Liha, kala ja mereandide kalorisisaldus: kalorite tabel 100 grammi kohta

Toitude kalorisisalduse arvutamine on hea harjumus. Liha, kala ja mereannid sisaldavad palju inimorganismile igapäevaselt vajalikke kasulikke mikroelemente.

Lapsest saati on inimesele õpetatud, et liha on tema dieedi oluline osa. Just see annab talle täis elujõudu ja jõudu ning küllastab keha kasulike mikroelementidega. Taimetoitluse ja veganluse järgijate seas on aga ka vastakaid arvamusi.

Taimetoitlased ei söö lihatooteid, vaid võtavad oma menüüsse piima ja muna, veganid aga ainult taimset toitu.

Teisalt juhindub inimene ka oma usust. Õigeusu paastu ajal jätab inimene oma toidust välja lihatooted ja -tooted, millel on tervendav ja ennetav toime. Näiteks moslemid ei söö sealiha üldse ja see teeb endale suure teene, kuna see liha sisaldab palju kolesterooli.

Liha: liigid ja kalorid

Enamik toitumisspetsialiste on kindlad, et lihavaba dieet ei suuda inimest küllastada ega anda täisväärtuslikuks eluks piisavalt energiat. Asi on selles et. et see toode sisaldab palju kasulikke aminohappeid, mis panevad organismi korralikult tööle. Liha sisaldab palju valke, aga ka rasvu.

Märkimist väärib ka see, et liha veesisaldus on väga kõrge, keskmiselt jääb see kuskil 75% kanti. Ja toote rasvasisaldus ja selle küllastumine valkudega sõltub sordist ja kehaosast.

Lihast saate tohutul hulgal olulisi mikroelemente:

• raud
• magneesium
• kaalium
• vitamiin E
• vitamiin A
• B vitamiinid
• D-vitamiini

Elu ilma lihatoodeteta on lihtsalt võimatu ette kujutada. Ja kui me räägime liha eelistest, siis kõigepealt tuleb selles küsimuses arvestada selle tüüpi ja söödud kogust. Kõige kasulikum on noorloomade liha, sest see sisaldab palju valku kui rasv. Keha küllastamiseks on inimese lihanorm nädalas pool kilogrammi. Väike kogus seda ei pane ajurakud aktiivselt tööle ja isegi takistab luude haprust.

Video: " Liha. Kasulikud omadused kui kasulikud. Umbes 6 liiki liha»

Liha kalorid: tabel 100 grammi kohta

Pool kilogrammi on muidugi keskmine kogus. mida tasub süüa. Need, kes tegelevad spordiga ja kogevad regulaarselt suurt füüsilist koormust, vajavad rohkem valku, mis tähendab rohkem liha. Hästi koostatud liha kalorite tabel aitab teil õiget dieeti arvutada:

Tootenimi	Oravad	Rasvad	Vesi	Kalorid 100 grammi kohta
sealiha	11,4	49,3	38,7	489
veiseliha	18,9	12,4	67,7	187
lambaliha	16,3	15,3	67,7	203
kana	20,8	8,8	68,9	165
part	16,5	61,2	51,5	346
hani	16,1	33,3	49,7	364
Jänes	20,7	12,9	65,3	199
kalkun	64,5	12,0	64,5	197
pärlkana	21,1	16,9	61,1	254
nutria	20,8	10	66,3	213
hobuseliha	20,2	7	72,5	143

Lihale pole palju vastunäidustusi. Kõik need seisnevad selles, et igasuguse rasvumise ja südame-veresoonkonna haigustega seotud probleemide all kannatavatel inimestel ei soovitata süüa rasvast liha ja piirata sealiha tarbimist, kuna see sisaldab palju kolesterooli. Sellistel juhtudel on soovitatav liha küpsetada kas vees või aurutatult, ilma õlita.

Sealiha. Liha eelised ja kahju

Sealiha on kõige levinum lihaliik ja tänapäeva inimkonna kõige armastatum. Arutelu sealiha eeliste ja kahjude üle ei lõpe siiani. Paljud toitumisspetsialistid on kindlad, et see on inimkeha jaoks piisavalt raske, teised väidavad, et kasulike ainete kogus on lihtsalt asendamatu ja nõuavad, et seda tuleks tarbida regulaarselt, kuid piiratud koguses.

Esiteks väärib märkimist, et sealiha rasvakihis ehk searasvas on palju kasulikke mikroelemente, mis tagavad närvisüsteemi tervise. Ainult need ained suudavad taastada kehas närvirakke, nimelt:

• arahhidoonhape - suudab reguleerida inimese hormoone
• seleen - avaldab kasulikku mõju ajule, parandades seeläbi inimese vaimseid võimeid

sealiha

Lisaks nendele kahele olulisele ainele võib eristada mitmeid muid kasulikke aineid:

• kõik B-vitamiinid on sealihas piisavas koguses
• vitamiin A
• vitamiin PP
• C-vitamiin
• kaalium
• magneesium
• fosforit
• raud
• mangaan
• nikkel
• koobalt
• tina
• naatrium
• molübdeen

Selline tohutu mikroelementide kogum viitab enesekindlalt sellele, et sealiha pole mitte ainult võimalik, vaid ka vajalik! Lisaks suudab ainult sealiha suurenenud koormustega lihastes jõudu taastada ja neid arendada.

Sealiha süües pidage meeles selle rasvasisaldust. Mida rasvasem liha, seda rohkem kaloreid see sisaldab. Kõige rasvasemaks osaks peetakse kaela ja küljeosa (pekk) ning sisefileed kõige lahjamaks.

Veiseliha. Liha eelised ja kahju

Veiseliha pole nii populaarne kui sealiha, kuid siiski peetakse seda üheks tervislikumaks lihaks. See sisaldub sageli dieet- ja meditsiinilise toitumise dieedis. Liha on valgurikas ning on ka kõigi inimese jaoks oluliste ja asendamatute aminohapete allikas. Veiseliha erineb muust lihast selle poolest, et see imendub organismis väga hästi. Lihal on asendamatu omadus - neutraliseerida mao suurenenud happesust. Seetõttu soovitatakse veiseliha neile, kes põevad gastriiti ja haavandeid.

veiseliha

Punane veiseliha on väga tsingirikas, mis tähendab, et see on naise kehale uskumatult kasulik. lisaks on see sageli nende dieedis, kes kannatavad perioodiliselt aneemia all. Selle liha kahju on üsna keeruline teema, kuid kõik toitumisspetsialistid ja arstid on jõudnud samale järeldusele: veiseliha on kahjulik ainult siis, kui loom on pidevalt toidetud nitraatide ja pestitsiididega.

Kahjuks süstib üha rohkem loomi kasvatavaid inimesi neile arvukalt antibiootikume ja kasvuhormoone. See halvendab oluliselt liha kvaliteeti. Lisaks on mürgituse ja kahjuliku toote kasutamise põhjuseks liha ebaõige ladustamine. Veiseliha ei tohi mitu korda sulatada ja külmutada. Sellistel juhtudel muutub see kantserogeenide allikaks.

Linnuliha: kana, kalkun, part. Kasu ja kahju

Kanaliha on kõige kuulsam ja nõutum nii meil kui ka välismaal. See on kõige soodsam ja maitsvam liha kogu tootevalikust. Kanast saab ohutult valmistada mis tahes liharooga: kotletid, pelmeenid, kebab, guljašš ja isegi šašlõkk. Kanaliha imendub inimkeha kõige paremini ja see on kuulus tervisliku madala kalorsusega toote poolest.

Huvitav on märkida, et kanaliha 100 grammi toote kohta ei sisalda rohkem kui 190 kcal ja kui see on keedetud, jääb sellesse ainult 137 kalorit. Seetõttu peetakse kanaliha dieediliseks ja seda kirjutatakse sageli välja neile, kes püüavad kaalust alla võtta. Kui aga otsustate kana praadida, on oht tõsta kalorisisaldust 190 kcal-lt 220 kcal-le. Eelistage aurutis, aeglases pliidis või vees küpsetatud liha, kuna lisaks madalale rasvaprotsendile sisaldab see vähem kolesterooli.

kana liha

Kanaliha on valguallikas, seda tarbivad sageli sportlased, kuna koos teiste toiduainete ja kehalise aktiivsusega suureneb nende lihasmass. Jah, ja see toode võib tõhusalt eemaldada näljatunde, küllastades keha kasulike B-vitamiinide ja A-vitamiiniga.

Kana söömisel tuleb linnuliha valikul olla ettevaatlik, sest kõige kasulikum on ainult omakasvatatud linnuliha. Supermarketite riiulitel olev toode on suure tõenäosusega tööstuslik, antibiootikumidega läbi torgatud. Selline liha sisaldab palju kahjulikke aineid.

• Kalkuniliha on väga sarnane kanalihaga, kuid siiski mitte kõige nõutum toode. Kalkunilihal on suurepärane omadus - see on kergesti seeditav. Seetõttu soovitatakse seda toodet neile, kes soovivad kaalust alla võtta või kellel on seedeprobleemid.
• Kalkunilihas on nii palju kasulikke aineid, et see ületab kõik muud liigid. Selles on ohtralt naatriumi, mistõttu on miaol kergelt soolane maitse. Selle liha regulaarne tarbimine toidus aitab kaasa vereloome protsessile kehas.
• Kalkuni rinnatükk on suurepärane nälja vähendamiseks. Liha on kõige parem keeta või aurutada, sellisel töötlemisel säilib mikroelementide hulk. Kasu saad mitmekordistada, kui lisad lihale lisandiks rohelisi herneid, mis sobivad selle juurde hästi.

kalkuni rümp

Pardi peetakse õigustatult delikatessiks ja pidulikuks roaks. On märgatud, et meestel on tema vastu eriline kirg, kuna sellel on positiivne mõju "meeste tervisele" ja see pole üllatav, kuna selle koostis on rikas:

• foolhape
• raud
• kaalium
• vask
• riboflaviin
• naatrium

Uta on maitsev, kuid üsna rasvane liha, mis tähendab, et see pole dieetne. Kuid kui te seda liiga sageli ei kasuta, saate sellest tootest kahtlemata kasu. Rasvhapped võivad kahjustada südame-veresoonkonna haiguste all kannatavate inimeste tervist. Jah, ja pardi kuritarvitamine ei ole seda väärt, kuna lihas on kõrge kolesteroolisisaldus.

pardiliha

Pärlkanaliha on uudishimu neile, kes seda lindu kodus ei kasvata. See on kanalihast väga erinev ega ole sellega võrreldes nii rasvane ja kaloririkas. Liha sisaldab palju kasulikke mikroelemente:

• histidiin
• valiin
• treoniin
• riboflaviin
• B vitamiinid
• mangaan
• kaalium
• naatrium
• kaltsium

pärlkana rümp

Video: “Kana. Kasu ja kahju. Kui kasulik on kanaliha?

Kala kalorid: tabel 100 grammi kohta

Iga kala, jõgi või meri, sisaldab palju kehale kasulikke elemente. Kala on iga inimese toitumise lahutamatu osa, seetõttu tuleks seda süüa sageli, kuid mõõdukalt. See sisaldab palju inimorganismile nii vajalikke mineraale ja rasvhappeid.

kala: kasu ja kalorid

Pealegi. sellel on palju eeliseid ja ainult positiivne mõju inimesele:

• Vähendab oluliselt kolesterooli protsenti veres
• Võimalik tugevdada veresoonte seinu. südamelihast ja annavad ajule kasulikke mikroelemente, mis parandab selle tööd
• Inimene, kes sööb regulaarselt kala, tunneb end palju paremini
• Kui kala lisatakse põhitoidu hulka, paraneb vere kvaliteet
• Rasvade ainevahetus inimkehas paraneb
• Kala annab "nooruse" ja inimene võib hea välja näha
• Kala on hea ennetus selliste haiguste puhul nagu stenokardia ja isegi diabeet.

Erinevate kalasortide kalorite tabel:

Kala nimi:	Oravad	Rasvad	Kalorid 100 grammi kohta
tursk	17,8	0,7	78
lõhe	24	6,5	176
makrell	19,6	14,7	211
lest	18,2	1,3	84,5
kilu	18,5	13,1	192
forell	21	2	164
tuunikala	22,7	0,7	96
haug	21,3	1,3	97
ristikarpkala	17,7	1,8	87
pollock	17,6	1	79
merluus	16,6	2,2	86
roosa lõhe	20,5	6,5	140
karpkala	19,4	5,3	125
lõhe	21	7	147
sõhk	21,3	1,3	97
heeringas	17	8,5	145
chum lõhe	19	5,6	127
mullet	17,5	2	88
latikas	17,1	4,4	105
haises	15,4	4,5	102,1
vobla	18	2,8	95
beluga	17,5	2	88
anšoovis	20,1	6,1	135,3
goby	12,8	8,1	145
moiva	13,4	11,5	157
burbot	18,8	0,6	81
nototeenia	14,8	10,7	156
ahven	17,6	5,2	117
hiidlest	18,9	3	103
saury	18,6	20,8	262
säga	16,8	8,5	144
stauriid	18,5	5	119

Väga sageli kala süües saate end täielikult kaitsta insuldi ja infarkti eest.

On märgatud, et mõned kalasordid, nimelt tuura- ja räimeperekonnad, võivad parandada nägemise kvaliteeti, naha, juuste ja küünte seisundit. Kala valimisel pöörake tähelepanu selle uimede, lõpuste ja soomuste seisukorrale. Mida vähem kala inimeste "rünnakutele" alla andis ja mida noorem ta on, seda suurem ja rikkalikum on tema koostis.

kala on tervisele kasulik

• Kala on rikas D-vitamiini poolest, mis on luude tervise jaoks hädavajalik.
• Kala normaliseerib seedimist ja vähendab rasvade hulka veres
• On tõestatud, et regulaarne kala söömine vähendab rinna- ja käärsoolevähi riski.
• Kala söömine kolm korda nädalas aitab kaasa kilpnäärme normaalsele talitlusele ja ennetab selle haigusi.

Kalaõli on kõige kasulikum kalakomponent. Et saada maksimaalselt rasvhappeid. peate sööma kala, näiteks heeringat või haugi.

Video: "Kala ja mereandide eelised vaadake toitumisnõuandeid"

Mereannid. Kasu ja kahju inimestele

Pole saladus, et iidsetest aegadest on inimesed mereannid oma põhitoiduks võtnud. Igaüks peaks vähemalt korra elus proovima mõnd merehõrgutist. Need on uskumatult maitsvad ja tervislikud ning erinevad väga kõigist teistest toiduainetest. Kaasaegne turg on üha rohkem täis erinevaid tooteid:

• krabiliha
• rannakarbid
• austrid
• homaarid
• homaarid
• krevetid
• kalmaar
• kaheksajalad
• kammkarbid

Nendest toodetest on saanud populaarsed restoraniroad, asendades meile harjumuspärased vähid. Lisaks hakati aktiivselt sööma merekapsast, lisades seda salatitesse, maitsestades küüslaugu ja õliga. mereannid eristuvad mitte ainult maitse, vaid ka kõrge toitainete ja toitainete sisalduse poolest. "Mereannid" sisaldavad tohutul hulgal joodi, aga ka kaltsiumi, rauda, ​​fosforit ja magneesiumi.

mereannid

• Viimasel ajal väga hinnatud kammkarbid- mereannid. millel on tohutu tsingi-, väävli- ja rühma B-vitamiini sisaldus. Kammkarpide lisamine dieeti võib "küllastada" keha kasulike mikroelementidega ja ennetada paljusid haigusi
• Mereannid on uskumatult valgurikkad, nii kergesti seeditavad inimkehale ning head luudele ja lihasmassile.
• Mereandidest maksimumi saamiseks peaksite neid alati küpsetama. See välistab pulkade olemasolu toidus ja leevendab mürgistust.
• austrid D-vitamiini rikkaim toode, mille puudumine põhjustab vähki. Lisaks D-vitamiinile sisaldavad need palju A-vitamiini ja jood on väga kontsentreeritud.
• Kaheksajalg- mereloom, kellel on tohutul hulgal inimesele vajalikke ja kasulikke rasvhappeid. See võimaldab ennetada südamehaigusi ja isegi ateroskleroosi. Kaheksajalg on väga kergesti seeditav
• merikapsas- joodi allikas. Peate seda sööma targalt ja mitte rohkem kui nelikümmend grammi päevas. See on madala kalorsusega ja vitamiinirikas toit.
• Krabid - madala rasvasisaldusega proteiinisisaldusega toit. See pole lihtsalt delikatess, see on inimestele mõeldud dieettoode. Need on rikkad tervislike oomega 3 ja oomega 6 rasvhapete poolest.
• kalmaarid vitamiinide A, E, C ja PP allikad. Need on suurepärane profülaktika südame- ja veresoonkonnahaiguste vastu.
• Krevetid sisaldavad palju kaaliumi ja joodi. Need on rikkad oomega 3 rasvhapete poolest.Regulaarne krevettide tarbimine vähendab vähiriski ja parandab immuunsüsteemi talitlust.
• rannakarbid on valgusisalduse poolest "tšempionid". Need sisaldavad rohkem valku kui ükski liha või kala. Need on madala kalorsusega ja sisaldavad palju kasulikke mikroelemente.

Mereandide kalorid: tabel 100 grammi kohta

Nagu iga toode, nõuavad mereannid õiget söömist. Mereandide kalorite tabel aitab teil arvutada dieedi iga jaoks:

Tootenimi:	Oravad	Rasvad	Süsivesikud	Kalorid 100 grammi toote kohta:
Punane kaaviar	32	15	—	280
must kaaviar	36	10	—	210
krabipulgad	17,5	2	—	88
krevetid	18,3	1,2	0,8	87
krabiliha	21	3	—	79
rannakarbid	11,5	2	3,3	77
kalmaar	18	2,2	2	100
kaheksajalg	14,9	1,4	2,2	82
merikapsas	0,9	0,2	—	5,4
rapan	16,7	1,1	—	76,7
vähk	20,5	0,7	0,3	90
auster	9	2	4,5	72

Video: "Mereannid: kasulikud ja kahjulikud omadused"