Patiekalai iš varškės receptų greitai. Varškės sūrio receptai su nuotraukomis – ką galima virti šaltą ar karštą namuose

Kulinarijos bendruomenė Li.Ru -

Atkreipiu jūsų dėmesį į stebėtinai švelnų, kvapnų ir visiškai nesudėtingą desertą - bananų sūrio pyragą lėtoje viryklėje.

Mėgstate sūrio pyragus? Tada atkreipiu jūsų dėmesį į patį subtiliausią, oriausią sūrio pyragą lėtoje viryklėje iš varškės.

Atkreipiu jūsų dėmesį į sveiką, skanų ir labai minkštą varškės pyragą lėtoje viryklėje. Jį gaminti – vienas malonumas!

Velykas bus greičiau ir paprasčiau virti tik varškę. Bet jei vis tiek norite, kad kepamų pyragų dvasia sklandytų po namus, išbandykite šį receptą.

Nepaprastai paprastas ir neįtikėtinai skanus delikatesas – sutirštinto pieno ir varškės troškinys. Sveika ir labai skanu, o svarbiausia greitai paruošiama.

Švelnus, kreminis, kvapnus ir labai skanus! Kalači su varške papuoš bet kokią šventę, ypač Kalėdas. Dovanokite artimiesiems, atsiveskite į svečius, pavaišinkite draugus. Ir virti juos lengva!

Jei kada nors kepsite varškės troškinį duonos mašinoje, nebenaudosite kitų būdų (orkaitės, mikrobangų krosnelės ir pan.), patikėkite! Duonkepės troškinys yra švelnus, erdvus, minkštas. Sako, ji nepasensta net antrą dieną. Nežinau – ji su manimi negyveno nė valandos! ;)

Geras varškės kremo pyragui receptas pravers kiekvienam, bent retkarčiais kepančiam pyragus namuose. Varškės kremas tortui paruošiamas labai greitai ir paprastai – sakau kaip.

Norint sukurti sau puikią nuotaiką ir nusiteikti teigiamai, reikia nemažai! Šiandien mūsų meniu yra unikalus desertas, su kuriuo gyvenimas taps šviesesnis ir saldesnis!

Papasakosiu jums nuostabų vasarišką receptą, kaip pasigaminti nuostabių varškės bandelių su uogomis. Nudžiuginkite savo artimuosius šiuo skanėstu!

Tokios originalios ir neįprastos varškės Velykos yra puiki stalo puošmena per šią šviesią šventę. Jūsų dėmesiui – itin aiškus ir paprastas Velykų iš varškės su uogomis gaminimo receptas.

Ieškote lengvo ir lengvai pagaminamo deserto idėjos? Tada atkreipkite dėmesį į varškės pyragą be kepimo. Toks pyragas ne tik sveikas, bet ir labai skanus.

Varškės sūrio pyrago receptas yra puikus patiekalas vaikams ir suaugusiems. Sūrio pyragų iš varškės receptas yra labai paprastas, šio patiekalo paruošimas užtruks labai mažai laiko.

Slapukai "Houndstooth"

Kepimas iš varškės tešlos visada pasirodo švelnus ir skanus. O „Houndstooth“ sausainiai tiesiog tirpsta burnoje! Pagal šį paprastą receptą iškepsite kelias sausainių kepimo skardas!

Šiandien paruošime labai skanų varškės pyragą su subtiliu įdaru. Tam neskirsime daug laiko ir pastangų, tačiau paruošime puikų skanėstą visai šeimai ir svečiams.

Šį puikų receptą skiriu visiems skanaus ir saldaus mėgėjams. Ir nebijokite papildomų kalorijų, nes šis varškės ir jogurto pyragas yra labai lengvas, be to, greitai ir lengvai paruošiamas.

Puikus sveikuoliškų sūrio pyragų receptas, kuriame vietoj miltų naudosime manų kruopas ir avižinius dribsnius. Gana neįprasta, bet skonis neįtikėtinas, o tekstūra labai minkšta ir erdvi.

Jei jūs taip pat mėgstate sūrio pyragus, kaip aš juos, tuomet jus tikrai sudomins sūrio pyragų su obuoliais receptas. Visiškai naujas skonis, o aromatas tiesiog nuostabus!

Pasakoju, kaip gaminamas skanus ir švelnus sūrio pyragas tiems, kurie labai neturi laiko gaminti. Kiekvienas gali išplakti sūrio pyragą!

Skubiai skanus, švelnus ir gražus varškės pyragas. Ir taip, tai taip pat naudinga. Lengvai pagaminamas ir šedevras!

Tikriausiai visi nuo vaikystės žino savo mėgstamų plonų blynų su varške skonį. Nudžiuginkite savo artimuosius šiais nuostabiais prisiminimais!

Duonkepės keptuvėje keptas varškės troškinys yra švelnus ir erdvus. Ir svarbiausia – be jokių papildomų pastangų ir jokios papildomos kontrolės iš jūsų pusės.

Sveikas, skanus ir nepaprastai gražus varškės užkepėlė su morkomis tikrai patiks ir suaugusiems, ir vaikams.

Pyragai su bulvėmis ir varške - nebrangus, skanus ir lengvai paruošiamas patiekalas. Tokie kepiniai idealiai tinka šventiniam stalui, užkandžiui kelionėje ir tiesiog kaip pietums į biurą.

Tokie sūrio pyragaičiai puikiai tiks greitiems pusryčiams arba kaprizingiems vaikams, nemėgstantiems valgyti varškės. Visi paskubomis valgo karštus ir kvapnius sūrio pyragus!

Subtiliausias šio troškinio skonis užkariaus jus ir jūsų vaikus. Labai sveikas patiekalas, greitai ir lengvai paruošiamas. Paskubomis studijuojame varškės troškinio receptą!

Vienas iš daugelio sūrio pyragų gaminimo variantų yra sveikas receptas gaminant sūrio pyragus su morkomis, mano nuomone, vienas sėkmingiausių varškės ir daržovių derinių.

Vaisių užkepėlė puikiai tiks sotiems pusryčiams ar lengvai vakarienei. Be to, tinka kūdikių ir dietiniam maistui. Dalinuosi receptu.

Švelnus troškinys su varške ir obuoliais gali pakeisti lengvą vakarienę. Tai taip pat puikiai tinka popietiniam užkandžiui. O desertas tikrai nuostabus! Puodą galite valgyti tiek šiltą, tiek šaltą.

Šarlotė su obuoliais ir varške paruošiama lengvai ir greitai. Obuoliai ir varškė puikiai dera, įberkite cinamono ir gausite nuostabų desertą su nuostabiu aromatu ir skoniu. Kepiau pusvalandį.

Varškės šarlotė su obuoliais - skanu! Obuoliai ir varškė puikiai dera, o migdolų drožlės ir cinamonas suteikia nepakartojamų skonio ir nuostabaus aromato natų. Be to, šalikas atrodo puikiai.

Mieliniai sūrio pyragaičiai – geriausias mano vaikystės prisiminimas. Iki šiol jaučiu tą euforiją, kurią patyriau belaukdama močiutės sūrelių. Taigi, geriausias klasikinis mielinių sūrio pyragų receptas!

Strasbūro slyvų pyragas – tai skanus ir paprastas varškės pyragas iš šviežių slyvų. Pyrago tešla gaminama iš miltų, margarino, cukraus ir vieno kiaušinio. Viskas paprasta ir genialu!

Sūrio pyragaičiai lėtoje viryklėje kepami daug ilgiau nei tradiciniai, tačiau jie taip pat daug kartų švelnesni, minkštesni ir sveikesni. Patys skaniausi sūrio pyragai, kokius esu ragavęs!

Varškė su mėlynėmis – labai gražus, sotus ir nepaprastai skanus patiekalas pusryčiams. Sveiko maisto mėgėjai, estetai, gurmanai ir saldžių gardėsių mėgėjai bus nepaprastai sužavėti!

Varškės troškinys mikrobangų krosnelėje paruošiamas lengvai ir paprastai, o svarbiausia – labai greitai. Ir pasirodo ne blogiau nei tradicinis. Kam rūpi taupyti laiką ir elektros energiją, pabandykite.

Varškės troškinys su vyšniomis yra labai gražus, skanus ir patrauklus troškinys, galintis drąsiai pretenduoti į išskirtinio deserto titulą. Svarbu pažymėti, kad patiekalas yra mažai kaloringas!

Sūrio pyragaičiai, virti mikrobangų krosnelėje, su grietine ir puodeliu arbatos ar kavos – tai puikūs pusryčiai tiek vaikams, tiek suaugusiems. Sotūs, maistingi ir labai naudingi. Kepkite sūrio pyragus mikrobangų krosnelėje!

Sūrio pyragas arba tiesiog varškės pyragas – vienas mėgstamiausių europiečių desertų. Atkreipiu jūsų dėmesį į paprastą varškės pyrago receptą lėtoje viryklėje, kuris turi subtilią tekstūrą.

Varškės užkepėlės su razinomis receptas yra namų gaminimo klasika. Sunku įsivaizduoti skanesnius, maistingesnius ir lengviau paruošiamus pusryčius nei varškės troškinys. Pasiruošę!

Varškės troškinio gaminimo receptas – padėti visiems, kurie nori varškės troškinį pasigaminti namuose. Viską darykite tiksliai pagal receptą – ir gausite šaunų troškinį.

Jūsų dėmesiui – sausainių iš varškės receptas. Man tradiciniai rusiški varškės sausainiai su stikline pieno – vaikystės skonis. Dalinuosi varškės sausainių receptu - tikiuosi pravers!

Pasakoju, kaip namuose pasigaminti varškės sūrio pyragą – subtilų ir skanų desertą su traškia plutele, kuris iš pradžių buvo populiarus Amerikoje, bet pamažu „užkariavo“ visą pasaulį.

Jūsų dėmesiui - Velykų gaminimo iš varškės receptas. Tai tradicinė karališkoji Velykų šventė, kuri šimtmečius iš metų dominuoja ant stalo per šviesią Velykų šventę.

Tinkami pusryčiai yra geros dienos raktas. Sūrio pyragaičiai su razinomis – tinkami pusryčiai.

Sūrio pyragaičiai "Vaisių gyvatė"

Jūsų dėmesiui – žmogaus sukurtas kulinarinio meno kūrinys. Puikiai iškepti sūrio pyragaičiai, graži ir originali vaisinė gyvatė – patiekalas atrodo per daug patrauklus, kad atsispirtų.

Skanūs syrniki – gerai žinomas patiekalas, idealiai tinkantis sotiems ir sveikiems pusryčiams. Patiekalas paprastas, tačiau norint pagaminti tikrai skanius sūrio pyragus, reikia žinoti keletą paslapčių.

Sūrio pyragai dvigubame katile yra ypač švelnūs ir kuo naudingesni, nes, skirtingai nei įprastų sūrio pyragų, jų nereikia kepti aliejuje. Jie atrodo taip ir taip, bet jų skonis nuostabus sūrio pyragas!

Bananų syrniki yra lengviausiai paruošiamas ir labai maistingas pusryčių patiekalas. Syrniki skonis su bananu pasirodo dar sodresnis ir sodresnis nei klasikinių syrniki skonis.

Varškės pyragas su polenta – labai paprastas, kaimiškas Moldovos tradicinės virtuvės patiekalas. Šis skanus ir maistingas pyragas paruošiamas vos per pusvalandį ir iš keturių ingredientų – lengviau negali būti!

Bene populiariausias įdarytų blynų variantas – daugelio mėgstami blynai su varške. O man blynai su varške – tiesiog puikūs pusryčiai, skanūs ir kartu sveiki.

Blynai su varške – puikūs pusryčiai. Skanu, sveika ir maistinga, be to, labai lengva paruošti. Aš jums sakau, kaip virti blynus su varške.

Varškės ir obuolių pyragas – nuolatinis ant mūsų arbatos stalo rudens sezono metu, kai gausu skanių šviežių obuolių, o pasišildyti arbata norisi vis dažniau. Dalinuosi paprastu receptu.

Skanų varškės pyragą galima paruošti ir be uogų. Atkreipiu jūsų dėmesį į ne mažiau švelnius ir minkštus pistacijų varškės bandeles.

Fiadone yra tradicinis Korsikos Velykų pyragas. Fiadone nepaprastai populiarus – gaminkite pagal šį receptą su nuotrauka ir suprasite kodėl.

Varškės užkepėlė su braškėmis – mano vaikystės skonis. Jei jūs taip pat mėgstate varškės troškinius, kaip aš, šis receptas jus tikrai sudomins.

Varškės troškinys su mėlynėmis yra švelnios, suflė konsistencijos, labai skanus ir maistingas troškinys. Greitai ir paprastai paruošiamas – puikūs sekmadienio pusryčiai!

Jei mėgstate varškės kepinius, tuomet tikrai patiks varškės pyragas su mėlynėmis. Minkšta, švelni ir šiek tiek drėgna tekstūra, malonus mėlynių rūgštumas - na, tiesiog prabangus keksiukas! :)

Varškės citrininiai sausainiai – dar vienas naudingas ir labai paprastas naminio konditerės receptas. Visi smaližiai bus patenkinti.

Vakarų Ukrainos sūrio pyragas, arba tiesiog sūrio pyragas, yra labai populiarus Vakarų Ukrainos kaimo pyragas, kuris kiekviename kaime ruošiamas iš šviežios varškės. Skanus!

Kaimo pica - lengvai paruošiama, šiek tiek primityvi, bet labai skani pica įdaryta varškės ir vištienos mėsa. Labai patenkinta!

Puodą galima kepti tiek orkaitėje, tiek mikrobangų krosnelėje. Virimas mikrobangų krosnelėje yra greitas ir paprastas. Pasirodo minkštas ir sultingas. Skanu ir sveika. Patiekalas tinka vaikams ir besilaukiančioms mamoms.

Varškės pyrago su razinomis receptas. Šis keksiukas puikiai tiks šventiniam arbatos vakarėliui.

Varškės troškinys yra idealus pasirinkimas sotiems pusryčiams ar lengvai vakarienei. Obuoliai šiam patiekalui suteikia subtilų ir subtilų skonį.

Varškės sausainių gaminimo receptas. Pagal šį receptą varškės sausainiai yra minkšti, trapūs ir labai skanūs.

Sūrio pyragaičiai su aguonomis – tiesiog tobuli pusryčiai. Greitai paruošiamas, sveikas ir sotus patiekalas – kaip tik tai, ko reikia geros dienos pradžioje. Dalinuosi paprastu, bet veiksmingu receptu.

Sūrio pyragų gaminimo receptas. Pagal šį receptą sūrio pyragaičiai yra švelnūs ir labai skanūs. Ir tai nepaisant to, kad į sūrio pyragų tešlą kiaušiniai nededami!

Varškės su braškėmis receptas. Varškė pagal šį receptą yra minkšta, lengva ir skani.

Klasikiniai varškės blynai

Pirmas dalykas, kuris ateina į galvą, kai kyla klausimas, ką skanaus greitai išvirti iš varškės, o ieškant receptų su nuotraukomis – sūrio pyragaičiai. Tradicinis rusiškas patiekalas, kuris nepaliks abejingų nė vieno varškės gaminių mėgėjo.

Ingridientai:

• sausas varškės sūris - 560 g;
• kiaušiniai - 4 vnt.;
• kvietiniai miltai - 4 šaukštai. l.;
• cukrus - 2 šaukštai. l.;
• druskos;
• daržovių aliejus;
• uogienės arba grietinės (patiekimui).

Maisto gaminimas:

1. Sausą varškės sūrį sutrinkite šakute arba pertrinkite per sietelį. Galima naudoti ir skystą varškės sūrį, bet prieš tai jį reikia išmesti ant sietelio ir palaukti, kol išnyks drėgmės perteklius.
2. Į varškę įmuškite kiaušinius, cukrų ir žiupsnelį druskos. Kruopščiai išmaišykite.
3. Miltus persijokite ir suberkite į varškės masę, išmaišykite iki vientisos masės.
4. Dabar galite pradėti formuoti sūrio pyragus. Norėdami tai padaryti, iš tešlos iškočiokite dešrą ir supjaustykite plonais apskritimais. Apvolioti miltuose.
5. Į karštą keptuvę įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus, sudėkite sūrio pyragus. Kai jie paruduos iš vienos pusės, apverskite kitą. Kai būsite pasiruošę, išjunkite ugnį, uždenkite keptuvę dangčiu ir leiskite sūrio pyragams užvirti.

Greitas troškinys

Varškės užkepėlė su vaisiais

Atsižvelgiant į tai, ką galima paruošti iš varškės, kad ji būtų greita ir skani, negalima ignoruoti recepto su greito troškinio nuotrauka.

Ingridientai:

• varškės sūris - 300 g;
• manų kruopos - 4 šaukštai. l.;
• sviestas - 4 šaukštai. l.;
• cukrus - 4 šaukštai. l.;
• kiaušiniai - 2 vnt .;
• druskos;
• soda.

Maisto gaminimas:

1. Šiam receptui taip pat geriau imti sausą varškę, bet tinka ir skysta varškė, jei sieteliu atsikratysite nereikalingos drėgmės.
2. Į varškę suberkite manų kruopas, cukrų, kiaušinius ir 2 šaukštus sviesto. Likę 2 šaukštai eis formelei sutepti.
3. Prieš dedant sodą į tešlą, ją reikia užgesinti verdančiu vandeniu arba actu. Šiuo atveju tinkamesnis būtų metodas su verdančiu vandeniu, nes troškinys yra subtilaus kreminio skonio ir net saldus sodos skonis bus visiškai netinkamas. Po sodos, jei norite, įpilkite druskos ir vanilės. Gerai ismaisyti.
4. Pagrindinis šio troškinio privalumas – mikrobangų krosnelėje jis iškepamas vos per 8 minutes. Verta paminėti, kad šį patiekalą iš varškės galite greitai ir skaniai paruošti ir orkaitėje. Mūsų nuotraukų receptas yra pagrįstas tradiciniu orkaitės troškinimo receptu.
5. Taigi, kepimo indą ištepkite 2 šaukštais sviesto, supilkite į jį tešlą ir pašaukite į mikrobangų krosnelę 8 minutėms arba į orkaitę 40 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
6. Kai troškinys atvės, išimkite jį iš formos ir patiekite.

Svarbu! Nepamirškite, kad mikrobangų krosnelėje draudžiama ką nors kepti geležiniuose daiktuose. Jei nuspręsite kepti troškinį naudodami šią konkrečią virtuvės techniką, naudokite stiklinę formą arba gilią lėkštę.

Vareniki su varškės įdaru

Vareniki su varške

Varenikai įėjo į istoriją kaip patiekalas, kurio paruošimas trunka ilgai ir yra sunkus: pirmiausia reikia paruošti įdarą, tada tešlą, formuoti juos ir tik tada virti. Bet ką daryti, jei šį receptą patobulintume ir neprarasdami skonio paversime greitai pagaminamu patiekalu?

Ingridientai:

• varškės sūris - 200 g;
• kiaušinis - 1 vnt .;
• manų kruopos - 2 šaukštai. l.;
• cukrus - pagal skonį;
• razinos ir kiti džiovinti vaisiai - pagal skonį;
• vanilinas - pagal skonį.

Maisto gaminimas:

1. Sumaišykite visus ingredientus giliame dubenyje. Iš gautos tešlos suformuokite kukulius. Nedelsdami padėkite juos ant lygaus, lygaus paviršiaus, kurį vėliau įdėsite į šaldiklį. Jei to nepadarysite, perkeliant į šaldiklį nuo rankų atšilę koldūnai gali sulūžti arba susiploti.
2. Kaip jau aišku iš ankstesnės pastraipos, koldūnai turi būti užšaldyti prieš verdant. Tam reikia bent vienos nakties. Esant minusinei temperatūrai, kukulius galima laikyti apie 1 savaitę.
3. Kai koldūnai sušals, išimkite juos iš šaldiklio ir įmeskite į verdantį vandenį. Virkite, retkarčiais pamaišydami, kol kukuliai pakils į viršų.

Varškės kukuliai laikomi ne tik skaniais ir sočiais pietumis, bet ir saldžiais, apetitą keliančiais pusryčiais. Tai ypač patiks vaikams, kurie ryte pavargo nuo tos pačios rūšies dribsnių.

Spurgos su varške

Saldžios varškės spurgos

Toks desertas kaip spurgos laikomas kenksmingu produktu dėl daugybės konservantų, naudojamų juos gaminant didelėse įmonėse. Visi mitai apie spurgų pavojų bus sugriauti, jei jas gaminsite patys namuose.

Ingridientai:

• varškės sūris - 500 g;
• kiaušiniai - 4 vnt.;
• augalinis aliejus - 0,5 l;
• cukrus - 8 šaukštai. l.;
• miltai - 4 šaukštai;
• citrinos sultys - 2 šaukšteliai;
• soda - 1 šaukštelis;
• cukrus, druska, vanilinas - pagal skonį.

Maisto gaminimas:

1. Kiaušinius ir cukrų išplakti mikseriu. Į gautą mišinį įpilkite varškės ir gesintos sodos. Užgesinti galima actu arba šviežiai spaustomis citrinos sultimis. Į tą patį dubenį suberkite miltus, šiek tiek druskos ir vanilės.
2. Kruopščiai išmaišykite. Tešla paruošta! Jis turėtų būti lipnus.
3. Iš tešlos iškočiokite nedidelius rutuliukus. Kad mišinys neliptų prie rankų, patepkite jas augaliniu aliejumi arba pabarstykite trupučiu miltų.
4. Norint iškepti spurgas iš varškės taip, kaip ir recepte su nuotrauka - greitai ir skaniai, reikės daug saulėgrąžų aliejaus, nes ant jo spurgos ne kepamos, o verdamos. Todėl į keptuvę supilkite 0,5 l saulėgrąžų aliejaus, užvirinkite ir iškart sumažinkite ugnį.
5. Sudėkite rutuliukus į įkaitintą aliejų ir laikykite, kol apskrus iš visų pusių. Vidutiniškai šis procesas trunka 2-3 minutes.
6. Išimkite spurgas iš aliejaus, padėkite ant popierinių rankšluosčių, kad nuvarvėtų aliejaus perteklius.
7. Pabarstykite cukraus pudra arba apšlakstykite klevų sirupu. Skanios spurgos arbatai paruoštos!

Makaronai su sūriu ir varške

Makaronai su varške ir sūriu

Galbūt šio patiekalo pavadinimas jums pasirodė keistas. Tačiau kai tik išbandysite, visos abejonės dėl skonio išnyks. Šis receptas su nuotrauka paneigia mitus, kad iš varškės greitai ir skaniai galima paruošti tik saldžius patiekalus.

Ingridientai:

• makaronai - 700 g;
• varškės sūris - 500 g;
• augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.;
• kietas sūris - 200 g;
• grietinėlė - 1 valgomasis šaukštas;
• švieži žalumynai;
• druska, pipirai, maltas imbieras - pagal skonį.

Maisto gaminimas:

1. Pirmiausia reikia paruošti šio patiekalo pagrindą – makaronus. Galite naudoti bet kokius makaronus, išskyrus spagečius, tačiau geriausias pasirinkimas yra kūgiai. Taip pat prieš pirkdami atkreipkite dėmesį į makaronų sudėtį: produktai iš kietųjų miltų bus daug skanesni ir sveikesni.
2. Kai nuspręsite dėl makaronų rūšies, juos būtina išvirti. Tai turėtų būti daroma pagal pakuotės instrukcijas, tačiau yra klasikinė versija, tinkanti beveik visoms rūšims. Į verdantį vandenį įpilkite makaronų, atsižvelgiant į 100 g makaronų 1 litrui vandens, druskos. Virkite 7–10 minučių, periodiškai tikrindami pasirengimą. Pasibaigus nurodytam laikui, nupilkite vandenį ir leiskite makaronams atvėsti.
3. Dabar pereikime prie kito ne mažiau svarbaus patiekalo komponento - varškės. Įdėkite jį į puodą, įpilkite prieskonių ir grietinės. Ingredientus gerai išmaišykite ir kaitinkite ant silpnos ugnies.
4. Šiuo metu augaliniu aliejumi išteptoje keptuvėje įkaitinkite makaronus ir dalimis išdėliokite lėkštėse. Kai varškė suminkštės, supilkite ją ant makaronų.
5. Sūrį sutarkuokite stambia tarka ir pabarstykite gatavą patiekalą. Pabarstykite šviežiomis petražolėmis arba krapais. Patiekalas paruoštas!

Pomeranijos vartai

Pamario vartai su varške

Tai dar vienas sūrus varškės patiekalas, kurio užtenka net išrankiausiam gurmanui. Pagal neįprastą patiekalo pavadinimą galite manyti, kad jis ruošiamas ilgai ir sunkiai. Tiesą sakant, tai visai ne taip.

Tešlos ingredientai:

• miltai - 500 g;
• grietinė - 500 g;
• sviestas / margarinas - 120 g;
• druskos;
• soda.

Užpildo ingredientai:

• kiaušiniai - 3 vnt .;
• varškės sūris - 500 g;
• miltai - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• cukrus - 0,5 šaukštai;
• grietinė - 1 valgomasis šaukštas.

Maisto gaminimas:

1. Nepaisant daugybės ingredientų ir žingsnių, verta paminėti, kad varškės varškės varškes galite greitai ir skaniai paruošti, jei griežtai laikysitės recepto su nuotrauka. Pirmasis žingsnis yra paruošti tešlą. Norėdami tai padaryti, į minkštą sviestą arba margariną įpilkite grietinės. Sviestą galima suminkštinti vandens vonelėje, mikrobangų krosnelėje arba iš anksto išimti iš šaldytuvo. Sviestą ir grietinę plakite mikseriu arba gerai išmaišykite rankomis keletą minučių.
2. Į grietinės masę suberkite per sietelį persijotus miltus, verdančiu vandeniu arba actu nuplikytą sodą, druską. Kruopščiai išmaišykite tešlą iki vientisos masės.
3. Gautą tešlą padalinkite į mažus tokios pat masės rutuliukus (apie 50 g). Jei tešla per daug limpa prie rankų, įberkite šiek tiek miltų.
4. Iškočiokite rutuliukus ir dėkite įdarą. Kaip jį virti, žr. šiuos veiksmus. Įdarą tolygiai paskleiskite ant tešlos, palikdami 5 mm nepažeistą nuo krašto.
5. Norėdami paruošti įdarą, pirmiausia reikia pertrinti varškę per sietelį, tada į jį įmušti kiaušinius, cukrų, miltus ir viską gerai išmaišyti. Turėtumėte gauti vienalytę konsistenciją be gabalėlių. Ant įdaro uždėkite grietinės ir 20 minučių nusiųskite indą į 180 laipsnių orkaitę.

Sočnikai

Sochniki su varškės įdaru

Dabar virkime Tverės sukulentus. Juos galima ruošti ir eilinei vakarienei, ir atvykus kviestinių svečių proga. Žemiau pateikiami ingredientai, tikintis, kad iš nurodyto kiekio pagal receptą su nuotrauka greitai iškepsite 7–10 skanių varškės sukulentų.

Ingridientai:

• miltai - 2,5 šaukštai;
• vanduo - 0,5 šaukštai;
• sviestas - 25 g;
• varškės sūris - 350 g;
• kiaušiniai - 3 vnt .;
• grietinė - 2 šaukštai. l.;
• cukrus - 2 šaukštai. l.

Maisto gaminimas:

1. Šis sukulentų receptas apima patiekalo ruošimą iš neraugintos tešlos, susidedančios iš dviejų ingredientų - miltų ir vandens. Juos gerai išmaišykite, po to turėsite tešlą.
2. Tešlą padalinkite į lygias dalis, iškočiokite kočėlu. Gauti pyragaičiai turi būti ne didesnio kaip 15 cm skersmens.Suvyniotą tešlą dėkite ant sausos keptuvės ir nusausinkite. Stebėkite, kad pyragaičiai nepradėtų kepti.
3. Kol pyragaičiai džiūsta keptuvėje, paruoškite įdarą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite varškę, grietinę, kiaušinius ir cukrų.
4. Išėmę tešlą iš keptuvės iš karto uždėkite ant vienos jos pusės įdaro, kita puse uždarykite sulčiaspaudę. Pirštais suimkite kraštus, kad kepant neištekėtų įdaras.
5. Siųskite sulčiaspaudes kepti 160 laipsnių orkaitėje 20–40 minučių, priklausomai nuo to, kokia tiršta tešla pasirodė ir kiek laiko ją laikėte keptuvėje.
6. Kai paruošite, ant sukulentų užpilkite ištirpintą sviestą.

Varškė yra visais atžvilgiais naudingas produktas, o patiekalus iš varškės tikrai reikia ruošti. Jis gerina organizmo tonusą, gerina virškinamojo trakto veiklą ir stiprina nervų sistemą. Varškės sudėtis turtinga ir įvairi. Tai laktozė, aminorūgštys, kalcis, baltymai, mineralinės medžiagos (kalcis, geležis, fosforas), riebalai, anglies dioksidas ir vitaminai. Galima sakyti, kad beveik visos piene esančios naudingos medžiagos yra sukoncentruotos varškėje. Mitybos specialistai pataria varškę ir varškės patiekalus vartoti visiems – vaikams ir suaugusiems, sveikiems ir sergantiems.

Pati varškė yra puikus patiekalas, daug sveikesnis nei greitas maistas. Idealus užkandis ar desertas prie arbatos, gaivinančių pusryčių ar lengvos vakarienės – varškės patiekalus galėsite gaminti kaip tik norite! Paprasčiausias dalykas, kurį galima paruošti iš varškės – saldi arba nesaldi varškės masė. Sumaišykite varškę su grietine, įberkite medaus arba cukraus, riešutų ar džiovintų vaisių, cukatų ar šviežių vaisių ar uogų ir sotus popietės užkandis paruoštas! O jei nenorite saldumynų, tuomet galite virti varškę su žalumynais: sumaišykite varškę su grietine, įberkite šiek tiek druskos, 1-2 skilteles česnako, išspaustų per spaudą, susmulkintus žalumynus. Arba į varškę įberkite smulkiai pjaustytų agurkų ar tarkuotų ridikėlių, o vietoj grietinės dėkite naminio majonezo. Tokia žalia varškė ir skani, ir sveika, nes žalumynai – kietieji vitaminai. Žalią varškę galima įvynioti į ploną pita duoną arba dėti ant pikantiškos bandelės, įdaryti agurkų puselėmis ar išspausti ant pomidorų apskritimų... Bet visada norisi šiek tiek paįvairinti savo valgiaraštį, todėl nusprendėme į vieną straipsnį surinkti viską. (na arba beveik visi) patiekalai, kuriuos galima pagaminti iš varškės. Jų ne taip ir mažai, tad visada galima pasigaminti ką nors skanaus.

Ingridientai:
400 g varškės,
1 kiaušinis
3-4 v.š Sachara,
3 valg manų kruopos,
1-2 pakeliai kokoso drožlių
1 pakelis kepimo miltelių.

Maisto gaminimas:
Sumaišykite visus ingredientus. Tešla turi pasirodyti plastikinė, bet ne sunki, kitaip sūrio pyragaičiai pasirodys tankūs ir neiškepę. Formuokite pyragus, apvoliokite miltuose arba manų kruopose ir kepkite augaliniame aliejuje. Patiekite su grietine. Į sūrio pyragams skirtą tešlą galima dėti kviečių sėlenų (1-5 a.š.) – tai tik pridės naudos.

Ingridientai:
500 g varškės,
2 kiaušinių,
3 valg Sachara,
1 pakelis vanilinio cukraus
1 pakelis kepimo miltelių
50 g manų kruopų,
100 g razinų (arba kitų džiovintų vaisių pagal skonį).

Maisto gaminimas:
Sumaišykite visus ingredientus. Kepimo formą ištepkite aliejumi ir pabarstykite džiūvėsėliais. Varškės masę supilkite į formą, išlyginkite ir pašaukite į karštą orkaitę 20-25 min.

Ingridientai:
500 g varškės,
2 kiaušinių,
2 valg manų kruopos,
2 morkos
300 g moliūgų,
grietinės, druskos.

Maisto gaminimas:
Morkas ir moliūgą sutarkuokite stambia tarka ir troškinkite keptuvėje su trupučiu vandens, kol suminkštės. Atvėsk. Tuo tarpu varškę sumaišykite su kiaušiniais ir manų kruopomis, suberkite daržoves ir išmaišykite. Druska pagal skonį. Tešla bus tiršta, kaip blynai. Kepkite sūrio pyragus karštame augaliniame aliejuje. Patiekite su grietine.

Ingridientai:
500 g varškės,
2 kiaušinių,
1 valgomasis šaukštas manų kruopos,
1 valgomasis šaukštas miltai,
1 valgomasis šaukštas pjaustytų žalumynų,
1 pakelis kepimo miltelių
druska, sūris - pagal skonį.

Maisto gaminimas:
Sumaišykite varškę, kiaušinius, manų kruopas, miltus, kepimo miltelius, druską ir žoleles. Dėti į riebalais išteptą formą, ant viršaus pabarstyti tarkuotu sūriu ir pašauti į karštą orkaitę. Kepkite, kol paruduos.

Ingridientai:
600 g varškės,
3 kiaušinių,
40 g grietinės
60 g miltų
20 g krakmolo.

Maisto gaminimas:
Sumaišykite visus ingredientus, užminkykite tešlą ir suformuokite nedidelius rutuliukus. Užvirinkite vandenį, pasūdykite ir panardinkite į jį koldūnus. Virkite, kol jie išplauks. Gatavus kukulius išmeskite ant sietelio, dėkite ant indo ir užpilkite lydytu sviestu.

Ingridientai:
1 krūva vandens,
1-2 valg daržovių aliejus,
miltų, druskos.
Užpildymas:
500 g varškės,
1 kiaušinis
razinos (džiovinti vaisiai), cukrus - pagal skonį.

Maisto gaminimas:
Į dubenį supilkite šaltą virintą vandenį, įpilkite augalinio aliejaus, žiupsnelį druskos ir suberkite miltus (apie 2-3 stiklines). Dedant miltus užminkyti gana kietą tešlą. Teks ilgai minkyti. Tešlą sudėkite į maišelį ir palikite 1 valandai kambario temperatūroje. Įdarui sumaišykite varškę, kiaušinį, cukrų ir razinas. Pailsėjusią tešlą iškočiokite plonu sluoksniu, išpjaukite apskritimus ir klijuokite ant koldūnų, apskritimų centre dėdami įdarą ir sugnybdami kraštus. Tešla kieta, bet gerai formuojasi ir nebyra. Koldūnus galima užšaldyti šaldiklyje ir sudėti į maišelį. Paruoštus kukulius išverdame pasūdytame vandenyje, kol suminkštės.

Ingridientai:
500 g varškės,
1 kiaušinis
50 g sviesto,
2 valg Sachara,
½ šaukštelio druskos,
1 pakelis vanilinio cukraus
miltai.

Maisto gaminimas:
Sumaišykite šiuos ingredientus į minkštą tešlą. Padalinkite į dalis, kiekvieną iškočiokite į dešros formą ir supjaustykite mažais gabalėliais. Virtinukus išvirkite verdančiame pasūdytame vandenyje. Tada sudėkite į riebalais išteptą ir džiūvėsėliais pabarstytą formą, užpilkite grietine ir pašaukite į karštą orkaitę. Kepkite, kol paruduos.

Ingridientai:
200 g varškės,
200 g sviesto,
1 kiaušinis
2 krūva miltai,
1 šaukštelis soda,
1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių.

Maisto gaminimas:
Sviestą ir varškę susmulkinkite peiliu. Sumaišykite kepimo soda su miltais. Kiaušinį išplakti. Varškės-sviesto mišinį sumaišykite su miltais, supilkite citrinos sultis, įmuškite kiaušinį ir užminkykite tešlą. Iškočiokite į 0,5 cm storio sluoksnį ir išpjaukite apskritimus. Kiekvieną apskritimą pamirkykite cukruje, perlenkite per pusę ir padėkite ant kepimo skardos. Kepkite karštoje orkaitėje iki auksinės rudos spalvos.

Ingridientai:
300 g virtos veršienos,
150 g džiovintų slyvų,
250 g varškės,
150 g majonezo arba šviežio padažo,
3 - česnako skiltelės,
petražolės.

Maisto gaminimas:
Virtą veršieną supjaustykite plonais pagaliukais, slyvas – juostelėmis. Česnaką perpilkite per spaudą ir sumaišykite su varške. Varškę sumaišykite su majonezu arba šviežiu padažu (galite naudoti natūralų jogurtą be priedų). Salotas klokite sluoksniais: pusė džiovintų slyvų, ant jo sluoksnis varškės kremo, pusė mėsos, grietinėlė, džiovintos slyvos, grietinėlė ir likusi mėsa. Visą „tortą“ aptepkite varškės kremu ir papuoškite žalumynais. Įdėkite į šaldytuvą.

Ingridientai:
250 g varškės,
1 kiaušinis
1 valgomasis šaukštas Sachara,
5 valg miltai,
½ pakelio kepimo miltelių
žiupsnelis druskos.
Užpildymas:
1 obuolys
cukrus - pagal skonį.

Maisto gaminimas:
Sumaišykite tešlai skirtus ingredientus. Obuolius nulupkite ir sutarkuokite ant stambios trintuvės. Sumaišykite obuolį su cukrumi. Tešlą padalinkite į mažus gabalėlius, centre padarykite įdubimą, dėkite įdarą ir suformuokite rutuliukus. Giliai apkepkite rutuliukus ir pabarstykite cukraus pudra. Kaip įdarą galite naudoti riešutus, sumaišytus su medumi, džiovintus vaisius, apverstus per mėsmalę, virtą kondensuotą pieną (galima maišyti su tarkuotu šokoladu), kokoso drožles, sumaišytas su kondensuotu pienu.

Ingridientai:
200 g varškės,
200 g sviesto arba margarino
1 valgomasis šaukštas Sachara,
1 kiaušinis aptepimui
miltai.
Užpildymas:
1 krūva kapotų riešutų,
½ krūvos Sachara,
1 šaukštelis cinamono.

Maisto gaminimas:
Kruopščiai ištrinkite varškę su sviestu. Palaipsniui pilant miltus, minkome elastingą tešlą, susukame į rutulį ir dedame į šaldytuvą 30 min. Tešlą padalinkite į 2 dalis, kiekvieną dalį iškočiokite į 0,5 cm storio apskritimą ir paviršių paskleiskite puse įdaro. Supjaustykite apskritimą į 12 segmentų ir sulenkite gautus trikampius į bagelius, pradedant nuo plačiausios dalies. Dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos, aptepkite plaktu kiaušiniu, pabarstykite cukraus pudra ir kepkite 190°C 15 min.

Ingridientai:
250 g riebios varškės,
100 g grietinėlės sūrio,
2-3 česnako skiltelės,
druskos, maltų juodųjų pipirų, natūralaus jogurto – pagal skonį.

Maisto gaminimas:
Varškę pertrinkite per sietelį, sumaišykite su minkštu sūriu, spaudoje išspaustu česnaku, druska, pipirais ir pagardinkite jogurtu, kad susidarytų minkšta masė. Iš jo galima gaminti užkandžių sumuštinius, taip pat mirkyti krekerius – gausite puikų užkandį prie alaus.

Ingridientai:
200 g varškės,
1 avokadas
1 krūva petražolių arba krapų
druska, česnakai - pagal skonį.

Maisto gaminimas:
Avokadą perpjaukite pusiau ir išimkite kauliuką. Minkštimą sutrinkite šakute, sumaišykite su varške ir kapotomis žolelėmis. Pagal skonį pasūdykite, įdėkite česnako (nebūtina).

Ingridientai:
300 g sausainių,
1 stiklinė pieno
500 g varškės,
100 g sviesto,
½ krūvos Sachara,
1 valgomasis šaukštas kakavos.
Glazūra:
50 sviesto,
2 valg pienas,
2 valg kakava,
6 valg Sachara.

Maisto gaminimas:
Paruoškite kremą iš varškės, minkšto sviesto, cukraus ir kakavos miltelių, gerai išplakite mikseriu. Sausainius pamirkykite piene ir vienu sluoksniu paskleiskite formoje. Aptepkite kremo sluoksniu, tada sausainių sluoksniu ir kremo sluoksniu. Įdėkite į šaldytuvą. Virkite glajų: Puode išvirkite sviestą su pienu, suberkite cukrų ir kakavą, išmaišykite iki vientisos masės ir atvėsinkite. Supilkite fondantą ant pyrago, išlyginkite karštu peiliu. Tortą laikykite šaldytuve. Į pyragui skirtą varškę galite įdėti riešutų, marmelado ar cukruotų vaisių.

Ingridientai:
200 ml riebios grietinėlės
500 g varškės,
8 valg Sachara,
1 citrina
5 valg avižiniai dribsniai.

Maisto gaminimas:
Grietinėlę išplakti su 5 valg. Sachara. Varškę pertrinkite per sietelį, sumaišykite su citrinos žievele. Tuo tarpu sausoje keptuvėje ištirpinkite 3 valg. cukraus, suberkite avižinius dribsnius ir kepkite iki auksinės rudos spalvos. Į varškę supilkite plaktą grietinėlę ir sumaišykite su didžiąja skrudintų dribsnių dalimi. Išdėliokite į dubenėlius, pabarstykite dribsniais ir užpilkite citrinos sultimis.

Ingridientai:
1 litras pieno
2,5 a.š citrinos sulčių
150 g cukraus
350 ml vandens.

Maisto gaminimas:
Užvirinkite pieną. Nuolat plakdami supilkite citrinos sultis. Atskirtą varškę (paneer) perkoškite per marlę, nuplaukite tekančiu vandeniu ir išspauskite. Padėkite varškę ant stalo ir pradėkite minkyti rankomis, kol visa masė taps vienalytė. Gautą masę susukite į nedidelius rutuliukus. Iš vandens ir cukraus paruoškite sirupą. Supilkite sirupą į platų dubenį ir sudėkite į jį rutuliukus. Rasos labai auga, todėl tarp jų turėtų būti pakankamai laisvos vietos. Uždenkite ir troškinkite 10-15 minučių ant silpnos ugnies. Pamerkite dubenį su žievelėmis į šaltą vandenį ir palikite parai. Paruoštos žuvėdros mirkomos sirupe.

Ingridientai:
200 g sviesto,
2 krūva miltai,
1 krūva Sachara,
500 g varškės,
3 kiaušinių,
½ šaukštelio vanilinio cukraus
soda ant peilio galo.

Maisto gaminimas:
Sviestą susmulkinkite peiliu, suberkite cukrų, miltus ir sumalkite, kad gautųsi sviesto trupiniai. Įdarui riebią varškę, cukrų ir kiaušinius išmaišyti iki vientisos masės. Pusę sviesto trupinių sudėkite į riebalais išteptą formą, išdėliokite įdarą ir apibarstykite likusiais trupiniais. Formą dėkite į iki 200°C įkaitintą orkaitę ir kepkite, kol paruduos 40 minučių.

Ingridientai:
500 g sausainių,
150 sviesto,
500 g varškės,
20 g želatinos,
1,5 krūvos. Sachara,
300-00 ml riebios grietinėlės,
voverė,
1 valgomasis šaukštas krakmolas,
300 g uogienės.

Maisto gaminimas:
Sausainius sutrupinti ir sumaišyti su minkštu sviestu. Pusrutulio formą išklokite maistine plėvele. Plonu sluoksniu paskleiskite sausainių ir sviesto mišinį, šiek tiek pasilikdami apatiniam sluoksniui. Išmirkykite želatiną pagal pakuotės nurodymus. Varškę pertrinkite per sietelį, įtrinkite su cukrumi, supilkite išplaktą grietinėlę ir paruoštą želatiną ir išplakite iki purumo. Įmaišykite uogienę. Į formą dėkite varškės įdarą. Likusią sausainių ir sviesto masę iškočiokite į sluoksnį ir uždėkite ant viršaus. Formą uždenkite maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą nakčiai. Užšaldytą desertą įjunkite plokščią indą, nuimkite plėvelę. Kiaušinių baltymus išplakti su 50 g cukraus ir 1 a.š. krakmolo į storas putas. Juo paskleiskite sūrio pyrago paviršių, pašaukite į labai karštą orkaitę 4-5 minutėms.

Ingridientai:
250 g varškės,
100 g cukraus pudros,
250 ml riebios grietinėlės
100 g baltojo šokolado,
baltasis šokoladas, pieniškas šokoladas, riešutai – glaistymui ir pabarstymui.

Maisto gaminimas:
Varškę nuvalykite per sietelį (galite du kartus). Grietinėlę išplakti su cukraus pudra, pamažu suberti varškę ir išplakti masę iki purios masės. Baltąjį šokoladą ištirpinkite vandens vonelėje ir supilkite į gautą masę. Suflė padalinkite į plastikinius puodelius, į vidurį įsmeikite medinius pagaliukus (arba vamzdinius sausainius) ir dėkite į šaldiklį. Baltąjį ir juodąjį šokoladą ištirpinkite, riešutus sutrinkite kočėlu arba susmulkinkite blenderiu. „Ledus“ pamirkykite šokolade ir pabarstykite riešutų trupiniais.

Gero apetito!

Larisa Shuftaykina

Svetainėje receptai iš varškės su nuotraukomis kiekvienam skoniui. Varškė yra universalus produktas, iš kurio galite gaminti daugybę skanių patiekalų. Kepimo iš varškės receptai yra ypač įvairūs: į įdarą galima dėti varškės ir su juo minkyti tešlą. Užkandžiai ruošiami iš varškės, į ją pridedant žolelių ir prieskonių.

Naminių čeburekų tešla minkoma be kiaušinių ir pieno produktų, vandenyje ir augaliniame aliejuje. Ir išeina elastingas, lengvai formuojamas, o iškepęs įgauna mums reikalingą tekstūrą - šiek tiek sluoksniuotą ir traškią. Svarbiausia yra tiksliai

skyrius: Čeburekis

Norite greitai ir be pastangų pasigaminti didelį sotų desertą su subtiliu sultingu įdaru? Tada šis receptas yra pyragas su varške ir aguonomis. Grietinės tešla pyrago pagrindui išminkoma per kelias minutes, o įdaras tokio įvairaus skonio, h

skyrius: Varškės pyragėliai

Jei norite pusryčiams paruošti sotų ir paprastą patiekalą, tuomet šis neįprastos varškės troškinio su sūriu, alyvuogėmis ir dešrelėmis receptas kaip tik jums. Atrodo, nieko ypatingo, bet niekas dar neatspėjo slapto jo sudėties ingrediento. Tai jis ir

skyrius: Varškės troškiniai

Sūrio pyragai neturi būti su uogomis ar vaisiais. Kaip jums patinka sūrio pyragų su morkomis receptas? Varškė sumaišoma su tarkuotomis morkomis, dedama cukrus, kiaušiniai ir manų kruopos. Jei morkas sutarkuosite smulkia tarka, sūrio pyragų tešla pasirodys šviesesnė

skyrius: Syrniki

Tradiciškai į faršo kotletus dedama į pieną išmirkytos baltos duonos riekelę arba tarkuotų žalių bulvių, kad būtų minkštumas ir sultingumas. Ar bandėte varškės pyragus? Ne? Pabandykite virti. Kotletai yra sultingi ir minkšti. PSO

skyrius: Kotletai (iš maltos mėsos)

Skanus užkepėlės receptas tobuliems savaitgalio pusryčiams, kai galite lėtai ir su jausmu gaminti ką nors ypatingo. Balto varškės sluoksnio su razinomis ir oranžinio moliūgo sluoksnio derinys įprastą troškinį padaro ryškesnį ir patrauklesnį.

skyrius: Moliūgų troškiniai

Tokiais tortais, tikrai primenančiais rankinę ant nedidelio užsegimo, įprasta gydyti turkiškose vestuvėse. Pyrago receptas paprastas, o pats skanėstas – nedidelis sausainių pyragas, iškeptas sausoje keptuvėje, pripildytas

skyrius: turkiška virtuvė

Rusų virtuvėje krupeniki gaminami iš įvairių rūšių košių, sumaišytų su varške. Soros krupenikas labai panašus į troškintuvą. Lengva supjaustyti porcijomis ir pusryčiams patiekti su grietine ar uogiene. Šiame recepte ypatingas gatavos b. lengvumas ir puošnumas

skyrius: Krupeniki

Kutaby - Azerbaidžano pyragaičiai. Kutabams skirta tešla šviežia. Įdaras dažniausiai ruošiamas iš mėsos (dažniau iš avienos), žolelių, moliūgų, sūrio ir svogūnų. Tačiau kutabus galima pasaldinti ir gaminant įdarą iš varškės ir obuolių. Kaip ir įprastai

skyrius: Azerbaidžano virtuvė

Varškė puikiai dera su žolelėmis. Sūrio pyragaičiai su krapais – tik dar vienas to patvirtinimas. Sūrio pyragų tešlai ruošti tinka bet kokio riebumo varškė. Svarbiausia, kad jame būtų kuo mažiau skysčio, kad nereikėtų dėti per daug miltų.

skyrius: Syrniki

Biudžetinis skanaus pyrago su įdomiu įdaru receptas, kuriame yra ne tik varškė ir vyšnios, bet ir manų kruopos. Tiksliau manų kruopų košė arba manų košės grietinėlė. Pyrago ruošimą galima suskirstyti į 2 dienas: pirmą dieną paruoškite tešlą ir įdarą

skyrius: Varškės pyragėliai

Siūlome neįprastų sūrio pyragų su bulvėmis receptą. Skirtingai nuo tradicinės versijos, šiuose sūrio pyraguose visiškai nėra cukraus. Tešla minkoma iš varškės, pridedant bulvių košės, kiaušinių ir miltų. Sūrio pyragaičiai su bulvėmis gali būti patiekiami kaip garnyras prie mėsos ir

skyrius: bulvių patiekalai

Receptas neįprastiems varškės pyragams su kmynais ir paprika. Užtikrinu – skanu! Varškės pyragus su kmynais ir paprika virti sausoje keptuvėje nebus sunku net ir patirties neturinčiam kulinarui. Paprika ir kmynai pridės razinų

skyrius: plokšti pyragaičiai

Švelnių sūrio pyragų su datulėmis receptas patiks visiems varškės kepimo mėgėjams. Į varškės masę įdėję džiovintų vaisių paprastiems sūrio pyragams suteiksite naują skonį ir paįvairinsite meniu. Nepamirškite pusryčiams patiekti grietinės ar jogurto su karštais sūrio pyragais.

skyrius: Syrniki

Iš pačių įprastų produktų galite pagaminti neįprastai skanų pyragą. Kokosinio varškės pyrago receptas yra paprastas. Kepimo pagrindas gaminamas iš minkštos tešlos ant grietinės, į kurią įspaudžiamas šaldiklyje atšaldytas televizorius.

skyrius: pyragaičiai

Net naujokė šeimininkė gali susidoroti su varškės troškinio su avižiniais dribsniais receptu. Maisto gaminimui reikės tiksliai granuliuoto varškės, nes jo dėka troškinys nenukrenta, jis pasirodo trapus ir minkštas. Įtakoja ir avižiniai dribsniai

skyrius: Varškės troškiniai

Varškė ir bananas savo skoniu nuostabiai dera tarpusavyje, todėl dažnai dera viename ar kitame patiekale. Pabandykite iškepti sveikos varškės troškinį, ir gausite skanų popietės užkandį ar vakarienę. Norėdami jį paruošti, jums reikia mažo

skyrius: Varškės troškiniai

Užtruksite kelias minutes, kol sumaišysite varškę, cukrų ir grietinę – ir pusryčiai paruošti. Bet jūs galite praleisti šiek tiek daugiau laiko ir kepti sūrio pyragus. Daugelis žmonių syrnikus gamina su kvietiniais miltais arba manų kruopomis. Bet manų kruopas ir kvietinius miltus galite pakeisti ryžiais ir

skyrius: Syrniki

Varškė yra gyvulinių baltymų šaltinis, kurį sveikas organizmas gerai pasisavina. Syrniki, sucniki, blynai su varškės įdaru, varškės troškiniai - daugelis žmonių gamina šiuos patiekalus su varške. Bet ar žinojote, kad varškė ir želatina yra skanūs

skyrius: Varškės desertai

Ką virti nesaldintą varškę? — 13 įdomių užkandžių ir pagrindinių patiekalų: sumuštinių masės, salotos, užkepėlės, sūrio pyragaičiai, koldūnai, kotletai, pyragai, pyragaičiai...

• 1 skardinė konservuoto tuno aliejuje (250g), b
• 200 g minkštos varškės
• 50-60 g sūrio,
• 1 nedidelė paprika (100 g),
• 1 nedidelė česnako skiltelė

Perkelkite tuną iš stiklainio į dubenį, išimkite stuburo kaulą ir sutrinkite šakute.
Suberkite minkštą varškę ir vidutine trintuve tarkuotą sūrį.
Varškę patartina šiek tiek pašildyti – ant baterijos arba mikrobangų krosnelėje – kad ji taptų minkštesnė ir lengviau maišoma.
Bulgarijos pipirai supjaustyti mažais kubeliais.
Česnaką išspauskite per spaudą.
Sumaišykite viską.

2 receptas: nesaldintas varškės sūris su žolelėmis

Varškę su žalumynais galima patiekti su skrudinta duona arba su šviežiomis daržovėmis, tokiomis kaip pomidorai, salierai ar morkos. Taip pat šiuo mišiniu galite įdaryti baklažanus ar cukinijas ir kepti orkaitėje.

150 g šviežios varškės
petražolių šakelė
2-3 česnako skiltelės
2-3 žali svogūnai
4 baziliko lapeliai
1 arbatinis šaukštelis kmynų
žiupsnelis juodųjų pipirų (nebūtina)
1 arbatinis šaukštelis alyvuogių aliejaus
druskos pagal skonį

1. Visas žoleles nuplaukite, nusausinkite ir susmulkinkite.
2. Visus ingredientus labai gerai išmaišykite.

3 receptas: nesaldintos varškės salotos su moldavišku sūriu

• 200 gr varškės,
• 200 gr sūrio,
• 100 gr svogūnų,
• 7 skiltelės česnako
• druskos, pipirų, žolelių

Svogūną smulkiai supjaustykite, česnaką įtrinkite druska. Viską sumaišyti su varške, sūriu, gerai išmaišyti, pertrinti per sietelį ir pipiruoti.
Paruoštas salotas papuoškite žolelėmis.

4 receptas: Nesaldintas varškės troškinys su žolelėmis

5 receptas: nesaldintas varškės troškinys su žolelėmis ir sūriu

Dubenyje šakute išplakite 4 kiaušinius. Įpilkite 500 gramų varškės ir atsargiai sutrinkite į vienalytę masę. Sumaišykite pusę arbatinio šaukštelio sodos 2 šaukštuose grietinės. Sumaišykite su varške. Suberkite 2 šaukštus manų kruopų, smulkiai pjaustytų krapų ir žaliųjų svogūnų. 100-120 gramų sūrio sutarkuokite stambia tarka ir sumaišykite su varškės mase, palikdami šiek tiek pabarstymui. Viską gerai išmaišyti ir sudėti į džiūvėsėliais, geriausia silikonine, pabarstytą formą. Kepame vidutiniškai įkaitintoje orkaitėje 40 min. Pabarstykite gatavą troškintuvą sūriu ir grąžinkite į orkaitę 5 minutėms. Išimkite troškintuvą iš formos visiškai atvėsusį.

6 receptas: aštrūs pomidorai su varške ir česnaku (užkandis)

Varškę sumaišykite su nedideliu kiekiu grietinės, įberkite druskos, česnako, smulkintų žolelių. Nuo pomidorų atsargiai nuimkite vidurį ir įdarykite varškę. Skanaus!

7 receptas: nesaldintas varškės gnocchi su grietinėlės padažu

Ingridientai:
200 g sauso varškės;
1 kiaušinis;
0,5 stiklinės miltų;
druskos.

Padažui:
20 g sviesto;
2 skiltelės česnako;
100 ml grietinėlės;
1 šaukštelis „sukrauti“ miltai;
muskato riešutas;
1 citrinos žievelė;
druskos.

Iš nurodytų ingredientų užminkykite gana tankią tešlą, suformuokite dešrą, supjaustykite mažais gabalėliais, kiekvieną lengvai apvoliokite miltuose, siekdami apvalios formos.
Kiekvieną rutulį išlyginkite šakute, ant gnocchi turi likti juostelės.

Virkite pasūdytame vandenyje apie 3 minutes.

Paruoškite padažą – ištirpintame svieste pakepinkite česnako skilteles ir žievelę, išimkite. Miltus pakepinkite iki šviesiai auksinės spalvos, supilkite grietinėlę, užvirinkite, pasūdykite, įberkite muskato riešuto, išjunkite.

Patiekite gnocchi su padažu ir žolelėmis.
Ir geriausia su taure baltojo vyno.

8 receptas: nesaldintas varškės pyragas

• sluoksniuotos (arba mielinės) tešlos (2 pakuotės, po 275 g, aš turėjau 25 * 42 cm sluoksnio dydį.)
• varškės (bet kokios) 250 g
• kiaušiniai 2-3 vnt
• žolelių (krapų/petražolių)
• česnako 1-2 skiltelės
• pomidorai 4 vnt
• kumpis/dešra
• grybai 100 g
• druskos/pipirų pagal skonį
• sūris (tarkuotas) tipo "Gouda" 100-150 g

Tešlą paskirstome ant kepimo skardos (su pergamentu), kad gautume šonus (todėl man gavosi 2 pakeliai, tešlos dydis buvo nedidelis), tešlą persmeikite per visą paviršių šakute.
Varškė, kiaušiniai, smulkiai pjaustyti žalumynai ir česnakai gerai išmaišomi, tada atsargiai supilami ant tešlos ir išlyginami paviršiumi.

Toliau išdėliokite plonais apskritimais supjaustytus pomidorus, grybus - druską ir pipirus pagal skonį, tada - supjaustykite dešrą.

Gausiai pabarstykite sūriu ir kepkite įkaitintoje orkaitėje iki auksinės rudos spalvos.

9 receptas: Nesaldus kepimas su varške: mielinis pyragas

500 g sluoksniuotos tešlos
- 450 g varškės
- 4 kietai virti kiaušiniai
- krūva šviežių krapų
- 2 česnako skiltelės
- pipirų mišinys
- druska
- šiek tiek miltų pjaustymui
- saulėgrąžų aliejus tepimui

Visų pirma sluoksniuotą tešlą išėmiau iš šaldiklio, ištraukiau iš pakuotės ir palikau atitirpti ant pjaustymo lentos, uždengus švaria servetėle. Kambario temperatūroje tai užtruko apie 30-40 minučių.

Iš anksto išvirusius ir atvėsusius kiaušinius supjausčiau kubeliu, kaip įprasta salotoms.

Krapus nuplauti, nusausinti, pašalinti kietus stiebus ir susmulkinti peiliu.

Varškę (turiu 18% užtepėlę), kiaušinius ir žalumynus derinau. Česnaką čia pat įsprausiau. Tada pasūdyti ir sumalti pipirų mišinį.

Viskas buvo kruopščiai sumaišyta.

Pradėjo karpyti testą. Pirmasis 250 gramų sluoksnis buvo iškočiojamas ant lentos, iš anksto pabarstytas miltais.

Ji padėjo jį riebalais išteptoje formoje.

Visą įdarą paskirstau ant paviršiaus, palikdama šiek tiek laisvos vietos aplink kraštus.

Iškočiojau antrąjį tešlos sluoksnį, subadžiau šakute. Atsargiai perkeliame į formą, uždengiame įdarą. Vėlgi išilgai kontūro vaikščiojau su šakute (į pudrau miltais, kad nepriliptų) - tokiu būdu sugnybiau kraštus.

Formą uždengiau servetėle ir padėjau į šiltą (be skersvėjų!) vietą 2 valandoms. Praėjus šiam laikui, kai tešla pakilo, siunčiau į orkaitę, įkaitintą iki 220 "C.

Po 7 minučių temperatūrą sumažinau iki 180 "C ir kepiau dar 15-20 min.

Supjaustykite į 6 porcijas. Pyragas skanus ir gana patenkinamas! 😉

10 receptas: varškės majonezas (piktybinis patiekalas)

• 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejus
• ½ šaukštelio garstyčios (dijonska)
• 100 gr. be riebalų varškės
• 3 str. l. pieno
• 1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių
• 1 trynys
• Pagal skonį: druskos, cukraus

Trynį pasūdykite ir sutrinkite su alyvuogių aliejumi bei citrinos sultimis iki putų.

Palaipsniui supilkite varškę, garstyčias ir pieną.

Įpilkite cukraus ir druskos pagal skonį.

11 receptas: nesaldinti žuvies kotletai su varške

Jau gaminau kotletus su varške, likau patenkinta. Taigi nusprendžiau išbandyti su žuvimi. Rezultatas džiugino. Minkštas, švelnus, skanus ir šaltas. Patarimas: geriau vartoti riebią varškę. Jei jis labai šlapias, būtinai išspauskite skystį. Gaminau iš ledjūrio menių. Autorė pasiūlė kepti kotletus, bet man labiau patinka iš orkaitės. Jei nuspręsite kepti, tada kotletus apvoliokite džiūvėsėliuose.

• 800 gr baltos žuvies filė (jūro lydeka, polakas ir kt.):
• Varškės sūris 250 gr
• Svogūnas 1 mažas svogūnas
• Kiaušiniai 2 vnt
• Krapai 1 nedidelė ryšelis
• Manų kruopos 3 v.š
• Pipirai, druska pagal skonį

Žuvies filė su svogūnais susukite mėsmale.

Suberkite varškę, kiaušinius, druską, pipirus, smulkiai pjaustytus krapus, manų kruopas ir palikite 20 min., kad manų kruopos išbrinktų.

Pasibaigus laikui drėgnomis rankomis suformuokite mėgstamo kalibro tunikas, dėkite ant kepimo skardos (pilkite šiek tiek vandens ant skardos dugno) ir 20 minučių įdėkite į šiltą orkaitę.

Kepti 200 gr temperatūroje.

Gero apetito!

12 receptas: nesaldinti kukuliai su varške

Koldūnų tešlos su varške, sumaišytos su vandeniu, receptas laikomas klasikiniu gaminant tikrus ukrainietiškus koldūnus.

• kvietiniai miltai - apie 300 g;
• vištienos kiaušinis - 1 gabalas;
• vanduo - ½ puodelio;
• augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas;
• valgomoji druska - 1 žiupsnelis.

1. Į didelį dubenį supilkite vandenį ir nedelsdami įpilkite augalinio aliejaus, įmuškite kiaušinį ir druską.
2. Suberti ketvirtadalį reikiamo kiekio miltų, išmaišyti šaukštu ar rankomis. Pradėkite dėti miltus ir nuolat maišydami masę pasiekite tokį tankį, kad tešlą būtų galima minkyti rankomis.
3. Gerai išminkytą tešlą uždenkite ir pusvalandžiui padėkite ant ugnies, kad išbrinktų glitimas ir padidėtų elastingumas.

Nesaldintas įdaras koldūnams:

• riebus varškės sūris - 500 g;
• vištienos kiaušiniai - 3 vnt;
• petražolės - 1 krūva;
• jauni krapai - 1 krūva;
• stalo druska - pagal skonį;
• granuliuotas cukrus - pagal skonį (nebūtina).

1. Varškę nuvalykite, kad susidarytų nedidelis trupinukas (tai ypač svarbu naminiam riebiai varškės sūriui).
2. Smulkiai supjaustykite petražoles ir krapus, suberkite į įdarą.
3. Kiaušinius išmuškite, pabarstykite druska.
4. Varškę, kuri pagal jausmus rūgštoka, užtenka atskiesti cukrumi, bet tik porą žiupsnelių, kad pasišalintų rūgštis.
5. Viską gerai išmaišome ir galima pradėti lipdyti koldūnus.

Šį koldūnų su varške ir žolelėmis receptą galima šiek tiek pakeisti, vietoj krapų dedant žalių svogūnų. Norėdami tai padaryti, tiesiog smulkiai supjaustykite svogūną (paimkite didelę kekę) ir gerai suspauskite, o po to sumaišykite su likusiais ingredientais.

13 patiekalas: nesaldinti syrniki su varške

500 gramų varškės sumaišykite su 2 lengvai išplaktais kiaušiniais ir 50-70 gramų kieto geltono sūrio, sutarkuoto ant vidutinės trintuvės. Į juos įberkite šaukštelį kario (ar kitų mėgstamų prieskonių), druskos, sausų žaliųjų svogūnų ar šviežių krapų, 2 šaukštus miltų. Viską kruopščiai išmaišykite. Paimkite masę 1 valgomasis šaukštas. Susukti į rutuliukus, apvolioti miltuose, išlyginti ant viršaus. Kepkite karštame augalinio aliejaus ir sviesto mišinyje iš abiejų pusių, kol apskrus. Uždarykite dangtį 3-5 minutes.

Iš tokio produktų kiekio gaunama 12 sūrio pyragų gabalėlių.