Варення з яблук на зиму п'ятихвилинка

Чому варення з яблук П'ятихвилинка таке популярне? Напевно, тому, що за відносно невеликий проміжок часу можна заготовити на зиму величезну кількість смачних солодких ласощів. Готове варення можна використовувати різними способами - для десертів і морозива, як начинка для пирогів і пиріжків, або просто викласти на шматочок пшеничного хліба до чаю. Смак та аромат заготовленого на зиму яблучного варення-п'ятихвилинки безпосередньо залежить від сорту та якості яблук. Звичайно, краще вибрати стиглі, соковиті та ароматні фрукти.

Для заготівлі варення-п'ятихвилинки з яблук на зиму знадобляться, власне, яблука та цукор. Також можна додати прянощі - мелену корицю, ванілін.

Всі яблука потрібно перемити, обрізати шкірку не потрібно, проте якщо на ній є пошкодження, то ці місця потрібно зрізати. Потім наріжте яблука довільно, часточками або кубиками. Головне, щоб не надто велико.

Засипте яблука цукром, перемішайте і перекладіть у велику каструлю. Цю каструлю відправте в холодильник і дайте настоятися яблукам протягом декількох годин.

Через кілька годин сік виділиться з яблук і вийде досить багато сиропу. Якщо сиропу буде мало, то доведеться додати трохи води.

Поставте каструлю із яблуками на вогонь. Помішуючи, дочекайтеся, поки сироп не почне вирувати. Зачекайте 5-7 хвилин, потім каструлю можна знімати з вогню. Банки заздалегідь необхідно підготувати для консервування. Помийте їх із харчовою содою, ретельно промийте та простерилізуйте будь-яким зручним способом. Можна над каструлею з окропом, можна в духовці або мікрохвильовій печі. Розкладіть яблука в сиропі по банкам до верху.

Ретельно закупоріть банки з яблучним варенням-п'ятихвилинкою. Перекиньте і накрийте ковдрою, дайте заготівлям охолонути протягом 1-2 діб, після чого переставте в прохолодне і темне місце. Ідеально підійде комора або льох.

Смачне ароматне варення з яблук П'ятихвилинка на зиму готове. Воно дуже апетитне на вигляд, тому не потрібно вигадувати спосіб, як його застосувати – можна просто брати в руки ложку та насолоджуватися чудовим смаком.

За дотримання всіх правил консервації (стерильність) заготівля відмінно зберігається протягом кількох років. Але якщо немає придатного прохолодного та затемненого приміщення для зберігання, то можна поставити хоча б частину баночок у холодильник – щоб варення з яблук завжди було під рукою.