Druhy šťavnatého ovocia. rastlinné plody

Plody kvitnúcich rastlín sú veľmi rozmanité. Môžu byť klasifikované podľa rôznych kritérií. Z toho vyplývajú rôzne klasifikácie plodov: z akých častí kvetu sa tvoria, koľko semien obsahujú, otvorené alebo neotvorené, suché alebo šťavnaté. Najčastejšie sa používa posledná možnosť. Medzi suchým a šťavnatým ovocím sa rozlišujú ich podskupiny.

Klasifikácia plodov podľa ich tvorby z častí kvetov

Skutočné ovocie. Na tvorbe takýchto plodov sa podieľa iba vaječník piestika.

Falošné ovocie. Na tvorbe plodu sa podieľa nielen piestik, ale aj ďalšie časti kvetu (zásobník, sepaly, základy tyčiniek).

Klasifikácia plodov podľa počtu piestikov podieľajúcich sa na ich tvorbe

jednoduché ovocie. Na jeho tvorbe sa podieľa iba jeden vaječník piestika (pšenica, čerešňa).

Komplexné ovocie. Tvorí ich niekoľko piestikov jedného kvetu (maliny).

neplodovitosť. Tento druh ovocia tvorí celé súkvetie. V nej rastie spolu veľa ovocia (ananás, figy).

Klasifikácia plodov podľa počtu semien

Jednosemenné plody. Ovocie obsahuje jedno semeno, keďže vo vaječníku bolo len jedno vajíčko (pšenica, slivka).

Viacsemenné ovocie. Ak je vo vaječníku veľa vajíčok, tvoria sa plody s niekoľkými semenami alebo mnohými semenami (paradajka, melón, ríbezle).

Klasifikácia plodov podľa konzistencie oplodia

Šťavnaté ovocie. Ich oplodie má veľa vody, takže vyzerá šťavnaté, mäkké a mäsité. Šťavnaté ovocie sa delí na bobuľovité A kôstkovice. Každý z týchto druhov ovocia obsahuje svoje vlastné poddruhy.

suché ovocie. Ich perikarp obsahuje málo vody a vyzerá ako suchá škrupina okolo semena alebo semien. Sušené ovocie sa tiež delí do dvoch skupín ( krabicového tvaru A orech), z ktorých každý obsahuje svoje vlastné podtypy.

Bobuľové ovocie

Bobuľovité sú šťavnaté plody, v ktorých je najčastejšie niekoľko alebo veľa semien. Bobuľové ovocie sa zase delí na také podtypy ako bobule, jablko, tekvica, pomaranč, granátové jablko.

Yagoda vyznačuje sa tenkou šupkou pokrývajúcou šťavnatú dužinu. Zástupcovia bobúľ sú plody ríbezlí, paradajok, hrozna.

Apple Tvorí sa nielen z vaječníka, ale aj zo spodnej časti tyčiniek, nádobky, sepalov, okvetných lístkov. Semená v ovocí jablkového typu sú v membránových pomerne tvrdých škrupinách. Zástupcovia s týmto ovocím sú jablká, hrušky, dule.

Tykvin rozlišuje drevnatú vonkajšiu vrstvu oplodia (tekvica, melón, uhorka). Tekvicové semená sa nachádzajú v šťavnatej mäsitej časti oplodia.

pomeranian- Toto je ovocie citrusových plodov (pomaranče, citróny, mandarínky atď.).

Plod granátové jablko má granátové jablko.

Plody kôstkovice

Hlavným znakom kôstkovitých plodov je prítomnosť tvrdej kôstky. Najčastejšie je to jedna (čerešňa, marhuľa). Je ich však niekoľko alebo veľa (malín). Kôstkovice sa delia na kôstkovice A mnohokôstovité. V kôstkovici je vnútorná vrstva oplodia lignifikovaná a zvyčajne tvorí jeden kameň obklopujúci semeno. Mnoho malých kôstkovín sa tvorí na bielej nádobe v mnohokôstkovinách, ich kosti sú veľmi malé.

Orieškové ovocie

Orechovité majú suché, neotváravé, pomerne silné oplodie, ktoré obsahuje jedno semeno. K plodom orieškového tvaru patria také druhy ovocia ako orech(lieska, lieskový orech), nosatec(pšenica, kukurica), žaluď(dub), nažka(slnečnica), perutýn(javor). Medzi sebou sa líšia hlavne silou oplodia.

škatuľkovité plody

Škatuľkovité plody majú suché oplodie, ktoré obsahuje veľa semien. Ich oplodie je najčastejšie klesajúce. Druhy krabicového ovocia: fazuľa(hrach, fazuľa, fazuľa), pod(kapusta, reďkovka) box(ľan, mak, tulipán) a niektoré ďalšie.

Fazuľa na rozdiel od struku nemá vnútornú prepážku. V struku sú semená pripevnené k prepážke a vo fazuli priamo k ventilom. V krabici sa semená vylejú cez špeciálne otvory.

Plod- rozmnožovací orgán kvitnúcich rastlín, ktorý plní funkcie tvorby, ochrany a distribúcie semien. Ovocie sa tvorí v dôsledku tých zmien, ktoré sa vyskytujú v kvete po oplodnení. Vo väčšine rastlín sa genitsa podieľa na tvorbe plodov, ale vo veľmi mnohých rastlinách, najmä tých, ktoré majú spodný vaječník, sa na tvorbe plodov podieľajú aj iné časti kvetu, najmä schránka a stopka. . Plody tvorené iba z vaječníka sa nazývajú pravé, ak sa na tvorbe plodu podieľajú ďalšie prvky kvetu - nepravé a z niekoľkých vaječníkov - prefabrikované.

Rozmanitosť ovocia je určená tromi skupinami znakov:

Štruktúra perikarpu;

Spôsobom otvárania alebo dezintegrácie;

Vlastnosti distribúcie.

oplodie predstavuje prerastenú a často silne upravenú stenu plodnice spolu s ostatnými časťami kvetu, ktoré tvoria plod. V perikarpe sa rozlišuje vonkajšia vrstva - exokarp, interné - endokarp a stred - mezokarp. Tieto časti nie sú vždy jasne rozlíšiteľné. Všetky tri zóny sa najlepšie líšia pri plodoch kôstkového typu (obr. 16).

Ryža. 16. Stavba plodu.

Jednotná klasifikácia ovocia neexistuje. Existujú jednak morfogenetické klasifikácie plodov, ktoré do určitej miery odrážajú ich evolučný vývoj, jednak morfologické. Moderná morfogenetická klasifikácia plodov je založená na štrukturálnych vlastnostiach gynoecium. Podľa typu gynoecia sa rozlišujú apokarpy (monokarpy) a coenokarpy (synkarpy, parakarpy a lysikarpy), pseudomonokarpy. Každý z týchto typov sa kombinuje veľké množstvo plody rovnakej evolučno-morfologickej úrovne.

Apocarpia- evolučne najarchaickejšie plody. Sú tvorené z kvetov s horným vaječníkom, ktoré majú apokarpné gynoecium. Každý samostatný, samostatne stojaci jednoduchý piestik v zrelom ovocí zodpovedá voľnému ovociu.

Medzi apokarpiami sa rozlišujú šťavnaté (viackôstkové, šťavnaté viaclisté), suché neotváravé (viacorieškové) a suché otvárajúce sa (viaclisté). Mnoholistá je charakteristická pre mnoho ranunculus, pivonka; mnohodrupe - pre rosaceae rodu Rubus; šťavnaté viaclistové - pre citrónovú trávu. Zemlyanichina je špeciálny druh šťavnatého polynutletu s prerastenou nádobou, charakteristický pre jahody a lesné jahody.

Monokarpy tiež tvorené z kvetov s horným vaječníkom, ale majúcich monokarpné gynoecium. Sú geneticky príbuzné apokarpom a sú výsledkom redukcie všetkých plodolistov okrem jedného. Najtypickejšie z tejto skupiny sú plody nasledujúcich druhov: fazuľa (vo väčšine zástupcov strukovín); suchá odnokostyanka (mandle); šťavnaté jednokôstkové (rosaceae).

coenokarp plody sú tvorené z kvetov s horným alebo dolným vaječníkom, ktoré majú zložitý piestik a cenokarpné gynoecium. Ak je plod cenokarp vytvorený z jedného vaječníka, potom sa nazýva jednobunkový a ak je z dvoch alebo viacerých vaječníkov, nazýva sa viacbunkový. Suché viacbunkové plody cenocarpu môžu byť otvorené a neotvorené. Sú schopné rozpadať sa v pozdĺžnom smere (plody zlomkové - schizokarpy) alebo v priečnom smere (plody na segmenty). Plody cenokarpu sú najpočetnejšou a morfologicky najrozmanitejšou skupinou plodov. Do tejto skupiny patria plody ako bobule, jablko, tekvica, kôstkovica cenokarpu, škatuľka, struk, leták cenokarpu.

Túto klasifikáciu plodov je dosť ťažké použiť pri identifikácii rastlín, pretože jej chýbajú jasné kritériá na rozlíšenie gynoécií. Morfologické znaky plodu umožňujú pomerne presne diagnostikovať jeho typ, preto sa v náučnej literatúre používa morfologická klasifikácia plodov. Táto klasifikácia je založená na týchto znakoch: konzistencia oplodia (suché alebo šťavnaté plody), počet semien (otvorové alebo neotvárajúce sa plody), počet plodolistov, môže tiež naznačovať spôsob rozloženia plodov a semien. (obr. 17).

Ryža. 17. Druhy plodov rastlín.

V tabuľke „Morfologické vlastnosti ovocia“ sú popísané najbežnejšie druhy ovocia.

Tabuľka. Kvetenstvo (Bavtuto G.A. Workshop o anatómii a morfológii rastlín: Návod/ G.A.Bavtuto, L.M.Erey. - Minsk: Nové poznatky, 2002. - 464 s.: chor. str. 410-416)

ovocný druh	Hlavné rysy	Príklady
Šťavnaté ovocie Berry	Plody sú coenokarpné, viacsemenné so šťavnatým neopadavým oplodím. Semená sú ponorené do dužiny oplodia. Ich vonkajšia hustá vrstva je vytvorená ako výsledok sklerifikácia integumentov vajíčka. Niektoré rastliny majú iba jedno semeno. (čučoriedka).	Hrozno, egreše, ríbezle, paradajky, čučoriedky, zemiaky, brusnice. Cowberry
Apple	Plod je synkarpný, nižší, šťavnatý viacsemenný s tenkým kožovitým exokarpom. Na tvorbe plodu sa okrem vaječníka podieľa aj nádobka, spodné časti tyčiniek, okvetné lístky a sepaly. Semená, obklopené chrupavkovým tkanivom endokarpu, sa nachádzajú v hniezdach. Z prerasteného modifikovaného tkaniva hypantia vzniká mäsitý mezokarp.	Jablko, hruška, jarabina, dula
tekvica	Plody sú parakarpné. Šťavnatá viacsemenná s tvrdým (drevnatým) exokarpom a mäsitou rastúcou placentou. Vyvíja sa z dolného vaječníka tvoreného tromi plodolistami.	Vodný melón, melón, uhorka. Tekvica
pomeranian (Hesperidium)	Plody sú coenokarpné, šťavnaté, viacsemenné. Exokarp je hustý, kožovitý, sfarbený, s množstvom žliaz silice. Mesokarp biela hubovitá. Endokarp tenký kožovitý (jeho prerastené chĺpky tvoria jedlá časť plodu)	Druhy rodu Citrus: citrón, pomaranč, mandarínka
granát	Plody sú coenokarpné. Vyvíja sa z dolného vaječníka. má suchý kožovitý, veľmi hustý perikarp, otvárajúci sa s nepravidelnými prasklinami. Hniezda plodov sú husto vyplnené veľkými semenami s jasne červenou, veľmi šťavnatou šupkou (jedlá časť plodu). V procese vývoja plodov sa v dôsledku rastu nádoby posúvajú plodolisty vonkajšieho kruhu nahor a sú nad plodolistami vnútorného kruhu. V dôsledku toho sa genitsa stáva dvojvrstvovou a v jej spodnom kruhu je placentácia stredovo uhlová a v hornom je parietálna. Plody granátového jablka v pozdĺžnom reze sú dvojradové-štvorbunkové	granátové jablko obyčajné
Šťavnatá odnokostyanka	Ovocie je šťavnaté. Vrstvy oplodia sú ostro diferencované na tenký kožovitý exokarp, šťavnatý mezokarp a lignifikovaný endokarp obsahujúci semeno a tvoriaci kôstku.	Čerešňa, čerešňa, marhuľa, broskyňa, kalina, drieň, rakytník, baza
Suchý jeden kameň	Jednobunkový plod cenokarp s kožovitým alebo vláknitým mezokarpom	Mandle, orech, kokos
mnohokrupina	Plody sú šťavnaté, apokarpné. Pozostáva z dvoch alebo viacerých kôstkovín. Mezokarp každého takéhoto ovocia je šťavnatý a endokarp tvrdý, sklerifikovaný. Plody sú cenokarpné	Malina, černica, kôstkovice, moruška. Medvedica, ženšen, lipa srdcovolistá
Suché nevýrazné ovocie Orech	Plod je suchý, jednosemenný, neotváravý, pseudomonokarpný. Oplodie je silne sklerifikované, drevnaté, nesie jedno, ojedinele dve semená. Môže byť pomerne veľký alebo relatívne malý. Niekedy je okrídlený (perutýn).	Lieska, hrab. Pohánka, jelša, chmeľ. Breza, rebarbora, brest, jelša
Multinut	Ovocie pozostáva z mnohých voľných orechov, apokarpných	Druhy masliaka, adonis, cinquefoil
Ponorený polynut	Každá matica je umiestnená vo vybraní hubovitého zarasteného zásobníka v tvare disku	Orechonosné a žlté lotosy
cinnarodium	Multinut; plodnice sú umiestnené vo vnútri džbánu šťavnaté hypanthium	Druhy rodu Rosa (ruža šípová)
Zemlyanichina alebo Fraga	Multinut; plodnice sa nachádzajú na mäsitej zarastenej nádobe	Druhy rodu Fragaria (jahody, jahody)
Žaluď	Plody sú suché, jednosemenné, synkarpné. Vytvorené z kvetu so spodným vaječníkom. Oplodie je tvrdé, kožovité, čiastočne alebo úplne uzavreté v plyši. Ktorý je tvorený zrastenými osami a metlinami zmenšeného súkvetia (dub má v plyši len jeden žaluď, buk po 2-3)	Buk rodina (dub, buk, gaštan)
Achene	Plod je suchý, jednosemenný, cenokarpný s pomerne tenkým kožovitým oplodím, ľahko oddeliteľným od semena; často - s prílohami (upravené kryty kvetu alebo listene), s hrabošmi	Čeľaď Compositae (slnečnica ročná, púpava lekárska, nevädza lúčna atď.)
Žernovka	Plod je suchý, jednosemenný, pseudomonokarpný, s tenkým oplodím tesne pritlačeným k semenu a rastúcim spolu s ním. V raži a pšenici padá nahá, v ovse, prose, jačmeni a divých obilninách - spolu s lemami. Takéto zrná sú niekedy vybavené: - chumáčmi chlpov; - pernaté návleky a iné doplnky, ktoré prispievajú k šíreniu ovocia	Čeľaď obilnín (raž, pšenica, ovos, timotejka, proso atď.) Trstina, perina
Suché otváracie ovocie Jeden leták	Plody sú suché viacsemenné. Vytvorené z jedného plodolistu. Otvára sa pozdĺž švu (monokarp). Semená sú umiestnené pozdĺž švu, menej často - po celom povrchu plodolistu (v dáždnikovom susaku)	Larkspur vysoký, poľné šťavy
Šťavnatý jeden list	Oplodie sa po dozretí stáva šťavnatým. Vďaka červenej farbe a šťavnatej konzistencii sa letáky podobajú bobule, ale šev jedného plodolistu sa dá ľahko uhádnuť pozdĺž pozdĺžnej drážky na ich povrchu. Šťavnaté tkanivo oplodia je slabo vyvinuté. Semená tvoria väčšinu ovocia. Sú usporiadané v dvoch hustých radoch a vypĺňajú celú dutinu plodu.	Voronet špicatý
Šťavnatý multi-leták	Plod sa zvyčajne neotvorí. V citrónovej tráve sa v čase dozretia ovocia kužeľovitá nádoba s voľnými piestikmi veľmi predĺži. V dôsledku toho sa vytvorí zdanie vetvy, na ktorej sedia červené šťavnaté plodnice - letáky. Plodom kadsury je hlávka (s priemerom niekoľko cm) tvorená zhlukovanými plodnicami sediacimi na rozšírenej mäsitej osi.	Schisandra chinensis Kadsura Subtropická čeľaď Annonaceae
Bean	Plody sú suché viacsemenné. Vyvíja sa z jedného plodolistu. Otvára sa dvoma krídlami, t.j. pozdĺž ventrálneho stehu a dorzálneho záhybu (monokarp). Plody sú morfologicky mimoriadne rozmanité - niekedy dokonca v rámci toho istého rodu.	Čeľaď strukovín (hrach siaty, fazuľa obyčajná, lucerna siata, hrach lesný, plot atď.)
bob neotváranie	Keď dozreje, odpadáva bez otvorenia. Obsahuje až päť semien, častejšie 1-2 semená so zúžením, mierne napučané. Oplodie je špinavožlté, s jamkovitým pletivovým povrchom, kožovité, husté, ale krehké. Geokarpické: Plody dozrievajú v pôde.	Astragalus sladké drievko, arašidy (arašidy)
Bob sa spojil	Po dozretí sa rozpadá pozdĺž falošných priečnych priečok na uzavreté jednosemenné priehradky.	Vyazel viacfarebný, loosestrife speňažený, siatie seradely
Bob šťavnaté neotváranie	Plody majú podobný tvar ako suchá fazuľa (charakteristické vo vývojišťavnaté tkanivá): - - ploché veľké (20-45 cm na dĺžku a do 3 cm na šírku); endokarp mierne mäsitý a sladký; exokarp hustý, kožovitý; po dozretí dlho zostávajú na strome; vysychajú, stávajú sa krehkými, krehkými, zbavenými semien; - veľmi zvláštny, korálkový, mäsitý, mierne zvrásnený; jednotlivé jednosemenné pozemky vzhľad pripomínajúce hrozienka. (V Sophore sa celý oplodie stáva dužinatým.) Počas skladovania sa plody rozpadnú na segmenty.	Gledichia vulgaris Sophora japonská
jednosemenná fazuľa	Ovocie je apokarpné, celkom bežné v strukovinách:	Druhy ďateliny (lúčna, mäsová červená, horská, oraná, alpská lucerna chmeľová, biela a liečivá sladká ďatelina, sladké drievko
Pod	Plod tvoria dva plodolisty, medzi placentami je membránová priehradka. Jeho dĺžka je približne 3-násobkom jeho šírky. Otvára sa dvomi dverami pozdĺž pozdĺžnych prstencových škár v stene. Coenocarp (oplodie) suché viacsemenné. Semená zostávajú na placente obklopujúcej septum.	Čeľaď krížokvetá (repka obyčajná, vysoký chodec, hladká veža, sivá ľavá)
Pod	Plodom je krátky struk. Jeho dĺžka je približne rovnaká ako jeho šírka.	trvalka lunnik, pastierska kabelka, yarutka poľná, borák lekársky
Pod spojený	Ovocie sa po dozretí (ako delená fazuľa) rozpadá pozdĺž priečnych falošných priečok na uzavreté jednosemenné segmenty	Divoká reďkovka, viacročná repka
box	Plod je suchý, otváravý, cenokarpný: - jednosemenný hrbolček, vyvíja sa z horného vaječníka: - viacsemenný hrbolček, vyvíja sa z horných a dolných vaječníkov: a) jednobunkový, s parietálnou placentáciou b) jednobunkový, s centrálnou placentáciou:	Čeľade Solanaceae, zvončekovité, ľaliovité, fialkové, zvončekovité, makovité, skorocelové, klinčekové atď.
zlomkové ovocie Visloplodnik	Ovocie je dvojsemenné, zlomkové. Po dozretí sa rozpadá na dva merikarpy, visiace na takzvanom karpofore.	Väčšina dážďovníkov (petržlen kučeravý, rasca obyčajná, míľniky jedovaté, paštrnák, siata, siata mrkva)
cenobius	Vyvíja sa z cenokarpného horného dvojhniezdového gynoécia. V počiatočných štádiách sa v hniezdach objavujú priečky; v čase opelenia je vaječník rozdelený do štyroch hniezd, z ktorých každé obsahuje jedno vajíčko. Zrelý plod pozostáva zo štyroch lalokov, z ktorých jeden zodpovedá polovici plodolistu. Takéto semimericarpy sa nazývajú eremy.	Čeľaď boráka (modrina obyčajná, skorocel lekársky, borák lekársky, pľúcnik obskúrny, nezábudka močiarna a pod.). Čeľaď hluchavkovité (Lamiaceae) (plazivé húževnaté, brečtanovité budra, čiernohlávka obyčajná, pikulník obyčajný, yasnotka biela a i.).

Ovocie je jedným z orgánov kvitnúcej rastliny. Štruktúra ovocia je rôznorodá, preto sa rozlišujú Rôzne druhy ovocie. Funkcie všetkých druhov ovocia sú rovnaké: uchovávanie semien a podpora ich distribúcie.

Vzdelávanie

Akékoľvek ovocie sa tvorí z kvetu, takže plody majú iba kvitnúce rastliny.

Niekedy hovoria, že plodom je prerastený vaječník. Vo vnútri vaječníka sú spočiatku vajíčka s vajíčkami. Po opelení kvetu a následnom dvojitom oplodnení sa z vajíčok stanú semená. Steny vaječníka sa postupne zahusťujú, transformujú a menia sa na oplodie.

Štruktúra

Ovocie sa skladá z:

• semená;
• oplodie.

Ryža. 1. Štruktúra plodu.

Počas vývoja oplodia sa rôzne organickej hmoty. Niektoré dodávajú ovociu farbu, iné lákajú zvieratá svojou vôňou.

TOP 1 článokktorí čítajú spolu s týmto

Počet semien a povaha oplodia sú hlavné znaky, podľa ktorých sa rozlišujú rôzne druhy ovocia.

Klasifikácia

Oplodie môže silne rásť a akumulovať značné množstvo vody. V tomto prípade sa ovocie nazýva šťavnaté.

Ryža. 2. Šťavnaté ovocie.

Ak je v oplodí málo vody, ovocie sa klasifikuje ako suché.

Šťavnaté aj suché oplodie rovnako úspešne plní funkciu ochrany semien.

Ryža. 3. Sušené ovocie.

Plody sa tiež klasifikujú podľa počtu semien. Existujú plody s jedným semenom (broskyňa) a viacsemenné (egreš).

Tabuľka "Klasifikácia ovocia"

V tabuľke sú uvedené len hlavné druhy ovocia. Existuje množstvo zvláštnych plodov charakteristických pre malý počet druhov. Napríklad plodom granátového jablka je granátové jablko. Jeho oplodie je suché, ale je nesprávne pripisovať ho suchým plodom, pretože šupka semien granátového jablka je veľmi šťavnatá.

Existujú zložité plody, ktoré sa skladajú z jednoduchých. Napríklad plody malín a černíc sú zložené z malých kôstkovín.

Niektoré druhy ovocia sú podobné. Rozdiel medzi orechom a žaluďom je lignifikovaný perikarp. A fazuľa sa líši od struku v neprítomnosti vnútorných priečok.

Plody sa tiež líšia v:

• spôsoby otvárania;
• distribučné vzorce v prírode.

Napríklad škatuľka, struk a fazuľa sú klasifikované ako dehiscentné ovocie a nažka, obilka a orech nie sú dehiscentné.

Hlavné spôsoby distribúcie ovocia:

• vietor;
• voda;
• zvierat.

Niektoré druhy ovocia samy rozptyľujú semená. Počas dozrievania sa vo vnútri vytvára ovocie vysoký tlak a semená sa vyhodia.

neplodovitosť

Malé kvety mnohých rastlín sa zhromažďujú v kvetenstvách. S tvorbou plodov sa súkvetia menia na súkvetia. Slnečnicové kvety sa teda zhromažďujú v košíku. Každý kvet, keď je zrelý, vytvára nažku. Všetky nažky sa zhromažďujú v neplodoch.

Rozmanitosť a hodnota ovocia je veľmi veľká. Pre mnohé živočíšne druhy sú základom výživy.

Bez ovocia sa človek ani nezaobíde, pretože je pre nás dodnes nenahraditeľným zdrojom rôznych organických látok:

• uhľohydráty;
• rastlinné oleje;
• vitamíny;
• bielkoviny.

Preto ľudia dnes, rovnako ako v dávnych dobách, zbierajú plody divých rastlín a tiež kultivované rastliny, ktoré dávajú:

• ovocie;
• rastlinné oleje;
• zelenina;
• liečivé látky;
• káva a kakao;
• obilniny.

Indiáni Ameriky považovali čokoládový strom za posvätný a verili, že kakao osvieti myseľ. Latinský názov stromu je Theobroma, čo znamená „božské jedlo“.

Súčasťou ovocia je aj bavlnené vlákno používané na výrobu bavlnenej látky. Toto sú chĺpky na semenách.

Čo sme sa naučili?

vypracovanie správy resp domáca úloha v 6. ročníku v biológii si treba pamätať, že plod obsahuje semená - základné dcérske organizmy. Jeho prirodzenou funkciou je udržiavať semená do zrelosti a podporovať ich šírenie. Podľa povahy oplodia a počtu semien sa rozlišujú rôzne druhy plodov. Hodnota ovocia pre výživu ľudí a mnohých zvierat je veľmi vysoká.

Tématický kvíz

Hodnotenie správy

Priemerné hodnotenie: 4.4. Celkový počet získaných hodnotení: 489.

Urobilo sa veľa pokusov klasifikovať ovocie, ale vzhľadom na širokú škálu ovocia nie je žiadna klasifikácia dokonalá. Všetky klasifikácie ovocia možno kombinovať do 2 skupín:

1. Ekologicko-morfologické (biologické) - vychádza z vonkajších znakov (konzistencia oplodia, počet semien, charakter otvárania, spôsob rozšírenia).

2. Genetické (evolučné) – zohľadňujúce pôvod a vývoj plodov. Tieto klasifikácie sú založené na type gynoecium a na ktorom sa plod tvorí.

1. Ekologická a morfologická klasifikácia plodov.

Hlavné klasifikačné vlastnosti:

1) charakter (konzistencia) oplodia (šťavnaté alebo suché ). V suchom ovocí sú všetky 3 vrstvy oplodia suché (blanité, vláknité, kamenisté, kožovité atď.). V šťavnatom ovocí nie sú všetky vrstvy nevyhnutne šťavnaté, stačí jedna alebo dve.

2) počet semien. Rozlíšiť: polyspermy , nízko nasadený A jednosemenný ovocie.

3) povaha otvorenia plodu. Rozlišujte: a) rozbaľovacia ponuka viacsemenné ovocie, b) chátrajúci nízkosemenné ovocie, c) neotváranie jednosemenné plody.

Hnijúce plody sú rozdelené do dvoch skupín v závislosti od toho, ako sa rozpadajú: pozdĺž línie fúzie plodolistov ( zlomkové ovocie) alebo cez ( spojené ovocie). Časť frakčného plodu je tzv mericarp a segmentované - segment. Zvyčajne pozostávajú z uzavretej časti oplodia s jediným semenom vo vnútri.

4) zariadenia spojené s distribúciou plodov (krídla, trsy, prívesy atď.).

Teda v všeobecný pohľad Klasifikácia ovocia je nasledovná.

Polyspermy otvorenie	nízko nasadený chátrajúci			Jednosemenná neotváranie		polyspermy			jednosemenný
Leták box		spojené	Žernovka					Monomérny		Polymér
								kôstkovice		mnohokrupina Zemlyanichina
	Visloplodnik dvojkrídlový	fazuľa spojená Kĺbový pod

1. Nasadenie suchých viacsemenných plodov.

A) Letáky - druh suchých viacsemenných plodov, ktoré sa otvárajú pozdĺž ventrálneho švu.

Letáky

Jednoletá viaclistová informácia

(vytvorený z jedného plodolistu) (vytvorený z viacerých

plodolista apokarpný

polymérne gynoecium)

Letáky sú bežnejšie v primitívnych rodinách a zvyčajne vznikajú z apokarpného gynoecia. Nachádzajú sa v magnoliaceae, ranunculaceae, niektorých Rosaceae atď.

B) Bean - suchý, zvyčajne viacsemenný plod, vytvorený z apokarpného monomérneho gynoécia a ústiaci pozdĺž ventrálneho švu (miesto zrastu plodolistov) a chrbtovej žily (stredná žila plodolistu). Semená vo vnútri fazule sú pripevnené k ventilom ovocia. Fazuľa patrí do čeľade strukovín. Niektoré rastliny produkujú jednosemenné fazule - cievky, čím stráca schopnosť otvárania.

IN) Pod - suchý, zvyčajne viacsemenný plod, vytvorený z parakarpného gynoécia, otvárajúceho sa dvoma chlopňami pozdĺž línie zrastu plodolistov. Vo vnútri puzdra je falošná prepážka (tvorená placentami), ku ktorej sú vo forme rámu pripevnené časti plodolistov so semenami. Struk je charakteristický pre čeľade krížovcovité. Keď sa semená v struku zredukujú na niekoľko alebo jedno, struk sa skráti a je tzv pod.

G) box - suchý viacsemenný plod rôznej štruktúry a s rôznym charakterom otvárania. Krabica sa často otvára chlopňami (pozdĺž línie fúzie plodolistov alebo pozdĺž centrálnych žíl) (bavlna, dúhovka), menej často - s ventilmi (napríklad v maku), vekom (v kurníku, amarante). Bolly sú tvorené z coenokarpného gynoecia.

Plod- orgán krytosemenných rastlín. Jeho funkciou je chrániť a rozširovať semená. Zvyčajne sa tvorí zo stien vaječníka. Niekedy sa na tvorbe plodu môže podieľať nádoba, pedicel, časti periantu.

Rozmanitosť ovocia je určená štyrmi skupinami znakov:

Štruktúra perikarpu;

spôsob otvárania;

Štruktúra gynoecium;

Funkcie súvisiace s distribúciou.

perikarp (oplodie) predstavuje zarastenú stenu vaječníka. Niekedy sa na jeho tvorbe podieľajú aj iné časti kvetu. V niektorých rastlinách (čerešne, slivky) je oplodie jasne rozdelené do troch zón: exokarp(koža), mezokarp(jedlá dužinatá časť) a endokarp(kosť obklopujúca semeno).

Podľa konzistencie oplodia sa plody delia na suché (fazuľa, truhlík, obilie) a šťavnaté (kôstkovice, bobule).

Podľa typu otvárania ovocia rozlišovať:

- nevýrazné ovocie(oplodie je zničené pod vplyvom mechanického pôsobenia, aktivity mikroorganizmov);

- otváranie(suché, viacsemenné plody). K otvoreniu ovocia môže dôjsť:

- pozdĺžne štrbiny (pozdĺž ventrálneho stehu alebo dorzálnej žily);

- prasknutie pozdĺž priečok (septicídne ovocie);

- medzera v hniezdach (lokulocídne plody).

Plody môžu byť otvorené úplne alebo neúplne s ventilmi: klinčeky (klinček), otvory (mak), viečko (kurka).

rozkladajúce sa plody evolučne vyspelé. Medzi nimi sú dve skupiny:

- zlomkový rozpadajú sa pozdĺžne v rovine zrastu plodolistov. V tomto prípade uzavreté jednosemenné mericarpia(umbellate, labial, borage)

- kĺbový rozpadajú sa priečne v rovinách kolmých na pozdĺžnu os plodolistu. V tomto prípade sa vytvárajú uzavreté segmenty s priečnymi falošnými priečkami (rastliny oblastí so suchým podnebím).

Existuje niekoľko klasifikácií ovocia. Podľa morfologického zaradenia plodov sa delia na jednoduché, prefabrikované a zložené ovocie.

jednoduché ovocie sa vyvíjajú z jedného piestika, reprezentovaného jedným alebo viacerými zrastenými plodolistami (fazuľa, tulipán). prefabrikované plody sú tvorené z niekoľkých voľných plodolistov, z ktorých každý tvorí piestik (malina, jahoda, veternica). neplodovitosť vyvíjať sa z celého súkvetia (ananás, figa).

Podľa druhu konzistencie oplodia, počtu semien v plode, otvárania alebo neotvárania oplodia sa plody delia na:

Šťavnaté ovocie

1.1. Šťavnaté bobuľové ovocie:

– Berry- vrchný synkarp viacsemenný plod (v hrozne, zemiakoch, paradajkách, egrešoch, ríbezliach, čučoriedkach, brusniciach, brusniciach, baklažáne). Mezokarp je šťavnatý, endokarp chýba. Semená sú v šťavnatom mezokarpe. Obal semien je veľmi tvrdý.

- Jablko- plod synkarpu (jablko, hruška, dula, jaseň), vo vnútri ktorého je 5 hniezd s pergamenovými stenami. Mäsité tkanivá plodu sú zarastená spodná časť tyčiniek, okvetné lístky, sepaly, nádoba.

– Tekvica- synkarp šťavnatý viacsemenný plod, vytvorený z dolného plodnice, pozostáva z troch plodolistov. Exokarp je tvrdý, drevnatý, dužina je prerastená placenta (tekvica, melón, cuketa, uhorka).

- Hesperidius (oranžový)- vrchný šťavnatý synkarp mnohobunkový citrusový plod. Exokarp - hustý, kožovitý, s guľovitými nádobami a esenciálne oleje, sfarbené karotenoidmi do žlta alebo oranžova. Mesokarp - hubovitý, biely, s pektínovými látkami. Dužina ovocia (dužina) sa tvorí v dôsledku objavenia sa výrastkov, ktoré sa vyvinú do šťavnatých vakov, ktoré vyplňujú hniezda vaječníkov.

– Granatín- plod coenokarp. Vyvíja sa z dolného vaječníka. Má suchý kožovitý, veľmi hustý perikarp, otvárajúci sa s nepravidelnými prasklinami. Hniezda plodov sú husto vyplnené veľkými semenami s jasne červenou, veľmi šťavnatou šupkou (jedlá časť plodu). V procese vývoja plodov sa plodolisty vonkajšieho kruhu v dôsledku rastu nádoby posúvajú nahor a sú nad plodolistami vnútorného kruhu (granát obyčajný).

1.2 Šťavnaté kôstkové ovocie:

– kôstkovice- apokarpné šťavnaté plody s jedným semenom (čerešňa, slivka, marhuľa, čerešňová slivka). Jasná diferenciácia oplodia na tri časti: tenký exokarp, hustý drevnatý endokarp (kôstka), šťavnatý mezokarp s živinami. V niektorých rastlinách nie je mezokarp šťavnatý, ale hustý alebo vláknitý (kokos, mandle, vlašský orech) - toto suché kôstkovice. V plodoch hlohu, rakytníka 2 alebo viac semien.

– Kompozitná kôstkovica- apokarpný jednosemenný šťavnatý plod z malých kôstkovín umiestnených na spoločnej nádobe (maliny, černice, kôstkovice, moruška).

suché ovocie

Ich perikarp neobsahuje vodu a rezervu živiny. Je nejedlá a má funkciu ochrany plodov.Otvorenie oplodia zabezpečuje distribúciu semien.

2.1 Viacsemenný otvor v tvare škatule:

– Leták- apokarpný suchý jednobunkový viacsemenný plod, tvorený jedným plodolistom a otvárajúcim sa pozdĺž ventrálneho švu (u larkspur, magnólia pivonka, plavky, nechtík, pivonka).

– Viacnásobný leták (kombinovaný leták)- niekoľko nezlúčených letákov, zhromaždených spolu (v blízkosti spoločnej spádovej oblasti, európske plavky, vysoký zápasník).

– Bob- apokarpný suchý jednobunkový viacsemenný plod, tvorený jedným plodolistom. Otvára sa pozdĺž ventrálneho stehu a pozdĺž stredového rebra plodolistu. Pri otvorení sú chlopne plodov skrútené, čo zabezpečuje distribúciu semien (v čeľade strukovín). Fazuľa môže mať rôzny tvar: špirálovito stočená (v lucerne), oriešková jednosemenná (ďatelina), kĺbovaná (brest).

– Pod- parakarp bilokulárny viacsemenný suchý plod (v krížoch). Existuje vnútorná prepážka (nepravá), ku ktorej sú pripevnené semená, je tvorená výrastkami placentárnych žliabkov. Otvára sa na dva švy. Dĺžka presahuje šírku viac ako 4-krát. Ak menej ako 4-krát, potom je tzv pod(pri pastierskom vreci, poľná yarutka).

– krabica- synkarp suchý jedno- alebo viacbunkový viacsemenný plod. Tvorí sa z horného vaječníka pozostávajúceho z dvoch alebo viacerých plodolistov. Líši sa spôsobmi otvárania: vrchnák (sliepok, partulák), dierky (mak, zvonček, lomikameň), zúbky na vrchu (klinčeky, prvosienky, pagaštan konský, bavlna), pozdĺžne praskliny od horného po spodný koniec (durman, eufória, fialky, veľa ľalie).

2.2 Orieškové ovocie:

– Orech- synkarp jednosemenný plod (hrab, lieska). Vaječník bilokulárny s jedným vajíčkom v hniezde. V nezrelom perikarpe je exokarp sklerifikovaný, mezokarp je hubovité tkanivo, časom sa mezokarp zničí a priestor sa vyplní semenom.

– Žaluď- synkarp jednosemenný plod, špeciálne puzdro orecha s kožovitým nelignifikovaným oplodím, má na báze miskovitý plyš (v dube).

– Orech- líši sa od orecha v menších veľkostiach (lipa, pohánka).

- Kompozitná matica (viacmaticová)- apokarpné jednosemenné plody (v skorocelu, masliaku, gravilate, sasanke, plamienok, silici, gravilate). Majú úpravy na distribúciu - prívesy. V jahodách sa plody nachádzajú na zarastenej nádobe (jahoda); pri divokej ruži - vo vnútri pohára hypanthium alebo cinnarodium; v indickom lotose - v miskovité zarastenej nádobe.

– Semyanka- parakarp suchý jednosemenný plod, tvorený dvoma plodolistami s jediným plodnicou. Obal semien je redukovaný, semeno sa ľahko oddelí od šupky (u Compositae).

– zlomková nažka- synkarpný plod, pozostáva z dvoch nažiek, ktoré sú zavesené na špeciálnych nožičkách pripevnených k placente (v umbellate).

– perutýn- synkarpný plod, okvetie má kožovitý alebo blanitý pterygoidný výrastok (u brestu, jaseňa, brezy, javora). Výrastky sa podieľajú na šírení semien.

– Zrno- parakarp neoplodnený, jednosemenný. Charakteristický je veľmi tesný kontakt medzi oplodím a obalom semena až po splynutie. Zrná sú holé (v raži, pšenici, kukurici) a membránové (v jačmeni, prose, ovse, ryži). Filmy sú prerastené šupiny kvetov, na ktorých sa často tvoria výrastky (v blízkosti perejov).

neplodovitosť

1. Semeno ovocia z voľného ovocia

Súkvetia, ktoré zachovávajú štruktúru súkvetia (plody po dozretí zostávajú voľné a morfológia súkvetia sa v súkvetí opakuje): hrozno, jarabina, baza, kalina, čerešňa vtáčia, hloh, orgován, banán, chmeľ, jelša ,

2. Miešané ovocie z roztopeného ovocia

Neplodnosť zo zrastených kvetov a ďalšie prvky kvetenstva: cvikla obyčajná, špenát záhradný, gáza viaclistá, moruša biela, figa, ananás.

Hoci morfológia plodov je druhovo špecifická vlastnosť, u niektorých druhov na tej istej rastline sa môžu vyvinúť plody, ktoré sa líšia štruktúrou. Tento jav sa nazýva heterokarp.

Mnoho rastlín má tiež dobre definované heterospermia- rôznorodosť. Napríklad v bielej mari sa tvoria tri druhy semien: veľké svetlohnedé, menšie čierne a najmenšie lesklé čierne. Tieto semená neklíčia súčasne, ale v skupinách. Ak z nejakého dôvodu veľké semená nevyklíčia, vyklíčia stredné a malé ostanú v pokoji.

Heterokarpia a heterospermia sa vyskytujú iba vo vysoko rozvinutých rodinách a sú často charakteristické pre buriny, ktoré sa vyznačujú vysokou ekologickou plasticitou a životaschopnosťou.