Ինչպես պատրաստել նուշ կաթ

Նուշի կաթը կաթն է, որը պատրաստվում է նուշից: Սա դիետիկ արտադրանք է, որն օգտակար է առողջությանը, մաշկին, պահպանում է երիտասարդությունը։ Այն կարելի է հեշտությամբ պատրաստել տանը՝ պահպանելով ընկույզի բոլոր օգտակար հատկությունները։ Այս հոդվածում դուք կգտնեք նուշի կաթ պատրաստելու բաղադրատոմսեր և այն, ինչ կարող եք պատրաստել դրանից։

ԱՀԿ տվյալների համաձայն՝ աշխարհում մարդկանց մոտ 20 տոկոսը տառապում է կաթնային շաքարի՝ կաթնաշաքարի նկատմամբ անհանդուրժողականությունից։ Նման մարդկանց համար նուշի կաթը կարող է լավ փոխարինել սովորական կովի կաթին։

Շատերի համար այս ընկույզի կաթի համը հիշեցնում է ընկույզի համով սպիտակուցային շեյք: Չնայած նուշի կաթը մեծ քանակությամբ սպիտակուց չի պարունակում, այն ներառված է մարզիկների սնուցման մեջ։ Բազմաթիվ վիտամինների, երկաթի առկայությունն օգնում է ամրապնդել և կառուցել մկանային զանգված:

Ընդամենը մեկ բաժակ նուշի կաթը կարող է հագեցնել քաղցը, պահպանել սպիտակուցների, ճարպերի, ածխաջրերի առողջ հավասարակշռությունը նրանց համար, ովքեր դիետա են պահում: Այն պարունակում է զգալի քանակությամբ ճարպաթթուներ, վիտամին E և այլ օգտակար նյութեր:

Նուշի կաթն օգտակար է ճնշման դեպքում, այն կարող եք խմել՝ սրտային հիվանդությունները կանխելու համար, այն պաշտպանում է մաշկը և օրգանիզմը ազատ ռադիկալների օքսիդատիվ ազդեցությունից։

Հաշվի առնելով դրա ցածր կալորիականությունը, որը 100 գրամի մեջ կազմում է ընդամենը մոտ 60 կալորիա (կախված շաքարավազի և այլ բաղադրիչների քանակից), ցածր գլիկեմիկ ինդեքսից, ապա այն կարող են խմել շաքարախտով հիվանդները։

Կալցիումի և D վիտամինի առկայությունը այս կաթն օգտակար է դարձնում օստեոպորոզի կանխարգելման համար, հատկապես դաշտանադադարի տարիքը անցած կանանց համար։

Տնական նուշի կաթի առավելությունները

Ոչ այնքան հաճախ, բայց խոշոր քաղաքներում խանութներում կարելի է գտնել նուշի կաթ։ Դա, իհարկե, հարմար է: Բայց ոչ բոլոր կաթն է հավասարապես օգտակար և որակյալ, այն կարող է պարունակել շատ շաքար, տարբեր հավելումներ և կոնսերվանտներ։ Ի վերջո, այս բուսական կաթի ժամկետը սահմանափակ է:

Տնական կաթը կարելի է պատրաստել առանց շաքարի կամ նվազագույն քանակությամբ: Նման կաթը շատ ավելի սննդարար է, պահպանում է նուշի բոլոր օգտակար հատկությունները՝ մեղմ յուղալի համով։

Տնական նուշի կաթ պատրաստելիս կարող եք վերահսկել պատրաստի արտադրանքի որակը՝ սկսած ընկույզի որակից, շաքարի քանակից և հյուսվածքից։ Թարմ տնական կաթը պարունակում է բազմաթիվ ֆերմենտներ՝ առանց հավելումների և կոնսերվանտների։

Խոհարարության ամենապարզ բաղադրատոմսը պարունակում է միայն ընկույզ և ջուր։ Կոկոսի յուղը, նուշի յուղը, լեցիտինը, վանիլինը և այլ բնական մթերքները կարող են ավելացվել պատրաստի կաթին, որպեսզի այն ավելի հարուստ լինի համով և ավելացնի յուղայնությունը:

Չքաղցր կաթը կարելի է օգտագործել տարբեր բաղադրատոմսերում՝ շիլա պատրաստելիս ավելացնել սուրճին կամ թեյին, սմուզիներին։ Սոուսներ են պատրաստում նուշի կաթի վրա, ավելացնում խմորեղենին, ապուրներին, նախաճաշի շիլաներ պատրաստելիս։

Հիմնական բաղադրատոմսով կաթ պատրաստելուց հետո կարող եք ավելացնել.

հատապտուղներ կամ մրգեր;

Ինչպես պատրաստել նուշի կաթ տանը

Անկախ նրանից, թե դուք բուսակեր եք, թե առողջ սննդակարգ ունեք, նուշի կաթը կարող է լավ այլընտրանք լինել կովի կաթին: Դա հեշտ է պատրաստել տանը։ Այն զարմանալիորեն բազմակողմանի է օգտագործման մեջ՝ դրանով շիլա են եփում, բլիթներ թխում, ավելացնում սմուզիների մեջ։

Նուշի կաթը համեղ դարձնելու համար հարկավոր է ընտրել թարմ ընկույզ: Սա համեղ ըմպելիքի հիմքն է։ Տնական կաթ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է միայն նուշ, ջուր և բլենդեր։ Ահա թե ինչպես է դա արվում.

Նուշ կաթի հիմնական բաղադրատոմսը

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

1 բաժակ նուշ

3 բաժակ մաքրված ջուր

1 պտղունց աղ

Ինչպես պատրաստել

Տեղադրեք ընկույզները մեծ ամանի կամ ապակե տարայի մեջ: Ավելացնել մի պտղունց աղ (ավելի լավ է ծովի աղը) և մի քիչ կիտրոնի հյութ կամ բնական քացախ։

Լրացրեք մաքուր մաքրված ջրով և փակեք տարան: Թողնել մի քանի ժամ (10-12 ժամ), որպեսզի նուշը թրջվի։

Քամել ջուրը, որի մեջ ընկույզները թրջվել են։ Այս ջուրն օգտագործելու կարիք չկա կաթ պատրաստելու համար։

Լավ, մի քանի անգամ ողողեք ընկույզները և մաքրեք դրանք:

Լցնել ընկույզները բլենդերի մեջ և ավելացնել ջուրը։ Ընկույզները մանր կտրատել։

Կաթը քամում ենք մաղով, որի հատակը պետք է ծածկել շղարշով։ Ամբողջ ջուրը լավ քամեք։

Մնացած միջուկից կարելի է պատրաստել սմուզիներ, ավելացնել խմորին թխվածքաբլիթներ, կեքսեր և այլն թխելու ժամանակ, պատրաստել մարմնի սկրաբ։

Քամած կաթը լցնել կափարիչով մաքուր, չոր տարայի մեջ։ Պահել սառնարանում փակ տարայի մեջ ոչ ավելի, քան 2-4 օր։

Այս հիմնական կաթի բաղադրատոմսով դուք կարող եք պատրաստել անուշաբույր նուշ կաթ:

Քաղցր նուշ կաթ

1 թեյի գդալ վանիլի էքստրակտ

3-6 խուրմա (կորիզ)

1 ճաշի գդալ կոկոսի յուղ

Պատրաստի կաթը լցնում ենք բլենդերի մեջ՝ հիմնական բաղադրատոմսով կաթը պատրաստելուց հետո լավ ողողելով։ Ավելացնել մնացած բաղադրիչները և հարել։

Խուրմայի փոխարեն կարելի է օգտագործել բնական քաղցրացուցիչ օշարակ։ Կոկոսի յուղը փոխարինեք նուշի յուղով։

Շոկոլադե նուշ կաթ

2 ճաշի գդալ կակաոյի փոշի

Կաթը հարում ենք բլենդերի մեջ՝ ավելացնելով կակաոյի փոշի։

Նուշի կաթ դարչինով (քրքում)

1 թեյի գդալ աղացած դարչին

Կաթը հարել դարչինով։

Ելակի նուշ կաթ

2 բաժակ ելակ

Լվացեք և չորացրեք ելակները: Տեղադրել բլենդերի մեջ։ Ավելացնել կաթը և հարել։

Բուրավետ նուշի կաթն ավելի կարճ ժամկետ ունի: Այս կաթը լավագույնս օգտագործվում է անմիջապես: Առավելագույնը երկրորդ օրը:

Շիլա նուշ կաթով

Շիլա պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

80 գրամ վարսակի ալյուր

1 պտղունց աղ

200 մլ նուշի կաթ

Ինչպես պատրաստել

Վարսակի ալյուրը լցնել նուշի կաթով, աղով և եփել մինչև փափկի: Պատրաստի շիլան կարող եք ավելացնել բանան կամ այլ թարմ կամ սառեցված հատապտուղներ, մրգեր, մեղր, արևածաղկի սերմեր կամ ընկույզ։

Նրբաբլիթներ նուշ կաթով

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է.

1 բաժակ ալյուր

1,5 բաժակ նուշի կաթ

1 պտղունց աղ

Շաքար՝ ըստ ճաշակի

Բոլոր բաղադրիչները հարում ենք հարելով հարելով։ Խմորին կարող եք միանգամից 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ ավելացնել։

Եթե ​​ձեզ ավելի կոշտ խմոր է պետք, ապա ավելացրեք ալյուրը։ Նիհարելու համար ավելացնել կաթը։

Նրբաբլիթները կարելի է մանրացնել մեղրով, ջեմով, օշարակով կամ զարդարել թարմ հատապտուղներով։

Ինչպես տեսնում եք, տանը նուշ կաթ պատրաստելը շատ հեշտ է և շատ ժամանակ չի պահանջում։ Այն բազմակողմանի է օգտագործման մեջ: Դրա վրա կարող եք պատրաստել բոլոր սովորական ուտեստները, որոնց հիմքը կովի կաթն է։