"Хреновина" - без варіння на зиму
Хріновіна - смачна гостра приправа або соус помідорів, хрону, часнику та солі. Що може бути простішим? АЛЕ! Смачно приготувати її теж треба зуміти. Для вас покроковий рецепт з фото та відео!
Рецепт хріновини
Приправу "Хреновина" ми варити не будемо, все залишиться свіжим, в міру гострим і дуже смачним. Зберігаємо в холодильнику.
Чистимо хрін і часник, зважуємо і миємо їх.
Миємо помідори, ріжемо їх на половинки або дрібніше.
Обов'язково видаляємо місце плодоніжки. Можете також видалити шкірку з томатів, але я не робила. Так мій соус буде трохи густішим, та вони і не заважають після м'ясорубки.
Також пропускаємо помідори через м'ясорубку. Все змішуємо.
Вводимо сіль та цукор залежно від того, скільки помідорів ви використовували (за рецептом на 1 кг томатів - по 1 ч.ложці солі та цукру). Перемішуємо і даємо постояти, щоб цукор та сіль розчинилися.
А тим часом миємо баночки содою і ошпарюємо їх над окропом. Кришки теж миємо і кип'ятимо не менше 5 хвилин.
У підготовлені банки розкладаємо "хріновину", не забувши, залишити домашнім на пробу!))
Зберігаємо в холодильнику або в прохолодному місці, наприклад, у льоху. Смачного!
Завантаження...
