Viie minuti õunamoos: kuldsed retseptid koos fotodega

Kiireim ja lihtsaim retsept magusate preparaatide valmistamiseks talveks on "Viis minutit õuntest". Moosi, mis säilitab õunte hämmastava värske maitse, kasutavad koduperenaised tavaliselt isetehtud küpsetiste täidiste valmistamiseks. Lühikese kuumtöötlemisperioodi tõttu säilitavad puuviljad oma kasulikud komponendid, nii et magustoit pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik, eriti talvekuudel.

Talveks õuntest "viie minutiga".

Õunamoos "Viis minutit" See nõuab teilt minimaalselt aega ja samal ajal osutub delikatess lõhnavaks ja maitsvaks. Reeglina on neil oma spetsiifika, näiteks moosi tuleb keeta kaua, et mass keeks ja paksuks muutuks, läbipaistva moosi valmistamine viibib mitu päeva. Aga just selline kiire retsept on parim, sest tänu lühikesele kuumtöötlusele säilib viljades enamus toitaineid. Kuid kui küpsetate puuvilju rohkem kui tund, siis lisaks kiudainetele ei jää neisse ainsatki vitamiini.

Kui läbipaistva moosi jaoks oli vaja valida ainult tiheda viljalihaga puuviljad, siis viieminutilise retsepti jaoks sobivad ka üleküpsed puuviljad. Kui võtate rohelisi õunu, jäävad need pärast keetmist viiludeks ega lähe keema.

Kõik ettevalmistatud õunad tuleb pesta ja lõigata viiludeks ilma koorimata. Viilud peaksid olema keskmise suurusega, sest need küpsevad kiiresti. Muidugi on viiludeks lõikamisel vaja seemnekarp välja lõigata, et seemned moosi sisse ei satuks. Mõned koduperenaised eelistavad puuvilju eelnevalt koorida, et kõva koor ei rikuks lõhnava magustoidu maitset, pealegi muutub nahk pärast viit minutit keetmist pehmemaks.

Pärast õunte koorimist ja südamiku eemaldamist peate need kaaluma, et seejärel mõõta sobiv suhkrukogus. Kui palju õunu välja tuli, nii palju on vaja suhkrut, st. ühe kilogrammi puuvilja kohta - kilo suhkrut. Kui kantrit käepärast pole, lisa "silma järgi" suhkur, kuid pidage meeles, et moos peab osutuma magusaks. Nad peavad viilud puistama ja jätma üleöö külmkappi.

Talveks õuntest "viie minutiga". tuleb eelnevalt infundeerida 10 tundi, et puuviljad vabastaksid siirupi valmistamiseks vajaliku mahla. Kui sul on muud tegemist, võid puuviljamassi päevaks külmkappi seisma jätta ja alles siis küpsetama asuda.

Enne massi tulele panemist peate selle segama ja küpsetama, nagu me ütlesime, vaid viis minutit pärast siirupi keemist.

Ka sellisele lihtsale retseptile võib lisada "koore", näiteks maitsestada jahvatatud kaneeliga, mis valatakse keetmise keskel - 2-3 minutit pärast keetmise algust - moosi. Teistes retseptides lisasime kaneelipulka, kuid nii lühikese kuumtöötluse korral ei jää vürtsil aega oma maitsest ja aroomist loobuda, seega on parem lisada see jahvatatult. Kilogrammi puuvilja jaoks piisab poolest teelusikatäiest kaneelist. See vürts sobib hästi õuntega, paljastades nende maitse ja täiustades hõrgutise maitset.

Teil on küpsetamiseks aega 5 minutit talveks õunamoos "Viis minutit". purkide ettevalmistamiseks steriliseerime need kiiresti auruga ja keedame kaaned 5-6 minutit. Niipea kui tule välja lülitate, tuleb delikatess lagundada ettevalmistatud klaasanumatesse ja tihedalt sulgeda. Magustoit on valmis ja selle saab sahvrisse ladustamiseks saata, ärge unustage kleepida igale purgile kleepsu, millel on tooriku nimi ja kuupäev, et teaksite täpselt, kui kaua neid hoitakse. Soovitatav säilivusaeg ei ole pikem kui kaks aastat, kuid teate, et moose säilib 3-4 aastat ilma maitset kaotamata.

Õunamoos "Viis minutit"

Kui teile meeldib talvel oma lähedastele maitsvate omatehtud kookidega rõõmustada, siis vajate retsepti, kuidas valmistada "Viis minutit" õuntest pirukate jaoks. Kui valmistate selle suve lõpus, siis talvel on teil alati käepärast valmis täidised, mida saate kasutada pirukate ja pirukate, vormiroogade ja pudingite jaoks, nii et saate oma perele koduseid ja tervislikke toite.

Õunte valmistamine viieminutilise piruka jaoks on üks omadus - see osutub hapuks, säilitades samal ajal õunte loomuliku maitse. Iga kilogrammi puuvilja kohta lisatakse mittetäielik klaas suhkrut. Ja pirukaid küpsetades võid täidisesse lisada rohkem suhkrut maitse järgi või muid vürtse - kaneeli, vanillisuhkrut jne.. Kuna aga lisame vähe suhkrut, siis on suur oht, et toorik rikneb, seega tuleb seda hoida külmas kohas - keldris või külmkapis, kuid tavalist võib hoida ka toatemperatuuril.

Tooriku valmistamiseks võtame kolme kilo puuvilja kohta kaks klaasi suhkrut. Koorige need südamikust, peske hoolikalt ja lõigake keskmise suurusega viiludeks. Pane ettevalmistatud tükid suurde emailitud kaussi ja kata suhkruga. Jällegi tuleb mass ööseks jätta, kuna vett me ei lisa, siis siirupi jaoks peavad õunad mahla välja laskma. Kui 12 tunni pärast ei paista mahl vajalikus mahus (kolmandik saadud massist) välja, võite vajaliku mahuni lisada veidi vett.

Aseta alumiiniumkauss keskmisele kuumusele ja küpseta pidevalt segades, muidu jäävad viilud anuma põhja ja külgedele kinni. Niipea kui siirup keeb, on vaja keeta veel 5 minutit. Ja seejärel lagundage toorik ettevalmistatud klaaspurkidesse, soovitav on kasutada 0,37–0,5 liitriseid purke.

Selliseks valmistiseks soovitame võtta hapukaid õunu, kuna loodusliku happe tõttu säilib see kauem ja just hapudest sortidest saadakse kõige maitsvam pirukatäidis, mis pärast konserveerimist säilitab oma värske maitse.

Kui soovite selle tooriku säilivusaega pikendada, võite kasutada kogenud perenaiste nõuandeid: valage igasse õunamassi purki üks supilusikatäis lauaviina. Purke saab sulgeda mitte ainult rauaga, vaid ka nailonist kaanega, kuid see nõuab ka erilisi säilitustingimusi - külmkappi või keldrit.

Selle preparaadi valmistamisel ei saa mitte ainult valmistada, vaid ka õuntele marju lisada, suurepärane maitse saadakse puuviljade ja arooniate kombineerimisel. Õuna-pirn "Five Minute" sobib ka pirukateks.

Õunamoos "Viis minutit": retsept

Loodame, et naudite õunamoos "Viis minutit", retsept mida täiendavad tsitruselised noodid. Sel juhul otsustasime oma kiirretsepti lisada apelsini. Lisaks kilogrammile puuviljale ja kilogrammile suhkrule vajame toiduvalmistamiseks ühte suurt apelsini.

Koorime õunad mitte ainult seemnetest, vaid ka koorest, et meie maius oleks ühtlasema konsistentsiga. Pange tähele, et õunamassist eemaldatakse kõik seemned ja plaadid. Puuvilju tuleks kaaluda juba koorituna ja koorituna, et teada saada, kui palju suhkrut lisada. Kui soovite, et see toimiks õunamoosi viilud "Viis minutit", siis ei tohi koort maha koorida.

Apelsin tuleb üle valada keeva veega ja lõigata viiludeks, seejärel eemaldada ettevaatlikult kõik seemned ja koored võib alles jätta. Jahvatage apelsin koos koorega hakklihamasinas. Lisa apelsinimass õunaviiludele, puista peale suhkur ja sega. Võite massi mõneks ajaks jätta, et õuntel oleks aega mahla vabastada, mille põhjal siirup valmib.

Õuna-apelsini massi kauss tuleks panna tulele ja keema, seejärel vähendada tulekahju keskmisele ja küpsetada täpselt 5 minutit. Jääb vaid valmis magustoit purkideks lagundada ja rauast (või nailonist) kaantega sulgeda.

"Viie minuti" jõhvikad õuntega

Kõige kasulikum retsept, mille me teile täna esitame, on "Viie minuti" jõhvikad õuntega, sest pohlad on tõeline vitamiinide ladu. Loomulikult kaob toiduvalmistamise ajal suurem osa toitaineid, kuid selle retsepti puhul on küpsetusaeg minimeeritud, mis võimaldab säästa näiteks marjas sisalduvat askorbiinhapet.

Kolme kilogrammi õunte jaoks peate võtma kolm liitrit marju ja sama palju granuleeritud suhkrut. Moosi maitse on lihtsalt hõrk – magushapu. Maitse saamiseks võite lisada kolm nelki ja teelusikatäis jahvatatud kaneeli.

Pane kõik koostisosad (õunad tuleb muidugi enne õhukesteks viiludeks lõigata) suurde kaussi, kata suhkruga ja jäta 12 tunniks (või kauemaks) seisma, et mahl välja tõmmata. Pärast seda keeda massi esimest korda 5 minutit ja lase veel 12 tundi täielikult jahtuda, seejärel lase keema tõusta ja tõsta purkidesse. Ärge unustage välja võtta nelki, mis on juba lõhna andnud. Konsistentsilt meenutab see moosi moosi, kui lõigata õunad värvipliiatsiteks ja eemaldada viljadelt koor. Pohlad lisavad magustoidule kokkutõmbumist, õunad hapukust ja tänu suhkrule jääb see magus, nagu üks magustoit olema peab.

Nüüd teate, milline võib olla lõhnav moos "Viis minutit õuntest" talveks, retseptid saate valida oma maitse järgi, kuid parem on mitte piirduda ühe moosiga, vaid valmistada mitu erinevat segu - tsitrusviljadega, pihlaka ja pohlaga, pirnide ja ploomidega.

"Viis minutit" õuntest: retsept

Nüüd arvake ära, millist toiduvalmistamismeetodit kõik kaasaegsed koduperenaised otsivad? Muidugi, kuidas valmistuda "Viis minutit" õuntest - retsept aeglase pliidi jaoks, sest imepann aitab mitte ainult valmistada igaks päevaks hommiku-, lõuna- ja õhtusööki, vaid ka kiiresti valmistada ettevalmistusi talveks - köögiviljasalatid ja lõhnavad magusad moosid.

Selles retseptis soovitame mitte lõigata puuvilju kuubikuteks, vaid riivida need jämedale riivile, sel juhul keeb moos kiiresti ja osutub homogeenseks. Eelnevalt valmistage multikookeris programmis “Kustutamine” siirup - lahustage kilogramm suhkrut klaasis vees, seejärel laske plastlabidaga segades keema. Kui siirup on valmis, tuleb keevale magusale massile lisada riivitud puuviljad, segada ja keeta veel viis minutit “hautisel”, samal ajal kui keetmine peaks olema keskmine.