádherná chuť čokolády necháva málo ľudí ľahostajných. Prečo však cookies? Faktom je, že v porovnaní s inými čokoládovými dezertmi majú sušienky nepopierateľné výhody. Čokoládové sušienky sú perfektnou dovolenkovou pochúťkou pre malé deti. Ak pečiete tortu pre deti, hostia v slávnostných šatách a oblekoch sa počas prvých pár minút zmenia na strakaté gepardy a škvrny od mastného krému sa len tak ťažko zmývajú. Sušienky sú suchý dezert, takže jednoducho nebude taký problém. Čokoládové sušienky je tiež vhodné vziať so sebou na cesty a ako občerstvenie do práce. Čerstvý a prírodný nepochybne vyhráva nad balenými dezertmi s „premršteným“ dátumom spotreby a zoznamom konzervačných látok. Nakoniec, čokoládové sušienky sú veľmi cenovo výhodnou možnosťou. Náklady na celé jedlo „cookies“ nepresiahnu cenu dvoch čokoládových tyčiniek a koláčiky môžete hltať s celou rodinou takmer celý týždeň.

Vráťme sa k čokoládovým sušienkam. Čokoládovú zložku receptu je možné zabezpečiť pridaním kakaa do cesta a vďaka čokoládovej poleve navrchu, ktorá plní aj dekoratívnu funkciu. Skutoční milovníci čokolády si, samozrejme, radšej nevyberajú, ale kombinujú tieto dva spôsoby. Výsledkom je mega-čokoládová dobrota, ktorá je obrovským hitom u detí aj dospelých.

Čokoládové sušienky môžu mať akýkoľvek tvar a veľkosť. Tvar si môžete načasovať tak, aby sa zhodoval so sviatkom – napríklad upiecť čokoládové valentínky na 14. februára, alebo ich vyrobiť vo forme čísel – podľa počtu rokov oslávenca. Môžete vyrobiť sušienky v tvare písmen a nechať deti zostaviť ich mená a ďalšie slová. Sladkosť aj učenie sú radosťou!

Pravdaže, čokoládové sušienky môžete upiecť bez formičiek – podľa najjednoduchšieho a najdostupnejšieho receptu, ktorý zvládne aj začínajúci kuchár. Najprv si treba predhriať rúru a na plech položiť papier na pečenie. Potom v mixéri vyšľaháme cukor a maslo, zmiešame ich s preosiatou múkou a kakaom. Cesto vyšľaháme a rukami trochu prehnetieme. Z cesta vyvaľkáme guľky, uložíme ich na plech a vidličkou navrchu trochu zatlačíme, aby získalo tvar a vzor. Pečenie koláčikov trvá len 20 minút. Ostáva len vychladnúť a poliať rozpustenou čokoládou (môžete použiť nielen tmavú, ale aj bielu - pre kontrast). Keď čokoláda stuhne, môžete ju podávať na stôl a vychutnávať.

V skutočnosti nie je vôbec potrebné vybrať si najjednoduchší recept. Môžete si vziať čokoľvek, čo sa vám páči, a vykonať kulinársky experiment. Medzi obľúbené recepty patria čokoládovo-vanilkové sušienky, čokoládové čerešňové sušienky, čokoládovo-orechové sušienky, čokoládové tvarohové sušienky, čokoládovo-orechové sušienky a mnohé ďalšie. Vyberajte, pečte a rozdávajte radosť sebe a svojim blízkym!

Tí, ktorých detstvo prešlo v 90. rokoch, si tieto koláčiky pravdepodobne pamätajú. Proste som ho zbožňovala, presne taký, v modrom obale s džemom. Dobre si pamätám, ako sme v prvej triede, počas našej prvej hodiny v živote, dostali darčeky a ležali tam tieto koláčiky. Keď som prišiel domov, povedal som babke svoje dojmy zo školy a zjedol som koláčiky. Potom sa mi to zdalo obrovské a neskutočne chutné.

Ej, dosť bolo nostalgie, prejdime do súčasnosti.

Nedávno som dostal balíček karamel a tieto cookies.

Dizajn sa zmenil, predtým bol na obale nakreslený kovboj. Všetko sa zdá byť vo vnútri rovnaké - 6 kusov cookies jednotlivo balených. Hmotnosť 6*36 gramov, t.j. spolu 216 gramov.

Okamžite mi padla do oka kompozícia: slivkový lekvár s malinovou príchuťou Bol som prinajmenšom prekvapený. Samozrejme, že som predtým nečítal ingrediencie, možno sa recept zmenil. Ale momentálne zloženie nie je najlepšie.

Obsah kalórií je uvedený na 100 gramov a na 1 cookie.

Jeden koláčik je dostatočne veľký.

Stačil mi jeden, viac som nechcel. Vrch sušienok je pokrytý tenkou vrstvou glazúry. Aj keď je to len poleva s čokoládovou príchuťou, ukázalo sa, že je to chutné.

Potom sušienky prekrojím na polovicu.

Súdruhovia, vidíte malinový džem? A čo džem? Náznak je malá tenká vrstva v strede.

Samotné sušienky sú čokoládové, suché a dosť sa rozpadajú(môžete to vidieť na fotke). Ale chutí dobre. Suflé je vzdušné a viskózne, nelepí sa. Necítil som chuť džemu, ani slivkový, ani malinový.

Celkovo to nie je zlé, ale vôbec nie rovnaké.

Teoreticky som asi mala dať koláčiku dokopy 3 hviezdičky, ale úprimne, nemôžem zdvihnúť ruku)) Možno si ho potom kúpim aj ja, lebo občas sa stane, že natrafím na nejaký nie veľmi vysoký- kvalitné balenie, ale produkt je dobrý.