Voveraičių salotos: receptai su nuotraukomis. Salotos su keptomis voveraitėmis Salotos su marinuotais voveraičių grybais

Šis patiekalas ant mūsų šventinių stalų pasirodė kaip alternatyva įprastai silkei po kailiu. Voveraitė išpopuliarėjo dėl savo subtilaus skonio ir ryškios, originalios išvaizdos, kuri gali papuošti bet kokią šventę.

Kaip paruošti voveraičių salotas

Šeimininkės mėgsta šį patiekalą dėl paprastumo, kurį suteikia voveraičių salotų ruošimas. Tereikia sumalti mėsos ar žuvies pagrindą ir sutarkuoti virtas ar šviežias daržoves. Jei naudojate grybus, supjaustykite juos ir pakepinkite su svogūnais. Gautus paruoštus komponentus reikės kloti sluoksniais, aptepti majonezu arba sumaišyti dideliame salotų dubenyje.

Salotų receptas Lapės kailis

Jei šventei norite patiekti paprastą, skanų ir ryškų užkandį, atkreipkite dėmesį į voveraičių salotų receptą. Yra daugybė variantų, kaip tai padaryti. Kaip pagrindą galite naudoti vištieną, silkę ar rausvą lašišą. Įprasta patiekalą papildyti grybais, sūriu ir žaliomis arba virtomis daržovėmis. Užkandį papuoškite alyvuogėmis, riešutais ir majonezu arba grietine.

Su korėjietiškomis morkomis

• Virimo laikas: 30 min.
• Porcijų skaičius: 4 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 176 kcal.
• Paskirtis: šventiniam stalui.
• Virtuvė: Europos.

Voveraičių salotos su korėjietiškomis morkomis ir vištiena pasirodo pikantiškos, labai skanios ir patenkintos. Šis patiekalas užims deramą vietą ant šventinio stalo arba kaip kasdienės vakarienės dalis. Sudedamosios dalys puikiai dera viena su kita. Šioms salotoms tinka įvairių rūšių patiekimas. Galite sudaryti sluoksnius arba sumaišyti visus ingredientus su majonezu dideliame salotų dubenyje.

Ingridientai:

• kietas sūris - 200 g;
• želdiniai;
• Korėjos morkos - 200 g;
• druskos;
• raugintų agurkų – 3-4 vnt.;
• vištienos filė – 2 vnt.;
• majonezas - pagal skonį;
• česnakai - 2 skiltelės.

Virimo būdas:

1. Vištienos mėsą sudėkite į pasūdytą vandenį, virkite, kol suminkštės, tada palikite atvėsti. Paruoštą krūtinėlę padalinkite į pluoštus.
2. Sūrį reikia sutarkuoti stambia tarka ir susmulkinti žoleles. Raugintus agurkus supjaustykite plonomis juostelėmis, nuluptas česnako skilteles perspauskite per spaudą.
3. Susmulkintus ingredientus sumaišykite su korėjietiškomis morkomis, įberkite druskos ir gerai išmaišykite. Prieš patiekdami pagardinkite majonezu.
4. Jei norite patiekalą padalinti į porcijinius indus, darykite tai sluoksniais: iš pradžių dėkite vištieną, tada morkas, agurkus, ant viršaus pabarstykite sūrio drožlėmis. Tarp ingredientų paskleiskite česnako ir majonezo mišinį.

Su vištiena

• Virimo laikas: 1 val.
• Porcijų skaičius: 6 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 93 kcal.
• Paskirtis: vakarienė/šventė.
• Virtuvė: Europos.
• Paruošimo sunkumas: lengvas.

Salotos lapės kailis su vištiena yra populiarus švenčių ir banketų metu. Jis išsiskiria gražia išvaizda ir originaliu skoniu. Patiekalui paruošti naudojami paprasti ingredientai, kuriuos šeimininkė gali rasti savo virtuvėje ar artimiausioje parduotuvėje. Receptas padės nudžiuginti svečius neįprastu, greitu ir skaniu užkandžiu. Patiekite porcijomis arba salotų dubenyje.

Ingridientai:

• pievagrybių – 250 g;
• majonezas - 150 g;
• bulvės - 300 g;
• druskos;
• morkos - 0,2 kg;
• maltų juodųjų pipirų;
• vištienos krūtinėlė - 0,3 kg;
• druskos.

Virimo būdas:

1. Pirmasis žingsnis yra paruošti komponentus. Vištienos filė turi būti palikta išvirti, mėsą atvėsti ir padalinti į pluoštus.
2. Pievagrybius nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Svogūno galvą nulupkite ir susmulkinkite. Abu produktus sumaišykite keptuvėje su augaliniu aliejumi ir kepkite, kol grybai bus paruošti.
3. Morkas reikia sutarkuoti ant trintuvės su mažomis skylutėmis. Tą patį padarykite su bulvėmis, kurias pirmiausia reikia išvirti ir atvėsinti. Į kiekvieną ingredientą įpilkite šiek tiek druskos.
4. Patiekalas turi būti išdėstytas sluoksniais, kurių kiekvienas turi būti padengtas majonezu: bulvės, vištiena, pievagrybiai, morkos.
5. Leiskite salotoms kurį laiką pabūti šaldytuve, kad įsigertų.

Voveraičių salotos su silke

• Virimo laikas: 35 min.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 194 kcal.
• Paskirtis: atostogoms.
• Virtuvė: rusiška.
• Paruošimo sunkumas: lengvas.

Voveraičių salotos po kailiu su silke pasirodė palyginti neseniai, todėl per šventes dažnai naudojamos kaip originalus patiekalas. Sluoksniuota tešla atrodo ryškiai, patraukliai. Įdomus gaminių derinys patiks svečiams ir namų ūkio nariams. Nuo įprastos silkės po kailiu salotos skiriasi švelnumu ir gaivumu. Patiekalas paįvairins jūsų meniu.

Ingridientai:

• svogūnai - 2 galvutės;
• kiaušinis – 3 vnt.;
• bulvės – 2 vnt.;
• majonezas – 200-250 g;
• silpnai sūdyta silkė – 300 g;
• grybai - 300 g;
• morkos - 250 g.

Virimo būdas:

1. Kadangi receptas apima ingredientų sluoksniavimą, juos reikia paruošti iš anksto. Morkas ir bulves išvirkite odelėmis, tada atvėsinkite ir nulupkite.
2. Kietai išvirkite kiaušinius, atvėsinkite, nuimkite lukštus.
3. Svogūną reikia gerai nuplauti po tekančiu vandeniu, nulupti ir supjaustyti mažais kubeliais. Produktą sudėkite į keptuvę su aliejumi, kepkite iki auksinės rudos spalvos.
4. Silkę reikia išvalyti, išimti kaulus ir supjaustyti kubeliais. Paruoštą filė sudėkite į atskirą dubenį.
5. Pievagrybius kruopščiai nuplaukite ir supjaustykite į 3-4 dalis. Grybus dėkite į įkaitintą augaliniu aliejumi keptuvę ir kepkite, kol išgaruos drėgmė. Sudėkite gatavą produktą į atskirą dubenį ir leiskite atvėsti.
6. Trečdalį morkų sutarkuokite smulkia tarka, likusią dalį, kiaušinius ir bulves - stambia tarka. Tada pradėkite dėti salotas sluoksniais, kiekviename etape padengdami jas majonezu tokia seka:

• tarkuotų bulvių;
• silkės kubeliai;
• kepti svogūnai;
• smulkiai tarkuotos morkos;
• kiaušinio sluoksnis;
• didelių morkų drožlių.

Su grybais

• Porcijų skaičius: 4-5 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 153 kcal.
• Paskirtis: užkandis/šventė.
• Virtuvė: Europos.
• Paruošimo sunkumas: lengvas.

Voveraičių salotos su pievagrybiais – ryškus, skanus ir aromatingas patiekalas. Šią sluoksniuotą tešlą galite patiekti šventei arba įtraukti į savo kasdienį meniu. Voveraitę paruošti paprasta – tereikia apdoroti reikiamus ingredientus ir sudėti vieną ant kito, derinant su majonezu. Prieš patiekdami patiekalą galite papuošti savo nuožiūra. Salotos puikiai dera su bet kokiu garnyru.

Ingridientai:

• grybai - 200-300 g;
• krapai – 1 ryšelis;
• majonezas - pagal skonį;
• vištiena - 1 vnt.;
• svogūnas - 1 galva;
• bulvės – 3 vnt.;
• morkos - 2 vnt.

Virimo būdas:

1. Virkite vištienos skerdeną, morkas ir bulves. Smulkiai supjaustykite svogūną ir supjaustykite grybus. Abu produktus pakepinkite augaliniame aliejuje, kol skystis išgaruos.
2. Vištieną reikia supjaustyti ir smulkiai supjaustyti.
3. Į salotų dubenį įdėkite pirmąjį mėsos sluoksnį. Ant viršaus užtepkite majonezo. Kitas žingsnis bus tarkuotos bulvės, kurias taip pat reikia apipilti padažu.
4. Tada sudėkite grybus ir morkas. Kiekvieną sluoksnį aptepkite majonezu.
5. Patiekalą galite papuošti alyvuogėmis ir žolelėmis.

Su silke ir grybais

• Virimo laikas: 60 minučių.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 196 kcal.
• Paskirtis: atostogoms.
• Virtuvė: rusiška.
• Paruošimo sunkumas: lengvas.

Voveraičių salotos su silke ir grybais yra labai lanksčios, todėl patiekti galite originaliai, sulankstytas raudono gyvūnėlio forma. Kepti svogūnai ir morkos, kurie pateks ant viršutinio sluoksnio, pasirodys tinkamos spalvos. Likusias dalis galima išdėlioti daržovėmis ir majonezu. Šis užkandis užims deramą vietą ant bet kurio stalo. Svečiai įvertins produkto skonį.

Ingridientai:

• kiaušinis – 5-6 vnt.;
• svogūnas - 1-2 galvutės;
• silkė – 1 vnt.;
• marinuoti grybai - 300 g;
• druska - 1-2 žiupsneliai;
• bulvės – 3-4 vnt.;
• morkos – 3 vnt.;
• majonezas - pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Bulvių gumbus išvirkite, kol suminkštės odelėmis. Silkę reikia išvalyti ir išimti kaulus.
2. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais, o morkas pertrinkite per stambią tarka. Daržoves dėkite į įkaitintą aliejumi keptuvę ir kepkite iki auksinės rudos spalvos. Atvėsinkite gatavą mišinį.
3. Paruoškite serviravimo lėkštę. Ant indo dugno išdėliokite tarkuotas bulves, šiek tiek pasūdykite ir aptepkite majonezu.
4. Silkę supjaustykite kuo smulkiau. Padėkite žuvį ant ankstesnio sluoksnio.
5. Prieš tai patroškintas daržoves padalinkite per pusę. Vieną dalį paskleiskite ant žuvies paviršiaus ir aptepkite majonezu.
6. Grybus supjaustykite ir sudėkite į kitą sluoksnį. Tada paskirstykite virtus, tarkuotus kiaušinius. Šiuos komponentus reikia sutepti trupučiu majonezo ir pasūdyti.
7. Likusios skrudintos daržovės taps salotų viršūne.

Žiūrėkite vaizdo įraše „Fox“ kailio salotų su silke ir keptais pievagrybiais receptą.

Su rožine lašiša

• Virimo laikas: 25 min.
• Porcijų skaičius: 5-6 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 129 kcal.
• Paskirtis: vakarienė/šventinis stalas.
• Virtuvė: rusiška.
• Paruošimo sunkumas: lengvas.

Salotos Lapės kailis su raudona žuvimi yra pūstas patiekalas. Gaminant maistą reikia išdėstyti tam tikra seka. Lengvas receptas su nuotraukomis padės tai padaryti teisingai ir gražiai. Net naujokė namų šeimininkė gali susidoroti su šiomis instrukcijomis. Patiekalas išeis ryškus, aromatingas ir skanus. Šį variantą ypač mėgsta žmonės, kurie nemėgsta silkės.

Ingridientai:

• morkos – 2 vnt.;
• pievagrybių – 250 g;
• daržovių aliejus;
• konservuota rožinė lašiša – 1 skardinė;
• sūris - 150 g;
• bulvės – 2 vnt.;
• agurkas – 1 vnt.;
• kiaušinis - 1 vnt.

Virimo būdas:

1. Bulves ir morkas virkite skirtinguose induose, nes daržovės turi skirtingą kepimo laiką. Prieš panardindami vaisius į vandenį, juos gerai nuplaukite.
2. Išvirkite kietai virtą kiaušinį. Iš rožinės lašišos stiklainio išpilkite aliejų. Pačią žuvį dėkite į lėkštę ir gerai sutrinkite šakute.
3. Išvirusias daržoves nuimkite nuo žievelės ir sutarkuokite trintuvu. Tą patį padarykite su kiaušiniu.
4. Pievagrybius nuplaukite, supjaustykite griežinėliais. Kepkite grybus karštame augaliniame aliejuje, kol iškeps.
5. Agurką supjaustykite juostelėmis.
6. Kitas patiekalo paruošimo žingsnis yra jo surinkimas. Kiekvieną sluoksnį aptepkite majonezu. Ingredientus reikia sumaišyti tokia tvarka: žuvies konservai, bulvės, agurkai, kiaušinis, tarkuotas sūris, morkos.

Sluoksniai

• Virimo laikas: 1 valanda 15 minučių.
• Porcijų skaičius: 6-8 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 191 kcal.
• Paskirtis: atostogos.
• Virtuvė: europietiška, rusiška.
• Paruošimo sunkumas: lengvas.

Voveraitės salotų sluoksniais receptas bus naudingas pradedančioms šeimininkėms, kurios mėgsta nustebinti svečius. Užkandį nesunku paruošti iš paprastų ingredientų. Išdėliodami bulves, lėkštės pakraščiuose galite suformuoti gyvūno ausis ir uodegą. Lapės veidą lengva sukurti naudojant tarkuotus kiaušinių baltymus ir kapotas alyvuoges. Dėl oranžinės spalvos viršutinio sluoksnio salotos bus ryškios ir patrauklios.

Ingridientai:

• silkė – 1 vnt.;
• augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• morkos – 2 vnt.;
• alyvuogės - 100 g;
• majonezas – 150-200 g;
• bulvės – 4 vnt.;
• kiaušiniai – 2 vnt.;
• svogūnas - 1 galva;
• grybai - 200 g.

Virimo būdas:

1. Pirmasis voveraičių gaminimo žingsnis yra daržovių apdorojimas. Kruopščiai nuplaukite bulvių gumbus ir morkas ir išvirkite. Svogūną nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.
2. Vištienos kiaušinius išvirkite kietai.
3. Įkaitinkite keptuvę su saulėgrąžų aliejumi. Pakepinkite svogūną iki auksinės rudos spalvos. Sudėkite smulkiai pjaustytus grybus. Virkite, kol išgaruos sulčių perteklius, maišydami.
4. Išvirtas daržoves atvėsinkite ir pertrinkite per trintuvą su vidutinio dydžio skylutėmis. Sudėkite į atskirus konteinerius.
5. Nuo silkės nuimkite odą ir kaulus. Likusią filė supjaustykite mažais gabalėliais.
6. Paimkite plokščią lėkštę, padėkite žuvies sluoksnį, aptepkite majonezu.
7. Ant viršaus dėkite keptus grybus, po to bulves. Sutepkite paviršių majonezu.
8. Ant padažo uždėkite tarkuotų morkų.
9. Smulkiai sutarkuokite baltymus ir supjaustykite alyvuoges. Naudokite šiuos gaminius, kad sukurtumėte lapės veido, ausų ir uodegos dizainą.

Su keptomis voveraitėmis

• Virimo laikas: 25 min.
• Porcijų skaičius: 1 asmuo.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 93 kcal.
• Paskirtis: pietūs, vakarienė.
• Virtuvė: Europos.
• Paruošimo sunkumas: lengvas.

Voveraičių salotos su keptais grybais – puikus pasirinkimas greitam, maistingam užkandžiui. Recepte yra tinkamas baltymų, riebalų ir kitų maistinių medžiagų santykis, todėl jį gali naudoti dietos besilaikantys žmonės. Moliūgų sėklas galima pakeisti bet kokios veislės riešutais. Gaivus lengvo patiekalo skonis nepaliks abejingų.

Ingridientai:

• fetos sūris - 20 g;
• rukola – 20 g;
• alyvuogių aliejus;
• voveraičių – 70 g;
• Juodasis pipiras;
• česnakas - 1 skiltelė;
• kiaušinis – 1 vnt.;
• moliūgų sėklos - 5 g;
• druskos.

Virimo būdas:

1. Į keptuvę supilkite nedidelį kiekį augalinio aliejaus. Padėkite nuplautas, nuluptas voveraites. Į grybus suberkite į kelias dalis supjaustytą česnaką. Pagardinkite ingredientus druska, pipirais ir kepkite ne ilgiau kaip 5 minutes.
2. Rukolą gerai nuplaukite ir išdžiovinkite. Įpilkite druskos, pipirų ir alyvuogių aliejaus, išmaišykite.
3. Ant medinės lėkštės išdėliokite rukolos lapelius, ant viršaus išdėliokite voveraites, išimkite česnaką.
4. Įdėkite šiek tiek smulkiai tarkuoto fetos sūrio.
5. Papuoškite salotas puse kietai virto kiaušinio, pabarstykite moliūgų sėklomis, druska ir pipirais.

Su džiovintais abrikosais

• Virimo laikas: 20 min.
• Porcijų skaičius: 3 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 102 kcal.
• Paskirtis: vakarienė, užkandis.
• Virtuvė: Europos.
• Paruošimo sunkumas: lengvas.

Voveraičių salotos su džiovintais abrikosais – ryškus lengvo ir sveiko užkandžio pasirinkimas. Jis yra saldaus skonio ir gali pakeisti desertus cukrumi, kuris kenkia mūsų organizmui. Šis patiekalas tiktų ant šventinio ar kasdieninio stalo. Aromatas ir išorinis apetitas gali sudominti suaugusiuosius ir vaikus. Dėl nedidelio ingredientų sąrašo paruošimas yra greitas ir nebrangus.

Ingridientai:

• riešutai - 50 g;
• morkos – 0,4 kg;
• melisa - 2 g;
• grietinė - 50 ml;
• citrina - 15 g;
• džiovinti abrikosai - 80 g.

Virimo būdas:

1. Morkas nulupkite, sutarkuokite ir paskirstykite į serviravimo dubenėlius.
2. Džiovintus abrikosus nuplaukite, supjaustykite plonomis juostelėmis ir švelniais judesiais sumaišykite su morkų drožlėmis.
3. Riešutus reikia susmulkinti ir pabarstyti ant salotų.
4. Patiekalą papuoškite melisos šakele ir citrinos griežinėliais.
5. Paruoštą užkandį 10 minučių padėkite į šaldytuvą.
6. Prieš patiekiant užpilkite grietinės padažu.

Kaip pasigaminti voveraičių salotas – gaminimo paslaptys

Kai kurios paprastos rekomendacijos padės teisingai paruošti salotas po lapės kailiu:

• Jei patiekalas apima silkės naudojimą, po 2–3 minučių įdėkite ją į salotų dubenį. prisimink žuvį rankomis. Išskirs sultis, nuo kurių salotos bus skanesnės.
• Morkas rekomenduojama ne virti, o troškinti, tada daržovė taps švelnesnė. Jei reikia šviežio komponento, sutarkuokite jį stambia tarka.

Vaizdo įrašas: lapės kailio salotos

Minkštimas, vos vos

juntamas vaisinis

riešutų aromatas

ir aštraus skonio.

Taip, taip, mes kalbame apie tas pačias voveraites, kurios užima garbingą antrąją populiarumo vietą po kiaulienos ir laikomos švariausiais grybais, jos niekada nesukirmija. Būtent todėl jų prieš verdant nereikia mirkyti sūriame vandenyje, kaip reikalauja daugelis kitų grybų. Pagal „grynumą“ su voveraitėmis galima palyginti tik pievagrybius.

Voveraitės pasirodo jau birželį ir beveik iki spalio vidurio savo buvimu džiugina aistringus grybautojus. Ryškūs grybai puikiai dera su mėsa, žuvimi ir jūros gėrybėmis, sūriu, daržovėmis ir žolelėmis. Voveraičių patiekalai turi nuostabų skonį ir aromatą.

Patiekalų iš voveraičių paruošimas neužims daug laiko, tačiau tarp visų, kurie juos išbandys, būsite žinomas kaip nepralenkiamas kulinaras.

Voveraičių užkandis su pomidorais ir saldžiaisiais pipirais

Ingridientai:
250 g voveraičių,
250 g pomidorų,
500 g saldžiosios paprikos,
40 g svogūnų,
40 g augalinio aliejaus,
petražolės ir druska - pagal skonį.

Paruošimas:
Papriką nulupkite ir supjaustykite juostelėmis. Pomidorus nulupkite ir supjaustykite griežinėliais. Smulkiai supjaustykite svogūną ir kartu su voveraitėmis pakepinkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Po to voveraites ir svogūnus užpilkite nedideliu kiekiu vandens, troškinkite po dangčiu 15 minučių ir atvėsinkite. Visus produktus sudėkite į salotų dubenį, pasūdykite, švelniai išmaišykite ir pabarstykite kapotomis petražolėmis.

Ingridientai:
6 kiaušiniai
100 g voveraičių,
1 vidutinio svogūno,
2 valg. sviestas,
žalumynai, druska, pipirai - pagal skonį.
Padažui:
4 arb majonezas,
4 arb Grietinė.

Paruošimas:
Kiaušinius išvirkite kietai. Kiaušinius perpjaukite į dvi dalis ir išimkite trynį. Susmulkinkite svogūną. Grybus išvirkite pasūdytame vandenyje, leiskite atvėsti ir smulkiai supjaustykite. Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir pirmiausia atskirai pakepinkite svogūnus ir grybus, tada sumaišykite ir pakepinkite dar 2 minutes. Trynius sutrinkite šakute. Į juos suberkite grybus ir svogūnus ir gerai išmaišykite, įberkite druskos ir pipirų pagal skonį. Gauta mase šaukšteliu atsargiai įpilkite kiaušinių baltymus. Į salotų dubenį sudėkite žalumynus, o ant viršaus – kiaušinius. Patiekite su padažu: sumaišykite majonezą ir grietinę.

Voveraitės, troškintos su raugintais kopūstais

Ingridientai:
600 g voveraičių,
1 kg raugintų kopūstų,
4 valg. daržovių aliejus,
100 ml grietinės,
1 valgomasis šaukštas. miltai,
2 svogūnai,
pipirai ir druska - pagal skonį.

Paruošimas:
Raugintus kopūstus gerai nuplaukite, išspauskite ir troškinkite augaliniame aliejuje, kol pusiau iškeps. Voveraites išrūšiuoti, nuplauti ir pakepinti aliejuje, kol pusiau iškeps, tada sumaišyti su kopūstais. Susmulkintą svogūną pakepinkite augaliniame aliejuje, suberkite skrudintus miltus, grietinę, užvirinkite ir suberkite į kopūstą su grybais. Išmaišykite ir troškinkite 10-15 minučių.

Omletas su voveraitėmis ir medžioklinėmis dešrelėmis

Ingridientai:
200 g šviežių voveraičių,
2 medžioklinės dešrelės,
3 kiaušinių,
2 gabalėliai juodos duonos,
1 nedidelė ryšelis krapų,
50 ml grietinėlės,
1 šaukštelis sviestas,
1 šaukštelis alyvuogių aliejus,
¼ šaukštelio. maltų juodųjų pipirų,
¼ šaukštelio. druskos.

Paruošimas:
Keptuvėje įkaitinkite sviestą ir alyvuogių aliejų, suberkite grybus, druską, pipirus ir kepkite neuždengę. Dešreles supjaustykite nedideliais gabalėliais ir suberkite į grybus, išmaišykite ir viską kartu pakepinkite. Paimkite dvi skirtingo skersmens keptuves. Į didelį puodą supilkite vandenį, padėkite ant ugnies, ant viršaus uždėkite mažesnį, į jį įmuškite kiaušinius, supilkite grietinėlę, druską, pipirus ir retkarčiais pamaišydami šluotele virkite, kol omletas sutirštės. Duoną išdžiovinkite skrudintuve, susmulkinkite krapus. Omletą dėkite ant duonos, ant viršaus užberkite grybų ir dešrelių bei pabarstykite krapais.

Voveraičių salotos su sūriu

Ingridientai:
8 salotos lapai,
300 g šviežių voveraičių,
200 g sūrio,
½ krūvos žalių svogūnų,
½ ryšulio petražolių
2-3 skiltelės česnako,
30 g sviesto,
4 valg. daržovių aliejus,
2 valg. actas,
1 šaukštelis saldžios garstyčios,
druska - pagal skonį.

Paruošimas:
Salotas supjaustykite nedideliais gabalėliais ir padalinkite į 4 porcijas lėkštėse. Žalumynus ir sūrį supjaustykite juostelėmis. Voveraites nulupkite ir, jei reikia, supjaustykite mažais gabalėliais. Keptuvėje įkaitinkite sviestą ir jame lengvai apkepkite grybus. Grybus dėkite į lėkštes su salotomis, pabarstykite sūrio juostelėmis ir smulkintomis žolelėmis. Sumaišykite actą su 5 valg. vandens, augalinio aliejaus, garstyčių ir druskos, supilkite išspaustas česnako sultis ir šiuo marinatu užpilkite salotas.

Voveraičių salotos "Lazy"

Ingridientai:
300 g voveraičių,
1 svogūnas,
1 virto kiaušinio,
grietinė, šviežios žolelės, prieskoniai - pagal skonį.

Paruošimas:
Nuvalytas ir kruopščiai nuplautas voveraites 10-15 minučių pavirkite pasūdytame vandenyje. Tada smulkiai supjaustykite juos peiliu arba perkiškite per mėsmalę. Atskiroje keptuvėje pakepinkite svogūną ir suberkite į grybus. Sutrinkite kiaušinį ir žoleles. Sumaišykite visus ingredientus, įpilkite grietinės, druskos ir pipirų pagal skonį.

Voveraičių salotos su pomidorais

Ingridientai:
500 g voveraičių,
2 pomidorai
1 svogūnas,
2 virti kiaušiniai,
50 g sviesto,
100 ml grietinės,
petražolės, krapai ir druska - pagal skonį.

Paruošimas:
Grybus gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu, sudėkite į pasūdytą vandenį ir virkite 10 minučių. Tada nupilkite vandenį ir atvėsinkite voveraites. Smulkiai supjaustykite svogūną, sudėkite į keptuvę su sviestu ir kepkite iki auksinės rudos spalvos. Susmulkinkite kiaušinius. Pomidorus nuplikykite verdančiu vandeniu, nulupkite odelę ir supjaustykite mažais kubeliais. Nuplaukite ir susmulkinkite krapus ir petražoles. Paruoštus ingredientus sudėkite į salotų dubenį, pagal skonį pasūdykite ir užpilkite grietine.

Sriuba su voveraitėmis ir pievagrybiais „Grybų pasaka“

Ingridientai:
400 g voveraičių,
100 g pievagrybių,
2 valg. sviestas,
2 valg. miltai,
500 ml mėsos sultinio,
125 g grietinės,
tarkuoto muskato riešuto, druskos, pipirų - pagal skonį.

Paruošimas:
Išvalykite voveraites ir pievagrybius nuo dėmių ir kitų šiukšlių, gerai nuvalykite drėgnu rankšluosčiu ir supjaustykite griežinėliais. Puode ištirpinkite sviestą ir maišydami pakepinkite jame grybus. Tada pabarstykite miltais ir troškinkite dar kurį laiką. Supilkite mėsos sultinį ir nuolat maišydami užvirinkite. Iš sriubos išimkite apie trečdalį grybų, sutrinkite keptuvės turinį, tada vėl sudėkite grybų griežinėlius į sriubą. Galiausiai sriubą pagardinkite grietine, pagal skonį druska, pipirais ir lengvai pagardinkite muskato riešutu. Paruoštą sriubą supilstykite į dubenėlius ir patiekite papuoštą žaliais svogūnais arba petražolių lapeliais.

Voveraičių sriuba su lydytu sūriu

Ingridientai:
500 g voveraičių,
2 bulvės,
1 morka,
1 svogūnas,
2 lydytų sūrių,
augalinis aliejus - kepimui,
žolelės, druska, prieskoniai - pagal skonį.

Paruošimas:
Gerai nuplautas susmulkintas voveraites suberkite į puodą, įpilkite vandens ir virkite 15-20 min. Sudėkite juostelėmis pjaustytas bulves ir virkite ant mažos ugnies apie 15 minučių. Smulkiai pjaustytus svogūnus ir morkas pakepinkite keptuvėje su augaliniu aliejumi. Keptas daržoves sumaišykite su sriuba. Į sriubą sudėkite lydyto sūrio kubelius ir švelniai maišykite, kol sūris visiškai ištirps. Sriubą pagal skonį pagardinkite druska, pipirais ir patiekite apibarstę smulkintomis žolelėmis.

Kreminė voveraičių sriuba

Ingridientai:
800 g voveraičių,
200 g askaloninių česnakų,
50 ml kiaulienos grybų sultinio,
50-70 g grietinėlės,
3-4 skiltelės česnako,
2 šakelės čiobrelių,
3-4 petražolių šakelės,
50 ml alyvuogių aliejaus,
druska, pipirai - pagal skonį.

Paruošimas:
Kruopščiai nuplaukite voveraites ir išdžiovinkite. Saują voveraičių (mažesnes) atidėkite į šalį. Likusią dalį ir askaloninį česnaką supjaustykite gabalėliais ir pakepinkite alyvuogių aliejuje su čiobrelio šakele ir česnako skiltelėmis, lengvai sutraiškytas peiliu. Tada atvėsinkite ir išimkite čiobrelius bei česnaką. Sutrinkite trintuvu. Supilkite kiaulienos grybų sultinį ir grąžinkite tyrę į keptuvę. Likusias voveraites visas pakepinkite alyvuogių aliejuje. Prieš nukeliant nuo ugnies įberiame druskos, pipirų, suberiame smulkiai pjaustytą česnaką ir petražoles. Pašildykite voveraičių tyrę, supilkite grietinėlę, druską, pipirus. Kreminę sriubą dėkite į lėkštę, papuošimui sudėkite keptas voveraites ir čiobrelių šakeles.

Voveraičių troškinys su daržovėmis

Ingridientai:
400 g voveraičių,
2 morkos,
1-2 ropės,
2 svogūnai,
5-6 bulvės,
2 valg. pomidorų tyrė,
3 valg. sviestas,
½ puodelio Grietinė,
krapai, druska - pagal skonį.

Paruošimas:
Nuluptus, nuplautus ir griežinėliais supjaustytus grybus, taip pat kubeliais pjaustytas morkas, ropes ir susmulkintus svogūnus pakepinkite atskirai aliejuje. Tada viską sudėkite į puodą kartu su bulvėmis, supjaustykite plonais apskritimais, užpilkite verdančiu vandeniu ir pomidorų tyrele ir troškinkite 25 minutes, kol suminkštės. Tada supilkite grietinę, pabarstykite krapais ir vėl virkite.

Ingridientai:
300-400 g voveraičių,
½ svogūno,
2 valg. l. sūrio kremas,
100 g grietinėlės,
½ šaukštelio. miltai,
alyvuogės ir sviestas - kepimui,
druskos, pipirų, muskato riešuto ir džiovinto česnako - pagal skonį.

Paruošimas:
Voveraites nuplaukite, pavirkite verdančiame pasūdytame vandenyje 5 minutes. Nusausinkite kiaurasamtyje ir leiskite vandeniui nutekėti. Voveraites išdžiovinkite sausoje keptuvėje. Kai drėgmė išgaruos, supilkite alyvuogių aliejų, supilkite sviestą ir smulkiai pjaustytą svogūną. Kepkite ant stiprios ugnies 7 minutes, įberkite druskos, pipirų, suberkite muskato riešutą, pabarstykite miltais ir išmaišykite. Įpilkite grietinėlės sūrio, leiskite jam ištirpti, tada sudėkite česnaką, grietinėlę ir maišydami užvirinkite. Išjunkite ugnį ir palikite gatavą patiekalą 5 minutes.

Voveraitės guliašas

Ingridientai:
500 g voveraičių,
2-3 svogūnai,
½ saldžiųjų raudonųjų pipirų,
150 g grietinės,
1 dalinis šaukštas. miltai,
druska ir pipirai - pagal skonį.

Paruošimas:
Didelius grybus supjaustykite į 2 ar 3 dalis, mažus palikite tokius, kokie yra. Grybus sudėkite į puodą, įpilkite vandens, užvirkite ir virkite 5-7 minutes. Tada nupilkite vandenį ir augaliniame aliejuje kepkite grybus kartu su pusžiedžiais supjaustytu svogūnu 5 minutes. Tada suberkite juostelėmis pjaustytus pipirus, įpilkite 100 ml vandens, pasūdykite, uždenkite dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies 25-30 min. Į keptuvę supilkite grietinę ir miltus, gerai išmaišykite, vėl uždenkite ir troškinkite dar 7 minutes. Patiekite guliašą su naujomis bulvėmis.

Ingridientai:
300 g voveraičių,
1 svogūnas,
2 valg. riebi grietinėlė arba grietinė,
1 šaukštelis Kvietiniai miltai,
tarkuoto kietojo sūrio, augalinio aliejaus, druskos, maltų juodųjų pipirų - pagal skonį.

Paruošimas:
Paruoštus grybus supjaustykite nedideliais griežinėliais, svogūną smulkiai supjaustykite peiliu. Svogūną dėkite į keptuvę su įkaitintu aliejumi ir maišydami pakepinkite, kol pusiau iškeps. Suberkite susmulkintas voveraites, išmaišykite ir toliau kepkite, kol skystis visiškai išgaruos. Į būsimą julieną įpilkite riebios grietinėlės, maltų juodųjų pipirų ir druskos pagal skonį, išmaišykite, troškinkite 1-2 minutes. Į keptuvę suberkite kvietinius miltus, gerai sumaišykite su likusiais ingredientais, kad neliktų gumuliukų, ir troškinkite dar 2-3 minutes. Įkaitinkite orkaitę iki 180ºC. Kreminį grybų mišinį dėkite į kokosų keptuves arba keraminius puodus, pabarstykite tarkuotu sūriu, pašaukite į orkaitę ir kepkite 5 minutes. Kai sūris išsilydys ir padengs indą apetitą keliančia auksine plutele, atsargiai išimkite iš orkaitės julienne puodus ir nedelsdami patiekite, papuošdami smulkiai pjaustytomis petražolėmis arba krapais. Jūsų grybų julienne bus daugiau pasitenkinimo, jei gaminsite jį su minkšta vištienos filė.

Mėsos pyragas su voveraitėmis

Ingridientai:
400 g kiaulienos,
200 g voveraičių,
1 svogūnas,
1 petražolių šaknis,
augalinis aliejus, druska, malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Paruošimas:
Kruopščiai sutrinkite kiaulieną, kad susidarytų plonas sluoksnis. Smulkiai supjaustykite nuluptą svogūną ir petražolių šaknį ir pakepinkite aliejuje kartu su nuplautomis voveraitėmis. Ant kiaulienos sluoksnio dėkite įdaro sluoksnį, pipirus, druską ir susukite į vyniotinį. Suriškite siūlu, kad vyniotinis neišsivyniotų, suvyniokite į foliją ir dėkite į kepimo skardą ir kepkite iki 180ºC įkaitintoje orkaitėje 30-40 min.

Frittata su voveraitėmis ir šonine

Ingridientai:
150 g šviežių voveraičių,
4 kiaušinių,
100 ml pieno,
3 griežinėliai šoninės
1 riekelė duonos
sūris, druska - pagal skonį.

Paruošimas:
Voveraites gerai nuplaukite ir padėkite ant popierinių rankšluosčių 5-10 minučių, kad nuvarvėtų. Tada džiovinkite juos gerai įkaitintoje keptuvėje be aliejaus, kol skystis išgaruos. Tada įpilkite aliejaus ir kepkite iki šviesiai auksinės rudos spalvos. Paruoštas voveraites išdėliokite į lėkštę ir palikite trumpam, į keptuvę suberkite smulkiais griežinėliais supjaustytus šoninės gabalėlius ir duonos kubelius ir kepkite 3-5 minutes. Dubenyje išplakite kiaušinius su druska ir pienu. Voveraites, šoninę ir skrebučius po lygiai padalinkite į du puodus, supilkite pieno-kiaušinių mišinį, pabarstykite sūriu ir kepkite 20-25 minutes 200ºC orkaitėje.

Gero apetito ir naujų kulinarinių atradimų!

Larisa Shuftaykina

Kviečiame paragauti voveraičių salotų – jos greitos, skanios ir skanios! Šios salotos nereikalauja daug pastangų, tačiau rezultatas jus maloniai nustebins. Be to, šios salotos nereikalauja didelių išlaidų, netgi galima sakyti, kad tai yra biudžetinis pasirinkimas, nes kiekviena šeimininkė visada turi daugybę produktų šaldytuve. Tai nuostabios salotos, kurios patiks visiems – ir suaugusiems, ir vaikams.

Šių salotų variantų ir veislių yra daug, pagrindinis ingredientas visada išlieka nepakeičiamas – morkos, kurios, be jokios abejonės, yra labai sveikos ir skanios. Morkos gali būti šviežios, virtos arba korėjietiškos – čia kiekviena šeimininkė renkasi pagal savo skonį. Papildomi ingredientai gali būti įprastos daržovės ir dešra, taip pat jūros gėrybės, džiovinti abrikosai ir sezamo sėklos.

Ruošdami „Voveraitę“ galite parodyti savo fantaziją ir kūrybiškumą, tačiau tokias salotas geriausia gaminti su vaikais, nes jas galima ruošti tiek porcijomis kiekvienam žmogui, tiek voveraitės pavidalu.

Kaip paruošti voveraičių salotas - 15 veislių

Voveraičių salotos su grybais

Skanios salotos, kurios patiks kiekvienam. Jį galite „surinkti“ kartu su vaiku, taip bus dar skaniau.

Ingridientai:

• Svogūnai - 1 vnt.
• Kumpis 300 gr.
• Kietasis sūris - 50 gr.
• alyvuogės - 50 gr.
• Majonezas - pagal skonį
• Pievagrybiai - 300 gr.
• Morkos - 3 vnt.
• Kiaušiniai - 3 vnt.
• Marinuoti agurkai - 3 vnt.
• Bulvės - 4 vnt.

Paruošimas:

1. Pievagrybius išvirkite pasūdytame vandenyje ir smulkiai supjaustykite.
2. Bulves ir morkas išverdame lupenomis, tada atvėsiname. Kai daržovės atvės, sutarkuokite jas stambia tarka. Tą patį darome su virtais kiaušiniais.
3. Raugintus agurkus nulupkite ir smulkiai supjaustykite kubeliais. Svogūną susmulkinkite, tada užpilkite verdančiu vandeniu, kad neliktų kartumo.
4. Kumpį susmulkiname, o alyvuoges supjaustome iš pradžių išilgai, paskui skersai (taip bus lengviau su jomis „piešti“).
5. Sūrį sutarkuokite smulkia tarka.
6. Paimkite platų indą ir išdėliokite jį sluoksniais: pirmiausia bulvės, tada kumpis, tada grybai ir svogūnai, tada kiaušiniai ir agurkai. Kiekvieną sluoksnį sutepkite majonezu.
7. Iš viršaus pradedame kurti voveraičių išvaizdą - iš morkų, alyvuogių ir sūrio.

Salotos "Sly little fox" su korėjietiškomis morkomis

Salotos panašios į klasikinę versiją, tačiau virta vištienos filė suteikia švelnumo ir lengvumo.

Jei norite, kad šios salotos būtų dietinės, vištieną išvirkite garuose ir vietoj majonezo naudokite neriebų grietinėlę.

Ingridientai:

• Virtos vištienos krūtinėlės filė - 2 vnt.
• Marinuoti agurkai - 3 vnt.
• Korėjos morkos - 200 gr.
• Sūris - 200 gr.
• Česnakai - 2 gvazdikėliai
• Majonezas
• Žaluma

Paruošimas:

Filė išvirkite pasūdytame vandenyje, atvėsinkite ir supjaustykite juostelėmis. Agurkus supjaustykite juostelėmis, sūrį sutarkuokite stambia tarka. Perpilkite česnaką per spaudą ir sumaišykite su majonezu. Šios salotos gali būti patiekiamos bendrame salotų dubenyje arba galite gaminti porcijomis.

Jei patiekiama salotų dubenyje: sumaišykite filė, sūrį, agurkus ir morkas, viską pagardinkite majonezu ir išmaišykite. Jei patiekiate porcijomis: sluoksniais dėkite į salotų dubenis, vyno taures ar taures ir tarp sluoksnių įdėkite majonezo.

Dalinės salotos "Voveraitė"

Labai skanios salotos stebintiems savo figūrą. Alyvuogių aliejus puikiai dera su visais ingredientais.

Itin tyras alyvuogių aliejus labiausiai tiks prie salotų, nes jis turės tik teigiamą poveikį jūsų organizmui.

Ingridientai:

• Vištienos krūtinėlės filė - 2 vnt.
• Korėjos morkos - 200 gr.
• Kietasis sūris - 200 gr.
• Marinuoti agurkai - 3-4 vnt.
• Marinuoti grybai (medaus grybai) - 200 gr.
• Česnakai - 2 gvazdikėliai
• Alyvuogių aliejus padažui
• Žalieji - pagal skonį
• Druska - pagal skonį

Paruošimas:

1. Vištienos filė išvirkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės, tada atvėsinkite. Sūrį sutarkuokite stambia tarka. Nulupkite česnaką.
2. Vištienos krūtinėlę supjaustykite arba suplėšykite į pluoštus. Agurkus supjaustykite juostelėmis. Permeskite česnaką per spaudą. Nuplaukite žalumynus, išdžiovinkite ir smulkiai supjaustykite. Giliame dubenyje sumaišykite vištienos mėsą, korėjietiškas morkas, agurkus, sūrį, medaus grybus, česnaką ir žoleles.
3. Pasūdykite pagal skonį ir viską gerai išmaišykite. Prieš patiekdami voveraičių salotas pagardinkite aliejumi.
4. Salotas galite patiekti porcijomis, tam sluoksniais sudėkite maistą į stiklines ar mažus salotų dubenėlius: krūtinėlę, morkas, medaus grybus, agurkus, sūrį. Sumaišykite česnaką su alyvuogių aliejumi ir užpilkite ant viršaus. Papuošti žalumynais.

Voveraičių salotos su makaronais

Biudžetinė jūsų mėgstamų salotų versija. Makaronai padaro jį dar sotesnį ir skanesnį. Puikiai tinka vakarėliui ar piknikui lauke.

Ingridientai:

• Makaronai (greitai paruošiami vermišeliai, 1 pakuotė) - 60 gr.
• Morkos - 1 vnt.
• Vištienos kiaušinis - 2 vnt.
• Česnakai - 1-2 dantys.
• majonezas - 150 gr.
• Pienas - 2 šaukštai. l.

Paruošimas:

1. Vermišeliai turi būti kuo mažesni.
2. Pabarstykite vermišelių prieskoniais.
3. 2 šaukštus majonezo sumaišykite su 2 valg. šaukštus pieno, supilkite į makaronus ir gerai išmaišykite.
4. Atidėkite pusvalandžiui, kad išgaruotų.
5. Kietai išvirkite kiaušinius ir nulupkite.
6. Morkas nulupkite ir sutarkuokite "korėjietiška" tarka.
7. Į išbrinkusius vermišelius įmuškite kiaušinius, sutarkuotus stambia tarka, morkas ir majonezą, sumaišytą su smulkintu česnaku.
8. Viską gerai išmaišyti.
9. Gilų salotų dubenį išklokite maistine plėvele.
10. Sudėkite salotas į salotų dubenį, gerai sutankinkite ir leiskite užvirti dar pusvalandį.
11. Atsargiai pasukite salotas į lėkštę ir nuimkite plėvelę.

Krabų lazdelės puikiai dera su morkomis, todėl šios salotos yra tokios skanios. Po vienos porcijos norisi dar ir daugiau.

Ingridientai:

• krabų lazdelės - 200 gr.
• Korėjos morkos - 150-170 gr.
• Alyvuogės - 10 vnt.
• Kiaušiniai - 2 vnt.
• Druska (nebūtina)
• majonezo (pagal skonį)

Paruošimas:

1. Krabų lazdeles supjaustykite kubeliais, o alyvuoges – apskritimais.
2. Kiaušinius išvirkite, atvėsinkite ir taip pat supjaustykite kubeliais
3. Korėjietiškas morkas sudėkite į dubenį.
4. Sumaišykite salotas su majonezu, jei reikia, įberkite druskos.
5. Iš karto patiekite salotas.

Labai paprastos salotos "voveraitė"

Ne tokios salotos, prie kurių esame įpratę. Labai paprasta, bet skanu. Jis gali būti patiekiamas kaip atskiras patiekalas arba įdarytas daržovėmis, pavyzdžiui, cukinijomis ar baklažanais.

Vietoj majonezo su palmių aliejumi galite naudoti įprastą majonezą, pridedant riebios grietinės ar grietinės.

Ingridientai:

• Šviežios morkos - 5 vnt.
• Česnakai - 4 skiltelės.
• Palmių aliejaus majonezas
• Druskos ir pipirų

Paruošimas:

1. Nuplaukite ir nulupkite morkas. Nulupkite 4 skilteles česnako.
2. Morkas ir česnaką sumalkite mėsmale, pagal skonį įberkite druskos ir pipirų.
3. Pagardinkite majonezu.

Salotos, kurios patiks ir gurmanams, ir vaikams. Labai skanus, sotus ir lengvai paruošiamas.

Vietoj džiovintų voveraičių galima naudoti marinuotas arba šviežias, kurias reikia gerai nuplauti ir pakepinti augaliniame aliejuje.

Ingridientai:

• Morkos - 1 vnt.
• Džiovintos voveraitės - 20 gr.
• Citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas.
• Ciberžolė - 0,5 šaukštelio.
• Linų sėmenų aliejus - 1 šaukštelis.
• Juodieji pipirai, salierų (arba jūros) druska - pagal skonį
• Žalieji svogūnai – kelios plunksnos
• Salotų lapai – papuošimui

Paruošimas:

1. Grybus kelioms valandoms arba per naktį pamirkykite šaltame švariame vandenyje. Suspausti. Supjaustykite mažais gabalėliais.
2. Sutarkuokite morkas korėjietiška morkų tarka, naudodami smulkintuvą.
3. Smulkiai supjaustykite žalius svogūnus.
4. Sumaišykite linų sėmenų aliejų, citrinos sultis ir ciberžolę.
5. Švelniai sumaišykite visus ingredientus salotų dubenyje. Įberkite druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį. Dar kartą išmaišykite.

Dekoras:

Voveraitės morkų salotas dėkite ant salotos lapo ir patiekite.

Tai visiškai kitokios salotos nei „Silkė po kailiu su burokėliais“. Grybai suteikia pikantiškumo. Labai skanios ir sočios, kurios taps visos šeimos mėgstamiausiomis salotomis.

Ingridientai:

• Silkės filė - 2 vnt.
• Grybai - 300 gr.
• Virtos bulvės - 4 vnt.
• virtos morkos - 2-3 vnt.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Majonezas
• Alyvuogės be kauliukų - pusė stiklainio
• virti kiaušiniai - 2 vnt.
• Augalinis aliejus kepimui

Paruošimas:

1. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais ir pakepinkite ant silpnos ugnies.
2. Grybus susmulkinkite, suberkite į svogūną ir pakepinkite, kol suminkštės.
3. Bulves ir morkas nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka.
4. Silkę supjaustykite kubeliais
5. Salotas išdėliokite sluoksniais – silkę, tada majonezą. Ant viršaus sudėkite grybus ir svogūnus. Toliau – bulvės, iš kurių formuojame voveraičių išvaizdą. Aptepkite majonezu ir išdėliokite paskutinį sluoksnį – morkas.
6. Kiaušinius sutarkuokite smulkia tarka, alyvuoges supjaustykite nedidelėmis juostelėmis. Iš alyvuogių padarykite ausis, nosį, uodegą ir iš kiaušinių baltus pūkus ant snukio. Iš alyvuogių gaminame ir akis.

Kad virtas daržoves būtų lengva nulupti, jas išvirus reikia užpilti šaltu vandeniu. Po to oda lengvai pašalinama.

Labai skanios ir neįprastos salotos. Anties krūtinėlė padaro ją šventiška ir ypatinga. Pabandę vieną kartą, daugiau niekada nebenorėsite valgyti kitos „Voveraitės“.

Ingridientai:

• Anties krūtinėlė, virta arba kepta – viena didelė
• Marinuoti grybai - 5-6 šaukštai
• Kietasis sūris, aštresnis - 300 gr.
• Virtos bulvės - 2 vnt., jei mažos - 3 vnt.
• Korėjos morkos - 250 gr.
• Svogūnai - vienas mažas
• Česnakai - pora gvazdikėlių
• Kiaušiniai - 4 vnt.
• Alyvuogės ir alyvuogės - po 10 vnt
• Majonezas
• Krapai, petražolės – po kelias šakeles

Paruošimas:

1. Salotoms su grybais ir antienos filė krūtinėlę reikia išvirti arba kepti folijoje ir smulkiai supjaustyti.
2. Bulves, kietai virtus kiaušinius ir sūrį sutarkuokite stambia tarka.
3. Grybus supjaustykite savavališkais gabalėliais, bet ne dideliais.
4. Svogūną susmulkinkite (geriau imti saldų salotinį svogūną).
5. Česnaką sutraiškykite peiliu, o tada smulkiai supjaustykite (nepatartina dėti per spaudą)
6. Jei alyvuogės be kauliukų, susmulkinkite jas peiliu, jei jos turi kauliukus, pirmiausia išimkite kauliuką.
7. Labai smulkiai supjaustykite žalumynus ir sumaišykite su grybais ir antiena, suberkite svogūną ir česnaką.
8. Dabar salotas išdėliokite sluoksniais. Kiekvieną sluoksnį reikia lengvai paspausti delnais, bet be fanatizmo nereikia jo sutankinti. Tada prispaustą sluoksnį reikia lengvai patepti majonezu.

• Pirmuoju sluoksniu uždėkite pusę morkų.
• Antrasis sluoksnis yra pusė bulvių ir sūrio.
• Trečia – alyvuogės + juodosios alyvuogės (pusė).
• Ketvirtasis sluoksnis yra pusė visų kiaušinių.
• Penktasis – grybų, anties ir žalumynų mišinys.
• Šešta – kiaušiniai (kas liko).
• Septinta - alyvuogės + juodosios alyvuogės.
• Aštunta – bulvės ir sūris.
• O morkų „kailis“ užbaigia viską.

Uždenkite plėvele ir šaldykite keturias valandas.

Salotas galite papuošti mažais marinuotais grybukais ir žolelėmis.

Įdomios salotos, kurios taps šventinio stalo akcentu. Džiovinti abrikosai ir obuoliai suteikia saldaus skonio, kuris puikiai dera su morkomis. Vietoj graikinių riešutų galite naudoti žemės riešutus arba sėklas.

Ingridientai:

• Morkos - 2 vnt.
• Džiovinti abrikosai - 250-300 gr.
• Graikiniai riešutai - 200-250 gr.
• Žalieji obuoliai - 2 vnt.
• Česnakai - 3 gvazdikėliai
• Majonezas
• Druska, pipirai, žolelės

Paruošimas:

1. Džiovintus abrikosus nuplaukite ir nusausinkite.
2. Šviežias morkas sutarkuokite stambia tarka.
3. Sausus džiovintus abrikosus supjaustykite mažais kubeliais ir suberkite į morkas.
4. Graikinius riešutus susmulkinkite ir suberkite į morkas bei džiovintus abrikosus.
5. Obuolius supjaustykite mažais gabalėliais ir sudėkite į dubenį su likusiais ingredientais.

Salotų padažas:

Į majonezą išspauskite česnaką ir gerai išmaišykite.

Pagardinkite salotas padažu, gerai išmaišykite, įberkite prieskonių pagal skonį ir sudėkite į gražų salotų dubenį.

Papuoškite žolelėmis ir keletą valandų padėkite į šaldytuvą, kad salotos įsigertų.

Lapės uodegos salotos

Skanios salotos, kurios labai gražiai atrodo ant šventinio stalo.

Ingridientai:

• Raudonosios pupelės savo sultyse - 200 gr.
• Korėjos morkos - 100-150 gr.
• Rūkyta dešra - 150 gr.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Pievagrybiai - 200-250 gr.
• majonezas - 200 gr.
• Druska - pagal skonį.

Paruošimas:

1. Svogūną supjaustykite, pievagrybius smulkiai supjaustykite, viską pakepinkite augaliniame aliejuje.
2. Dešrą supjaustykite plonomis juostelėmis, suberkite korėjietiškas morkas.
3. Iš pupelių nupilkite vandenį.
4. Viską sumaišyti, išmaišyti, pagardinti majonezu. Įberkite druskos.
5. Papuoškite korėjietiškomis morkomis. Jei norite, pridėkite žalumynų.

Voveraičių salotos su kepta vištienos filė

Modifikuotas klasikinių salotų receptas. Kepta vištienos filė prideda kažką ypatingo, su kuo nepalyginama.

Ingridientai:

• Kepta vištienos filė - 100 gr.
• Marinuoti agurkai - 2 vnt.
• Korėjos morkos - 200 gr.
• Sūris - 75 gr.
• Česnakai - 2 gvazdikėliai.
• Majonezas arba grietinė
• Žalumynai pagal skonį

Paruošimas:

1. Sudėkite morkas į gilų dubenį.
2. Smulkiai supjaustykite agurkus ir suberkite į morkas.
3. Sūrį sutarkuokite stambia tarka ir suberkite į likusius ingredientus.
4. Iš anksto iškepkite vištienos krūtinėlę. Supjaustykite mažais kubeliais ir pridėkite prie ingredientų. Išspauskite česnaką ir įdėkite majonezo arba grietinės. Viską gerai išmaišykite ir papuoškite žolelėmis.

Krūtinėlę kepkite folijoje, mėsą įtrynę mėgstamais prieskoniais. Druskos į salotas dėti nereikia, nes morkos, vištienos filė ir agurkai jau pagardinti.

Vegetariška "Mažoji voveraitė"

Labai skanios ir sveikos salotos! Puikiai tinka piknikui.

Jei norite, kad jis būtų dietiškesnis ir sveikesnis, visas daržoves galima virti garų pirtyje.

Ingridientai:

• Morkos - 300 gr.
• Žiediniai kopūstai - 200 gr.
• Bulvės - 200 gr.
• Cukinijos - 200 gr.
• grietinė - 200-300 gr.
• Daržovių aliejus
• Druska pipirai
• Krapai papuošimui

Paruošimas:

1. Virkite visas daržoves, išskyrus cukinijas, kol suminkštės. Atvėsinkite, nuimkite odelę ir sutarkuokite.
2. Cukinijas supjaustykite plonomis juostelėmis ir apkepkite augaliniame aliejuje. Sumaišykite bulves, cukinijas, žiedinius kopūstus ir pusę morkos. Druskos, pipirų, įpilkite grietinės ir gerai išmaišykite.
3. Salotas sudėkite į plokščią dubenį ir suformuokite puslankiu. Salotas sandariai apibarstykite likusiomis morkomis ir papuoškite žolelėmis.

Salotos "Chantelle"

Klasikinis šių salotų receptas. Skanus, lengvai paruošiamas, gražus, o svarbiausia – nebadaus nei vienas šeimos narys.

Ingridientai:

• Vištienos filė - 2 vnt.
• Švieži agurkai - 2-3 vnt.
• Korėjos morkos - 200 gr.
• Sūris - 200 gr.
• Česnakai - 2 gvazdikėliai
• Majonezas
• Žaluma

Paruošimas:

1. Vištienos filė išvirkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės, atvėsinkite, tada rankomis padalinkite į pluoštus.
2. Agurkus supjaustykite plonomis juostelėmis.
3. Sūrį sutarkuokite stambia tarka.
4. Sumaišykite vištienos filė, sūrį, agurkus, korėjietiškas morkas, suberkite per spaudą perleistą česnaką ir smulkiai pjaustytas žoleles. Pagardinkite majonezu, išmaišykite ir palikite keletą minučių pastovėti.

Jūra "Mažoji voveraitė"

Salotos, kurios neabejotinai taps karaliumi ant jūsų stalo. Svečiai bus maloniai nustebinti tokiu ingredientų deriniu. Tai visiškai neįprasta voveraičių salotų variacija, kurią prisiminsite dar ilgai.

Ingridientai:

• Marinuotos krevetės - 200 gr.
• Marinuotos midijos - 100 gr.
• Marinuoti kalmarų žiedai - 100 gr.
• Švieži agurkai - 2 vnt.
• Korėjos morkos - 400 gr.
• Alyvuogių aliejus padažui
• Prieskoniai pagal skonį
• Sezamas papuošimui

Paruošimas:

1. Kalmarų žiedus perpjaukite per pusę, kad susidarytų juostelės. Agurkus nuplaukite, nelupkite, per visą ilgį plonai supjaustykite.Kad tai būtų lengva, galite naudoti daržovių skutiklį. Agurkų juosteles užpilkite šaltu vandeniu ir palikite 20 minučių pastovėti.
2. Tuo tarpu dubenyje sumaišykite jūros gėrybes ir įpilkite alyvuogių aliejaus. Gerai išmaišykite, suberkite prieskonius. Sudėkite į krūvą ant lėkštės. Agurkus nusausinkite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Švariame dubenyje lengvai sumaišykite agurkų juosteles ir morkas. Per daug nespaudžiant, atsitiktinai sudėkite daržoves ant jūros gėrybių. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi.
3. Įkaitinkite sausą keptuvę ir įkaitinkite joje sezamo sėklas. Paruoštas salotas papuoškite sezamo sėklomis.

Grybai yra populiarios miško dovanos, kurias per daugelį metų žmonės išmoko naudoti gamindami pačius įvairiausius patiekalus. Viskas priklauso nuo to, su kokiu produktu šiuo atveju turite susidurti. Kalbant apie voveraites, jos dažniausiai verdamos, o po to kepamos arba naudojamos kaip priedas prie sriubos. Kartais kvepiantys raudoni skėčiai džiovinami arba konservuojami, paverčiant juos naminiais preparatais. Tačiau daugelis namų šeimininkių net nežino, kaip skaniai galima pagaminti salotas, pavyzdžiui, jei šiek tiek nukrypstate nuo įprastų taisyklių. Gaminant, pasirodo, yra dešimtys skirtingų tokio patiekalo paruošimo variantų. Kaip pavyzdį galime apsvarstyti kai kuriuos iš jų.

Paprasčiausias variantas

Populiariausios – salotos su keptomis voveraitėmis ir šonine. Jį paruošti labai paprasta ir reikia minimalaus ingredientų kiekio. Norėdami dirbti jums reikės:

0,5 kilogramo grybų 100 gramų rūkytos šoninės, 2 skiltelės česnako, šiek tiek žolelių (petražolių ar salotų), augalinio aliejaus, maltų juodųjų pipirų ir 3 batono gabaliukai.

Paruošti salotas su keptomis voveraitėmis gana paprasta:

1. Pirmiausia grybus reikia nulupti, nuplauti ir išilgai supjaustyti į 2 arba 4 dalis, priklausomai nuo dydžio. Mažiausi egzemplioriai gali būti naudojami net visiškai.
2. Tada šoninę supjaustykite plonais griežinėliais ir apkepkite karštoje keptuvėje iki traškumo. Paruoštus produktus galima iš karto perkelti į salotų dubenį.
3. Toje pačioje keptuvėje apkepkite voveraites, kol išgaruos visas susidaręs skystis. Paskutiniame etape įpilkite šiek tiek druskos.
4. Paimkite kitą keptuvę ir aliejuje pakepinkite smulkintą česnaką. Likusius džiovintus gabalus galima išmesti.
5. Gautame aromatiniame aliejuje apkepkite batoną, supjaustykite kubeliais.
6. Surinkite visus ingredientus į salotų dubenį, supilkite aliejų ir gerai išmaišykite.

Paruoštas salotas su keptomis voveraitėmis reikėtų papildyti kapotomis žolelėmis. Tai suteiks jam šviežumo ir skonio.

Originalus derinys

Naudodami įvairius papildomus ingredientus galite paruošti labai įdomias salotas su keptomis voveraitėmis. Vienos iš šių parinkčių receptas reikalauja, kad darbalaukyje būtų šie produktai:

500 gramų šviežių grybų, ketvirtis puodelio graikinių riešutų, 2 skiltelės česnako, druska, 1 pomidoras, 100 gramų rūkyto kumpio, šiek tiek maltų juodųjų pipirų, šaukštas kapotų žolelių (petražolių), 125 gramai salotų lapų ir 5 šaukštai riešutų aliejaus.

Visas procesas vyksta 4 etapais:

1. Pirmiausia reikia kepti riešutus keptuvėje. Tada juos reikia susmulkinti ir leisti produktams atvėsti.
2. Toje pačioje keptuvėje su česnaku ant silpnos ugnies dvi minutes įkaitinkite tris šaukštus aliejaus. Tada suberkite grybus ir, padidindami ugnį, pakepinkite su druska ir pipirais 5-6 minutes.
3. Sudėkite likusius ingredientus, susmulkintus pagal pageidavimą, ir viską kaitinkite ant silpnos ugnies 2 minutes.
4. Po to paruoštus ingredientus reikia surinkti į vieną dubenį, supilti likusį aliejų ir išmaišyti.

Jau lėkštėje, prieš patiekiant, patiekalą reikia papuošti smulkintais riešutais.

Skonio šventė

Kiekvienas patiekalas žmogui turi suteikti ne tik gastronominį, bet ir estetinį malonumą. Šia prasme idealiu variantu galima laikyti salotas su keptomis voveraitėmis ir vištiena. Tai ne tik patraukliai atrodo, bet ir gali būti tikra valgomojo stalo puošmena. Norėdami paruošti šį patiekalą, jums reikės:

• pagrindiniam mišiniui - 200 gramų rūkytos vištienos krūtinėlės, 3 bulvės, ryšelis žalių svogūnų, 60 gramų voveraičių, šaukštas sviesto ir petražolių šakelė;
• padažui - druska, malti pipirai, taip pat augalinis aliejus ir balzamiko actas santykiu 2:1.

Pagal gaminimo technologiją patiekalas yra visiškai paprastas:

1. Pirmiausia grybus reikia rūšiuoti, nuplauti, jei reikia, susmulkinti (jei jie labai dideli), o tada 10 minučių pakepinti svieste.
2. Nuimkite paukštieną nuo kaulo ir supjaustykite ne storesniais kaip ½ centimetro gabalėliais.
3. Bulves išvirkite su lupenomis, tada nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais.
4. Paruoštus ingredientus surinkite į atskirą indą ir sumaišykite. Norėdami tai padaryti, jis turi būti pakankamai erdvus.
5. Paruoškite užpilą šakute gerai išplakdami visus recepte nurodytus ingredientus.
6. Pagrindinius produktus sudėkite į salotų dubenį ir užpilkite aromatiniu mišiniu.

Norėdami papuošti gatavas salotas, galite naudoti petražoles (arba krapus).

Yra dar vienas variantas, kaip paruošti salotas su nuotrauka; šiuo atveju tai pravers, nes darbe naudojamas ne visai pažįstamas produktų rinkinys:

500 gramų šviežių voveraičių tiek pat spagečių (ar kitų makaronų), 1 citrina, 170 gramų askaloninių česnakų, druskos, 200 gramų fetos sūrio, 2 skiltelės česnako, 3 šaukštai baltojo vyno acto, 30 gramų česnako, truputis maltų juodųjų pipirų, 15 gramų smulkintų petražolių ir 2 arbatiniai šaukšteliai šviežių smulkintų čiobrelių.

Šių salotų paruošimo procedūra yra labai paprasta:

1. Pirmiausia nuplautus grybus reikia supjaustyti mažais gabalėliais.
2. Smulkia tarka nuimkite nuo citrinos žievelę.
3. Česnaką ir askaloninius česnakus susmulkinkite ir pakepinkite augaliniame aliejuje, kol produktai suminkštės.
4. Į juos suberkite čiobrelius, grybus, žievelę ir viską kartu troškinkite, kol beveik išgaruos drėgmė.
5. Įpilkite druskos, acto ir pipirų.
6. Atskirai išvirkite makaronus pasūdytame vandenyje su augaliniu aliejumi. Kai paruošite, nupilkite vandenį ir šiek tiek nusausinkite.
7. Į grybus atsargiai suberkite sūrį, makaronus, petražoles ir smulkintus laiškinius česnakus.

Šios salotos vienodai geros tiek karštos, tiek šaltos.

Šis nepamirštamas raudonasis grybas auga nuo liepos iki rugsėjo daugiausia spygliuočių miškuose. Pagrindinis dalykas gaminant voveraites yra išankstinis mirkymas. Jas pusantros valandos galima mirkyti ne įprastu vandeniu, o piene. Taip jie pasirodys neįtikėtinai švelnūs. Šiuo metu yra daug receptų naudojant šį grybą: marinatas žiemai, kepimas, pyragai, sriubos, užkandžiai. Atskirai verta paminėti voveraičių salotas, kurios taip pat turi daugybę variantų.

Tikrai daugelis marinuoja žiemai, ne išimtis ir šie grybai. Tokį konservantą galima patiekti be jokios abejonės. Tereikia svogūną susmulkinti pusžiedžiais ir susmulkinti žalumynus, tada viską sumaišyti su voveraitėmis. Leiskite užkandžių salotoms užvirti ir viskas.

Ne mažiau paprastas ir skanus yra receptas su marinuotomis voveraitėmis.

Jums reikės:

1. voveraitės (marinuotos) - 200 gr.,
2. kumpis - 200 gr.,
3. agurkai (arba marinuoti agurkai) - 4-5 vnt.,
4. svogūnas - 1 vnt.,
5. alyvuogių aliejus - 30-50 gr.,
6. ryšelis petražolių.

Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, kumpį supjaustykite juostelėmis, o agurkus supjaustykite kuo smulkiau. Nuplaukite petražoles ir atskirkite po vieną lapelį. Viską sumaišykite su grybais ir pagardinkite aliejumi.
Jei neturite kumpio, galite jį pakeisti kita dešra arba liesa mėsa. Dėl to salotos nepraras savo skonio. Patiekalas paruošiamas ne ilgiau nei per 10 minučių, o tai tikrai sutaupys jūsų virtuvėje praleistą laiką.

Voveraitės su vištiena

Vištienos salotos labai populiarios švenčių metu. Jei pavargote nuo įprastų receptų, turėtumėte atkreipti dėmesį į patiekalą pavadinimu „Rus“.

Ingridientai:

1. 150 gr. ,
2. 1 vištienos krūtinėlė,
3. kukurūzų skardinė,
4. 1 didelis pomidoras
5. 1 saldžiosios paprikos,
6. majonezas, grietinė,
7. žalumynai – neprivaloma.

Į keptuvę su vištiena supilkite vandenį, pasūdykite ir užvirkite. Jei filė nebuvo užšaldyta, kepimas užtruks 10 minučių. Tuo tarpu susmulkinkite voveraites, kubeliais supjaustykite pomidorus ir papriką.

Dabar pereikime prie vištienos. Kai užvirs, atvėsinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Sumaišykite visus ingredientus. Padažui naudokite majonezą ir grietinę lygiomis dalimis. Salotos atrodys dar įdomiau, jei bus patiektos didelėse tartaletėse.

Receptai su keptomis voveraitėmis.

Variantas 1. Bulvė.

Prie bulvių dera visi grybai, šį santykį galima naudoti ir salotose. Receptas yra toks:

1. bulvės - 3-4 vnt.,
2. voveraitės - 400 gr.,
3. pomidorai - 2 vnt.,
4. lengvai sūdyti agurkai - 3 vnt.,
5. svogūnas - 1 vnt.,
6. Pekino kopūstas - 250 gr.,
7. druska, žolelės,
8. daržovių aliejus.

Grybus gerai nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Svogūną susmulkinkite pusžiedžiais ir pakepinkite su voveraitėmis ant silpnos ugnies, kol išgaruos drėgmė, tada pavirkite dar 5 minutes.
Šiuo metu išvirkite bulves su lupenomis. Pirmiausia jį reikia kruopščiai nuplauti kempine. Tada smulkiai supjaustykite pekino kopūstą, pomidorus ir agurkus. Forma gali būti savavališka.

Nupilkite vandenį iš indo su bulvėmis ir leiskite joms atvėsti (galite keletą minučių pamirkyti šaltame vandenyje). Nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Sumaišykite visus ingredientus, įpilkite žolelių ir druskos. Paprastos ir neįprastos salotos yra paruoštos. Taip pat galite pabandyti jį paįvairinti vištiena.

2 variantas. Sudėtingas.

Šios salotos išdėliotos sluoksniais ir atrodo ne ką prasčiau nei restorano patiekalas.
Ingredientai 1 porcijai:

1. voveraitės - 70 gr.,
2. virtas kiaušinis - 1 vnt.,
3. ožkos sūris (arba feta) - 20 gr.,
4. riešutai (bet kokie) - 5 gr.,
5. rukola - 30 gr.,
6. česnakas - 1 skiltelė,
7. balzamiko actas ir alyvuogių aliejus - pagal skonį,
8. druska ir juodieji pipirai - pagal skonį.

Smulkiai supjaustykite česnako skiltelę (arba įspauskite), apkepkite keptuvėje su voveraitėmis ir alyvuogių aliejumi. Grybai turi būti sveiki, todėl geriau rinktis mažus. Pagardinkite druska ir pipirais, retkarčiais pamaišykite. Virkite 5-8 minutes.

Rukolą reikia nuplauti ir išdžiovinti iš anksto. Tada sumaišykite su alyvuogių aliejumi ir trupučiu druskos. Padėkite jį ant lėkštės. Ant rukolos dėkite pakepintus grybus (jei norisi galima pakeisti marinuotais) be česnako.

Ant viršaus sutarkuokite sūrį, tada įdėkite išplaktą kiaušinį. Jei jis kietai virtas, perpjaukite per pusę. Salotas apšlakstykite balzamiko actu. Pabarstykite riešutais ir sūriu.

3 variantas. Krabas.

Jei norite eksperimentuoti, bet bijote suklysti, šios salotos kaip tik jums. Jį išbandė daug žmonių, kurie liko patenkinti patiekalu.
Junginys:

1. krabų lazdelės - 250 gr.,
2. svogūnai - 1 vnt.,
3. voveraičių - 250 gr.,
4. kiaušinis - 3 vnt.,
5. majonezas - 3 šaukštai. l.,
6. druskos ir juodųjų pipirų (maltų),
7. kepimui - alyvuogių aliejaus.

Keptuvėje su alyvuogių aliejumi pakepinkite smulkiai pjaustytus svogūnus ir grybus (10 min.). Virimo metu geriau įdėti šiek tiek druskos. Kiaušinius išvirkite, atvėsinkite ir sutarkuokite stambia tarka. Krabų lazdeles supjaustykite mažais kubeliais.

Sumaišykite visus ingredientus su keptais grybais, jei reikia, įberkite druskos. Krabų salotos su voveraitėmis tikrai patiks jūsų svečiams, ir jie norės sužinoti jų receptą.

Grybų salotos žiemai.

Voveraičių salotas galima konservuoti ir mėgautis bet kuriuo metų laiku. Norėdami paruošti salotas žiemai, jums reikia šio recepto:

1. 2 kg voveraičių,
2. 3 kg pomidorų,
3. 4 kg svogūnų,
4. 1 česnako galva,
5. 300 ml saulėgrąžų aliejaus,
6. žalumynai - kalendra, petražolės, krapai,
7. druska - 2 šaukštai. l. maždaug 2,5 litro ruošinio,
8. juodieji pipirai (malti) - pagal skonį.

• Žingsnis 1. Nuplaukite voveraites ir sudėkite į gilų puodą storu dugnu. Supilkite aliejų ir nuolat maišydami troškinkite ant silpnos ugnies.
• Žingsnis 2. Svogūną supjaustykite žiedais, įpilkite aliejaus ir kepkite ant silpnos ugnies, kol visiškai iškeps.
• 3 žingsnis. Pomidorus reikia perpilti per virtuvinį kombainą arba sutrinti trintuvu. Pagal receptą pirmiausia reikia juos nulupti. Norėdami tai padaryti, pamerkite pomidorą į karštą, o paskui į šaltą vandenį. Tada odą bus lengva pašalinti.
• Žingsnis 4. Pomidorų masę supilkite į gilų puodą ir virkite. Pomidorams išvirus suberiame troškintas voveraites, pakepintus svogūnus ir smulkiai pjaustytą česnaką. Be to, pagal skonį įberkite druskos, pipirų ir suberkite kapotų žolelių. Šios salotos „mėgsta“ daug žalumynų, todėl tampa aromatingesnės. Išmaišykite mišinį ir palikite virti 25 minutes.
• Žingsnis 5. Sterilizuokite stiklainius ir sudėkite į juos salotas, tada susukite žiemai. Apverskite juos aukštyn kojomis ir būtinai uždenkite šilta antklode, kad grybai lėčiau vėstų.

Šio skanėsto paruošimo laikas yra maždaug 3 valandos. Šį originalų užkandį galite patiekti su vištiena arba kaip atskirą patiekalą.