Pirinçte kaç tane karbonhidrat var? Bu ürünün yararları ve zararları

Muhtemelen çoğumuzun diyetinde pirinç vardır. Üstelik bu inanılmaz derecede sağlıklı tahıla dayalı pek çok farklı diyet geliştirildi. İnsanlar bu mahsulü sekiz bin yıldır yetiştiriyorlar, ancak Rusya'da bunu yalnızca üç yüz yıl önce öğrendiler. Bu makaleyi okuduktan sonra pirinçte ne kadar karbonhidrat ve diğer besin maddelerinin bulunduğunu öğreneceksiniz.

Çeşit çeşitleri

Dünyada bu tahılın 20'den fazla çeşidi olmasına rağmen, mevcut ürün yelpazesinin yalnızca küçük bir kısmı yurttaşlarımızın kullanımına açıktır. Kaç tane karbonhidrat olduğunu bilmeyenler için kahverengi çeşitlerin en sağlıklı olarak kabul edilmesi ilginç olacaktır. Beyaz muadilleri kadar yumuşak değiller ve pişmeleri biraz daha uzun sürüyor. Bu tür tahıllar özellikle beslenme uzmanları ve sağlıklı bir yaşam tarzının taraftarları arasında takdir edilmektedir.

Elit çeşitlerden birinin ince, uzun tanelerle ayırt edildiği düşünülmektedir. Harika tadı ve aroması nedeniyle değerlidir.

Paradoksal olarak, en az sağlıklı beyaz cilalı çeşitler en yaygın olanı olarak kabul edilir. Popülerlikleri, bu tür tahılların hazırlanmasının çok fazla zaman gerektirmemesi ve yemeklerin inanılmaz derecede lezzetli olmasıyla açıklanmaktadır.

Faydalı özellikler

İçinde ne kadar karbonhidrat bulunduğunu bilmek isteyenler bu ürünün faydalarını okumakla ilgileneceklerdir. Bu tahıl, diyetine dikkat eden ve sağlıklı bir yaşam tarzı sürdüren insanlar için idealdir. Gluten içermemesi nedeniyle bu maddenin kontrendike olduğu herkes tarafından tüketilebilir.

Pirincin çocuk menüsünün temel bileşenlerinden biri olarak görülmesi de önemlidir. Altı aylık bebeklerde dahi tamamlayıcı gıda olarak kullanılabilir. Bu tahıldan yapılan ve sebze, meyve veya et püresiyle desteklenen yulaf lapası, büyüyen vücuda birçok hayati madde sağlayan eksiksiz bir bebek mamasıdır.

Düşük kalorili pirincin besin değeri oldukça yüksektir, bu nedenle profesyonel sporcuların diyetine dahil edilir ve kilosuna dikkat edenler için uygundur. Ayrıca bu tahıl potasyum açısından zengin olduğundan kardiyovasküler sistemin işleyişinin normalleşmesine yardımcı olur. Pirincin ayrıca saran bir etkisi vardır, bu da gastrit ve gastrointestinal sistemin diğer hastalıklarında endike olduğu anlamına gelir.

Vitamin ve mineral bileşimi

Pirinçte ne kadar karbonhidrat bulunduğuyla ilgilenenlerin, bu üründe hangi faydalı maddelerin bulunduğunu öğrenmeleri iyi olur. Elbette farklı tahıl çeşitlerinin bileşimi birbirinden biraz farklıdır. Bununla birlikte, her birinde mutlaka bulunması gereken bir takım maddeler vardır.

Pirinç, kas dokusunun oluşumunda aktif olarak rol oynayan mükemmel bir protein ve amino asit kaynağı olarak kabul edilir. Saç, cilt, göz, kalp, akciğer, bağ ve sinir sisteminin sağlığını destekleyen bu maddelerdir.

Pirinçte ne kadar karbonhidrat bulunduğunu bilmek isteyenler, bunların ürünün toplam kütlesinin yaklaşık %80'ini oluşturmasıyla ilgilenecektir. Doymamış ve doymuş yağ asitleri içerir. Tahıllar ayrıca kobalt, nikel, selenyum, demir ve fosfor gibi çeşitli mineraller ve eser elementler açısından da zengindir.

Bu ürün kimler için kontrendikedir ve pirinçte ne kadar karbonhidrat vardır?

100 gram pişmemiş pirinç yaklaşık 78 gram kompleks karbonhidrat içerir. Haşlanmış bir üründe bu miktar 25 grama düşürülür. Ayrıca ham tahılların enerji değeri ortalama 330 kcal civarındadır.

Pirinç, nüfusun neredeyse tüm kategorileri tarafından tüketilebilir. Ondan hazırlanan yemekler, yalnızca bir kişinin bu ürüne karşı bireysel hoşgörüsüzlüğü olduğu durumlarda zarar verebilir. Ayrıca pirincin oldukça güçlü güçlendirici özelliklere sahip olduğunu unutmayın, bu nedenle hemoroit, kalın bağırsakta çatlak ve kronik kabızlık sorunu yaşayan kişiler tarafından tüketilmemelidir. Aşırı karbonhidratların diyabet gelişimini tetikleyebileceği gerçeğini göz ardı etmemek gerekir.

Pirinçte ne kadar karbonhidrat olduğunu bulduktan sonra nasıl doğru pişirileceğinden bahsedebiliriz. Bunun kalın duvarlı metal, cam veya Teflon kaplarda yapılması tavsiye edilir.

İlginç bir şekilde Japonya'da tahıllar yıkanmıyor. Bu ülkenin sakinleri, en değerli şeylerin suyla birlikte pirinçten de kaybolduğundan emin. Ülkemizde bu ürünün üretimi için bu kadar gelişmiş bir teknoloji bulunmadığından yine de ön durulama yapmamız daha doğru olur. Aksi takdirde bitmiş yemeğe kir ve patojen mikroorganizmalar girebilir.

Pirinci bir tencereye koyduktan sonra üzerine sıcak su veya et suyu dökün, tuz ekleyin, kaynatın ve kısık ateşte 10-15 dakika pişirin. Bu sürenin sonunda pirinci bir kevgir içine boşaltın, durulanmış temiz suyla durulayın ve yaklaşık yedi dakika daha bekleyin. Pişirme sırasında tahılların karıştırılması tavsiye edilmez.