غذاهای تهیه شده از دستور العمل های پنیر به سرعت. دستور العمل های پنیر کوفته با عکس - چه چیزی را می توان سرد یا گرم در خانه پخت

انجمن آشپزی Li.Ru -

من یک دسر شگفت آور لطیف، معطر و کاملاً بدون عارضه را مورد توجه شما قرار می دهم - یک کیک پنیر موز در یک اجاق گاز آهسته.

کیک پنیر را دوست دارید؟ سپس ظریف ترین و مطبوع ترین کیک پنیر را در یک اجاق گاز آهسته از پنیر دلمه به شما جلب می کنم.

من یک کیک پنیری سالم، خوشمزه و بسیار نرم را در آهسته پز به شما جلب می کنم. پختن آن لذت بخش است!

پختن فقط پنیر عید پاک سریعتر و آسان تر خواهد بود. اما اگر هنوز می خواهید روح کیک های پخته شده در خانه شناور باشد، این دستور را امتحان کنید.

ظرافت فوق العاده ساده و فوق العاده خوشمزه - یک کاسه شیر تغلیظ شده و پنیر دلمه. سالم و بسیار خوشمزه و مهمتر از همه به سرعت آماده می شود.

لطیف، خامه ای، معطر و بسیار خوشمزه! کلاچی با پنیر دلمه هر تعطیلات مخصوصا کریسمس را تزئین می کند. به عزیزان هدیه دهید، آنها را به دیدار بیاورید، با دوستان خود رفتار کنید. و پختن آنها آسان است!

اگر روزی یک کاسه پنیر کوتیج را در دستگاه نان پز بپزید، دیگر از روش های دیگر (فر، مایکروفر و ...) استفاده نخواهید کرد، باور کنید! در دستگاه نان، قابلمه لطیف، هوا، نرم است. می گویند روز دوم هم بیات نمی شود. من نمی دانم - او هرگز حتی یک ساعت با من زندگی نکرده است! ;)

یک دستور العمل خوب برای خامه کشک برای یک کیک برای هر کسی که حداقل گاهی اوقات در خانه کیک می پزد مفید است. خامه کشک برای کیک بسیار سریع و ساده آماده می شود - من به شما می گویم که چگونه.

برای اینکه خلق و خوی عالی برای خود ایجاد کنید و به روشی مثبت تنظیم کنید، به مقدار زیادی نیاز دارید! امروز ما یک دسر منحصر به فرد در منوی خود داریم که با آن زندگی روشن تر و شیرین تر می شود!

من یک دستور فوق العاده تابستانی برای درست کردن نان های کشک عالی با انواع توت ها را به شما می گویم. عزیزانتان را با این غذای لذیذ لذت ببرید!

چنین عید پاک پنیر اصلی و غیر معمول یک تزئین میز عالی در این تعطیلات روشن است. برای توجه شما - یک دستور العمل بسیار واضح و ساده برای پخت عید پاک از پنیر دلمه با انواع توت ها.

به دنبال ایده ای برای یک دسر سبک و آسان می گردید؟ سپس به کیک کاتج بدون پخت توجه کنید. چنین کیک نه تنها سالم است، بلکه بسیار خوشمزه است.

دستور تهیه کیک پنیری یک غذای عالی برای کودکان و بزرگسالان است. دستور تهیه چیزکیک از پنیر کوتاژ بسیار ساده است، زمان بسیار کمی برای تهیه این غذا صرف می شود.

کوکی ها "Houndstooth"

پخت از خمیر پنیر دلمه همیشه لطیف و خوشمزه می شود. و کوکی های Houndstooth فقط در دهان شما ذوب می شوند! این دستور العمل ساده چندین ورقه پخت کوکی درست می کند!

امروز یک کیک پنیری بسیار خوشمزه با فیلینگ ظریف تهیه می کنیم. ما وقت و تلاش زیادی را برای این کار صرف نمی کنیم، اما یک خوراکی عالی برای کل خانواده و مهمانان آماده می کنیم.

من این دستور عالی را به همه دوستداران خوشمزه و شیرین تقدیم می کنم. و از کالری اضافی نترسید زیرا این کیک پنیر و ماست بسیار سبک است و همچنین سریع و آسان تهیه می شود.

یک دستور عالی برای چیزکیک های سالم که در آن به جای آرد از بلغور و بلغور جو دوسر استفاده خواهیم کرد. کاملا غیر معمول است، اما طعم آن باورنکردنی است، و بافت آن بسیار نرم و مطبوع است.

اگر شما هم به اندازه من عاشق چیزکیک هستید، قطعاً به دستور تهیه کیک پنیر با سیب علاقه مند خواهید شد. طعم کاملا جدید، و عطر به سادگی شگفت انگیز است!

من به شما می گویم که چگونه یک چیزکیک خوشمزه و لطیف برای کسانی که به شدت زمان کافی برای پختن ندارند درست می شود. همه می توانند یک کیک پنیر درست کنند!

پای پنیری خوشمزه، لطیف و زیبا با عجله. و بله، این نیز مفید است. ساخت آسان و شاهکار!

احتمالاً همه از دوران کودکی طعم پنکیک نازک مورد علاقه خود را با پنیر دلمه می دانند. عزیزان خود را با این خاطرات خوشمزه شاد کنید!

کاسه پنیر کوتیج که در دستگاه نان پخته می شود لطیف و مطبوع است. و مهمتر از همه - بدون هیچ تلاش اضافی و بدون کنترل اضافی از طرف شما.

کاسه پنیری سالم، خوشمزه و فوق العاده زیبا با هویج قطعا برای بزرگسالان و کودکان جذاب خواهد بود.

پای با سیب زمینی و پنیر - یک غذای مقرون به صرفه، خوشمزه و آسان برای طبخ. چنین شیرینی هایی برای یک میز جشن، یک میان وعده در طول سفر و فقط به عنوان یک ناهار به دفتر ایده آل هستند.

چنین چیزکیک هایی برای یک صبحانه سریع یا برای کودکان دمدمی مزاجی که دوست ندارند پنیر بخورند عالی هستند. همه با عجله چیزکیک های داغ و معطر می خورند!

لطیف ترین طعم این کاسر شما و فرزندانتان را تسخیر می کند. غذای بسیار سالم، سریع و آسان آماده می شود. ما با عجله در حال مطالعه دستور پخت دلمه کشک هستیم!

یکی از گزینه های متعدد برای تهیه چیزکیک، دستور العمل سالم برای تهیه چیزکیک با هویج است، به نظر من یکی از موفق ترین ترکیبات پنیر دلمه با سبزیجات است.

کاسرول میوه برای یک صبحانه مقوی یا یک شام سبک عالی است. به علاوه برای غذای کودک و رژیمی مناسب است. من دستور پخت را به اشتراک می گذارم.

یک کاسرول نرم با پنیر و سیب می تواند جایگزین یک شام سبک شود. همچنین برای یک میان وعده بعد از ظهر عالی است. و دسر کاملا شگفت انگیز است! می توانید کاسه را هم گرم و هم سرد میل کنید.

شارلوت با سیب و پنیر به راحتی و سریع آماده می شود. سیب و پنیر به خوبی با هم ترکیب می شوند، دارچین را اضافه کنید و یک دسر فوق العاده با عطر و طعم فوق العاده به دست می آورید. نیم ساعت پخت.

شارلوت پنیر کوتیج با سیب - خوشمزه! سیب و پنیر به خوبی با هم ترکیب می شوند و چیپس بادام و دارچین نت های طعم و عطر فوق العاده ای را به ارمغان می آورند. به علاوه، روسری عالی به نظر می رسد.

کیک پنیر مخمری بهترین خاطره دوران کودکی من است. هنوز هم سرخوشی ای را که در انتظار چیزکیک های مادربزرگم تجربه کردم، احساس می کنم. بنابراین، بهترین دستور العمل کلاسیک برای چیزکیک مخمر!

پای آلو استراسبورگ یک پای پنیری خوشمزه و ساده است که با آلو تازه درست می شود. خمیر پای از آرد، مارگارین، شکر و یک تخم مرغ درست می شود. همه چیز ساده و مبتکرانه است!

کیک های پنیر در اجاق آهسته بسیار طولانی تر از نمونه های سنتی پخته می شوند، اما همچنین چندین برابر لطیف تر، نرم تر و سالم تر هستند. خوشمزه ترین چیزکیک هایی که تا به حال چشیده ام!

پنیر کوتیج با زغال اخته یک غذای بسیار زیبا، دلچسب و فوق العاده خوشمزه برای صبحانه است. عاشقان غذای سالم، زیبایی‌ها، خوش‌خوراک‌ها و دوستداران غذاهای شیرین فوق‌العاده خوشحال خواهند شد!

کاسه پنیر کوتیج در مایکروویو به راحتی و به سادگی و از همه مهمتر - خیلی سریع آماده می شود. و بدتر از سنتی نیست. کسانی که به صرفه جویی در زمان و برق اهمیت می دهند، آن را امتحان کنند.

کاسه کشک با گیلاس، کاسه ای بسیار زیبا، خوش طعم و جذاب است که با خیال راحت می تواند عنوان یک دسر نفیس را به خود اختصاص دهد. لازم به ذکر است که این ظرف کم کالری است!

کیک پنیر پخته شده در مایکروویو، با خامه ترش و یک فنجان چای یا قهوه - این صبحانه عالی برای کودکان و بزرگسالان است. دلچسب، مغذی و بسیار مفید. پختن چیزکیک در مایکروویو!

کیک پنیر یا همان کیک پنیر یکی از دسرهای مورد علاقه اروپایی هاست. من یک دستور ساده برای یک کیک پنیر در آرام پز را که بافت ظریفی دارد، به شما جلب می کنم.

دستور پخت کاسه پنیر کوتیج با کشمش یک غذای کلاسیک در آشپزی خانگی است. تصور صبحانه‌ای خوشمزه‌تر، مقوی‌تر و آسان‌تر از کاسه پنیر کوتاژ سخت است. آماده!

دستور تهیه کاسرول پنیر کوتیج برای کمک به همه کسانی است که می خواهند در خانه کاسه پنیر کوتیج بپزند. همه چیز را دقیقاً طبق دستور العمل انجام دهید - و یک کاسرول خنک دریافت خواهید کرد.

دستور تهیه کوکی ها از پنیر برای توجه شماست. برای من شیرینی کشک سنتی روسی با یک لیوان شیر طعم دوران کودکی است. من دستور پخت کوکی های پنیر را به اشتراک می گذارم - امیدوارم به کارتان بیاید!

من به شما می گویم که چگونه کیک پنیر کوتیج را در خانه بپزید - یک دسر ظریف و خوشمزه با پوسته ترد که در ابتدا در آمریکا محبوب بود، اما به تدریج کل جهان را "برنده" کرد.

به توجه شما - دستور پخت عید پاک از پنیر دلمه. این عید سنتی سلطنتی است که برای قرن ها از سال به سال بر سفره در تعطیلات روشن عید پاک غالب است.

یک صبحانه مناسب کلید یک روز خوب است. کیک پنیر با کشمش - صبحانه مناسب.

کیک پنیر "مار میوه"

به توجه شما - یک اثر دست ساز هنر آشپزی. کیک پنیر کاملاً پخته شده، یک مار میوه ای زیبا و اصلی - این ظرف برای مقاومت بسیار اشتها آور به نظر می رسد.

سیرنیکی خوشمزه یک غذای شناخته شده است که برای یک صبحانه مقوی و سالم ایده آل است. این غذا ساده است، اما برای پختن چیزکیک های واقعا خوشمزه، باید چند راز را بدانید.

کیک های پنیر در دیگ دوبل مخصوصا لطیف و تا حد امکان مفید هستند، زیرا برخلاف چیزکیک های معمولی، نیازی به سرخ شدن در روغن ندارند. آنها خیلی به نظر می رسند، اما طعم چیزکیک های شگفت انگیزی دارند!

موز سیرنیکی ساده ترین و بسیار مقوی ترین غذای صبحانه است. طعم سیرنیکی با موز حتی از طعم سیرنیکی کلاسیک غنی تر و غنی تر است.

کیک پنیر کوتیج با پولنتا یک غذای بسیار ساده و روستایی از غذاهای سنتی مولداوی است. این کیک خوشمزه و مغذی فقط در نیم ساعت و از چهار ماده تهیه می شود - ساده تر از این نیست!

شاید محبوب ترین نوع پنکیک شکم پر، بسیاری از پنکیک های مورد علاقه با پنیر کوتیج باشد. در مورد من، پنکیک با پنیر فقط یک صبحانه عالی، خوشمزه و در عین حال سالم است.

پنکیک با پنیر - یک صبحانه عالی. خوشمزه، سالم و مغذی و همچنین بسیار آسان برای تهیه. من به شما می گویم که چگونه پنکیک را با پنیر بپزید.

پنیر دلمه و پای سیب در فصل پاییز که سیب های تازه خوشمزه به وفور یافت می شود و شما می خواهید بیشتر و بیشتر خود را با چای گرم کنید، یک غذای همیشگی در سفره چای ماست. من یک دستور العمل ساده را به اشتراک می گذارم.

کیک پنیر خوشمزه را می توان بدون توت تهیه کرد. مافین های کشک پسته ای که کمتر لطیف و نرم نیستند را به شما جلب می کنم.

فیادون یک کیک سنتی عید پاک کورسی است. فیادون بسیار محبوب است - طبق این دستور غذا با عکس بپزید و دلیل آن را خواهید فهمید.

کاسه پنیر کوتیج با توت فرنگی طعم دوران کودکی من است. اگر شما هم مثل من عاشق کاسه پنیر کوتیج هستید، مطمئناً این دستور غذا برایتان جالب خواهد بود.

کاسرول پنیر کوتیج با بلوبری بافتی لطیف، سوفله مانند، کاسروی بسیار خوشمزه و مغذی است. آماده سازی سریع و آسان - یک صبحانه عالی یکشنبه!

اگر به شیرینی‌های پنیری علاقه دارید، حتماً کیک پنیری با زغال اخته را دوست خواهید داشت. بافت نرم، لطیف و کمی مرطوب، ترشی دلپذیر از زغال اخته - خوب، فقط یک کیک کوچک لوکس! :)

کوکی های لیمویی پنیر کوکی یکی دیگر از دستورهای مفید و بسیار ساده برای یک قنادی خانگی است. همه شیرینی ها خوشحال خواهند شد.

کیک پنیر اوکراینی غربی یا به طور ساده کیک پنیر یک کیک روستایی بسیار محبوب در غرب اوکراین است که در هر روستایی از پنیر تازه تهیه می شود. لذیذ!

پیتزا دهکده - تهیه آسان، کمی ابتدایی، اما بسیار خوشمزه پیتزا پر شده با پنیر و گوشت مرغ. بسیار راضی کننده!

قابلمه را می توان هم در فر و هم در مایکروفر پخت. پخت و پز در مایکروویو سریع و آسان است. به نظر می رسد نرم و آبدار است. خوشمزه و سالم. این ظرف برای کودکان و مادران باردار مناسب است.

دستور تهیه کیک پنیری با کشمش. این کیک کوچک برای یک مهمانی چای جشن عالی است.

کاسه پنیر کوتیج گزینه ای ایده آل برای یک صبحانه مقوی یا یک شام سبک در نظر گرفته می شود. سیب طعم لطیف و لطیفی به این غذا می دهد.

دستور تهیه کلوچه های پنیری. طبق این دستور، کلوچه های پنیر لطیف، ترد و بسیار خوشمزه هستند.

کیک پنیر با دانه های خشخاش فقط یک صبحانه عالی است. سریع آماده می شود، غذای سالم و رضایت بخش - همان چیزی که در آغاز یک روز خوب نیاز دارید. من یک دستور العمل ساده اما موثر را به اشتراک می گذارم.

دستور تهیه کیک پنیر. طبق این دستور، چیزکیک ها لطیف و بسیار خوشمزه هستند. و این با وجود این واقعیت است که تخم مرغ به خمیر چیزکیک اضافه نمی شود!

دستور تهیه پنیر کوتیج با توت فرنگی. پنیر کوتیج مطابق این دستور العمل لطیف، سبک و خوشمزه است.

پنکیک پنیری کلاسیک

اولین چیزی که به ذهن خطور می کند وقتی این سوال پیش می آید که چه چیزی برای پختن سریع از پنیر لپه خوشمزه است و هنگام جستجوی دستور العمل هایی با عکس، چیزکیک است. یک غذای سنتی روسی که هیچ دوستدار محصولات پنیر کوتیج را بی تفاوت نخواهد گذاشت.

عناصر:

• پنیر خشک - 560 گرم؛
• تخم مرغ - 4 عدد؛
• آرد گندم - 4 قاشق غذاخوری. l.
• شکر - 2 قاشق غذاخوری. l.
• نمک؛
• روغن سبزیجات؛
• مربا یا خامه ترش (برای سرو).

آشپزی:

1. پنیر خشک را با چنگال بکوبید یا از صافی پاک کنید. می توانید از پنیر مایع نیز استفاده کنید، اما قبل از آن، ابتدا باید آن را روی الک بیندازید و صبر کنید تا تمام رطوبت اضافی از بین برود.
2. تخم مرغ، شکر و کمی نمک را به کشک اضافه کنید. کاملا مخلوط کنید.
3. آرد را الک کرده و به مایه کشک اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
4. حالا می توانید شروع به درست کردن چیزکیک کنید. برای این کار، سوسیس را از خمیر گرد کرده و به صورت دایره های نازک برش دهید. در آرد بغلتانید.
5. کمی روغن نباتی به یک ماهیتابه داغ اضافه کنید، چیزکیک ها را بگذارید. وقتی از یک طرف سرخ شدند، به طرف دیگر برگردانید. پس از آماده شدن، حرارت را خاموش کنید، درب ظرف را ببندید و اجازه دهید چیزکیک ها دم بکشند.

قابلمه سریع

کاسه پنیر کوتیج با میوه

با توجه به آنچه می توان از پنیر دلمه تهیه کرد تا سریع و خوشمزه شود، نمی توانید دستور پخت را با عکس یک کاسرول سریع نادیده بگیرید.

عناصر:

• پنیر دلمه - 300 گرم؛
• سمولینا - 4 قاشق غذاخوری. l.
• کره - 4 قاشق غذاخوری. l.
• شکر - 4 قاشق غذاخوری. l.
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• نمک؛
• جوش شیرین.

آشپزی:

1. برای این دستور، بهتر است پنیر خشک نیز مصرف کنید، اما اگر با صافی از شر رطوبت غیر ضروری خلاص شوید، پنیر مایع نیز مناسب است.
2. بلغور، شکر، تخم مرغ و 2 قاشق غذاخوری کره را به پنیر دلمه اضافه کنید. 2 قاشق غذاخوری باقیمانده برای روغن کاری قالب می رود.
3. قبل از افزودن سودا به خمیر باید آن را با آب جوش یا سرکه خاموش کرد. در این مورد، روش با آب جوش مناسب تر است، زیرا کاسرول طعم خامه ای لطیفی دارد و حتی طعم شیرین نوشابه کاملاً نامناسب خواهد بود. بعد از نوشابه، در صورت تمایل نمک و وانیل را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید.
4. مزیت اصلی این کاسه این است که تنها در 8 دقیقه در مایکروویو پخته می شود. شایان ذکر است که می توانید این غذا را از پنیر کوفته نیز به سرعت و خوش طعم در فر بپزید. دستور العمل عکس ما بر اساس دستور پخت سنتی کاسه فر است.
5. بنابراین ظرف پخت را با 2 قاشق غذاخوری کره چرب کرده و خمیر را داخل آن گذاشته و به مدت 8 دقیقه در مایکروویو و یا به مدت 40 دقیقه در فر با دمای 180 درجه قرار دهید.
6. وقتی ظرف خنک شد آن را از قالب خارج کرده و سرو کنید.

مهم! فراموش نکنید که پختن هر چیزی در اجسام آهنی در مایکروویو ممنوع است. اگر تصمیم دارید با استفاده از این روش خاص آشپزخانه، کاسرول بپزید، از قالب شیشه ای یا بشقاب عمیق استفاده کنید.

وارنیکی با فیلینگ کشک

وارنیکی با پنیر کوتیج

وارنیکی به عنوان غذایی که مدت زیادی طول می کشد و سخت است در تاریخ ثبت شد: ابتدا باید مواد پر شده را آماده کنید، سپس خمیر را آماده کنید، آنها را قالب بزنید و فقط سپس آنها را بپزید. اما اگر این دستور غذا را بهبود بخشیم و بدون از دست دادن طعم آن را به یک غذای سریع پخت تبدیل کنیم، چه؟

عناصر:

• پنیر دلمه - 200 گرم؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• سمولینا - 2 قاشق غذاخوری. l.
• شکر - به مزه؛
• کشمش و سایر میوه های خشک - به مزه؛
• وانیلین - به مزه.

آشپزی:

1. همه مواد را در یک کاسه عمیق مخلوط کنید. از خمیر به دست آمده کوفته درست کنید. بلافاصله آنها را روی یک سطح صاف و یکدست قرار دهید که بعداً در فریزر قرار دهید. اگر این کار انجام نشود، کوفته هایی که از دست شما گرم شده اند ممکن است در حین انتقال به فریزر بشکنند یا صاف شوند.
2. همانطور که از زیر پاراگراف قبلی مشخص است، کوفته ها باید قبل از پختن منجمد شوند. این کار حداقل به یک شب نیاز دارد. در دمای زیر صفر، کوفته ها را می توان برای حدود 1 هفته نگهداری کرد.
3. وقتی کوفته ها یخ زدند، آن ها را از فریزر خارج کنید و در آب جوش بریزید. بپزید، گهگاه هم بزنید تا کوفته ها روی آن شناور شوند.

کوفته های پنیر کوتیج نه تنها یک ناهار خوشمزه و رضایت بخش، بلکه یک صبحانه شیرین و اشتها آور نیز محسوب می شوند. مخصوصاً برای کودکانی که صبح از همان نوع غلات خسته شده اند جذاب خواهد بود.

دونات با پنیر کوتیج

دونات پنیر دلمه ای شیرین

چنین دسری مانند دونات به دلیل تعداد زیادی مواد نگهدارنده که در ساخت آنها در شرکت های بزرگ استفاده می شود، محصول مضری محسوب می شود. تمام افسانه ها در مورد خطرات دونات از بین می روند اگر خودتان آنها را در خانه بپزید.

عناصر:

• پنیر دلمه - 500 گرم؛
• تخم مرغ - 4 عدد؛
• روغن نباتی - 0.5 لیتر؛
• شکر - 8 قاشق غذاخوری. l.
• آرد - 4 قاشق غذاخوری؛
• آب لیمو - 2 قاشق چایخوری؛
• سودا - 1 قاشق چایخوری؛
• شکر، نمک، وانیلین - به مزه.

آشپزی:

1. تخم مرغ و شکر را با همزن بزنید. در مخلوط به دست آمده، پنیر و نوشابه آب شده را اضافه کنید. می توان آن را با سرکه یا آب لیموی تازه خاموش کرد. در همان کاسه آرد، کمی نمک و وانیل را اضافه کنید.
2. کاملا مخلوط کنید. خمیر آماده است! باید چسبناک باشد.
3. خمیر را به صورت گلوله های کوچک بغلتانید. برای اینکه مخلوط به دستتان نچسبد، آنها را با روغن نباتی چرب کنید یا کمی آرد بپاشید.
4. برای پختن دونات از پنیر دلمه درست همانطور که در دستور العمل با عکس است - به سرعت و خوشمزه، به مقدار زیادی روغن آفتابگردان نیاز دارید، زیرا دونات ها روی آن سرخ نمی شوند، بلکه آب پز می شوند. بنابراین، 0.5 لیتر روغن آفتابگردان را در تابه بریزید، آن را به جوش آورید و بلافاصله حرارت را کم کنید.
5. گلوله ها را داخل روغن داغ بریزید و در آنجا نگه دارید تا از همه طرف قهوه ای شوند. به طور متوسط، این فرآیند 2-3 دقیقه طول می کشد.
6. دونات ها را از روغن خارج کرده، روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود.
7. پودر قند بپاشید یا با شربت افرا بپاشید. دونات های خوشمزه برای چای آماده است!

ماکارونی با پنیر و پنیر

ماکارونی با پنیر و پنیر

شاید نام این غذا برای شما عجیب بوده است. اما به محض اینکه آن را امتحان کنید، تمام شک و تردید شما در مورد طعم آن از بین می رود. این دستور غذا با یک عکس این افسانه ها را از بین می برد که فقط غذاهای شیرین را می توان به سرعت و خوشمزه از پنیر تهیه کرد.

عناصر:

• پاستا - 700 گرم؛
• پنیر دلمه - 500 گرم؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. l.
• پنیر سخت - 200 گرم؛
• خامه - 1 قاشق غذاخوری؛
• سبزی تازه؛
• نمک، فلفل، زنجبیل آسیاب شده - به مزه.

آشپزی:

1. ابتدا باید پایه این غذا - پاستا را تهیه کنید. شما می توانید از هر پاستا به جز اسپاگتی استفاده کنید، اما مخروط بهترین گزینه است. و همچنین، قبل از خرید، به ترکیب ماکارونی توجه کنید: محصولات تهیه شده از آرد دوروم بسیار خوشمزه تر و سالم تر خواهند بود.
2. وقتی در مورد نوع ماکارونی تصمیم گرفتید باید آب پز شوند. این باید مطابق با دستورالعمل های روی بسته انجام شود، اما یک نسخه کلاسیک وجود دارد که تقریبا برای همه انواع مناسب است. ماکارونی را بر اساس نسبت 100 گرم پاستا در هر 1 لیتر آب، نمک به آب در حال جوش اضافه کنید. به مدت 7 تا 10 دقیقه بپزید و مرتباً آمادگی را بررسی کنید. پس از گذشت زمان، آب آن را خالی کرده و اجازه دهید ماکارونی خنک شود.
3. حالا بیایید به یکی دیگر از اجزای به همان اندازه مهم ظرف برویم - پنیر دلمه. آن را در یک قابلمه بریزید، ادویه ها و خامه غلیظ را در آنجا اضافه کنید. مواد را خوب با هم مخلوط کنید و روی حرارت ملایم بگذارید.
4. در این زمان پاستاها را در ماهیتابه ای که روغن نباتی چرب کرده اید گرم کنید و به صورت تکه تکه در بشقاب ها بچینید. وقتی کشک نرم شد آن را روی پاستا بریزید.
5. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید و روی ظرف آماده بپاشید. روی آن را با جعفری یا شوید تازه بریزید. ظرف آماده است!

دروازه های پامرانین

دروازه پامرانین با پنیر کوتیج

این یکی دیگر از غذاهای نمکی پنیر است که حتی لذیذترین ها هم می توانند از آن سیر کنند. با نام غیرمعمول غذا، ممکن است فکر کنید که برای مدت طولانی و دشوار آماده می شود. در واقع اصلا اینطور نیست.

مواد لازم خمیر:

• آرد - 500 گرم؛
• خامه ترش - 500 گرم؛
• کره / مارگارین - 120 گرم؛
• نمک؛
• جوش شیرین.

مواد پرکننده:

• تخم مرغ - 3 عدد؛
• پنیر دلمه - 500 گرم؛
• آرد - 1 قاشق غذاخوری. l.
• شکر - 0.5 قاشق غذاخوری؛
• خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری.

آشپزی:

1. علیرغم تعداد زیاد مواد و مراحل، شایان ذکر است که اگر دستور العمل را با عکس دنبال کنید، می توانید پنیر کوتیج را سریع و خوشمزه بپزید. اولین مرحله آماده کردن خمیر است. برای این کار خامه ترش را به کره نرم یا مارگارین اضافه کنید. کره را می توان در حمام آب، در مایکروویو نرم کرد یا از قبل از یخچال خارج کرد. کره و خامه ترش را با همزن بزنید یا با دست چند دقیقه خوب هم بزنید.
2. آرد الک شده از طریق الک، سودا را با آب جوش یا سرکه، نمک به توده خامه ترش اضافه کنید. خمیر را کاملاً مخلوط کنید تا یکدست شود.
3. خمیر به دست آمده را به گلوله های کوچک با همان جرم (حدود 50 گرم) تقسیم کنید. اگر خمیر خیلی به دستتان چسبید، مقداری آرد به آن اضافه کنید.
4. توپک ها را گرد کنید و مواد را روی آن قرار دهید. طرز پخت آن مراحل زیر را ببینید. مواد را به طور مساوی روی خمیر پخش کنید و 5 میلی متر از لبه آن دست نخورده باقی بمانید.
5. برای تهیه پر کردن، ابتدا باید پنیر لپه را از طریق صافی پاک کنید، سپس تخم مرغ، شکر، آرد را به آن اضافه کنید و همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. باید یک قوام همگن و بدون توده به دست آورید. خامه ترش را روی مواد بریزید و ظرف را به مدت 20 دقیقه در فر با دمای 180 درجه قرار دهید.

سوچنکی

Sochniki با پر کردن پنیر دلمه

حالا بیایید ساکولنت های Tver را بپزیم. آنها را می توان هم برای یک شام معمولی و هم به مناسبت ورود مهمانان آماده کرد. در زیر مواد تشکیل دهنده با این انتظار وجود دارد که از مقدار معین، طبق دستور غذا با یک عکس، بتوانید به سرعت 7-10 ساکولنت پنیر دلمه خوشمزه بپزید.

عناصر:

• آرد - 2.5 قاشق غذاخوری؛
• آب - 0.5 قاشق غذاخوری؛
• کره - 25 گرم؛
• پنیر دلمه - 350 گرم؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. l.
• شکر - 2 قاشق غذاخوری. ل

آشپزی:

1. این دستور غذا برای ساکولنت ها شامل تهیه یک ظرف از خمیر بدون خمیر است که از دو ماده تشکیل شده است - آرد و آب. آنها را خوب مخلوط کنید، پس از آن خمیر خواهید داشت.
2. خمیر را به قسمت های مساوی تقسیم کنید، با وردنه باز کنید. قطر کیک های به دست آمده نباید بیشتر از 15 سانتی متر باشد.خمیر رول شده را روی ماهیتابه خشک گذاشته و خشک کنید. دقت کنید که کیک ها شروع به پخت نکنند.
3. در حالی که کیک ها در تابه در حال خشک شدن هستند، فیلینگ را آماده کنید. برای انجام این کار، پنیر، خامه ترش، تخم مرغ و شکر را مخلوط کنید.
4. بلافاصله بعد از اینکه خمیر را از تابه خارج کردید، نیمی از آن را پر کنید و با نصف دیگر آب میوه گیری را روی آن ببندید. لبه ها را با انگشتان خود بفشارید تا در حین پخت، فیلینگ بیرون نریزد.
5. آبمیوه گیری ها را بسته به میزان ضخیم بودن خمیر و مدت زمانی که آن را در قالب نگه داشته اید، به مدت ۲۰ تا ۴۰ دقیقه در فر با دمای ۱۶۰ درجه بفرستید.
6. پس از آماده شدن، کره آب شده را روی ساکولنت ها بریزید.

پنیر کوتاژ از همه نظر محصول مفیدی است و حتماً باید غذاهایی از پنیر دلمه تهیه کرد. تن بدن را بهبود می بخشد، عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می بخشد و سیستم عصبی را تقویت می کند. ترکیب پنیر کوتیج غنی و متنوع است. اینها لاکتوز، اسیدهای آمینه، کلسیم، پروتئین، مواد معدنی (کلسیم، آهن، فسفر)، چربی، دی اکسید کربن و ویتامین ها هستند. می توان گفت که تقریباً تمام مواد مفیدی که در شیر وجود دارد در پنیر لپه غلیظ است. متخصصان تغذیه به همه توصیه می کنند که از پنیر و غذاهای پنیر دلمه استفاده کنند - کودکان و بزرگسالان، سالم و بیمار.

پنیر کوتاژ به خودی خود یک غذای عالی است، بسیار سالم تر از فست فود. یک میان وعده یا دسر ایده آل برای چای، یک صبحانه نشاط آور یا یک شام سبک - می توانید هر دفعه که دوست دارید غذاهای پنیر را بپزید! ساده ترین چیزی که می توان از پنیر دلمه تهیه کرد، مایه کشک شیرین یا شیرین نشده است. پنیر دلمه را با خامه ترش مخلوط کنید، عسل یا شکر، آجیل یا میوه های خشک، میوه های شیرین شده یا میوه های تازه یا انواع توت ها را اضافه کنید و یک میان وعده بعد از ظهر دلچسب آماده است! و اگر شیرینی نمی خواهید ، می توانید پنیر دلمه را با سبزیجات بپزید: پنیر دلمه را با خامه ترش مخلوط کنید ، کمی نمک اضافه کنید ، 1-2 حبه سیر فشرده شده از طریق مطبوعات ، سبزیجات خرد شده را اضافه کنید. یا خیار خرد شده یا تربچه رنده شده را به پنیر کوتیج اضافه کنید و به جای خامه ترش سس مایونز خانگی بریزید. چنین پنیر سبزی هم خوشمزه و هم سالم است، زیرا سبزی ها ویتامین های جامد هستند. پنیر دلمه سبز را می توان در نان پیتا نازک پیچیده یا روی یک نان خوش طعم قرار داد، با نصف خیار پر کرد یا روی دایره های گوجه فرنگی فشرده کرد... اما شما همیشه می خواهید منوی خود را کمی متنوع کنید، بنابراین تصمیم گرفتیم در یک مقاله همه چیز را جمع آوری کنیم. (خوب یا تقریباً همه) غذاهایی که می توان از پنیر دلمه درست کرد. تعداد آنها کم نیست، بنابراین همیشه می توانید چیزی خوشمزه بپزید.

عناصر:
400 گرم پنیر دلمه،
1 عدد تخم مرغ
3-4 قاشق غذاخوری صحرا،
3 قاشق غذاخوری آرد سمولینا،
1-2 بسته پرک نارگیل
1 ساشه بکینگ پودر.

آشپزی:
همه مواد را مخلوط کنید. خمیر باید پلاستیکی باشد، اما سنگین نیست، در غیر این صورت چیزکیک ها متراکم و پخته نمی شوند. کیک ها را درست کنید، در آرد یا سمولینا بغلتانید و در روغن نباتی سرخ کنید. با خامه ترش سرو کنید. سبوس گندم (1-5 قاشق غذاخوری) را می توان به خمیر چیزکیک اضافه کرد - این فقط فوایدی را اضافه می کند.

عناصر:
500 گرم پنیر دلمه،
2 عدد تخم مرغ،
3 قاشق غذاخوری صحرا،
1 ساشه شکر وانیلی
1 ساشه بکینگ پودر
50 گرم بلغور،
100 گرم کشمش (یا سایر میوه های خشک به مزه).

آشپزی:
همه مواد را مخلوط کنید. یک ظرف فر را با روغن چرب کنید و آرد سوخاری بپاشید. مایه کشک را در قالب بریزید و آن را صاف کنید و به مدت 20-25 دقیقه در فر داغ قرار دهید.

عناصر:
500 گرم پنیر دلمه،
2 عدد تخم مرغ،
2 قاشق غذاخوری آرد سمولینا،
2 عدد هویج
300 گرم کدو تنبل،
خامه ترش، نمک.

آشپزی:
هویج و کدو تنبل را روی رنده درشت رنده کنید و در تابه ای با کمی آب بجوشانید تا نرم شوند. آرام شدن. در این فاصله، پنیر دلمه را با تخم مرغ و بلغور مخلوط کرده، سبزیجات را اضافه کرده و مخلوط کنید. نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن. خمیر غلیظ خواهد بود، مانند پنکیک. چیزکیک ها را در روغن نباتی داغ سرخ کنید. با خامه ترش سرو کنید.

عناصر:
500 گرم پنیر دلمه،
2 عدد تخم مرغ،
1 قاشق غذاخوری آرد سمولینا،
1 قاشق غذاخوری ارد،
1 قاشق غذاخوری سبزی خرد شده،
1 ساشه بکینگ پودر
نمک، پنیر - به مزه.

آشپزی:
پنیر دلمه، تخم مرغ، بلغور، آرد، بکینگ پودر، نمک و سبزی ها را با هم مخلوط کنید. در قالب چرب شده قرار دهید و روی آن پنیر رنده شده بپاشید و در فر داغ قرار دهید. بپزید تا قهوه ای شود.

عناصر:
600 گرم پنیر دلمه،
3 عدد تخم مرغ،
40 گرم خامه ترش
60 گرم آرد
نشاسته 20 گرم.

آشپزی:
همه مواد را با هم مخلوط کنید، خمیر را ورز دهید و گلوله های کوچک درست کنید. آب و نمک را بجوشانید و کوفته ها را در آن فرو کنید. بجوشانید تا شناور شوند. کوفته های تمام شده را روی یک الک بیندازید، روی یک ظرف قرار دهید و با کره ذوب شده بریزید.

عناصر:
1 پشته اب،
1-2 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات،
آرد، نمک.
پر كردن:
500 گرم پنیر دلمه،
1 عدد تخم مرغ
کشمش (میوه های خشک)، شکر - به مزه.

آشپزی:
آب جوشیده سرد را در یک کاسه بریزید، روغن نباتی، کمی نمک اضافه کنید و آرد را اضافه کنید (حدود 2-3 فنجان). در حین اضافه کردن آرد، خمیر نسبتاً سفتی را ورز دهید. مدت زیادی طول می کشد تا خمیر شود. خمیر را در کیسه ای بریزید و به مدت 1 ساعت در دمای اتاق بگذارید. برای پر کردن، پنیر، تخم مرغ، شکر و کشمش را مخلوط کنید. خمیر استراحت کرده را به صورت یک لایه نازک باز کنید و دایره ها را برش دهید و روی کوفته ها بچسبانید و فیل را در مرکز دایره ها قرار دهید و لبه ها را فشار دهید. خمیر سفت است اما به خوبی قالب می گیرد و آویزان نمی شود. کوفته ها را می توان در فریزر فریز کرد و در کیسه ای قرار داد. کوفته های آماده را در آب نمک در حال جوش بجوشانید تا نرم شوند.

عناصر:
500 گرم پنیر دلمه،
1 عدد تخم مرغ
50 گرم کره،
2 قاشق غذاخوری صحرا،
½ قاشق چایخوری نمک،
1 ساشه شکر وانیلی
ارد.

آشپزی:
این مواد را به یک خمیر نرم مخلوط کنید. آن را به قطعات تقسیم کنید، هر کدام را به شکل سوسیس درآورید و به قطعات کوچک برش دهید. کوفته ها را در آب نمک در حال جوش بجوشانید. سپس در قالب چرب شده و با آرد سوخاری پاشیده شده، خامه ترش بریزید و در فر داغ قرار دهید. بپزید تا قهوه ای شود.

عناصر:
200 گرم پنیر دلمه،
200 گرم کره،
1 عدد تخم مرغ
2 پشته ارد،
1 قاشق چایخوری جوش شیرین،
1 قاشق غذاخوری آب لیمو.

آشپزی:
کره و پنیر را با چاقو خرد کنید. جوش شیرین را با آرد مخلوط کنید. تخم مرغ را هم بزنید. مخلوط کشک و کره را با آرد مخلوط کرده و آب لیمو را در آن ریخته و تخم مرغ را اضافه کرده و خمیر را ورز دهید. لایه ای به ضخامت 0.5 سانتی متر باز کنید و دایره هایی برش دهید. هر دایره را در شکر آغشته کنید، از وسط تا کنید و روی یک ورقه پخت قرار دهید. در فر داغ بپزید تا قهوه ای طلایی شود.

عناصر:
300 گرم گوشت گوساله آب پز،
150 گرم آلو،
250 گرم پنیر دلمه،
150 گرم سس مایونز یا سس تازه،
3- حبه سیر
جعفری.

آشپزی:
گوشت گوساله پخته شده را به صورت چوب های نازک برش دهید، آلو را به صورت نواری برش دهید. سیر را از دستگاه پرس رد کنید و با پنیر کوتیج مخلوط کنید. پنیر کوتیج را با سس مایونز یا سس تازه مخلوط کنید (می توانید از ماست طبیعی بدون افزودنی استفاده کنید). سالاد را لایه لایه بچینید: نصف آلو، روی آن یک لایه خامه کشک، نیمی از گوشت، خامه، آلو، خامه و بقیه گوشت. کل "کیک" را با خامه کشک پخش کنید و با سبزی تزئین کنید. در یخچال قرار دهید.

عناصر:
250 گرم پنیر دلمه،
1 عدد تخم مرغ
1 قاشق غذاخوری صحرا،
5 قاشق غذاخوری ارد،
½ کیسه بیکینگ پودر
مقدار اندکی نمک.
پر كردن:
1 سیب
شکر - به مزه.

آشپزی:
مواد لازم برای خمیر را با هم مخلوط کنید. سیب را پوست بگیرید و روی رنده درشت رنده کنید. سیب را با شکر مخلوط کنید. خمیر را به قطعات کوچک تقسیم کرده و وسط آن را گودی ایجاد کرده و فیل را گذاشته و گلوله های شکل می دهیم. توپک ها را سرخ کنید و پودر قند بپاشید. به عنوان پر کردن، می توانید از آجیل مخلوط با عسل، میوه های خشک، چرخانده شده از طریق چرخ گوشت، شیر غلیظ آب پز (می توان آن را با شکلات رنده شده مخلوط کرد)، پوسته های نارگیل مخلوط با شیر تغلیظ شده استفاده کنید.

عناصر:
200 گرم پنیر دلمه،
200 گرم کره یا مارگارین
1 قاشق غذاخوری صحرا،
1 عدد تخم مرغ برای مسواک زدن
ارد.
پر كردن:
1 پشته اجیل خرد شده،
½ پشته صحرا،
1 قاشق چایخوری دارچین.

آشپزی:
پنیر دلمه را با کره کاملا بمالید. آرد را کم کم اضافه کرده، خمیر کشسانی را ورز دهید و به شکل توپ درآورید و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید. خمیر را به 2 قسمت تقسیم کرده و هر قسمت را به صورت دایره ای به ضخامت 0.5 سانتی متر رول کرده و نیمی از مواد را روی سطح پخش کنید. دایره را به 12 قسمت برش دهید و مثلث های به دست آمده را به شکل شیرینی تا کنید و از پهن ترین قسمت شروع کنید. روی سینی فر که کاغذ روغنی انداخته اید قرار دهید، با برس تخم مرغ زده شده، پودر قند بپاشید و با دمای 190 درجه سانتیگراد به مدت 15 دقیقه بپزید.

عناصر:
250 گرم پنیر چرب،
100 گرم پنیر خامه ای،
2-3 حبه سیر،
نمک، فلفل سیاه آسیاب شده، ماست طبیعی - به مزه.

آشپزی:
پنیر دلمه را از صافی بمالید، با پنیر نرم، سیر له شده در پرس مخلوط کنید، نمک، فلفل و با ماست مزه دار کنید تا یک توده نرم به دست آید. می توان از آن برای تهیه ساندویچ های میان وعده و همچنین برای فرو بردن کراکر استفاده کرد - یک میان وعده عالی برای آبجو دریافت می کنید.

عناصر:
200 گرم پنیر دلمه،
آووکادو 1 عدد
1 دسته جعفری یا شوید
نمک، سیر - به مزه.

آشپزی:
آووکادو را از وسط نصف کنید و حفره آن را بردارید. پالپ را با چنگال خرد کنید، با پنیر دلمه و سبزیجات خرد شده مخلوط کنید. نمک به مزه، سیر (اختیاری) را اضافه کنید.

عناصر:
300 گرم شیرینی،
1 لیوان شیر
500 گرم پنیر دلمه،
100 گرم کره،
½ پشته صحرا،
1 قاشق غذاخوری کاکائو
لعاب:
50 کره،
2 قاشق غذاخوری شیر،
2 قاشق غذاخوری کاکائو،
6 قاشق غذاخوری صحرا.

آشپزی:
خامه ای از پنیر دلمه، کره نرم شده، شکر و پودر کاکائو آماده کنید، با همزن خوب بزنید. کوکی ها را در شیر آغشته کرده و در قالب یک لایه پخش کنید. یک لایه خامه و سپس یک لایه بیسکویت و یک لایه خامه روی آن بمالید. در یخچال قرار دهید. لعاب را بپزید: کره را با شیر در قابلمه بجوشانید، شکر و کاکائو را اضافه کنید، مخلوط کنید تا یکدست و خنک شود. فوندانت را روی کیک بریزید و با یک چاقوی داغ صاف کنید. کیک را در یخچال نگهداری کنید. می توانید آجیل، مارمالاد یا میوه های آب نباتی را به پنیر کوتیج برای کیک اضافه کنید.

عناصر:
200 میلی لیتر خامه غلیظ
500 گرم پنیر دلمه،
8 قاشق غذاخوری صحرا،
1 عدد لیمو
5 قاشق غذاخوری بلغور جو دوسر

آشپزی:
خامه را با 5 قاشق غذاخوری بزنید. صحرا. پنیر دلمه را از طریق یک الک بمالید، با پوست لیمو مخلوط کنید. در همین حین 3 قاشق غذاخوری را در ماهیتابه خشک آب کنید. شکر، بلغور جو دوسر را اضافه کنید و تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود. خامه فرم گرفته را به کشک اضافه کنید و با بیشتر غلات تست شده مخلوط کنید. در کاسه ها بچینید و روی آن پرک بپاشید و روی آب لیمو بریزید.

عناصر:
1 لیتر شیر
2.5 قاشق غذاخوری آب لیمو
شکر 150 گرم
350 میلی لیتر آب.

آشپزی:
شیر را بجوشانید. مدام هم زدن، آب لیمو را در آن بریزید. پنیر کوتیج جدا شده (پنیر) را با پارچه پنیر صاف کنید، با آب جاری بشویید و فشار دهید. پنیر را روی میز بگذارید و با دست شروع به ورز دادن کنید تا کل جرم یکدست شود. توده به دست آمده را به شکل توپ های کوچک بغلتانید. از آب و شکر شربت درست کنید. شربت را در یک کاسه پهن بریزید و گلوله ها را در آن قرار دهید. راسگول ها از نظر اندازه بسیار رشد می کنند، بنابراین باید فضای خالی کافی بین آنها وجود داشته باشد. روی حرارت ملایم را بپوشانید و 10-15 دقیقه بجوشانید. کاسه را با راسگول در آب سرد آغشته کنید و بگذارید یک روز بماند. راسگول های آماده در شربت خیس می شوند.

عناصر:
200 گرم کره،
2 پشته ارد،
1 پشته صحرا،
500 گرم پنیر دلمه،
3 عدد تخم مرغ،
½ قاشق چایخوری شکر وانیلی
نوشابه روی نوک چاقو.

آشپزی:
کره را با چاقو خرد کرده و شکر و آرد را اضافه کرده و خرد کنید تا خرده های کره گرفته شود. برای فیلینگ، پنیر کوتیج چرب، شکر و تخم مرغ را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود. نیمی از خرده های کره را در قالب چرب شده بریزید، فیلینگ را بچینید و با خرده های باقی مانده بپوشانید. قالب را در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار دهید و به مدت 40 دقیقه بپزید تا قهوه ای شود.

عناصر:
500 گرم کلوچه،
کره 150،
500 گرم پنیر دلمه،
20 گرم ژلاتین،
پشته 1.5. صحرا،
300-00 میلی لیتر خامه غلیظ،
سنجاب،
1 قاشق غذاخوری نشاسته،
مربا 300 گرم.

آشپزی:
کوکی ها را خرد کرده و با کره نرم شده مخلوط کنید. یک نیمکره را با فیلم چسبناک خط بکشید. مخلوط کوکی و کره را در یک لایه نازک پخش کنید و کمی برای لایه زیرین قرار دهید. ژلاتین را طبق دستورالعمل بسته خیس کنید. پنیر دلمه را از صافی بمالید، با شکر بمالید، خامه فرم گرفته و ژلاتین آماده را اضافه کنید و بزنید تا پف کند. مربا را هم بزنید. فیلینگ کشک را در قالب قرار دهید. توده باقی مانده کوکی ها و کره را به صورت یک لایه باز کنید و روی آن قرار دهید. روی قالب را با فیلم بپوشانید و یک شب در یخچال قرار دهید. دسر یخ زده را روی یک ظرف صاف قرار دهید، فیلم را بردارید. سفیده تخم مرغ را با 50 گرم شکر و 1 قاشق غذاخوری بزنید. نشاسته به یک کف غلیظ تبدیل می شود. آن را روی سطح چیزکیک پخش کنید و به مدت 4-5 دقیقه در فر بسیار داغ قرار دهید.

عناصر:
250 گرم پنیر دلمه،
100 گرم پودر قند،
خامه غلیظ 250 میلی لیتر
100 گرم شکلات سفید،
شکلات سفید، شکلات شیری، آجیل - برای لعاب دادن و پاشیدن.

آشپزی:
پنیر دلمه را از صافی پاک کنید (می توانید دو بار). خامه را با پودر قند هم بزنید و به تدریج پنیر را اضافه کنید و مواد را با همزن بزنید تا پف کند. شکلات سفید را در یک حمام آب ذوب کرده و به جرم حاصل اضافه کنید. سوفله را در فنجان های پلاستیکی پهن کنید، چوب های چوبی (یا کلوچه های لوله ای) را وسط آن بچسبانید و در فریزر بگذارید. شکلات سفید و تیره را آب کنید، مغزها را با وردنه خرد کنید یا با مخلوط کن خرد کنید. "بستنی" را در شکلات آغشته کنید و با خرده های آجیل بپاشید.

نوش جان!

لاریسا شوفتایکینا

در سایت، دستور العمل هایی از پنیر دلمه با عکس برای هر سلیقه. پنیر کوتیج یک محصول همه کاره است که می توانید از آن غذاهای خوشمزه زیادی طبخ کنید. دستور العمل های پخت و پز از پنیر لپه مخصوصاً در هنگام پخت متنوع است: پنیر دلمه را می توان در پر کردن قرار داد و خمیر را با آن ورز داد. اسنک ها از پنیر کوتاژ تهیه می شوند و گیاهان و ادویه جات ترشی جات را به آن اضافه می کنند.

خمیر چبورک های خانگی بدون تخم مرغ و لبنیات، در آب و روغن نباتی ورز داده می شود. و الاستیک به نظر می رسد، قالب گیری آسان است، و پس از سرخ کردن، بافت مورد نیاز ما را به دست می آورد - کمی لایه لایه و ترد. نکته اصلی دقیقاً این است

فصل: چبورکی

آیا می خواهید به سرعت و بدون زحمت یک دسر دلچسب بزرگ با یک فیلینگ آبدار و لطیف تهیه کنید؟ سپس این دستور یک پای با پنیر و دانه های خشخاش است. خمیر خامه ترش برای پایه پای در عرض چند دقیقه ورز داده می شود و طعم آن بسیار متنوع است.

فصل: پای کشک

اگر می خواهید یک غذای مقوی و ساده برای صبحانه درست کنید، پس این دستور پخت یک کاسه پنیر کوتیج غیر معمول با پنیر، زیتون و سوسیس دقیقا برای شما مناسب است. به نظر می رسد چیز خاصی نیست، اما هیچ کس هنوز ماده مخفی در ترکیب آن را حدس زده است. اوست و

فصل: کاسه کشک

چیزکیک ها نباید همراه با انواع توت ها یا میوه ها باشند. طرز تهیه کیک پنیر با هویج را چگونه دوست دارید؟ پنیر کوتاژ با هویج رنده شده مخلوط می شود، شکر، تخم مرغ و بلغور اضافه می شود. اگر هویج را روی یک رنده ریز رنده کنید، خمیر چیزکیک روشن تر می شود

فصل: سیرنیکی

به طور سنتی، یک تکه نان سفید خیس شده در شیر یا سیب زمینی خام رنده شده برای نرمی و آبدار شدن به کتلت های گوشت چرخ کرده اضافه می شود. کیک های پنیری را امتحان کرده اید؟ نه؟ سعی کن آشپزی کنی کتلت ها آبدار و نرم هستند. سازمان بهداشت جهانی

فصل: کتلت (از گوشت چرخ کرده)

یک دستور پخت غذای خوشمزه برای صبحانه عالی آخر هفته، زمانی که می توانید به آرامی و با احساس چیزی خاص بپزید. ترکیب یک لایه سفید پنیر کوتیج با کشمش و یک لایه نارنجی کدو تنبل یک کاسر معمولی را روشن تر و اشتها آورتر می کند.

فصل: کاسه کدو تنبل

مرسوم است که چنین کیک هایی را که واقعاً یادآور کیف دستی روی یک قفل کوچک است، در یک عروسی ترکی درمان کنید. دستور پخت کیک ساده است و خود غذا یک کیک بیسکویتی کوچک است که در یک تابه خشک پخته شده و پر از

فصل: غذاهای ترکی

در غذاهای روسی، کروپنیکی از انواع فرنی مخلوط با پنیر تهیه می شود. ارزن کروپنیک بسیار شبیه به یک کاسرول است. به راحتی به قطعات تقسیم می شود و برای صبحانه با خامه ترش یا مربا سرو می شود. در این دستور، سبکی و شکوه خاص تمام شده ب

فصل: کروپنیکی

Kutaby - کیک های تخت آذربایجانی. خمیر کتب تازه است. پر کردن معمولا از گوشت (بیشتر از گوشت بره)، سبزی، کدو تنبل، پنیر و پیاز تهیه می شود. اما کتاب ها را می توان با تهیه پنیر دلمه و سیب نیز شیرین کرد. طبق معمول

فصل: غذاهای آذربایجانی

پنیر کوتیج به خوبی با گیاهان ترکیب می شود. کیک پنیر با شوید تنها تأیید دیگری بر این موضوع است. برای تهیه خمیر برای کیک پنیر، پنیر دلمه با هر محتوای چربی مناسب است. نکته اصلی این است که باید حداقل مایع در آن وجود داشته باشد تا مجبور نباشید آرد زیادی اضافه کنید.

فصل: سیرنیکی

دستور العمل بودجه ای برای یک پای خوشمزه با پر کردن جالب، که شامل نه تنها پنیر و گیلاس، بلکه بلغور نیز می شود. به طور دقیق تر، فرنی سمولینا یا خامه فرنی سمولینا. آماده سازی پای را می توان به 2 روز تقسیم کرد: در روز اول خمیر و فیل را آماده کنید

فصل: پای کشک

ما دستور العملی برای چیزکیک های غیر معمول با سیب زمینی ارائه می دهیم. برخلاف نوع سنتی، این چیزکیک ها اصلاً حاوی شکر نیستند. خمیر از پنیر لپه با اضافه کردن پوره سیب زمینی، تخم مرغ و آرد ورز داده می شود. کیک پنیر با سیب زمینی را می توان به عنوان غذای جانبی برای گوشت و

فصل: غذاهای سیب زمینی

دستور تهیه کیک های پنیر کوتیج غیر معمول با افزودن زیره سبز و پاپریکا. من به شما اطمینان می دهم - خوشمزه است! پختن کیک های پنیری با زیره و پاپریکا در ماهیتابه خشک حتی برای آشپزی بدون تجربه هم سخت نخواهد بود. پاپریکا و زیره کشمش اضافه می کنند

فصل: کیک های تخت

دستور پخت کیک پنیر لطیف با خرما برای همه دوستداران پخت پنیر دلمه جذاب خواهد بود. افزودن میوه های خشک به توده کشک به چیزکیک های معمولی طعم جدیدی می بخشد و منوی شما را متنوع می کند. فراموش نکنید که خامه ترش یا ماست را با چیزکیک داغ برای صبحانه سرو کنید.

فصل: سیرنیکی

از معمولی ترین محصولات می توانید یک کیک غیرمعمول خوشمزه درست کنید. دستور تهیه کیک چیزکیک نارگیلی ساده است. اساس پخت از خمیر نرم روی خامه ترش ساخته شده است که تلویزیون سرد شده در فریزر در آن فشرده می شود.

فصل: پای

حتی یک مهماندار تازه کار می تواند دستور پخت کاسه پنیر کوتیج با بلغور جو دوسر را انجام دهد. برای پخت و پز، به پنیر دلمه ای دقیقاً گرانول نیاز دارید، زیرا به لطف آن، کاسرول از بین نمی رود، شکننده و نرم می شود. تکه های جو دوسر نیز تاثیر می گذارد

فصل: کاسه کشک

پنیر کوتیج و موز به طرز شگفت انگیزی از نظر طعم با یکدیگر ترکیب می شوند، بنابراین اغلب آنها را در یک یا آن غذا ترکیب می کنند. سعی کنید یک کاسه پنیر دلمه سالم بپزید تا بعد از ظهر یک میان وعده یا شام خوشمزه دریافت کنید. برای تهیه آن به یک ریز نیاز دارید

فصل: کاسه کشک

چند دقیقه طول می کشد تا پنیر، شکر و خامه ترش را مخلوط کنید - و صبحانه آماده است. اما می توانید کمی بیشتر وقت بگذارید و چیزکیک ها را سرخ کنید. بسیاری از مردم سیرنیکی را با آرد گندم یا بلغور می پزند. اما می توانید بلغور و آرد گندم را با برنج جایگزین کنید و

فصل: سیرنیکی

پنیر کوتاژ منبع پروتئین حیوانی است که به خوبی توسط بدن سالم جذب می شود. Syrniki، sucniki، پنکیک با پر کردن پنیر، کاسه پنیر دلمه - بسیاری از مردم این غذاها را با پنیر دلمه می پزند. اما آیا می دانستید که پنیر و ژلاتین خوشمزه است

فصل: دسرهای کشک

پنیر شیرین نشده چی بپزیم؟ - 13 پیش غذا و غذای اصلی جالب: توده ساندویچ، سالاد، کاسرول، چیزکیک، کوفته، کوفته، پای، شیرینی...

• 1 کنسرو ماهی تن در روغن (250 گرم)، ب
• 200 گرم کشک نرم
• پنیر 50 تا 60 گرم
• 1 فلفل دلمه ای کوچک (100 گرم)،
• 1 حبه سیر کوچک

ماهی تن را از شیشه به یک کاسه منتقل کنید، استخوان ستون فقرات را بردارید و با چنگال له کنید.
پنیر نرم و پنیر رنده شده را روی یک رنده متوسط ​​اضافه کنید.
توصیه می شود پنیر را کمی گرم کنید - روی باتری یا مایکروویو - تا نرم تر و راحت تر هم زدن شود.
فلفل بلغاری را به مکعب های کوچک خرد کنید.
سیر را از طریق پرس فشار دهید.
همه را مخلوط کنید.

دستور 2: پنیر کوتیج شیرین نشده با گیاهان

پنیر کوتیج با سبزیجات را می توان با نان سوخاری یا با سبزیجات تازه مانند گوجه فرنگی، کرفس یا هویج سرو کرد. می توانید بادمجان یا کدو سبز را نیز با این مخلوط پر کرده و در فر بپزید.

150 گرم پنیر تازه
شاخه جعفری
2-3 حبه سیر
پیاز سبز 2-3 عدد
4 برگ ریحان
1 قاشق چایخوری زیره
کمی فلفل سیاه (اختیاری)
1 قاشق چایخوری روغن زیتون
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

1. تمام گیاهان را بشویید، خشک کنید و خرد کنید.
2. همه مواد را خیلی خوب با هم مخلوط کنید.

دستور 3: سالاد پنیر کوتیج شیرین نشده با پنیر مولداویایی

• 200 گرم پنیر دلمه،
• 200 گرم پنیر،
• 100 گرم پیاز،
• 7 حبه سیر
• نمک، فلفل، سبزی

پیاز را ریز خرد کنید، سیر را با نمک بمالید. همه چیز را با پنیر، پنیر مخلوط کنید، کاملا مخلوط کنید، از طریق یک الک و فلفل بمالید.
سالاد تمام شده را با گیاهان تزئین کنید.

دستور 4: کاسه پنیر کلبه شیرین نشده با گیاهان

دستور 5: کاسه پنیر کوتیج شیرین نشده با سبزیجات و پنیر

4 عدد تخم مرغ را در ظرفی با چنگال بزنید. 500 گرم پنیر دلمه را اضافه کنید و با دقت به یک توده همگن خرد کنید. نصف قاشق چایخوری نوشابه را در 2 قاشق غذاخوری خامه ترش مخلوط کنید. با کشک ترکیب کنید. 2 قاشق غذاخوری بلغور، شوید ریز خرد شده و پیاز سبز را اضافه کنید. 100-120 گرم پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید و با مایه کشک مخلوط کنید و کمی بگذارید تا پاشیده شود. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید و در قالبی که با آرد سوخاری، ترجیحا سیلیکون پاشیده شده است، قرار دهید. در فر با حرارت متوسط ​​به مدت 40 دقیقه بپزید. روی ظرف آماده شده را با پنیر بپاشید و به مدت 5 دقیقه به فر برگردانید. قابلمه را که کاملا خنک شده از قالب خارج کنید.

دستور 6: گوجه فرنگی تند با پنیر و سیر (پیش غذا)

پنیر دلمه را با مقدار کمی خامه ترش مخلوط کنید، نمک، سیر، سبزی خرد شده را اضافه کنید. وسط گوجه فرنگی ها را با احتیاط جدا کرده و با پنیر کوتیج پر کنید. خوش طعم!

دستور 7: نانچی پنیر کلبه شیرین نشده با سس خامه ای

عناصر:
200 گرم پنیر خشک؛
1 عدد تخم مرغ؛
0.5 فنجان آرد؛
نمک.

برای سس:
20 گرم کره؛
2 حبه سیر؛
100 میلی لیتر خامه؛
1 قاشق چایخوری آرد "انباشته"؛
جوز هندی؛
پوست 1 لیمو؛
نمک.

از مواد مشخص شده، خمیر نسبتاً متراکم را ورز دهید، سوسیس را تشکیل دهید، به قطعات کوچک برش دهید، هر کدام را به آرامی در آرد بغلتانید، سعی کنید شکلی گرد داشته باشید.
هر توپ را با چنگال صاف کنید، باید نوارهایی روی گنوکی ها باقی بماند.

حدود 3 دقیقه در آب نمک جوشیده بپزید.

سس را آماده کنید - حبه های سیر و پوست را در کره ذوب شده سرخ کنید، آنها را بردارید. آرد را تفت دهید تا طلایی روشن شود، خامه را در آن بریزید، بجوشانید، نمک بزنید، جوز هندی را اضافه کنید، خاموش کنید.

گنوچی را با سس و سبزیجات سرو کنید.
و ترجیحا با یک لیوان شراب سفید.

دستور 8: پای پنیر کلبه شیرین نشده

• خمیر پف (یا مخمر) (2 بسته، هر کدام 275 گرم، اندازه لایه 25 * 42 سانتی متر بود.)
• پنیر دلمه (هر) 250 گرم
• تخم مرغ 2-3 عدد
• سبزی (شوید/جعفری)
• سیر 1-2 حبه
• گوجه فرنگی 4 عدد
• ژامبون / سوسیس
• قارچ 100 گرم
• نمک / فلفل به مزه
• پنیر (رنده شده) نوع "گودا" 100-150 گرم

خمیر را روی ورقه پخت (با کاغذ روغنی) پهن می کنیم تا لابه لای آن برسیم (به همین دلیل من 2 بسته گرفتم، اندازه خمیر کوچک بود)، خمیر را با چنگال روی تمام سطح آن سوراخ می کنیم.
پنیر کوتاژ، تخم مرغ، سبزی ریز خرد شده و سیر را خوب هم می زنیم، سپس با دقت روی خمیر ریخته و روی سطح آن را صاف می کنیم.

بعد، گوجه فرنگی ها را که به صورت دایره های نازک برش داده شده اند، قارچ ها - نمک و فلفل را برای طعم دادن بگذارید، سپس - سوسیس را برش دهید.

سخاوتمندانه با پنیر بپاشید و در فر از قبل گرم شده بپزید تا قهوه ای طلایی شود.

دستور 9: پخت بدون شیرینی با پنیر کلبه: پای مخمر

پفک 500 گرم
- پنیر کوتیج 450 گرم
- 4 عدد تخم مرغ آب پز سفت
- یک دسته شوید تازه
- 2 حبه سیر
- مخلوطی از فلفل
- نمک
- مقداری آرد برای برش
- روغن آفتابگردان برای روانکاری

ابتدا پفک را از فریزر درآوردم و از بسته بندی خارج کردم و روی تخته برش گذاشتم تا یخ زدایی شود و روی آن را با یک دستمال تمیز بپوشانم. در دمای اتاق، این حدود 30-40 دقیقه طول کشید.

تخم مرغ های از قبل پخته و خنک شده را طبق معمول سالاد به صورت مکعبی برش دادم.

شوید را شسته و خشک کرده و ساقه های سفت را جدا کرده و با چاقو خرد کنید.

من پنیر دلمه (من 18 درصد پخش شده)، تخم مرغ و سبزی را با هم ترکیب کردم. سیر را هم اینجا له کردم. سپس مخلوط فلفل را نمک زده و آسیاب کنید.

همه چیز کاملا مخلوط شده بود.

شروع به برش تست کرد. اولین لایه 250 گرمی روی تخته ای که از قبل با آرد پاشیده شده بود پهن می شد.

او آن را به شکلی چرب شده گذاشت.

تمام مواد را روی سطح پخش کردم و کمی فضای خالی در اطراف لبه ها باقی گذاشتم.

لایه دوم خمیر رو باز کردم و با چنگال سوراخ کردم. با احتیاط به فرم منتقل می شود و روی پر شده را می پوشاند. دوباره با چنگال در امتداد کانتور راه رفتم (با آرد پودر کردم تا نچسبد) - به این ترتیب لبه ها را نیشگون گرفتم.

فرم را با دستمال پوشاندم و به مدت 2 ساعت در جای گرم (و بدون کشش!) قرار دادم. بعد از این مدت که خمیر ور آمد، آن را به فری که از قبل با دمای 220 سانتی گراد گرم شده بود فرستادم.

بعد از 7 دقیقه دما را به 180 اینچ رساندم و 15-20 دقیقه دیگر پختم.

به 6 قطعه سرو برش دهید. پای خوشمزه و کاملا راضی کننده است! 😉

دستور 10: مایونز کشک (غذا خوش طعم)

• 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
• ½ قاشق چایخوری خردل (دیژونسکا)
• 100 گرم پنیر کوتیج بدون چربی
• 3 هنر ل شیر
• 1 قاشق غذاخوری آب لیمو
• 1 زرده
• برای طعم: نمک، شکر

زرده را نمک زده و با روغن زیتون و آبلیمو خرد کنید تا کف کند.

به تدریج پنیر، خردل و شیر را اضافه کنید.

شکر و نمک را به مزه اضافه کنید.

دستور 11: کتلت ماهی شیرین نشده با پنیر دلمه

من قبلا با پنیر کتلت درست کردم، راضی بودم. بنابراین تصمیم گرفتم آن را با ماهی امتحان کنم. نتیجه خوشحال کننده است. نرم، لطیف، خوشمزه و سرد. نکته: بهتر است پنیر چرب مصرف کنید. اگر خیلی مرطوب است، حتماً مایع را فشار دهید. من از saithe درست کردم نویسنده پیشنهاد کتلت سرخ کردنی را داده است، اما من از فر ترجیح می دهم. اگر تصمیم به سرخ کردن دارید، کتلت ها را در آرد سوخاری بغلتانید.

• برای 800 گرم فیله ماهی سفید (هیک، پولاک و غیره):
• پنیر کوتیج 250 گرم
• پیاز 1 عدد پیاز کوچک
• تخم مرغ 2 عدد
• شوید 1 دسته کوچک
• سمولینا 3 قاشق غذاخوری
• فلفل، نمک به مزه

فیله ماهی را با پیاز در چرخ گوشت بچرخانید.

پنیر دلمه، تخم مرغ، نمک، فلفل، شوید ریز خرد شده، بلغور را اضافه کنید و بگذارید 20 دقیقه بماند تا بلغور پف کند.

بعد از سپری شدن زمان، با دست خیس تونیک هایی با کالیبر دلخواه خود درست کنید و روی سینی فر قرار دهید (کف سینی فر کمی آب بریزید) و به مدت 20 دقیقه در فر گرم قرار دهید.

در دمای 200 گرم بپزید.

نوش جان!

دستور 12: کوفته های شیرین نشده با پنیر

دستور تهیه خمیر کوفته ها با پنیر کوفته مخلوط با آب، یک کلاسیک برای تهیه کوفته های اوکراینی واقعی در نظر گرفته می شود.

• آرد گندم - حدود 300 گرم؛
• تخم مرغ - 1 قطعه؛
• آب - ½ فنجان؛
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری؛
• نمک سفره - 1 پیمانه.

1. آب را در یک کاسه بزرگ بریزید و بلافاصله روغن نباتی را اضافه کنید، یک تخم مرغ و نمک را بشکنید.
2. یک چهارم آرد را به مقدار لازم بریزید، با قاشق یا دست مخلوط کنید. شروع به اضافه کردن آرد کنید و با هم زدن مداوم جرم، به چگالی دست پیدا کنید که خمیر را با دستان خود ورز دهید.
3. روی خمیر خوب ورز داده شده را بپوشانید و نیم ساعت روی حرارت قرار دهید تا گلوتن پف کند و خاصیت ارتجاعی آن افزایش یابد.

فیلینگ شیرین نشده برای کوفته ها:

• پنیر چرب - 500 گرم؛
• تخم مرغ - 3 قطعه؛
• جعفری - 1 دسته؛
• شوید جوان - 1 دسته؛
• نمک سفره - به مزه؛
• شکر گرانول - به مزه (اختیاری).

1. پنیر دلمه را پاک کنید تا خرده کوچکی به دست آید (این امر مخصوصاً برای پنیر کوتیج چرب خانگی مهم است).
2. جعفری و شوید را ریز خرد کرده و به مواد اضافه کنید.
3. تخم مرغ ها را بشکنید، نمک بپاشید.
4. کافی است پنیر دلمه ای که به حس شما ترش است را با شکر رقیق کنید، اما برای حذف اسید کافی است چند قلقلک.
5. همه چیز را خوب مخلوط کنید، و می توانید مجسمه سازی کوفته ها را شروع کنید.

این دستور پیراشکی با پنیر و سبزیجات را می توان با اضافه کردن پیاز سبز به جای شوید کمی تغییر داد. برای این کار کافیست پیاز را نگینی خرد کنید (یک دسته بزرگ بردارید) و خوب فشار دهید و بعد از آن با بقیه مواد مخلوط کنید.

ظرف 13: سیرنیکی شیرین نشده با پنیر دلمه

500 گرم پنیر دلمه را با 2 عدد تخم مرغ کمی زده شده و 50 تا 70 گرم پنیر زرد سفت رنده شده روی رنده متوسط ​​مخلوط کنید. یک قاشق چای خوری کاری (یا سایر ادویه هایی که دوست دارید)، نمک، پیاز سبز خشک یا شوید تازه، 2 قاشق غذاخوری آرد را به آنها اضافه کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. توده ای از 1 قاشق غذاخوری را بردارید. به شکل توپ بغلتانید، در آرد بغلتانید، روی آن را صاف کنید. در مخلوط داغ روغن نباتی و کره از دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای شود. درب را به مدت 3-5 دقیقه ببندید.

از این مقدار محصول 12 عدد چیزکیک به دست می آید.