Яку індукційну варильну панель вибрати

Готувати на індукційній варильній панелі одне задоволення. Нагрівається посуд, а не сама панель, швидко закипає вода, зручне електронне управління, автоматика та ще безліч переваг перед іншими видами панелей.
Але головна перевага - це найвища енергоефективність. ККД індукційної варильної поверхні 90 відсотків, газової – близько 65 %, рапідних та Hilight склокерамічних панелей – 60 %, звичайної електроплити з чавунними конфорками – не більше 50 %.

Єдиний недолікна сьогоднішній день-це вартість, у індукційних вона найвища, але й то не тому, що дорога технологія виготовлення, а тому що виробники намагаються заробити на нововведеннях, але згодом, як показала практика, ціни знижуватимуться.

У цій статті Я розповім, як працює індукційне нагрівання і про те, на які функції слід звернути увагу при покупці. Підключити варильну поверхню своїми руками не складно.

Як працює індукційне нагрівання та його переваги

Докладно зупинятись на тому, як працює індукційне нагрівання не буду, розповім про його принцип.
На відміну від інших видів плитпроміжного нагрівання поверхні у індукційної плити не відбувається - нагрівається відразу дно біля посуду. Під склокерамічною поверхнею встановлюється котушка індуктивності, що створює електромагнітне випромінювання невеликого радіусу дії. Під його впливом утворюються вихрові струми у феромагнітному днищі посуду. Ці струми і розігрівають днище.

Якщо увімкнути індукційне нагріваннябез посуду, то нагрівання не буде, але такий режим шкідливий для панелі, тому передбачається для цього захисне автоматичне відключення. Сама панель нагрівається від посуду.

Переваги індукційного виду нагріву:

Недоліки індукційного нагріву:

Як вибрати індукційну панель

Отже, Ви переконалися, що індукційна панель значно полегшить і зробить комфортнішим приготування їжі, тоді у Вас виникає питання, яку індукційну варильну панель вибрати при покупці. Якщо є час, можна почитати огляди, але при виборі буде достатньо наших загальних рекомендацій.

Обов'язково при виборі індукційної панелі панелі звертайте увагу на:

Про основні та найнеобхідніші функціїЯ розповів. Існує багато додаткових функцій: автозакипання; автоматичні програми готування; розморожування та підігріву; захисту від включення дитиною; відключення при проливанні рідини, запис у пам'ять програм, індикатор залишкового тепла та багато інших функцій.