Kurabiye kaç kalori

Kurabiye yapmak için pek çok çeşit ve tarif vardır, güzel kokulu ve zengin, sert ve kuru, tatlı veya tuzlu olabilirler, ancak neredeyse her zaman yasak kalırlar. Rakamına uyanlar için yasaktır çünkü herhangi bir kurabiye yüksek kalorili bir üründür. Ya da değil ve diyette bile yiyebileceğiniz kurabiyeler var mı? Bu yazıda çeşitli kurabiye türlerinin kalori içeriğine bakacağız ve aynı zamanda uyum korkusu olmadan kendinize hangi hamur işlerini ikram edebileceğinizi anlayacağız.

Bisküvilerin kimyasal bileşimi

Kurabiye yapmak için karışıma hangi bileşenler dahildir ve lezzetli ama en sağlıklı ürün olmayan hangi maddelerden oluşur? Tek bir makale çerçevesinde, mevcut tüm kurabiye tariflerini sığdırmak imkansızdır çünkü bunlar sayılamaz. Hemen hemen her ülkenin, tarifi hostes veya üretici tarafından ayarlanan kendi geleneksel kurabiye çeşitleri vardır. Ve tarife bağlı olarak ek bileşenler değişebilirse, ana bileşenler değişmez - un, yumurta, yağ (sebze veya tereyağı), şeker ve tuz. Tarife ve kurabiye türüne bağlı olarak bal, ekşi krema, kuru meyveler, kuruyemişler, süzme peynir, kakao, çikolata eklenebilir. Bu ürünlerin kendileri yüksek kalorilidir, bir araya "toplandıklarında" en diyet ürününe dönüşmemeleri şaşırtıcı değildir.

İkram yapmak için kullanılan unun türü de kurabiyelerin kalori içeriğini etkiler. En yüksek kalorili kurabiyeler buğday unundan elde edilir ve onun yerine veya onunla birlikte çavdar, mısır, yulaf unu veya kepekli un kullanılabilir. Kalorileri azaltmak için şeker bazen bal veya fruktoz ile değiştirilir.

Kurabiyeler 100 gramda yüksek kalori içeriğine sahiptir, ancak aynı zamanda birçok faydalı madde içerir. B vitaminleri, A ve E vitaminleri açısından zengindir, kalsiyum, sodyum, fosfor, magnezyum, potasyum ve demir içerir. Yulaf ezmeli kurabiyeler ayrıca çok fazla lif içerir, bu nedenle çeşitlerinin bir kısmı diyette bile, elbette ölçülü olarak yenebilir.

Örnek bir çerez BJU şöyle görünür:

• Proteinler - 7,5 gr
• Yağ - 11.8 gr
• Karbonhidratlar - 74 gr

Ürünün kalori içeriği gibi BJU'su da tarife göre değişir.

Kurabiyelerin besin ve enerji değeri

Birkaç ana kurabiye hamuru türü vardır:

• Şeker - tatlı ve kırılgan
• Kurabiye - sert, ufalanan, yağlı, çok fazla tereyağı var
• Tereyağı - tatlı, çok fazla tereyağı ve yumurta var
• Puf
• Lingering elastik ve yoğun bir dokuya sahiptir, çok tatlı ve yağlı değildir
• Çırpılmış
• Yulaf ezmesi - yulaf ezmesi buğday ununa eklenir, kurabiyeler sert ve orta derecede tatlıdır

Hamurda ne kadar çok şeker, tereyağı ve diğer yağlar olursa, kurabiyelerin kalori içeriği o kadar yüksek olur. Diğer türler eklenmeden sadece buğday unundan yapılan ürünler maksimum kalori içeriğine sahiptir.

Kurabiyelerin kalori içeriği, hamurun türüne ve bileşimdeki ek bileşenlere bağlı olarak büyük ölçüde değişebilir. Bazı kurabiye türleri 100 gramda yalnızca 200 kcal, diğerleri ise 500 birim olabilir. Bu nedenle, 1 kurabiyenin veya 100 gramın kalori içeriğini öğrenmek istiyorsanız, tadını çıkaracağınız belirli kurabiye türünün enerji değerini inceleyin. 100 gram başına yaklaşık 400 kcal rakamına güvenmeyin.

yulaf ezmeli kurabiye kalori

Sebepsiz olarak, başlığı çoğul olarak kullandık, bu nedenle tamamen farklı olabilecek birkaç türü var.

Yulaf ezmeli kurabiyelerin kalori içeriği yüksektir - 100 gramda 440 kcal. Ortalama olarak, 1 adet sırasıyla 27 gram ağırlığında, 1 yulaf ezmeli kurabiyenin yaklaşık kalori içeriği 140 birimdir. Aynı zamanda ürün, çok miktarda lif içerdiğinden sindirim için faydalıdır. Kaba diyet lifi bağırsak duvarlarını temizler, çalışmasını uyarır, mideyi doldurarak tokluk hissi verir. Bu nedenle yulaf ezmesi ilavesiyle hazırlanan şekerleme ürünleri bazen diyette bile tüketilmektedir. Ancak kilo vermek için, yulaf ezmeli kurabiyelerin diyet çeşitleriyle ziyafet çekmek daha iyidir. Hazırlanması için buğday unu çavdar, yulaf ezmesi veya kepekli un ile seyreltilir. Yulaf ezmesini mağazadan satın alabilir veya yulaf ezmesini bir kahve değirmeni içinde öğüterek kendiniz alabilirsiniz. Bazen buğday unu hiç kullanılmaz, bu nedenle yulaf ezmeli kurabiyeler daha az kalorili olur. Tarif, yağ ve hatta şeker kullanımını içermez. Bal katılarak tatlılık elde edilir.

Kendi yulaf ezmeli kurabiyenizi yapmak için ihtiyacınız olacak:

• Bir bardak yulaf ezmesi
• 2 yemek kaşığı Bal
• 2 yumurta akı
• biraz tuz

Böyle bir çerez, 345 birim kalori içeriğine sahip olacaktır. 100 gram başına. Sert olacak ve çok tatlı olmayacak, ancak olabildiğince faydalı olacak. Tarife tereyağı veya bitkisel yağ, buğday unu, kefir, çikolata veya kuru meyveler eklerseniz ürün daha lezzetli olur ancak o kadar diyet olmaz.

Bisküvilerin enerji değeri

Bazen böyle bir şekerlemenin diyetle tüketilmesine de izin verilir. Diyet pişirme seçeneği ayrıca yulaf ezmesi veya çavdar buğday ununun seyreltilmesini de içerir. Nispeten kalorisiz olarak kabul edilir çünkü çok az şeker ve yağ içerir. Ancak haşhaş, vanilya, süt, daha fazla şeker, tereyağı veya margarin eklerseniz, ürün artık diyet olmayacaktır.

Bisküvi kalori içeriği, 100 gr'da 300 ila 570 birim arasında tamamen farklıdır.

Krakerler, başlangıçta fırında fazla pişmiş bisküvi kurabiyeleridir. Daha önce sadece un ve sudan yapılırdı, şimdi tarifte tuz, şeker, tereyağı, baharat, kuruyemiş, peynir vb. Bunlar iyi saklanan ve atıştırmak için harika olan çıtır bisküvilerdir. Kraker kurabiyelerinin kalori içeriği 100 gramda yaklaşık 352 birimdir, bu nedenle bazı ürün türleri diyetle yenebilir.

Kurabiye kurabiye kalori

Bu gerçekten ne tür bir kurabiye kesinlikle diyet değil - bu kurabiye. Çok narin, kırılgan bir yapısı var, çok tatlı bir tadı var, kelimenin tam anlamıyla ağzınızda eriyor. Bu zevkin fiyatı yüksek kalori içeriğidir çünkü şekerlemeler buğday unu, yumurta sarısı, bol miktarda tereyağı veya margarin içerir ve bunlara ekşi krema veya süzme peynir de eklenebilmektedir. Kurabiye tatlılarının önemli bir temsilcisi olan ünlü kurubye bisküvilerinin görünüşünü ve tadını hatırlayın. Kurabiye bisküvi dolgu ile hazırlanabilir - bunun için reçel veya reçel, fındık ve hatta meyveler kullanırlar.

Bu nedenle, kurabiye kurabiyelerinin kalorisi çok yüksektir - 100 gramda yaklaşık 470 birim. Böyle bir şekerleme inceliği, bir diyet için açıkça uygun değildir.

Süzme peynirli kurabiyeler de kesinlikle yüksek kalori içeriğine sahiptir, 100 gramda 340 birim.

puf böreği kalori

Bu incelik aynı zamanda diyet değildir, puf böreği 100 gramda 570 birimden fazla kalori içeriğine sahiptir. Her şey tarife cömertçe tereyağı, buğday unu ve şeker eklenmesiyle ilgili. Ürünün hazırlanması kolaydır ancak diyet yemekleri için uygun değildir. En popüler çeşit, kalori içeriği yaklaşık 527 birim olan kulaklı bisküvidir.

şekerli kurabiye

Bir diğer yüksek kalorili kurabiye türü ise şekerdir. Adından da anlaşılacağı gibi, yemek pişirmek için çok fazla şeker kullanılır - 100 gram un başına 125 gram (+30 gram vanilya şekeri). Burada şeker kadar yağ da var ve bu da ürünün enerji değerini etkiliyor. Şekerli kurabiyelerin 100 gramında 400 ünite kalori içeriğine sahip olması şaşırtıcı değil, kurabiyeler inanılmaz lezzetli ve ağzınızda eriyip gidiyor ama ürüne kesinlikle diyet masasında yer yok.

Pişmiş sütlü bisküviler, bir anti-diyetin başka bir düzenlemesidir. Ürünün kalori içeriği 100 gramda 500 birimi aşıyor ve tek parçada yaklaşık 100 kcal olacak.

Çikolata parçalı kurabiyeler kalori bakımından yüksek kabul edilir. Kakao tozu ilavesiyle veya hazır çikolata kullanılarak hazırlanabilir. Çikolatalı kurabiyelerin kalori içeriği - 500 adet, çikolatalı - 514 adet.

Susamlı kurabiye - kalori içeriği yaklaşık 445 birimdir, bu nedenle diyet masasındaki en hoş misafir değildir.

Tanınmış üreticilerin bisküvilerinin enerji değeri

Çerezler "Jübile" - şekerli kurabiyelerin parlak bir temsilcisi. Ürün neredeyse tüm Ruslar tarafından iyi bilinmektedir, ambalajı ve karakteristik tadı çocukluktan beri bilinmektedir. Lezzetin pek çok hayranı var, çünkü ağızda erir, narin bir yapıya sahiptir, atıştırmaları uygundur. Ancak, ürünün kalorisinin yüksek olduğunu herkes bilmiyor. Yıldönümü kurabiyeleri 100 gramda yaklaşık 472 kaloriye sahiptir. Bir kurabiye yaklaşık 14 gram ağırlığındadır, bu nedenle 1 parça "Jubilee" nin kalori içeriği 57 birimdir.

• Yıldönümü kurabiyeleri Sabah - kalori 100 gr'da 457 birim
• Kurabiye Maria kalori içeriği - 100 gr'da 400 kcal. Bisküvi, en yüksek dereceli buğday unundan yapılmıştır. 1 Maria kurabiyesinin enerji değeri yaklaşık 40 kcal'dir (yaklaşık ağırlık 10 gramdır).
• Çerezler Yashkino - 100 g'da 500 birim kalori
• Lyubyatovo kurabiyelerinin (Maria'nın bisküvileri ve krakerleri) yaklaşık kalori içeriği - 410 adet
• Oreo kurabiyeleri - 100 gramda 500 kalori

Diyette hangi kurabiyeleri yiyebilirsiniz?

Bazı kraker çeşitleri ve diğer bisküvili kurabiyeler diyet yaparken az miktarda tüketilebilir. Örneğin, ekmek yerine kraker kullanılabilir, ancak günde birkaç taneden fazla yiyemezsiniz.

Yağsız veya minimum içerikle yapılan yulaf ezmeli kurabiyeler de diyete dahil edilebilir. Kalori içeriği yaklaşık 314 birim olan yağsız çerezler. 100 gram başına, bazen diyet yaparken de yiyebilirsiniz. Sadece bitkisel yağın olmadığı veya biraz eklendiği tarifleri seçin.

Kalori içeriği 400 birimden biraz fazla olan zencefilli kurabiyelere ara sıra diyete izin verilebilir. Öğütülmüş zencefil, özellikle tarçın ile birleştiğinde ürüne yeni lezzet notaları ekleyerek lezzetli, hoş kokulu ve düşük kalorili bir ürün hazırlamayı mümkün kılacaktır. Bisküvi kurabiyelere baharat eklerseniz, iyi bir diyet seçeneği elde edersiniz.

Diyet yaparken hangi kurabiyeyi unutmak daha iyidir? Tereyağı, kurabiye, "Yıldönümü", "Ev yapımı", tohumlu ve susamlı, yoğunlaştırılmış sütlü, şekerli, kalori içeriği diyet masasında bulunmasına izin verilemeyecek kadar yüksek. 1 kurabiyenin kalori içeriği, diyet yaparken vicdan azabı çekmeden bu ürünlerle kendinizi şımartmak için çok yüksek olacaktır.