Et, balık ve deniz ürünlerinin kalori içeriği: 100 gram başına kalori içeriği tablosu

Besinlerin kalori içeriğini hesaplamak iyi bir alışkanlıktır. Et, balık ve deniz ürünleri, insan vücudunun her gün ihtiyaç duyduğu birçok faydalı mikro elementi içerir.

Çocukluğundan itibaren kişiye etin diyetinin önemli bir bileşeni olduğu öğretilir. Ona tam bir canlılık ve güç veren ve vücudu faydalı mikro elementlerle doyuran da budur. Ancak vejetaryenlik ve veganlığı savunanlar arasında da karşıt görüşler var.

Vejetaryenler et ürünlerini tüketmezler ancak menülerinde süt ve yumurtaya yer verirler ve veganlar ise yalnızca bitkisel besinler tüketirler.

Öte yandan insan aynı zamanda imanıyla da yol gösterir. Ortodoks orucu sırasında kişi, iyileştirici ve önleyici etkisi olan et ürünlerini ve ürünlerini diyetinden hariç tutar. Mesela Müslümanlar domuz eti yemiyorlar ve bu etin çok fazla kolesterol içermesi nedeniyle kendilerine büyük bir iyilik yapmış oluyorlar.

Et: türleri ve kalori içeriği

Beslenme uzmanlarının çoğu, etsiz bir diyetin bir kişiyi doyuramayacağından ve ona tam bir yaşam için yeterli enerji veremeyeceğinden emindir. Sorun şu ki. Bu ürünün vücudun düzgün çalışmasını sağlayan birçok faydalı amino asit içerdiğini söyledi. Et, yağların yanı sıra çok sayıda protein içerir.

Etin çok yüksek oranda su içeriğine sahip olduğunu da belirtmekte fayda var, ortalama olarak yaklaşık% 75'tir. Ürünün yağ içeriği ve protein içeriği, çeşidine ve vücut kısmına bağlıdır.

Etten çok miktarda önemli mikro element alabilirsiniz:

• ütü
• magnezyum
• potasyum
• E vitamini
• A vitamini
• B vitaminleri
• D vitamini

Et ürünleri olmadan hayatı hayal etmek imkansızdır. Ve etin faydalarından bahsedersek, bu konuda öncelikle türünü ve yenen miktarı dikkate almanız gerekir. Genç hayvanların eti, yağdan çok protein içerdiğinden en sağlıklısı olarak kabul edilir. Vücudu doyurmak için haftada insan et normu yarım kilogramdır. Az miktarda olması beyin hücrelerinin aktif çalışmasını sağlar, hatta kemik kırılganlığını önler.

Video: " Et. Faydalı özellikler, faydalı olan. Yaklaşık 6 çeşit et"

Etin kalori içeriği: 100 gram başına tablo

Elbette yarım kilo ortalama bir miktardır. ki yemeye değer. Spor yapan ve düzenli olarak ağır fiziksel aktivite yapanların daha fazla proteine, yani daha fazla ete ihtiyacı vardır. İyi hazırlanmış bir et kalori içeriği tablosu, doğru diyeti hesaplamanıza yardımcı olacaktır:

Ürün adı	Sincaplar	Yağlar	su	100 gram başına kalori içeriği
domuz eti	11,4	49,3	38,7	489
biftek	18,9	12,4	67,7	187
koyun eti	16,3	15,3	67,7	203
tavuk	20,8	8,8	68,9	165
ördek	16,5	61,2	51,5	346
Kaz	16,1	33,3	49,7	364
tavşan	20,7	12,9	65,3	199
Türkiye	64,5	12,0	64,5	197
gine tavuğu	21,1	16,9	61,1	254
nutria	20,8	10	66,3	213
at eti	20,2	7	72,5	143

Et için çok fazla kontrendikasyon yoktur. Bunların hepsi, her türlü obeziteden ve kalp-damar hastalıklarıyla ilgili sorunlardan muzdarip kişilerin, çok fazla kolesterol içerdiğinden yağlı et yemelerinin ve domuz eti tüketimini sınırlamalarının tavsiye edilmemesidir. Bu gibi durumlarda etin yağsız olarak suda veya buharda pişirilmesi tavsiye edilir.

Domuz eti. Etin yararları ve zararları

Domuz eti, modern insanlığın en çok sevdiği ve en yaygın et türüdür. Domuzun yararları ve zararları hakkındaki tartışmalar günümüzde de devam etmektedir. Pek çok beslenme uzmanı bunun insan vücudu için oldukça zor olduğundan emin, diğerleri ise besin miktarının yeri doldurulamaz olduğunu savunuyor ve düzenli olarak ancak sınırlı miktarlarda tüketilmesi gerektiğinde ısrar ediyor.

Her şeyden önce, domuz yağının, yani domuz yağının yağlı tabakasının, sinir sisteminin sağlığını sağlayan birçok yararlı mikro elemente sahip olduğunu belirtmekte fayda var. Yalnızca bu maddeler vücuttaki sinir hücrelerini onarabilir:

• araşidonik asit - insan hormonal seviyelerini düzenleyebilir
• Selenyum - beyin fonksiyonu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, böylece kişinin zihinsel yeteneklerini geliştirir.

domuz eti

Bu iki önemli maddeye ek olarak bir dizi başka yararlı madde de tanımlanabilir:

• Domuz etinde tüm B vitaminleri yeterli miktarda mevcuttur.
• A vitamini
• PP vitamini
• C vitamini
• potasyum
• magnezyum
• fosfor
• ütü
• manganez
• nikel
• kobalt
• teneke
• sodyum
• molibden

Böylesine büyük bir mikro element seti, domuz etinin sadece mümkün değil, aynı zamanda gerekli olduğunu da güvenle gösteriyor! Ek olarak, artan yükler altında, yalnızca domuz eti kaslardaki gücü geri kazanabilir ve geliştirebilir.

Domuz eti yerken yağ içeriğine dikkat edin. Et ne kadar yağlı olursa, o kadar fazla kalori içerir. En yağlı kısımlar boyun ve yan kısım (yağ) olarak kabul edilir ve en yağsız kısım da bonfile olarak kabul edilir.

Biftek. Etin yararları ve zararları

Sığır eti, domuz eti kadar popüler olmasa da yine de en sağlıklı et türlerinden biri olarak kabul ediliyor. Genellikle diyet ve terapötik diyetlere dahil edilir. Bu et protein açısından zengindir ve aynı zamanda insanlar için önemli ve gerekli tüm amino asitlerin kaynağıdır. Sığır eti, vücut tarafından çok iyi emilmesiyle diğer etlerden farklıdır. Etin vazgeçilmez bir özelliği vardır - midenin artan asitliğini nötralize etmek. Bu nedenle gastrit ve ülserden muzdarip olanlara dana eti tavsiye edilir.

biftek

Kırmızı dana eti çinko açısından oldukça zengindir, bu da kadın vücudu için inanılmaz derecede faydalı olduğu anlamına gelir. ayrıca periyodik olarak anemiden muzdarip olanlar için sıklıkla diyete dahil edilir. Bu etin zararı oldukça karmaşık bir konudur, ancak tüm beslenme uzmanları ve doktorlar aynı sonuca varmıştır: Sığır eti, yalnızca hayvanın sürekli olarak nitrat ve böcek ilacı ile beslenmesi durumunda zararlıdır.

Ne yazık ki, hayvan yetiştiren insanlar giderek daha sık olarak onlara çok sayıda antibiyotik ve büyüme hormonu enjekte ediyor. Bu etin kalitesini önemli ölçüde düşürür. Ayrıca etin uygunsuz depolanması zehirlenmelere ve zararlı ürünlerin tüketimine neden olur. Sığır eti birkaç kez çözülüp dondurulamaz. Bu gibi durumlarda kanserojen kaynağı haline gelir.

Kümes hayvanları: tavuk, hindi, ördek. Faydaları ve zararları

Tavuk eti hem ülkemizde hem de yurt dışında en meşhur ve talep gören ettir. Bu, tüm serinin en uygun fiyatlı ve lezzetli etidir. Tavuktan herhangi bir et yemeği güvenle hazırlanabilir: pirzola, köfte, kebap, gulaş ve hatta şiş kebap. Tavuk eti insan vücudu tarafından en iyi şekilde emilir ve sağlıklı, düşük kalorili bir ürün olmasıyla ünlüdür.

Tavuk etinin 100 gram ürün başına 190 kcal'den fazla içermediğini ve kaynatılırsa içinde sadece 137 kalori kalacağını belirtmek ilginçtir. Bu nedenle tavuk eti diyet olarak kabul edilir ve genellikle kilo vermeye çalışanlara reçete edilir. Ancak tavuğu kızartmaya karar verirseniz kalori içeriğini 190 ila 220 kcal artırma riskiyle karşı karşıya kalırsınız. Düşük yağ içeriğine ek olarak daha az kolesterol içerdiğinden, buharda pişirilerek, yavaş tencerede veya suda pişirilen eti tercih edin.

tavuk eti

Tavuk eti bir protein kaynağıdır, diğer yiyeceklerle ve fiziksel aktiviteyle birlikte kas kütlelerinin artması nedeniyle sıklıkla sporcular tarafından tüketilir. Ve bu ürün, vücudu faydalı B vitaminleri ve A vitamini ile doyurarak açlığı etkili bir şekilde ortadan kaldırabilir.

Tavuk yerken kümes hayvanı seçimine dikkat etmeniz gerekiyor çünkü yalnızca evde yetiştirilen kümes hayvanları en sağlıklı olanıdır. Süpermarket raflarındaki ürün büyük olasılıkla endüstriyeldir ve antibiyotik enjekte edilmiştir. Bu tür etler birçok zararlı madde içerir.

• Hindi eti tavuğa çok benziyor ama yine de en popüler ürün değil. Hindi eti sindirimi kolay olma gibi mükemmel bir özelliğe sahiptir. Bu nedenle kilo vermek isteyenlere ya da sindirim problemi yaşayanlara bu ürün önerilmektedir.
• Hindi etinde o kadar çok faydalı madde var ki, diğer tüm türleri geride bırakıyor. İçinde yeterince sodyum var, bu yüzden miao'nun hafif tuzlu bir tadı var. Bu etin diyette düzenli tüketimi vücutta hematopoez sürecini destekler.
• Hindi göğsü açlık hissiyle iyi başa çıkıyor. Eti kaynatmak veya buharda pişirmek en iyisidir, bu işlem sırasında mikro elementlerin miktarı korunur. Etin yanına garnitür olarak yeşil bezelye ekleyerek faydalarını çoğaltabilirsiniz.

hindi karkası

Ördek haklı olarak bir incelik ve şenlikli bir yemek olarak kabul edilir. "Erkek sağlığı" üzerinde faydalı bir etkiye sahip olduğundan erkeklerin ona özel bir tutku duyduğu fark edilmiştir ve bu hiç de şaşırtıcı değildir, çünkü aşağıdaki açılardan zengindir:

• folik asit
• ütü
• potasyum
• bakır
• riboflavin
• sodyum

Uta lezzetli ama oldukça yağlı bir ettir, yani diyetsel değildir. Ancak çok sık kullanmazsanız bu üründen şüphesiz faydalar elde edebilirsiniz. Yağ asitleri, kardiyovasküler hastalıktan muzdarip kişilerin sağlığını olumsuz yönde etkileyebilir. Etteki yüksek kolesterol nedeniyle ördeği aşırı kullanmamalısınız.

ördek eti

Gine tavuğu eti evde bu kuşu yetiştirmeyenler için merak konusu. Tavuktan çok farklıdır ve kıyaslandığında yağlı ve kalorisi yüksek değildir. Et birçok yararlı mikro element içerir:

• histidin
• valin
• treonin
• riboflavin
• B vitaminleri
• manganez
• potasyum
• sodyum
• kalsiyum

gine tavuğu karkası

Video: “Tavuk. Fayda ve zarar. Tavuk etinin faydaları nelerdir?

Balığın kalori içeriği: 100 gram başına tablo

Herhangi bir balık, nehir veya deniz, vücuda faydalı birçok element içerir. Balık, herhangi bir kişinin diyetinin ayrılmaz bir parçasıdır, bu nedenle sık sık, ancak ölçülü olarak yenilmelidir. İnsan vücudu için gerekli olan birçok mineral ve yağ asidi içerir.

balık: faydaları ve kalori içeriği

Ayrıca. birçok avantajı vardır ve bir kişi üzerinde yalnızca olumlu etkileri vardır:

• Kandaki kolesterol yüzdesini önemli ölçüde azaltır
• Kan damarlarının duvarlarını güçlendirebilir. kalp kası ve beyin için işleyişini geliştiren yararlı mikro elementler sağlar
• Düzenli olarak balık yiyen kişi kendini çok daha iyi hisseder
• Ana diyete balık dahil edildiğinde kan kalitesi artar
• İnsan vücudundaki yağ metabolizması daha iyi hale gelir
• Balık “gençlik” verir ve kişi iyi görünebilir
• Balık, anjina pektoris ve hatta diyabet gibi hastalıkların iyi bir şekilde önlenmesidir.

Farklı balık türleri için kalori tablosu:

Balığın adı:	Sincaplar	Yağlar	100 gram başına kalori içeriği
Morina	17,8	0,7	78
somon	24	6,5	176
orkinos	19,6	14,7	211
pisi balığı	18,2	1,3	84,5
çaça	18,5	13,1	192
alabalık	21	2	164
Tuna	22,7	0,7	96
turna balığı	21,3	1,3	97
havuz balığı	17,7	1,8	87
pollock	17,6	1	79
hake	16,6	2,2	86
Pembe Somon	20,5	6,5	140
sazan	19,4	5,3	125
somon	21	7	147
turna balığı	21,3	1,3	97
ringa	17	8,5	145
dostum somon	19	5,6	127
kefal	17,5	2	88
çipura	17,1	4,4	105
koku	15,4	4,5	102,1
kelime oyunu	18	2,8	95
Beluga	17,5	2	88
hamsi	20,1	6,1	135,3
Boğa	12,8	8,1	145
kapelin	13,4	11,5	157
morina balığı	18,8	0,6	81
nototeni	14,8	10,7	156
levrek	17,6	5,2	117
trança balığı	18,9	3	103
saury	18,6	20,8	262
biraz	16,8	8,5	144
istavrit	18,5	5	119

Balık yiyerek çoğu zaman kendinizi felç ve kalp krizlerinden tamamen koruyabilirsiniz.

Mersin balığı ve ringa balığı familyaları gibi bazı balık türlerinin görme kalitesini, cilt, saç ve tırnak durumunu iyileştirebildiği fark edilmiştir. Balık seçerken yüzgeçlerinin, solungaçlarının ve pullarının durumuna dikkat edin. Balık ne kadar az insan "saldırısına" yenik düşerse ve ne kadar gençse bileşimi o kadar büyük ve zengin olacaktır.

balık sağlığa faydalıdır

• Balık, sağlıklı kemikler için çok gerekli olan çok miktarda D vitamini içerir.
• Balık sindirimi normalleştirir ve kandaki yağ miktarını azaltır
• Düzenli balık tüketiminin meme ve bağırsak kanseri riskini azalttığı gözlemlenmiştir.
• Haftada üç kez balık yemek, tiroid bezinin normal çalışmasına katkıda bulunur ve hastalıklarını önler.

Balık yağı balığın en sağlıklı bileşenidir. Maksimum yağ asitleri elde etmek için. ringa balığı veya turna balığı gibi balıkları yemelisiniz.

Video: “Balık ve deniz ürünlerinin faydaları incelemesi, beslenme ipuçları türleri”

Deniz ürünleri. İnsanlar için yararları ve zararları

Antik çağlardan beri insanların deniz ürünlerini ana diyetlerine dahil ettiği bir sır değil. Herkes hayatında en az bir kez deniz ürünleri lezzetini denemelidir. İnanılmaz derecede lezzetli ve sağlıklıdırlar ve diğer yiyeceklerden çok farklıdırlar. Modern pazar giderek daha fazla çeşitli ürünlerle doldurulmaktadır:

• Yengeç eti
• Midye
• İstiridyeler
• ıstakoz
• ıstakoz
• karidesler
• kalamar
• ahtapotlar
• Deniz tarağı

Bu ürünler, sıradan kerevitlerin yerini alarak popüler restoran yemekleri haline geldi. Ayrıca insanlar deniz yosununu aktif olarak yemeye, salatalara eklemeye, sarımsak ve yağla tatlandırmaya başladı. deniz ürünleri sadece tadı bakımından değil aynı zamanda yüksek besin ve besin içeriği açısından da farklılık gösterir. "Deniz ürünleri" büyük miktarda iyotun yanı sıra kalsiyum, demir, fosfor ve magnezyum içerir.

Deniz ürünleri

• Son zamanlarda çok takdir edildi Deniz tarağı- Deniz ürünleri. büyük bir çinko, kükürt ve bir grup B vitamini içeriğine sahip. Diyete tarak dahil, vücudu yararlı mikro elementlerle "doydurabilir" ve birçok hastalığı önleyebilirsiniz.
• Deniz ürünleri protein bakımından inanılmaz derecede zengindir, insan vücudu tarafından kolayca sindirilebilir ve kemikler ve kas kütlesi için faydalıdır.
• Deniz ürünlerinden en iyi şekilde yararlanmak için onu her zaman pişirmelisiniz. Bu, gıdadaki çubukların varlığını ortadan kaldıracak ve zehirlenmeyi ortadan kaldıracaktır.
• İstiridyeler Eksikliği kansere yol açan D vitamini açısından en zengin üründür. D vitamininin yanı sıra bol miktarda A vitamini ve en konsantre iyotu içerirler.
• Ahtapot- insanlar için gerekli ve faydalı olan büyük miktarda yağ asidine sahip bir deniz hayvanı. Kalp hastalığını ve hatta aterosklerozu önlemenizi sağlar. Ahtapotun sindirimi çok kolaydır
• Deniz lahanası- bir iyot kaynağıdır. Akıllıca yemelisiniz ve günde kırk gramdan fazla yememelisiniz. Yüksek vitamin içeriğine sahip düşük kalorili bir üründür.
• Yengeçler - düşük yağ içeriğine sahip proteinli yiyecekler. Bu sadece bir incelik değil, insanlar için bir diyet ürünüdür. Sağlıklı omega 3 ve omega 6 yağ asitleri bakımından zengindirler.
• Kalamar A, E, C ve PP vitaminleri kaynakları. Kalp ve kan damarı hastalıklarına karşı mükemmel bir koruyucudurlar.
• Karidesler bol miktarda potasyum ve iyot içerir. Omega 3 yağ asitleri bakımından zengindir.Düzenli karides tüketimi kanser riskini azaltır ve bağışıklık sisteminin işleyişini iyileştirir.
• Midye- bunlar protein içeriğinde “şampiyonlardır”. Herhangi bir et veya balıktan daha fazla protein içerirler. Kalorileri düşüktür ve birçok faydalı mikro element içerirler.

Deniz ürünlerinin kalori içeriği: 100 gram başına tablo

Her ürün gibi deniz ürünleri de doğru tüketimi gerektirir. Deniz ürünleri kalori tablosu, herkes için diyeti hesaplamanıza yardımcı olacaktır:

Ürün adı:	Sincaplar	Yağlar	Karbonhidratlar	100 gram ürün başına kalori içeriği:
Kırmızı havyar	32	15	—	280
siyah havyar	36	10	—	210
yengeç çubukları	17,5	2	—	88
karidesler	18,3	1,2	0,8	87
Yengeç eti	21	3	—	79
Midye	11,5	2	3,3	77
kalamar	18	2,2	2	100
ahtapot	14,9	1,4	2,2	82
Deniz yosunu	0,9	0,2	—	5,4
Rapan	16,7	1,1	—	76,7
kanser	20,5	0,7	0,3	90
istiridye	9	2	4,5	72

Video: “Deniz ürünleri: faydalı ve zararlı özellikler”