Готуємо осіннє блюдо - квашені баклажани, фаршировані овочами. Фаршировані баклажани - найсмачніші рецепти оригінальних страв

Сьогодні пропоную приготувати смачні баклажани, фаршировані овочами. Готуються вони просто, щоправда, дуже швидко. Але ваша праця буде гідно оцінена, коли поставите частування на стіл. Це дуже смачно!

Інгредієнти:

3 молоденькі баклажани
3 великі помідори
2 середні моркви
2 середніх цибулини
2-3 зубчики часнику
невеликий пучок зелені
сіль, цукор, трави до смаку
1 ч. л. цукру
олія для смаження

Спосіб приготування:

Ставимо на вогонь каструлю з водою, щоб туди помістилися наші баклажани, доводимо воду до кипіння. Баклажани миємо, обрізаємо кінчики і опускаємо в киплячу воду на 5 хвилин. Виймаємо і нехай поки що остигають.

Очищаємо помідори від шкірки. Докладний опис, як це зробити, дивіться у . Натираємо помідори на великій тертці, після чого ставимо на плиту і на середньому вогні уварюємо томатну масу до загусання (приблизно 30-40 хвилин). Приблизно за 5 хвилин до закінчення варіння солимо і перчимо до смаку, додаємо 1 ч. л. цукру та запашні сушені трави за бажанням, наприклад, базилік, орегано (материнку), хмелі-сунелі тощо. Вимикаємо, нехай постоїть.

Поки помідори уварюються, приготуємо начинку із овочів. Спочатку чистимо цибулю і нарізаємо її дрібними кубиками.

Часник також чистим і дрібно ріжемо.

Морквину миємо, чистимо і натираємо на великій тертці.

Розігріваємо сковороду, наливаємо олію і на невеликому вогні смажимо разом цибулю і часник до слабкого золотистого кольору, час від часу помішуючи.

Додаємо моркву та продовжуємо смажити на невеликому вогні хвилин п'ять.

Поки цибуля та морква готуються, приймаємося за баклажани. Кожен баклажан розрізаємо вздовж навпіл. З половинок за допомогою маленького ножика акуратно виймаємо м'якоть, щоб вийшли "човники".

М'якуш нарізаємо кубиками.

Додаємо до цибулі з морквою, перемішуємо, накриваємо кришкою та обсмажуємо все разом ще 5 хвилин, після чого вимикаємо.

Обсмажені овочі солимо і перчимо на смак, перемішуємо і даємо трохи охолонути. Потім отриманою масою наповнюємо "човники" з баклажанів та викладаємо їх у змащену олією форму для запікання.

Заливаємо "човники" томатною масою.

Баклажани вимити, видалити плодоніжку, розрізати на дві половинки. Невеликим ножем зробити надрізи в кожній половині та за допомогою чайної ложки акуратно вийняти м'якоть, залишаючи стіночки товщиною приблизно 1 см. Таким чином у нас вийдуть "човники". Човники, що вийшли, посолити і залишити приблизно на 30 хвилин, щоб пішла вся гіркота. М'якуш нарізати невеликими кубиками.

А тим часом, очистити ріпчаста цибулята нарізати кубиками.

Моркву вимити, натерти на тертці.

Солодкий перець помити, очистити від насіння і нарізати теж невеликими кубиками.

У сковороді розігріти 2-3 столові ложки рослинного масла, обсмажити цибулю, помішуючи, до м'якості. Далі додати натерту моркву, нарізану солодкий перецьі обсмажувати, періодично помішуючи протягом 4-5 хвилин. Потім додати м'якоть баклажанів до сковороди до овочів і обсмажити овочі протягом 5 хвилин на середньому вогні, не забуваючи іноді перемішувати.

Помідори ошпарити окропом, зняти шкірку та нарізати невеликими шматочками. Додати шматочки помідора в сковорідку до овочів, ретельно перемішати, посолити, поперчити до смаку і тушкувати ще 5 хвилин.

Поки овочі тушкуються, натерти сир на дрібній тертці. Частину сиру відкласти для посипання.

Почистити часник, пропустити через прес. До готових овочів додати натертий сир та часник. Все ретельно перемішати. Начинка для фарширування баклажан готова.

Кожну баклажанову "човник" наповнити сумішшю з овочів та сиру. Поставити баклажани, фаршировані овочами, в жароміцну форму. На дно форми налити трохи холодної води і відправити запікатися в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 30-40 хвилин.

За 10 хвилин до закінчення запікання посипати "човники" сиром, що залишився. Готовність страви можна перевірити, проткнувши баклажани зубочисткою (вони не повинні бути жорсткими). Перед подачею на стіл соковиті, смачні баклажани, фаршировані овочами, посипати дрібно нарізаною зеленню.

Смачного!

Фаршировані баклажаниє стравою, яка прийде до місця під час будь-якого святкового застілля. Вони готуються з безліччю варіантів начинок на будь-який смак і можуть використовуватися як основна страва або оригінальна закуска.

Як фарширувати баклажани?

Господиням, які вирішили освоїти, як робляться баклажани з начинкою, варто взяти до уваги наступні рекомендації:

Сирі овочі попередньо готують: їх розрізають на половинки, у тому числі видаляють серединку, утворюючи «човники».
Щоб позбавитися гіркоти, баклажани добре солять і залишають настоятися на півгодини, після чого промивають.
Далі всередину баклажанів поміщають начинку до смаку (фарш, гриби, овочі, сир).
Рецепт фаршированих баклажанів часто має на увазі, їхнє запікання в духовці при температурі 180 градусів.

Фаршировані баклажани в духовці

Поширеним і популярним рецептом є фаршировані баклажани, запечені в духовці. Процес багато в чому залежить від того, які овочі будуть використані. Так, якщо потрапили баклажани з товстою шкіркою, для того, щоб вони краще пропікалися, застосовують таку хитрість: у ємність, де вони запікатимуться, слід додати трохи томатного соку.

Інгредієнти:

баклажани – 0,5 кг;
фарш – 300 г;
томати – 250 г;
цибуля – 150 г;
сир – 100 г;
часник – 3 зубчики.

Приготування

Зробити човники.
Подрібнити цибулю, часник, обсмажити, додавши фарш.
Порізані помідори та м'якоть баклажанів додати до загальної маси та обсмажити до готовності.
Начинити човники, посипати тертим сиром. Фаршировані баклажани запікати півгодини.

Баклажани фаршировані овочами

Для людей, які дотримуються овочевої дієти, Ідеально підійде така закуска як баклажани, фаршировані овочами, запечені в духовці. Такі човники є непередаваним поєднанням смаків. Баклажани чудово комбінуються з перцем та томатами. Страва містить мінімум калорій і при цьому надзвичайно ситна. Зробити його ще більш дієтичним можна, якщо при запіканні замість олії використовувати воду.

Інгредієнти:

баклажани - 2 шт.;
помідори – 2 шт.;
цибуля – 1 шт.;
морква – 1 шт.;
перець – 1 шт.;
часник – 2 зубчики;
перець чорний, сіль, зелень – на смак.

Приготування

Підготувати човники.
Овочі та м'якоть подрібнити.
Обсмажити цибулю та моркву. До них додати інші компоненти та гасити їх близько 10 хвилин.
Начинити човники. Фаршировані овочами баклажани запікають близько 15 хвилин.

Фаршировані баклажани з сиром та часником

Чудовий варіант застосування всіма улюбленою сирно-часниковою закускою – це баклажани, фаршировані сиром. Чудове поєднання смаків можна отримати, якщо використовувати різноманітні спеції, ефектно прикрасити страву можна нарізаними часточками помідорів чері. Під час готування посипати сіллю і замочити в холодній воді слід не тільки половинки баклажанів, але і м'якуш, витягнутий з них.

Інгредієнти:

баклажани - 2 шт.;
томати – 2 шт.;
сир – 200 г;
цибуля – 1 шт.;
часник – 2 зубчики;
спеції на смак.

Приготування

Зробити човники.
Овочі та м'якоть баклажанів подрібнити, сир натерти.
Обсмажити цибулю та часник, додати м'якоть та спеції, гасити 7 хвилин.
Приєднати томати, гасити кілька хвилин, потім додати сир.
Начинити човники, запікати фаршировані баклажани півгодини.

Баклажани фаршировані м'ясом

Неймовірно ситною та поживною стравою є баклажани, фаршировані м'ясом, запечені в духовці. Надати їм цікаве смакове поєднання можна, якщо з додаванням різноманітних овочів. М'ясо можна брати яловиче чи куряче. Для тих, хто любить начинку під сиром, краще додавати його за кілька хвилин до запікання, щоб вийшов ефект сирної скоринки, що тягнеться.

Інгредієнти:

баклажани – 0,5 кг;
м'ясо – 300 г;
томати – 300 г;
сир – 100 г;
часник – 3 зубчики.

Приготування

Зробити човники.
Зробити м'ясний фарш і обсмажити його 10 хвилин, додавши цибулю та часник.
Подрібнити овочі та м'якоть і додати їх до фаршу, обсмажувати ще 10 хвилин.
Наповнити човники та запекти фаршировані м'ясом баклажани 40 хвилин.

Рулетики з баклажанів із сиром

Подаються у холодному вигляді та стануть незамінною прикрасою будь-якого святкового столу. Начинка для рулетиків з баклажанів готується з твердих сортів сиру з додаванням часнику, що надає страві гостроти та пікантності. За бажанням можна приєднати варені яйця, які також сприятимуть поліпшенню смаку.

Інгредієнти:

баклажани - 2 шт.;
яйце – 1 шт.;
сир – 50 г;
майонез – 2 ст. л.;
часник – 3 зубчики.

Приготування

Зробити з баклажанів тонкі пластинки, добре посолити і дати постояти 10 хвилин. Обсмажити їх.
Зробити начинку, змішавши натерті яйця та сир, часник та майонез.
Помістити начинку в платівки та загорнути рулетики. Поставити в холод кілька годин.

Баклажани фаршировані грибами

Воістину, непереданою стравою є фаршировані, що містять грибну начинку. Гриби найкраще поєднуються з часником, зеленню, волоськими горіхами, можуть доповнюватися овочами, наприклад, ідеальну комбінацію складають печериці з болгарським перцем, помідори.

Інгредієнти:

баклажани - 2 шт.;
перець – 1 шт.;
цибуля – 1 шт.;
томати – 2 шт.;
гриби – 150 г;
часник – 3 зубчики.

Приготування

Зробити човники.
Подрібнити кубиками м'якоть, овочі та гриби.
Обсмажити овочі.
Приєднати до загальної маси часник.
Окремо обсмажити гриби. Додати їх до загальної ваги.
Заповнити човники, запечені баклажани готуються 10 хвилин.

Баклажани фаршировані волоськими горіхами по-грузинськи

Баклажани застосовуються для приготування багатьох страв. Так, у Грузії популярною стравою вважаються баклажани, фаршировані волоськими горіхами. Їх особливістю є те, що вони рясно присмачені спеціями, крім того, страва містить у своєму складі зелень. Закуска хороша для вживання і в холодному, і гарячому варіанті, вона робиться у вигляді рулетиків.

Інгредієнти:

баклажани – 0,5 кг;
волоські горіхи – 100 г;
оцет - 0,5 ч. л.;
часник – 2 зубчики;
зелень, спеції – до смаку.

Приготування

Нарізати баклажани на тонкі смуги та обсмажити їх.
Використовуючи блендер, подрібнити горіхи, зелень, часник, додавши трохи води.
До маси приєднати оцет та спеції.
Сформувати рулетики з начинкою та подавати їх холодними або гарячими.

Фаршировані баклажани по-турецьки

Цікава турецька страва - карніарик - це фаршировані і додаванням помідорів і гострого перцю. Загальний час приготування страви складе близько 1,5 години, а результат вразить навіть досвідчених гурманів. Особливу особливість баклажанам надає гострий смак, який досягається завдяки включенню до його складу гіркого перцю.

Інгредієнти:

баклажани – 3 шт.;
фарш - 250 г;
цибуля – 1 шт.;
часник – 2 зубчики;
томати – 3 шт.;
гострий перець – 1 шт.;
томатна паста – 2 ст. л.;
вода – 2 склянки;
зелень, спеції.

Приготування

Очистити баклажани від шкірки. Зробити в них надріз, помістити в солону воду півгодини. Потім обсмажити їх, перевертаючи.
Зробити начинку, підсмаживши цибулю, потім додавши до неї фарш та пасту (1 ст. л.).
Зробити пюре з помідорів та додати їх у начинку.
Подрібнити часник та перець, додати їх до маси, обсмажувати 10 хвилин.
Баклажани заповнити начинкою, наповнити пастою (1 ст. л.), розведеною з водою. Запікати 25 хвилин.

Солоні баклажани фаршировані морквою та часником

Чудовий спосіб зробити фаршировані, їх засолити. Процес готування займе 3-5 днів, оскільки овочам буде необхідно наполягати у спеціально підготовленому розсолі. За цей час відбувається бродіння баклажанів, в результаті виходить продукт, який зберігатиметься всю зиму.

Знайдеться чимало шанувальників цієї чудової страви. Мало того, що баклажани квашені та фаршировані овочами корисні та ситні, вони ще й дуже смачні з приємною кислинкою, яка з'являється в процесі закваски і без додавання оцту.

Для начинки найкраще підійдуть морква і томати, часник для любителів гостренького, а також різноманітні смачні коріння, наприклад, петрушка, пастернак або селера. Які овочі віддати перевагу, справа смаку, спробуйте різні варіанти або створіть свій неповторний рецепт квашених баклажанів, взявши за основу наш.

Така страва відмінно підходить до будь-якого столу і чудово поєднується як з картоплею, так і м'ясом. Можливе і заготівля таких баклажанів у банках для тривалого зберігання. Однак приготування цієї страви – вищий пілотаж кулінарії. Справа в тому, що банки з баклажанами можуть просто «вибухнути» завдяки процесу сквашування. Щоправда, є й інші варіанти заготівлі квашених баклажанів на зиму, але про них пізніше. Для початку приготуємо квашені баклажани.

Не готуйте цю страву великими порціями. Переквашені баклажани втрачають свою пікантність і стають неприємно кислими.

Необхідні інгредієнти

Для приготування нам знадобляться такі продукти (кількість розрахована на 1 кг баклажанів):

власне баклажани (до речі, їх ще називають "синенькі");
2 – 3 шт. моркви;
близько 100 г пряних корінців, про які ми говорили вище;
якщо вирішено додати томати, достатньо пари штук середнього розміру;
1 головка часнику (на любителя), взагалі рекомендується приготування квашених баклажанів із часником на зиму, адже цей овоч допомагає зміцнити імунітет у сніговий сезон;
справа за спеціями, знадобиться 1 ч. л. перцю чорного меленого або 1 стручок гіркого перцю, 1 ст. л. меленої паприки та трохи зелені петрушки;
потрібна сіль, для відварювання баклажанів необхідно 2 ст. л. на 2 л води, а для розсолу – 3 ст. л. на 1 л;
нагоді кілька стебел петрушки для зв'язування вже нафаршированих баклажанів, а також суцвіття кропу і лавровий лист для квашення.

Покроковий процес приготування страви

Інгредієнти готові, займемося безпосередньо приготуванням квашених баклажанів, фаршированих овочами:

Відваримо сині в підсоленій воді (пропорції дано вище). Перед тим як відправити плоди в киплячу воду зробимо по їх діжках пару проколів вилкою, щоб шкірка при варінні не лопнула.
Час варіння залежить від розмірів плодів, у середньому потрібно близько 10 хвилин. Головне, не переварити! Перевірити готовність можна, проткнувши шкірку виделкою, якщо вона легко протикається, отже, баклажани час виймати.
Відварені баклажани укладаємо під імпровізований прес на кілька годин. Так піде зайва рідина та гіркота плодів.
Віджаті і трохи сплющені баклажани розрізаємо навпіл, але не до кінця приблизно на три чверті. Все, наш напівфабрикат для подальшого фарширування готовий.
Готуємо начинку. Для цього подрібнюємо на тертці моркву та коріння, звільняємо від шкірки та насіння, а решту дрібно ріжемо. Потім гасимо овочі, хтось робить це на різних сковорідках, проте криміналу не станеться, якщо всі овочі гаситимуться разом. Наприкінці додамо спеції (суміш перців та подрібнену зелень).
Натираємо сині в місцях розрізів часником, попередньо роздавленим пресом, і фаршируємо начинкою. Не шкодуємо останню, це дуже смачно! Готові до квашення баклажани зв'яжемо стеблами петрушки. Якщо зі стеблами для перев'язки впоратися не вдасться, візьмемо прості нитки і зв'яжемо ними баклажани, великої біди не буде.
Приготуємо розсіл. Для цього прокип'ятимо воду і додамо сіль (пропорції дано вище).
Останній етап. Візьмемо каструлю, де наші квашені баклажани з морквою, часником та іншими інгредієнтами будуть доходити до кондиції, викладемо на дно спочатку суцвіття кропу та листи лавра, потім щільно покладемо фаршировані баклажани та заллємо охолодженим розсолом.

У розсолі повинні постояти добу за кімнатної температури і ще 12 годин у холодильнику. Готово! Можна уплітати. Смачного!

Квашені баклажани, що залишилися від трапези, слід вийняти з розсолу і зберігати в холодильнику, додавши трохи рослинної олії.

Баклажани, фаршировані овочами, запечені в духовці, рецепт з фото покроково

Оригінально та дуже красиво виглядають фаршировані баклажани, запечені у духовці, на святковому столі. Повірте, баклажани, фаршировані м'ясом або овочами не соромно подати до столу.

А гості скажуть: «Ух ти, смакота»! Обов'язково приготуйте та здивуйте своїх рідних та близьких. Мені це точно вдалося! Приємний аромат соусу і легка часникова нотка зведуть з розуму навіть найзапекліших гурманів.

Фаршировані баклажани з сиром та часником завжди привертають увагу та зникають ще на самому початку застілля. Страва з баклажанів проста в приготуванні і має приголомшливі смакові якості.

Як приготувати баклажани з овочами?

3 молоденькі баклажани
3 великі помідори
2 середні моркви
2 середніх цибулини
2-3 зубчики часнику
невеликий пучок зелені
сіль, цукор, трави до смаку
1 ч. л. цукру
олія для смаження

Очищаємо помідори від шкірки. Детальний опис, як це зробити, дивіться у цьому рецепті. Натираємо помідори на великій тертці, після чого ставимо на плиту і на середньому вогні уварюємо томатну масу до загусання (приблизно 30-40 хвилин). Приблизно за 5 хвилин до закінчення варіння солимо і перчимо до смаку, додаємо 1 ч. л. цукру та запашні сушені трави за бажанням, наприклад, базилік, орегано (материнку), хмелі-сунелі тощо. Вимикаємо, нехай постоїть.

Часник також чистим і дрібно ріжемо.

Морквину миємо, чистимо і натираємо на великій тертці.

Додаємо моркву та продовжуємо смажити на невеликому вогні хвилин п'ять.

М'якуш нарізаємо кубиками.

Обсмажені овочі солимо і перчимо на смак, перемішуємо і даємо трохи охолонути. Потім отриманою масою наповнюємо «човники» з баклажанів і викладаємо в змащену маслом форму для запікання.

Заливаємо "човники" томатною масою.

Ставимо форму в нагріту до 180-200 градусів духовку і запікаємо протягом 30-40 хвилин. Готові баклажани трохи охолоджуємо та посипаємо дрібно нарізаною зеленню.

Баклажани, фаршировані овочами, гарні і в гарячому, і холодному вигляді. Приготувавши цю страву, ви зможете приємно здивувати своїх рідних.

Баклажани, фаршировані овочами, запечені в духовці

Пропоную приготувати надзвичайно смачну страву - баклажани, фаршировані овочами, запечені в духовці. Вони стануть центром уваги як на святковому столі, так і на недільному обіді в колі своїх коханих. Фаршировані баклажани за цим рецептом виходять соковитими та смачними. Всі інгредієнти чудово доповнюють один одного та створюють чудову смакову гаму.

Для приготування баклажанів, фаршированих овочами та запечених у духовці, знадобиться:

баклажани середнього розміру - 2 шт.;
цибуля - 1 шт.;
морква середнього розміру – 1 шт.;
помідори - 2 шт.;
перець солодкий - 2 шт.;
часник - 2-3 зубчики;
сир - 150-200 г;
сіль та перець - за смаком.
Крім цього:
рослинна олія для смаження;
зелень для подачі.

Етапи приготування

Баклажани вимити, видалити плодоніжку, розрізати на дві половинки. Невеликим ножем зробити надрізи в кожній половині та за допомогою чайної ложки акуратно вийняти м'якоть, залишаючи стіночки товщиною приблизно 1 см. Таким чином у нас вийдуть «човники». Човники, що вийшли, посолити і залишити приблизно на 30 хвилин, щоб пішла вся гіркота. М'якуш нарізати невеликими кубиками.

А тим часом, очистити цибулю і нарізати кубиками.

Моркву вимити, натерти на тертці.

Солодкий перець помити, очистити від насіння і нарізати теж невеликими кубиками.

У сковороді розігріти 2-3 столові ложки олії, обсмажити цибулю, помішуючи, до м'якості. Далі додати натерту моркву, нарізаний солодкий перець і обсмажувати, періодично помішуючи протягом 4-5 хвилин. Потім додати м'якоть баклажанів до сковороди до овочів і обсмажити овочі протягом 5 хвилин на середньому вогні, не забуваючи іноді перемішувати.

Поки овочі тушкуються, натерти сир на дрібній тертці. Частину сиру відкласти для посипання.

Кожну баклажанову «човник» наповнити сумішшю з овочів та сиру. Поставити баклажани, фаршировані овочами, в жароміцну форму. На дно форми налити трохи холодної води і відправити запікатися в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 30-40 хвилин.

За 10 хвилин до закінчення запікання посипати «човники» сиром, що залишився. Готовність страви можна перевірити, проткнувши баклажани зубочисткою (вони не повинні бути жорсткими). Перед подачею на стіл соковиті, смачні баклажани, фаршировані овочами, посипати дрібно нарізаною зеленню.

Баклажани, фаршировані сиром та овочами

Вперше фаршировані баклажани я спробувала, коли була у Вірменії, вони мені так сподобалися, що я таки витрусила рецепт приготування.

Баклажан 1 Штука
Солодкий перець 2 Штуки

1 червоний, 1 жовтий

Помідори 2 Штуки
Морква 1 Штука
Цибуля 1 Штука
Сир 100 Грам
Сіль 0,5 ст. ложки
Спеції для овочів 1 Ст. ложка

Для початку потрібно розрізати баклажан на 2 часточки і опустити його на півгодини холодну воду, злегка підсолену, щоб гіркота пішла. Потім обдати їх окропом і помістити в духовку, розігріту до 180 градусів на 10-15 хвилин. Перед тим, як баклажани пропекти, дістаємо з них всю м'якоть, але не викидаємо, вона нам знадобиться.

М'якуш баклажану обсмажуємо на сковорідці в невеликій кількості масла.

До баклажанів кидаємо всі порізані овочі, підсолюємо їх і гасимо у воді хвилин 4-5. Не забуваємо, помідори кидаємо в останню чергу, заздалегідь знявши з них шкірку.

Тепер всі овочі перекладаємо в миску, до них додаємо подрібнений сир і добре перемішуємо все.

Для того, щоб втілити в життя наш рецепт приготування баклажанів, фаршированих овочами, потрібно наповнити наші човники начинкою і поставити їх запікатися в духовку, розігріту до 200 градусів хвилин на 15-20, готовність можна буде простежити, як підрум'янюється начинка з баклажанами. Подаючи на стіл, баклажани можна прикрасити гілочкою петрушки або якоюсь іншою зеленню. Смачного!

БАКЛАЖАН, ФАРШОВАНИЙ ОВОЧАМИ І ЗАПІЧЕНІ У ДУХІВЦІ

Баклажани, фаршировані овочами та запечені в духовці, – це ідеальна страва для вечері, бо вона і поживна, і не містить зайвих калорій. Для більш пікантного смаку фарш начинки можна додати 3 ст. л. соєвого соусу.

Час приготування: 35 хвилин. Інгредієнти розраховані на 6 порцій. 100 г продукту міститься 232 ккал.

Інгредієнти:

3 баклажани,
3 помідори,
1 болгарський перець,
3 зубчики часнику,
50 г твердого сиру,
оливкова олія,
6 ст. л. панірувальних сухарів,
4 гілочки петрушки,
сіль,
перець.

Приготування:

Баклажани промою, зріж плодоніжки. Розріж кожен на дві частини, посип сіллю і залиш на пару хвилин. Струси сіль і запікайте при 180 oС 20 хвилин.

Помідори та перець наріж невеликими кубиками. Протушкуй кілька хвилин. Витягти з баклажанів м'якоть. Наріж кубиками, змішай з помідорами та перцем. Додай нарізану петрушку та часник. Приправ. Наповни баклажани овочами, покрий шаром із сухарів та сиру. Постав у гриль до розплавлення сиру.

Фаршировані баклажани з сиром та овочами, запечені в духовці, неймовірно смачні та ніжні. Перед такою стравою ніхто не зможе встояти.

Готуємо осіннє блюдо - квашені баклажани, фаршировані овочами. Фаршировані баклажани - найсмачніші рецепти оригінальних страв