Doldurulmuş tavuk budu nasıl yapılır? Kemiksiz doldurulmuş tavuk budu: yemek tarifi

Doldurulmuş tavuk budu Fırında pişirilen sıradan tavukların aksine deneyen herkesi şaşırtabilir. Ancak ben de aralarındaydım, bu tür pişmiş tavuk budu dolmalarının hazırlanmasının çok zor olduğunu ve inanılmaz beceri ve el becerisi gerektirdiğini düşünen pek çok kişi var. Aslında bu durumdan çok uzak. İlk defa doğru anladım.

Benim gibi pek çok ev hanımının öncelikle bacaktaki derinin doğru ve ona zarar vermeden nasıl çıkarılacağından korktuğunu düşünüyorum. Artık yavaş ve emin adımlarla hareket ederseniz bunda zor bir şey olmadığını rahatlıkla söyleyebilirim. Şimdi doldurma hakkında. Doldurma dolgusu çoğunlukla tavuk eti, kızarmış soğan, havuç ve mantar mantarlarından oluşur. Bu bileşenlere ek olarak, mısır, brokoli, yeşil bezelye, patlıcan ve kabak gibi dolguya peynir ve diğer sebzeler eklenebilir.

Bugün size nasıl yemek pişireceğinizi göstermek istiyorum mantarlı tavuk budu dolması Adım adım tarife göre fırında. Bu tavuk yemeği hem sıcak hem de soğuk meze olarak servis edilebilir. Hem birinci hem de ikinci versiyonda, bu tür doldurulmuş tavuklar lezzetli ve iştah açıcı olmaya devam ediyor.

İçindekiler:

• Tavuk budu - 4 adet.,
• Petrol - 300 gr.,
• Soğan - 2 adet.,
• Havuç - 3 adet.,
• Baharatlar veol - tatmak,
• Rafine yağ

Doldurulmuş tavuk budu - yemek tarifi

Doldurmaya hazırlanan tavuk buduları soğuk suyla yıkayın. Kağıt peçetelerle silin.

Küçük tüyleri kontrol edin ve gerekirse onları koparın. Doldurmak için ucunda küçük bir kemik bulunan bir deri “çorabı” almamız gerekiyor. Aslında bacağın derisini çıkarmak çok basittir. Her şeyin yolunda gitmesi için bu konudaki asıl şey, her şeyi dikkatli ve yavaş yapmaktır. Bacağın üst kısmından (uyluğun başlangıcı) başlayarak derinin etle buluştuğu yerde sığ kesimler yapmak için keskin bir bıçak kullanın. Her kesimden sonra deriyi dikkatlice gövdeden aşağı doğru çekin. Bu şekilde bacaktaki deriyi en alttaki kemiğe kadar çıkarın.

Keskin bir bıçak veya küçük bir balta kullanarak bacağın kemiğini ve derisini kesin.

Bu şekilde diğer tüm tavuk bacaklarını doldurmaya hazırlayın. Şimdi bacakları doldurmak için dolguyu hazırlayın. Bu durumda tavuk eti, sebze ve mantarlardan oluşacaktır. Eti kemiklerden çıkarın.

Kıyılmış tavuk pirzolaları yapmak için yaptığınız gibi bir bıçakla ince ince doğrayın veya bir kıyma makinesinden geçirin.

Ortaya çıkan etsiz tavuk bacaklarını, istediğiniz zaman lezzetli diyet tavuk çorbası pişirebileceğiniz dondurucuda saklayın. Havuçları yıkayın. Soyup rendeleyin.

Soğanı soyup küp şeklinde doğrayın.

Petrolleri yıkayın ve küçük küpler halinde kesin. Soğanları ve havuçları bitkisel yağda 5-7 dakika kızartın.

Daha sonra petrolleri tavaya koyun ve sebzelerle birlikte 5 dakika daha kızartın.

Kızartılmış mantarları ve sebzeleri kıyılmış tavukla birlikte bir kaseye koyun.

Tüm malzemeleri tuzlayın ve baharat serpin.

Karıştırdıktan sonra tavuk budu doldurma dolgusu hazır olacaktır.

Tavuk bacağının tabanını dolguyla doldurmak için bir çay kaşığı kullanın. Doldururken bacakları kıyma ile sıkıca doldurmaya çalışın, bir kaşıkla bastırıp sıkıştırın.

Dolmaların pişme sırasında dağılmaması ve iç harcın dökülmesini önlemek için iç harcın kapatılması gerekmektedir. Tavuk budu derisinin kenarları iplikle dikilebilir veya kürdanlarla birbirine tutturulabilir. İkinci seçenek, estetik açıdan daha hoş ve daha hızlı olduğu için ev hanımları arasında daha popüler.

Bu teknolojiyi kullanarak her şeyi doldurun ve kürdanla sabitleyin. Bir fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın. Doldurulmuş tavuk bacaklarını birbirinden kısa bir mesafede üzerine yerleştirin.

Tavukları 180 derecelik sıcak fırına koyun. 15 dakika piştikten sonra tavuk budu içinde bol miktarda meyve suyu oluşacak ve buna göre doldurulmuş tavuk budu içindeki basınç keskin bir şekilde artacaktır.

Kabuğunun patlamasını önlemek için tıpkı ev yapımı sosis gibi delinmeleri gerekir. Bunu yapmak için ince bir iğne alın ve bacağın yüzeyi boyunca birkaç delik açın. Prosedür iki kez tekrarlanabilir. Toplam fırında tavuk budu dolması 40 dakikadan fazla pişirilmemelidir.

Doldurulmuş tavuk budu. Fotoğraf

Kemiksiz bir tatil yemeği için harika bir seçenektir. Böyle bir yemek yapmak zor değil. Sadece az miktarda malzemeye, biraz zamana ve çabaya ihtiyacınız var.

Bugün size mantar, sebze, peynir ve diğer ürünlerle doldurulmuş kemiksiz tavuk budu nasıl yapılacağını anlatacağız. Bir veya başka bir dolguyu seçerek, yalnızca son yemeğin tadını değiştirmekle kalmaz, aynı zamanda onu az çok dolgun, aromatik vb. hale de getirebilirsiniz.

Mantar ve sebzelerle adım adım dolma

Böyle bir yemeği kendiniz hazırlamaya karar verirseniz, öncelikle hangi malzemelerin dolgu görevi göreceğine karar vermelisiniz. Aşağıdakileri içeren standart bir set sunuyoruz:

• herhangi bir salamura mantar (taze olanları da kullanabilirsiniz) - yaklaşık 150 g;
• taze sulu soğan ve havuç - 1 veya 2 adet;
• taze çiğ yumurta - 1 küçük adet;
• rafine yağ - birkaç büyük kaşık (sos yapmak için kullanın);
• taze bal - 2 küçük kaşık (sos yapmak için kullanın);

Et ürününün işlenmesi (tavuk budu)

Kemiksiz doldurulmuş bir bacak yapmak için soğutulmuş et ürününün iyice işlenmesi gerekir. Bunu yapmak için, onu yıkamanız ve ardından bütünlüğüne zarar vermeden cildi dikkatlice çıkarmanız gerekir. Daha sonra posayı kemiklerden ayırmanız ve bir kıyma makinesinde öğütmeniz veya keskin bir bıçakla ince ince doğramanız gerekir.

Mantar ve sebze ile et dolgusunun hazırlanması

Kemiksiz tavuk budu dolması ancak uygun şekilde şekillendirildikten sonra fırında pişirilmelidir. Bunu yapmak için lezzetli ve aromatik kıyma tavuk hazırlamanız gerekir.

Bu nedenle sebzeler (soğan ve havuç) soyulmalı ve doğranmalıdır: bıçakla doğranmalı ve buna göre rendelenmelidir. Salamura mantarlara gelince, bunların durulanması ve şeritler halinde kesilmesi gerekir. Bundan sonra tüm malzemeler yağla birlikte bir tencereye yerleştirilmeli ve hafif bir kızarma oluşana kadar kızartılmalıdır.

Açıklanan tüm işlemleri gerçekleştirdikten sonra işlenmiş sebzeler ve mantarların doğranmış et ürünüyle karıştırılması, tuz, kurutulmuş otlar ve karabiberle tatlandırılması ve ardından tavuk yumurtasının kırılması gerekir. Sonuç olarak aromatik, homojen kıyma elde etmelisiniz. Bu arada, bazı ev hanımları ayrıca taze sütle ıslatılmış beyaz ekmek kırıntısı da ekliyor.

Lezzetli bir yemek yaratma süreci

Tarifini düşündüğümüz kemiksiz bacağın oluşturulması çok kolaydır. Bunu yapmak için önceden hazırlanmış cildi alıp aromatik kıyma ile doldurmanız gerekir. Bu durumda jambonların tamamen dolmasını ve şeklini korumasını sağlamak gerekir. Gerekirse bazı yerlerde iğne ve kalın iplik kullanılarak derinin dikilmesi gerekir. Sonuç olarak, güzel ve iştah açıcı doldurulmuş kemiksiz tavuk budu elde etmelisiniz.

Et yemeklerine bal sosu yapımı

Kemiksiz jambon, sebze ve mantarlar fırında pişirilmelidir. Ancak ürünlerin ısıl işlem sırasında yanmaması, güzel ve iştah açıcı kalması için öncelikle özel sosla yağlanması gerekir. Hazırlamak için taze balla karıştırmanız, biraz tuz, baharat ve rendelenmiş sarımsak eklemeniz gerekir.

Fırında tavuk budu pişirin

Bal sosu hazır olduktan sonra, kemiksiz tavuk butlarının tamamını bu bal ile kaplamalısınız. Daha sonra bir kalıba veya fırın tepsisine yerleştirilmeleri ve ardından fırına gönderilmeleri gerekir. Et ürünlerinin 210 derece sıcaklıkta 45-58 dakika pişirilmesi tavsiye edilir. Bu süre zarfında doldurulmuş kemiksiz tavuk budu tamamen pişecek, altın rengi kahverengi olacak ve çok lezzetli olacaktır.

Bayram sofranızda kemiksiz tavuk butlarını nasıl servis etmelisiniz?

Et ürünleri fırında pişirildikten sonra fırından çıkarılıp doğrudan tavada hafifçe soğutulmalıdır. Daha sonra jambonun bir tabağa konulması ve akşam yemeğinde garnitürle birlikte sunulması gerekiyor. Sonuç olarak, tüm davetlileri kesinlikle memnun edecek çok doyurucu ve lezzetli bir ikinci yemek alacaksınız.

Kemiksiz jambon: sert peynir ve sebzeli tarif

Salamura veya taze mantar satın alamadıysanız, bu yemeği onlarsız hazırlayabilirsiniz. Bunun için ihtiyacımız var:

• bütün derili jambonlar - 2 adet;
• sert peynir - yaklaşık 150 g;
• soğan ve havuç - 2 adet;
• rafine yağ - sebzeleri kızartmak için biraz;
• tuz, karabiber, baharatlar, kurutulmuş otlar - istediğiniz gibi kullanın;
• az yağlı mayonez - birkaç büyük kaşık (sos yapmak için kullanın);
• taze sarımsak karanfil - 2 adet. (sos yapmak için kullanın).

Et ürününün işlenmesi ve kıymanın hazırlanması

Fotoğrafları bu makalede sunulan kemiksiz tavuk budu dolması farklı şekillerde yapılabilir. En sıradışı yemek sert peynir kullanan yemektir.

Bu nedenle ürünleri oluşturmadan önce tüm malzemeleri hazırlamalısınız. Tavuk budu durulanmalı, kağıt havluyla kurutulmalı ve ardından deriye zarar vermeden dikkatlice soyulmalıdır. Daha sonra posayı kemiklerden ayırmanız ve bir karıştırıcıda öğütmeniz gerekir.

Kalan bileşenlere gelince, bunların da işlenmesi gerekir. Soyulmuş havuçları ve sert peyniri rendeleyin, soğanları bıçakla doğrayın. Daha sonra sebzeleri yağla birlikte bir tencereye koyup biraz kızartmanız gerekiyor.

Son olarak tüm malzemeler (tavuk eti, sotelenmiş havuç ve soğan, rendelenmiş peynir) karıştırılmalı, kuru otlar, tuz, karabiber ve diğer baharatlarla tatlandırılmalıdır.

Bir tabak oluşturma süreci

Peynir, et ve sebze ile doldurulmuş kemiksiz tavuk budu fırında çok uzun süre pişmez. Ve onları oraya göndermeden önce güzel ve iştah açıcı ürünler oluşturulmalıdır. Bunu yapmak için önceden hazırlanmış kıymayı derinin içine yerleştirmeniz ve açık alanlarını kalın iplikler ve iğne kullanarak dikmeniz gerekir.

Fırında pişir

Yoğun, kemiksiz jambonlar oluşturduktan sonra, rendelenmiş sarımsakla karıştırılmış mayonezle cömertçe yağlanmalıdır. Daha sonra ürünler bir fırın tepsisine yerleştirilmeli ve fırına yerleştirilmelidir. Et yemeğinin 210 derece sıcaklıkta yaklaşık 42-57 dakika pişirilmesi tavsiye edilir. Bu süre kıymanın pişmesi ve tavuk kabuğunun iyice kızarması için yeterlidir.

Aile yemeği için servis yapın

Kemiksiz olanlar piştikten sonra çıkarılıp bir tabağa konulmalıdır. Bu yemeğin bir garnitür ve bir parça ekmekle birlikte servis edilmesi tavsiye edilir.

En tatmin edici ve lezzetli ürünleri üretiyoruz

Doyurucu ve sıradışı bir yemek istiyorsanız jambonları mantar veya peynirle değil, kuru erik ve cevizle doldurmanızı öneririz. Bunun için ihtiyacımız var:

• bütün derili soğutulmuş tavuk budu - 2 adet;
• ceviz, kokmamış - yaklaşık 100 g;
• tatlı soğan - 2 adet;
• rafine yağ - ürünleri yağlamak için biraz;
• tuz, karabiber, baharatlar, kurutulmuş otlar - istediğiniz gibi kullanın;
• taze çekirdeksiz kuru erik - 150 g;
• taze sarımsak karanfil - 2 adet.

Kıymanın hazırlanması

Bu yemeği hazırlama prensibi yukarıda anlatıldığı gibi kalır. Tavuk bacaklarının derisini dikkatlice soyun, ardından eti kemiklerinden ayırın ve ince ince doğrayın. Daha sonra soğanı bir karıştırıcıda doğrayıp ete eklemeniz gerekir. Malzemeleri tuzlayıp biberledikten sonra homojen ve aromatik kıyma elde etmelisiniz.

Et işlendikten sonra kuru meyve ve kuruyemiş hazırlamaya başlayabilirsiniz. Yıkanmaları, üzerine kaynar su dökülmeleri ve yarım saat bekletilmeleri gerekiyor. Daha sonra her iki ürün de bir bıçak veya blender kullanılarak ezilmelidir. Bundan sonra kıyma ile karıştırılmaları gerekir.

Ürünlerin fırında şekillendirilmesi ve pişirilmesi

Kuru erik ve fındıkla doyurucu ve aromatik kıyma hazırladıktan sonra, önceden hazırlanmış tüm derileri doldurmaları ve dolgunun düşmemesi için kalın ipliklerle dikmeleri gerekir. Bundan sonra oluşan jambonları bitkisel yağ ve rendelenmiş sarımsak karanfil karışımıyla yağlamalı ve ardından bir fırın tepsisine koyup fırına koymalısınız. 45-57 dakika sonra yemek tamamen yemeye hazır olacaktır.

Davetli misafirlere doğru şekilde sunuyoruz

Fındıklı ve kuru erikli tavuk budu pişirildikten sonra hemen servis edilmelidir. Bunu herhangi bir garnitür ve bir dilim ekmekle birlikte yapmanız önerilir.

Yukarıdaki ürünlerin kullanımı sayesinde tavuk budu şeklindeki bitmiş yemeğin inanılmaz derecede besleyici, aromatik ve lezzetli olduğu ortaya çıktığı unutulmamalıdır. Bundan emin olmak için bunu evde kendiniz yapmanızı öneririz. Fark ettiğiniz gibi, bu pahalı bileşenler ya da çok fazla boş zaman ve çaba gerektirmez.

Her ailenin kendine has bir yemeği vardır. Her tatilde talep gören bir yemek, hem aile üyeleri hem de sizin olduğunu bilen arkadaşlar bu aileye özel yemeği tadacaklar. Size 40 yılı aşkın süredir ailemizde hazırlanan yemeklerden birinden bahsetmek istiyorum. Bunu ilk yapan babamdı, bir keresinde üretim sorumlusu olduğu bir Kırım restoranının menüsüne koymuştu. Sovyet yönetimi altında bu o kadar kolay değildi. Yemek, restoranın alamet-i farikası haline geldi ve bu tür doldurulmuş bacaklar sadece orada servis ediliyordu. Size anlatmak istediğim yemek bu.

Tavuk budu dolması ile ilgili en önemli şey dolgudur. Ne kadar başarılı olursa yemek o kadar lezzetli olur. Kümes hayvanlarına siyah zeytin eklemeyi hiç denemediyseniz mutlaka deneyin. İşte o “başarılı” dolum için ihtiyacınız olan her şey. Doldurulmuş bacakların ölmek üzere olacağını garanti ederim.

Öyleyse başlayalım. Öncelikle bir yumurtayı bir kasede çırpın. Üzerine yeşillikleri ekleyin. Yeşilliğiniz yoksa tarife başlamayın bile. Bu tarifte yeşillikler çok önemli. Yumurta ve baharatlarla karıştırılarak parçalar arasında bazı “kenarlıklar” oluşturulur.

Süt ekleyin. Baharatları ve tuzu ekleyin. Acı biber tozunu ve aromatik taze çekilmiş karabiberi ekledim.

Şimdi zeytin. Hem siyah hem de yeşil aldığınızdan emin olun. Tadı farklıdır ve aynı zamanda güzel bir kontrast yaratırlar. Tohumlarını çıkarın ve büyük parçalar halinde kesin. Zeytinlerin çekirdekleri çıkarılmışsa ortadan ikiye kesmek yeterli olacaktır.

Tavuk ciğeri lezzete bir not daha katacak! Bitmiş üründe görülebilmesi için onu da büyük parçalar halinde kesin.

Çiğ havuçları soyun, yıkayın ve ardından küpler halinde kesin.

Dolguyu iyice karıştırın.

Şimdi tavuk buduna geçelim. Cildi dikkatlice ayırmanız gerekir ve yırtılmaması önemlidir. Bir çorap gibi çıkarılır ve kütüğe kadar kesilir. Etin kendisi kemiklerden çıkarılır ve parçalara ayrılır.

Kesimleri dikiyoruz veya kesiyoruz.

Artık pişirebilirsiniz. Doldurulmuş bacakları bir fırın tepsisine yerleştirin ve soya sosu turşusuyla fırçalayın.

200 derecede yaklaşık 30 dakika pişirdim.

Hazır, herhangi bir garnitürle servis yapabilirsiniz! Afiyet olsun!

Birçok insan tavuğu, özellikle de tavuk budu sever. Tavuğun nasıl pişirileceğine dair birçok tarif de var. Sizlere kendi etimiz, peynirimiz ve sarımsağımızla doldurulmuş tavuk budu tarifi vermek istiyorum; çok iştah açıcı görünüyor ve bayram sofrasına çok yakışacak!

Ürünler:

• tavuk budu (3 adet)
• tavuk yumurtası (1-2 adet)
• herhangi bir peynir (100 gr)
• hazır hardal (1 yemek kaşığı)
• sarımsak (7-8 diş)
• tuz, karabiber (tatmak için)

*** tek ayağa dayalı - bir porsiyon

Fotoğraflarla adım adım doldurulmuş tavuk budu tarifi

1) Bacakları yıkayın, kurulayın ve cilde zarar vermeyecek şekilde dikkatlice (cilde zarar vermeden doldurmak için bacakları seçmeye çalışın, sağlam olmalıdır), hamurun bulunduğu yere bir "çorap" ile çıkarın. bitiyor ve ardından kıkırdak içeren bir kemik var.

Deri ile et arasındaki bağlantıları dikkatlice keserek, uyluğun üst kenarından deriyi çıkarmaya başlamak daha uygundur. Cilde zarar vermektense eti biraz kesmek (sonra cildi soyabilirsiniz) daha iyidir:

2) Burası cildi çıkarmanın en zor yeridir, cildi kesmemek için eti kesmek daha iyidir, o zaman ciltteki fazlalığı giderebilirsiniz:

3) Kemiğin ucunun bulunduğu deri kesilmelidir. Bunun gibi bir “cep” elde edeceksiniz. Aynısını tüm bacaklarla yapın:

4) Eti kemiklerinden kesin ama çok kıskanç olmayın, kıyma yeterli olacaktır. Kemikleri dondurucuya koyabilir ve ardından et suyunu pişirebilirsiniz:

5) Bacaklardaki eti orta büyüklükte parçalar halinde kesin ve derin bir kaseye koyun:

6) Sarımsakları soyun ve doğrayın:

7) Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin:

8) Ete hardal ve sarımsağı, tuzu ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın:

9) Rendelenmiş peyniri oraya koyun ve bir veya iki yumurtayı çırpın (kıymanın kalitesine bakın ki çok sıvı olmasın), her şeyi tekrar yoğurun:

10) Doldurmaya başlayalım. Derisini alıp kıyma ile dolduruyoruz. Kürdanlarla sabitleyerek gerekli şekli veriyoruz.

Bacaklara şekil verirseniz kıyma tüketimi daha fazla olur ve yeterli gelmeyebilir. Bu nedenle yarısını bacak, yarısını bacak şeklinde yapmanızı tavsiye ederim:

11) Bunu biraz farklı yapabilirsiniz. Bacaklara değil bacaklara şekil verin. Ve şu şekilde sabitleyin:

Veya şöyle (burada kürdan kullanmıyoruz, içine büyük bir deri parçası sarıyoruz):

12) Doldurulmuş "bacakları" bitkisel yağla, cildin elastik olması için yağlayın, ayrıca fırın tepsisini veya fırın tepsisini yağlayın ve tavuğumuzu yerleştirin. Önceden 210 dereceye ısıtılmış fırına yerleştirin:

13) 10 dakika sonra sıcaklık 190 dereceye düşürülmeli ve suyunun çıkması ve bacakların yanmaması için kısa bir süre bir kapak veya folyo ile kapatılmalı, ardından kapağı çıkarıp pişene kadar pişirin. Bacakların büyüklüğüne bağlı olarak toplamda 40-60 dakika pişerler:

14) Güzel kokulu ve lezzetli “bacaklar” hazır. Fırından çıkarın, biraz soğumaya bırakın ve servis yapın:

15) Bunları bir tavada da kızartabilirsiniz:

16) Bacakları her iki taraftan yüksek ateşte altın rengi kahverengi olana kadar kızartın, ardından ısıyı azaltın ve bacakları kısık ateşte 10 dakika "kaynamaya" bırakın.

17) Servis yapmadan önce tüm kürdanları çıkardığınızdan emin olun. , , pilav vb. ile servis edilebilir:

Afiyet olsun!

Tavuk pişirme fikri tamamen tesadüfen ortaya çıktı. Başlangıçta sadece eti kızartmak istedim ama sonunda mantarla doldurulmuş tavuk budu pişirmek için bu tarif doğdu. Mantarlara dolmalık biber de ekledim, bu da yemeği daha etkileyici ve baharatlı hale getirdi. Biberden hoşlanmıyorsanız, prensip olarak onsuz yapabilirsiniz. Doldurulmuş tavuk budu çok sulu, yumuşak ve aromatik çıktı. Bu tavuk eti her türlü garnitürün yanına çok yakışıyor, ben patates püresiyle servis ettim.

İçindekiler

Mantarlarla doldurulmuş tavuk budu hazırlamak için ihtiyacımız olacak:
1 kg tavuk budu;
200 gr petrol;
1 soğan;
1 dolmalık biber;
maydanoz;
tuz, karabiber - tatmak;

kızartma için bitkisel yağ.

Pişirme adımları

Tavuk bacaklarını yıkayın, kurutun ve bir çorapla derisini çıkarın. Tavuğun derisine zarar vermemeye dikkat ederek kemiğin yalnızca en kenarını bırakın (kemiğin fazla kısmını kesin). Tavuk etini kemiğinden ayırıp küçük küpler halinde kesin. Kemikleri et suyu yapmak için kullanabilirsiniz.

Bir kapta kızartılmış petrolleri, doğranmış dolmalık biberi ve tavuğu karıştırın.

İnce kıyılmış maydanozu, tuzu ve karabiberi ekleyin. Tavuk budu doldurmak için dolguyu iyice karıştırın.

Elde edilen dolguyla tavuk derilerini doldurun. Kenarlarını kürdanla sabitleyin ve bitkisel yağla yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Mantarla doldurulmuş tavuk bacaklarını önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin (istenirse et tavada da kızartılabilir).

Afiyet olsun!