Kirsikompott igaks päevaks

Väljas on kuum suvi, kuid teie külmikus on jahe ja maitsev pääste janu ja kuumuse eest. Jah, see on tavaline kompott. Kuid väikese saladusega. Arvan, et seda kirsikompotti tasuks kastrulis keeta iga päev. Lugege retsepti koos fotodega ja küpsetage oma tervise nimel.
Sügava värvi ja rikkaliku maitsega, vürtsika noodiga kirsikompott valmib 15 minutiga. Erilise maitse omandab suvine jook aga pärast paaritunnist külmkapis seismist. Kirsikompott nelgiga tõmbab, jahutab ja muutub kirsiimeks. Valmistage kindlasti see väga maitsev.

Reguleerige kompoti suhkru kogust oma maitse järgi.
Küllastunud joogi saamiseks peate vähendama vee mahtu 1 liitrini.
Kompotile võid lisada kirsilehti või loorberkirsi noori lehti.

- hooajaline kirss - 500 gr.,
- granuleeritud suhkur - 5 supilusikatäit,
- vesi kompoti jaoks - 1,5 l,
- kuiv nelk - 3-5 tk.

Vene ja Ukraina köök.
Küpsetusaeg: 15 min.

Kuidas fotoga samm-sammult süüa teha

Sorteeri küpsed kirsid, eemalda kahjustatud, rebi oksad ja lehed ära. Luid pole vaja eemaldada. Loputage mitmes vees, nii et iga kirss lihtsalt “küsib” kompotti.




Valage kastrulisse puhas külm vesi, lisage granuleeritud suhkur ja lisage ketirattad kuiva nelkimaitseainet. Pange pliidile, keetke, keetke, kuni suhkur lahustub. Kompotipõhi on valmis.




Vala kivideta kirsid kuuma siirupisse.






Marjad vajuvad põhja. Me paneme panni tagasi pliidile. Küpseta keskmisel kuumusel umbes 5-7 minutit.




Niipea kui kõik kirsid pinnale tõusevad, tähendab see, et kompott on valmis. Mõned marjad lõhkevad, teised jäävad terveks. Tõsta pann pliidilt ja jäta jook järgmiseks tunniks-paariks rahule. Lase kompotil jahtuda ja tõmbama.




Jahtunud kompott marjadega või marjadeta kalla täna joomiseks karahvini või külmkapis säilitamiseks kaanega purki. Vaata ka.




Kastrulis igaks päevaks mõeldud kirsikompotti säilib külmkapis kuni 3 päeva, arvestades joogi lühikest tõmbeaega, madalat suhkrusisaldust ja säilitusainete puudumist. Söö oma tervise nimel!