Trabzon hurması reçeli - Kış için en lezzetli ve basit 10 tarif

Elma, ahududu, çilek ve diğer meyvelerden elde edilen geleneksel lezzet türlerine alışkın olduğumuzdan, nadiren hurma reçeli yaparız. Bu arada güneş meyveleri, kış için stoklayabileceğiniz inanılmaz lezzetli bir tatlıdır. Ayrıca reçel yaparak buruk veya olgunlaşmış meyve sorununu çözebiliriz. Yemek yapmayı bilmiyorsanız en lezzetli tarifleri inceleyin, seçin ve başlayın.

Lezzetli hurma reçeli nasıl yapılır

Ülkemizin birçok bölgesindeki egzotik meyveler kısa bir süre önce piyasaya çıktı, bu nedenle onlardan reçel orijinal ve sıra dışı kabul ediliyor. Sevdiklerinize inanılmaz aromatik bir ziyafet ısmarlayın. Ama önce, en lezzetli reçeli yapmanın bazı nüanslarını tanıyın.

• Buruk olmayan meyve çeşitleri yemek pişirmek için uygun kabul edilir. Ancak ekşi tadı olan olgunlaşmamış bir meyveyi işlemeye karar verirseniz, pişirmeden bir gün önce dondurun ve sorun çözülecektir. Standart altı, fazla olgunlaşmış veya çok küçük meyvelerden bir incelik hazırlanabilir.
• Bazı tariflerde rom, konyak ve likör eklenmesi çip olur. Unutmayın, içecekler demleme işlemi sırasında dökülmez, sadece pişirme sonunda dökülür.
• İdeal olarak, hurma şekerle doldurulduktan sonra kütlenin yaklaşık birkaç saat bekletilmesi gerekir.
• Kalın reçeli seviyorum - jelleştirici katkı maddeleri koyun. 1 kg için. hurma 40-60 gr alınır. gelfix. Daha fazla, tatlı daha kalın.
• Tarçın, reçelin "kaçmasına" katkıda bulunur. Ekledikten sonra pişirme kabından uzaklaşmayın, karıştırın ve köpüğü çıkarın.
• Trabzon hurması, herhangi bir narenciye eşliğinde inanılmaz derecede iyidir. Portakallı, mandalinalı tarifler biliniyor ama hafif bir narenciye notası ve biraz ekşilik getiren limonlu tatlı seçenekleri büyük ün kazandı. Kabak, feijoa, armut ilavesiyle enfes tatlılar elde edilir.
• İkramın tatlılığını çeşitlendirin, çok şekerli tatlıları sevmeyin, miktarı azaltın.
• Trabzon hurması, geleneksel olarak tüm baharatları yemeklerinde kullanan bölgeler olan Kafkasya ve Doğu'nun bir sakinidir. Reçele yıldız anason, karanfil, pembe biber, tarçın, vanilya konur, baharatların eklenmesi tatlıyı eşsiz ve inanılmaz lezzetli kılar.

Mandalina ile Trabzon hurması reçeli

Trabzon hurması reçeline narenciye eklemek bir kazan-kazan seçeneğidir. Bu durumda en avantajlı olarak kabul edilen mandalina, tatlı daha tatlı olduğu için bal aromasına sahiptir. İpucu: Etin yanı sıra kabukları da koyun.

Almak:

• Mandalina, şeker ve hurma - her biri 1 kg.

Mandalina ile hurma reçeli nasıl pişirilir:

1. Hazırlık çalışmalarını akşamları önceden yapın. Mandalinaları soymadan yıkayın ve 10 dakika haşlayın (isteğe bağlı olarak - çeyrek saat kaynar su dökün). Hemen soğuk suyla doldurun ve sabaha kadar bekletin. Sabahları soyun ve dilimlere bölün. Soyun, onunla pişirmeye karar verirseniz parçalara ayırın.
2. Pişirmeye başlayalım: Trabzon hurmasını yıkayın, posasını bir kaşıkla kazıyın ve bir pişirme leğenine koyun.
3. Mandalina, kabuk parçaları ekleyin ve şeker serpin. Bir buçuk saat demlenmeye bırakın.
4. Kısık ateşle pişirmeye başlayın, yavaş yavaş, sonra ateşi arttırın, kaynamaya bırakın ve tekrar yavaşlayın.
5. Pişirme 30-35 dakika sürer, ardından kavanozlara koyun ve kapatın.

Limonlu lezzetli hurma reçeli - tarif

Hafif bir ekşilik ve şaşırtıcı derecede hassas bir tat, tatlıya bir limon katacaktır. Tatlıyı diyet kategorisine sokan şekerin olmamasına dikkat edin. Baharatların eklenmesiyle daha karmaşık ve çok basit, lezzetli hurma reçeli için iki tarif sunuyorum. Reçel inanılmaz derecede lezzetli, hafif buruk, şaşırtıcı derecede şeffaf.

İpucu: Reçel için ince kabuklu bir limon seçin.

İhtiyacın olacak:

• Trabzon hurması - 1,5 kg.
• Limon.
• Tarçın - ½ çay kaşığı.
• Yıldız anason - 2 adet.
• vanilya - ½ çay kaşığı.
• Su - 100 ml.
• Pembe biber - 10 adet.

Nasıl kaynak yapılır:

1. Meyvenin posasını seçin (meyve çok olgun ve yumuşaksa kaşıkla sıyırmak uygundur). Olgunlaşmamış hurmayı rendeleyin, kabuğunu çıkarın.
2. Limonun suyunu sıkın, kabuğu rendeleyin.
3. Suyu suyla seyreltin ve kaynatın, 2 küçük kaşık rendelenmiş kabuğu ekleyin ve baharatları ekleyin. Tekrar kaynatın ve kısık ateşte çeyrek saat terleyin.
4. Trabzon hurması posasını ekleyin, kaynatın ve yaklaşık 20 dakika karıştırarak pişirin Kışın saklamak için yuvarlayın, hemen tadını çıkarmaya karar verin - naylon bir kapağın altında buzdolabına gönderin.

Limonlu kış için basit bir reçel tarifi

Pişirme tarifi, olgunlaşmamış ve işlemek için harikadır.

Almak:

• Limon.
• Trabzon hurması - 2 kg.
• şeker - 800 gr.

Limonlu hurma reçeli nasıl pişirilir:

1. Meyveyi dilimler halinde kesin, bir torbaya koyun ve bir gün dondurucuya koyun. Sonra doğal olarak çözün ve şeker serpin. 2 saat sonra meyve pişirmeye hazırdır.
2. Trabzon hurması demlenirken limona dikkat edin. Kabuğu çıkarmadan kaynar su ile haşlayın, ince halkalar halinde kesin.
3. Bir damla su ekleyin ve tam anlamıyla 3 dakika kaynattıktan sonra kaynatın. Şimdilik bir kenara koyun.
4. Gerçek hurmaya yaklaşık 100 ml ekleyin. sıvı ve pişirmeye başlayın. Kısık ateşte yavaş yavaş kaynatılması tavsiye edilir.
5. Limonu pişirme kabına alıp tekrar kaynatın ve son 5-6 dakika pişirin.

Yavaş bir tencerede hurma reçeli

Yavaş bir tencerede hurma reçeli pişirmek mümkün mü? Kolay! Ev asistanınızın hangi işlevlere sahip olduğunu görün ve "Reçel", "Pişirme" veya "Güveç" i seçin - görevlerini mükemmel bir şekilde yerine getireceklerdir. Ayrıca yavaş bir tencerede pişirme - işlem sırasında kapak açılmadığı için tadı daha doygun çıkıyor. Tatlıyı olgun meyvelerden pişirmek daha iyidir.

İhtiyacın olacak:

• Trabzon hurması - 1 kg.
• Limon.
• şeker - 500 gr.

Nasıl pişirilir:

1. Meyvenin posasını çıkarın, yavaş bir tencereye koyun ve üzerine şeker serpin. Limon suyunu dökün, karıştırın.
2. Kapağı kapalı olarak 30 dakika kaynatın. Kavanozlara dökün ve kapatın.

Olgunlaşmış Trabzon hurması reçeli

Olgunlaşmış hurma ucuza satın almak mümkün olduğunda kaybolmayın, alın ve baharatlarla lezzetli reçeller pişirin. Kıvam neredeyse reçel olacak ama tadı acı çekmeyecek. Tahıllara, peynirli keklere, süzme peynirlere, dondurmaya tatlı eklenebilir.

Almak:

• Trabzon hurması - 1 kg.
• Badyan - 3 yıldız.
• karanfil - 3 çubuk.
• Sitrik asit - bir tutam.
• şeker - 800 gr.

Lezzetli reçel-reçel nasıl pişirilir:

1. Meyveleri durulayın ve kurutun, posayı çıkarın ve şeker ekleyin, kütleyi karıştırın.
2. Yaklaşık bir saat bekletin, ıslatın. Ocağa koyun ve 40 dakika kaynattıktan sonra pişirin. Sürenin bitiminden beş dakika önce baharat ekleyin.
3. Bitmiş tatlı birkaç saat demlenmeye bırakılır, ardından tekrar kaynamaya bırakılır ve on dakika kaynatılır. Yerleştirilip yuvarlandıktan sonra.

Elma, tarçın ve likör ile orijinal reçel

Sofistike gurmeler bile viskoz ve ballı olduğu için elma ve hurma reçelini sevecekler. Ve likör ve tarçın eklerseniz, ikram nefis olur ve şenlikli bir çay partisine layık olur.

Almak:

• Elma.
• Trabzon hurması - 1 kg.
• şeker - 600 gr.
• Limon suyu - çeyrek çay kaşığı.
• Konyak (likör) - 500 ml.
• Tarçın - 2 çubuk.

Reçel nasıl yapılır:

1. Elmayı ve hurmayı bir blender ile öğütün. Meyve kütlesini bir tencereye koyun ve karıştırarak 20 dakika pişirin.
2. Ocaktan alın, 45 dakika demlenmesini bekleyin.
3. Limon suyu, şeker ekleyin ve tatlı koyulaşana kadar pişirmeye devam edin. Sonunda tarçın koyun ve likörü dökün.
4. Reçeli hemen dökmemeniz ve sarmanız, bekletip baharatlara batırmanız tavsiye edilir. Buzdolabında saklamak için naylon kapaklarla kapatın, kışın uzun süre saklamak için metal kapaklarla sarın.

portakallı hurma reçeli tarifi

Değerine yalvarmayan son derece basit bir reçel tarifi.

• Trabzon hurması - 500 gr.
• Turuncu.
• Şeker - 1,5 su bardağı.

Trabzon hurması portakal reçeli nasıl yapılır:

1. Meyvenin özünü rastgele kesin, portakal dilimlerini ince ince kesin (bir blender ile doğrayın). Meyveleri birleştirin ve bir saat şeker serpin.
2. Yüksek ateşte pişirmeye başlayın, kaynadıktan sonra en aza indirin ve yarım saat pişirin. Ocaktan alın, soğumaya bırakın.
3. Tekrar kaynatın ve kaynattıktan sonra 10 dakika devam edin. Ardından paketinden çıkarın ve sarın.

Trabzon hurması ile kabak reçeli

Trabzon hurması ile birlikte kabaktan, krep, süzme peynir, yulaf lapası ile servis edilebilen son derece tatlı bir reçel elde edilir. İpucu: Homojen kalın bir reçel yapmak istiyorsanız, meyveyi bir blender ile doğrayın veya ince rendeleyin. Parçaları görmek isterseniz - küpler halinde kesin.

İhtiyacın olacak:

• kabak - 300 gr.
• Trabzon hurması - 2 adet.
• Zencefil kökü - 5 cm'lik bir parça.
• Su - 100 ml.
• şeker - 200 gr.

Nasıl kaynak yapılır:

1. Meyveyi öğütün, zencefili rendeleyin, şeker ekleyin ve suya dökün.
2. Karıştırın ve kaynamaya ayarlayın. Pişirme süresi - saat. Köpüğü karıştırmayı ve çıkarmayı unutmayın. Bir saat sonra açın ve sarın.

Kış için Feijoa reçeli tarifi

Almak:

• Feijoa - 3-4 adet.
• Büyük portakal.
• Trabzon hurması - 5 büyük parça.
• şeker - 250 gr.

Nasıl pişirilir:

1. Portakalı haşlayın, kabuğunu çıkarın ve şeritler halinde doğrayın. Hamurdan suyu sıkın.
2. Trabzon hurmasını ve feijoayı durulayın, küçük parçalar halinde kesin.
3. Bileşenleri birleştirin, karıştırın, 2-3 saat demlenmesine izin verin.
4. Kısık ateşte pişirmeye başlayın, kaynayınca çeyrek saat pişirmeye devam edin. Soğumaya bırakın ve ambalajından çıkarın.

Pişirmeden reçel - tarif

• Tarif basit: aynı miktarda şeker ve meyve alın, bir blender veya kıyma makinesi ile çalışın. Buzdolabında sakladığınızdan emin olun.

Trabzon hurması reçeli yapmak için en basit tarifle ilgileniyor - önünüzde. Sorunsuz, ancak kış için hasat için bir seçenek olarak harika. Her zaman lezzetli olabilirsin!