Yulaf ezmesi nasıl pişirilir? Mısır gevreğinden yulaf ezmesi nasıl yapılır

2

Diyetler ve sağlıklı beslenme 20.12.2017

Sevgili okuyucular, artık yiyeceklerimizin sadece lezzetli ve besleyici değil, aynı zamanda sağlıklı olmasına da giderek daha fazla önem vermeye başlıyoruz. Artık hepimizin çok iyi bildiği yulaf ezmesini hatırlamanın zamanı geldi. Önceki makalelerden birinde bunun hakkında konuşmaya başlamıştık ve bugün bu konuya devam edelim. Düzenli okuyucu Yulia Khoroshilova size popüler yulaf ezmesi tariflerini anlatacak. Sözü ona veriyorum.

İyi günler, Irina’nın blogunun okuyucuları! Katılıyorum, kahvaltı günün önemli bir parçasıdır, uyanmamıza, enerji doldurmamıza ve yeni güne hazırlanmamıza yardımcı olur. Bu nedenle kahvaltımızın sağlıklı ve besleyici ama aynı zamanda kalorisi orta derecede yüksek, vücudumuza gerekli maddeleri sağlayan ve tabii ki lezzetli olması en iyisidir çünkü bu aynı zamanda iyi bir ruh hali için de çok önemlidir.

Bu nedenle bugün yulaf ezmesi için en ilginç ve hızlı tariflerden bahsedeceğiz çünkü bu özel yemek yukarıdaki özelliklerin tümüne sahip. Hem besleyici hem vücut açısından sağlıklı, hem de çok lezzetli ve pek çok farklı şekilde hazırlanabiliyor.

Kalori içeriği

Yulaf ezmesi ideal, sağlıklı bir sabah yemeğidir. Vücudu “kötü” kolesterolden arındıran eşsiz bir diyet lifi kaynağıdırlar. Bu da iskemi ve kalp krizi gibi ciddi hastalıkların önlenmesini sağlar. Sadece iyi beslenmek, özellikle kahvaltı yapmak yeterliyse neden ilaç alıp vitamin kompleksleri içelim?

Enerji değerinden bahsetmişken, kuru pulların 100 g'da 352 kcal içerdiğini açıklığa kavuşturmak isterim. Cinsiyete, yaşa ve yaşam tarzına bağlı olarak günlük normun 1800-2000 kcal olduğu göz önüne alındığında bu rakam birçok kişiyi korkutuyor. Ancak pişirme işlemi sırasında tanelerin hacmi artar ve dolayısıyla bitmiş yemeğin kalori içeriği azalır.

Yulaf ezmesinin su ile kalori içeriği 100 g'da sadece 88 kcal'dir.

Yulaf ezmesini sütle pişirirseniz, kalori içeriği biraz artar - 110 kcal'a kadar. Bu rakam aynı zamanda sütün yağ içeriğine de bağlıdır. Kendinizi sınırlar içinde tutarsanız ve her kaloriye dikkat ederseniz, yulaf lapasını soya, badem, hindistan cevizi sütü ile pişirebilir veya aynı inek sütünü kullanıp suyla seyreltebilirsiniz.

Hazırlama yöntemi ne olursa olsun, böyle bir kahvaltının glisemik indeksi düşük olacaktır. Bu, sabahları yulaf ezmesi yediğinizde birkaç saat boyunca enerji dolu ve tok olacağınız anlamına gelir. Bilimsel araştırmalara göre antrenmandan önce kahvaltıda yulaf lapası yiyen kişiler daha fazla kalori yaktı.

Yulaf ezmesi nasıl doğru pişirilir?

Yulaf ezmesi hazırlamak için 100'den fazla seçenek vardır. Temel olarak tahılın su veya sütle karıştırılması ve ardından ısıtılmasıyla yapılır. Ancak çoğu bireysel tercihlere bağlıdır.

İskoç aşçılar yulaf lapasının yulaf, su ve tuzdan başka bir şey içermemesi konusunda ısrar ediyor. Michelin şefi Tom Kitchin, yulaf lapasını 1:2 oranında süt/su oranında hazırlamanızı önerirken, Edinburgh'ta bu oran 1:4 oranında yapılıyor. Yulaf ezmesinin nasıl doğru şekilde pişirileceği sorusuna cevap vermeden önce ünlü şefler bu yemeğin temellerini incelemenizi tavsiye ediyor.

Çoğu durumda olduğu gibi, hassas lezzetin sırrı doğru malzemelerde ve nüanslarda yatmaktadır. Dikkat etmeniz gereken ilk şey, tahılın bozulmadan kaldığı, minimum işlem derecesine sahip yüksek kaliteli yulaf gevreğidir.

Tahılları süt veya suyla karıştırdıktan sonra karışımı kaynatmanız ve ardından birkaç dakika kısık ateşte tutmanız gerekir. Pek çok insan önemli bir malzemeyi unutuyor - yemeğe lezzet katan ve temel kremsi tadı daha etkileyici hale getiren tuz.

Takviye Seçenekleri

Yulaf ezmesi hazırlamak için olası seçeneklere daha yakından bakmanın zamanı geldi. Hepsi çok basit ama aynı zamanda çok baştan çıkarıcı. Mesela bir tutam tuz, peynir ve tohum içeren yulaf ezmesini gerçekten seviyorum.

Yulaf ezmesinin Amerikan versiyonu

Geleneksel bir Amerikan kombinasyonu reçel ve doğal fıstık ezmesidir. Tüm çocuklar çikolata hayranıdır, bu nedenle çikolata parçacıklı yulaf lapasını veya bir parça Nutella'yı sevmeleri şaşırtıcı değil. Bu kahvaltı seçeneğini olabildiğince doyurucu ve sağlıklı hale getirmek için mükemmel bir potasyum kaynağı olan olgun muz parçalarını ekleyebilirsiniz. Bu şekilde hazırlanan yulaf ezmesinin kalori içeriği 100 gr'da sadece 150 kcal olacak ve faydaları gün boyu sürecek!

Tarçın ve elma ile

Çocukluğundan beri pek çok insanın en sevdiği kombinasyon tarçın ve elma olmuştur. Ve bugüne kadar bu aroma, bir sıcaklık ve rahatlık hissi uyandırıyor, ayrıca yulaf lapasına yapılan bu tür katkı maddelerinin faydalı özelliklerinin sayısını arttırdığı gerçeğinden bahsetmiyorum bile.

Fıstık ezmesi ve bal ile

Fıstık ezmesi ve bal kombinasyonu bazıları için çok zengin olabilir. Ancak her şeyde ılımlılığa uymanız gerekir. Lapaya sadece bir çay kaşığı bal ve fıstık ezmesi eklerseniz kahvaltınız protein ve sağlıklı enzimlerle zenginleşecektir.

Akçaağaç şurubu ile

Sağlıklı yiyenler, yiyeceklerine düzenli olarak rafine şeker eklemekten kaçınmaya çalışırlar. Peki sabahları biraz tatlı istiyorsanız ve şeker eklemek istemiyorsanız yulaf ezmesi nasıl pişirilir?

Mükemmel bir şeker ikamesi, Kanada'nın ulusal sembolü olan akçaağaç şurubudur.

Uzun zamandır odunsu tada sahip kalın bir sosun yalnızca waffle ve krep ile servis edilebileceğine inanılıyordu. Ancak daha sonra bunu unlu mamuller, tahıl gevrekleri ve dondurmayla birleştirmeye başladılar. Ve artık şurup şekere alternatif olarak kullanılabilir, yulaf lapasına tatlılık katabilir, ancak faydalı özelliklerini azaltmadan kullanılabilir.

Genel olarak yulaf ezmesine kesinlikle her şeyi ekleyebilirsiniz: rendelenmiş elma, fındık, kakao, taze meyveler, incir, yoğurt. Önemli olan, tadı size güzel gelmesi ve yulaf lapasının kendisi o kadar sağlıklı ki hiçbir şey onun faydalarını gölgeleyemez.

Temel Tarifler

Yulaf ezmesi haklı olarak en sağlıklı kahvaltılardan biri olarak kabul edilir, ancak sadece sağlıklı olmasıyla değil, tadıyla da gerçekten memnun olması için onu nasıl doğru şekilde hazırlayacağınızı bilmeniz gerekir. Sizi su ve sütlü yulaf ezmesi için kanıtlanmış tariflere alıştırmaya davet ediyoruz.

Yulaf ezmesi pişirmenin klasik bir versiyonu

İskoçya ve İngiltere'de, bir tabak aromatik yulaf ezmesi (yulaf lapası) olmadan tek bir kahvaltı tamamlanmaz. Sadece tam tahıllardan hazırlandığı için tüm süreç 30-40 dakika sürer.

Malzemeler (4 porsiyon için):

• 1 litre su;
• bir tutam tuz;
• şeker;
• süt ya da krema;
• 200 gr yulaf ezmesi.

Kaynayan suya tahılları ekleyin ve sürekli karıştırarak kısık ateşte 30 dakika pişirin. Yulaf lapasının şekilsiz, yapışkan bir kütleye dönüşmesini önlemek için fazla pişirmemek önemlidir. Bitmiş yemeğe geleneksel olarak krema, tuz ve şeker eklenir. Bazı ailelerin şöyle bir geleneği vardır: Bir kaşık dolusu yulaf lapasını alıp bir kase sütün içine batırın. Sıcak yulaf lapası ve soğuk sütün birleşimi alışılmadık bir kontrast yaratır.

Sütlü yulaf ezmesi için hızlı tarif

Beslenme uzmanları, tam tahıllardan yapılan yulaf lapasının en sağlıklı olduğuna inanıyor. Ancak yaşam tarzı kendi ayarlamalarını yapar, bu da sabahları kahvaltı hazırlamak için 30-40 dakika ayırmanın her zaman mümkün olmadığı anlamına gelir. Ancak bu sağlıklı beslenmeden vazgeçmek için bir neden değil. Bu durumda anında yulaf ezmesi kurtarmaya gelir.

İçindekiler:

• 2 yemek kaşığı. süt;
• 1 yemek kaşığı. yulaf ezmesi;
• tatmak için tuz ve şeker;
• tereyağı.

Pek çok insan yulaf ezmesini sütle nasıl pişireceğini bilmiyor ve zorluklardan korkuyor. Tarif aslında oldukça basit. Sütü kaynatın, tuz ve şekeri ekleyin, ardından yulaf ezmesini ekleyin. Topaklanmaması için sürekli karıştırmayı unutmayın.

Tencereyi kısık ateşte 3-5 dakika kaynatmanız gerekiyor ve yulaf lapası hazır. Tereyağı ekleyin ve kahvaltınızın tadını çıkarın. Bu tarifi kullanarak çocuklara kahvaltı hazırlıyorsanız şekeri bal ile değiştirebilirsiniz ancak bunu hazır sıcak bir yemeğe eklemeniz gerekir.

En hızlı kahvaltı

Herkes sıcak yulaf lapası yemeyi sevmez, bu nedenle tembel yulaf ezmesi tarifi birçok kişi için gerçek bir keşif haline geldi. Bu yemeğin popülaritesi, porsiyon boyutunu kontrol edebilmeniz, yalnızca gerekli miktarı pişirebilmeniz ve işe veya antrenmana yanınızda götürmenin kolay olmasıyla açıklanmaktadır.

Üstelik estetik açıdan da güzel bir yanı var; malzemeler küçük bir kavanozun içine yerleştirilmiş, böylece bir tatlıyı andırıyor. Size en sevdiğim iki tarifi sunmak istiyorum.

Mandalina ve chia tohumları ile kavanozda yulaf ezmesi

Karmaşık ismin sizi korkutmasına izin vermeyin. bizim için gizemli bir üründü ama yavaş yavaş bu süper gıda Rusya'ya ithal edilmeye başlandı. Bunlar İspanyol adaçayının küçük taneleridir ve eşsiz bir doğal antibiyotiktir, kilo verme sürecini hızlandırır ve kadın vücudu için faydalı olan büyük miktarda yağ asitleri içerir.

İçindekiler:

• 1/3 yemek kaşığı. yulaf gevreği;
• 1/2 yemek kaşığı. doğal yoğurt;
• 1 çay kaşığı. bal veya fıstık ezmesi, urbech;
• soyulmuş mandalina dilimleri;
• 1,5 yemek kaşığı. l. Chia tohumları.

Chia tohumları yemeği puding gibi jöleye benzer hale getirir.

Tüm malzemeleri katman katman bir cam kavanoza ekleyin, ardından her şeyin karışması için iyice çalkalayın. Kabı gece boyunca buzdolabına koyun ve sabahları sıra dışı yulaf ezmesinin tadını çıkarın. Bir kavanoz tembel yulaf ezmesi buzdolabında 3 güne kadar saklanabilir.

Çikolata ve muzlu yulaf ezmesi

Tarifin adı zaten zengin bir tat ve aroma vaat ediyor ve gerçekten de muz ve çikolatanın birleşimi pek çok kişiyi büyüledi. Öyleyse neden bunları lezzetli bir kahvaltı hazırlamak için kullanmıyorsunuz?

• 1/3 yemek kaşığı. yulaf ezmesi;
• dilimlenmiş muz;
• 1/4 yemek kaşığı. doğal yoğurt;
• süt;
• kakao tozu (ancak fazla kilo konusunda endişelenmiyorsanız, rendelenmiş sütlü çikolata ile değiştirebilirsiniz);
• 1 çay kaşığı. Bal

Muz ve çikolata ile tembel yulaf ezmesi hazırlama prensibi aynıdır: tüm malzemeleri katmanlar halinde yerleştirin ve karıştırmak için çalkalayın. Bu yulaf lapası soğutulmuş olarak yenir.

Kavanozda tembel yulaf ezmesi için daha fazla tarif öğrenmek istiyorsanız, yeni tariflerin yer aldığı videoyu izlemeyi unutmayın.

“Elektroniğin Maceraları” filmindeki “İlerleme ne durumda” şarkısını hatırlıyor musunuz? Bir şeyi hızlı ve zahmetsizce, ocağın başında durmaya gerek kalmadan pişirmem gerektiğinde bunu her zaman hatırlıyorum. Ve vazgeçilmez bir mutfak ünitesi - çoklu pişirici - kurtarmaya geliyor. Eminim pek çok ev hanımı bu cihazı övüyordur çünkü hayatımızı çok kolaylaştırıyor.

İçindekiler:

• süt - 2 yemek kaşığı;
• su - 2 yemek kaşığı;
• 200 gr yulaf gevreği veya “Herkül” tipi tam tahıllar;
• 0,5 çay kaşığı. tuz;
• tadımlık şeker;
• 10 gr tereyağı.

Yulaf ezmesini çok pişirici kaseye dökün, şekeri, tuzu, tereyağını ekleyin, ardından süt ve suyu dökün. "Yulaf lapası" modunu ayarlayın, "başlat" tuşuna basın, ardından çoklu pişirici her şeyi kendisi yapar.

Hızlı ve lezzetli kahvaltıda ne pişirilir?

Dünyanın ünlü kahvaltısı olan su bazlı yulaf ezmesini hazırlama hakkında her şeyi öğrenin. En sağlıklı, lezzetli ve hazırlaması kolay yulaf lapasının tarifini dikkatinize sunuyoruz.

25 dakika

90 kcal

4.8/5 (5)

Yulaf lapası veya sabaha başlamanın en iyi yoludur. Sulu yulaf ezmesi klasik, lezzetli ve sağlıklı bir kahvaltıdır. Şimdi yulaf lapasının özelliklerini ve süper kahvaltı hazırlamak için önerileri tanıyacağız. Yulaf ezmesini ocakta ne kadar süre pişirmeniz gerektiği, yemek pişirmek için ne tür mısır gevreği kullandığınıza bağlıdır. Pulları demlemek daha kolay ve hızlıdır ama... Pullar bile birbirinden farklıdır ve onları nasıl doğru şekilde demleyeceğinizi bilmeniz gerekir. Her tahıl türü için kendi yöntemimizi anlatacağız.

Yulaf ezmesi nasıl seçilir

Elbette tüm vitamin ve besin değerlerinin mümkün olduğu kadar korunduğu en sağlıklı yulaf ezmesi doğal bir üründen elde edilir. bütün yulaf(diğer adıyla "Herkül"). Hazırlanması daha fazla zaman alır, bu nedenle ezilmiş rakiplerine (fazladan yulaf ezmesi) sıklıkla kaybeder. Doyurucu bir kahvaltı için hazırlayabilirsiniz ama bugün bir diyet yemeği hazırlıyoruz.

"Ekstra" pullar ayrıca pulların işlenme derecesine göre de farklılık gösterir. Paket diyorsa 3 numara" bunlar en küçük pullardır. Küçük çocuklar ve hassas mideleri olan kişiler için mükemmeldirler. Bu pullar buharla işlenir ve bu nedenle kaynatılmasına gerek yoktur, üzerlerine kaynar su dökün ve birkaç dakika demlenmesine izin verin.

"2" numaralı tahıllar ayrıca ince. Kıyılmış tahıllardan yapılırlar. Bu tahılların hazırlanması 10 dakika sürecektir.

Ezilmiş karbonhidratların maksimum içeriği farklıdır 1 numaralı tahıl Tam tahıllardan yapılmışlardır, yapıları en yoğun olanıdır. Buna göre, bu tür pulları hazırlamak için daha fazla zaman harcamanız gerekecek - 15-20 dakika, ancak onlardan yapılan yulaf lapası oldukça besleyici ve mide için çok sağlıklı olacaktır.

Herkül gevreği- bu ayrı bir yulaf ezmesi türüdür, ekstra pullardan daha kalındır, pişmesi en uzun sürer, ancak aynı zamanda en fazla faydaya sahiptir.

Yulaf ezmesi hava geçirmez bir kapta saklanmalıdır, aksi takdirde zararlı nemi emer. Yulaf ezmesinin raf ömrü, paketleme gününden değil, üretim gününden itibaren sayılır. Kaliteli yulaf ezmesi beyaz, krem ​​veya sarımsı renktedir.

Su kullanarak yulaf lapası tarifi

Yulaf ezmesi suyla nasıl pişirilir?.

İçindekiler

1. Başlamak için, kendi takdirinize göre iki bardak yulaf ezmesi, bir litre su, yarım çay kaşığı tuz, birkaç küçük parça tereyağı, şeker hazırlayın.
2. Yulaf ezmesini dikkatlice kaynar suya dökün, tuz ekleyin ve koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin. Yavaşça karıştırın böylece yulaf lapanız yeterince kaynatılabilir.
3. Yulaf lapası servis edebilirsiniz şeker, bal veya meyve ile. Bitmiş yulaf lapasını en sevdiğiniz reçelle doldurabilirsiniz. Kilo vermeyi veya fazla kilo vermeyi planlıyorsanız yulaf ezmesinin kalori içeriği size bu konuda yardımcı olacaktır. Sadece yulaf lapasına hiçbir şey eklemeyin, tuzlamanıza bile gerek yok.

Yulaf ezmesi hazırlamak için hızlandırılmış bir seçenek var: mikrodalga. Bunu yapmak için yulaf ezmesini suyla doldurun, tuz ekleyin ve 4 dakika tam güçte pişirin. Tahılları kuru üzüm ve baharatlarla çeşitlendirebilirsiniz. Kuru üzüm hemen eklenmeli ve pullarla birlikte 4 dakika pişirilmeli ve bitmiş yemeğe hindistan cevizi, zencefil, tarçın ve karanfil ile tatlandırılmalıdır.

İskoç yulaf ezmesi

Yulaf ezmesinin vücuda olan büyük faydalarının yanı sıra hazırlanması da oldukça kolaydır. Bazı ülkelerde genellikle diyetin temelini oluşturur. Örneğin İskoçya'da, yulaf lapasıİnce yulaf ezmesi ana ulusal yemek haline geldi. Bunun nedeni yulafın İskoç diyetinin temelini oluşturması, ulusal yemeklerin yüzde 80'inin yulaftan hazırlanmasıydı. 18. yüzyıla kadar İskoçlar beyaz ekmek bile yemiyorlardı, kepekli kepekli ekmek pişiriyorlardı. İskoçya'da yulaf ezmesi pişirme konusunda çok şey bildiklerini rahatlıkla söyleyebiliriz, bu yüzden size aşağıda İskoç yulaf ezmesi tarifini sunuyoruz.

Çeşitli tam tahıllı yulaf ezmesi için adım adım tarifler: klasik, hızlı, sebzeli, mantarlı, etli

2017-11-07 Marina Vykhodtseva

Seviye
yemek tarifi

49370

Zaman
(dakika)

Porsiyonlar
(kişiler)

100 gram bitmiş yemeğin içinde

2 gr.

4 gr.

Karbonhidratlar

10 gr.

92 kalori.

Seçenek 1: Tereyağlı klasik tam tahıllı yulaf ezmesi

Basit yulaf lapasının bir çeşidi. Önceden ıslatmaya gerek yoktur. Tereyağlı su üzerinde yemek. İstenirse tatlı bir versiyon da yapabilirsiniz, sıvı miktarı değişmeyecektir, sadece şeker eklemeniz yeterli olacaktır. Yemek pişirmek çok zaman alır, kalın tabanlı iyi bir tava almanız tavsiye edilir.

İçindekiler

• 100 gr tam yulaf ezmesi;
• 500 mi su;
• 25 gr tereyağı;
• 0,3 çay kaşığı. tuz.

Klasik tam tahıllı yulaf ezmesi için adım adım tarif

Tahılları ayırın, durulayın, yulaf lapasını pişirmek için bir tencereye koyun. Suyu ekleyip ocakta ısıtın.

Kaynama sırasında yüzeyde köpük oluşacak ve yüzeye küçük lekeler yüzebilir. Kaşıkla çıkarın. Bundan sonra ısıyı azaltın ve tavayı kapatın. Yulaf ezmesini yaklaşık 50 dakika pişirin. Periyodik olarak kapağı kaldırmanız ve yukarı doğru yüzecek jöle köpüğü çıkarmanız gerekir. Yapışkandır ve bitmiş yemeği mahvedebilir.

Yulaf ezmesini pişirmenin bitiminden yaklaşık on dakika önce tuz eklemeniz gerekir. Tatlı versiyonu için üzerine toz şeker serpin. Bu zamana kadar suyun neredeyse tamamen tahıl tarafından emilmesi gerekir, kütle yaklaşık üç kat artacaktır.

Hazırlanan lapaya yağı ekleyin, hızlıca karıştırın, kapağını kapatın ve yulaf ezmesini bir süre demlenmeye bırakın. İstenirse biber, otlar ve baharatları ekleyin. Tatlı bir seçenek için toz şeker yeterlidir.

Bu yemeği bal, ilave fındık ve kuru meyveler ve biraz yoğunlaştırılmış süt veya reçel ile tatlandırabilirsiniz. Tam yulaf lapası, büyük miktarda diyet lifi içerdiğinden diyet beslenmesinde kullanılabilir. Gerekirse tereyağını bitkisel yağla değiştirebilir veya yağları tamamen ortadan kaldırabilirsiniz.

Seçenek 2: Hızlı Tam Tahıllı Yulaf Ezmesi Tarifi

Yulafın hızlı bir şekilde pişirilmesi için tahılın önceden ıslatılması gerekir. Gece boyunca soğuk suda bırakmak en iyisidir. Ilık veya sıcak sıvı kullanılması tavsiye edilmez. Ayrıca içine değerli maddeler sızacağından çok fazla su eklememelisiniz.

İçindekiler

• bir bardak tam yulaf ezmesi;
• su;
• tuz;
• 2 yemek kaşığı yağ.

Tam tahıllardan yulaf ezmesi hızlı bir şekilde nasıl pişirilir

Yulaf tanelerini yıkayın, üzerini soğuk suyla örtün ve en az iki saat bekletin. Bu işlemi bir gecede yaparsanız buzdolabına koyabilirsiniz.

Şişmiş taneyi durulayın, bir tencereye koyun, biraz tuz ve su ekleyin. Yulaf ezmesi zaten iyice kabardığından, sıvının onu yalnızca birkaç milimetre kaplaması gerekir. Yapışkan bir tabak istiyorsanız daha fazla su ekleyin. Ocağın üzerine yerleştirin. En yüksek ısıyı açın.

Kaynayınca gri köpüğü bir kaşıkla alın. Tavayı örtün. Isıyı kapatın ve tahıllar tamamen yumuşayana kadar yulaf lapasını pişirin. Kesin süre ne kadar şiştiğine bağlı olacaktır.

Sonunda pişmiş yulaf lapasına tereyağı veya bitkisel yağ ekleyin ve karıştırın.

Bu yulaf ezmesi yemeğinin tamamı yavaş tencerede de pişirilebilir. Mısır gevreği de aynı şekilde hazırlanır, serilir ve üzerini hafifçe kaplayacak şekilde hemen su eklenir. Pilav, karabuğday veya sadece tahıl programını kullanabilirsiniz, bunların hepsi kullanılan çoklu pişirici modeline bağlıdır.

Seçenek 3: Sebzeli tam tahıllı yulaf ezmesi

Harika bir akşam yemeği veya öğle yemeği için tam tahıllı yulaf ezmesinin lezzetli bir versiyonu. Bu yemek sebze pilavına benzer ancak beyaz pirinç seçeneğinden çok daha sağlıklıdır. Normal pilav için baharatlar dahil her türlü baharatı ekleyebilirsiniz.

İçindekiler:

• 2 soğan;
• bir bardak tahıl;
• havuç;
• 40 mi yağ;
• 1 biber;
• baharat;
• 2 diş sarımsak.

Nasıl pişirilir

Tahılın biraz şişmesi için birkaç saat bekletin. Daha sonra durulayın, bir tencereye koyun, su ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin, ancak fazla pişirmeyin. Fazla sıvıyı boşaltın. Yulaf lapasını kapalı bırakın.

Soğanı yemeklik doğrayıp kızgın yağa koyun. Bir dakika sonra rendelenmiş havuçları ekleyin, biraz daha bekletin ve doğranmış biberleri ekleyin. Sebzeleri altın kahverengi olana kadar birkaç dakika pişirin.

Sebzelere pişmiş yulaf lapası ekleyin, doğranmış sarımsak, tuz, karabiber veya diğer baharatları ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın, örtün ve kısık ateşte yaklaşık on beş dakika pişirin.

Bu yemeği soğan ve havuçla neredeyse kızarana kadar kızartılan kabak veya patlıcanla da hazırlayabilirsiniz. Önceden buharda pişirilmesi veya fırında pişirilmesi gereken balkabağı ile hazırlandığında lezzetli ve sıradışıdır.

Seçenek 4: Mantarlı tam tahıllı yulaf ezmesi

Bu yulaf lapası taze, kurutulmuş veya dondurulmuş mantarlardan hazırlanabilir. İşte petrol, istenirse miktarlarını biraz azaltabilir veya artırabilirsiniz. Tahılın şişmesi ve pişmesinin fazla zaman almaması için yulafın birkaç saat soğuk suda bekletilmesi gerekir.

İçindekiler:

• 200 gr yulaf taneleri;
• 600 mi su;
• 300 gr petrol;
• 35 mi yağ;
• 2 soğan;
• baharat.

Adım adım tarif

Islatılmış yulafları suyla birleştirin ve ocağa koyun. Kaynayınca köpüğü çıkarın, kapağını kapatın ve yumuşayana kadar pişirin. Üstte ortaya çıkacak sümüksü jölenin dikkatlice çıkarılması gerekir.

Yağı bir tavaya koyun. Sobayı aç. Bir tencere veya kazan alabilirsiniz. Soğanları doğrayın, yağa ekleyin ve yarı saydam olana kadar yaklaşık beş dakika kızartın.

Mantarları yıkayın. Küpler veya dilimler gibi isteğe bağlı parçalar halinde kesilebilirler. Ancak büyük parçalar yapmanıza gerek yok, küçük dilimler daha iyi olur. Mantarları soğanlara ekleyin, orta ateşte yumuşayana kadar kızartın, tuz ve karabiber ekleyin.

Hazırlanan yulaf lapasını soğanla kızartılmış mantarlarla birleştirin. Her şeyi iyice karıştırın, örtün ve birkaç dakika ısıtın. Ürünlerin lezzetlerinin birleşmesi gerekiyor.

Bu yemek fırında tencerelerde pişirilebilir, ancak ancak önce tahılı yarı pişene kadar kaynattıktan sonra. Mantarlar kurutulursa kızartmadan önce soğuk suya batırılıp en az 15 dakika kaynatılması gerekir.

Seçenek 5: Etli tam tahıllı yulaf ezmesi

Tam tahıllı yulaf ezmesinin avantajı, hazırlanıp her türlü gıdayla birleştirilebilmesidir. Beyaz cilalı pirinç ve diğer tahılların yerini kolaylıkla alabilir. Bu yemek sadece etle değil kümes hayvanlarıyla da hazırlanabilir.

İçindekiler:

• 180 gr yulaf taneleri;
• 300 gr et;
• 1 soğan;
• defne;
• 3 karabiber;
• tuz;
• 2 yemek kaşığı. l. yağlar;
• 1 havuç (isteğe bağlı)

Nasıl pişirilir

Yulaf ezmesini ıslatın ve et pişene kadar bir süre soğuk suda bekletin.

Bir parça eti durulayın, bir litre su ekleyin, defne yaprağını ekleyin, biberi ezin ve et suyuna dökün. Bitene kadar pişirin. Eti et suyundan çıkarın ve soğumaya bırakın.

Tahılın suyunu boşaltıp et suyuna ekleyin ve yumuşayıncaya kadar pişirin.

Yulaf lapası pişerken eti küpler halinde kesin. Ayrıca soğanı da doğrayın. Dilerseniz havuç da kullanabilirsiniz. Aynı küpler halinde kesin veya rendeleyin.

Yağı ısıt. Önce sebzeleri içine koyun, neredeyse pişene kadar kızartın, ardından doğranmış et parçalarını ekleyin ve birlikte beş dakika daha ısıtın. Baharatlarla tatlandırın.

Ayrıca yulaf lapasına tuz ekleyin, hazırlanan et ve sebzeleri ekleyip karıştırın. Tavayı kapatın, ocağı kapatın ve yarım saat bekletin.

Yulaf lapasının diyet versiyonu için et ve sebzeleri yağda kızartmanıza gerek yok, ancak pişirme sırasında her şeyi bir araya getirmeniz yeterli.

Seçenek 6: Sütlü tam tahıllı yulaf ezmesi

Lezzetli tam tahıllı yulaf lapasının sütlü versiyonu. Tahılın önce birkaç saat suya batırılması gerekir. Herhangi bir sütü kullanabilirsiniz: tam yağlı süt, soya sütü, seyreltilmiş kuru konsantre.

İçindekiler:

• 0,5 su bardağı yulaf ezmesi;
• 250 mi su;
• 170 ml süt;
• 20 gr tereyağı;
• tatmak için şeker ve tuz.

Nasıl pişirilir

Hafifçe şişen yulaf ezmesinin üzerine su dökün, ocağa koyun ve yaklaşık yarım saat kadar yumuşayana kadar pişirin. Bir çimdik tuz ekle.

Sütü kaynatın ve yulaf lapasına ekleyin. Hemen toz şekeri ekleyin, tekrar kaynatın ve ısıyı azaltın. Yaklaşık çeyrek saat boyunca kısık ateşte pişirin.

Tereyağı ekleyin, karıştırın ve yulaf ezmesini ocaktan alın.

Bitmiş yemek ayrıca tarçın, çilek veya meyvelerle tatlandırılabilir. Pişmiş elma ve armutlarla lezzetli çıkıyor. Bu yemeğin küçük çocukların beslenmesinde kullanılması tavsiye edilmez. Yulaf tanesinin tamamı iri lif içerdiğinden şişkinlik ve kolik oluşumuna neden olabilir.

Kahvaltıda yulaf ezmesi pişirmenin birçok yolu vardır. Şeker, tuz, taze veya kuru meyve ilavesiyle yapılır. Bu, çocuklar, yetişkinler ve mide hastalıkları olan hastalar için uygun, çok kabarık, yumuşak, sağlıklı bir yulaf lapasıdır. Diyet yapanlar veya hastalıktan sonra vücudu yenileyenler için hazırlık için su almak daha iyidir. Diğerleri kum serpilmiş ve tereyağı eklenmiş süt lapasının tadını çıkaracaklar.

Pişirmeye başlamadan önce, yulaf lapasının yumuşak, lezzetli olması ve tabağa veya kaşığa yapışmaması için doğru şekilde nasıl pişirileceğine dair ipuçlarını öğrenmeniz gerekir. Her şey doğru yapılırsa bitmiş yemeğin tadı çok hassas olacaktır.

• Tam tahıllar kullanılırken öncelikle yıkanıp kısa süre suda ıslatılması gerekir.
• Pullar sadece bir kaşıkla sürekli karıştırılarak kaynayan sıvıya dökülmelidir.
• Pişirdikten sonra yulaf lapasını en az birkaç dakika kapağın altında biraz bekletmeniz gerekir.
• Hazırlanan yulaf lapasına kuru üzüm, çilek, meyve parçaları, tereyağı eklenir.

• Kaynatma sırasında acıların oluşmaması için köpüğün çıkarılması ve çıkarılması gerekir.
• Yulaf ezmesinin tavanın dibine kadar yanmasını önlemek için karıştırılmalıdır.
• Ne kadar süre pişirileceği sıvının hacmine ve pulların boyutuna bağlıdır
• Çocuklar için ezilmiş yulaf ezmesi satın almak daha iyidir, bu yulaf lapası daha lezzetli olacaktır

Sütlü lezzetli yulaf ezmesi tarifi

Bu, birçok ailede kullanılan en tanıdık ve basit tariftir. Çocuklar ve çoğu yetişkin bu besleyici ve doyurucu sütlü yulaf lapasını sever. Suda bu kadar yumuşak, hafif ya da tadı hoş olmazdı. Hazırlanması hızlıdır ve yalnızca az miktarda malzeme gerektirir.

İhtiyacın olacak:

• 2 tam bardak süt
• 4 büyük kaşık ve bir yığın mısır gevreği
• tatmak için tuz, şeker
• bir parça tereyağı

Hazırlık:

• Öncelikle sütü bir kepçe veya tavaya döküp, kaçmasına izin vermeden kaynatmanız gerekir.
• Daha sonra tuz ekleyin ve tatlandırın, pulları yavaş yavaş dökün ve bir kaşıkla karıştırın.
• Pişirme süresi pulların boyutuna bağlıdır. Bütün olanlar 7 dakika, ezilmiş olanlar ise sadece 4-5 dakika pişirilmelidir.
• Kapatın, kapağını sıkıca kapatın, bir havluya sarın ve istenilen kıvama gelinceye kadar bir süre bekletin.

Zaten tabağa yıkanmış kuru üzüm, taze meyveler, elma ve armut parçaları ile tereyağını ekleyebilirsiniz.

Diğer tarifler

Suda pişirmeye başlayabilirsiniz. Pişirmenin sonunda biraz süt dökün. Bu şekilde daha muhteşem, daha kabarık olur ve tavanın dibine yapışmaz.

İhtiyacın olacak:

• bir bardak yulaf ezmesi
• 2 su bardağı soğuk su
• bir bardak süt
• şekerli tuz
• yağ

Hazırlık:

• Büyük pullar öncelikle kalıntı açısından kontrol edilmeli ve yıkanmalıdır.
• Bir tencerede suyu kaynatın, isteğe göre tuz ve şeker ekleyin
• O zaman ürünü oraya dökmelisiniz. Kaç dakika pişirileceği boyutlarına bağlıdır. Büyük olanlar 5 dakika, küçük olanlar ise sadece 3 dakika pişirilmelidir.
• Lapa kabarmaya başlayınca sütü ekleyin ve kaynayana kadar bekleyin.
• Bundan sonra birkaç dakika daha pişirmeniz, ardından gazı kapatıp kapağı kapalı bırakmanız gerekir.

Bu yulaf lapasına meyveler ve pişmiş meyveler ekleyebilirsiniz. Yulaf ezmesi kalın görünüyorsa, bir dahaki sefere kaç malzeme aldığınızı hatırlamalı ve miktarı biraz azaltmalısınız.

Tatlı bebek yulaf ezmesi tarifi

Bebekler için meyveli yulaf lapası hazırlamak, kabarıklık ve daha iyi tat için tereyağı ve biraz süzme peynir eklemek daha iyidir. Her çocuk bu yemeği sevecektir.

İhtiyacın olacak:

• Bardak mısır gevreği, 2 bardak sıvı
• 3 yemek kaşığı süzme peynir
• muz
• elma armut
• kum, tuz, yağ

Hazırlık:

• Öncelikle pulları suya ekleyin ve 3 dakika pişirin.
• Daha sonra süt eklemeniz ve 3 dakika daha pişirmeniz gerekir.
• Hazırlanan yulaf ezmesine süzme peynir, muz dilimleri, elma, armut ekleyin
• Her şeyi karıştırın, tabaklara koyun

Mikrodalgada yulaf ezmesi

Mikrodalgada yulaf lapası pişirmek sadece 2 dakika sürer.

• Bir bardak süt ve 3 yemek kaşığı yulaf ezmesini bir tabağa dökün.
• Karıştırın, 2 dakika bekletin, çıkarın
• Tereyağı ve kuru üzümleri ekleyin ve yemeye hazırsınız.

Kahvaltı için fazla vaktiniz yoksa sabahları bu yulaf lapasını pişirmek çok uygundur.

Tüm tarifler çok basit, yemek pişirmek çok az zaman alıyor. Yulaf ezmesi, hassas bir tada sahip, kabarık, doyurucu ve tatlıdır. Tüm aile üyeleri onu zevkle yiyecektir.

Yulaf ezmesini büyük pullardan pişirin. Yulaf ezmesini küçük pullardan pişirin.

Yavaş bir tencerede Yulaf ezmesini "Süt lapası" modunda pişirin.

Bir vapurda yulaf ezmesi pişirin -.

Yulaf ezmesi sütle nasıl pişirilir

Ürünler
Yulaf ezmesi - 200 ml'lik bardağın yarısı
Süt %1-3 yağ - 1 bardak 200 mililitre
Şeker - 1/2 yemek kaşığı
Tuz - 1 tutam
Bitkisel yağ veya tereyağı - 1 yemek kaşığı

Yulaf ezmesi nasıl pişirilir
1. 1/2 bardak yulaf ezmesini ölçün.

2. Bir bardak sütü ölçün.

3. Sütü tavaya dökün, ilk buharı bekleyin ve mısır gevreğini sütün içine dökün.

4. Yulaf ezmesini sütle karıştırın, tahılın türüne bağlı olarak 3-15 dakika pişirin.

5. Bitime 1 dakika kala yulaf ezmesine şekeri ekleyip karıştırın.

6. Yulaf ezmesine tereyağı ekleyin, karıştırın ve servis yapın.

Yulaf ezmesi pişti, afiyetle servis yapın!

Yulaf ezmesi süt ve suyla nasıl pişirilir?

Ürünler
Herkül gevreği - yarım bardak
Süt - yarım bardak
Su - 1 bardak
Tuz - çeyrek çay kaşığı
Şeker - 1-2 yemek kaşığı
Tereyağı - 20 gram

Yulaf ezmesi nasıl pişirilir
1. Bir tencereye 1 bardak su dökün, tuz ekleyin, tatlandırın ve yüksek ateşte tutun.
2. Su kaynayınca yulaf ezmesini ekleyin.
3. Yulaf ezmesini pulların türüne göre (küçük - daha az, büyük - daha uzun) 3 veya 10 dakika pişirin.
4. Su buharlaştığında, yulaf lapasını karıştırarak ince bir akıntıya süt dökün.
5. Yulaf lapası kaynayınca tavayı bir kapakla kapatın ve ısıyı en aza indirin.
6. Yulaf lapasının altındaki ısıyı kapatın ve 5-10 dakika bekletin.
7. Yulaf ezmesini kaselere paylaştırın ve üzerine bir parça tereyağı koyun.

Yulaf ezmesi suda nasıl pişirilir?

Ürünler
1 porsiyon için
Su - 3/4 bardak
Hububat:
- Kalın yulaf lapası için - 1/2 bardak
- Viskoz yulaf lapası için - 1/3 bardak
- Sıvı yulaf lapası için - 1/4 bardak
Tereyağı - küçük küp
Tuz - bir tutam
Şeker veya bal - 1 yemek kaşığı

Yulaf ezmesi suda nasıl pişirilir?
1. Bir tencereye 3/4 bardak su dökün, kaynatın, tuz ve şeker ekleyin.
2. Gerekli miktarda yulaf ezmesini ekleyin, topak kalmayacak şekilde karıştırın.
3. Yulaf ezmesini 3-12 dakika kısık ateşte pişirin.
4. Tavayı ocaktan alın ve yulaf ezmesini kapağın altında 5 dakika bekletin.
5. Bitmiş yulaf lapasını tabaklara koyun, tereyağı ekleyin.

Yavaş bir tencerede sütlü yulaf ezmesi nasıl pişirilir
1. Gerekli miktarda yulaf ezmesini çok pişiricinin kabına dökün, suya dökün, tadına göre tuz, şeker ve tereyağı ekleyin.
2. Çoklu pişiricinin kapağını kapatın, yulaf ezmesinin türüne bağlı olarak "Süt lapası" modunu 10 ila 20 dakika arasında ayarlayın.

Çift kazanda sütlü yulaf ezmesi nasıl pişirilir
1. Yulaf ezmesini pirinç kasesine dökün, suya dökün, tuz ve şeker ekleyin.
2. Yulaf ezmesinin türüne göre yulaf ezmesini 5-25 dakika pişirin.

Fkusnofacts

Standart oranlar yulaf ezmesi ve sıvı - 1:3. Örneğin yarım bardak yulaf ezmesine bir buçuk bardak sıvı dökün. Bu durumda sabah açlığınızı giderebilecek sıvı bir yulaf lapası elde edeceksiniz. Viskoz yulaf lapası için 1:2 (yarım bardak tahıl için, 1 bardak sıvı), kalın yulaf lapası için - 1:1,5 (yarım bardak tahıl için, çeyrek dolu bardak sıvı) oranlarını kullanın. Sıvı, su veya süt veya bunların keyfi bir orandaki karışımı anlamına gelir. Lezzetli ama çok yüksek kalorili olmayan yulaf ezmesi için yarım buçuk su ve süt kullanılması tavsiye edilir.

150 gram ağırlığında 1 porsiyon viskoz yulaf lapası elde etmek için 1/4 su bardağı yulaf ezmesi ve 3/4 su bardağı süte ihtiyacınız var.

Yulaf ezmesi ve yulaf ezmesi aynı şey değildir. Hercules, yulaf lapasının pişirme süresinden tasarruf etmek için özel olarak tasarlanmış işlenmiş bir yulaf ezmesidir. Yulaf ezmesi 40 dakika pişirilir; modern gerçeklikte bu, kahvaltı hazırlamak için son derece uzun bir süredir.

Yulaf ezmesi pişirmenin özü yulaftan - hızlı pişirme için soyulması, buharda pişirilmesi ve yumuşatılması (dolayısıyla görünüm - pullar), ardından uzun süreli depolama için kalsine edilmesi. Sonuç, 3-15 dakika içinde besleyici ve sağlıklı yulaf lapası hazırlama yeteneğidir.

Yulaf gevreği var kaba, orta ve ince öğütme, bu fark paketin üzerinde belirtilen sayı ile ifade edilir. 1 numaralı yulaf gevreğini (bu yulaf gevreği "Herkül" olarak adlandırılır) 15 dakika pişirmeniz gerekir, bu en kaba öğütmedir. Orta öğütülmüş yulaf gevreğini (No. 2) 10 dakika, No. 3 (ince öğütülmüş) 5 dakika pişirin. En sağlıklı pulların iri öğütülmüş olduğu kabul edilir, minimum düzeyde işlenirler ve kabul edilebilir bir pişirme süresine sahip maksimum besin içerirler.

Böylece, haddelenmiş yulaf ve yulaf gevreği- bu aynı şey değil, yulaf ezmesi 3 çeşit yulaf ezmesinden biridir.

Yulaf ezmesi anında pişirme(kaynar su ile doldurulması gereken) besin değeri düşüktür - bu tür yulaf lapasıyla kahvaltıdan sadece birkaç dakika sonra tekrar aç hissedersiniz.

Yulaf ezmesi bileşim olarak insan sütüne benzer, bu da onu çocuklar için besleyici bir ödül haline getirir. Ancak çocuklara sıklıkla yulaf ezmesi verilmemelidir. 6-8 aydan itibaren haftada bir kez tuz ve şekersiz, 1-1,5 yaş arasında ise daha sık.

Günlük Sağlıksız bir yaşam tarzı veya stres nedeniyle uyuşukluk ve uyuşukluk yaşıyorsanız, kahvaltıda yulaf ezmesi yemeniz önerilir.

Yulaf ezmesi küçük bir miktar çıkıyorsa acılık Bu, ya suyun kötü olduğu ya da yulaf ezmesinin yanlış saklandığı (ya da son kullanma tarihinin dolduğu) anlamına gelir. Bazen acılık, yulaf ezmesi çeşidinin bir sonucu olabilir; yüksek kaliteli, ince öğütülmüş pullar acı olmayacaktır.

Yulaf ezmesi denir "güzellik püresi" biyotin içeriği (yaşlanma sürecini yavaşlatır), antioksidan maddeler (sindirim sistemini normalleştirir) ve genel olarak kalp fonksiyonunu iyileştirir. Yulaf ezmesi mükemmel bir diyet yardımcısı olabilir, ancak yalnızca yemeğin tuzlanmaması veya tatlandırılmaması durumunda.

Kalori içeriği sütlü yulaf ezmesi - 360 kcal/100 gram.

Son zamanlarda vücudun enerji ihtiyacını takip etmek moda olunca yulaf ezmesi kepekle tatlandırılıyor. Kepekli yulaf ezmesi daha sağlıklı ve besleyici.

Takviyeler yulaf ezmesi için - bir avuç tarçın veya hindistan cevizi, doğranmış kuru erik ve kuru kayısı, kuru üzüm, taze meyveler.

Dekorasyonlar yulaf ezmesi için - muz dilimleri, badem, yoğurt, narenciye kabuğu rendesi, bal, akçaağaç şurubu.

Sert Yulaf ezmesi tabaklara, kaselere veya waffle kaplarına yerleştirilmelidir.

Kale sütlü yulaf ezmesini bir gün buzdolabında bekletin.

Ürünlerin maliyeti sütlü yulaf ezmesi hazırlamak için - 35 ruble/150 gram (Haziran 2017 itibarıyla Moskova ortalaması).