Скільки калорій у солоному оселедці

Ми давно вже не уявляємо собі святковий стіл без оселедця. А яка краса оселедець під шубою! Але найприємніше те, що оселедець містить велику кількість білка та жирів при відносно невисокій калорійності продукту. Та й користь її для організму важко переоцінити.

Калорійність оселедця

Оселедець малосольний

Оселедець солона

Оселедець атлантичний солона

Ікра оселедця

Оселедець запечений

Оселедець пряного посолу

Калорійність страв з оселедця

• Оселедець під шубою - 101 ккал
• Оселедець рубаний з горіхами - 127 ккал
• Салат-закуска з оселедцем - 114 ккал
• Паштет із оселедця - 169 ккал
• Червона ікра з томатної пасти та оселедця - 150 ккал

Користь оселедця

Користь оселедця пояснюється її складом:

• Вона містить від 8 до 20% жиру, що характеризується дуже високою, практично стовідсотковою засвоюваністю.
• Присутністю біологічно активних речовин, що беруть участь в обміні та діяльності органів та систем. Це фосфатиди, лінолева, ліноленова та арахідонова кислоти.
• У оселедці є риб'ячий жир. Це дуже корисний продукт, він багатий на цінні вітаміни груп A, D, Е, В1, В6, В12. На відміну від аптечного риб'ячого жиру, натуральний риб'ячий жир «з оселедця» досить легко засвоюється завдяки ніжному та легкому білку. Жирні кислоти Омега-3 покращують роботу нервової та серцево-судинної систем людини, зменшують кількість холестерину, лікують шкіру.
• Наявність жиророзчинних вітамінів A і D, які беруть участь у процесах росту, формування скелета та зубів, регулюють стан шкіри, нігтів та волосся.
• Йод – відповідає за роботу щитовидної залози та інтелектуальну діяльність.
• Фосфор – поряд з кальцієм бере участь у кісткоутворенні, а також діяльності головного мозку та м'язів.