yaban mersini reçeli beş dakika

Pişirme süresi: yaklaşık 15 dakika.

Meyvelerin şurupta kaynama süresi: 5 dakika.

Yaz aylarında ormanlarımız bize cömert hediyeler sunar. En sevilen yabani meyvelerden biri yaban mersinidir. A, C, PP vitaminleri ve B grubu vitaminleri içerir. Ayrıca insan için gerekli birçok elementi içerir: demir, manganez, çinko, bakır, potasyum, fosfor, kükürt ve krom. Eski zamanlardan beri insanlar bu meyvenin şifalı olduğunu düşündüler.

Birçok ev hanımı, vitaminlerin nasıl korunacağı ve yaban mersini reçelinin nasıl pişirileceği sorusuyla ilgileniyor? "Beş Dakika", her ikisini birleştiren ideal bir seçenektir. Bu tarif neden buna değer? Birkaç sebep var:

• Çok çabuk hazırlanır, uzun süre ateşte tutulmasına gerek yoktur.
• Vitaminleri korur.
• Bu çok basit bir yaban mersini reçeli - acemi ve deneyimsiz bir hostes bile yapabilir.
• Ürünlerin kesinlikle gramına göre tartılmasına gerek yoktur, kolayca ve basit bir şekilde ölçülürler.
• Tüm kış boyunca mükemmel bir şekilde saklanır ve parlak tadı ile mutlu olur.

Böğürtlen reçeli nasıl yapılır onu anlatmaya ve göstermeye çalışacağız.

Ormanda toplanan meyveler, yaprak, ince dal ve çam iğnesi kalmayacak şekilde dikkatlice ayıklanmalıdır. Yaban mersini reçeli yapmadan önce birkaç gün buzdolabında saklayabilirsiniz, ancak tadının güzel olması ve tüm vitaminlerin korunması için hemen yapmaya başlamak en iyisidir.

Bu tarife göre bir incelik, karakteristik bir tatlı ve ekşi ile elde edilir, ancak hiç de şekerli değildir. Bu lezzetli reçel neyden yapılıyor? Yaban mersini, şeker ve sudan yapılmıştır. Evet, gerçekten ihtiyacımız olan tek şey bu.

Tarifimizin çok yönlülüğü, reçel için malzemelerin tartılmasına gerek olmamasıdır. Her şeyi sıradan bir bardakla ölçeceğiz.

3 bardak yaban mersini bir tencereye koyun.

Üzerine yarım su bardağı su ekleyin.

Kaynayana kadar ocakta ısıtın. Neredeyse hiç su olmadığından korkmanıza gerek yok. Meyveler hızla meyve suyu verecek ve daha fazla sıvı olacaktır.

Sıvıyı eşit şekilde ısıtmak için bir kaşık veya spatula ile karıştırın.

Her şey biraz kaynadığında, meyveler gibi ölçtüğümüz toz şekeri ekleyin.

Tarif dört bardak gerektirir. Ortaya çıkan kütleyi karıştırın ve kaynayana kadar bekleyin. Bu durumda reçelimizin hacmi önemli ölçüde artacaktır. Sonra, en küçük ateşte pişirmeniz gerekiyor.

Küçük bir numara var: reçelin akmaması için tavanın kenarları bitkisel yağ ile yağlanmalıdır. Bunu silikon bir fırça ile yapmak daha iyidir, ancak birkaç kez katlanmış normal bir peçete de kullanabilirsiniz.

Meyveler, kaynama anından tam olarak beş dakika sonra hazırlanır. Bu yüzden sıkışmaya "beş dakika" denir! Yaban mersinden kış için pek çok farklı ikram yapabilirsiniz ama bu en kolay ve en hızlı olanıdır.

Sıcak reçel temiz sterilize edilmiş kavanozlara dökülür. Bunları sıradan bir plastik kapakla kapatabilirsiniz. İlk olarak, birkaç saniye kaynar suya batırılmalıdır. Bu, lezzetli yaban mersini reçelimizi kış boyunca saklamaya yeter. Elbette bir kavanoz vida alabilirsin. Daha sonra reçel kavanozunu temiz bir kapakla sıkmak yeterlidir.

Sonuç, oldukça kalın bir yaban mersini reçelidir. Çay ile servis edilebilir, hamur işlerinde dolgu olarak kullanılabilir. Krep ve krepler onunla özellikle iyidir.

Ürünümüzü buzdolabında saklamanıza gerek yoktur. Kış için "beş dakikalık" yaban mersini kilere, kilere, balkona yerleştirilebilir. Saklanması için özel koşullar gerekli değildir.

Bu kadar! Artık yaban mersini reçeli yapmayı biliyorsunuz. Bu lezzetli incelik, çabuk pişirildiği için vitaminleri korur. Ek olarak, taze meyvelerin mükemmel tadı özelliğinden de memnun.

Biraz zaman ve çaba ve kış için "beş dakikalık" yaban mersinimiz hazır!