گزینه هایی برای تهیه کانفیتور ranetki برای زمستان. مربای رانتکی در آرام پز: مربای رانتکی را برای زمستان در آرام پز به دو صورت تهیه کنید

زمان: 880 دقیقه

وعده های غذایی: 6-8

درجه سختی: 5 از 5

مربای رانتکا در آرام پز: آن را به دو صورت تهیه کنید

Ranetki میوه های دمدمی مزاجی هستند. ترش، سفت، قطعا نمی توانید زیاد بخورید، اما این یک انبار کامل مواد مفید است: در مقایسه با سیب های دیگر، سیب های کوچک از نظر میزان پکتین، ویتامین های B و P و پتاسیم به طور قابل توجهی از آنها جلوتر هستند. .

امروز به شما نشان خواهیم داد که چگونه از رانتکی در یک اجاق گاز آهسته مربا درست کنید، سیب های بهشتی را به برش یا از میوه های کامل برش دهید - فناوری پخت و پز در این مورد کمی متفاوت است.

با این حال، هر دو نوع مربا برای مدت طولانی نگهداری می شوند و می توانند در تمام زمستان باقی بمانند.

قبل از اینکه تصمیم بگیرید هر یک از دستور العمل های زیر را امتحان کنید، خودتان تصمیم بگیرید که قوام دسر خانگی شما چقدر خواهد بود. اگر می خواهید تکه های معطر رانتکی را در شربت دریافت کنید، میوه هایی با پالپ متراکم را ترجیح دهید. اما برای یک قوام همگن و نرم، انواع "شل" بیشتر سیب های بهشتی ایده آل هستند.

مربا از کل ranetkas.

برای پختن یک غذای خوشمزه به مواد زیر نیاز دارید:

عناصر:

مرحله 1

برای این واقعیت آماده باشید که دستور پخت از شما نیاز به صبر دارد، زیرا رانتکی ها در این زمینه سرسخت هستند و باید برای مدت طولانی پخته شوند، حتی اگر در اجاق گاز آهسته پخته شوند.

بیا شروع کنیم. لیمو را بشویید و از وسط نصف کنید و آب آن را بگیرید و سپس داخل مولتی کوکر بریزید. این کار به این دلیل انجام می شود که لذیذ در تمام زمستان ماندگار شود و شیرین نشود.

حالا شکر گرانول را آنجا اضافه کنید. با آب جوشیده داغ پر کنید.

عملکرد "Steam" را به مدت 10 دقیقه فعال کنید. همه چیز را در آرام پز هم بزنید تا شربت شود.

البته دستور پخت زمان دقیقی برای تهیه شربت نمی دهد - به ظاهر آن تکیه کنید. باید چسبناک شود.

گام 2

مواظب سیب های بهشت ​​باشیم. ما آنها را به ویژه با دقت مرتب می کنیم و میوه ها را بی رحمانه از کرم چاله ها بیرون می اندازیم. همچنین، ما سعی می کنیم سیب هایی را انتخاب کنیم که از نظر اندازه مناسب هستند - سپس همه آنها به طور مساوی طبخ می شوند.

با این حال، اگر رانتکی ها کمی با یکدیگر متفاوت باشند، دستور غذا آسیب نخواهد دید - این یک جزء صرفا زیبایی شناختی ظرف است.

میوه های انتخاب شده را بشویید و کمی خشک کنید. در این فاصله، بدون بستن درب دستگاه آشپزخانه، عملکرد "پخت" را به مدت 25 دقیقه روشن کنید - لازم است شربت شکر شروع به حباب زدن کند.

مرحله 3

یک کیلوگرم میوه کامل و تمیز با دم در یک مولتی اجاق قرار دهید، مستقیماً در توده شیرین داغ قرار دهید، همه چیز را با دقت مخلوط کنید، سعی کنید هر زخم را با شربت بپوشانید. مدت زمان باقیمانده مربا را در آرام پز بپزید.

پس از اتمام زمان پخت، قسمت سخت باقی می ماند. ما درب را باز می کنیم، آن را محکم با یک پرس فشار می دهیم - یک بشقاب با یک شیشه آب که در بالای آن قرار داده شده است، به خوبی کار می کند.

اجازه دهید درمان به مدت 8-9 ساعت بماند.

سپس دوباره به مدت 25 دقیقه حالت پخت را روشن کنید.

و دوباره مربای رانتکا را با پرس به مدت 6 ساعت فشار دهید.

روش را دوباره با حالت پخت تکرار می کنیم.

غذای داغ را در شیشه های استریل آماده شده بریزید، آن را با درب آهنی بپیچید و زیر و رو کنید و بگذارید خنک شود. همین، این دسر خوشمزه تمام زمستان ماندگار خواهد بود.

دستور دو

مربای رانتکا به صورت ورقه ای.

ما نیاز خواهیم داشت:

• رانتکی - 1 کیلوگرم.
• شکر دانه ریز - 1 کیلوگرم.
• آب گرم - 1 لیوان چند لیوان.
• اسید سیتریک - روی نوک چاقو (اگر می خواهید شیرینی را در تمام زمستان ذخیره کنید).

مرحله 1

Ranetki را بشویید، هسته، ساقه آن را بردارید و به ورقه های نازک برش دهید. کنار بگذارید.

نکته: اگر واریته خیلی سفت است، می توانید آن را قبل از قرار دادن در آرام پز، 3 تا 5 دقیقه از قبل بجوشانید.

گام 2

مولتی پز را به حالت "بخار بخار" روشن کنید. شکر و آب را بریزید و همه چیز را در آرام پز مخلوط کنید و شربت شیرین را به مدت 10 دقیقه آماده کنید.

سپس میوه های آماده شده را داخل آن بریزید و همه چیز را مخلوط کنید و بدون فشار دادن به مدت 5 ساعت بگذارید دم بکشد.

پس از پایان این زمان، در حالت پخت، مخلوط را به جوش آورده، مولتی اجاق را خاموش کنید و دوباره به مدت 5 ساعت بگذارید.

مربای رانتکا را برای بار سوم در نهایت به صورت خلالی می جوشانیم و در شیشه های آماده می ریزیم. غذای خانگی شما برای زمستان آماده است!

مربا یک دسر فوق العاده خوشمزه و ژله مانند است که از میوه ها و انواع توت ها تهیه می شود. اما برخلاف مربا، قوام یکنواختی دارد. مربا را می توان با نان، بستنی، کاسرول، پنکیک، پنکیک، به پای و سایر محصولات پخته شده میل کرد. مربای تهیه شده در آرام پز حداکثر مواد مغذی و ویتامین ها را حفظ می کند.

مربای توت در آرام پز

ترکیب:

1. توت سیاه - 1 کیلوگرم
2. پکتین - 1 کیسه
3. شکر - 1.5 قاشق غذاخوری.

آماده سازی:

• توت ها را بشویید و مرتب کنید. شاخه ها، برگ ها و توت های بد را حذف کنید. توت ها را خشک کنید. توت ها را در مخلوط کن بریزید، 1/3 شکر را اضافه کنید و همه چیز را خرد کنید تا یکدست شود.
• توده به دست آمده را در کاسه مولتی کوکر بریزید، پکتین را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. حالت "سوپ" را روشن کنید و به مدت 5 دقیقه بپزید.
• پس از 5 دقیقه، توده مویز باید بجوشد، سپس شکر باقیمانده را در آن بریزید و به مدت 20 دقیقه به پختن ادامه دهید و مرتب هم بزنید. فراموش نکنید که فوم را بردارید.
• مربای توت آماده را می توان همراه با محصولات پخته شده سرو کرد یا برای زمستان در شیشه های استریل شده بغلطانید.

مربای توت فرنگی در آرام پز

ترکیب:

1. توت فرنگی - 1 کیلوگرم
2. گردو - 300 گرم
3. شکر - 0.5 کیلوگرم
4. آب - 250 میلی لیتر

آماده سازی:

• توت فرنگی ها را مرتب کنید، ساقه ها را جدا کرده و کاملا آبکشی کنید. توت ها را در یک آبکش بریزید و بگذارید آب آن کشیده شود.
• توت فرنگی و گردوی پوست کنده را در مخلوط کن بریزید و 1/3 شکر را اضافه کنید و مواد را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود.
• مخلوط توت فرنگی را در کاسه مولتی پز بریزید، شکر و آب باقی مانده را اضافه کنید. برنامه خورش را تنظیم کنید و مربای توت فرنگی را یک ساعت بپزید.
• مربای تمام شده را داخل شیشه بغلتانید و در جای خنک نگهداری کنید.

مربای آلبالو در آرام پز

ترکیب:

1. گیلاس - 1 کیلوگرم
2. لیمو - 3 عدد.
3. شکر - 0.5 کیلوگرم

آماده سازی:

• آلبالوها را در آبکش بریزید، بشویید و دانه ها و ساقه ها را جدا کنید. توت ها را در مخلوط کن خرد کنید.
• پوست لیمو را روی یک رنده ریز رنده کنید و آب لیمو را بگیرید. همه مواد (به جز شکر) را در کاسه مولتی پز بریزید، حالت "خورش" یا "سوپ" را تنظیم کنید و حداقل 20 دقیقه بپزید.
• سپس شکر را اضافه کنید، مخلوط را به جوش بیاورید و همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. سپس مربای آلبالو را با درب باز حدود 20 دقیقه بپزید و مرتب هم بزنید و کف را از آن جدا کنید.
• مربا باید کاملاً غلیظ باشد، سپس لذیذ را خنک کرده و در شیشه ها بریزید و در جای خنک نگهداری کنید.

مربای سیب در آرام پز

ترکیب:

1. سیب - 1.5 کیلوگرم
2. شکر - 700 گرم
3. اسید سیتریک - 1 قاشق چایخوری.

آماده سازی:

• سیب ها را از دانه ها جدا کرده و پوست آن را بگیرید و به قطعات کوچک برش دهید و در مخلوط کن خرد کنید.
• مخلوط سیب را به یک کاسه چند پز منتقل کنید، شکر و اسید سیتریک را اضافه کنید. حالت "پخت" مولتی کوکر را روشن کنید و مخلوط را با درب بسته به جوش بیاورید.
• سپس مولتی پز را به حالت "خورش" تغییر دهید و حدود 40 دقیقه بپزید. در حین پخت حتماً هر از گاهی هم بزنید.
• در صورت تمایل می توانید دارچین، هل یا زنجبیل را به مربا اضافه کنید. مربای سیب تمام شده را با چای سرو کنید.

مربای میوه در آرام پز

ترکیب:

1. سیب - 3 عدد.
2. گلابی - 2 عدد.
3. انجیر - 7 عدد.
4. شکر قهوه ای - ¼ قاشق غذاخوری.
5. دارچین آسیاب شده - 1 قاشق چایخوری.
6. میخک آسیاب شده - ¼ قاشق چایخوری.
7. هل آسیاب شده - ¼ قاشق چایخوری.
8. عسل - 1 قاشق چایخوری.

آماده سازی:

• تمام میوه ها را پوست بگیرید، به قطعات کوچک برش دهید و در یک اجاق گاز آرام قرار دهید. عسل را اضافه کنید و مربا را در حالت سوپ بپزید تا سیب و گلابی کاملا نرم شوند. میوه ها را با چنگال له کنید تا به پوره یکدستی تبدیل شود. شکر، دارچین، هل و میخک را اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید.
• مربا را حدود 2 ساعت بپزید در نتیجه باید یک پوره میوه با بافتی صاف تهیه کنید. مربای میوه را می توان به مدت ۲ هفته در یخچال نگهداری کرد و یا در فریزر منجمد کرد.
• مربا را با چای سرو کنید یا به محصولات پخته شده اضافه کنید.

مربای زردآلو در آرام پز

ترکیب:

1. زردآلو خشک - 1 کیلوگرم
2. شکر - 2 قاشق غذاخوری.
3. آب - 3 قاشق غذاخوری.
4. زنجبیل رنده شده - 1 قاشق چایخوری.
5. دارچین آسیاب شده - 2 قاشق چایخوری.

آماده سازی:

• زردآلوهای خشک را بشویید، خشک کنید، خرد کنید و در آرام پز قرار دهید. آب، شکر، زنجبیل و دارچین را اضافه کنید. مربا را با درب بسته در حالت "سوپ" یا "خورش" به مدت 1.5 ساعت بپزید.
• در حین پخت فراموش نکنید که مواد را هم بزنید. وقتی زمان تمام شد، درب آن را باز کنید و مربا را 2 ساعت دیگر بپزید و هر از گاهی هم بزنید.
• مربای زردآلو را داخل شیشه های داغ و استریل شده بریزید و در آنها را ببندید. می توان آن را به مدت یک ماه در یخچال نگهداری کرد.

مربای پرتقال در آرام پز

ترکیب:

1. پرتقال - 7 عدد.
2. لیمو - 2 عدد.
3. شکر - 1.5 قاشق غذاخوری.

آماده سازی:

• ۱ عدد پرتقال را از وسط نصف کنید و پوست آن را رنده کنید. همین کار را با لیمو انجام دهید. بقیه پرتقال ها را هم پوست بگیرید، اما به پوست آن نیازی نخواهید داشت.
• پالپ پرتقال را به 8 قسمت و هر کدام را 3 قسمت کنید. همین کار را با لیمو انجام دهید. برای جلوگیری از تلخ شدن مربا، لایه های سفید را از مرکبات جدا کنید.
• میوه های آماده شده را در کاسه مولتی پز بریزید، شکر را اضافه کنید و درب آن را ببندید. حالت "پخت" را تنظیم کنید، صبر کنید تا بجوشد و مربا را حدود 30 تا 40 دقیقه بپزید.
• اگر می خواهید یک توده کاملا همگن به دست آورید، باید میوه ها را قبل از پخت با مخلوط کن بکوبید.

مربا یک خوراکی خوشمزه و سالم است که هم بزرگسالان و هم کودکان آن را دوست دارند. می توان آن را روی اجاق گاز یا آرام پز پخت. دومی به میزان قابل توجهی در وقت و تلاش شما صرفه جویی می کند. مربا یک افزودنی عالی برای کیک و نان، پرکننده خوبی برای پای ها و یک شیرین کننده فوق العاده برای چای است. می توان آن را از هر میوه و توت تهیه کرد، آنها را با هم ترکیب کرد یا آنها را جداگانه تهیه کرد.

درست کردن مربای رانتکا برای زمستان یکی از کارهای مورد علاقه بسیاری از زنان خانه دار در پاییز است. این محصول نه تنها به دلیل طعم و مزه آن، بلکه به دلیل توانایی آن در تغذیه بدن با ویتامین های ضروری در فصل سرما ارزش دارد. مربای سیب یکی از دسرهای زمستانی است که باید در سفره روسی تهیه شود. اما بسیاری از مردم نمی دانند که چند نوع مربای رانتکا وجود دارد.

اگرچه سیب یک میوه بسیار رایج است، اما همه نمی دانند چگونه از آن مربا درست کنند. آنها نمی توانند عجله را تحمل کنند، بنابراین برای تهیه "مربای سریع" مناسب نیستند. آنها نیاز به جوشاندن خوب دارند، گاهی اوقات در چندین روش.

انتخاب Ranetki

مزیت اصلی رانتکی شیرینی و عطر آن است. برای اینکه آنها به طور کامل در مربا حفظ شوند، میوه هایی را انتخاب کنید که از قبل به خوبی رسیده اند. به آبدار بودن و نرمی پالپ توجه کنید. در این مورد، مصرف میوه های آسیب دیده مجاز است - حضور آنها نقش خاصی ندارد.

گزینه هایی برای تهیه مربای رانتکا در خانه

مربای رانتکی یکی از ساده ترین و مقرون به صرفه ترین آماده سازی ها برای زمستان است. گزینه های زیادی برای مربای تهیه شده از این نوع سیب وجود دارد. برخی از آنها در زیر آورده شده است.

دستور العمل ساده

برای ساده ترین دستور تهیه مربای زمستانی از رانتکی، فقط دو ماده را مصرف کنید:

• قند؛
• میوه.

نسبت سیب و شکر 1:0.5 است. و در ظروف لعابی تهیه می شود. معمولا - در لگن.

برای تهیه این آماده سازی، باید سیب های شسته شده را روی حرارت ملایم در ظرفی با مقدار کمی آب بپزید. درب بسته نگه داشته می شود. زمان - یک ساعت. آمادگی را با چاقو بررسی کنید.

میوه های پخته شده را از طریق یک الک مالیده یا در چرخ گوشت چرخ می کنند. در مورد دوم، آنها از قبل تمیز می شوند. شکر را به توده به دست آمده اضافه کنید و با حرارت ملایم به پخت ادامه دهید تا قوام لازم به دست آید.

در فر

هنگام تهیه مربا با استفاده از فر، طعم کمی متفاوت می شود. همچنین شیرین تر است، زیرا نسبت میوه و شکر 1 به 1 است.

برای تهیه این مربا سیب ها را نصف کرده و هسته آن را جدا می کنند. یک لایه روی یک ورقه پخت قرار دهید و کمی آب اضافه کنید. در فر گذاشته و با دمای حدود 160 درجه بپزید.

سیب های پخته شده را از صافی مالش می دهند تا پوره به دست آید. جرم آن را مشخص کرده و به مقدار لازم شکر اضافه کنید. مربا را روی حرارت کم بپزید و دائماً هم بزنید - نتیجه نهایی باید غلیظ باشد.

در آرام پز

برای بسیاری از خانواده ها، مولتی اجاق به یک وسیله آشپزخانه ضروری تبدیل شده است. همچنین می توانید در آن مربای رانتکی فوق العاده درست کنید.

تنها موادی که نیاز دارید عبارتند از:

• سیب - 1 کیلوگرم؛
• شکر - نیم کیلوگرم.

این بار میوه ها نه تنها شسته می شوند، بلکه پوست گرفته و به صورت ورقه ای بریده می شوند. پس از تهیه آنها، آنها را در یک کاسه چند پز قرار داده و با مقدار مورد نیاز شکر پوشانده می شود (کسانی که شیرینی دارند مجاز هستند مقدار را افزایش دهند، مانند انواع ترش).

مربا را به مدت حداقل دو ساعت در حالت "خورش" آماده کنید و هر نیم ساعت یکبار هم بزنید. هنگامی که آماده شد، قطعه کار آینده اجازه می دهد تا خنک شود. پس از آن، آن را در یک مخلوط کن خرد کرده و به مولتی کوکر برمی گردانیم، جایی که در حالت "پخت" حدود 10 دقیقه می جوشد.

بدون قند

افراد زیادی هستند که نمی توانند شکر مصرف کنند یا آن را دوست ندارند. برای چنین طرفداران تغذیه سالم، تهیه مربا بدون شکر را پیشنهاد می کنیم. اما، شایان ذکر است که برای ذخیره سازی طولانی مدت در نظر گرفته نشده است.

برای او می گیرند:

• 1 کیلوگرم میوه؛
• 1 لیوان آب.

سیب ها پوست گرفته و خرد می شوند. پس از این، آن را در ظرف پخت قرار دهید و آن را با مقدار مشخص شده آب پر کنید. بپزید تا نرم شوند (حدود یک ربع).

رانتکی های نرم شده را از طریق صافی مالش می دهند تا پوره ای به دست آید که به قوام مورد نظر می جوشانند.

با لیمو

برای دوستداران آماده سازی با طعم ترش، مربای رانتکی با لیمو مناسب است. پخت و پز آن دشوارتر از سایر آماده سازی ها نیست. مگر اینکه به یک ماده اضافی نیاز داشته باشید - لیمو. به میزان: یک سوم میوه در هر کیلوگرم سیب قرار می گیرد. شما همچنین نیاز خواهید داشت:

• 700 گرم شکر؛
• 100 میلی لیتر آب.

میوه های آماده شده را به مدت یک ساعت در آب با حرارت ملایم می جوشانند. وقتی به اندازه کافی نرم شدند آنها را آسیاب کنید تا پوره درشتی به دست آید.

تفاله و رنده پوست لیمو و شکر را به پوره اضافه کنید. علاوه بر این، تا زمانی که قوام لازم (حدود نیم ساعت) بپزد.

با پوست پرتقال و آجیل

طرفداران مربای غلیظ و معطر از این آماده سازی قدردانی خواهند کرد که علاوه بر سیب، حاوی آجیل و پوست پرتقال است. برای او به ازای هر کیلوگرم میوه مصرف می کنند:

• شکر نیم کیلو؛
• پوست یک پرتقال؛
• 30 گرم از هر آجیل.

سیب ها را ابتدا با همان روشی که در هنگام تهیه مربا از رانتکی پخته شده در فر می پزند. سپس با استفاده از مخلوط کن به صورت پوره خرد کنید.

پوره را با شکر به مدت یک ساعت بپزید و 15-20 دقیقه قبل از پایان پخت بقیه مواد را اضافه کنید. مربا باید رنگ نارنجی به خود بگیرد.

با زنجبیل

مربا با زنجبیل فوق العاده مفید است. این یک محصول ضروری برای ماه های زمستان است که سرماخوردگی و بیماری های مختلف ویروسی غالب است. برای یک کیلوگرم سیب، برای تهیه آن مصرف کنید:

• 5 گرم زنجبیل؛
• 800 گرم شکر؛
• نیم لیتر آب

میوه ها را پوست بگیرید و پوست آن را کنار بگذارید. دومی را در آب می جوشانند تا جوشانده سیب به مدت 20 دقیقه به دست آید. وقتی جوشانده آماده شد، آن را صاف کرده و شکر را به آن اضافه می کنند. به محض حل شدن، سیب ها را روی حرارت ملایم بپزید تا نرم شوند.

وقتی سیب ها کاملا نرم شدند زنجبیل خرد شده را اضافه کنید و بپزید تا غلیظ شود.

نحوه نگهداری مربا

نحوه نگهداری مربا به این بستگی دارد که در شیشه های استریل پیچیده شده باشد یا خیر. در حالت اول می توان آن را تا سه سال در مکانی که به نور مستقیم خورشید دسترسی نداشته باشد و گرم نباشد نگهداری کرد.

اگر مربا کنسرو نشده باشد، باید یک مکان خنک و تاریک پیدا کنید. در آنجا قطعه کار برای چند هفته یا چند ماه نگهداری می شود.

نتیجه

انواع مختلفی از کنسروها و مارمالادهای ساخته شده از رانتکی وجود دارد. آنها فقط با افزودن شکر یا در ترکیب با سایر میوه ها تهیه می شوند. علاوه بر این، دستور العمل هایی برای مربا وجود دارد که نیازی به شکر ندارد.

محبوبیت استثنایی آماده سازی این نوع سیب هم با در دسترس بودن، سهولت در تهیه مربا و هم با فواید مصرف آن در فصل سرد مرتبط است.

Ranetki سیب های کوچکی هستند. با وجود اندازه آنها بسیار خوش طعم و آبدار هستند. مربائی که درست می کنند بسیار خوشمزه است. یک شیشه مربای رانتکی برای زمستان خاطراتی از تابستان و گرما را برای شما به ارمغان می آورد. بیایید به قوانین اساسی برای تهیه مربا نگاه کنیم. برای خوش طعم شدن مربا از چه ترفندهایی استفاده کنید؟

سیب میوه ای همه کاره است. خوردن آن ها هم به صورت خام و هم تهیه آماده سازی های مختلف برای زمستان مفید است. آنها حاوی مقدار زیادی ویتامین، ریز عناصر و حداقل کالری هستند.

تهیه مربا ویژگی های خاص خود را دارد. میوه ها دارای پالپ متراکم هستند. این امکان ایجاد مربای پنج دقیقه ای از آنها را از بین می برد. برای تهیه مربا نیازی به عجله نیست. شربت به سرعت غلیظ می شود، اما سیب ها سفت می مانند. پخت مربا باید 2-3 رویکرد داشته باشد.

مقدار زیادی مربا را یکباره نپزید. این کمیت مهم نیست، بلکه کیفیت است.

انتخاب Ranetki

رانتکی یک نوع شیرین از سیب با عطری غنی است. هنگام انتخاب میوه ها باید مطمئن شوید که رسیده و پالپ آن آبدار و نرم شده است. نیازی به انتخاب نمونه های زیبا با پوست صاف نیست. میوه هایی با آسیب جزئی برای مربا مناسب هستند.

سیب ها باید مرتب شوند، زیر آب جاری شسته شوند و مناطق آسیب دیده حذف شوند.

گزینه هایی برای تهیه مربای رانتکا در خانه

عناصر:

1. سیب - 1 کیلوگرم؛
2. شکر - 500 گرم.

مقدار شکر را می توان کم یا زیاد کرد.

آماده سازی:

1. میوه ها را آماده کنید: بشویید، پوست بگیرید، به قطعات برش دهید.
2. در یک کاسه مولتی پز بریزید و شکر را اضافه کنید.
3. حالت "کوئنچ" را برای دو ساعت انتخاب کنید.
4. هر نیم ساعت درب ظرف را باز کرده و هم بزنید.
5. پس از به صدا درآمدن بوق، درب را باز کنید و بگذارید خنک شود.
6. با استفاده از مخلوط کن آسیاب کنید.
7. به مدت 10 دقیقه در حالت "پخت" بگذارید.

مربا در آرام پز غلیظ و معطر می شود.

بدون قند

مربای رانتکی بدون افزودن شکر قابل تهیه است. نتیجه یک دسر طبیعی و سالم است. مهم است که به یاد داشته باشید که چنین ظرافتی برای مدت طولانی ذخیره نمی شود.

محصولات:

1. سیب - 1 کیلوگرم؛
2. آب - 1 قاشق غذاخوری.

روش پخت و پز:

1. میوه ها را پوست گرفته و خرد کنید. آب را اضافه کرده و به مدت 15 دقیقه بجوشانید.
2. میوه های نرم شده را بمالید و بجوشانید.
3. بعد از خنک شدن می توانید بخورید.

با لیمو

مربای سیب با لیمو بسیار خوشمزه و نه خیلی شیرین است. طرفداران مربا با ترشی از آن قدردانی خواهند کرد. ایده آل برای پخت در خانه.

عناصر:

1. سیب - 1 کیلوگرم؛
2. لیمو - 1/3 عدد؛
3. شکر - 700 گرم؛
4. آب - 100 میلی لیتر.

آماده سازی:

1. به سیب ها آب اضافه کنید و روی حرارت ملایم به مدت یک ساعت بجوشانید.
2. بعد به هر شکلی آسیاب کنید.
3. شکر، پوست لیمو رنده شده و تفاله را اضافه کنید.
4. نیم ساعت بپزید.

با پوست پرتقال و آجیل

برای آماده سازی شما به لیست محصولات زیر نیاز دارید:

1. سیب - 1 کیلوگرم؛
2. شکر - 500 گرم؛
3. پوست پرتقال - 30 گرم؛
4. آجیل - 30 گرم.

آماده سازی:

1. سیب ها را آماده کرده و در فر بپزید.
2. با استفاده از مخلوط کن آسیاب کنید.
3. شکر را به پوره به دست آمده اضافه کنید و یک ساعت بجوشانید.
4. 20 دقیقه قبل از آماده شدن، آجیل خرد شده و پوست پرتقال را اضافه کنید.
5. نتیجه یک مربا غلیظ و معطر است.

با زنجبیل

زنجبیل به مربای سیب نه تنها خوشمزه، بلکه فوق العاده سالم نیز کمک می کند.

عناصر:

1. سیب - 1 کیلوگرم؛
2. شکر - 800 گرم؛
3. زنجبیل - 5 سانتی متر؛
4. آب - 500 میلی لیتر.

سیب ها را پوست بگیرید. ضایعات را دور نریزید، آب را اضافه کنید و 20 دقیقه روی آتش بجوشانید. شکر و آب گوشت را در ظرفی بریزید. روی حرارت ملایم بگذارید تا کریستال ها کاملا حل شوند. سیب ها را به آبگوشت اضافه کنید و با حرارت ملایم هم بزنید.

زنجبیل از قبل پوست گرفته و خرد شده را به مربا اضافه کنید. در طول فرآیند پخت، نرم نمی شود و خواص مفید خود را از دست نمی دهد. مربا را بپزید تا غلیظ شود.

نحوه نگهداری مربا

اتاق های خشک و خنک برای نگهداری مربا مناسب هستند. دما نباید بیشتر از 15 درجه باشد. اگر انبار یا زیرزمین باشد خوب است. مربا