Kaerahelbe eelised ja kahju

Kõik on lapsepõlvest saati kuulnud: kui sööd hommikul kaerahelbeid, oled terve. Kaerahelbed on slaavlaste jaoks üks pühadest toodetest ja Ühendkuningriigis ametlik hommikusöök. Selles artiklis räägime teile kaerahelbe eelistest ja kahjudest. .

Kaerahelbed on teravili, kaer. Eraldi kaerahelbed ja Hercules. Meile tuttavad helbed, mis valmivad mõne minutiga, kannavad kaubanime Hercules. Need valmistatakse spetsiaalse tehnoloogia järgi: esiteks tera poleeritakse, aurutatakse, spetsiaalne press annab sellele tavalise helveste vormi.

Looduslik kaerahelbed on teravili, mis on praktiliselt töötlemata. Väliselt meenutavad sellised teraviljad riisi, selle keetmine võtab aega umbes 40 minutit ning valmistoote maitse ja tekstuur erineb mõnevõrra Herculese omast.

Turul on järgmist tüüpi kaerahelbed:

• - Instant Hercules;
• - Herakles 1 klass;
• - Herakles 2 klassi;
• - Herakles 3 klassi;
• - kooritud tangud;
• - täistera;
• - töötlemata tangud.

See, mida me iga päev sööme, on Hercules. Meie inimesed ostavad reeglina Hercules 2 ja 2 klassi, Herculesi kiirtoit (premium klass) on mõeldud keskmisest suurema sissetulekuga tarbijatele.

Kaerajahu ajalugu

Kaera on kasutatud väga pikka aega. On tõendeid selle kohta, et esimesed inimesed proovisid selle teravilja idusid ja läksid seejärel selle töötlemise juurde.

Siiski on veel üks teooria. Metsik kaer erineb kodustatud kaerast (mida me sööme) oluliselt. Küsimus selle kohtaKuidas teravili lühikese aja jooksul dramaatiliselt muutus, jääb lahtiseks. Selle tagasihoidlikkuse, suure saagikuse ja kahtlemata eeliste tõttu kasutatakse kaera toiduvalmistamisel laialdaselt.

Isegi iidsetel aegadel valmistati kaerast kooke, magustoite ja teravilju. Keskajal oli kaer peamiselt hobuste tervislik toit, inimesed kasutasid seda peamiselt teraviljana jahu (leib, kondiitritooted, supid) ja teradena, millest valmistati putru.

Nüüd on kaer selle teravilja tõestatud kasulikkuse tõttu laialt levinud. Seda tarbitakse teravilja, leiva, kondiitritoodete kujul, sellest valmistatakse toidulisandeid. Kaera idusid kasutatakse laialdaselt tervislike eluviiside toitumises ja Ayurveda meditsiinis asendamatu toidutootena.

Kaerahelbe koostis

Kaera koostis on teraviljale iseloomulik:

• - liitsüsivesikud - energiaallikas;
• - taimsed kiudained;
• - kvaliteetne taimne valk;
• - küllastumata rasvhapped;
• - kaltsium;
• - fosfor;
• - B-rühma vitamiinid;
• - vitamiinid A, E, D;
• - kaalium;
• - magneesium;
• - jood;
• - Antioksüdantide rühma ained.

Samuti sisaldab kaer mitmeid inimorganismile vajalikke bioloogiliselt aktiivseid aineid.

Kaerahelbe eelised

Valkude, süsivesikute, kiudainete, vitamiinide, taimeõli, makro- ja mikroelementide kõrge sisalduse tõttu on kaer täisväärtuslik toidutoode. See võib olla nii iseseisev toit (varustab keha kõigi vajalike ainetega) kui ka erinevate roogade alus. Kaerahelbed rahuldavad suurepäraselt nälga ja annavad energiat.

Kaerahelbe eelised seedesüsteemile

Kaerahelbeid peetakse toiduks – haigete inimeste ravimiks, kaerahelbeid soovitatakse süüa seedekulgla-, maksa-, kõhunäärmehaiguste, kurnatuse ja mürgistuse korral. See ümbritseb õrnalt seedetrakti seinu, takistab mädanemisprotsesse. Kiudained aitavad kaasa soolestiku heale talitlusele, selle mikrofloora taastamisele ja lagunemissaaduste eemaldamisele.

kaerahelbe ilu eelised

Kõrge toiteväärtus, iluvitamiinide sisaldus ja võimsad puhastavad omadused on teinud kaerahelbedest kaunitaride lemmiktoote. Annab nahale sära, juustele sära. Kaunitar on alati heas tujus, aktiivne ja täis tervist.

Kaerajahu kasulikkus närvisüsteemile

Pole ime, et kaerahelbed on anglosaksi traditsiooniline hommikusöök. See annab kehale energiat, stabiliseerib närvisüsteemi ja aitab taastada närvikiude. On tõestatud, et regulaarne kaerahelbe tarbimine tõstab intelligentsust, tuju, eemaldab depressiooni ning avaldab soodsat mõju une-ärkvelolekule.

Kaerahelbed tervisele

B-vitamiinide, A- ja E-vitamiinide, liitsüsivesikute sisaldus teeb kaerahelbepudrust südamele tõelise aku. See annab südamelihasele energiat (süsivesikud), annab valku (südamekoe taastamine), magneesiumi (südamelihase funktsiooni parandamine). Arstid ütlevad – söö kaerahelbeid ja süda on terve.

Kaerahelbe eelised lastele

Kaerahelbed puuviljade, mee, moosi või pähklitega on suurepärane hommikusöök lastele. Annab energiat pisikesele, varustab kasvavat organismi kõigi vajalike ainetega, tugevdab südant ja immuunsust. Regulaarselt kaerahelbeid tarbivad lapsed kasvavad hästi, haigestuvad vähem ja on psühholoogiliselt stabiilsed.

Kaerahelbe eelised eakatele

Kaerahelbed on üks nooruse tooteid. Kaerahelbed aitavad taastada lihaskiude, närvikudet, tugevdada luid ja puhastada organismi. See kõik on eakate jaoks väga oluline.

Kaerahelbe eelised immuunsusele

Kaerahelveste kahjustus

Ei saa olla absoluutselt kasulikke tooteid, ilma et see kahjustaks. Ja kaerahelbed pole erand.

Individuaalne talumatus teravilja suhtes

Esiteks ei tohiks kaerahelbeid süüa inimesed, kellel on individuaalne talumatus. Kui teil on tsöliaakia – teraviljatalumatus –, on kaerahelbed teile vastunäidustatud.

Ülekaal ja kaerahelbed

Kaerahelbed on väga kõrge kalorsusega toode. Seetõttu ei tohiks neid kuritarvitada. Kaerahelbed hommiku-, lõuna- ja õhtusöögiks koos istuva eluviisiga on tervenemise asemel otsetee rasvumise poole. Samuti on ülekaal garanteeritud, kui kaerahelbed on keedetud piimas, võid ja võileib suupisteks. Tea mõõt.

Kaerajahu töötlemine

Peamine punkt on teravilja töötlemine. Kõik kahjulikud mõjud inimorganismile on iseloomulikud töödeldud kaerahelbetele. Näiteks esmaklassiline kaerahelbed on vaatamata kõrgele hinnale kasutu toode. Tootja puhastas teravilja täielikult kõigist kestadest, aurutas, töötles, selle tulemusena ei jäänud sellest praktiliselt midagi kasulikku.

Herakles pole ka kõige tervislikum toit. Koorimine ja kuumtöötlemine eemaldasid teraviljast suurema osa toitaineid. Tegelikult on selline puder keha jaoks ballastiks.

Kuidas saada kasu kaerajahu söömisest?

Kaerahelbe söömisest saadava kasu maksimeerimiseks valige teraviljad (täisteraviljad ja töötlemata teraviljad). See on kõige kasulikum kaerahelbed, mis toob maksimaalset kasu. Lisaks on see odav. Negatiivne külg on see, et küpsetamine võtab kaua aega.

Heraklit võib ka süüa. Osta kolmanda klassi teravilja. Need on prügiga (terakestad) “koledad”, kuid on läbinud minimaalse töötluse ja säilitanud maksimaalse kasu.

Keeda kaerahelbed veega. Maksimaalse kasu saamiseks sööge seda mee, puuviljade, pähklite, ürtidega. Samuti on hea lisada kaera idusid või muid teravilju.

Kaer on väga kasulik teravili. Valige töötlemata terad ja saate neist maksimumi.