Mâncăruri din rețete de brânză de vaci rapid. Rețete de brânză de vaci cu fotografii - ce poate fi gătit rece sau cald acasă

Comunitatea culinară Li.Ru -

Vă aduc în atenție un desert surprinzător de fraged, parfumat și complet necomplicat - un cheesecake cu banane într-un cuptor lent.

Îți plac prăjiturile cu brânză? Apoi vă aduc în atenție cea mai delicată și aerisită cheesecake într-un cuptor lent din brânză de vaci.

Vă aduc în atenție o prăjitură cu brânză de vaci sănătoasă, gustoasă și foarte moale într-un slow cooker. Gătitul este o plăcere!

Va fi mai rapid și mai ușor să gătiți numai brânză de vaci de Paște. Dar dacă tot vrei ca spiritul prăjiturilor coapte să plutească prin casă, încearcă această rețetă.

Delicatese revoltător de simplă și incredibil de gustoasă - o caserolă de lapte condensat și brânză de vaci. Sanatoasa si foarte gustoasa, si cel mai important preparate rapid.

Tandru, cremos, parfumat si foarte gustos! Kalachi cu brânză de vaci va decora orice sărbătoare, în special Crăciunul. Dăruiește-i celor dragi, adu-i în vizită, tratează-ți prietenii. Și să le gătești este ușor!

Dacă vei găti vreodată o caserolă de brânză de vaci într-o mașină de pâine, nu vei mai folosi alte metode (cuptor, cuptor cu microunde etc.), crede-mă! În mașina de pâine, caserola este fragedă, aerisită, moale. Se spune că nu devine învechită nici în a doua zi. Nu știu - nu a locuit niciodată cu mine nici măcar o oră!;)

O rețetă bună de cremă de caș pentru o prăjitură este utilă oricărei persoane care coace prăjituri acasă cel puțin ocazional. Crema de caș pentru prăjitură se prepară foarte rapid și simplu - vă spun eu cum.

Pentru a crea o stare de spirit grozavă pentru tine și pentru a te acorda într-un mod pozitiv, ai nevoie de destul de mult! Astăzi avem în meniu un desert unic, cu care viața va deveni mai luminoasă și mai dulce!

Vă voi spune o rețetă minunată de vară pentru a face chifle grozave de caș cu fructe de pădure. Încântă-i pe cei dragi cu această delicatesă!

O astfel de brânză de vaci originală și neobișnuită de Paște este un decor excelent pentru masă în această sărbătoare luminoasă. Pentru atenția dumneavoastră - o rețetă extrem de clară și simplă pentru a găti Paștele din brânză de vaci cu fructe de pădure.

Căutați o idee pentru un desert ușor și ușor de făcut? Apoi acordați atenție prăjiturii cu brânză de vaci fără coacere. Un astfel de tort nu este doar sănătos, ci și foarte gustos.

Rețeta de cheesecake cu brânză de vaci este un fel de mâncare grozav pentru copii și adulți. Rețeta de cheesecake din brânză de vaci este foarte simplă, va dura foarte puțin timp pentru a pregăti acest fel de mâncare.

Prajituri "Houndstooth"

Coacerea din aluat de brânză de vaci se dovedește întotdeauna fragedă și gustoasă. Și prăjiturile cu picior de găin pur și simplu se topesc în gură! Această rețetă simplă va face mai multe foi de prăjituri!

Astăzi vom pregăti o prăjitură cu brânză de vaci foarte gustoasă, cu umplutură delicată. Nu vom petrece mult timp și efort pentru asta, dar vom pregăti o delicatesă excelentă pentru întreaga familie și oaspeți.

Dedic această rețetă excelentă tuturor iubitorilor de delicios și dulce. Și nu vă fie teamă de calorii în plus, pentru că această prăjitură cu brânză de vaci și iaurt este foarte ușoară și, de asemenea, este rapid și ușor de preparat.

O reteta excelenta de cheesecake-uri sanatoase, in care in loc de faina vom folosi gris si fulgi de ovaz. Destul de neobișnuit, dar gustul este incredibil, iar textura este foarte moale și aerisită.

Dacă îți plac cheesecake-urile la fel de mult pe cât mie le iubesc, atunci cu siguranță te va interesa rețeta de preparare a cheesecake-urilor cu mere. Gust absolut nou, iar aroma este pur și simplu uimitoare!

Vă spun cum se face un cheesecake gustos și fraged pentru cei care nu au destul timp să gătească. Toată lumea poate pregăti un cheesecake!

Plăcintă delicioasă, fragedă și frumoasă cu brânză de vaci în grabă. Și da, este și util. Usor de facut si o capodopera!

Probabil, toată lumea cunoaște gustul din copilărie al clătitelor subțiri preferate cu brânză de vaci. Încântă-ți pe cei dragi cu aceste amintiri delicioase!

Caserola cu brânză de vaci coaptă într-o mașină de pâine este fragedă și aerisită. Și cel mai important - fără niciun efort suplimentar și fără control suplimentar din partea dvs.

Caserola cu brânză de vaci sănătoasă, gustoasă și incredibil de frumoasă cu morcovi va atrage cu siguranță atât adulții, cât și copiii.

Plăcinte cu cartofi și brânză de vaci - un fel de mâncare bugetar, gustos și ușor de gătit. Astfel de produse de patiserie sunt ideale pentru o masă festivă, o gustare în timpul unei călătorii și doar ca prânz la birou.

Astfel de cheesecake-uri sunt perfecte pentru un mic dejun rapid sau pentru copiii capricioși cărora nu le place să mănânce brânză de vaci. Toată lumea mănâncă în grabă cheesecakes calde și parfumate!

Gustul cel mai delicat al acestei caserole te va cuceri pe tine si pe copiii tai. Mâncare foarte sănătoasă, rapid și ușor de preparat. Studiem în grabă rețeta de caserolă cu caș!

Una dintre numeroasele variante de realizare a cheesecake-urilor este o reteta sanatoasa de preparare a cheesecake-urilor cu morcovi, dupa parerea mea, una dintre cele mai reusite combinatii de branza de vaci cu legume.

Caserola cu fructe este perfectă pentru un mic dejun copios sau o cină ușoară. În plus, este potrivit pentru alimente pentru copii și diete. Împărtășesc rețeta.

O caserolă fragedă cu brânză de vaci și mere poate înlocui o cină ușoară. De asemenea, este grozav pentru o gustare de după-amiază. Iar desertul este absolut uimitor! Poti manca caserola atat calda cat si rece.

Charlotte cu mere și brânză de vaci este ușor și rapid de preparat. Merele si branza de vaci merg bine impreuna, adauga scortisoara si obtii un desert minunat cu o aroma si un gust minunat. Se coace o jumătate de oră.

Charlotte cu brânză de vaci cu mere - delicioasă! Merele și brânza de vaci merg bine împreună, iar chipsurile de migdale și scorțișoara aduc note unice de gust și aromă minunată. În plus, eșarfa arată grozav.

Cheesecake-urile cu drojdie sunt cea mai bună amintire a copilăriei mele. Încă mai simt euforia pe care am trăit-o în timp ce așteptam cheesecake-urile bunicii. Așadar, cea mai bună rețetă clasică de cheesecakes cu drojdie!

Strasbourg Plum Pie este o placinta delicioasa si simpla cu branza de vaci facuta cu prune proaspete. Aluatul de plăcintă este făcut din făină, margarină, zahăr și un ou. Totul este simplu și ingenios!

Cheesecake-urile într-un slow cooker sunt gătite mult mai mult decât cele tradiționale, dar se dovedesc și de multe ori mai fragede, moi și sănătoase. Cele mai delicioase cheesecake pe care le-am gustat vreodată!

Brânza de vaci cu afine este un preparat foarte frumos, consistent și incredibil de gustos pentru micul dejun. Iubitorii de mâncare sănătoasă, esteții, gurmanzii și iubitorii de delicatese dulci vor fi incredibil de încântați!

Caserola cu brânză de vaci în cuptorul cu microunde se prepară ușor și simplu și, cel mai important, foarte rapid. Și nu se dovedește mai rău decât cel tradițional. Cui îi pasă să economisească timp și energie electrică, încearcă.

Caserola de caș cu cireșe este o caserolă foarte frumoasă, gustoasă și atractivă, care poate revendica în siguranță titlul de desert rafinat. Este important de reținut că felul de mâncare are un conținut scăzut de calorii!

Cheesecake-uri gătite la cuptorul cu microunde, cu smântână și o ceașcă de ceai sau cafea - acesta este micul dejun perfect atât pentru copii, cât și pentru adulți. Sațios, hrănitor și foarte util. Gătiți prăjituri cu brânză la cuptorul cu microunde!

Cheesecake sau pur și simplu plăcinta cu brânză de vaci este unul dintre deserturile preferate ale europenilor. Vă aduc în atenție o rețetă simplă de plăcintă cu brânză de vaci în slow cooker, care are o textură delicată.

Rețeta de caserolă de brânză de vaci cu stafide este un clasic al gătitului de casă. Este greu de imaginat un mic dejun mai delicios, hrănitor și mai ușor de preparat decât caserola cu brânză de vaci. Gata!

Rețeta de preparare a caserolei de brânză de vaci este de a ajuta pe toți cei care doresc să gătească caserola de brânză de vaci. Faceți totul exact conform rețetei - și veți obține o caserolă rece.

Rețeta de a face biscuiți din brânză de vaci este în atenția dumneavoastră. Pentru mine, prăjiturile tradiționale rusești cu caș cu un pahar de lapte sunt gustul copilăriei. Vă împărtășesc rețeta de fursecuri cu brânză de vaci - sper să vă fie de folos!

Vă spun cum să gătiți acasă cheesecake cu brânză de vaci - un desert delicat și gustos, cu o crustă crocantă, care a fost inițial popular în America, dar treptat a „cucerit” întreaga lume.

În atenția dvs. - o rețetă pentru a găti Paștele din brânză de vaci. Aceasta este Paștele regală tradițională, care timp de secole de la an la an domină masa în timpul sărbătorii strălucitoare a Paștelui.

Un mic dejun adecvat este cheia unei zile bune. Cheesecake cu stafide - micul dejun potrivit.

Prajituri cu branza "Sarpe cu fructe"

În atenția ta - o operă de artă culinară făcută de om. Cheesecake-uri perfect gătite, un șarpe de fructe frumos și original - preparatul pare prea apetisant pentru a rezista.

Syrniki delicios este un fel de mâncare cunoscut, ideal pentru un mic dejun copios și sănătos. Felul de mâncare este simplu, dar pentru a găti cheesecake-uri cu adevărat gustoase, trebuie să știi câteva secrete.

Cheesecake-urile la dublă sunt deosebit de fragede și cât mai utile, deoarece, spre deosebire de cheesecake-urile obișnuite, nu trebuie să fie prăjite în ulei. Arată așa-așa, dar au gust de prăjituri cu brânză uimitoare!

Banana syrniki este cel mai ușor de preparat și foarte hrănitor fel de mâncare pentru micul dejun. Gustul syrniki cu banane se dovedește a fi chiar mai bogat și mai bogat decât gustul syrniki clasic.

Prajitura cu branza de vaci cu mamaliga este un preparat foarte simplu, rustic din bucataria traditionala moldoveneasca. Această prăjitură delicioasă și hrănitoare se prepară în doar o jumătate de oră și din patru ingrediente - nu ar putea fi mai ușor!

Poate cea mai populară variantă de clătite umplute este multe clătite preferate cu brânză de vaci. În ceea ce mă privește, clătitele cu brânză de vaci sunt doar un mic dejun grozav, gustos și sănătos în același timp.

Clatite cu branza de vaci - un mic dejun excelent. Delicios, sănătos și hrănitor și, de asemenea, foarte ușor de preparat. Vă spun cum să gătiți clătite cu brânză de vaci.

Brânza de vaci și plăcinta cu mere sunt obișnuite pe masa noastră de ceai în sezonul de toamnă, când mere proaspete delicioase sunt din abundență și vrei să te încălzești cu ceai din ce în ce mai des. Vă împărtășesc o rețetă simplă.

Prajitura delicioasa cu branza de vaci poate fi preparata fara fructe de padure. Vă aduc în atenție brioșe cu caș de fistic nu mai puțin fragede și moi.

Fiadone este o prăjitură tradițională de Paște corsicană. Fiadone este extrem de popular - gătiți conform acestei rețete cu o fotografie și veți înțelege de ce.

Caserola de brânză de vaci cu căpșuni este gustul copilăriei mele. Dacă vă plac caserolele cu brânză de vaci la fel de mult ca mine, această rețetă vă va interesa cu siguranță.

Caserola de brânză de vaci cu afine este o textură fragedă, asemănătoare sufleului, foarte gustoasă și hrănitoare. Rapid și ușor de preparat - un mic dejun grozav de duminică!

Dacă vă plac produsele de patiserie cu brânză de vaci, atunci cu siguranță vă va plăcea prăjitura cu brânză de vaci cu afine. Textura moale, fragedă și ușor umedă, acrișoare plăcută de la afine - ei bine, doar un cupcake de lux! :)

Fursecurile cu lamaie cu branza de vaci sunt o alta reteta utila si foarte simpla pentru un cofetar de casa. Toți cei dulci vor fi încântați.

Prajitura cu brânză ucraineană de vest, sau pur și simplu prăjitură cu brânză, este o prăjitură de sat foarte populară în vestul Ucrainei, care este preparată în fiecare sat din brânză de vaci proaspătă. Delicios!

Pizza de sat - usor de preparat, pizza putin primitiva, dar foarte gustoasa umpluta cu branza de vaci si carne de pui. Foarte satisfacator!

Caserola poate fi gătită atât la cuptor, cât și la microunde. Gătitul la microunde este rapid și ușor. Se dovedește moale și suculent. Gustos și sănătos. Vasul este potrivit pentru copii și viitoare mamici.

Reteta de prajitura cu branza de vaci cu stafide. Acest cupcake este perfect pentru o petrecere festivă de ceai.

Caserola cu brânză de vaci este considerată o opțiune ideală pentru un mic dejun copios sau o cină ușoară. Merele dau un gust delicat si delicat acestui fel de mancare.

Reteta pentru prepararea prajiturii cu branza de vaci. Conform acestei rețete, fursecurile cu brânză de vaci sunt fragede, sfărâmicioase și foarte gustoase.

Cheesecake-urile cu semințe de mac sunt doar micul dejun perfect. Preparat rapid, sănătos și satisfăcător - exact ceea ce ai nevoie la începutul unei zile bune. Vă împărtășesc o rețetă simplă, dar eficientă.

Reteta pentru prepararea prajiturii cu branza. Conform acestei rețete, cheesecake-urile sunt fragede și foarte gustoase. Și asta în ciuda faptului că ouăle nu se adaugă în aluatul pentru cheesecake!

Reteta de branza de vaci cu capsuni. Brânza de vaci conform acestei rețete este fragedă, ușoară și gustoasă.

Clatite clasice cu branza de vaci

Primul lucru care vine în minte atunci când se pune întrebarea ce este delicios să gătești rapid din brânză de vaci și când cauți rețete cu fotografii, sunt cheesecakes. Un preparat tradițional rusesc care nu va lăsa indiferent pe niciun iubitor de produse din brânză de vaci.

Ingrediente:

• brânză de vaci uscată - 560 g;
• ouă - 4 buc.;
• făină de grâu - 4 linguri. l.;
• zahăr - 2 linguri. l.;
• sare;
• ulei vegetal;
• dulceata sau smantana (pentru servire).

Gătit:

1. Brânza de vaci uscată se pune cu o furculiță sau se șterge printr-o sită. Puteți folosi și brânză de vaci lichidă, dar înainte de aceasta, trebuie mai întâi să o aruncați pe o sită și să așteptați până când tot excesul de umiditate a dispărut.
2. Adăugați ouăle, zahărul și un praf de sare în caș. Amestecați bine.
3. Cerneți făina și adăugați-o la masa de caș, amestecați până se omogenizează.
4. Acum puteți începe să formați prăjituri cu brânză. Pentru a face acest lucru, rulați cârnații din aluat și tăiați-l în cercuri subțiri. Rulați în făină.
5. Adăugați puțin ulei vegetal într-o tigaie fierbinte, puneți cheesecake-urile. Când s-au rumenit pe o parte, se răstoarnă pe cealaltă. Când sunt gata, stingeți focul, acoperiți tigaia cu un capac și lăsați cheesecake-urile să se infuzeze.

Caserolă rapidă

Caserolă de brânză de vaci cu fructe

Având în vedere ce se poate pregăti din brânză de vaci, astfel încât să fie rapidă și gustoasă, nu puteți ignora rețeta cu o fotografie a unei caserole rapide.

Ingrediente:

• brânză de vaci - 300 g;
• gris - 4 linguri. l.;
• unt - 4 linguri. l.;
• zahăr - 4 linguri. l.;
• ouă - 2 buc.;
• sare;
• sifon.

Gătit:

1. Pentru această rețetă, este mai bine să luați brânză de vaci uscată, dar brânză de vaci lichidă este potrivită și dacă scăpați de umiditatea inutilă cu o sită.
2. Adauga grisul, zaharul, ouale si 2 linguri de unt in branza de vaci. Cele 2 linguri rămase vor merge la ungerea matriței.
3. Înainte de a adăuga sifon în aluat, acesta trebuie stins cu apă clocotită sau oțet. În acest caz, metoda cu apă clocotită ar fi mai potrivită, deoarece caserola are un gust delicat cremos și chiar și gustul dulce al sifonului va fi complet inoportun. După sifon, adăugați sare și vanilie, dacă doriți. Amesteca bine.
4. Principalul avantaj al acestei caserole este că se coace în doar 8 minute la cuptorul cu microunde. Este de remarcat faptul că puteți găti și acest fel de mâncare din brânză de vaci rapid și gustos la cuptor. Rețeta noastră foto se bazează pe rețeta tradițională de caserolă la cuptor.
5. Așadar, ungeți forma de copt cu 2 linguri de unt, puneți aluatul în el și puneți-l la cuptorul cu microunde pentru 8 minute sau la cuptor pentru 40 de minute la o temperatură de 180 de grade.
6. Cand caserola s-a racit, o scoatem din forma si servim.

Important! Nu uitați că este interzis să coaceți ceva în obiecte de fier în cuptorul cu microunde. Dacă decideți să gătiți o caserolă folosind această tehnică specială de bucătărie, utilizați o matriță de sticlă sau o farfurie adâncă.

Vareniki cu umplutură de caș

Vareniki cu brânză de vaci

Vareniki a intrat în istorie ca un fel de mâncare care durează mult și este dificil: mai întâi trebuie să pregătiți umplutura, apoi aluatul, să le modelați și abia apoi să le gătiți. Dar dacă îmbunătățim această rețetă și o transformăm într-un preparat de gătit rapid, fără a pierde gustul?

Ingrediente:

• brânză de vaci - 200 g;
• ou - 1 buc.;
• gris - 2 linguri. l.;
• zahăr - după gust;
• stafide și alte fructe uscate - după gust;
• vanilină - după gust.

Gătit:

1. Se amestecă toate ingredientele într-un bol adânc. Faceți găluște din aluatul rezultat. Așezați-le imediat pe o suprafață plană, plană, pe care o veți pune ulterior la congelator. Dacă nu se face acest lucru, găluștele care s-au încălzit din mâinile tale se pot rupe sau aplatiza în timpul transferului la congelator.
2. După cum este deja clar din paragraful anterior, găluștele trebuie congelate înainte de a fi gătite. Acest lucru necesită cel puțin o noapte. La temperaturi sub zero, găluștele pot fi păstrate aproximativ 1 săptămână.
3. Când găluștele sunt înghețate, scoateți-le din congelator și aruncați-le în apă clocotită. Gatiti, amestecand din cand in cand, pana cand galustele plutesc pe deasupra.

Găluștele cu brânză de vaci sunt considerate nu numai un prânz gustos și satisfăcător, ci și un mic dejun dulce și apetisant. Va atrage în special copiii care s-au săturat de același tip de cereale dimineața.

Gogoși cu brânză de vaci

Gogoși dulci cu brânză de vaci

Un astfel de desert precum gogoșile este considerat un produs dăunător datorită numărului mare de conservanți care sunt utilizați la fabricarea lor în întreprinderile mari. Toate miturile despre pericolele gogoșilor vor fi distruse dacă le gătiți singur acasă.

Ingrediente:

• brânză de vaci - 500 g;
• ouă - 4 buc.;
• ulei vegetal - 0,5 l;
• zahăr - 8 linguri. l.;
• făină - 4 linguri;
• suc de lamaie - 2 linguri;
• sifon - 1 linguriță;
• zahăr, sare, vanilină - după gust.

Gătit:

1. Bateți ouăle și zahărul cu un mixer. În amestecul rezultat, adăugați brânză de vaci și sifon stins. Se poate stinge cu oțet sau suc de lămâie proaspăt stors. In acelasi bol adaugam faina, putina sare si vanilia.
2. Amestecați bine. Aluatul este gata! Ar trebui să fie lipicios.
3. Rulați aluatul în bile mici. Pentru ca amestecul să nu se lipească de mâini, ungeți-le cu ulei vegetal sau stropiți cu puțină făină.
4. Pentru a găti gogoși din brânză de vaci la fel ca în rețeta din fotografie - rapid și gustos, veți avea nevoie de o cantitate mare de ulei de floarea soarelui, deoarece gogoșile nu sunt prăjite pe ea, ci mai degrabă fierte. Prin urmare, turnați 0,5 litri de ulei de floarea soarelui în tigaie, aduceți-o la fierbere și reduceți imediat focul.
5. Pune bilutele in uleiul incins si tine-le acolo pana se rumenesc pe toate partile. În medie, acest proces durează 2-3 minute.
6. Scoate gogoșile din ulei, pune-le pe prosoape de hârtie pentru a scurge excesul de ulei.
7. Stropiți cu zahăr pudră sau stropiți cu sirop de arțar. Gogoșile delicioase pentru ceai sunt gata!

Macaroane cu branza si branza de vaci

Macaroane cu branza de vaci si branza

Poate că numele acestui fel de mâncare ți s-a părut ciudat. Dar de îndată ce îl vei încerca, toate îndoielile tale cu privire la gust vor dispărea. Această rețetă cu o fotografie spulberă miturile conform cărora numai mâncăruri dulci pot fi preparate rapid și gustoase din brânză de vaci.

Ingrediente:

• paste - 700 g;
• brânză de vaci - 500 g;
• ulei vegetal - 2 linguri. l.;
• brânză tare - 200 g;
• smântână - 1 lingură;
• verdeață proaspătă;
• sare, piper, ghimbir măcinat - după gust.

Gătit:

1. Mai întâi trebuie să pregătiți baza acestui fel de mâncare - pastele. Puteți folosi orice pastă, cu excepția spaghetelor, dar conurile sunt cea mai bună opțiune. Și, de asemenea, înainte de a cumpăra, atenție la compoziția pastelor: produsele din făină dură vor fi mult mai gustoase și mai sănătoase.
2. Cand te-ai hotarat asupra tipului de paste, acestea trebuie fierte. Acest lucru ar trebui făcut în conformitate cu instrucțiunile de pe pachet, dar există o versiune clasică care este potrivită pentru aproape toate tipurile. Adăugați pastele în apă clocotită, în funcție de proporția de 100 g de paste la 1 litru de apă, sare. Gătiți timp de 7 până la 10 minute, verificând periodic gradul de pregătire. Dupa ce a trecut timpul se scurge apa si se lasa pastele sa se raceasca.
3. Acum să trecem la o altă componentă la fel de importantă a felului de mâncare - brânza de vaci. Puneți-l într-o cratiță, adăugați acolo condimente și smântână groasă. Se amestecă bine ingredientele și se încălzește la foc mic.
4. În acest moment, încingeți pastele într-o tigaie unsă cu ulei vegetal și aranjați-le în porții pe farfurii. Când cașul este moale, turnați-l peste paste.
5. Răziți brânza pe răzătoarea grosieră și presărați-o peste vasul finit. Acoperiți cu pătrunjel sau mărar proaspăt. Mâncarea este gata!

Porțile Pomeranian

Pomeranian porți cu brânză de vaci

Acesta este un alt fel de mâncare cu brânză de vaci sărată de care chiar și cei mai pretențioși gurmanzi se pot sătura. După numele neobișnuit al felului de mâncare, ați putea crede că este pregătit pentru o lungă perioadă de timp și dificil. De fapt, nu este deloc așa.

Ingrediente pentru aluat:

• făină - 500 g;
• smântână - 500 g;
• unt / margarină - 120 g;
• sare;
• sifon.

Ingrediente pentru umplutura:

• ouă - 3 buc.;
• brânză de vaci - 500 g;
• făină - 1 lingură. l.;
• zahăr - 0,5 linguri;
• smântână - 1 lingură.

Gătit:

1. În ciuda numărului mare de ingrediente și pași, merită remarcat faptul că puteți găti rapid și gustos ghivece de brânză de vaci dacă urmați cu strictețe rețeta cu fotografie. Primul pas este să pregătiți aluatul. Pentru a face acest lucru, adăugați smântână la unt moale sau margarină. Untul poate fi înmuiat într-o baie de apă, în cuptorul cu microunde sau scos din frigider în prealabil. Bateți untul și smântâna cu un mixer sau amestecați bine cu mâna pentru câteva minute.
2. Adaugam faina cernuta printr-o sita, sifonul stins cu apa clocotita sau otet, sare in masa de smantana. Amesteca bine aluatul pana se omogenizeaza.
3. Împărțiți aluatul rezultat în bile mici de aceeași masă (aproximativ 50 g). Dacă aluatul se lipește prea mult de mâini, adăugați puțină făină.
4. Întindeți biluțele și puneți umplutura pe ea. Cum să-l gătești, vezi următorii pași. Întindeți umplutura uniform peste aluat, lăsând intacți 5 mm de la margine.
5. Pentru a pregăti umplutura, mai întâi trebuie să ștergeți brânza de vaci printr-o sită, apoi adăugați ouă, zahăr, făină și amestecați totul bine. Ar trebui să obțineți o consistență omogenă, fără cocoloașe. Puneți smântână deasupra umpluturii și trimiteți vasul la cuptor la o temperatură de 180 de grade pentru 20 de minute.

Sochniki

Sochniki cu umplutură de brânză de vaci

Acum să gătim suculente Tver. Acestea pot fi pregătite atât pentru o cină obișnuită, cât și cu ocazia sosirii oaspeților invitați. Mai jos sunt ingredientele cu așteptarea că dintr-o anumită cantitate, conform rețetei cu o fotografie, puteți găti rapid 7-10 suculente delicioase din brânză de vaci.

Ingrediente:

• făină - 2,5 linguri;
• apă - 0,5 linguri;
• unt - 25 g;
• brânză de vaci - 350 g;
• ouă - 3 buc.;
• smântână - 2 linguri. l.;
• zahăr - 2 linguri. l.

Gătit:

1. Aceasta reteta de suculente presupune pregatirea unui fel de mancare din aluat nedospit, format din doua ingrediente - faina si apa. Amesteca-le bine, dupa care vei avea un aluat.
2. Împărțiți aluatul în părți egale, întindeți-l cu un sucitor. Prăjiturile rezultate nu trebuie să aibă mai mult de 15 cm în diametru.Puneți aluatul rulat pe o tigaie uscată și uscați-l. Asigurați-vă că prăjiturile nu încep să se coacă.
3. În timp ce prăjiturile se usucă în tavă, pregătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, amestecați brânza de vaci, smântână, ouă și zahăr.
4. Imediat dupa ce ati scos aluatul din tava, puneti umplutura pe o jumatate din el, inchideti deasupra storcatorul cu cealalta jumatate. Ciupiți marginile cu degetele, astfel încât umplutura să nu se scurgă în timpul coacerii.
5. Trimite storcatoarele la cuptor la 160 de grade timp de 20-40 de minute, in functie de cat de gros a iesit aluatul si cat de mult l-ai tinut in tava.
6. Când este gata, turnați untul topit deasupra suculentelor.

Brânza de vaci este un produs util din toate punctele de vedere, iar preparatele din brânză de vaci trebuie cu siguranță gătite. Îmbunătățește tonusul corpului, îmbunătățește funcționarea tractului gastrointestinal și întărește sistemul nervos. Compoziția brânzei de vaci este bogată și variată. Acestea sunt lactoză, aminoacizi, calciu, proteine, minerale (calciu, fier, fosfor), grăsimi, dioxid de carbon și vitamine. Putem spune că aproape toate substanțele benefice care se află în lapte sunt concentrate în brânza de vaci. Nutriționiștii sfătuiesc pe toată lumea să folosească brânză de vaci și preparate din brânză de vaci - copii și adulți, sănătoși și bolnavi.

Brânza de vaci în sine este un preparat excelent, mult mai sănătos decât fast-food-ul. O gustare sau un desert ideal pentru ceai, un mic dejun revigorant sau o cină ușoară - puteți găti mâncăruri cu brânză de vaci de câte ori doriți! Cel mai simplu lucru care poate fi preparat din brânză de vaci este masa de caș dulce sau neîndulcită. Amesteca branza de vaci cu smantana, adauga miere sau zahar, nuci sau fructe uscate, fructe confiate sau fructe proaspete sau fructe de padure si o gustare copioasa de dupa-amiaza este gata! Și dacă nu doriți dulciuri, atunci puteți găti brânză de vaci cu verdeață: amestecați brânza de vaci cu smântână, adăugați puțină sare, 1-2 căței de usturoi storcați printr-o presă, verdeață tocată. Sau adăugați castraveți tăiați mărunt sau ridiche rasă în brânză de vaci și puneți maioneză de casă în loc de smântână. O astfel de brânză de vaci verde este atât gustoasă, cât și sănătoasă, deoarece verdele sunt vitamine solide. Brânza de vaci verde poate fi înfășurată în pâine pita subțire sau așezată pe o chiflă savuroasă, umplută cu jumătăți de castraveți sau stors pe cercuri de roșii ... Dar întotdeauna doriți să vă diversificați puțin meniul și, prin urmare, am decis să colectăm într-un singur articol toate (bine, sau aproape toate) feluri de mâncare care pot fi făcute din brânză de vaci. Nu sunt atât de puține, așa că puteți găti oricând ceva delicios.

Ingrediente:
400 g branza de vaci,
1 ou
3-4 linguri Sahara,
3 linguri griş,
1-2 pachete de fulgi de cocos
1 plic praf de copt.

Gătit:
Se amestecă toate ingredientele. Aluatul ar trebui să se dovedească a fi plastic, dar nu greu, altfel prăjiturile cu brânză se vor dovedi a fi dense și nu coapte. Se formează prăjituri, se rulează în făină sau gris și se prăjesc în ulei vegetal. Se serveste cu smantana. Se pot adăuga tărâțe de grâu (1-5 linguri) în aluatul pentru prăjituri cu brânză - acest lucru va adăuga doar beneficii.

Ingrediente:
500 g branza de vaci,
2 oua,
3 linguri Sahara,
1 plic de zahăr vanilat
1 plic praf de copt
50 g gris,
100 g stafide (sau alte fructe uscate dupa gust).

Gătit:
Se amestecă toate ingredientele. Ungeți o tavă de copt cu ulei și stropiți cu pesmet. Se pune masa de caș într-o formă, se nivelează și se dă la cuptorul încins pentru 20-25 de minute.

Ingrediente:
500 g branza de vaci,
2 oua,
2 linguri griş,
2 morcovi
300 g dovleac,
smantana, sare.

Gătit:
Se rade morcovii și dovleacul pe răzătoarea grosieră și se fierbe într-o tigaie cu puțină apă până când se înmoaie. Răcire. Între timp, amestecați brânza de vaci cu ouă și gris, adăugați legumele și amestecați. Sarat la gust. Aluatul va fi gros, ca clătitele. Prăjiți prăjiturile cu brânză în ulei vegetal fierbinte. Se serveste cu smantana.

Ingrediente:
500 g branza de vaci,
2 oua,
1 lingura griş,
1 lingura făină,
1 lingura verdeata tocata,
1 plic praf de copt
sare, brânză - după gust.

Gătit:
Se amestecă brânza de vaci, ouă, gris, făină, praf de copt, sare și ierburi. Se pune intr-o forma unsa, se presara deasupra branza rasa si se da la cuptorul incins. Coaceți până se rumenesc.

Ingrediente:
600 g branza de vaci,
3 oua,
40 g smantana
60 g faina
20 g amidon.

Gătit:
Se amestecă toate ingredientele, se frământă aluatul și se formează bile mici. Fierbeți apa, sare și înmuiați găluștele în ea. Se fierb până plutesc. Se aruncă găluștele finite pe o sită, se așează pe un vas și se toarnă cu unt topit.

Ingrediente:
1 stivă apă,
1-2 linguri ulei vegetal,
făină, sare.
Umplere:
500 g branza de vaci,
1 ou
stafide (fructe uscate), zahăr - după gust.

Gătit:
Turnați apă rece fiartă într-un bol, adăugați ulei vegetal, un praf de sare și adăugați făină (aproximativ 2-3 căni). În timp ce adăugați făină, frământați un aluat destul de tare. Va dura mult timp pentru a framanta. Puneti aluatul intr-o punga si lasati 1 ora la temperatura camerei. Pentru umplutură, amestecați brânza de vaci, oul, zahărul și stafidele. Întindeți aluatul odihnit într-un strat subțire, tăiați cercurile și lipiți găluștele, așezând umplutura în centrul cercurilor și ciupind marginile. Aluatul este dur, dar bine modelat și nu se lasă. Galustele pot fi congelate la congelator si puse intr-o punga. Fierbeți găluștele finite în apă clocotită cu sare până se înmoaie.

Ingrediente:
500 g branza de vaci,
1 ou
50 g unt,
2 linguri Sahara,
½ linguriță sare,
1 plic de zahăr vanilat
făină.

Gătit:
Amestecă aceste ingrediente într-un aluat moale. Împărțiți-l în părți, rulați fiecare în formă de cârnați și tăiați în bucăți mici. Se fierb găluștele în apă clocotită cu sare. Se pune apoi intr-o forma unsa si presarata cu pesmet, se toarna smantana si se da la cuptorul incins. Coaceți până se rumenesc.

Ingrediente:
200 g branza de vaci,
200 g unt,
1 ou
2 teanc făină,
1 lingura sifon,
1 lingura suc de lămâie.

Gătit:
Tăiați untul și brânza de vaci cu un cuțit. Amesteca bicarbonatul de sodiu cu faina. Bateți oul. Amestecați amestecul de caș-unt cu făina, turnați zeama de lămâie, adăugați oul și frământați aluatul. Se întinde într-un strat de 0,5 cm grosime și se decupează cercuri. Înmuiați fiecare cerc în zahăr, pliați în jumătate și puneți-l pe o tavă de copt. Se coace in cuptorul incins pana se rumenesc.

Ingrediente:
300 g vițel fiert,
150 g prune uscate,
250 g branza de vaci,
150 g maioneză sau sos proaspăt,
3- catei de usturoi,
pătrunjel.

Gătit:
Tăiați vițelul fiert în bețe subțiri, prunele uscate în fâșii. Treceți usturoiul printr-o presă și amestecați cu brânză de vaci. Amesteca branza de vaci cu maioneza sau sos proaspat (poti folosi iaurt natural fara aditivi). Așezați salata în straturi: jumătate de prune uscate, pe ea un strat de caș, jumătate de carne, smântână, prune uscate, smântână și carnea rămasă. Ungeți întregul „tort” cu cremă de caș și decorați cu verdeață. Pune la frigider.

Ingrediente:
250 g branza de vaci,
1 ou
1 lingura Sahara,
5 linguri făină,
½ plic de praf de copt
putina sare.
Umplere:
1 măr
zahăr - după gust.

Gătit:
Se amestecă ingredientele pentru aluat. Curăță mărul de coajă și da pe răzătoare grosieră. Se amestecă mărul cu zahărul. Împărțiți aluatul în bucăți mici, faceți o adâncitură în centru, puneți umplutura și formați bile. Se prăjesc biluțele și se stropesc cu zahăr pudră. Ca umplutură, puteți folosi nuci amestecate cu miere, fructe uscate, răsucite printr-o mașină de tocat carne, lapte condensat fiert (se poate amesteca cu ciocolată rasă), fulgi de cocos amestecați cu lapte condensat.

Ingrediente:
200 g branza de vaci,
200 g unt sau margarina
1 lingura Sahara,
1 ou pentru periaj
făină.
Umplere:
1 stivă nuci tocate,
½ teanc Sahara,
1 lingura scorţişoară.

Gătit:
Frecați bine brânza de vaci cu unt. Adăugând treptat făina, frământați un aluat elastic, rulați-l într-o bilă și puneți-l la frigider pentru 30 de minute. Împărțiți aluatul în 2 părți, rulați fiecare parte într-un cerc de 0,5 cm grosime și întindeți jumătate din umplutură pe suprafață. Tăiați cercul în 12 segmente și pliați triunghiurile rezultate în covrigi, începând cu partea cea mai lată. Se aseaza pe o tava tapetata cu hartie de copt, se unge cu ou batut, se presara zahar pudra si se coace la 190°C timp de 15 minute.

Ingrediente:
250 g branza de vaci grasa,
100 g crema de branza,
2-3 catei de usturoi,
sare, piper negru măcinat, iaurt natural - după gust.

Gătit:
Frecați brânza de vaci printr-o sită, amestecați cu brânză moale, usturoi zdrobit într-o presă, sare, piper și asezonați cu iaurt pentru a obține o masă moale. Poate fi folosit pentru a face sandvișuri cu gustări, precum și pentru a înmuia biscuiți - obțineți o gustare grozavă pentru bere.

Ingrediente:
200 g branza de vaci,
1 avocado
1 legatura patrunjel sau marar
sare, usturoi - după gust.

Gătit:
Tăiați avocado în jumătate și îndepărtați sâmburele. Se macină pulpa cu o furculiță, se amestecă cu brânză de vaci și ierburi tocate. Sare dupa gust, adauga usturoi (optional).

Ingrediente:
300 g fursecuri,
1 pahar de lapte
500 g branza de vaci,
100 g unt,
½ teanc Sahara,
1 lingura cacao.
Glazură:
50 de unt,
2 linguri lapte,
2 linguri cacao,
6 linguri Sahara.

Gătit:
Pregătiți o cremă din brânză de vaci, unt moale, zahăr și pudră de cacao, bateți bine cu un mixer. Se scufundă fursecurile în lapte și se întinde într-un singur strat într-o formă. Se unge cu un strat de crema, apoi un strat de biscuiti si deasupra un strat de crema. Pune la frigider. Gatiti glazura: Fierbeti untul cu lapte intr-o cratita, adaugati zaharul si cacao, amestecati pana se omogenizeaza si se raceste. Turnați fondantul peste tort, nivelând cu un cuțit fierbinte. Păstrați tortul la frigider. Puteți adăuga nuci, marmeladă sau fructe confiate în brânza de vaci pentru tort.

Ingrediente:
200 ml smântână groasă
500 g branza de vaci,
8 linguri Sahara,
1 lămâie
5 linguri ovaz.

Gătit:
Frisca cu 5 linguri. Sahara. Frecați brânza de vaci printr-o sită, amestecați cu coaja de lămâie. Între timp, se topesc 3 linguri într-o tigaie uscată. zahăr, adăugați fulgi de ovăz și prăjiți până se rumenesc. Adăugați frișca în caș și amestecați cu majoritatea cerealelor prăjite. Aranjați în boluri, stropiți cu fulgi și turnați peste zeama de lămâie.

Ingrediente:
1 litru de lapte
2,5 linguri suc de lămâie
150 g zahăr
350 ml apă.

Gătit:
Se fierbe laptele. Mixând încontinuu, turnați zeama de lămâie. Se strecoară brânza de vaci (paneer) separată prin pânză de brânză, se clătește cu apă curentă și se stoarce. Puneți brânza de vaci pe masă și începeți să o frământați cu mâinile până când întreaga masă devine omogenă. Rulați masa rezultată în bile mici. Faceți sirop din apă și zahăr. Turnați siropul într-un castron larg și puneți biluțele în el. Rasgulls cresc foarte mult în dimensiune, așa că ar trebui să existe suficient spațiu liber între ei. Acoperiți și fierbeți timp de 10-15 minute la foc mic. Înmuiați vasul cu pescăruși în apă rece și lăsați o zi. Pescărușii gata sunt înmuiați în sirop.

Ingrediente:
200 g unt,
2 teanc făină,
1 stivă Sahara,
500 g branza de vaci,
3 oua,
½ linguriță zahăr vanilat
sifon pe vârful unui cuțit.

Gătit:
Tăiați untul cu un cuțit, adăugați zahăr, făină și măcinați astfel încât să obțineți pesmet de unt. Pentru umplutură, amestecați brânza de vaci grasă, zahărul și ouăle până la omogenizare. Pune jumătate din firimiturile de unt într-o formă unsă, întindeți umplutura și acoperiți cu pesmeturile rămase. Dam forma in cuptorul preincalzit la 200°C si coacem pana se rumeneste timp de 40 de minute.

Ingrediente:
500 g fursecuri,
150 unt,
500 g branza de vaci,
20 g gelatina,
1,5 stivă. Sahara,
300-00 ml smântână groasă,
veveriţă,
1 lingura amidon,
300 g dulceata.

Gătit:
Se prăbușește fursecurile și se amestecă cu untul moale. Tapetați o formă de emisferă cu folie alimentară. Întindeți amestecul de biscuiți și unt într-un strat subțire, rezervând puțin pentru stratul de jos. Înmuiați gelatina conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Frecați brânza de vaci printr-o sită, frecați cu zahăr, adăugați frișcă și gelatina preparată și bateți până devine pufoasă. Se amestecă dulceața. Puneți umplutura de caș în formă. Întindeți masa rămasă de fursecuri și unt într-un strat și puneți-o deasupra. Acoperiți forma cu folie alimentară și puneți-o la frigider peste noapte. Desertul congelat porniți pe un vas plat, îndepărtați filmul. Bate albusurile spuma cu 50 g zahar si 1 lingura. amidonul într-o spumă groasă. Se intinde pe suprafata cheesecake-ului, se da la cuptorul foarte incins pentru 4-5 minute.

Ingrediente:
250 g branza de vaci,
100 g zahar pudra,
250 ml smântână groasă
100 g ciocolata alba,
ciocolata alba, ciocolata cu lapte, nuci - pentru glazurare si stropire.

Gătit:
Ștergeți brânza de vaci printr-o sită (puteți de două ori). Se bate smântâna cu zahăr pudră, se adaugă treptat brânza de vaci și se bate masa până devine pufoasă. Se topește ciocolata albă într-o baie de apă și se adaugă la masa rezultată. Împărțiți sufleul în pahare de plastic, lipiți bețișoare de lemn (sau biscuiți tuburi) în mijloc și puneți la congelator. Topiți ciocolata albă și neagră, zdrobiți nucile cu sucitorul sau tăiați cu un blender. Înmuiați „înghețată” în ciocolată și stropiți cu pesmet de nuci.

Poftă bună!

Larisa Shuftaykina

Pe site, rețete din brânză de vaci cu fotografii pentru toate gusturile. Brânza de vaci este un produs versatil din care poți găti multe preparate delicioase. Rețetele de gătit din brânză de vaci sunt deosebit de diverse când vine vorba de coacere: brânza de vaci poate fi pusă în umplutură și frământat aluatul cu ea. Gustările sunt preparate din brânză de vaci, adăugându-i ierburi și condimente.

Aluatul pentru chebureks de casa se framanta fara oua si lactate, in apa si ulei vegetal. Și se dovedește elastic, ușor de modelat, iar după prăjire capătă textura de care avem nevoie - ușor stratificată și crocantă. Principalul lucru este exact

capitol: Chebureki

Vrei să pregătești rapid și fără efort un desert copios și copios, cu o umplutură delicată și suculentă? Atunci această rețetă este o plăcintă cu brânză de vaci și semințe de mac. Aluatul de smântână pentru baza plăcintei se frământă în câteva minute, iar umplutura este atât de variată ca gust, h

capitol: Plăcinte cu caș

Dacă doriți să pregătiți un preparat consistent și simplu pentru micul dejun, atunci această rețetă de o caserolă neobișnuită de brânză de vaci cu brânză, măsline și cârnați este exact pentru dvs. Pare să nu fie nimic deosebit, dar nimeni nu a ghicit încă ingredientul secret din compoziția sa. Este el și

capitol: caserole cu caș

Cheesecake-urile nu trebuie să fie cu fructe de pădure sau fructe. Cum îți place rețeta de cheesecake cu morcovi? Brânza de vaci se amestecă cu morcovii rasi, se adaugă zahăr, ouă și gris. Dacă radi morcovii pe răzătoarea fină, atunci aluatul pentru cheesecake va fi mai strălucitor

capitol: Syrniki

În mod tradițional, la cotleturile de carne tocată se adaugă o felie de pâine albă înmuiată în lapte sau cartofi cruzi rasi pentru catifelare și suculenta. Ați încercat chiftele cu brânză de vaci? Nu? Încearcă să gătești. Cotletele sunt suculente și moi. OMS

capitol: cotlet (din carne tocată)

O rețetă de caserolă delicioasă pentru micul dejun perfect de weekend, când poți găti încet și cu senzație ceva special. Combinația dintre un strat alb de brânză de vaci cu stafide și un strat portocaliu de dovleac face o caserolă obișnuită mai strălucitoare și mai apetisantă.

capitol: Caserole cu dovleac

Se obișnuiește să tratezi astfel de prăjituri, care amintesc cu adevărat de o geantă de mână pe o închizătoare mică, la o nuntă turcească. Rețeta de prăjitură este simplă, iar răsfățul în sine este un mic tort de biscuiți copt într-o tavă uscată, umplut cu

capitol: Bucătărie turcească

În bucătăria rusă, krupeniki sunt făcute din diferite tipuri de terci amestecate cu brânză de vaci. Millet krupenik este foarte asemănător cu o caserolă. Se taie usor in portii si se serveste cu smantana sau dulceata la micul dejun. În această rețetă, lejeritatea și splendoarea deosebită a b

capitol: Krupeniki

Kutaby - prăjituri plate din Azerbaidjan. Aluatul pentru kutabs este proaspăt. Umplutura se prepară de obicei din carne (mai des din miel), ierburi, dovleac, brânză și ceapă. Dar kutaburile pot fi făcute dulci și făcând o umplutură de brânză de vaci și mere. Ca de obicei

capitol: Bucătăria azeră

Brânza de vaci merge bine cu ierburi. Cheesecake-urile cu mărar sunt doar o altă confirmare a acestui lucru. Pentru a pregăti aluatul pentru cheesecakes, este potrivită brânza de vaci cu orice conținut de grăsime. Principalul lucru este că ar trebui să existe un minim de lichid în el, astfel încât să nu fie nevoie să adăugați prea multă făină.

capitol: Syrniki

O rețetă de buget pentru o plăcintă delicioasă, cu o umplutură interesantă, care include nu numai brânză de vaci și cireșe, ci și gris. Mai exact, terci de gris sau terci de griș. Prepararea plăcintei poate fi împărțită în 2 zile: în prima zi, pregătiți aluatul și umplutura

capitol: Plăcinte cu caș

Vă oferim o rețetă de cheesecake-uri neobișnuite cu cartofi. Spre deosebire de versiunea tradițională, aceste cheesecake-uri nu conțin deloc zahăr. Aluatul se frământă din brânză de vaci cu piure de cartofi, ouă și făină. Cheesecake-urile cu cartofi pot fi servite ca garnitură pentru carne și

capitol: preparate din cartofi

Rețetă de prăjituri neobișnuite cu brânză de vaci cu adaos de chimen și boia de ardei. Vă asigur - este delicios! Gătitul prăjituri cu brânză de vaci cu chimen și boia într-o tigaie uscată nu va fi dificil chiar și pentru un bucătar fără experiență. Boia și chimen vor adăuga stafide

capitol: prăjituri plate

Reteta de prajituri fragede cu curmale va atrage pe toti iubitorii de coacere cu branza de vaci. Adăugarea de fructe uscate la masa de caș va da prajiturii obișnuite un nou gust și vă va diversifica meniul. Nu uitați să serviți la micul dejun smântână sau iaurt cu cheesecake cald.

capitol: Syrniki

Din cele mai obișnuite produse poți face un tort neobișnuit de delicios. Rețeta de prăjitură cu brânză de cocos este simplă. Baza coacerii este făcută din aluat moale pe smântână, în care este presat televizorul răcit în congelator.

capitol: plăcinte

Chiar și o gazdă începătoare se poate descurca cu rețeta de caserolă cu brânză de vaci cu fulgi de ovăz. Pentru gătit, veți avea nevoie exact de brânză de vaci granulată, deoarece datorită ei caserola nu se desprinde, devine sfărâmicioasă și moale. Fulgii de ovaz influenteaza si ei

capitol: caserole cu caș

Brânza de vaci și banana sunt minunat combinate între ele ca gust, așa că sunt adesea combinate într-un fel sau altul. Încercați să gătiți o caserolă sănătoasă cu brânză de vaci și veți obține o gustare sau o cină delicioasă după-amiaza. Pentru a-l pregăti, ai nevoie de un mic

capitol: caserole cu caș

Va dura câteva minute pentru a amesteca brânza de vaci, zahărul și smântâna - iar micul dejun este gata. Dar puteți petrece puțin mai mult timp și puteți prăji cheesecakes. Mulți oameni gătesc syrniki cu făină de grâu sau gris. Dar poți înlocui grisul și făina de grâu cu orez și

capitol: Syrniki

Brânza de vaci este o sursă de proteine ​​animale care este bine absorbită de un organism sănătos. Syrniki, sucniki, clătite cu umplutură de brânză de vaci, caserole cu brânză de vaci - mulți oameni gătesc aceste feluri de mâncare cu brânză de vaci. Dar știați că brânza de vaci și gelatina sunt delicioase

capitol: Deserturi cu caș

Ce să gătești brânză de vaci neîndulcită? — 13 aperitive și feluri principale interesante: masa de sandvici, salate, caserole, cheesecake, găluște, chiftele, plăcinte, produse de patiserie...

• 1 conserve de ton în ulei (250g), b
• 200 g caș moale
• 50~60g branza,
• 1 ardei gras mic (100 g),
• 1 cățel mic de usturoi

Transferați tonul din borcan într-un castron, îndepărtați osul coloanei vertebrale și zdrobiți cu o furculiță.
Adăugați brânza de vaci moale și brânza rasă pe răzătoarea medie.
Este indicat să încălzești puțin brânza de vaci - la baterie sau la cuptorul cu microunde - astfel încât să devină mai moale și mai ușor de amestecat.
Ardei bulgăresc tăiat cubulețe mici.
Presă usturoiul printr-o presă.
Se amestecă toate.

Reteta 2: Branza de vaci neindulcita cu ierburi

Branza de vaci cu verdeata poate fi servita cu paine prajita sau cu legume proaspete precum rosii, telina sau morcovi. De asemenea, puteți umple vinetele sau dovleceii cu acest amestec și se coace la cuptor.

150 g brânză de vaci proaspătă
crenguță de pătrunjel
2-3 catei de usturoi
2-3 cepe verzi
4 frunze de busuioc
1 lingurita chimen
praf de piper negru (optional)
1 lingurita ulei de masline
Sarat la gust

1. Se spală toate ierburile, se usucă și se toacă.
2. Amestecați foarte bine toate ingredientele.

Reteta 3: salata de branza de vaci neindulcita cu branza moldoveneasca

• 200 gr branza de vaci,
• 200 gr branza,
• 100 gr ceapa,
• 7 catei de usturoi
• sare, piper, ierburi

Tăiați mărunt ceapa, frecați usturoiul cu sare. Se amestecă totul cu brânză de vaci, brânză, se amestecă bine, se freacă printr-o sită și piper.
Decorați salata finită cu ierburi.

Reteta 4: Caserola cu branza de vaci neindulcita cu ierburi

Reteta 5: Caserola de branza de vaci neindulcita cu ierburi si branza

Bateți 4 ouă într-un castron cu o furculiță. Adăugați 500 de grame de brânză de vaci și măcinați cu grijă într-o masă omogenă. Se amestecă o jumătate de linguriță de sifon în 2 linguri de smântână. Se amestecă cu caș. Se adauga 2 linguri gris, marar tocat marunt si ceapa verde. Se rad 100-120 grame de brânză pe răzătoarea grosieră și se amestecă cu masa de caș, lăsând puțin pentru stropire. Se amestecă totul bine și se pune într-o formă presărată cu pesmet, de preferat silicon. Coaceți în cuptorul moderat încălzit timp de 40 de minute. Deasupra se presară caserola finită cu brânză și se dă la cuptor pentru 5 minute. Scoateți caserola din formă complet răcită.

Rețeta 6: Roșii picante cu brânză de vaci și usturoi (aperitiv)

Se amestecă brânza de vaci cu o cantitate mică de smântână, se adaugă sare, usturoi, ierburi tocate. Scoateți cu grijă mijlocul din roșii și umpleți cu brânză de vaci. Gustos!

Rețeta 7: Gnocchi cu brânză de vaci neîndulcită cu sos de smântână

Ingrediente:
200 g brânză de vaci uscată;
1 ou;
0,5 căni de făină;
sare.

Pentru sos:
20 g unt;
2 catei de usturoi;
100 ml crema;
1 lingura făină „în grămada”;
nucşoară;
coaja de 1 lămâie;
sare.

Din ingredientele indicate, se frământă un aluat destul de dens, se formează un cârnați, se taie în bucăți mici, se rulează ușor fiecare în făină, încercând să aibă o formă rotundă.
Aplatizați fiecare bila cu o furculiță, dungile ar trebui să rămână pe gnocchi.

Gatiti in apa fiarta cu sare timp de aproximativ 3 minute.

Se prepara sosul - se prajesc cateii de usturoi si coaja in unt topit, se scot. Prăjiți făina până devine auriu, turnați smântâna, aduceți la fiert, sare, adăugați nucșoară, opriți.

Serviți gnocchi cu sos și ierburi.
Și de preferat cu un pahar de vin alb.

Rețeta 8: Plăcintă cu brânză de vaci neîndulcită

• aluat puful (sau drojdie) (2 pachete, 275 g fiecare, am avut dimensiunea stratului de 25 * 42 cm.)
• brânză de vaci (oricare) 250 g
• ouă 2-3 buc
• ierburi (mărar/pătrunjel)
• usturoi 1-2 catei
• rosii 4 buc
• șuncă/carnat
• ciuperci 100 g
• sare/piper dupa gust
• brânză (răzuită) tip „Gouda” 100-150 g

Întindem aluatul pe o foaie de copt (cu pergament), ca să obținem laterale (de aceea am luat 2 pachete, dimensiunea aluatului era mică), străpungem aluatul pe toată suprafața cu o furculiță.
Brânza de vaci, ouăle, verdeața tocată mărunt și usturoiul se amestecă bine, apoi se toarnă cu grijă pe aluat și se nivelează la suprafață.

Apoi, întindeți roșiile tăiate în cercuri subțiri, ciupercile - sare și piper după gust, apoi - tăiați cârnații.

Se presară generos cu brânză și se coace în cuptorul preîncălzit până se rumenesc.

Reteta 9: Coacerea neindulcita cu branza de vaci: placinta cu drojdie

500 g aluat foietaj
- 450 g branza de vaci
- 4 oua fierte tari
- buchet de marar proaspat
- 2 catei de usturoi
- un amestec de ardei
- sare
- niște făină pentru tăiat
- ulei de floarea soarelui pentru lubrifiere

In primul rand am scos aluatul de foietaj din congelator, l-am eliberat de ambalaj si l-am lasat la dezghetat pe o tabla de taiere, acoperind-o cu un servetel curat. La temperatura camerei, acest lucru a durat aproximativ 30-40 de minute.

Ouăle prefierte și răcite le-am tăiat cubulețe, ca de obicei la salate.

S-a spălat mararul, l-a uscat, a îndepărtat tulpinile tari și l-a tocat cu un cuțit.

Am combinat branza de vaci (am 18% tartinat), ouale si verdeata impreuna. Am zdrobit și usturoiul aici. Apoi se sare si se macina un amestec de ardei.

Totul a fost bine amestecat.

Am început să tăiați testul. Primul strat de 250 de grame a fost întins pe o placă, presărată cu făină.

Ea a întins-o într-o formă unsă.

Am intins toata umplutura pe suprafata, lasand putin spatiu liber in jurul marginilor.

Am întins al doilea strat de aluat, l-am înțepat cu o furculiță. Transferat cu grijă în formă, acoperind umplutura. Din nou, am mers de-a lungul conturului cu o furculiță (l-am pudrat cu făină ca să nu se lipească) - în felul acesta am ciupit marginile.

Am acoperit forma cu un șervețel și am pus-o într-un loc cald (și fără curenti de aer!) timp de 2 ore. După acest timp, când aluatul a crescut, l-am trimis la cuptorul preîncălzit la 220°C.

Dupa 7 minute am coborat temperatura la 180”C si am mai copt inca 15-20 de minute.

Tăiați în 6 bucăți de porție. Placinta este delicioasa si destul de satioasa! 😉

Rețeta 10: Maioneza cu caș (mancare savuroasă)

• 1 lingura ulei de masline
• ½ linguriță muștar (dijonska)
• 100 gr. brânză de vaci fără grăsimi
• 3 art. l. lapte
• 1 lingura suc de lămâie
• 1 galbenus
• După gust: sare, zahăr

Se sare galbenusul si se macina cu ulei de masline si zeama de lamaie pana devine spuma.

Adăugați treptat brânza de vaci, muștar și lapte.

Adăugați zahăr și sare după gust.

Reteta 11: cotlet de peste neindulcit cu branza de vaci

Am facut deja cotlet cu branza de vaci, am fost multumita. Așa că am decis să-l încerc cu pește. Rezultatul mulțumit. Moale, fraged, gustos și rece. Sfat: este mai bine să luați brânză de vaci grasă. Dacă este foarte ud, asigurați-vă că ați stors lichidul. Am făcut din saihe. Autoarea mi-a sugerat prajirea cotletelor, dar eu prefer de la cuptor. Dacă vă decideți să prăjiți, apoi rulați cotleturile în pesmet.

• Pentru 800 gr file de pește alb (merluciu, pollock etc.):
• Branza de vaci 250 gr
• Ceapa 1 ceapa mica
• Ouă 2 buc
• Mărar 1 buchet mic
• Griș 3 linguri
• Piper, sare dupa gust

Răsuciți fileul de pește cu ceapa într-o mașină de tocat carne.

Se adauga branza de vaci, ouale, sare, piper, marar tocat marunt, gris si se lasa 20 de minute sa se umfle grisul.

După ce a trecut timpul, formați tunici de calibru preferat cu mâinile umede, puneți-le pe o tavă de copt (turnați puțină apă pe fundul foii de copt) și la cuptorul cald timp de 20 de minute.

Se coace la temperatura de 200 gr.

Poftă bună!

Rețeta 12: găluște neindulcite cu brânză de vaci

Rețeta de aluat pentru găluște cu brânză de vaci, amestecată cu apă, este considerată un clasic pentru a face adevărate găluște ucrainene.

• făină de grâu - aproximativ 300 g;
• ou de pui - 1 bucată;
• apă - ½ cană;
• ulei vegetal - 1 lingura;
• sare de masă - 1 praf.

1. Turnați apă într-un castron mare și adăugați imediat ulei vegetal, spargeți un ou și sare.
2. Se toarnă un sfert din cantitatea necesară de făină, se amestecă cu o lingură sau cu mâinile. Începeți să adăugați făină și, amestecând constant masa, obțineți o astfel de densitate încât aluatul să poată fi frământat cu mâinile.
3. Se acopera aluatul bine framantat si se pune la foc jumatate de ora pentru a se umfla glutenul si a creste elasticitatea.

Umplutură neîndulcită pentru găluște:

• brânză de vaci grasă - 500 g;
• ouă de pui - 3 bucăți;
• patrunjel - 1 legatura;
• mărar tânăr - 1 buchet;
• sare de masă - după gust;
• zahăr granulat - după gust (opțional).

1. Ștergeți brânza de vaci pentru a obține o firimitură mică (acest lucru este deosebit de important pentru brânza de vaci grasă de casă).
2. Se toaca marunt patrunjelul si mararul, se adauga la umplutura.
3. Spargeți ouăle, stropiți-le cu sare.
4. Este suficient să diluezi brânza de vaci, care este acru după sentimente, cu zahăr, dar doar câteva ciupituri pentru a elimina acidul.
5. Amestecați totul bine și puteți începe să sculptați găluște.

Această rețetă de găluște cu brânză de vaci și ierburi poate fi ușor modificată prin adăugarea de ceapă verde în loc de mărar. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să tăiați mărunt ceapa (luați o grămadă mare) și să o împingeți bine, iar după aceea, o combinați cu restul ingredientelor.

Felul 13: Syrniki neindulcit cu brânză de vaci

Amestecă 500 de grame de brânză de vaci cu 2 ouă ușor bătute și 50-70 de grame de brânză tare galbenă rasă pe răzătoarea medie. Adăugați la ele o linguriță de curry (sau alte condimente care vă plac), sare, ceapă verde uscată sau mărar proaspăt, 2 linguri de făină. Amesteca totul bine. Luați o masă de 1 lingură. Se rulează în bile, se rulează în făină, se aplatizează deasupra. Se prăjește într-un amestec fierbinte de ulei vegetal și unt pe ambele părți până se rumenește. Închideți capacul timp de 3-5 minute.

Din această cantitate de produse se obțin 12 bucăți de cheesecake.