Tortas su kiviu vėžlio pavidalu. Kivių pyragas "Žalias vėžlys"

Desertinis pyragas Smaragdas, kurį šeimininkės vis dar gali atpažinti pagal pavadinimą “ smaragdinis vėžlys“, labai patiks vaikams ir ne tik šventei.

Žinoma, jis turės skirti laiko, bet tik valandą ar dvi.

Tortas "Smaragdinis vėžlys" paruoštas

Kiviai, tokie neįprasti vaisiai, kuriuose yra neįtikėtinai daug naudingų elementų, mėgstami daugeliui ir naudojami kaip savarankiškas desertas ir kaip desertų ir net daržovių bei mėsos patiekalų užpildas. Klaidinga manyti, kad kivi yra išeitis iš Naujosios Zelandijos, kaip daugelis galvoja. Vaisiaus gimtinė yra Senovės Kinija kur pirmą kartą buvo užauginti vaisiai.

auginamas augalas Naujoji Zelandija atvežė tik 1906 m., pavadindamas „Kinišku agrastu“. O vėliau, kai ėmė augti neįprasto vaisiaus paklausa, jam buvo suteiktas kivio paukščio vardas, kuris yra nacionalinės svarbos šalies simbolis.

Ingredientai 8 porcijoms

Trumpam pyragui:

1 skardinė kondensuoto pieno

450 gramų kvietinių miltų

1 kiaušinis

1 arbatinis šaukštelis sodos (reikės atsipirkti acto esencija arba citrinos sultimis)

Kremui:

½ (500 ml) litro pieno

2 gabaliukai vištienos kiaušinių

200 gramų (apie 1 puodelis) granuliuoto cukraus

2 valg. šaukštai kvietinių miltų

1 pakelis vanilinio cukraus

220 gramų sviesto

Dekoravimui (ir, pasirinktinai, užpildui):

10-15 gabalėlių prinokusių kivių (renkamės prinokusius, bet tvirtus)

Inventorius

orkaitė

kaitlentė

kepimo skarda

prikaistuvį

šaukštas

mikseriu arba plaktuvu

Lygus paviršius

keptuvę

sekli plokštelė

surinkimo indas arba torto stovas

Kaip pasigaminti smaragdinį pyragą su kondensuotu pienu

Torto ruošimo proceso pradžioje pasirūpinkime kremu. Kol keptuvėje (ar orkaitėje) kepsime torto pagrindui skirtus pyragėlius, kremas puikiai atvės. Be to, netoleruoja išsiblaškusio dėmesio. Tai yra, jo ruošimo metu neturėtumėte blaškytis, kitaip jis sudegs.

Verta paminėti: Kremas, su kuriuo dabar ir kalbėsime, puikiai tinka ne tik tortų sluoksniams impregnuoti, bet ir puikiai papildo bet kokį, ypač kaip užpildą.

Kiaušinius įmuškite į dubenį ir gerai išplakite.

Gatavą tešlą reikia padalyti maždaug 10 ar 12, bet skirtingų dydžių, nes mes surinksime vėžlio formos pyragą, kurio apvalkalas susiaurėja iki viršaus. Tai yra, susukite apie 5 didesnius rutuliukus, padarykite 4 mažesnius rutuliukus, o likusieji bus labai maži.

Jums nereikės vargti: padarykite visus kamuoliukus (8 vnt.) vienodo dydžio, o nelygumus ir kraštus pakoreguokite (dydžiui mažinti) apkarpydami įvairaus dydžio lėkštes pagal skersmenį.

Ant darbinio paviršiaus, lengvai pabarstyto miltais, iškočiokite iš pyragaičių į plonus plokščius pyragus.

Iškočiotą tešlą pyragams reikia „perforuoti“ šakute

Jų paviršių subadome šakute, kad neburbuliuotų ir kepant išliktų net.

Pradedame kepti pyragus. Tradicinius pyragus galite kepti ir orkaitėje, bet mes padarysime paprasčiau: apkepkite įkaitintoje didelėje keptuvėje (ar kokioje turite).

Torto „kepimas“ keptuvėje

Kepti reikia iš abiejų pusių, apverčiant. Nereikia naudoti kepimo aliejaus.

Gatavus pyragus apipjaustome aplink kraštus. Norėdami tai padaryti, naudosime plokštelę.

Jei nėra skirtingų skersmenų plokščių, skirtų skirtingo dydžio stikleliui, galite paruošti (pavyzdžiui, iš kartono).

Torto sluoksniai "Smaragdinis vėžlys"

Mes likučių neišmesime. Pirma, vaikai juos valgys su malonumu, antra, jie bus naudingi mums gaminant pyragą.

Mes pradedame dirbti su kiviais. Juos reikia kruopščiai nuplauti ir nulupti.

Nuluptus vaisius supjaustykite žiedais arba ovalais.

Renkame smaragdinį tortą

Ant pagrindo (lėkštės, padėklo ar) klojame pirmąjį pyragą, sutepame kremu.

Ant aptepto pyrago uždėkite kivio žiedus arba ovalus. Viską aptepame antruoju trapiu tešla, taip pat patepame kremu ir klojame kivi.

Tortas „Smaragdinis vėžlys“ paruošiamas labai greitai. Tai puikus pasirinkimas, jei neturite orkaitės, bet tikrai norite pagaminti ką nors skanaus ir neįprasto. Jis gali būti labai gražiai papuoštas ir patiekiamas prie šventinio stalo, užtikrinu jus, svečiai bus patenkinti!

Produktai:
Bandymui:

1. Kondensuotas pienas - 1 skardinė
2. Kvietiniai miltai - 450 gr
3. Vištienos kiaušiniai - 1 vnt.
4. Soda – 1 arbatinis šaukštelis
5. Stalo actas - 1/6 šaukštelio

Kremui:

1. Pienas 500 ml
2. Vištienos kiaušiniai 2 vnt
3. Cukrus 200 gr
4. Kvietiniai miltai 2 v.š. šaukštai
5. Vanilinis cukrus 1 pakelis
6. Sviestas 220 gr

Papuošimui:

1. Kiviai 10-13 vnt

Kaip pasigaminti smaragdinio vėžlio pyragą:

Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka.

Virimo kremas.

Pradėkime virti pyragą nuo kremo. Jei niekada anksčiau jo negaminate, dabar pats laikas išbandyti. Juk tai padaryti visai nesunku, o vis dėlto toks kremas dažnai naudojamas ne tik pyragams mirkyti, bet ir eklerams įdaryti bei apskritai puikiai dera su įvairiais kepiniais.
Pirmiausia išplakite vištienos kiaušinius ir šluotele sumaišykite juos su pienu.
Tada įpilkite vanilės ir įprasto cukraus. Vėl viską gerai suplakite šluotele. Galiausiai į grietinėlę suberkite kvietinius miltus ir viską padėkite ant ugnies.

Virkite grietinėlę ant vidutinės ugnies, visą laiką maišydami, kol sutirštės, šiuo atveju tai yra apie 15-25 minutes. Bet kokiu atveju pajusite, kada kremą reikės nukelti nuo viryklės.
Leiskite kremui šiek tiek atvėsti, tada ištirpinkite jame sviesto, maišykite, kol masė vėl taps vienalytė. Puodą su gatavu kremu uždarykite dangčiu ir kol kas atidėkite.

Tešlos gaminimas.

Giliame dubenyje sumaišykite vištienos kiaušinį ir kondensuotą pieną. Atskirai grąžinti kepimo soda acto, tada supilkite į bendrą lėkštę. Dabar belieka tik palaipsniui berti kvietinius miltus ir minkyti tešlą. Pirmiausia šluotele, o paskui rankomis. Dėl to tešla pasirodys maloni liesti, minkšta ir labai elastinga.
Svarbu: miltų gali prireikti šiek tiek daugiau, todėl, kaip sakoma, vadovaukitės situacija.
Paruoštą tešlą padalinkite į 10-12 skirtingo dydžio rutuliukų. Lengviausias būdas tai padaryti – iš pradžių tešlą padalinti per pusę. Iš vienos pusės suformuokite 4-5 didesnius rutuliukus, o iš kitos pusės nuimkite apie 1/3 ir iš jo iškočiokite 3-4 nedidelius rutuliukus, iš likusios tešlos gausite apie 3-4 vidutinio dydžio rutuliukus.

Iškočiojame pyragėlius.

Paruoškite savo darbo paviršių ir kočėlą, pabarstydami juos miltais. Tada, savo ruožtu, kiekvieną rutulį susukite į plokščią ir gana ploną pyragą. Iškočioję pirmąjį pyragą, per visą plotą subadykite šakute.
Kai visi pyragaičiai bus iškočioti, tik tada pereikite prie kito žingsnio.

Kepame pyragus.

Kiekvienas pyragas turi būti apkeptas iš abiejų pusių sausoje keptuvėje (sausoje, tai yra, visiškai nepridedant aliejaus).

Paprastai vienam pyragui iškepti užtrunka 1,5-2 minutes, todėl šis procesas yra labai greitas, o jei nuspręsite, kad dar ruošiant ankstesnę tešlos porciją turėsite laiko iškočioti, tuomet labai klystate .

Nupjauname žieveles.

Iškepus kiekvieną pyragą reikia daryti atidžiau, nupjaunant nelygius kraštus. Tai galima padaryti naudojant skirtingo skersmens plokštes arba iš anksto paruoštus šablonus.
Svarbu: nemeskite tešlos likučių, pirma, jie irgi skanūs, antra, mums vis tiek pravers.
Dėl to gausite kelis skirtingo skersmens pyragus, kurių dėka jūsų vėžlio kiautas bus norimos suapvalintos formos.

Kivių paruošimas.

Kai bus paruošti ir pyragaičiai, ir kremas, belieka nulupti kivią nuo odelės ir kiekvieną vaisių supjaustyti plonais apskritimais arba ovalais (tai yra, kivi galima pjaustyti išilgai arba skersai).
Svarbu: geriau imti kietus vaisius, nes minkštesnių tiesiog negalima plonai pjaustyti.

Renkame tortą „Smaragdinis vėžlys“.

Ir pagaliau ateiname į įdomiausią dalį – torto surinkimą. Norėdami tai padaryti, paimkite tinkamą plokščią indą ir padėkite ant jo pirmąjį didelį pyragą, tada užpilkite kremu.
Naudodami šaukštą kremu paskirstykite visą torto plotą.
Tada atsargiai išdėliokite plonus kivio griežinėlius

Iš viršaus vėl aptepame juos kremu ir klojame naują pyragą.
Tęskite ta pačia kryptimi, paeiliui mažindami pyragėlių dydį, kad mažiausias būtų pačiame viršuje.

Norėdami išlyginti kampus, paimkite pyragų likučius ir padėkite juos į jums tinkamas vietas. Tada aptepkite pyragą likusiu kremu. Taigi jūs gausite puslankį.

Iš likusių kivių gabalėlių padarykite vėžliui kiautą. Plonos vaisių griežinėliai gerai slysta, todėl juos geriausia dėti ant viršaus, o storesnius paskleisti apačioje.
Kai lukštas bus paruoštas, iš viso kivi išpjaukite snukutį, letenas ir uodegą, padėkite ant lėkštės šioms vėžlio kūno dalims skirtose vietose, o tada dėkite pyragą šiek tiek apskrusti, kad pyragaičiai šiek tiek prisigertų. kremas.

Patiekite smaragdinio vėžlio pyragą.

Po pusvalandžio tortas „Smaragdinis vėžlys“ paruoštas ir galite visus pakviesti išgerti arbatos.

Pyragaičiai pasirodo kažkas panašaus į sausainius, prie jų neįtikėtinai dera kremas. Kiviai prideda šiek tiek rūgštumo, todėl pyragas gaunasi vidutiniškai saldus ir visai neriebus. Taigi visas šis grožis ne tik puikiai atrodo ant stalo, bet ir yra labai skanus, būtinai išbandykite.
Gero apetito!

Recepto patarimai:

- Tešlą galite padalyti į 8 lygias dalis, kepti pyragėlius, o po to juos supjaustyti, kiekvieną kitą mažinant 1-1,5 centimetro.

- Tortams pertepti galite rinktis bet kokį kremą, pavyzdžiui, grietinę arba naudoti plaktą grietinėlę su cukrumi.

– Šis receptas gali tapti jūsų kulinarinio kūrybiškumo pagrindu, nes jo panašumu galite pagaminti ne tik vėžlį, bet ir, pavyzdžiui, futbolo kamuolį ar tiesiog pusrutulio formos pyragą, papuoštą jums labiausiai patinkančiais vaisiais.

Pailsėkime ir išgerkime arbatos! O kaip desertą ruošime kivių pyragą. Maloni lengva vaisių rūgštelė dera su grietinėle ir graikiniais riešutais. Kiwi turi daug naudingų savybių. Pagal skonį jis šiek tiek primena braškes, agrastus ar melionus ir turi daug vitaminų ir mineralų, kurie yra naudingi odos sveikatai ir elastingumui, stiprus imunitetas, gera figūra ir puiki nuotaika.

Valgomas žalias, džiovintas, džiovintas, dedamas į picas, padažus prie mėsos ir žuvies patiekalų. O šiandien išbandysime subtilų ir kvapnų pyragą.

Torto ingredientai

Kaip pagrindą imame įprastą sausainių tešlą. Tiesiog pridėkite šiek tiek graikinių riešutų. Mūsų yra lengva. Maisto gaminimas užima labai mažai laiko. Mes imame:

250 g cukraus;

150 g miltų;

Maišelis kepimo miltelių;

Vanilinas;

Graikiniai riešutai - 100 g;

Druska ant peilio galo.

Tinkamo biskvito gaminimas

Graikinius riešutus suberkite į kivių pyragą, tiksliau – į tešlą. Norėdami tai padaryti, mes juos išvalome, šiek tiek pakepiname keptuvėje, sumalame maišytuve iki miltų. Atskirai sumaišyti cukrų, druską ir vaniliną, įmušti kiaušinius ir plakti mikseriu apie 4-5 minutes iki purių, bet nestiprių putų. Miltus persijokite per sietelį, sumaišykite su kepimo milteliais, smulkintais riešutais ir toliau plakdami palaipsniui supilkite į kiaušinius. Tešla turi būti ne labai skysta, o kaip tiršta grietinė.

Sutepkite formą daržovių aliejus ir užpildykite dviem trečdaliais. Prieš kepdami, keletą minučių palikite ant stalviršio. Tešla tolygiai padengs formą, ant jos paviršiaus susidarys šviesi plutelė. Dabar galite kepti. Daugeliui patogiau naudoti nuimamą formą – tuomet lengviau ją iš jos išimti. Orkaitėje pasirinkite 180 laipsnių temperatūrą ir kepkite apie pusvalandį.

Kepimo metu orkaitės atidaryti nereikia – biskvitas neiškils ir prastai iškeps. Pasiruošimas lengvai patikrinti, keliose vietose pradurti šakute ar dantų krapštuku – jos turi likti švarios, be tešlos likučių.

Neišimkite biskvito iš karto iš formos. Leiskite jam atvėsti. Tai užtruks maždaug 5-6 valandas. Geras biskvitas turi stovėti aukštyn kojom. Tada jo paviršius bus lygus, be slydimo. Ant stalo galite pastatyti 3-4 plačius puodelius ir ant jų apversti pyragą. O kad neišdžiūtų, galima uždengti sausu rankšluosčiu.

Impregnavimas tortams

Kad biskvitas su kiviais būtų sultingesnis ir švelnesnis, paruošime specialų impregnavimą. Jis naudojamas prieš tepant pyragus kremu. Mums reikės:

Vanduo - 1 valgomasis šaukštas;

Kava - 3 v.š. l.;

Cukrus - 3 šaukštai. l.

Nedideliame puode ištirpinkite cukrų vandenyje ir pakaitinkite, kol užvirs. Atvėsk.

Užvirinkite kavą, perkoškite, įpilkite cukraus sirupas. Gerai ismaisyti. Na, kavos impregnavimas yra paruoštas.

Sluoksnis tortams

Mūsų kivių pyragas puikiai dera su sviestiniu kremu. Tam mums reikia:

Grietinėlė 30% riebumo - 450 g;

Cukraus pudra - 200 g.

Kaip žinote, grietinėlė gerai išplakama atšaldyta. Todėl prieš ruošdami kremą siunčiame juos porai valandų į šaldytuvą. Tada plakite mikseriu, palaipsniui įpildami cukraus pudros, 5 minutes, kol susidarys minkštos smailės. Cukraus geriau nenaudoti – dažnai jis nespėja ištirpti.

Kivių pyrago surinkimas

Gatavą ir atvėsusį biskvitą padaliname į 2 pyragus ir kiekvieną išmirkome kavos sirupu. Geriausia naudoti silikoninį konditerijos šepetėlį. Tai leidžia tolygiai paskirstyti skystį per visą paviršių. Sutepkite ne vidinę porėtą pyrago dalį, o išorinę, ant kurios susiformavo plutelė, ir pasukite į vidų. Taigi pyragas yra gerai prisotintas iš visų pusių.

Kivius nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Apatinį pyragą ištepame ant indo, gerai ištepame kremu, dedame kivio griežinėlius ir užpilame kremu. Uždengiame antruoju pyragu, išlyginame kraštus ir gatavą pyragą sutepame sviestiniu kremu iš viršaus ir šonų.

Aprenk vėžlį

Prieš dekoruodami kivių pyragą, nusiųskite jį porai valandų į šaldytuvą. Taigi jis geriau sodrus, viršutiniai kremo sluoksniai sukietės ir bus lengviau dekoruoti. Tuo tarpu paruošime vaisius. Mūsų pyragas bus žalio vėžlio formos.

Nuo kivio atsargiai nuimkite odelę ir supjaustykite griežinėliais. Paliekame vieną visumą: iš jos išpjauname vėžliui galvą, keturias kojas ir uodegą. Tortą puošiame apskritimais per visą paviršių. Pabaigoje pridėkite galvą, uodegą ir letenas. Na, viskas paruošta! Galite gerti arbatą.

Taigi! Tortui pagaminti mums reikia:
- Kondensuotas pienas (tešloje) - 1 draudimas.
- Kiaušinis (2 grietinėlėje, 1 tešloje) - 3 vnt
-Soda, gesinta actu (tešloje) - 1 šaukštelis.
-Miltai (+2 šaukštai grietinėlėje) - 450-470 g
- Pienas (grietinėlėje) - 500 ml
- Cukrus (grietinėlėje) - 1 krūva.
- Vanilinis cukrus (grietinėlėje) - 1 pakelis.
- Sviestas (grietinėlėje) - 200 g

Kiviai (apie 1 kg)
- Bananai (3-4 vnt.).
- Aerozolinis kremas.

Pyragai iškepa labai greitai, tiesiogine prasme 15 minučių ir visi pyragaičiai iškepa, tad pirmiausia reikia išvirti torto kremą.
Norėdami tai padaryti, supilkite pieną į atskirą puodą, tada įpilkite 2 kiaušinius, 2 šaukštus miltų, stiklinę cukraus ir maišelį vanilinio cukraus. Viską gerai išplakti šluotele arba mikseriu.

Gautą mišinį dedame ant lėtos ugnies ir verdame, kol sutirštės. Verdant grietinėlę nuolat maišykite, kad neliktų gumuliukų. Kaip matote, gumuliukų išvengti nepavyko.
Kai kremas sutirštės, į karštą grietinėlę supilkite sviestą, gerai išmaišykite ir uždenkite dangčiu, kad pradėjus rinkti pyragą kremas neatvėstų.

Dabar gaminkime tešlą. Supilkite kondensuotą pieną į dubenį, įmuškite kiaušinį ir labai gerai išmaišykite.

Tada supilkite actu gesintą sodą ir vis maišydami masę palaipsniui suberkite miltus. Kai tampa sunku maišyti tešlą šaukštu, perkelkite ją ant darbinio paviršiaus ir minkykite.

Tešla turi būti minkšta ir elastinga, neturėtų būti daug miltų.
Gauta tešla iškočiojama į dešrą ir padalinama į 8 dalis. Iš pradžių padalinau į dvi lygias dalis, likusią dalinau taip pat, kol gavosi 8 tešlos dalys.

Iš tešlos iškočiojame apvalius rutuliukus ir iškočiojame sluoksnius. Tešlos sluoksnius galima iškočioti visus iš karto ir dėti vieną ant kito. Papildomai perlenkiau per pusę, o po to padėjau vieną ant kito, nes ant stalo turiu labai mažai vietos.
Kiekvieną sluoksnį persmeigiame šakute keliose vietose. Jei tešlos nepersmeigsite šakute, tada kepdami tešlos sluoksniuose išsipūs burbuliukai.

Pyragėlius kepame įprastoje keptuvėje, keptuvės niekuo netepame, paliekame sausai. Jie iškepa labai greitai, tiesiog vieną minutę ir apverčiami. Pyragaičius dariau skrudintau.

Kol pyragas karštas, norimo dydžio lėkštėje nupjaukite jo kraštus. Kraštelius paliekame, jo prireiks pyrago apibarstymui.

Dabar surinkime tortą. Bananus ir kivius nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais.

Išdėliojame pirmąjį tortą. Aptepame kremu, tada aptepame kivi, o viršų aptepame plakta grietinėle.

Ant viršaus uždėkite kitą pyragą, ant viršaus dėkite bananus ir plaktą grietinėlę.

Taigi renkame visą pyragą, pakaitomis bananus ir kivius. Tortas-grietinėlė-vaisiai-grietinėlė-tortas ir pan.

Gautas pyragas vėl aptepamas kremu ir apibarstomas pabarstukais. Pabarstymas gaminamas iš pyragų atraižų, sumalkite juos į trupinius.

Yra ir kitas dekoravimo būdas. Užuot pabarstę, apibarstome plonais kivio apskritimais.

Dabar apdaila. Iš kivi gaminame vėžliui galvą, letenas ir uodegą. Papuošiau dar plakta grietinėle.

Štai kaip atrodo galutinis rezultatas.

Tortas skanus ir labai sotus! Paruošta apie valandą.

Gero apetito!

Maisto gaminimo metas: PT01H00M 1 valanda

1 žingsnis: Paruoškite kremą.

Dabar įpilkite vanilės ir įprasto cukraus. Vėl viską gerai suplakite šluotele. Galiausiai į grietinėlę suberkite kvietinius miltus ir viską padėkite ant ugnies.

Virkite grietinėlę ant vidutinės ugnies, visą laiką maišydami, kol sutirštės, šiuo atveju apie 15-25 minutes. Bet kokiu atveju pajusite, kada kremą reikės nukelti nuo viryklės.
Leiskite kremui šiek tiek atvėsti, o tada ištirpinkite jame sviestą, maišydami, kol masė vėl taps vienalytė. Puodą su gatavu kremu uždarykite dangčiu ir kol kas atidėkite.

2 žingsnis: Paruoškite tešlą.

Giliame dubenyje sumaišykite vištienos kiaušinį ir kondensuotą pieną. Atskirai užgesinkite sodą actu ir supilkite į bendrą lėkštę. Dabar belieka tik palaipsniui berti kvietinius miltus ir minkyti tešlą. Pirmiausia šluotele, o paskui rankomis. Dėl to tešla pasirodys maloni liesti, minkšta ir labai elastinga.
Svarbu: gal kiek daugiau miltų reikės, tad, kaip sakoma, vadovaukitės situacija.
Tešlą padalinkite į 10-12 kamuoliukų skirtingų dydžių. Lengviausias būdas tai padaryti – iš pradžių tešlą padalinti per pusę. Padarykite vieną pusę 4-5 didesni rutuliai, o ant kitos nuimkite apie 1/3 ir iškočiokite iš jos 3-4 maži rutuliukai, iš likusios tešlos gaunate apie 3-4 vidutiniai rutuliukai.

3 veiksmas: iškočiokite pyragus.

Kai visi pyragaičiai bus iškočioti, tik tada pereikite prie kito žingsnio.

4 žingsnis: kepkite pyragus.

Kiekvienas pyragas turi būti apkeptas iš abiejų pusių sausoje keptuvėje (sausoje, tai yra, visiškai nepridedant aliejaus).

Norint gauti geriausią rezultatą, pirmiausia reikia gerai įkaitinti keptuvę, tada išdėlioti tešlą ir, kai ji burbuliuoja ir iš vienos pusės pasidengia apkepta plutelė, apversti žaliąja puse žemyn.
Paprastai reikia 1,5-2 minutes, todėl šis procesas yra labai greitas, o jei nuspręsite, kad kitą tešlos porciją turėsite laiko iškočioti, kol bus ruošiama ankstesnė, tuomet labai klystate.

5 veiksmas: supjaustykite pyragus.

Iškepus kiekvieną pyragą reikia daryti atidžiau, nupjaunant nelygius kraštus. Tai galima padaryti naudojant skirtingo skersmens plokštes arba iš anksto paruoštus šablonus.
Svarbu: nemeskite tešlos likučių, pirma, jie irgi skanūs, antra, mums vis tiek pravers.

Dėl to gausite kelis skirtingo skersmens pyragus, kurių dėka jūsų vėžlio kiautas bus norimos suapvalintos formos.

6 žingsnis: Paruoškite kivi.

Kai bus paruošti ir pyragaičiai, ir kremas, belieka nulupti kivią nuo odelės ir kiekvieną vaisių supjaustyti plonais apskritimais arba ovalais (tai yra, kivi galima pjaustyti išilgai arba skersai).
Svarbu: geriau imti kietus vaisius, nes minkštesnių tiesiog negalima plonai pjaustyti.

7 veiksmas: surinkite smaragdinio vėžlio pyragą.

Ir pagaliau ateiname į įdomiausią dalį – torto surinkimą. Norėdami tai padaryti, paimkite tinkamą plokščią indą ir padėkite ant jo pirmąjį didelį pyragą, tada užpilkite kremu.

Naudodami šaukštą kremu paskirstykite visą torto plotą.

Tada atsargiai išdėliokite plonus kivio griežinėlius ir vėl patepkite juos kremu ir padėkite naują pyragą.

Tęskite ta pačia kryptimi, paeiliui mažindami pyragėlių dydį, kad mažiausias būtų pačiame viršuje.

Norėdami išlyginti kampus, paimkite pyragų likučius ir padėkite juos į jums tinkamas vietas. Tada aptepkite pyragą likusiu kremu. Taigi jūs gausite puslankį.

8 veiksmas: patiekite smaragdinio vėžlio pyragą.

Po pusvalandžio tortas „Smaragdinis vėžlys“ paruoštas ir galite visus pakviesti išgerti arbatos.

Tešlą galite padalinti į 8 lygias dalis, apkepti pyragėlius, o po to juos nupjauti, kiekvieną kitą mažinant 1-1,5 cm.

Tortams pertepti galite rinktis bet kokį kremą, pavyzdžiui, grietinę arba naudoti plaktą grietinėlę su cukrumi.

Šis receptas gali tapti jūsų kulinarinio kūrybiškumo pagrindu, nes jo panašumu galite pagaminti ne tik vėžlį, bet ir, pavyzdžiui, futbolo kamuolį ar tiesiog pusrutulio formos pyragą, papuoštą jums labiausiai patinkančiais vaisiais.

Tortas su kiviu vėžlio pavidalu. Kivių pyragas "Žalias vėžlys"

Ingredientai 8 porcijoms

Inventorius