Cukinija, kepta griežinėliais su pomidorais ir česnaku. Cukinija kepta su česnaku ir pomidorais

Man patinka cukinijos bet kokia forma. Net ir žalią, taip pat skanu, jei papipirinate, šiek tiek įtrinkite česnaku, gausiai pabarstykite žolelėmis ir apšlakstysite, tarkime, citrinos sultimis. Tačiau šį kartą nusprendžiau šią nekaloringą daržovę gaminti kitaip...

Tai gali būti savarankiškas patiekalas, užkandis ar garnyras. Pasirodo ne tik skanu, bet ir gražu. Štai kodėl, kai į namus ateina svečiai ir nėra nieko ypatingo patiekti, sugalvoju kažką panašaus į šį užkandį. Vienu akies mirksniu nušluotas nuo stalo!

Maisto gaminimo metas: apie pusvalandį, jei tiek, kiek patiekiau

Sudėtingumas: galima tiesiog kepti, bet čia, kaip sakoma, su šiluma...

Ingridientai

3 valg. l. daržovių aliejus

druskos pagal skonį

Virimo būdas

Mes nevalome jaunos cukinijos, kitaip baigsime košę. O nuo šiurkščios galima nuimti odelę (bet ne per storą) ir atsirinkti sėklas (kaip buvo mano atveju). Tada mums reikia maždaug centimetro storio apskritimų.

Tai ne baklažanai, bet prieš kepant įberiu šiek tiek druskos. Leiskite drėgmės perteklių nutekėti, tada apskritimai bus traškūs. O jei to nepadarysite, cukinijos bus išgarintos.

Man patinka česnakai, o ne su gvazdikėliais. Yra tokia įvairovė (deja, nepamenu), kai ateina tokia padori galva. Arba paimkite didelę galvą. Atskirkite reikiamą kiekį, išvalykite – mums reikės sulčių.

Įdaras – pomidorų, todėl pomidorą (prinokę!) reikia užpilti verdančiu vandeniu, o tada, kai jis atvės, nuimti nuo jo žievelę.

Dabar galite kepti keptuvę ant dujų. Mėgstu kepti su kuo mažiau aliejaus. Tegul cukinijos pasidaro auksinės spalvos.

Pomidorą reikia supjaustyti į 4 dalis.

Iš ten pasirinkite sėklas ir labai smulkiai supjaustykite.

Kas su česnaku? Turime iš jo išspausti sultis. Kiek turėčiau vartoti? Skonio reikalas. Juk jiems reikia cukinijas palaistyti.

Nepamirškite gatavų cukinijų padėti ant servetėlės ​​- leiskite riebalų pertekliui nusivalyti. Ir iškart įdėkite į lėkštę.

Kepdami, nedideliame kiekyje augalinio aliejaus pakepinkite susmulkintą pomidorą. Dažnai maišykite, kad nesudegtų arba visiškai neužgestų.

Teigiama, kad ikikolumbo laikų indėnai moliūgus valgė kartu su moliūgais, pupelėmis ir kukurūzais tūkstančius metų. Cukinijos puikiai auga šalia kitų kultūrų. Į Europą atvežus cukinijas, jos dažniau buvo naudojamos kaip dekoratyvinis augalas ir buvo valgomos tik sėklos.

Cukiniją supjaustykite 8-10 mm storio griežinėliais

Visai neseniai skeptiškai žiūrėjau į patiekalus iš šios daržovės, išskyrus tai, kad ikrai buvo mėgstamiausias užkandis, bet pabandžius su krapais ir česnakais, persigalvojau ir dabar su dideliu malonumu valgau cukinijas bet kokia forma, o užkandžius iš kepta cukinija tapo įprasta mūsų šeimos stalo puošmena.

Šiam patiekalui jums reikia:

• 2 jaunos cukinijos
• 1 česnako galva
• Majonezas
• Daržovių aliejus

Paruošimas:

Šiam patiekalui naudojame jaunas cukinijas, taip pat galite virti cukinijas pagal tą patį receptą.

Nuplauname, nupjauname galus, supjaustome plonais apskritimais, 3 - 5 milimetrų storio, jei pasirodo kiek storesni, tai nieko baisaus, pakepame šiek tiek ilgiau

Reikia šiek tiek pasūdyti ir sumaišyti su druska, būkite atsargūs, nedėkite per daug druskos, nepamirškite, kad jų turėsite su majonezu

Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, kiekvieną supjaustytą gabalėlį iš abiejų pusių pamerkite į miltus ir išdėliokite kepti.Rekomenduojame kepti ant vidutinės ugnies, kad aliejus ir miltai nepridegtų ir jūsų virtuvė nepripildytų nemalonus kvapas.

Kai tik gabalėliai pradeda ruduoti iš apačios, atsargiai šakute apverskite juos į kitą pusę, nepamirškite, kad iš kitos pusės jie greičiau apkepa, todėl būkite atsargūs ir nesudeginkite.

Gatavą cukiniją atsargiai pakelkite šakute, leiskite aliejui nutekėti ir dėkite į lėkštę

Dabar nulupame česnako galvutę, per česnako skiltelę išspaudžiame visas skilteles į dubenį, jei česnako skiltelės nėra, galima labai smulkiai sukapoti peiliu

Į dubenį išspauskite majonezą ir gerai išmaišykite

Iškeptus cukinijos gabalėlius sudėkite į lėkštę ir aptepkite majonezo mišiniu.

Ant viršaus dėkite antrą gabalėlį ir taip pat patepkite.Jei ruošiate tokį užkandį svečiams, galite papuošti smulkiais agurko griežinėliais, pomidorais, krapais.

Tai tokie skanūs sumuštiniai, paruošti valgyti.

Keptos cukinijos su česnaku, majonezu ir pomidorais

Šis patiekalas įdomus tuo, kad net ir tie, kurie ne itin mėgsta cukinijas, paragavę jas tokioje formoje, prašo virti vėl ir vėl

Būtina:

• Jaunos cukinijos
• Pomidorai
• Majonezas
• Česnakai
• Žaluma
• Daržovių aliejus

Maisto gaminimas:

Daržoves ir žoleles reikia gerai nuplauti, nusausinti, nulupti česnaką.

Cukinijas supjaustykite maždaug 1 cm storio griežinėliais, jų nereikia nulupti

Į nedidelę lėkštę supilkite miltus, įberkite šiek tiek druskos, geriau naudoti sūdytus miltus, jei pasūdysite pačias cukinijas, gali duoti sulčių, bet tai mums švelnu

Kiekvieną gabalėlį apvoliokite miltuose ir dėkite į karštą aliejų keptuvėje.

Kepkite juos iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos

Kol mūsų gabalėliai kepa, paruoškite pomidorus, supjaustykite juos griežinėliais, tiek pat. Stenkitės rinktis mažus pomidorus, maždaug tokio pat skersmens kaip cukinijos.

Į dubenį išspauskite šiek tiek majonezo

Per česnako presą išspauskite kelias skilteles česnako arba labai smulkiai supjaustykite ir supilkite į majonezą ir išmaišykite

Iškeptus cukinijos gabalėlius dėkite į lėkštę ir patepkite majonezu.

Ant viršaus uždėkite pomidorus

Ir galiausiai susmulkinkite petražoles ir pabarstykite ant mūsų patiekalo viršaus

Tai mes gavome, niekas neatsispiria tokiai cukinijai. O apibarsčius juos tarkuotu sūriu ir porą minučių pakepus mikrobangų krosnelėje arba įkaitintoje orkaitėje, gausis karštas, lengvas daržovių patiekalas

Kepta cukinija su česnaku ir grietine

Norėdami paruošti, jums reikia:

• Cukinijos
• Grietinė
• Česnakai
• Pipirai

Paruošimas:

Cukiniją supjaustykite apvaliais, maždaug 1 centimetro storio gabalėliais ir tuo pačiu metu ant ugnies dėkite puodą su augaliniu aliejumi, kad įkaistų.

Į miltus įberkite druskos, iš abiejų pusių išmaišykite ir apvoliokite cukinijos gabalėlius, dėkite į puodą ir apkepkite iš abiejų pusių

Gatavus dėkite į lėkštę ir kepkite antrą partiją.

Iškepus visą išvirtų cukinijų tūrį, visas perkelkite į puodą ir išjunkite ugnį

Užpildykite juos grietine, maždaug 250 gramų, 10% riebumo

Smulkiai supjaustykite česnaką arba išspauskite per spaudą ir suberkite į puodą, šiek tiek pipiruokite

Įpilkite šiek tiek vandens, kad pagamintumėte padažą

Padažas turi padengti apatinį sluoksnį, įjungti mažiausią ugnį ir pašildyti cukinijas 15 - 20 minučių, kol jos suminkštės.

Po to atsargiai išmaišykite, kad nesudužtų, uždenkite dangčiu ir palikite troškintis, kol paruošite.

Štai ką gavome po 15min, labai minkštas ir skanus lengvas vasariškas patiekalas, būtinai paragaukite, manau patiks

Vaizdo įrašo receptas - skanus užkandis - kepta cukinija su pomidorais

Sveiki visi!

Ir šiandien turime skanią temą. Aptarsime cukinijų patiekalus. Juk retai kam nepatinka šios skanios daržovės. Ir mūsų šeima nėra išimtis. Su jais galima paruošti daug skanių patiekalų – blynų, išvirti...

Tačiau šiame straipsnyje mes tiesiog kepsime cukinijas. Su česnaku šis užkandis tiesiog tobulas! Galite paįvairinti savo pietus ir gaminti juos tešloje arba su pomidorais. Viskas taip pat labai skanu. O derinti galima su virtomis bulvėmis ir mėsa. Šiame straipsnyje mes taip pat apsvarstysime tokias galimybes su pomidorais.

Patiekalą iš keptų cukinijų taip pat gerai valgyti atskirai. Kadangi tai yra gana patenkinama dėl sviesto ir majonezo. Dar pridursiu, kad užkandis geras ir karštas, ir šaltas. Man net labiau patinka iš šaldytuvo. kaip tu myli?

Keptos cukinijos su majonezu ir česnaku

Paprastą patiekalą paruošime apkepdami miltuose apvoliotas jaunas cukinijas. Jie turi minkštą odą ir jų nereikia nuimti.

Maisto gaminimas neužims daug laiko. Bet tada jus nudžiugins sotus ir pikantiškas užkandis ant stalo.

Mums reikia:

• Cukinijos - 4 vnt;
• - 100 g;
• Česnakai - 1 galva;
• žalumynai (krapai, petražolės);
• Miltai gilinimo reikmėms;
• Druska;
• Augalinis aliejus kepimui.

Paruošimas:

1. Pirmiausia paruošime visus pagal receptą reikalingus produktus. Į lėkštę išsijokite šiek tiek kvietinių miltų.

2. Cukinijas ir žalumynus nuplaukite tekančiu vandeniu. Smulkiai supjaustykite žalumynus į dubenį. Ir nulupkite česnaką. Tuo pačiu metu, kad būtų lengviau valyti, galvą padėkite į karštą vandenį 15 minučių.

3. Cukinijas supjaustykite 1-1,5 cm pločio žiedais.Tokio dydžio jos gana greitai apkepa.

4. Ant ugnies padėkite plokščią ir plačią keptuvę ir supilkite šiek tiek aliejaus. Apskritimus išplauname miltuose ir kepame įkaitintame aliejuje.

Miltai sugeria drėgmės perteklių ir leidžia kepti daržoves be nereikalingo purslų.

Kepdama cukinija sugeria aliejų, todėl jo pilkite kepant.

5. Kai žiedai paruduos, apverskite juos mentele, kad apkeptų iš kitos pusės.

6. Iškeptus puodelius sudėkite į talpų dubenį. Kai kurie žmonės mėgsta labai keptas cukinijas, iki pat tamsiai rudos spalvos. Bet man labiau patinka šiek tiek paruduoti, todėl ilgai nekepau.

7. Į plokščią dubenį sluoksniais sudėkite rožinius žiedus. Kiekvieną sluoksnį pasūdykite ir pabarstykite žolelėmis. Viršų aptepkite plonu majonezo padažo sluoksniu ir tarkuotu česnaku. Kartokite tai su kiekvienu sluoksniu, kol baigsis cukinijos.

Yummy yra paruoštas! Galite patiekti iš karto ir pakviesti savo šeimą pasimėgauti.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio receptas su pomidorais

Turiu pasakyti, kad rūgštūs pomidorai yra tiesiog pagaminti keptoms cukinijoms. Be to, su sūriu ir česnaku pasirodo, kad tai nuostabus patiekalas! Visi pirštai aplaižyti. Todėl ruoškite daugiau, kitaip paprastai užkandis su standartiniu ingredientų rinkiniu valgomas vienu metu.

Mums reikia:

• Cukinijos - 4-5 vnt;
• Pomidorai - 4 vnt;
• majonezas - 100 gramų;
• Česnakai - 0,5 galvutės;
• Vištienos kiaušinis - 3-4 vnt.;
• tarkuotas kietasis sūris - 100-150 gr.;
• žalumynai (krapai, petražolės);
• Miltai gilinimo reikmėms;
• Druska, pipirai - pagal skonį;
• Augalinis aliejus kepimui.

Paruošimas:

1. Cukinijas nuplaukite po vandeniu ir supjaustykite 1,5 cm pločio žiedais.

Jei daržovės turi storą odelę, ją reikia nuimti. Šiurkštoka ir vėliau bus nemalonu valgyti.

2. Įdėkite puodelius į dubenį. Druskos ir pipirų šiek tiek pagal savo skonį.

3. Nuplaukite česnako skilteles, žoleles ir pomidorus. Petražoles palikite papuošimui.

4. Pomidorus supjaustykite plonais žiedeliais.

5. Paruoškite padažą mūsų užkandžiui. Norėdami tai padaryti, smulkiai supjaustykite krapus ant lentos. Ant jo smulkia tarka sutarkuokite česnaką.

6. Į majonezą suberkite smulkintus krapus ir česnaką. Gerai išmaišykite su šaukštu iki vientisos masės.

7. Į plokščią lėkštę suberkite kvietinius miltus.

8. Atskirame dubenyje šakute išplakite kiaušinius.

9. Padėkite didelę keptuvę ant ugnies, kad įkaistų. Patartina imti plokščiu dugnu, kad ant jo tilptų daugiau cukinijų žiedų kepti.

10. Supilkite augalinį aliejų. Kiekvieną apskritimą pamirkykite kiaušinių mišinyje ir apvoliokite miltuose iš abiejų pusių. Dedame į keptuvę kepti.

11. Tokiu būdu apkepkite visus žiedus iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Padedame juos apversti mentele ar šakute. Įdėkite gatavą cukiniją į bet kurį patogų indą. Galite iškloti servetėle, kad nuvarvėtų aliejaus perteklius.

12. Norėdami išdėlioti sluoksniuotą užkandį, paimkite plokščią, didelį indą. Natūralu, kad į pirmąjį sluoksnį dedame cukinijų žiedus.

13. Ant kiekvieno apskritimo šaukštu užtepkite majonezo padažo.

14. Ant kiekvieno žiedo uždėkite pomidorų žiedą. Pabaigoje ant viršaus pabarstykite tarkuoto sūrio ir papuoškite petražolių šakele.

Yummy yra paruoštas! Galima patiekti iš karto. Valgome su malonumu!

Česnakinės cukinijos, keptos žiedais

Bet ne tik jūs galite virti cukinijas su majonezu. Grietinės mėgėjams tikrai turėtų patikti šis skanus receptas. Įdomu ir tuo, kad troškinus po dangčiu užkandis pasirodo sultingas. Pažiūrėkime trumpą tik 2 minučių vaizdo įrašą!

Aštrios cukinijos česnakų tešloje

O, tai vienas iš mano mėgstamiausių receptų. Gaminu jį naudodama, kai tingiu. O mano šeima nori cukinijų su česnaku. Energiją taupau kepdama daržoves tiesiai orkaitėje. Ir nereikia stovėti virš keptuvės. Išbandykite ir jūs, nes per 15 minučių gausite skanų parmezano sūrį!

Mums reikia:

• Cukinijos - 1-1,2 kg;
• tarkuotas parmezanas - 70 g;
• Augalinis aliejus - 1-2 šaukštai. šaukštai;
• Sausas česnakas;
• Provanso žolelės.

Paruošimas:

1. Cukinijas nuplaukite po čiaupu ir paruoškite kitus ingredientus. Kai viską ruoši iš karto ir procesas vyksta lengviau, ar ne?

2. Daržoves susmulkinkite žiedais. Įdėkite juos į gilų dubenį ir gerai pasūdykite. Išmaišykite rankomis ir palikite 15-20 minučių.

3. Per šį laiką iš cukinijų išeis drėgmės perteklius. Nuimame popieriniu rankšluosčiu, kaip toliau esančioje nuotraukoje.

4. Įjunkite orkaitę, kad įkaistų iki 220 laipsnių.

5. Kepimo skardą išklokite folija. Sutepkite jį augaliniu aliejumi. Tai galima padaryti naudojant silikoninį konditerinį šepetėlį.

6. Cukinijų žiedus išdėliokite lygiu sluoksniu.

7. Ant jų užbarstykite džiovintų česnakų. Ant viršaus uždėkite džiovintų Provanso žolelių.

8. Paskutiniame etape ant viršaus kaip sniegą pabarstykite tarkuoto parmezano sūrio.

9. Visą šį skanumą pašaukite į įkaitintą orkaitę 15 minučių. Tiek laiko pakanka nekaloringoms cukinijoms iškepti.

Jei per tą laiką žiedai per daug neparudino, palikite juos orkaitėje dar kelioms minutėms. Tiesiog įjunkite grilio funkciją.

Štai jie, mūsų baigti žiedai. Jie labai apetitiškai kvepia ir iškart prašosi įsidėti į burną! Galite patiekti ant stalo karštą.

Šis užkandis pasirodo esąs neriebus. Bet geriau valgyti karštą, kol sūris nesustings.

Gero apetito!

Kaip skaniai iškepti cukinijas su česnaku?

Štai labai paprastas receptas. Cukinijos pasirodo aštrios ir labai skanios. Net vegetarai ar pasninkaujantys žmonės gali valgyti šį patiekalą. Viskas dėl to, kad recepte nėra gyvūninės kilmės produktų.

Mums reikia:

• Cukinijos arba cukinijos - 1 kg;
• žalumynai (krapai, petražolės, kalendra);
• Alyvuogių aliejus - 1,5 šaukštai. šaukštai;
• Česnakai - 4-5 gvazdikėliai;
• Druska, pipirai pagal skonį;
• Aliejus kepimui.

Paruošimas:

1. Cukiniją arba cukiniją supjaustykite žiedais arba pusžiedžiais. Jei daržovės yra stora odele, tada nuimkite nuo jų odelę.

Mes jų nesūdysime, kad neišsiskirstytų sulčių perteklius. Tai gali trukdyti kepti, nes dėl drėgmės ištaškys karštas aliejus.

2. Ant ugnies dėkite keptuvę storu dugnu. Supilkite augalinį aliejų. Jame apkepkite cukinijas iki auksinės rudos spalvos.

3. Iš anksto paruoškite lėkštę su popierinėmis servetėlėmis. Ant jų dedame gatavus apskritimus. O servetėlės ​​sugers aliejaus perteklių.

4. Nuo česnako nuimkite odelę ir smulkiai supjaustykite į dubenį. Ten taip pat susmulkiname krapus, petražoles ir kalendrą. Supilkite alyvuogių aliejų ir gerai šakute nuspauskite gautą padažą. Alyvuogių aliejaus dėka česnakas suteiks ilgalaikį aromatą.

5. Iškeptas cukinijas dėkite ant plokščio indo. Druska ir pipirai pagal savo skonį. Ant viršaus tolygiai paskirstome padažą.

Maistas paruoštas ir gali būti patiekiamas! Patiekalas puikiai dera su virtomis bulvėmis ir šviežių agurkų bei pomidorų salotomis.

Gero apetito!

Tai viskas, ką šiandien turiu! Ir tikiuosi, kad receptai jums patiko ir dar ne kartą kursite savo kulinarinius šedevrus. Pagaliau galiu rekomenduoti užkandį ruošti dideliais kiekiais. Nes kad ir kiek jis būtų paruoštas, patiekalas vis tiek labai greitai dingsta ant stalo.)

Norėdami pradėti, žiūrėkite vaizdo įrašo receptą iš mano „YouTube“ kanalo. Dar yra daugybė kitų įdomių, sveikų ir skanių receptų, kurie nepaliks abejingų, tad prenumeruokite!

Keptos cukinijos su pomidorais ir česnaku: vaizdo receptas

Žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis

Keptas cukinijas su pomidorais ir česnaku paruošti labai paprasta. Pirmiausia turėtumėte paruošti visus ingredientus: gerai nuplaukite cukinijas arba cukinijas, pomidorus ir žoleles. Cukinijai nupjauname užpakaliukus, nulupiame česnaką, iš anksto nuspaudžiame peiliu. Dabar supjaustykite cukinijas į apskritimus, ne per plonus, maždaug vieno centimetro pločio. Ir pomidorus supjaustykite plonais griežinėliais. Pasiekę vidurį išpjauname pjūvio likučius.

Paimkite plokščiadugnę keptuvę ar grilį, įdėkite įprastą ant vidutinės ugnies ir užpilkite šaukšteliu aliejaus, kepkite ant stiprios ugnies ir nepilkite aliejaus. Kai keptuvė labai įkaista, dedame sluoksnį cukinijų ir, jei reikia, įberiame druskos.

Apkepkite cukinijas apie 3-4 minutes, kol jos iš vienos pusės taps auksinės rudos spalvos, uždengtos įprastoje keptuvėje ir be dangčio grilinėje keptuvėje. Kol cukinijos kepa, pasigaminkite česnakinį padažą. Smulkiai supjaustykite porą krapų šakelių. Įdėkite jį į padažo valtį , neriebi grietinė arba jogurtas pagal pageidavimą. Naminis majonezas, beje, pagaminamas per porą minučių iš turimų ingredientų, pasižiūrėkite 😉 Česnaką išspauskite arba sutarkuokite smulkia tarka, suberkite krapus ir gerai išmaišykite.

Apverskite cukiniją, pirmiausia pasūdykite neapkeptą pusę. Kai kur cukinijos gali paruduoti ne taip gerai, galite baigti virti, pačioje pabaigoje palikę keptuvėje šiek tiek ilgiau.

Cukinijas iš antrosios pusės apkepkite apie 3 minutes ir po vieną dėkite į lėkštę.

Taip gausite cukinijas ant grilio keptuvės.

Išimdami iš įprastos keptuvės cukinijas pirmiausia galite dėti ant popierinių rankšluosčių, kad nuvarvėtų visi riebalų pertekliai.

Tokia cukinija išeina, jei ją apkepsite įprastoje keptuvėje.

Į keptuvę įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir įdėkite kitą cukinijų partiją kepti. Kol jis kepa, paruoškite visus ingredientus.

Ant kiekvieno cukinijos apskritimo uždėkite po truputį česnakinio padažo.

Pomidoras ant viršaus. Jei pomidorų apskritimas per didelis, perpjaukite jį per pusę arba į ketvirčius. O pačioje pabaigoje – krapų ar bet kokio kito žalumyno šakelė.

Baigti kepti visas cukinijas ir tokiu pat būdu išdėlioti likusius ingredientus. Pabarstykite ir patiekite!

Kepta cukinija su pomidorais ir česnaku pasiruošę. Galima patiekti tiek šiltą, tiek šaltą. Skanaus!