kırmızı kuş üzümü reçeli tarifi

Yazın başlamasıyla birlikte, bazıları büyük miktarlarda zevkle yenebilen çok çeşitli meyve ve çilek açılır. Özel tadı nedeniyle en son yenenler de var. Frenk üzümü bunlardan biridir. Ev hanımları, bozulmaması için kışın yenebilecek jöle reçelleri yaparlar.

Frenk üzümü jöle pişirmeden

Herkes meyve ekşiliğini sevmez, bu nedenle bağımsız bir incelik olarak yenebilecek veya hamur işlerine ve dondurmaya eklenebilecek hassas bir tatlı tatlı hazırlamak harika bir fikir olacaktır. Frenk üzümü jöle soğukta kaynatmaya göre biraz daha yavaş pişirilir. Bu tarifte şekeri eritmek daha fazla zaman alacaktır. Malzemelerden ihtiyacınız olacak:

• ekşi dut;
• şeker - 250 gr.

Tarif aşağıdaki adımlardan oluşur:

1. Meyveleri durulayın ve kesimlerden arındırın. Yabancı unsurlar olmamalıdır.
2. Jöleli bir tatlı için meyvelerin kendilerine gerek yoktur, tarifte sadece bu miktarda şeker için 200 ml olması gereken meyve suyu kullanılır. Yuvarlak kuş üzümü ezin, süzgeçten geçirin ve sıvıyı üzerine dökün.
3. Yavaş yavaş şeker ekleyin ve sürekli karıştırın. Şekerin bir sonraki kısmı, bir önceki çözüldüğünde dökülebilir.
4. Bitmiş kalın suyu, kapaklarla sıkıca kapatarak sterilize edilmiş kavanozlara dökün.
5. Karışımı buzdolabında veya düşük sıcaklıkta başka bir karanlık yerde saklamak daha iyidir.

Jelatinli frenk üzümü jölesi

Evde kendi ellerinizle tarife göre lezzetli bir incelik hazırlamak zor değil, bu durumda tatlının bileşimini kesinlikle bileceksiniz. Bileşenlerin oranları o kadar basittir ki, herhangi bir miktarda jöle tatlılığını kolayca pişirebilirsiniz. Katılaşma gerektiren müstahzarlar jelatin içerir. Frenk üzümü jöle tarifi için yapmanız gerekenler:

• meyveler - 250 gr;
• su - 500 mi;
• şeker kumu - 250 gr;
• jelatin - 15 gr.

Şu şekilde hazırlamanız gerekiyor:

1. Frenk üzümü malzemesini ayırın, suyla doldurun ve ocağa aktarın.
2. Et suyu kaynama noktasına gelir gelmez meyveleri ezin ve 5 dakika daha kaynatın.
3. Ortaya çıkan bulamacın iyi filtrelenmesi gerekir.
4. Bir bardak suyun üçte birine (yaklaşık 80 mi), ikincisini şişirmek için jelatin ekleyin.
5. Frenk üzümü suyu kaynama noktasına getirilmeli, toz şeker ve jelatin eklenmelidir. Her şeyi iyice karıştırın.
6. Karışımı önceden hazırlanmış kavanozlara dökün, kapaklarla kapatın.

Frenk üzümü jöle jelatin olmadan nasıl pişirilir

Pek çok çilek, reçel şeklinde bile faydalı özelliklerini kaybetmez. Pektin açısından zengin ekşi meyve, toksinlerin ve toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı olur. Jöle ikram tarifinizde jelatin kullanmak istemiyorsanız, kullanmak zorunda değilsiniz. Bu ürünlerden yeter:

• kırmızı kuş üzümü - 1 kg;
• içme suyu - 50 gr;
• toz şeker - 700 gr.

Frenk üzümü jölesi nasıl pişirilir size bu tarifi söyleyecektir:

1. Çilekleri yıkayın, kesikleri çıkarın ve bir süre kurumaya bırakın.
2. Berry bileşenini suyla doldurarak küçük bir tencereye aktarın. Sürekli karıştırarak orta ateşte pişirin.
3. Aynı kapta pound, pişirmeye devam edin.
4. 7 dakika sonra bir elek ve başka bir tava alın, yulaf ezmesini süzün ve sadece suyunu bırakın. Sıvıyı ateşe geri verin.
5. Bir kaşıkla karıştırarak şekeri dökün. Karışım koyulaşana kadar kaynatın.
6. Kavanozları hazırlayın, jöle tatlılığını dökün. Doğal soğumadan sonra katılaşmaya başlayacaktır.

Dondurulmuş meyvelerden frenk üzümü jölesi

Bir meyve mahsulünü hasat etmek her zaman mümkün değildir, ancak yine de bu vitamin deposunu tatmak istersiniz. Geçen yıl meyveleri kendiniz dondurduysanız veya bir mağazadan satın aldıysanız, onlardan jöle ikramı da yapabilirsiniz. Tarif için malzemelerin listesi basittir:

• donmuş meyve - 300 gr;
• su - 100 mi;
• şeker - 300 gr;
• jelatin - 20 gr;
• limon suyu.

Adım adım hazırlık:

1. Kış için frenk üzümü jölesi yapmadan önce buzunu çözün. Mikrodalga yardımı olmadan doğal bir şekilde yapmak daha iyidir.
2. Jelatini soğuk suyla dökün, şişmeye bırakın.
3. Frenk üzümü jölesi için bu tarif, onu bir püre haline getirmeyi içerir. Şeker ve birkaç damla limon suyu ile karıştırın.
4. Kütleyi hafif bir ateşe koyun, bir kaşıkla karıştırın, şeker kristalleri eriyene kadar pişirin.
5. Jelatin solüsyonunu dökün, pişirmeye devam edin.
6. Koyulaşan karışımı kavanozlara dökün, soğutun ve soğuk bir yere koyun.

Kurabiye fıstığı jölesi

Berry lezzetleri, hazırlanışları ve tutarlılıkları bakımından farklılık gösterir. Düzgün yapılmış reçel, jöleli bir tatlıdan farklı olarak meyvelerin bütünlüğünü korur. Ancak frenk üzümü reçelinin doğal koyulaşmasını sağlayan pektin sayesinde bu iki tatlı birleştirilebilir. Frenk üzümü reçeli tarifini uygulamak için şunlara ihtiyacınız var:

• meyveler - 1 kg;
• toz şeker - 1 kg;
• su - 250 mi.

Bu algoritma size frenk üzümü jölesini nasıl pişireceğinizi söyleyecektir:

1. Pişirme oranları çok basit: kilogram çilek başına aynı miktarda kum konur, bu nedenle lezzetleri ne kadar pişireceğiniz size kalmış. Meyvelerin ayrılması ve yıkanması gerekir.
2. Berry bileşenini bir emaye tencereye dökün, suyla doldurun.
3. Kaynattıktan sonra 2 dakika daha karıştırarak kaynatın.
4. Meyvelerin yarısını bir elekten geçirin, ancak diğer kısmına dokunmadan bırakın.
5. Ortaya çıkan karışımı şekerle birleştirin. Kalınlaşana kadar kaynatın.
6. Sıcak reçeli kavanozlara dökün.

Yavaş bir tencerede frenk üzümü jölesi

Modern teknoloji hayatımızı kolaylaştırır ve çok fazla zaman ve çaba harcamadan en sevdiğiniz tatlıları pişirmenizi sağlar. Frenk üzümü jölesi tarifi, gramına kadar tam içerik miktarını ima etmez. Belirli bileşenlerin ne kadar ekleneceğini 1: 1 oranlarından anlamak kolaydır. Sadece iki bileşen vardır:

• ekşi dut;
• toz şeker.

Yavaş bir ocak kullanarak kış için frenk üzümü jölesinin nasıl yapılacağına dair adım adım açıklama:

1. Büyük dalları çıkarın, meyveleri ayırın ve yıkayın. Bunları çok pişirici kaseye dökün ve "Söndürme" modunu 25 dakikaya ayarlayın.
2. Bir itici ve bir elek yardımıyla, elde edilen karışımı tekrar kaseye dökülen sıvıdan arındırın. Ek olarak suyu süzebilirsiniz.
3. Kum ve frenk üzümü suyu miktarı eşit olmalıdır. Şekeri çok pişiriciye dökün.
4. "Söndürme" modunda şurubu kaynatmak gerekir. Ortaya çıkan köpük çıkarılmalıdır.
5. Sıcak jöle ikramını kavanozlara dökün, soğutun.

Video: frenk üzümü suyu jölesi nasıl yapılır