Kuidas valmistada mandlipiima

Mandlipiim on piim, mis on valmistatud mandlitest. See on dieettoode, mis on hea tervisele, nahale, hoiab noorust. Seda saab hõlpsasti kodus valmistada, säilitades samal ajal kõik pähkli kasulikud omadused. Sellest artiklist leiate retseptid mandlipiima valmistamiseks ja sellest, mida saate sellest valmistada.

Maailma Terviseorganisatsiooni andmetel kannatab umbes 20 protsenti inimestest piimasuhkru – laktoosi – talumatuse all. Selliste inimeste jaoks võib mandlipiim olla hea asendus tavalisele lehmapiimale.

Paljudele meenutab selle pähklipiima maitse pähklimaitselist valgukokteili. Kuigi mandlipiim ei sisalda suures koguses valku, kuulub see sportlaste toitumisse. Paljude vitamiinide, raua olemasolu aitab tugevdada ja kasvatada lihasmassi.

Vaid üks klaas mandlipiima suudab rahuldada nälja, säilitada tervisliku valkude, rasvade ja süsivesikute tasakaalu nende jaoks, kes on dieedil. See sisaldab märkimisväärses koguses rasvhappeid, E-vitamiini ja muid kasulikke toitaineid.

Mandlipiim on kasulik rõhu korral, seda võib juua südamehaiguste ennetamiseks, see kaitseb nahka ja keha vabade radikaalide oksüdatiivse toime eest.

Arvestades selle madalat kalorisisaldust, mis 100 grammis on ainult umbes 60 kalorit (olenevalt suhkru ja muude koostisosade kogusest), madalat glükeemilist indeksit, võivad seda juua diabeediga patsiendid.

Kaltsiumi ja D-vitamiini olemasolu muudab selle piima kasulikuks osteoporoosi ennetamiseks, eriti naistele, kes on ületanud menopausi.

Koduse mandlipiima eelised

Mitte nii sageli, kuid suurtes linnades võib poodidest leida mandlipiima. See on kindlasti mugav. Kuid mitte kõik piim pole võrdselt kasulik ja kvaliteetne, see võib sisaldada palju suhkrut, erinevaid lisaaineid ja säilitusaineid. Lõppude lõpuks on selle taimse piima periood piiratud.

Kodupiima saab valmistada ilma suhkruta või minimaalsete kogustega. Selline piim on palju toitvam, säilitab kõik mandlite kasulikud omadused, maheda kreemja maitsega.

Koduse mandlipiima valmistamisel saate kontrollida valmistoote kvaliteeti, alates pähklite kvaliteedist, suhkru kogusest ja tekstuurist. Värske omatehtud piim sisaldab palju ensüüme, ilma lisandite ja säilitusaineteta.

Lihtsaim toiduvalmistamise retsept sisaldab ainult pähkleid ja vett. Valmispiimale võib lisada kookosõli, mandliõli, letsitiini, vanilli ja muid looduslikke tooteid, et muuta see maitserikkamaks ja suurendada rasvasisaldust.

Magustamata piima saab kasutada erinevates retseptides: pudru valmistamisel lisada kohvile või teele, smuutidele. Kastmed valmistatakse mandlipiimal, lisatakse küpsetistele, suppidele, hommikusöögihelveste valmistamisel.

Pärast põhiretsepti järgi piima valmistamist saate sellele lisada:

Marjad või puuviljad;

Kuidas valmistada mandlipiima kodus

Olenemata sellest, kas olete taimetoitlane või toitute tervislikult, võib mandlipiim olla hea alternatiiv lehmapiimale. Seda on lihtne kodus valmistada. Kasutamisel on see üllatavalt mitmekülgne: sellega keedetakse putru, küpsetatakse pannkooke, lisatakse smuutidele.

Mandlipiima maitsvaks muutmiseks peate valima värsked pähklid. See on maitsva joogi alus. Koduse piima valmistamiseks on vaja ainult mandleid, vett ja blenderit. Seda tehakse järgmiselt.

Mandlipiima põhiretsept

Sa vajad:

1 tass mandleid

3 tassi puhastatud vett

1 näputäis soola

Kuidas süüa teha

Asetage pähklid suurde kaussi või klaaspurki. Lisa näpuotsaga soola (parem on meresool) ja veidi sidrunimahla või looduslikku äädikat.

Täitke puhta puhastatud veega ja sulgege anum. Lase paar tundi (10-12 tundi) seista, et mandlid imbuda.

Nõruta vesi, milles pähklid olid leotatud. Seda vett pole piima valmistamiseks vaja kasutada.

Olgu, loputa pähkleid paar korda ja koori.

Aseta pähklid blenderisse ja lisa vesi. Haki pähklid.

Kurna piim läbi sõela, mille põhi peab olema kaetud marliga. Pigista kogu vesi hästi välja.

Ülejäänud viljalihast saab teha smuutisid, lisada tainale küpsiste, muffinite jms küpsetamisel, teha kehakoorijat.

Valage kurnatud piim puhtasse, kuiva kaanega anumasse. Hoida külmkapis suletud anumas mitte kauem kui 2-4 päeva.

Selle piima põhiretseptiga saate valmistada maitsestatud mandlipiima.

Magustatud mandlipiim

1 tl vaniljeekstrakti

3-6 datlit (kivideta)

1 spl kookosõli

Valmistatud piim asetage segistisse, loputage see pärast põhiretsepti järgi piima valmistamist korralikult läbi. Lisa ülejäänud ained ja vahusta.

Datlite asemel võite kasutada siirupit, looduslikku magusainet. Asenda kookosõli mandliõliga.

Šokolaadi mandlipiim

2 spl kakaopulbrit

Vahusta piim blenderis, lisades kakaopulbrit.

Mandlipiim kaneeliga (kurkum)

1 tl jahvatatud kaneeli

Vahusta piim kaneeliga.

Maasika mandlipiim

2 tassi maasikaid

Pese ja kuivata maasikad. Aseta blenderisse. Lisa piim ja klopi.

Maitsestatud mandlipiimal on lühem säilivusaeg. Seda piima on kõige parem kasutada kohe. Maksimaalselt teisel päeval.

Puder mandlipiimaga

Pudru valmistamiseks vajate:

80 grammi kaerahelbeid

1 näputäis soola

200 ml mandlipiima

Kuidas süüa teha

Vala kaerahelbed mandlipiima, soola ja keeda pehmeks. Valmis pudrule võid lisada banaani või muid värskeid või külmutatud marju, puuvilju, mett, päevalilleseemneid või pähkleid.

Pannkoogid mandlipiimaga

Toiduvalmistamiseks vajate:

1 tass jahu

1,5 tassi mandlipiima

1 näputäis soola

Suhkur maitse järgi

Sega kõik ained vispliga vispeldades. Korraga võid tainale lisada 1 sl oliiviõli.

Kui vajad jäigemat tainast, lisa jahu. Lahjendamiseks lisa piim.

Pannkooke võib purustada mee, moosi, siirupiga või kaunistada värskete marjadega.

Nagu näete, on mandlipiima valmistamine kodus väga lihtne ja ei võta palju aega. See on kasutusel mitmekülgne. Sellel saate valmistada kõiki tavalisi roogasid, mille aluseks on lehmapiim.