Yulaf ezmesinin yararları ve zararları

Herkes çocukluğundan beri şunu duymuştur: sabahları yulaf ezmesi yerseniz sağlıklı olursunuz. Yulaf ezmesi, Slavlar için kutsal ürünlerden biridir ve Birleşik Krallık'ta resmi kahvaltıdır. Bu yazımızda sizlere yulaf ezmesinin yararları ve zararlarından bahsedeceğiz. .

Yulaf ezmesi bir tahıldır, yulaf. Ayrı yulaf ezmesi ve Herkül. Birkaç dakika içinde hazırlanan, bize tanıdık gelen pulların ticari adı Herkül'dür. Özel bir teknolojiye göre hazırlanırlar: önce tahıl parlatılır, buharda pişirilir, özel bir pres ona olağan pul şeklini verir.

Doğal yulaf ezmesi, pratik olarak işlenmemiş bir tahıldır. Dıştan, bu tür tahıllar pirinci andırır, pişmesi yaklaşık 40 dakika sürer ve bitmiş ürünün tadı ve dokusu Herkül'den biraz farklıdır.

Aşağıdaki yulaf ezmesi türleri piyasada bulunmaktadır:

• - Anında Herkül;
• - Herkül 1 sınıfı;
• - Herkül 2 derece;
• - Herkül 3 derece;
• - kabuğu çıkarılmış tane;
• - tam tahıllar;
• - işlenmemiş tahıllar.

Her gün yediğimiz şey Herkül. Kural olarak, insanlarımız Hercules 2 ve 2 sınıfı satın alır, Hercules fast food (birinci sınıf) ortalamanın üzerinde geliri olan tüketiciler için tasarlanmıştır.

yulaf ezmesi tarihi

Adam çok uzun bir süre yulaf kullanmaya başladı. İlk insanların bu tahılın filizlerini denediğine ve ardından işlenmesine geçtiğine dair kanıtlar var.

Ancak başka bir teori var. Yabani yulaf, (yediğimiz) evcilleştirilmiş yulaftan önemli ölçüde farklıdır. Soru hakkındatahılın kısa sürede nasıl dramatik bir şekilde değiştiği açık kalır. Yine de iddiasızlığı, yüksek verimi ve şüphesiz faydaları nedeniyle yulaf yemek pişirmede yaygın olarak kullanılmaktadır.

Eski zamanlarda bile yulaftan kekler, tatlılar ve tahıllar yapılırdı. Orta Çağ'da yulaf, esas olarak atlar için sağlıklı bir yiyecek olarak hizmet ediyordu, insanlar onu esas olarak un (ekmek, şekerlemeler, çorbalar) ve yulaf lapasının yapıldığı tahıllar için bir tahıl olarak kullanıyorlardı.

Şimdi yulaf, bu tahılın kanıtlanmış faydaları nedeniyle yaygınlaştı. Hububat şeklinde tüketilir, ekmek, şekerleme, gıda katkı maddeleri yapılır. Yulaf filizi, sağlıklı yaşam tarzı beslenmesinde ve Ayurveda tıbbında vazgeçilmez bir gıda ürünü olarak yaygın olarak kullanılmaktadır.

yulaf ezmesi bileşimi

Yulafın bileşimi tahıllar için tipiktir:

• - karmaşık karbonhidratlar - bir enerji kaynağı;
• - bitkisel lif;
• - yüksek kaliteli bitkisel protein;
• - Doymamış yağ asitleri;
• - kalsiyum;
• - fosfor;
• - B grubu vitaminler;
• - A, E, D vitaminleri;
• - potasyum;
• - magnezyum;
• - iyot;
• - Antioksidan grubunun maddeleri.

Ayrıca yulaf, insan vücudu için gerekli olan bir dizi biyolojik olarak aktif madde içerir.

Yulaf ezmesinin faydaları

Yüksek protein, karbonhidrat, lif, vitamin, bitkisel yağ, makro ve mikro element içeriği nedeniyle yulaf tam bir gıda ürünüdür. Hem bağımsız yiyecek (vücuda gerekli tüm maddeleri sağlar) hem de çeşitli yemeklerin temeli olabilir. Yulaf ezmesi açlığı mükemmel şekilde giderir ve enerji verir.

Yulaf ezmesinin sindirim sistemine faydaları

Yulaf ezmesi gıda olarak kabul edilir - hasta insanlar için bir ilaçtır, yulaf ezmesi gastrointestinal sistem, karaciğer, pankreas, yorgunluk ve zehirlenme hastalıkları için yemek tavsiye edilir. Gastrointestinal sistemin duvarlarını nazikçe sarar, çürütücü süreçleri önler. Lif, bağırsakların iyi çalışmasına, mikroflorasının restorasyonuna ve çürüme ürünlerinin uzaklaştırılmasına katkıda bulunur.

yulaf ezmesinin güzellik faydaları

Yüksek besin değeri, güzellik vitaminlerinin içeriği ve güçlü temizleme özellikleri, yulaf ezmesini güzelliklerin favori ürünü haline getirmiştir. Cilde parlaklık, saça ihtişam verir. Güzellik her zaman iyi bir ruh halinde, aktif ve sağlık dolu.

Yulaf ezmesinin sinir sistemi için faydaları

Yulaf ezmesinin Anglo-Saksonlar için geleneksel bir kahvaltı olmasına şaşmamalı. Vücuda enerji verir, sinir sistemini stabilize eder ve sinir liflerinin yenilenmesine yardımcı olur. Yulaf ezmesinin düzenli tüketiminin zekayı, ruh halini artırdığı, depresyonu giderdiği, uyku-uyanıklık üzerinde olumlu etkisi olduğu kanıtlanmıştır.

Yulaf ezmesinin sağlığa faydaları

B vitaminleri, A ve E vitaminleri, kompleks karbonhidratların içeriği yulaf ezmesini kalp için gerçek bir pil yapar. Kalp kasına (karbonhidratlar) enerji verir, protein (kalp dokusunun yenilenmesi), magnezyum (kalp kası fonksiyonunun iyileştirilmesi) sağlar. Doktorlar yulaf ezmesi yiyin ve kalbinizin sağlıklı olacağını söylüyor.

Yulaf ezmesinin çocuklar için faydaları

Meyve, bal, reçel veya fındıklı yulaf ezmesi, çocuklar için harika bir kahvaltıdır. Ufaklığa enerji verir, büyüyen vücuda gerekli tüm maddeleri sağlar, kalbi ve bağışıklığı güçlendirir. Düzenli olarak yulaf ezmesi tüketen çocuklar daha iyi büyür, daha az hastalanır ve psikolojik olarak stabildir.

Yulaf ezmesinin yaşlılar için faydaları

Yulaf ezmesi gençlik ürünlerinden biridir. Yulaf ezmesi, kas liflerini, sinir dokusunu onarmaya, kemikleri güçlendirmeye ve vücudu temizlemeye yardımcı olur. Bütün bunlar yaşlılar için çok önemlidir.

Yulaf ezmesinin bağışıklık için faydaları

Yulaf ezmesinin zararı

Biraz zarar vermeden kesinlikle yararlı ürünler olamaz. Ve yulaf ezmesi bir istisna değildir.

Tahıllara bireysel hoşgörüsüzlük

Öncelikle yulaf ezmesi bireysel intoleransı olan kişiler tarafından yenmemelidir. Çölyak hastalığınız varsa - tahıl intoleransı - yulaf ezmesi sizin için kontrendikedir.

Fazla kilolu ve yulaf ezmesi

Yulaf ezmesi çok yüksek kalorili bir üründür. Bu nedenle istismar edilmemeleri gerekir. Kahvaltı, öğle ve akşam yemeklerinde yulaf ezmesi, hareketsiz bir yaşam tarzıyla birleştiğinde, iyileşme yerine obeziteye giden doğrudan bir yoldur. Ayrıca yulaf ezmesi sütte, tereyağı ilavesiyle ve atıştırmalık olarak bir sandviçle pişirilirse fazla kilo garanti edilir. Ölçüyü bilin.

Yulaf Ezmesi İşleme

Ana nokta, tahılların işlenmesidir. İnsan vücudu üzerindeki tüm zararlı etkiler, işlenmiş yulaf ezmesinin özelliğidir. Örneğin birinci sınıf yulaf ezmesi, yüksek maliyetine rağmen işe yaramaz bir üründür. Üretici, tahılı tüm kabuklardan tamamen temizledi, buharda pişirdi, işledi ve sonuç olarak, içinde pratik olarak yararlı hiçbir şey kalmadı.

Herkül ayrıca en sağlıklı yiyecek değildir. Soyma ve ısıl işlem, besinlerin çoğunu tahıldan uzaklaştırdı. Aslında, bu tür yulaf lapası vücut için bir balasttır.

Yulaf Ezmesi Yemekten Nasıl Fayda Sağlanır?

Yulaf ezmesi yemenin faydalarını en üst düzeye çıkarmak için, tahıllardaki tahılları (tam ve işlenmemiş tahıllar) seçin. Bu en faydalı yulaf ezmesidir, maksimum fayda sağlayacaktır. Artı, ucuz. Dezavantajı, pişirmenin uzun sürmesidir.

Herkül de yenebilir. Üçüncü sınıf mısır gevreği satın alın. Çöplerle (tahıl kabukları) "çirkin"ler, ancak minimum işlemden geçtiler ve maksimum faydayı korudular.

Yulaf ezmesini suyla pişirin. Maksimum faydayı elde etmek için bal, meyveler, kuruyemişler, otlar ile yiyin. Yulaf filizi veya diğer tahılları eklemek de iyidir.

Yulaf çok faydalı bir tahıldır. İşlenmemiş tahılları tercih edin ve onlardan en iyi şekilde yararlanın.