طرز پخت فرنی ارزن در زودپز. فرنی ارزن در آرام پز و آگاهی از بی ارزشی خود - گوشه آشپزی

مناسب به عنوان پایه برای غذاهای شیرین و شور. برای صبحانه می توانید فرنی ارزن شیر را با میوه های خشک سرو کنید و برای شام از فرنی معطر با گوشت پذیرایی کنید. پخت فرنی در زودپز بسیار راحت تر است، بنابراین ظرف جانبی در کمترین زمان ممکن آماده می شود.

دستور تهیه فرنی ارزن با مرغ در زودپز

در دستور زیر نمونه ای از پخت فرنی ارزن در زودپز ردموند را بررسی می کنیم، اما می توانید این غذا را در هر برندی از دستگاه تکرار کنید.

عناصر:

• فیله مرغ- 1 کامپیوتر.؛
• فرنی ارزن - 1 چند لیوان؛
• هویج - 1 عدد؛
• پیاز- 1 کامپیوتر.؛
• زردچوبه - 1 قاشق چایخوری؛
• کشمش - 1 مشت؛
• سبزه؛
• فلفل نمک؛
• روغن سبزیجات.

آشپزی

(ترجیحا همراه با پوست از سینه جدا شود) با نمک و فلفل کاملا مزه دار کنید. کل فیله مرغ را با استفاده از حالت سرخ کردن سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. مرغ سرخ شده را از کاسه خارج می کنیم و مقدار بیشتری روغن می ریزیم و پیاز و هویج خرد شده را روی آن تفت می دهیم تا طلایی شود.

در این فاصله فرنی ارزن را می شوییم و روی آن آب جوش می ریزیم تا مزه آن تلخ نشود. فرنی را به سبزیجات سرخ شده اضافه کنید، همه چیز را مخلوط کنید و چند دقیقه سرخ کنید. کشمش و فیله مرغ را روی آن پهن می کنیم، آب یا آبگوشت می ریزیم. به طور کلی، مایعات معمولاً 2 برابر بیشتر از خود غلات مصرف می کنند.

حالا درب و دریچه دستگاه را ببندید، حالت "فرنی" را تنظیم کنید و پس از 10 دقیقه از یک غذای خوشمزه لذت ببرید.

فرنی شیر ارزن در زودپز

عناصر:

• بلغور ارزن - 1 قاشق غذاخوری؛
• شیر - 2 1/2 قاشق غذاخوری؛
• کشمش - 1 مشت؛
• شکر - 3 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• نمک - یک خرج کردن؛
• کره؛
• دارچین.

آشپزی

آماده سازی ظرف چند دقیقه طول می کشد، زیرا مانند دستور قبلی نیازی به از قبل جوشاندن / سرخ کردن مواد نیست.

ارزن را شسته و در کاسه دستگاه قرار می دهیم. غلات را با شیر بریزید، شکر، نمک و یک مشت کشمش اضافه کنید. برای طعم دادن، می توانید دارچین یا یک قطره عصاره وانیل را به فرنی اضافه کنید.

درب دستگاه را محکم می بندیم، شیر را به صورت هرمتیک می بندیم و حالت "فرنی" یا "سوپ" را برای 15-20 دقیقه تنظیم می کنیم. اگر فرنی ارزن را در زودپز اسکارلت می‌پزید، حالت «فرنی شیر» را روی همان زمان تنظیم کنید. یک سیگنال صوتی شما را از پایان پخت و پز مطلع می کند. تنها چیزی که باقی می ماند پر کردن فرنی است کرهو سر میز بیاورید

به دنبال یادگیری یک زبان خارجی هستید، اما نمی دانید از کجا شروع کنید؟ خواهیم گفت!
امروزه دانستن زبان های خارجی بسیار مهم است، اما هیچ کس دوست ندارد کلمات و عبارات را درهم بچسباند. بنابراین، برای شروع، هدف را تعریف کنید - چرا به دانش زبان نیاز دارید؟ انگیزه بسیار مهم است.
اگر فقط برای نمایش یا ارزیابی به آن نیاز دارید، مطالعه چیزی کسل کننده است. در آن صورت، شما نیاز به ارائه یک ایده، هدف، رویا، نقشه های ناپلئونی ... به عنوان مثال: "من یک زبان خارجی یاد خواهم گرفت و برای فیلم های هالیوود فیلمنامه خواهم نوشت!" از این گذشته ، اگر رویایی دارید ، انجام همه چیز بسیار ساده تر است. برای یادگیری نحوه حفظ کلمات به روشی آسان و سرگرم کننده، چند ترفند وجود دارد.
اگر یک چیز را بارها و بارها تکرار کنید، به خوبی به خاطر سپرده می شود. به خصوص اگر در گوش دادن به همه چیز خوب باشید. فقط برخی از کلمات یا عبارات را بنویسیدبا ترجمه به ضبط کننده صدا در تلفن خود یا سخنرانی های صوتی را برای خود بارگیری کنید و دائماً به آنها گوش دهید - در راه مدرسه یا در حین انجام کارهای خانه. برای کسانی که اطلاعات را از نظر بصری بهتر به خاطر می آورند، بهتر است کلمات و عبارات را بنویسند. می‌توانید آن‌ها را با ترجمه روی کارت‌ها چاپ یا بنویسید و در مکانی مشخص قرار دهید: آنها را روی یخچال، در، کنار تخت آویزان کنید. هر بار که از آنجا رد شدید، آنها را بخوانید و بگویید. بهتر است کلمات را بر اساس موضوع حفظ کنید:حرفه ها، میوه ها، لباس ها، رنگ ها، افعال بی قاعده و غیره. در یک زمان حفظ نکنید تعداد زیادی ازکلمات یا عبارات، ترجیحاً بیش از 10 یا 20 نباشد.
اپلیکیشن ها و سایت های مختلفی در اینترنت وجود دارند که به شما در یادگیری زبان کمک می کنند. اما تنها عیب آنها این است که باید دائماً پشت کامپیوتر بنشینید.
نگرش مثبت باید در همه چیز باشد، در آموزش - در وهله اول. اگر در هر کلمه یا عبارت چیز خنده‌داری بیابید، فوراً به یاد می‌آید! می توانید سعی کنید با اقوام و دوستان خود به یک زبان خارجی صحبت کنید. می توانید تداعی هایی برای کلمه پیدا کنید. به عنوان مثال: نگاه (نگاه، نگاه، ظاهر) - "تعظیم"، می توانید آن را به یاد داشته باشید: "من به کمان نگاه می کنم".
اگر تو داری فیلم یا کتاب مورد علاقه(که به روسی ترجمه شده اند)، به زبان اصلی، بدون ترجمه یا فقط با زیرنویس تماشا کنید یا بخوانید. شما تقریباً محتوا را می دانید و درک معنی برای شما آسان خواهد بود. بنابراین متوجه خواهید شد که چگونه و در چه موقعیتی بهتر است از کلمات استفاده کنید.
یک زبان خارجی نیاز به ارتباط مداوم دارددر غیر این صورت همه چیز به سرعت فراموش می شود. بنابراین، کلمات جدید باید با کلماتی که قبلاً آموخته اند جایگزین شوند. و تکرار، تکرار، تکرار... در شبکه های اجتماعی به راحتی می توان افراد بومی را پیدا کرد که با لذت با شما صحبت کنند. شما نه تنها می‌توانید مهارت‌های زبانی خود را بهبود ببخشید، بلکه می‌توانید در سرتاسر جهان دوست شوید. موارد مثبت را روشن کنید و اجازه دهید به شما در یادگیری زبان کمک کند! همه چیز درست میشه!

وجود زودپز پخت و پز روزانه را ساده می کند. زودپز به قابلمه ای گفته می شود که غذا در آن تحت فشار طبخ می شود. البته، او بر تابه های معمولی پیروز می شود. ایجاد بخار فشار بالا، سرعت پخت و پز را به میزان قابل توجهی افزایش می دهد. پس از همه، در داخل چنین قابلمه ای بسیار حرارت. در یک اجاق گاز معمولی، دستیابی به این امر به سادگی غیرممکن است.

پخت فرنی در چنین دستگاهی فقط چند دقیقه طول می کشد. و بدون ترس از سوختن.

طعم غذاها شدیدتر است. پس از همه، مواد مغذی مفید بیشتری در محصولات حفظ می شود.

• فقط در صورت وجود مایع می توانید در آن بپزید. بنابراین فرنی را می توان در شیر یا آب جوشاند. مقدار مایع باید از قبل محاسبه شود. در غیر این صورت، باید فشار را کاهش دهید و درب آن را باز کنید. این به نوبه خود زمان پخت را افزایش می دهد.
• لازم است حجم تابه را پر کنید، با در نظر گرفتن این واقعیت که در طول پخت و پز، هر غلاتی در حجم افزایش می یابد. در غیر این صورت، ممکن است شیر ​​تنظیم/آزادسازی فشار مسدود شود.
• مهر و موم لاستیکی روی درب باید از محکم بودن اطمینان حاصل کند.
• روغن را می توان بلافاصله ریخت یا به فرنی تمام شده اضافه کرد.

دستور پخت فرنی در زودپز

طرز پخت فرنی جو

شما نیاز خواهید داشت:

1 لیوان غلات

2 فنجان آب (یا شیر)

2-3 قاشق غذاخوری کره بدون نمک

نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

نحوه پختن:

غلات را چندین بار با آب خنک بشویید.

داخل قابلمه بریزید و با مقدار لازم آب پر کنید.

درب ظرف را ببندید و زمان پخت را تنظیم کنید. حدود 10 دقیقه طول می کشد.

طرز پخت فرنی جو در زودپز

جو در این مورد، شما نمی توانید از قبل خیس کنید.

شما نیاز خواهید داشت:

1 لیوان جو

1.5-2 فنجان آب (شیر)

2-3 قاشق غذاخوری کره

نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

نحوه پختن:

جو مروارید را چندین بار بشویید.

داخل زودپز بریزید و با آب پر کنید. اگر می خواهید خرده ریزتر باشد، آب کمتری اضافه کنید.

در قابلمه را ببندید. تایمر را برای 15 دقیقه تنظیم کنید.

جو در زودپز را می توان برای سوپ جو یا ترشی، یک غذای جانبی پخت.

می توانید زمان را 2-4 دقیقه کمتر تنظیم کنید. در حالی که خنک می شود به آمادگی می رسد. در این صورت، خودتان فشار را رها نکنید.

طرز پخت فرنی برنج

شما نیاز خواهید داشت:

0.5 - 1 فنجان برنج (سفید)

500-1000 میلی لیتر آب یا شیر

1-3 قاشق غذاخوری کره

1-3 قاشق چایخوری شکر

نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

نحوه پختن:

برنج را چند بار خوب بشویید.

به یک قابلمه منتقل کنید.

در آب یا شیر بریزید. شکر و نمک به دلخواه شما.

درب را محکم ببندید و تایمر را تنظیم کنید. ممکن است بعد از شروع بخار 10 تا 15 دقیقه پخت و پز طول بکشد.

هنگام پخت و پز در یک اجاق گاز با فشار چند پز با عملکرد "فرنی"، حالت دلخواه را تنظیم کنید. برخی از مدل ها ممکن است چنین عملکردی نداشته باشند یا ممکن است به طور متفاوتی نامیده شوند.

پس از پخت، فشار را به صورت دستی آزاد کنید یا چند دقیقه بگذارید تا خود به خود تنظیم شود.

کشمش، زردآلو خشک، توت تازه یا یخ زده را می توان به فرنی تمام شده اضافه کرد.

فرنی نخود در زودپز

شما نیاز خواهید داشت:

1 فنجان نخود فرنگی

700-750 میلی لیتر آب

نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

نحوه پختن:

نخودها را کاملا بشویید. انتقال به زودپز.

در آب و نمک بریزید. به جای آب می توانید از آب گوشت یا سبزیجات استفاده کنید.

زودپز را ببندید و تایمر را برای 20-30 دقیقه تنظیم کنید. برای نخود سریع 10-15 دقیقه کافی است.

اگر می خواهید دریافت کنید پوره نخود، زمان پخت را به 35-40 دقیقه افزایش دهید.

در فرنی نخود فرنگی تمام شده، می توانید پیاز و هویج سرخ شده را با بیکن، کره یا روغن نباتی اضافه کنید.

هنگام پخت و پز در اجاق گاز چند پز، حالت "خورش" یا مطابق دستورالعمل حبوبات را تنظیم کنید.

فرنی ارزن در زودپز

شما نیاز خواهید داشت:

1 لیوان ارزن

2.5 لیوان آب یا شیر

شکر و نمک به مزه

نحوه پختن:

غلات را بشویید و به زودپز منتقل کنید و ببندید.

یک تایمر را برای 10-15 دقیقه تنظیم کنید. در آرام پز، زمان پخت 15-20 دقیقه خواهد بود. بسته به مدل، حالت "فرنی" یا "خاموش" را تنظیم کنید.

در شیر یا آب بریزید. اگر بعداً از آن به عنوان غذای جانبی برای گوشت استفاده کنید یا با سبزیجات سرخ شده مخلوط کنید، پختن ارزن روی آب راحت است.

میوه های خشک، توت های تازه، کره را می توان به فرنی با شیر اضافه کرد.

یکی ویژگی متمایزپخت و پز غلات در زودپز - عطر و بافت آنها، که در یک قابلمه معمولی روی اجاق گاز به دست نمی آید. با لذت بپزید!

فرنی ارزن در آرام پز و آگاهی از بی ارزشی خود 29 اکتبر 2012

معلوم است که محروم کردن فرد از استراحت بسیار آسان است، کافی است یک قابلمه خود مونتاژ شده را برای استفاده به او بدهید و بس، کاپت.

اکنون در آشپزخانه من، مانند یک آزمایشگاه واقعی کارخانه، در تمام طول روز چیزی هیس می کند، تف می دهد، بخار می چرخد، پنجره ها مه می شوند، چیزی پخته می شود و هیچ اتفاقی نمی افتد. فقط این که خود فرآیند پخت برای من در غیاب معشوق بسیار غیر معمول است.
من همیشه می خواهم به درون نگاه کنم، نقش فعالی داشته باشم، مداخله کنم، راهنمایی های ارزشمندی بدهم، مشاوره بدهم. اما وقتی که شروع به آموزش آن می کنند، قابلمه آن را دوست ندارد، بنابراین به من خرخر می کند و تف می کند.

به نظر می رسد پختن فرنی دشوار است. شستم، ریختم، نمک زدم، شکر اضافه کردم، هم زدم و روی آتش آرام گذاشتم کمی پف کند. امتحان شده - شور نیست، اضافه شده است. سپس هم زد، دوباره سعی کرد - کمی بیشتر بپزد. چراغ خاموش شد، بگذارید ثابت بماند. کره اضافه شده و همه چیز! همه چیز واضح و قابل درک است.
و در اینجا لازم است در ابتدای مسیر همه چیز را از قبل پیش بینی کنید، چه مقدار از آنچه لازم است، چه مقدار زمان برای پختن، چه مقدار پف کردن، چه مدت صبر کنید ...
نه، در حالی که آشپزی برای من سخت است، نمی توانم همه چیز را از قبل پیش بینی کنم.

به عنوان مثال، من شروع به پختن فرنی ارزن در حالت کردم زودپز-فرنی.
طبق معمول میپزیم. 1 لیوان ارزن بردارید.

آن را با آب تمیز بشویید.

می توانید یک مشت میوه خشک اضافه کنید.

اما بعد چه باید کرد؟
معمولاً غلات را به نسبت 1 به 2 (برای 1 فنجان ارزن 2 لیوان آب) از آب پر می کنیم و روی حرارت زیاد می گذاریم تا بجوشد و سپس تمام آب را تبخیر می کنیم. سپس به همان مقدار شیر بریزید و با حرارت ملایم و مدام هم بزنید حدود 30 دقیقه بپزید تا پخته شود (با سیب زمینی های فر اشتباه نگیرید). خوب، شاید 40. و اگر این دستگاه هوشمند داشته باشد، می خواهید اینجا چه کار کنید برنامه زودپز-فرنی، برای 13 دقیقه طراحی شده است، و شما نمی توانید بدون اجازه خاص او به داخل آن صعود کنید؟
تصمیم گرفتم ابتدا 1 لیوان را در 2.5 لیوان آب بجوشانم و در پایان برنامه 1 لیوان شیر بریزم.
من 1 فنجان ارزن ریختم، 2.5 فنجان آب ریختم، میوه های خشک را اضافه کردم، 1 قاشق چایخوری. نمک و 2 قاشق غذاخوری صحرا.

دریچه را ببندید، روشن کنید برنامه زودپز-فرنیو شروع به مشاهده روند کرد. به مدت 5 دقیقه گرم شد، سپس 10 دقیقه دیگر فشار را پمپ کرد، سپس تایمر شمارش معکوس روشن شد - 13 دقیقه، 12 دقیقه و غیره.
زنگ به صدا درآمد، اما باز کردن درب هنوز ممکن نیست! باید بنشینید و صبر کنید تا قابلمه خنک شود و فشار خود به خود آزاد شود و دریچه باز شود. تلاش برای کاهش فشار به زور و باز کردن آن با صدای خش خش بزرگ و فواره ای از اسپری به پایان می رسد. بله، و شما نمی توانید این کار را طبق دستورالعمل انجام دهید. باید صبر کرد. اگر لازم است، پس لازم است، منتظریم. 10 دقیقه میگذره هنوز باز نشده من صبر کافی ندارم و به آرامی با احتیاط شلیک می کنم. اوه، این دریچه باز است. حالا می توانید درب آن را باز کنید.

واضح است که فرنی هنوز آماده نیست، اما از قبل به خوبی بخارپز شده است.

1 لیوان شیر بریزید و هم بزنید.

از آنجایی که قابلمه خیلی داغ است، تصمیم گرفتم 10 دقیقه دیگر حرارت را روشن کنم.
فرنی تقریباً آماده است، اما معلوم شد که خیلی غلیظ و در بعضی جاها مرطوب است.

به طور کلی، یک دردسر، بدون لذت، مانند - خوابید و رفت. همه چیز باید متفاوت انجام شود.

خوب، قابلمه، چون می گویید خیلی باهوش هستید، خوب! من می خوابم و برای 40 دقیقه می روم. اگه نکنی پس میدم!
خوابم برد 1 لیوان ارزن شسته و یک مشت میوه خشک
2 لیوان آب بریزید
و 2 لیوان شیر
1 قاشق چایخوری اضافه میکنم نمک و 2 قاشق غذاخوری صحرا
من یک تکه 30 گرم کره میریزم.

روشن کن برنامه زودپز-فرنی، زمان را به زور روی 40 دقیقه تنظیم کنید، درب آن را ببندید و از دید خارج شوید.
بعد از 40 دقیقه زنگ به صدا در می آید، بخار را با احتیاط رها می کنم تا خودم را نسوزانم، درب آن را باز می کنم.
و اینجا فرنی من است.

می دانید، به عنوان یک هومو ساپینس، وقتی معلوم می شود که یک قابلمه از من باهوش تر است، به شدت آزرده می شوم. و من را حتی بهتر می پزد.
من فقط بلد نیستم چطور زندگی کنم!

P.S. و بله، اگر به این قابلمه دست نزنید، پس رفتار بسیار مناسبی دارد. هیس نمی کند، بخار نمی دهد، تف نمی دهد. این فقط خود اطاعت است و نه یک قابلمه، نگاه کردن به آن گران است.

زمان: 70 دقیقه

وعده های غذایی: 4

سختی: 2 از 5

پخت فرنی ارزن شگفت انگیز با شیر در آرام پز ردموند

تقریباً همه طعم فرنی شیر مادربزرگ را به یاد دارند، زیرا معلوم شد که خاص است. کل راز تهیه آن در روش پخت نهفته است - غلات در طول فرآیند خشک شدن در فر با طعمی غنی پر می شود.

امروز متأسفانه تر، هیچکس فرنی را به روش «مادربزرگ» نمی پزد؛ آرام پز به کمک زنان خانه دار مدرن آمده است. به لطف چنین وسایل آشپزخانه ای است که می توان به سرعت و به راحتی آنچه را که قبلاً پخته شده بود برای ساعت ها پخت.

از شما دعوت می کنیم تا با نحوه پخت فرنی ارزن در آرام پز ردموند آشنا شوید. مطمئن باشید این دستور غذا برای شما موهبتی خواهد بود.

به گفته متخصصان تغذیه، استفاده از ارزن هم برای بزرگسالان و هم برای کودکان مفید است. این به دلیل کم حساسیت بودن غلات است، همچنین می تواند توسط کسانی که رژیم غذایی بدون گلوتن دارند مصرف کنند.

به لطف فناوری پخت ویژه در مولتی اجاق - زودپز ردموند 4502، پخت فرنی با طعم شگفت انگیز امکان پذیر خواهد بود: بدون شیر شکننده می شود و با افزودن محصولات لبنی - لطیف و چسبناک.

برای رسیدن به استثنایی خوش طعم بودنبرای یک غذای لبنی، ابتدا باید غلات را در آب بجوشانید و سپس آن را با شیر تبخیر کنید.

اما چرا چنین مشکلاتی وجود دارد؟ در یک اجاق گاز چند پز، همه فرآیندها بدون توجه شما و بسیار سریع خواهد رفت. هر دستور غذایی را که انتخاب کنید، نتیجه فراتر از انتظارات شما خواهد بود.

قبل از شروع آشپزی ظرف خوشمزهدر یک اجاق گاز با فشار چند پز، باید با برخی از اسرار آشپزی آشنا شوید:

• غلات تازه را انتخاب کنید. ارزن تاریخ مصرف گذشته را خریداری نکنید، زیرا می تواند طعم ترش را به ظرف تمام شده اضافه کند.
• فرنی خوشمزه از غلات با رنگ زرد غنی به دست می آید. با توجه به رنگ ارزن می توان تازگی و کیفیت آسیاب آن را قضاوت کرد. چنین غلات عملاً هیچ پوسته میوه ای ندارند و به همین دلیل بهتر جذب می شوند.
• برنامه مناسب را نصب کنید. در زودپز ردموند، فرنی ارزن شیر معمولاً در حالت "فرنی" پخته می شود؛ در پایان پخت و پز ساختار چسبناکی به دست می آورد، همانطور که در دستور غذا لازم است. برای ترد شدن بلغور، برنامه بلغور یا پلو را تنظیم کنید.
• نسبت مورد نیاز شیر / ارزن را انتخاب کنید. توجه داشته باشید که فرنی با نسبتی از آب و ارزن - 2: 1 - شکننده می شود. ظرفی با نسبت 4:1 قوام لزج تری خواهد داشت. اگر این ظرف برای کودکان تهیه شده است، می توانید مقدار مایع را به 6 لیوان افزایش دهید.

اکنون زمان آن است که خود دستور پخت و نحوه درست کردن یک غذای لبنی خوشمزه را در یک اجاق آهسته پز بیابید.

مرحله 1

همه غذاها را طبق دستور آماده کنید.

به مقدار لازم غلات داخل کاسه بریزید.

گام 2

سپس شیر را اضافه کنید.

مرحله 3

مرحله بعدی اضافه کردن شکر و کره است.

مرحله 4

محتویات کاسه را کاملاً مخلوط کنید.

مرحله 5

کاسه را داخل مولتی کوکر قرار دهید. اکنون می توانید حالت پخت را انتخاب کنید.

مرحله 6

مولتی کوکر را ببندید، برنامه "فرنی شیر" را به مدت 40 دقیقه تنظیم کنید، دکمه "شروع" را فشار دهید. فقط باید منتظر سیگنال صوتی که پایان پخت و پز را نشان می دهد صبر کنید.

مرحله 7

پس از اتمام پخت، برای باز کردن آرام پز، ظرف را یادداشت نکنید، بگذارید 10 دقیقه دم بکشد.

بعد از گذشت زمان درب ظرف را باز کرده و با کفگیر ظرف شیر معطر را به آرامی هم بزنید.

مرحله 8

حالا فرنی را روی بشقاب ها پخش کنید، از طعم عالی آن لذت ببرید. بچه ها از اینکه چگونه توانستید لطیف ترین فرنی شیر را بپزید شگفت زده خواهند شد.

نسخه دیگری از این غذا را ببینید: